встреча с подругами что приготовить
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Цитатник
Выпускное платье 2021 Выпускницы в ожидании последнего школьного бала ищут, в первую очередь, иде.
Солевые повязки лечат практически всё. Лечение солевыми повязками Поговорим о лечен.
—Музыка
—Всегда под рукой
—Подписка по e-mail
—Поиск по дневнику
—Рубрики
—Приложения
—Фотоальбом
—Друзья
—Постоянные читатели
—Статистика
Готовим вместе: 5 изысканных блюд для любимых подруг
Готовим вместе: 5 изысканных блюд для любимых подруг
Что больше всего любят делать девочки любого возраста, когда собираются вместе? Правильно, пить чай и болтать. Если посиделки намечаются у вас дома, то лучше заранее позаботиться о легких закусках и десертах, потому что диеты диетами, но чаёвничать без вкусного и сладкого довольно грустно.
Конечно, никто не обидится, если вы купите к столу стандартный медовик, ассорти шоколадных конфет и нарежете бутербродов с сыром. Но всегда интересно пробовать что-то новое. А лучше не только пробовать, но и приготовить это самостоятельно, причём всем вместе.
Здесь важно не ошибиться и выбрать подходящее блюдо: быстрое в приготовлении, относительно простое, оригинальное и, разумеется, вкусное. Потому что если вы вдруг решите приготовить какой-нибудь сложносочинённый классический торт, то есть большая вероятность, что ничего не получится или получится плохо — и чай придётся пить с баранками.
В качестве эксперимента предлагаем попробовать крутые закуски и десерты из лепёшек-тортилий MISSION. Это прекрасная основа для приготовления практически любых блюд: в мягкую и эластичную лепёшку вы можете завернуть отварное мясо, овощи, фрукты, рыбу, сыр. И в итоге получить интересные холодные и горячие закуски — ролл-трубочку, рулет-буррито, конвертик-пирожок или даже в основу для пиццы.
Десерты и закуски для доверительного разговора
Итак — готовим лёгкие и сладкие блюда на основе лепёшек-тортилий MISSION. Нам потребуется совсем немного времени, доступные продукты и чуть-чуть фантазии.
Праздничный ролл с муссом из лосося и авокадо (4 порции)
Ингредиенты:
Для мусса из лосося:
Для мусса из авокадо:
Способ приготовления:
Шаг 1
Отварную рыбу кладём в чашу блендера. Добавляем мелко нарезанный укроп, сливочный сыр и 2 столовых ложки сметаны. Солим, перчим и измельчаем до однородности.
Шаг 2
Измельчаем мякоть авокадо в блендере вместе с лимонным соком, солью и перцем.
Шаг 3
Равномерно смазываем лепёшки муссом из авокадо, а затем — муссом из лосося. Сворачиваем тугие роллы, оборачиваем их плёнкой и убираем в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 4
Нарезаем роллы на порционные куски острым ножом. Украшаем дольками авокадо, икрой и укропом.
Слоёный десерт с маскарпоне (1 порция)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Шаг 1
Нарезаем тортилью сегментами и обжариваем каждый из них в кипящем масле до появления хрустящей корочки.
Шаг 2
Кладём сегмент тортильи на блюдо и с помощью кондитерского шприца выкладываем на него сыр маскарпоне, а затем на сыр — ягоды. Сверху кладём ещё один сегмент лепёшки, сыра, ягод и так далее. Завершаем десерт последним сегментом лепешки и сахарной пудрой.
Вегетарианский ролл (4 порции)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Шаг 1
Обжариваем чеснок и кедровые орешки на оливковом масле в течение 1 минуты на среднем огне. Затем увеличиваем огонь и там же обжариваем порезанные кабачки до готовности, приправляем их солью и чёрным перцем.
Шаг 2
Подогреваем тортилью с двух сторон на сухой сковородке. Кладём подогретую тортилью на доску, выкладываем на неё кабачки, натёртый сыр и кедровые орешки. Завершаем композицию несколькими листиками зелени, затем аккуратно заворачиваем лепёшку.
Шаг 3
Обжариваем завёрнутую лепёшку с двух сторон в течение 1 минуты. Разрезаем лепёшку пополам и подаём на стол.
Клубничные канноли (4 порции)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Шаг 1
Измельчаем клубнику до однородного состояния. Получившуюся массу процеживаем через сито, чтобы отбросить семена, и доводим до кипения на среднем огне. Варим пюре в течение 15 минут, постоянно помешивая. Затем кладём его в миску и оставляем остывать.
Шаг 2
Нарезаем лепёшку на 4 равных сегмента почти квадратной формы. Сворачиваем каждый сегмент и склеиваем с помощью воды два противоположных заостренных конца. Смазываем оливковым маслом и запекаем в предварительно разогретой духовке при 180°С в течение 15 минут. После чего остужаем.
Шаг 3
Пюре из холодильника, взбитые сливки и сахарную пудру взбиваем миксером на высокой скорости до состояния крема.
Шаг 4
Заполняем кремом канноли. Для дополнительного вкуса можно их сбрызнуть тёмным шоколадным сиропом.
Фруктовый ролл (4 порции)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Шаг 1
Нарезаем банан пластинками, а клубнику — половинками.
Шаг 2
Для соуса нагреваем сливки и растапливаем в них шоколад. Даём соусу остыть.
Шаг 3
На лепёшку выкладываем фрукты и ягоды. Сверху поливаем соусом.
Шаг 4
Заворачиваем лепёшку рулетом и подаем к столу.
Салаты, закуски, рулеты, бутерброды, канапе, паштеты, сыры домашнего приготовления, заливки и заправки.
Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям
Полный стол еды за 15 минут: что делать, если внезапно нагрянули гости
Топ-10 продуктов, которые всегда пригодятся. Позаботьтесь, чтобы этот запас на случай внезапных гостей всегда был под рукой.
А теперь несколько вариантов, как быстро накрыть на стол.
Вариант первый — бутерброды
Казалось бы, обыденная закуска, даже и блюдом не назвать. Но если подойти к бутербродам творчески, гости будут приятно удивлены.
Канапе
Бутербродики на шпажках — обязательное блюдо на любом фуршете. Выглядят празднично, готовить легко. Их можно сделать из чего угодно, главное — правильное сочетание продуктов.
Продукты: используйте сыр, колбасу, оливки, любые овощи, соленую рыбу, паштет. Основой для канапе могут стать подсушенный хлеб, долька картофеля или огурца. Яблоки, груши и виноград можно сочетать с сыром или сделать фруктовую закуску.
Приготовление: 3–4 ингредиента нанизать на шпажку или зубочистку и украсить зеленью. Можно сделать рулетики из ветчины с сыром.
Горячие бутерброды или брускетты
Если нужно что-то более основательное, подойдут горячие бутерброды. Самые простые — с сыром. Их любят практически все. А бутерброды со средиземноморским колоритом — брускетты.
Продукты: хлеб, сыр, оливковое масло, помидоры, зелень, чеснок, оливки.
Приготовление: хлеб сбрызнуть оливковым маслом и отправить на пять минут в духовку. Выложить на горячую основу сальсу из помидоров с зеленью и чесноком (консервированные помидоры тоже подойдут), украсить зеленью или оливками, добавить специи — и прекрасная испанская закуска готова!
Вариант второй — горячее
Пока гости утоляют первый голод, самое время приготовить на скорую руку итальянский обед. Средиземноморские блюда изысканны, но в то же время достаточно просты.
Фриттата
Так в Италии называют пышный омлет с разнообразными начинками.
Продукты: основной ингредиент — яйца (из расчета 2–3 шт. на человека). Добавляем молоко, сыр и все, что есть в холодильнике: овощи, курицу или мясо, творог, зелень.
Приготовление: взбиваем яйца с молоком (как для обычного омлета), добавляем сыр. В глубокой сковороде на оливковом масле бланшируем лук, овощи и другие ингредиенты. Заливаем все это яичной смесью, солим и перчим по вкусу.
Когда омлет уже схватился по краям, но еще полужидкий в середине, ставим сковородку в духовку и доводим до готовности 10–15 минут. Фриттата получится пышной.
Паста
Тут весь секрет в соусе. Быстро готовится болоньезе с фаршем и томатами или наполетана с томатами и базиликом.
Если хотите удивить гостей, приготовьте классическую карбонару. Вопреки стереотипам она готовится без сливок.
Продукты: макаронные изделия (итальянцы называют их пастой), оливковое масло. Для соуса: яйца (на двоих — 1 целое и 2 желтка), бекон, твердый сыр, соль, перец.
Приготовление: взбейте яйца вилкой, добавьте перец, сыр, перемешайте — соус готов. Обжарьте бекон, чтобы он стал немного хрустящим. Отварите пасту и отправьте в сковородку с беконом, помешивая. Выключите огонь и влейте соус. Настоящая итальянская карбонара готова.
Вариант третий — что-нибудь к чаю
А может быть, гость зашел лишь на чашечку чая? Угостим его десертом! Готовятся сладости тоже недолго.
Оладьи
Это простое лакомство можно подавать со сметаной, медом, джемом или вареньем. Вот рецепт оладий с припеком.
Продукты: яйца, сахар, мука, кефир или сметана. Для припека подойдут яблоки, бананы, курага или изюм.
Приготовление: замесите тесто (как на обычные оладьи) и добавьте тертые фрукты. Не забудьте всыпать в тесто разрыхлитель или щепотку соды.
Сырники
Если в холодильнике найдется творог, то получатся сырники. Казалось бы, ими никого не удивишь, но и тут есть свои секреты.
Продукты: в классическом рецепте сырников нет ничего, кроме творога, муки, яиц и сахара.
Приготовление: традиционно сырники жарят на сковороде. Но если тесто положить в формочки для маффинов, посыпать корицей и испечь в духовке, то получатся чудесные творожные булочки. Гости наверняка оценят!
Брауни в микроволновке
Вкуснейшие шоколадные пирожные готовятся буквально 10 минут. И духовка не понадобится.
Продукты: сливочное масло, сахар, какао-порошок, корица, яйца, мука.
Приготовление: растопленное сливочное масло размешиваем с сахаром, какао-порошком и корицей, добавляем яйца и муку и выливаем тесто в смазанную маслом стеклянную форму для микроволновки. А можно готовить порционно, в керамических чашках. Будьте внимательны, металлический узор может заискрить в микроволновке.
Брауни готовится всего пять минут при высокой мощности, еще пять минут нужно дать блюду отдохнуть.
14 Нескучных идей как провести вечер с подругами
Близится день, когда ты и твои любимые подруги опять соберетесь вместе. Возможно тебе наскучило, что ваша встреча проходит всегда практически одинаково? Мы постарались придумать для тебя 14 занятий, дерзай!
Порадуйте себя посетив модный ресторан
Мы знаем, как ты любишь посидеть с подружками дома друг у друга, открыв бутылочку недорогого вина и просто болтая за жизнь. Но ведь жизнь у нас одна и иногда нужно позволить себе немного больше.
Возьмите билеты на дешевый спортивный матч (P.s.: вид спорта не важен)
Не беда, что вы не знаете ни названий команды, ни правил игры. Это не помешает вам посидеть с подружками в секторе, где можно похрустеть орешками и просто забавно провести время.
Бонус: рядом могут находиться свободные симпатичные парни.
Культурно просвещайтесь
Мы любим наше время! Ведь сейчас хватает классных выставок различных фотографов, художников и других людей искусства.
Бонус: если повезет и попадете на открытие выставки, то велик шанс получить бесплатный бокальчик шампанского.
Сходите к экстрасенсу
Собери подружек для эмоциональной поддержки (поверь, если она и не понадобится, то обсудить все это с ними после сеанса ты точно захочешь) и направляйтесь к какой-нибудь местной гадалке. Может она скажет наконец где запропастился твой суженный.
Квест по мотивам любимого фильма
Вечер может пройти на “Ура”, стоит только собрать команду единомышленников, которые решат найти загадку пирамид, раскрыть преступление или найти спрятанные сокровища. Скажем так, как способ разнообразить встречу — отличный вариант!
Время для боулинга
Кто сказал, что время боулинга ушло вместе с празднованием детских дней рождений. Если боулинг сам по себе кажется скучным, то разнообразьте его сами!
Читай также: 5 вредных привычек ношения сумки
Пусть это будет костюмированная вечеринка, скажем “20-е”. Да, возможно боулинг и платья а-силуэта не лучшая компания, но помни, что шикарные фото в инстаграмм сами себя не сделают 🙂
Посетите винную дегустацию
Да, возможно ваш девичник придется перенести с вечера, на более дневное время. Но для чего еще нужны субботние дни, если не для потягивания вина в хорошей компании.
Приятный бонус: если вы отправитесь не просто на дегустацию, а на обучающий семинар, то помимо вкусного вина вы узнаете еще много полезного о том, как, когда и с чем правильно пить вина.
Побудьте туристами в родном городе
Планируя планы на вечер представьте, что бы вы делали, будь вы туристом. А именно: попробуй местную кухню, пройдитесь по самым фотографируемым местам, может быть купите сувениры? Выбор остается за тобой.
Распойтесь в караоке
И не важно, что ты прогуливала музыку в школе, и медведь наступил на ухо одной из твоих подруг. Главное найти “те самые песни”, под которые вы танцевали в университете, которые играли во всех дворах твоего детства, а может, те, которые стыдно включать при других!
Хорошенько посмейтесь
Проверь афишу мероприятий на ближайшие выходные. Наверняка ты найдешь хотя бы одно место, где именно в эту субботу начинающие комики будут давать stand-up концерты. В чем несомненный плюс таких мероприятий — цена. Входные билеты на выступления начинающих комиков бывают даже бесплатные, и кто знает, вдруг именно ты будешь среди первых, кто разглядел талант!
Раскройте свою женственность
А почему бы вам всем вместе не посетить открытое занятие по стрип пластике или вообще танцах на пилоне! Поверь, хорошее настроение вам всем обеспечено.
Следите за метеоритным дождем
Да, у этого занятия должна быть хорошая подготовка. Для начала нужно заранее на весь год просмотреть календарь и отметить даты, когда метеориты пролетают над землей. Но согласись, в наблюдении за “падающими звездами” с бокалом в руках есть что-то особенное.
90-е возвращаются
Не сходить ли вам всем на вечеринку, посвященную 90-м, или 00-м? Только такую, где не только музыка, но и дресс-код должен быть соответствующим. Верни цветные леггинсы в жизнь!
Поставь все на черное в казино
Ты скажешь, что не умеешь играть? Мы тоже! Но это не отменяет тех эмоций, которые ты получишь от выигрыша, хоть и небольшой суммы. Главное не увлекайся, и помни, что деньги оставленные про запас должны остаться дома, а никак не в твоем кошельке!
Хорошенько покричи в парке развлечений
Давно ли ты каталась в вагончике “американских горок”? Так почему бы не вспомнить что это такое?
Открой в себе грацию балерины
Уже сходили на занятия по танцам на пилоне? Самое время отправляться на пробное занятие по балетный класс. Разумеется, шанс, что кто-то из вас станет балериной после этого занятия стремится к 0. Но это годится, как отличный способ провести интересно время вместе.
Рецепты быстрых блюд. Как быстро накрыть стол для гостей
Довольно часто возникает ситуация, когда могут пригодиться рецепты быстрых блюд. Гости на пороге, а у вас куча дел и забот, или вы только что вернулись с работы. Для того, чтобы быстро накрыть стол для гостей, необязательно часами готовить экзотические блюда. Можно быстро и недорого, а главное, вкусно накрыть праздничный стол, и гости даже не поверят, что это приготовлено практически перед их приходом. А можно просто порадовать домашних простыми и вкусными блюдами для ленивых.
Классический набор праздничного стола – это закуски, салаты, горячее и десерт. Именно в такой последовательности я и предлагаю готовить.
Быстрые закуски на скорую руку
Канапе с бужениной и огурцом
Ингредиенты:
Тонко нарезанный белый хлеб разрезаем пополам наискосок, намазываем сливочным маслом, красиво укладываем буженину. На шпажку накалываем маслину, огурчик и втыкаем в ломтик хлеба с бужениной
Канапе с яйцом и семгой
Ингредиенты:
Черный хлеб нарезаем на квадратики, смазываем маслом и посыпаем зеленым луком. Укладываем семгу, немного сбрызгиваем лимонным соком. Сверху укладываем половинку вареного яйца. Украшаем укропом и икрой.
Моцарелла с ветчиной
Ингредиенты:
К шарику моцареллы прикладываем листик рукколы и заворачиваем в полоску ветчины. Сверху немного поливаем оливковым маслом и посыпаем черным перцем. Зубочисткой протыкаем рулетик и укладываем на сервировочную тарелку.
Закуска из помидоров с моцареллой
Ингредиенты:
Смешиваем оливковое масло с солью и черным перцем. Шарики моцареллы достаем из рассола, немного обсушиваем и на 10-15 минут маринуем в оливковом масле с солью и перцем. Чуть-чуть подрезаем снизу помидору для устойчивости. Накалываем на зубочистку помидор, шарик сыра и лист базилика.
Простая закуска из помидоров
Самая простая и быстрая закуска для гостей. Помидоры нарезаем кружочками. Мелко нарезаем чеснок и укроп. Немного сбрызгиваем соком лимона или уксусом, солим, перчим и посыпаем чесноком и укропом.
Классика жанра – фаршированные яйца
Всем знакомое, простое, быстрое, но всегда пользующееся популярностью блюдо. Этой закуской накормите всех гостей. Отвариваете яйца, вынимаете желток, а дальше – свобода для творчества. Невероятное количество начинок, предлагаю только несколько:
Начинок может быть бесчисленное количество, сами придумывайте из того, что есть в холодильнике. Главное, чтобы пордукты сочетались друг с другом по вкусу.
Салаты быстро
Салаты очень популярны на нашем традиционном столе. Поэтому, не смотря на нехватку времени, стоит предложить несколько рецептов гостям. А поскольку мы торопимся, то и салаты у нас будут быстрые и легкие в приготовлении.
Салат «На скорую руку»
Ингредиенты:
Яйца отварить. Пока яйца варятся и остывают, огурцы и колбасу нарезать соломкой. Яйца нарезать также соломкой, смешать с огурцами и ветчиной, добавить зеленый горошек и майонез.
Быстрый и вкусный салат «Экзотика»
Ингредиенты:
Нарезать полосками куриную грудку, яблоко. Ананасы нарезать кубиками. Посолить, поперчить и заправить майонезом.
Салат из огурцов простой и вкусный
Готовится такой салат за 5 минут, но для того, чтобы огурцы остыли и немного замариновались, его нужно будет поставить хотя бы на 15 минут в холодильник.
Ингредиенты:
Трем огурцы на терке для корейской моркови. Если такой терки нет, то просто нарезаем полосками. На горячей сковороде немного поджариваем кунжут до коричневатого цвета.
Уксус смешать с сахаром и 5 минут покипятить на среднем огне. Залить огурцы полученным маринадом и поставить салат в холодильник насколько хватит терпения.
Салат с копченой рыбой и фасолью
Вкуснейший салат, который готовится быстро, а удивлению гостей не будет предела.
Ингредиенты:
У рыбы нам нужно будет филе, удаляем кости и кожу. Филе режем на небольшие кусочки. У красной фасоли сливаем жидкость и добавляем к рыбе. Лук-порей режем кольцами. Добавляем майонез и перемешиваем.
Горячие блюда быстро и вкусно
Совсем не обязательно часами хлопотать у плиты для приготовления основного горячего блюда на праздничный стол. Есть немало простых и быстрых рецептов. Буквально за 15 минут можно приготовить вкусные блюда.
Для любителей рыбы подойдут прекрасные рецепты с красной рыбой, лучше с лососем.
Лосось в карамельной корочке
Быстрый и вкусный рецепт горячего блюда, который подойдет как на праздничный стол, так и для быстрого ужина.
Для быстроты приготовления предварительно разогрейте духовку до 200 ° С. Смешайте 1 стакан яблочного сока с 3 ст. л. меда, доведите до кипения и поварите 1 минуту. Лосось разделайте на порционные куски и положите в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.
Запекать рыбу в духовке 10 минут. После чего лосось из духовки вынуть, посолить, поперчить и обжарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны до образования румяной глазированной корочки. При подаче сбрызнуть соком лимона.
Лосось в имбирном маринаде
Это блюдо готовится также очень быстро, а специфичный вкус ему придает имбирь. Причем такой рыбный стейк неизменно получается мягким и ароматным.
Ингредиенты:
Разделать лосось или другую красную рыбу на проционные куски. Корень имбиря очистить и натереть на терке. Смешать имбирь, соевый соус и оливковое, подсолнечное масло (еще лучше кунжутное масло). Замариновать в этом соусе рыбу хотя бы на 5 минут. Обвалять каждый кусочек в кунжутном семени. Жарить на раскаленной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
Свинина быстрого приготовления по-корейски
15 минут достаточно, чтобы приготовить это вкусное мясо, которое и на праздничном столе будет желанным гостем.
Ингредиенты:
Свинину нарезать на порционные куски тонкими полосками.
Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порезать. На сковороде с добавлением оливкового масла обжарить свинину на сильном огне 2 минуты. Затем в сковороду добавить лук и чеснок, огонь убавить и еще пожарить 5 минут.
Теперь в сковороду с мясом добавить соевый соус, соус чили, тертый имбирь и мелко нарезанный зеленый лук. Закрыть крышкой и потомить еще 2 минуты.
Куриная грудка с овощами по-китайски
А на это блюдо уйдет еще меньше времени, так как курица с соевым соусом и имбирем готовится мгновенно, а на выходе получается мягкой и сочной.
Ингредиенты:
Куриную грудку нарезаем на тонкие полоски и заливаем на 5 минут соевым соусом. Репчатый лук нарезаем довольно крупными кусочками и также заливаем соевым соусом. В это время нарезаем консервированный ананас кубиками, сладкий перец полосками.
Грудку выкладываем на разогретую сковороду и жарим 5 минут на оливковом масле на сильном огне. Убавляем огонь, к курице добавляем нарезанные овощи, добавляем немного сока из-под ананасов и тушим еще 5 минут. В конце, по желанию, можно добавить крахмал. Чтобы не образовались комочков, крахмал предварительно растворить в небольшом количестве соуса.
Ну а теперь, когда основные блюда готовы, можно быстренько приготовить десерт.
Десерты для гостей быстро
Мандарины в медовой глазури
Очень простой и витаминный рецепт. Очищаем мандарины, укладываем на тарелку и сверху поливаем жидким медом. Если мед загустел, растапливаем его на водяной бане. Сверху мандарины посыпаем любыми орехами.
Десерт с маскарпоне и печеньем
Ингредиенты:
Взбить сливки, смешать их с маскарпоне. Измельчить печенье. Перетереть свежие фрукты с сахаром. В стеклянные бокалы всыпать часть печенья, сверху выложить сырную массу, а потом перетертые с сахаром фрукты. Повторить еще раз. снова слой печенья и сырной массы. Сверху украсить тертым шоколадом, фруктами и стружкой миндального ореха.
Горячий шоколад
Ингредиенты:
В молоко всыпьте измельченный шоколад. Добавьте корицу, имбирь, натертый на терке мускатный орех. Закипятите, постоянно помешивая, и поварите 2 минуты. Проверьте, чтобы растаял весь шоколад. Горячим разлейте в небольшие бокалы.
Итак, вы убедились, что можно быстро и вкусно накрыть стол перед приходом гостей? Главное, иметь под рукой нужные продукты и рецепты.
Если считаете, что эта статья может пригодиться вашим друзьям и знакомым, поделитесь ею в социальных сетях.