в чем упаковать торт
Как упаковать торт в домашних условиях
Я хочу научить Вас правильно упаковывать торт, что важно. Коробка защищает торт от пыли, мусора, деформаций, падений и переворачиваний. Кроме того, упаковка не дает торту быстро нагреваться, сохраняя внутри прохладу. Она препятствует высыханию торта (торты трескаются, если стоят в холодильнике no frost без упаковки). А ещё упаковка создает первое впечатление о вашей работе. Если она красивая, то быстрее хочется ее открыть и попробовать торт.
Виды коробок
Мои идеальные коробки для бисквитных тортов имеют размер 30*30*25 см. В такую коробку поместятся бисквитные торты до 3 кг и с высоким декором. Идеальной коробкой для муссовых тортов считается вариант со стороной 25 см, высотой 12 см и с большим прозрачным окном.
В кондитерских магазинах представлен огромный выбор коробок для тортов. Поэтому непросто выбрать подходящие коробки. Они должны быть крепкие, удобного размера, а ещё красивые. Я, как и большинство кондитеров, останавливаю свой выбор на картонных коробках. Делая торты на заказ, я перепробовала около 10 видов коробок и нашла те, которые нравятся мне больше всего.
Упаковка муссовых тортов. Особенность муссовых тортов в том, что они чаще всего делаются в силиконовых формах. Размер форм редко доходит до 20 см в диаметре и 7 см в высоту. Декор муссовых тортов чаще всего ягоды или шоколадный небольшой высоты. Поэтому, упаковывать муссовый торт лучше в невысокую коробку со стороной около 25 см. Если упаковать муссовый торт в высокую коробку, то выглядеть он будет не гармонично, потеряется где-то там на дне коробки. Задача коробок создавать приятное впечатление о торте ещё до того, как его достанут. Поверхность муссовых тортов, покрытая зеркальной глазурью, поражает всех без исключения. Поэтому для них я рекомендую выбирать коробку с большим прозрачным окном, чтобы красоту торта было видно.
Подложки для тортов
Пройдите бесплатный авторский курс
МЕДОВЫЙ ТОРТ
На курсе Вы научитесь:
Почему я не пользуюсь пластмассовыми коробками
Как и во что упаковать торт для перевозки
Упаковка торта для транспортировки – одна из самых волнующих проблем тех, кто заказывает вкусные лакомства на торжество или праздничное чаепитие. Итак, вы определились с размером, цветом и начинкой сладости, назревает вопрос: «как грамотно упаковать торт для перевозки таким образом, чтобы он остался целым и невредимым?». Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы, — вы сможете выбрать наиболее подходящий для вас!
Перевозим торт в коробке – бережность и аккуратность превыше всего
Картонная коробка – идеальный вариант упаковки, востребованный среди большинства профессиональных кондитеров и любителей этого дела. Она не только защищает от пыли и деформации, но и может уберечь от солнечных лучей, а также незначительных колебаний температуры. Кроме того, картонные упаковки для торта могут стать частью его презентации, если вы заблаговременно выберите цветную, украшенную вырубками коробку или же оформите ее самостоятельно.
Как правильно произвести упаковку? Во-первых, ваш тортик обязательно должен располагаться на специальной подставке или подложке, их можно приобрести в любом магазине для кондитеров. Заказывая торт в кондитерской, вы гарантированно получаете его уже на подложке, на которой он надежно зафиксирован.
Для скрепления ярусов или частей торта кондитеры используют специальные шпажки, выполняющие роль защитного стержня. Они не позволяют многоярусному торту разваливаться или съехать набок. Это актуально для транспортировки сложных десертов.
Достойной заменой подложки является пеноплекс, который обладает гораздо большей прочностью. Вы можете использовать оба поддона одновременно, это будет дополнительной перестраховкой.
Предлагаем вашему вниманию маленькие хитрости, которые существенно облегчат транспортировку:
Отсутствие коробки – не повод для волнения, ищем альтернативу!
Часто специальной коробки, чтобы упаковать и зафиксировать торт, нет. В чем еще можно осуществить перевозку?
Особенности перевозки
Готовясь к транспортировке торта, следует учитывать его особенности и характеристики.
Делаем коробку-холодильник своими руками
Зачем тратиться на холодильное оборудование, если можно изготовить его самостоятельно в домашних условиях, да еще и нужного размера!
Итак, для начала необходимо посетить любой строительный магазин и приобрести там материал под названием «теплоизол», в среднем на одну коробку уходит около метра, возьмите на всякий случай два (если мы говорим о торте среднего размера).
Дополнительно вам понадобится алюминиевый скотч, линейка, строительная рулетка, обычный скотч, фломастер. В самом начале вам нужно сделать разметку. Здесь все сугубо индивидуально. Большой плюс такой упаковки в том, что вы самостоятельно определяете ее габариты, что позволит перевозить торты даже больших размеров.
Вам необходимо рассчитать:
После того, как вы сделали разметку, можно приступать к сборке. Теплоизол – капризный материал, который не поддается сборке. Чтобы сгибать его по начерченным линиям используйте молоток, но не переусердствуйте!
Затем складываете коробку по выделенным линиям, проклеиваете алюминиевым скотчем. На дно приклеиваете подложку на двусторонний скотч. Для усиления теплоизолирующего эффекта можно проложить стенки пенопластом. Непосредственно перед перевозкой торта положите внутрь короба несколько пакетиков льда, это понизит температуру в два, а то и в три раза. Можно использовать специальные блоки для портативных холодильников. Холод сохраняется надолго, что обеспечивает надежную сохранность кондитерского изделия.
А может ну его морочиться?
Мы ценим наших покупателей и готовы взять все хлопоты на себя. От изготовления, до доставки.
Все это и многое другое ждет вас! Мы возьмем на себя все нюансы, касающиеся доставки заказных кондитерский изделий!
Как упаковать торт в домашних условиях??
Полностью запакуйте ваш торт такой фольгой, собрав её края сверху над тортом с помощью красивой ленты. Ещё один способ упаковки – упаковка по кусочкам. Разрежьте ваш торт и поместите каждый кусочек в самодельную коробочку из картона. Шаблоны таких коробочек вы можете найти в интернете.
В чем перевозить торт если нет коробки?
Поместите торт в емкость нужного размера, зафиксируйте на сиденье при помощи антискользящего коврика, накройте сверху пищевой пленкой, — все готово для удачной поездки! Если вы позаботитесь о прочной подставке, то сможете перевезти торт без упаковки.
Как правильно перевозить торт?
Торт при транспортировке должен быть на строго горизонтальной поверхности, самый крошечный наклон может здорово испортить внешний вид. Поэтому если Вы перевозите торт на сидении автомобиля, выровняйте поверхность, подложив что-либо под торт. И зафиксируйте коробку ремнями безопасности.
Как подобрать коробку для торта?
Упаковка бисквитных тортов.
Для бисквитных тортов коробка должна быть высокой. Высота самих тортов в среднем составляет 10-15 см. Дополнительно нужно прибавить высоту декора. Если это пряники, декор из шоколада, карамельный декор, то высота торта увеличивается еще на 10 см.
Как переложить готовый торт в коробку?
Когда изделие остыло и стало более плотным, кладем сверху на него пекарскую бумагу, а на нее другую черновую подложку. Прямо руками уверенным движением переворачиваем торт, держа за обе подложки. Грязная получается сверху, чистая снизу. Обтягиваем торт мастикой, и повторяем процесс, чтобы дно оказалось сверху.
В чем можно упаковать торт?
Самый быстрый способ упаковать сладость – обернуть ее пищевой пленкой. Сначала необходимо поставить десерт на подставку из плотного картона. В качестве подложки может выступать обычный поднос. Затем – поместить подставку по центру оберточного материала.
Как сделать подставку для торта из картона?
Итак, нужно просто покрыть картон упаковочной бумагой (можно предварительно подержать картон в горячей духовке) и закрепить скотчем. Перед перенесением торта на подложку стоит ее покрыть новым полиэтиленовым разрезанным пакетом и слегка закрепить скотчем на концах.
Как провезти в самолете торт?
Если теоретически размер торта может помешать другим пассажирам, его требуется как можно компактнее уложить в ручную кладь. Кондитерское изделие допустимо предварительно разрезать на кусочки и упаковать в картонную коробку. Брать сладость можно на руки или ставить на полки для ручной клади.
Как перевозить ярусный торт?
Чтобы украшения и верхние ярусы не сместились, следует ставить торт в машине на ровную и твердую поверхность, ни в коем случае не на сиденье. Небольшой десерт можно перевозить на руках.
Как перевозить десерты?
Перевозить десерт стоит на плоской и горизонтальной поверхности. Если вы едете на машине, стоит поставить торт на пол рядом с передним пассажирским сидением. Не ставьте десерт на пассажирское сидение или в пустой багажник. Если перевозите на руках, то придерживайте коробку одной рукой за дно,другой за верх коробки.
Как перевозить Муссовый торт?
Если на муссовом торте есть фигурки, торт перевозится в замороженном состоянии. Курьер или кондитер Вас обязательно предупредит, в каком состоянии торт доставлен к Вам. Если муссовый торт к Вам доставлен в подмороженном состоянии, — оставьте его при комнатной температуре (без прямых солнечных лучей!)
Как перенести торт с подложки в коробку?
Круглые или квадратные торты можно без проблем переносить, используя легкую заморозку. После того, как кондитерское изделие становится плотным, сверху на него кладут кондитерскую бумагу, на нее – черновую подложку. Удерживая верхнюю и нижнюю часть, переверните торт.
Идеи на школьную ярмарку: как красиво упаковать печенье, торт, пирог и кексы
Варианты упаковки печенья, кексов, тортов и других угощений, которые просто сделать своими руками.
Как упаковать кусок торта или пирога: схема упаковки
Ситуация знакома: есть торт или пирог, и его нужно каким-то волшебным способом по кускам транспортировать в другое место. Да так, чтобы выпечка не превратилась в пюре.
Схема коробки для упаковки пирога или торта кусочками
Как упаковать печенье: идеи упаковки
Если речь идет об упаковке большого плоского печенья, то можно просто воспользоваться техникой «конвертик». Берете квадратный лист бумаги или картона и просто складываете углы к ценру, фиксируя скотчем.
Для упаковки выбирайте чистую, можно небеленую бумагу. Можете использовать плотные салфетки или пергамент для выпечки. Вырежьте чехол необходимой формы, прострочите его по краям на швейной машинке или вручную одним из декоративных швов.
Схема, как сделать своими руками пакет из бумаги для упаковки печенья.
Маленькое хрупкое печенье, чтобы не раскрошилось, предлагаем упаковать в коробочки из бумажных стаканчиков. Для этого отрежьте у стаканчиков плотный ободок и сделайте восемь вертикальных надрезов, как показано на рисунке. Затем положите печенье внутрь и загните по очереди «лепестки».
Как упаковать маффины и кексы своими руками
Небольшие маффины можно упаковать в картонные яичные лотки. Наклейте сверху что-то веселое, чтобы не видно было надпись «Яйца», и стильный контейнер для маффинов у вас готов.
Если же перед вами стоит задача доставить из пункта А в пункт В кекс классической формы, предлагаем сделать своими руками коробку из картона. Схему вы увидите ниже. Главное, чтобы клей, которым вы будете склеивать коробку, не контактировал с выпечкой: либо замените его скрепками/нитью/клейте далеко от краев, или же сделайте вкладыш внутрь коробки из папиросной бумаги.
А вот если вы решите принести на школьную ярмарку уже порционно нарезанные куски кекса, воспользуйтесь идеями для упаковки печенья.
Упаковка для других продуктов: желе, поп-корн, чипсы, фрукты
Бумажные или пластиковые контейнеры, свернутые и бумаги конусы, шпажки и палочки для мороженого, чтобы нанизать на них кусочки фруктов и ребенку было удобно есть.
Как красиво упаковать бутерброды на школьную ярмарку
Да, да, сендвичи или бутерброды вполне себе подходят для школьной ярмарки. Главное, чтобы они были свежими и сделаны из качественных продуктов. А вот красиво их упаковать можно двумя способами: сложить в бумажные пакеты как пакеты для печенья, о которых мы рассказывали выше. Или просто заверните в бумажную ленту и стяните жгутом.
Как упаковать торт в домашних условиях
Правильная упаковка кондитерских изделий имеет огромное значение. Она защищает их от грязи и пыли, снижает риск деформации в результате случайных переворачиваний и падений. Если вы занимаетесь выпечкой тортов под заказ и нуждаетесь в качественной упаковке для них, рекомендуем вам воспользоваться предложениями проверенного производителя uny-pak.ru, ассортиментом и качеством товаров которого вы будете приятно удивлены.
Критерии выбора коробки
Первое, на что обращают внимание при выборе упаковки для торта, – это материал, из которого она сделана. Коробки могут быть бумажными или пластиковыми. Изделия из бумаги имеют неоспоримые преимущества, а именно:
Для каждого конкретного торта нужна своя особая коробка, которая будет учитывать его вес и размер, а также общий вид и декор.
Коробки для бисквитных тортов
Изделия из бисквитного теста зачастую достаточно высокие. К тому же такие торты нередко украшают карамельным или шоколадным декором, различными фигурками и прочей красотой, добавляя к высоте изделия лишние сантиметры. Поэтому высота коробки для таких тортов должна быть не меньше 25 см.
Коробки для муссовых тортов
Такие изделия в большинстве случаев готовят в формах из силикона, а в качестве декора используют ягоды или небольшие шоколадные фигурки. Поэтому выбор коробки для них производится с учетом индивидуальных размеров. Зачастую высота ее не превышает 25 см. В слишком большой коробке торт смотрится бедно и теряет свою декоративность.
Полезные особенности
Выбирая коробку для торта, стоит обратить внимание на изделия с ручками на крышке. Во-первых, такую коробку удобнее нести, а во-вторых, она обеспечивает строго горизонтальное положение торта, исключая возможность повреждения боков и украшений.
Еще одна важная деталь коробок – наличие прозрачного окошка в верхней части. Это особенно актуально для тортов с оригинальным дизайном. Такая коробка не скрывает красоту изделия, а наоборот, подчеркивает ее. У некоторых коробок прозрачные окошки имеются и в верхней части боковых сторон.