что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Что есть при низком гемоглобине?

Поделиться:

Гемоглобин – особый железо-содержащий белок крови — транспортирует питательные вещества и кислород к тканям организма.

Снижение допустимого уровня гемоглобина связывают с нехваткой железа https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/iron-deficiency-anemia/symptoms-causes/syc-20355034.

Рассказываем, почему это опасно, и как можно помочь организму восполнить его недостаток с помощью полезных рецептов.

Почему низкий гемоглобин — это плохо?

Если гемоглобин низкий, мышцы и ткани не получают кислород в достаточных количествах и, соответственно, плохо работают.

Всемирная организация здравоохранения утверждает, что дефицит железа — самой распространенное нарушение питания в мире, каждый третий человек на планете страдает от анемии.

Какие продукты повышают гемоглобин?

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинЧитайте также:
Диетический стол № 5

Железо содержится в:

Рецепты при пониженном гемоглобине

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Печень по-эстонски

На порцию: 357 ккал, 20,8 г белка, 20,8 г жиров, 16,8 г углеводов

Что нужно:

600 г телячьей печени;

60 г сливочного масла;

4 ст. л. пшеничной муки;

100 мл портвейна; один лимон;

200 мл мясного бульона;

1 ст. л. бальзамического уксуса; соль по вкусу;

Как готовить:

Печень обмыть, очистить от пленок и крупных сосудов, промокнуть и высушить на бумажном полотенце. Для соуса растопить в сотейнике столовую ложку масла, выложить столовую ложку муки и пассеровать до светло-кремового цвета.

Добавить бульон, портвейн, уксус, толченую гвоздику, лимонную цедру и сахар. Уварить до легкого загустения, добавить столовую ложку масла. Когда соус будет готов, разогреть на сковороде оставшееся масло.

Печень посолить, хорошо обвалять в муке и обжарить до готовности (чтобы узнать готовность, можно отрезать небольшой кусочек и посмотреть, есть ли кровь). Подавать к столу сразу, полив соусом.

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Паштет из печени трески

На порцию: 274 ккал, 7 г белка, 26 г жиров, 3 г углеводов

Что нужно:

120 г печени трески; 3 куриных яйца; половина головки репчатого лука;

одна небольшая морковь;

1 ч. л. лимонного сока; молотый черный перец по вкусу;

1 ст. л. оливкового масла.

Как готовить:

Морковь отварить до готовности, остудить, измельчить ножом. Сварить яйца, очистить. Лук репчатый очистить, промыть, мелко нарубить, залить кипятком, оставить на пять минут,а затем слить воду.

Из банки с печенью трески слить жидкость. В чашу блендера положить печень, яйца, морковь и размягченный репчатый лук. Перемолоть все ингредиенты, одновременно перемешивая в однородную пышную массу. Приправить паштет солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и лимонным соком.

По желанию вкус можно разнообразить пряностями и специями.

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Ризотто из чечевицы, перловки, гречки и дикого риса с утиной печенью и козьим сыром

На порцию: 1359 ккал, 60,1 г белка, 44,8 г жиров, 179,4 г углеводов

120 г черной чечевицы;

50 г перловой крупы;

50 г гречневой крупы;

80 г утиной печени;

3 ст. л. куриного бульона;

15 г мягкого козьего сыра; оливковое масло по вкусу.

Как готовить: Все крупы отварить по отдельности и отставить, накрыв крышками, чтобы не остыли. Половину сваренной чечевицы пробить в блендере с куриным бульоном и оливковым маслом до консистенции густого пюре, смешать его с крупами.

Печень обжарить в небольшом количестве оливкового масла в течение минуты, выложить на ризотто из круп, украсить ложкой мягкого козьего сыра и подавать.

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Кролик, фаршированный орехами и черносливом, с ежевичным соусом

На порцию: 1306 ккал, 89,4 г белка, 81,4 г жира, 59 г углеводов

75 г кедровых орехов;

50 г грецких орехов;

12 кусочков мяса кролика;

2 ст. л. оливкового масла;

перец черный молотый по вкусу;

2 ст. л. бальзамического уксуса.

Как готовить:

Удалить кость из мяса. Грецкие орехи, фисташки и чернослив порубить и смешать с кедровыми орешками. Нафаршировать смесью мясо. Перевязать каждый кусок нитью.

Выложить на противень. Рядом разложить нарезанную картошку, дольки чеснока и лук. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут, до готовности.

Разогреть на сковородке ежевику и сахар с тремя столовыми ложками воды. Дождать, когда сахар растворится, влить уксус и довести до кипения. Держать на огне до консистенции густого сиропа.

Переложить мясо, картошку и чеснок на тарелку, полить соусом и подавать.

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Рыбные зразы с печенью трески

На порцию: 235 ккал, 11 г белка, 18 г жиров, 8 г углеводов

Что нужно:

головка репчатого лука;

100 г печени трески;

4 ст. л. растительного масла;

4 ст. л. панировочных сухарей

Как готовить:

Из рыбы приготовить фарш, прокрутить в мясорубке с луковицей. Фарш отжать, добавить соль, яйцо и вымесить.

Разделить фарш на равные части. В одну положить кусочек печени трески и защипнуть со всех сторон. Обвалять в сухарях. Повторить с каждым кусочком.

Обжарить котлеты на среднем огне со всех сторон (около 10 минут).

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Пате де кампань

На порцию: 250 ккал, 25 г жиров, 5 г белков, 1 г углеводов

250 г. свиной грудинки;

300 г свиной печени;

4 ягоды можжевельника;

3 веточки свежего тимьяна;

50 мл белого сухого вина;

черный молотый перец по вкусу.

Как готовить:

Свиную шейку, грудинку, бекон и печень нарезать крупными кубиками и сделать фарш.

Добавить яйца, соль, перец, толченые ягоды можжевельника, мелко нарезанные листья с веточек тимьяна, белое вино, коньяк и фисташки. Перемешать с мясом. Переложить в форму для запекания.

Вдавить в мясо лавровый лист и два веточки тимьяна. Накрыть форму листом пергаментной бумаги, смазанной маслом, поместить форму на противень, залитый на две трети горячей водой и поставить противень в духовку (160 градусов). Запекать час.

Извлечь паштет из духовки и дать ему два часа, чтобы остыл.

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Пирог с гранатовым соком и грецким орехом

На порцию: 698 ккал, 7,6 г белка, 29,4 г жиров, 92,4 г углеводов

125 г пшеничной муки;

125 г сливочного масла;

50 г грецких орехов очищенных;

1 ч. л. разрыхлителя; два куриных яйца;

100 г сахарной пудры.

Как готовить:

Выжать сок из граната с помощью соковыжималки для апельсинов и лимонов. Процедить через ситечко или марлю.

Растопить сливочное масло. Сахар взбить с яйцами. Добавить остывшее сливочное масло. Хорошо перемешать миксером. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить яичную массу, 50 г гранатового сока и измельченные орехи. Перемешать.

Форму смазать маслом и обсыпать мукой или панировочными сухарями, вылить в нее тесто. Поставить в заранее разогретую духовку на 30-35 минут (180 градусов).

Приготовить пропитку: 50 г гранатового сока смешать со 100 г сахарной пудры. Не вытаскивая из формы, проколоть бисквит палочкой во многих местах. Равномерно вылить пропитку из сока. Дать остыть.

Вынуть из формы и украсить сахарной пудрой.

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции

Источник

Диета (питание) при низком гемоглобине

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Общие правила

Подавляющее число заболеваний кроветворной системы протекают с анемией, при которой отмечается снижение количества гемоглобина в единице объема крови, преимущественно с одновременным уменьшением общего объема эритроцитов (или их численности).

Анемия является одним из симптомов различных заболеваний или патологических состояний. Среди большой совокупности анемий в клинической практике наиболее часто (до 85% случаев) встречаются анемии, вызванные недостатком в организме железа. Такое состояние является причиной нарушения процессов синтеза железосодержащих белков, вследствие чего в организме развивается кислородная недостаточность и происходит угнетение процессов клеточного дыхания с развитием в органах и тканях организма дистрофии и нарушение их функций.

Другие виды анемий: витамин В12-дефицитная анемия, фолиеводефицитная, гемолитическая, серповидно-клеточная анемии встречаются реже, однако также сопровождаются аналогичной симптоматикой.

Уровень плазменного железа определяется процессами синтеза и распада эритроцитов. В организме человека содержится в среднем от 3 до 5 г железа в связанной форме. В процессе кроветворения используется железо из депо крови. Потери железа в организме пополняются железом, содержащимся в продуктах питания. Поэтому, алиментарный фактор является ведущим в развитии железодефицитных анемий. Однако, железо, поступающее с пищей поглощается лишь на 10–20%, то есть, количество железа, потребляемого с пищей должно быть в 5–10 раз больше суточной потребности, которая в среднем составляет 10 мг/сутки для мужчин при уровне потерь около 1 мг/сутки и 18 мг/сутки для женщин при уровне потерь до 2 мг/сутки. Потери железа с мочой, калом, потом, волосами и ногтями.

При недостаточном поступлении железа в организм из вне активизируется депо железа. К группе высокого риска развития анемий относятся женщины в детородном возрасте, пожилые лица и дети (в связи с высокой потребностью в железе) и все лица, недостаточно употребляющие железосодержащие продукты (в частности вегетарианцы).

Основными задачами лечебного питания при железодефицитной анемии являются:

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

К продуктам животного происхождения с высоким содержанием железа (в мг/100 г продукта) относятся:

Продукты растительного происхождения, являющиеся лидерами по содержанию железа:

Продуты, повышающие содержание гемоглобина в крови должны содержаться в каждом приеме пищи.

Для повышения гемоглобина в рацион вводятся:

Особое внимание уделяется вопросу усвояемости железа. Для улучшения усвоения организмом железа, обеспечьте в рационе питания достаточное количество витамина С и меди. Добавление в рацион питания сока цитрусовых, отвара шиповника, плодов фруктов и ягод без мякоти, компота с добавлением лимонной кислоты или аскорбиновой кислоты (25–50 мг) повышает усвояемость железа, поскольку аскорбиновая кислота принимает активное участие в процессе абсорбции железа. Добавление сока из цитрусовых плодов, повышается усвояемость железа из хлеба, круп, яиц.

К продуктам, богатыми медью относятся: абрикосы, вишня, сушеный инжир, бурые водоросли, морская капуста, зеленые овощи. С целью улучшения усвояемости железа в продукты питания (молоко, фруктовые соки, зерновые продукты, рис, поваренная соль, хлеб, сахар) добавляют окисное железо и сернокислое закисное, глицерофосфат железа и глюконат.

Усвоение железа подавляет крепкий чай и продукты, богатые дубильными веществами. Ухудшают процесс абсорбции железа шоколад, яичный желток, какао, а также продукты, богатые витамином D (молочные продукты), которые в рационе питания должны быть ограничены. Для уменьшения их негативного действия рекомендуется употреблять их отдельно от других продуктов.

Допускаются практически все виды кулинарной обработки продуктов (запекание, тушение, варка готовка на пару), кроме жарки, поскольку при этом процессе образуются продукты окисления, влияющие негативно на организм, а также используется много жира, что при анемии противопоказано. Температура пищи стандартная (15-60 градусов Цельсия).

При В12-дефицитной анемии в рацион включаются продукты, являющиеся основными источникам витамина В12 (в 100 мг продукта): говяжья печень — 60 мкг; куриная печень — 16 мкг; свиная печень — 30 мкг; говядина — 2,6 мкг; скумбрия — 12 мкг; мясо кролика — 4,3 мкг; свинина — 2 мкг; треска — 1,6 мкг; карп — 1,5 мкг; яйцо куриное — 0,5 мкг.

Показания

Разрешенные продукты

Питание при низком гемоглобине базируется на включении в рацион продуктов, содержащих максимальное количество железа: внутренние органы и субпродукты (печень говяжья и куриная, желудки и сердечки куриные, язык говяжий), красное мясо (говядина), мясопродукты (ветчина, колбаса, сосиски), рыба и рыбопродукты (икра, балыки, шпроты, сардины), морепродукты (мидии, креветки, кальмары), сливочное и растительное масло.

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинИз молочных продуктов полезно включать в рацион сыры и творог, кисломолочные продукты. Супы, все первые блюда готовятся на крепком мясном или рыбном бульоне. Для приготовления гарнира при пониженном содержании железа можно использовать практически все виды круп, бобовые и макаронные изделия.

Показано включать в рацион в достаточном количестве пшеничный/ржаной хлеб, мучные изделия (сдоба, пирожки печеные, бисквиты). Разрешены все овощи и фрукты в любой кулинарной обработке, особенно важно включение в рацион фруктов и овощей с большим содержанием аскорбиновой кислоты (цитрусовые, шиповник, черноплодная рябина, черная смородина). В рационе должны присутствовать различные сухофрукты – курага, изюм, чернослив, инжир; семечки и орехи – миндаль, фисташки, арахис, кешью, грецкие орехи, семечки подсолнечника, тыквы.

Очень полезны овощные и лиственные салаты. Лечебное питание предполагает включение в рацион сладких продуктов и блюд из них (мед, джемы, варенье). Особенно полезен мед. Содержащаяся в нем фруктоза способствует усвоению железа в кишечнике. Предпочтительно употреблять темные сорта меда, поскольку они содержат больше меди, железа и марганца. При пониженной кислотности мед употребляется непосредственно перед едой, а при повышенной — за 1,5 часа до приема пищи. При отсутствии противопоказаний разрешается съедать до 50 г меда в сутки. Из напитков обязательно вводить в рацион отвар пшеничных отрубей и шиповника, овощные и фруктовые соки, особенно свекольный сок.

Источник

Какие продукты повышают гемоглобин в крови — список из 20 вариантов с наибольшим содержанием железа

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинПониженный гемоглобин комплексно ухудшает состояние организма, так как в этом случае все органы и ткани испытывают кислородное голодание.

А дополняется это повышенной нагрузкой на сердечно-сосудистую систему – организм попросту ускоряет кровоток, чтобы увеличить приток кислорода.

Особенно опасен дефицит гемоглобина и анемия у детей дошкольного возраста – это нередко провоцирует развитие патологий нервной системы, что в итоге приводит к отставанию в умственном развитии.

Согласно многочисленным исследованиям, уровень гемоглобина можно регулировать с помощью соблюдения диеты, включая или исключая из рациона железосодержащие продукты.

Мы составили рейтинг из 20 наиболее эффективных продуктов, которые следует включить в рацион, чтобы повысить концентрацию гемоглобина в крови. Также мы опишем общие принципы питания и рекомендации врачей.

Факторы влияния на гемоглобин

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинОсновной гемоглобина является железо. Именно через процесс его окисления и восстановления происходит транспортировка и усваивание кислорода в тканях живого организма.

Дефицит железа – одна из самых распространенных причин резкого снижения уровня гемоглобина.

Однако недостаточно просто включить в рацион продукты, богатые на железо. Данный микроэлемент не может полноценно усваиваться без определенных факторов. Например, для его расщепления на производные атомы (которые затем и вступают в реакцию с определёнными группами белков) необходимы витамин С, витамины В-группы (особенно фолиевая кислота), омега-3 и омега-6 ненасыщенные жирные кислоты.

Вместе с этим есть ряд факторов, которые снижают биодоступность железа. К примеру, высокое содержание в организме кальция тормозит процесс выработки новых молекул гемоглобина. Если возникнет дефицит вышеуказанных микроэлементов, железо попросту не будет усваиваться.

Если же низкий уровень гемоглобина спровоцирован дефицитом питательных микроэлементов, то рекомендуется включить в рацион следующие продукты:

В большинстве случаев вышеуказанного перечня рекомендаций будет достаточно, чтобы нормализовать состав форменных элементов в крови.

Список из 20 продуктов для его увеличения

Организм в достаточном количестве должен получать все питательные микроэлементы, в том числе минералы, витамины, металлы. Все эти элементы прямо или косвенно влияют на кроветворную функцию, которую и необходимо стимулировать (гемоглобин вырабатывается в костном мозге, как и эритроциты, тромбоциты, лейкоциты). Итак, вот список из 20 самых эффективных продуктов.

1. Печень

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинДля гемоглобина полезна любая печень. Подойдёт говяжья, куриная, свиная. Причем именно слабой прожарки (Rare), так как в этом случае сохраняется большая часть питательных микроэлементов.

Печень содержит и витамины В-группы, и железо (6,9 мг на 100 грамм), и йод – все это как раз и способствует увеличению уровня гемоглобина.

2. Мясо

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинОснова любого мяса – это широкий набор белков и незаменимых аминокислот, которые и вступают в реакцию с железом, образовывая тем самым молекулы гемоглобина.

Более эффективными видами мяса в этом плане являются кролик, свинина, говядина. Но, опять же, следует предавать мясо минимальной термической обработке, в идеале – готовить на пару.

3. Гречка

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинПрактически все зерновые снижают биодоступность железа. Исключение – только гречневая крупа, которая действует ровным счетом наоборот.

Помимо этого, гречка также содержит железо (почти 7 мг на 100 грамм ядрицы). Именно поэтому её рекомендуют использовать в первую очередь в качестве прикорма детям грудного возраста, а не манную крупу (которая содержит кальций и, тем самым, замедляет выработку гемоглобина).

4. Халва

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинХалва содержит большое количество железа – почти 30 мг на 100 грамм продукта (а в тахинной и того больше – до 50 мг на 100 грамм). То есть, 50 грамм такого десерта обеспечивают суточную норму железа в организме.

Но стоит учесть, что витаминов В-группы и аскорбиновой кислоты в халве практически нет. Поэтому если её и включать в рацион, то позаботившись о достаточной норме других питательных микроэлементов, способствующих усваиванию железа.

5. Свекла

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинСодержит и железо, и аминокислоты, витамины, которые помогают повысить гемоглобин. Особенность столовой свеклы – все питательные микроэлементы в ней сохраняются даже при термической обработке.

Можно также включить в рацион свекольный сок, но пить его следует в разбавленном виде (1 часть сока на 2 части воды).

6. Гранат

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинИз всех фруктов именно гранат для гемоглобина считается самым полезным благодаря высокому содержанию витамина В6.

Железо в семечках граната тоже имеется, но в небольшом количестве – всего 1 – 1,5 миллиграмма на 100 грамм.

7. Морковь

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинДля поднятия гемоглобина лучше выбирать красную морковь – в ней бета-каротина и витамина А больше всего.

А эти микроэлементы способствуют ускорению биохимических реакций с использованием кальция – снижение его «свободного» уровня в крови увеличивает биодоступность железа (в моркови его содержится всего 0,5 – 0,7 мг на 100 грамм).

8. Сухофрукты

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинИз сухофруктов лучше всего кушать чернослив, изюм, абрикос, вишни, черешни, бананы – в их составе имеются витамины В-группы, Е, С.

Ускорить усваивание железа помогает также то, что в сухофруктах содержится большое количество растительной клетчатки – это комплексно нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

9. Орехи

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинГрецкий орех, а также фисташки, имеют в составе немалое количество омега-3 и омега-6 ненасыщенных жирных кислот, которые ускоряют целый комплекс межклеточных метаболических процессов, в том числе и с железом.

Наиболее полезными орехи считаются для маленьких детей – они практически в 2 раза снижают вероятность возникновения патологий нервной системы.

А вот от арахиса следует отказаться. В нем крайне много жира, что создает высокую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, а также замедляет усвоение железа.

10. Икра рыб

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинИ красная, и черная, и желтая икра в этом плане очень полезны, так как содержат железо (от 6 до 12 мг на 100 грамм), а также омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. Буквально 100 грамм такого продукта в сутки полностью обеспечивает организм всеми необходимыми питательными микроэлементами для нормализации уровня гемоглобина.

А самое главное – этот продукт является легко усваиваемым, поэтому его можно включать в рацион при наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (когда мясо или печень – противопоказаны).

11. Мед

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинГлавная польза меда – он содержит огромный спектр минералов (в том числе и редких, которые из другой пищи получить не удастся), что положительно сказывается на водно-солевом балансе. А это – тоже важный пункт в нормализации уровня гемоглобина.

Это также поможет избавиться от отеков, которые нередко возникают при увеличении нагрузки на сердечно-сосудистую систему (что обязательно будет при дефиците гемоглобина).

12. Крапива

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинСодержит небольшое количество железа, а также витамина В12, что увеличивает его биодоступность для организма.

Крапиву врачи рекомендуют включать в рацион в качестве специи (в сушеном виде) во время беременности и при грудном вскармливании.

Но стоит помнить – она стимулирует также выделение желудочного сока, что при гастрите или язвенной болезни желудка и/или двенадцатиперстной кишки может усугубить состояние больного.

13. Яйца

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинДля повышения гемоглобина следует употреблять яичные желтки – в них содержится до 8 мг на 100 грамм железа. И есть их лучше в свежем виде или вареном всмятку.

Куриные свежие яйца могут быть источником распространения сальмонеллёза. А вот перепелиные тоже имеют в составе железо, но их скорлупа имеет меньшие поры, через которые инфекция не проникает. Поэтому они считаются более безопасными – детям их и рекомендуют включать в рацион.

14. Рыба

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинМорская рыба богата на омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. И чем более жирная она – тем больше жирных кислот в ней содержится. Речная в этом плане тоже полезна, лучше подходит карп (зеркальный), щука и окунь. А из морских разновидностей рыбы – тунец, лосось.

Кстати, не менее полезно употреблять морскую капусту. В ней содержится йод, что нормализует работу эндокринной системы (которая косвенно регулирует выработку гемоглобина).

15. Шоколад

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинВ какао-порошке железа до 12 мг на 100 грамм (в зависимости от сорта и разновидности). Диетологи говорят, что надо есть именно черный натуральный шоколад. Менее полезны – молочный, белый, розовый.

И желательно шоколад готовить самостоятельно в домашних условиях без добавления сливочного масла (так как оно снижает биодоступность железа).

Ещё шоколад стимулирует обменные процессы между клетками за счет стимуляции выработки эндорфинов. Но злоупотреблять этим свойством не стоит, так как организм склонен к повышению потребности в том же серотонине. То есть, со временем развивается привыкание и своего рода зависимость.

16. Шиповник

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинСреди ягод – именно шиповник является наибольшим источником аскорбиновой кислоты, использующейся при биохимических процессах с участием железа.

Употреблять шиповник лучше в виде отвара (50 грамм свежих или сушенных ягод на 300 миллилитров кипятка) или киселя.

Хоть шиповник и содержит большое количество витамина С, он не раздражает слизистую желудка и пищевода, поэтому эти ягоды можно включать в рацион при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

17. Смородина

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинСодержит чуть меньше аскорбиновой кислоты, нежели шиповник. Лучше употреблять именно черную смородину – в ней танина меньше, нежели в красной (танин является дубильным веществом и замедляет выработку гемоглобина).

Не менее полезны листья смородины, из которых можно готовить ароматный и вкусный чай. Его употребление также является отличной профилактикой иммунодефицита.

18. Клубника

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинКлубника богата на витамин С, в составе также имеет небольшое количество железа (от 0,2 до 1 мг на 100 грамм, в зависимости от сорта, а также методики выращивания).

Только следует употреблять клубнику целиком либо с сахаром, либо с медом, но не со сметаной, йогуртом или сливками.

19. Куркума

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинИз специй, именно куркума содержит больше всего железа – порядка 35-50 мг на 100 грамм. А самое главное – она отлично подходит для приготовления практически любых блюд, даже для некоторых десертов.

При беременности куркумой злоупотреблять не стоит, так как она может провоцировать спазмы гладкой мускулатуры. В критических случаях это вовсе приведет к преждевременным родам. Врачи в большинстве случаев об этом предупреждают.

20. Петрушка

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщинИз железосодержащей зелени – самой полезной является петрушка. Но употреблять её следует именно в свежем виде, так что лучше её добавлять в салаты, а не в супы. Содержит порядка 2 мг железа на 100 грамм.

Не менее полезен и корень петрушки. Его тоже используют в качестве специи.

Также ознакомьтесь с таблицей продуктов:

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Общие правила питания

Для более быстрого и эффективного поднятия гемоглобина диетологи рекомендуют придерживаться следующих советов:

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Особенности рациона для определенных групп пациентов

Правила питания при пониженном гемоглобине для разных групп пациентов несколько отличаются. Диетологи указывают:

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Народные средства и витаминные комплексы

Если включение вышеуказанных продуктов в рацион не принесло должного эффекта, то можно воспользоваться народными средствами увеличения уровня гемоглобина. Многие из них крайне эффективны и рекомендуются к использованию даже врачами. Самые популярные из таких методов:

что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Смотреть картинку что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Картинка про что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин. Фото что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин в крови у женщин

Если же народные методы лечения не приносят должного эффекта, то назначается медикаментозная терапия. Как правило – это мультивитаминные комплексы с высоким содержанием железа, витаминов В-группы, а также аскорбиновой кислоты. А вот кальций в таких препаратах либо вовсе отсутствует, либо содержится в очень малом количестве. Популярные витаминные комплексы данной группы:

Только следует уточнять у лечащего врача рекомендуемую дозировку, а также продолжительность курса лечения.

Интересное видео

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:


Заключение

Итого, в большинстве случаев нормализовать концентрацию гемоглобина в крови можно банальным изменением рациона. Но этого не всегда достаточно, поэтому откладывать поход к врачу не стоит. А запущенная стадия анемии – крайне опасное заболевание, которое может спровоцировать как патологии сердечно-сосудистой, так и нервной систем. Особенно это важно для детей грудного возраста. Именно поэтому рекомендуется хотя бы 1 раз в 3 месяца сдавать кровь на анализ, дабы определить концентрацию гемоглобина и наличие дефицита витаминов.

Врачи также утверждают, что практически в 70% случаев причина снижения гемоглобина – это как раз несоблюдение здорового рациона.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *