что нужно для долголетия
10 любимых продуктов питания долгожителей
В 70-е годы прошлого века заговорили о так называемых голубых зонах – территориях, где у людей поразительно низкие показатели сердечно-сосудистых болезней, рака, диабета – как самых распространенных причин летальных исходов.
Автор исследования, Дэн Бюттнер, совместно с National Geographic изучал такие территории и на карте помечал их голубыми кругами – отсюда и название. Так почему там так много долгожителей? Считается, что причина в питании.
Голубые зоны
Дэн Бюттнер выделил 5 голубых зон, но на самом деле их намного больше. Например, в Эквадоре люди доживают до 120 лет и считается, что главный источник долголетия – минеральные воды. В Республике Абхазия также большое количество долгожителей, там люди легко доживают до 90 лет и их обошли стороной хронические болезни.
К числу других синих зон причисляют:
Это остров, где люди следуют принципам средиземноморской диеты, изобилующей свежими овощами, растительными маслами и красным вином с его флавоноидами.
Это дом для старейших мужчин в мире. Они живут в горных районах до самых преклонных лет много и работают на фермах. А вечером, наслаждаясь красотой природы, выпивают бокал красного вина.
Это полуостров, где проживающие люди активны до глубокой старости. В питании преобладают бобовые и лепешки из кукурузной муки.
Там проживают старейшие женщины в мире, их рацион состоит из соевых продуктов, а также постоянно практикуют медитацию.
На этой территории проживают религиозные общины, подчиняющиеся строгим правилам и одно из них – вегетарианство.
7 главных правил долголетия
Многие ученые тщательным образом изучали культуру питания, образа жизни людей, проживающих в голубых зонах. И главная цель исследования – найти эликсир жизни и, кстати, его нашли. Все дело в традициях питания, диетических ограничениях. И они доступны каждому человеку, не требуют серьезных изменений образа жизни. Кстати, люди, которые переезжают из голубых зон, меняют традиции питания в пользу западных, тут же лишаются всех преимуществ для здоровья.
Анализ полученных данных позволил выделить фундаментальные правила, которыми может воспользоваться каждый:
Любимые продукты долгожителей
Здоровое питание, включение или исключение продуктов – не единственный фактор, обеспечивающий долголетие. Но, по мнению ученых, поступление необходимых питательных веществ, витаминов, минералов и клетчатки – те факторы, которые, в значительной степени, снижают вероятность хронических болезней и способствуют долголетию.
Анализ данных позволил выделить десять продуктов, которые присутствуют в рационе людей, проживающих в голубых зонах.
1. Бобовые
Это группа продуктов включает: горох, фасоль, чечевицу, нут и др. Все бобовые – источники клетчатки, которые не только поддерживают работу кишечника, но и сердца. Это ценные источники белка, сложных углеводов, витаминов и минералов.
Данные показали, что ежедневно в рационе долгожителей около 100 г бобовых в день. Их добавляют в супы, используют при приготовлении вторых блюд, салатов, гарниров и др. Многие диетологи рекомендуют сочетать бобовые со свежими овощами и специями.
2. Овсяная крупа
Это любимый многим завтрак, но полезна только та, которую нужно варить. Регулярное употребление овсяной каши, без добавок – лучшая профилактика набора лишнего веса. Вещества, содержащиеся в ней, поддерживают работу и здоровье кровеносных сосудов и они же предотвращают развитие сахарного диабета.
3. Орехи
В магазинах представлен широкий выбор орехов и каждый сможет найти те, что ему по вкусу. Это ценные источники белка, витаминов и минералов, которые поддерживают здоровье сердца, обогащают организм полезными жирными кислотами.
Регулярное употребление орехов снижает «плохой» холестерин, что и можно рассматривать как лучшую профилактику сердечно-сосудистых болезней.
4. Оливковое масло
Растительные масла – это главный источник здоровых жиров, который используют долгожители. Средиземноморская диета, имеющая доказанную пользу для здоровья сердца и сосудов, как раз включает большое количество оливкового масла.
Другие исследования показывают, что такие растительные масла купируют воспалительные процессы в организме. Это же и отличная профилактика болезни Альцгеймера и диабета.
Но важно помнить, что выбрать действительно качественное оливковое масло не так просто, да и это не самое дешевое удовольствие. Масла экстракласса нужно добавлять в овощные блюда, салаты как заправку. Но такие масла весьма чувствительны к действию солнца и тепла, поэтому хранить их нужно в темном, прохладном кухонном шкафу.
5. Листовая зелень
Листовая зелень и овощи – это особая часть рациона долгожителей. В рацион нужно включать: капусту, шпинат, салат и другую листовую зелень. Все дело в том, что такие продукты содержат большое количество антиоксидантов, витаминов А и С, которые участвуют в работе иммунитета, обменных процессах и др.
Листья салата, укроп, петрушка, кинза, кресс-салат и многочисленные травы едят в свежем, соленом, квашеном виде. Эти продукты играют важны для поддержания здоровья кишечника, микробиома, пищеварения и активизации ферментов. От здоровья кишечника зависит многое и прежде всего иммунитет.
6. Жирная рыба и дары моря
Сельдь, скумбрия, форель, лосось и другие содержат большое количество Омега-3 жирных кислот, которые оказывают положительное влияние на работу сердца и мозга. Ведь головной мозг на 60% состоит из жиров и они необходимы для поддержания здоровья мембран клеток.
Это еще и источники белка, который участвует в построении тканей организма. Многие диетологи советуют 2 порции жирной рыбы в неделю.
7. Свежие фрукты
В рационе долгожителей отсутствуют десерты. В меню не найдешь сладостей, газировок, воздушной выпечки и кондитерских изделий. Сладости заменяют фруктами и ягодами: бананы, клубника, ананасы и др.
8. Приправы
Острые приправы: красный, черный перец, куркума, горчица и другие специи помогают поддержать нормальную работу пищеварительного тракта. Некоторые специи нормализуют пищеварение. Их регулярное употребление поддерживает нормальное кровоснабжение в сосудах, снижает уровень холестерин.
9. Соль
В рационе долгожителей практически нет соли или же они используют ее в минимальных количествах. Ее заменяют растительными приправами: чесноком, сушеным укропом и другими острыми приправами.
10. Кисломолочные продукты
Простокваша, мацони, тан, айран, наринэ – кисломолочные продукты, которые употребляют многие долгожители и особенно они ценны среди жителей Кавказа. Включение в рацион этих продуктов способствует поддержанию работы пищеварительного тракта, нормализуют перистальтику и оказывают влияние на работу иммунитета.
1. Sayed Harris Omar. // Mediterranean and MIND diets containing olive biophenols reduce the prevalence of Alzheimer’s disease. // Int J Mol Sci. //June, 2019. 20 (11)
2. Emilio Ros. // Health Benefits of Eating Nuts. // Nutrients.// Jul, 2010; 2 (7)
3. Qingtao Hou, Yun Li, Lin Lee, Gaipin Cheng. // Metabolic Effects of Oat Eating in Patients with Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis. // Nutrients. // December, 2015. 7 (12)
4. Hilbrand, Sonya Cole, David A. Gerstorf, Denis Hertwig. // Family and non-family care is associated with lower mortality among carers: a prospective study.// Evolution and Human Behavior// 38 (3).
Как сохранить здоровье и долголетие.
В настоящее время, медицинская наука гарантирует, что каждый из нас может жить не менее 80 лет и почти не болеть. Врачи научились предотвращать инфаркт миокарда и мозговой инсульт, поддерживать здоровье у больных сахарным диабетом и другими хроническими заболеваниями, излечивать злокачественные опухоли, выявленные в ранних стадиях, и не допускать развития инфекционных болезней.
Однако для этого мы сами должны активно участвовать в сохранении и укреплении своего здоровья. Нормальное артериальное давление, низкое содержание жиров в крови, прекращение курения, ограничение алкоголя, регулярное прохождение профилактических осмотров для раннего выявления предраковых заболеваний, своевременные прививки от инфекционных болезней — вот главный «секрет» сохранения здоровья сегодня. Считаем, что всем нам, гражданам России, необходимо внимательно относиться к своему здоровью.
Здоровье человека — бесценный дар природы, который дается ему в подарок с рождением. Но человек удивительно устроен: он не ценит того, что дается ему даром. Беспечно транжиря доставшееся ему в наследство здоровье, он спохватывается лишь тогда, когда нечем расплатиться за удовольствие жить дальше. Сохранение здоровья для нас является самой главной задачей.
В наше время, где полно выхлопных газов, отходов производства, некачественных медицинских препаратов, нервного перенапряжения, стрессов в связи со стремительным ритмом жизни, и других негативных факторов, очень сложно сохранить прекрасное самочувствие на долгие годы.
Для сохранения здоровья требуется проведения целого комплекса мер, которые поддержат организм и помогут предотвратить преждевременное старение клеток и внутренних органов. И в первую очередь сохранение здоровья зависит от образа жизни и вида деятельности.
Для этого необходимо полностью отказаться от вредных привычек — курения, приема алкоголя, наркотиков и других вредных привычек.Курение отрицательно влияет на легкие и состояние сердечнососудистой системы.
Алкоголь влияет на большинство внутренних органов человека, о чем сказано тоже достаточно много. О наркотиках вообще даже не идет речь, так как невозможно представить, что человек, который принимает наркотические вещества, вообще думает о сохранении своего здоровья.
Во-вторых, сохранение здоровья зависит от физических нагрузок. Большинство современных людей, ведут сидячий образ жизни и совсем не занимаются спортом, при этом часто жалуются на различные проблемы со здоровьем. Чрезмерные физические нагрузки могут привести к серьезным заболеваниям. Поэтому лучше выбрать такой образ жизни, который поможет всегда находиться в прекрасной физической форме, повысить сопротивляемость организма заболеваниям и влиянию окружающей среды.
На сохранение здоровья влияет и характер питания. Нашему организму требуется каждый день необходимое количество питательных веществ, макро и микроэлементов, минералов, витаминов, жиров, углеводов и белков для того, чтобы справляться с ежедневными нагрузками и нормальной работой всех наших органов. При этом, правильное и хорошее питание требуется любому организму, независимо от того, где работает человек и какой образ жизни он ведет, так как энергия тратится как при физических нагрузках, так и при умственном труде.
На сохранение здоровья влияют и экологические факторы. Поэтому, чтобы снизить их негативное влияние, необходимо как можно чаще выезжать за город, дышать чистым, свежим деревенским воздухом, питаться по возможности только натуральными продуктами, приобретать жилье подальше от производств загрязняющих окружающую среду.
Сохранение здоровья — актуальная задача для любого человека. Для её выполнения нужно уделять максимум внимания, никогда не игнорируя тревожные сигналы организма и делая все возможное, чтобы помочь организму справиться с ежедневными нагрузками и негативными факторами. Страшно подумать, что в наше время в обмен на здоровье человек приобретает вредные привычки: курит, пьет, переедает, часами лежит на диване перед телевизором и т.д. Но из этого замкнутого круга есть выход и он всем известен и универсален: «Жизнь — это движение. То, что не движется, не работает, не напрягается — отмирает». И если хотите жить полной и интересной жизнью долгие годы Вам необходимо: Во-первых, больше двигаться, во-вторых, думать, что мы едим и что пьем, и в-третьих, позитивно относиться к окружающему миру. Можно много и долго перечислять способы правильной жизни, чтобы сохранить здоровье, но при этом ничего не измениться, если мы сами не захотим быть такими. По мнению восточных целителей, болезнь зарождается в недрах нашего разума, а только потом реализуется на материальном уровне.
Поэтому сохраняйте чистоту своих мыслей и позитивный настрой на долгую здоровую жизнь. В настоящее время, к нашему большому сожалению, человек должен бороться за свое здоровье. Так как мы нарушили связи с окружающим миром. На земле очень остро встают экологические проблемы. Наша пища не способна наполнить организм человека всеми питательными веществами, кроме того, в ней много вредных для здоровья компонентов, что приводит к ослаблению иммунитета, к рождению больных людей. Итак, сделаем первые шаги к здоровью.
Улучшить и повысить свое здоровье можно, составив определенный график работы над собой. Такую помощь готовы Вам оказать и в наших Центрах здоровья, которые, кстати, надо посещать с целью проверки состояния своего здоровья и получения необходимых рекомендаций специалистов по укреплению здоровья. Не все могут сразу кардинально взяться за улучшение здоровья.
В таком случае приступить к осуществлению программы можно постепенно, например, начать с утренней гимнастики, а потом дополнить ее бегом трусцой. Затем мы можем заняться борьбой с лишним весом. Достигать цели следует не экстраординарными мерами (полным голоданием или изнуряющими сидениями в парилке), а опять же постепенными уменьшениями в рационе углеводов, жиров, исключением алкоголя. Не позволять употребления спиртного молодежи, не украшать стол бутылками, отказываться от выпивки.
Наше здоровье в наших собственных руках. Мы должны понять, что выжить в современном мире по силам только здоровым людям, поэтому надо беречь самое ценное, что у нас есть. Боритесь за свое здоровье и сохраняйте его всеми доступными способами.
Секреты долголетия.
• Сбалансированное правильное питание — залог успеха. Питайтесь так, чтобы разгрузить свои клетки, ешьте в меру — не много, но и не слишком мало. Если есть лишний вес, уменьшайте привычный объем пищи на треть. Питайтесь так, чтобы учитывать свои индивидуальные особенности, но рацион должен соответствовать возрасту.
• В 30 летнем возрасте если регулярно включать в меню печенку и орехи, то первые морщинки появятся позднее. Людям после 40 лет полезен бета-каротин, которого много в моркови. После 50 лет необходим кальций, он полезен для костей, а магний необходим для сердца, ешьте молочные продукты, твердые сыры, пейте чай и кофе.
• Чтобы сохранить здоровье необходимо правильно организовать свое рабочее место, следует следить за осанкой, чтобы избежать остеохондроза, не просиживайте за компьютером более 5 — 6 часов в день.
• Жизнь — это движение. Занимайтесь спортом, ведь даже 8 минут занятий физкультурой в день продлевают жизнь. Ходьба пешком укрепляет сердце и сосуды. Во время занятий физкультурой высвобождаются гормоны роста, выработка которых сокращается после 30 лет. Занимайтесь зарядкой, фитнесом, танцами. На отдыхе старайтесь вести активный образ жизни — горные лыжи, плавание.
• Продлить молодость и долголетие поможет температура в спальне во время сна — она не должна быть выше 18 градусов. Такой температурный режим оптимален для обмена веществ, ведь обмен веществ зависит от температуры окружающей среды. Вообще ученые выяснили, что долгожители имеют, как правило, более низкую температуру тела.
• Старайтесь высыпаться, ведь во время сна организм отдыхает, нормализуется кровяное давление, ускоряются процессы выздоровления. Во сне мозг перерабатывает информацию. Если утром вы просыплетесь отдохнувшим и бодрым, значит, организм отдохнул во время сна.
• Не держите в себе негативные эмоции не относитесь к себе негативно, согласно результатом международного тестирования негативные эмоции могут привести к различным заболеваниям, в том числе онкологическим.
• Секрет долголетия в активной работе мозга. Не забывайте тренировать мозг. Разгадывайте различные кроссворды, старайтесь считать в уме, а не на калькуляторе. Изучайте иностранные языки. Заставляя работать мозг, вы замедлите возрастную деградацию умственных способностей.
• Откажитесь от вредных привычек — курения и алкоголя. Допускается бокал хорошего красного вина, в нем содержится антиоксиданты полезные для сердечно — сосудистой системы, препятствующие онкологическим и др. заболеваниям.
• Закаляйтесь. Закаленные люди не восприимчивы к аллергии и простудным заболеваниям. Начните утро с контрастного душа, он не только взбодрит, но это отличная закаливающая процедура. Укрепляйте иммунитет, чаще гуляйте на свежем воздухе, проветривайте комнату. Пища, которую мы едим, также поможет сохранить здоровье и долголетие и продлить молодость. Просто замените одни продукты другими.
• Замените красное мясо белым. Белое мясо легче переваривается, в нем мало жира, но много белка. В белом мясе много селена, витаминов группы В.
• Сахар замените медом. Мед укрепляет иммунитет. В меде много антиоксидантов, являющихся средствами против старения организма. Мед также препятствует возрастным изменениям мозга.
• Колбасу, сосиски, сардельки замените белым мясом или рыбой. Рыба богата полиненасыщенными полезными жирами. Колбаса и сосиски содержат вредные жиры и прочие добавки. Полиненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина, снижают риск развития тромбов и опухолей. Никотиновая кислота, содержащаяся в рыбе защищает от болезни Альцгеймера, предотвращает потерю памяти.
• Замените молоко кисломолочными продуктами и творогом. Есть гипотеза, что токсины, образующиеся в кишечнике и попадающие затем в кровь, отравляют организм и являются причиной старения. Заселяйте кишечник полезными кисломолочными бактериями, пейте кефир, йогурт, биокефир. Ешьте нежирный творог для профилактики остеопороза. В твороге много кальция, строительного материала для костей.
• Попробуйте недосаливать пищу, так как соль повышает артериальное давление и задерживает воду в организме. Замените соль пряностями и травами.
• Замените хлеб из муки высшего сорта и сдобные булки на хлеб с отрубями, многозерновой хлеб. В отрубях много витаминов группы В, а пищевые волокна такого хлеба связывают и выводят из организма токсины, лишний холестерин и желчные кислоты. Макароны также следует, есть из муки твердых сортов. Сдоба же лишь может привести к появлению лишнего веса.
• Замените сливочное масло на растительное. Растительное масло понижает уровень холестерина, в нем много витамина Е. Сливочное масло наоборот способно повышать холестерин, содержит вредные жиры. Растительное масло покупайте без химической очистки.
главный внештатный специалист
министерства здравоохранения Астраханской области по медицинской профилактике
Секреты долголетия
По мнению генетиков, биологический возраст человека «заведен» на 150 лет.
Что же не надо и что надо делать, чтобы прожить хотя бы 100 лет?
Лень и переедание – наиболее опасные пороки, укорачивающие жизнь.
Злоба, зависть, уныние, тоска, нетерпимость – основные причины, приводящие к болезням и укорачивающие жизнь.
Что помогает человеку жить долго и счастливо?
Сильная привязанность к свободе и независимости. Всегда оставаться внутренне свободным и независимым. Придерживаться принципов здорового образа жизни. Соблюдать режим труда, активного отдыха и рационального питания. Хочешь не болеть и прожить подольше – двигайся.
Несложные физические упражнения и прогулки – необходимы пожилому человеку больше, чем еда.
Отказ от вредных привычек (курение, потребление алкогольных напитков и др.). Активная работа мозга для сохранения памяти и ясности ума. Не давать одряхлению мозга: продолжать профессионально работать, помогать молодым коллегам, писать статьи, книги, учить иностранные языки, решать кроссворды, заучивать стихи и т.п.
Следить за пульсом и артериальным давлением. В норме частота сердечных колебаний равна 60-70 ударам в минуту. Артериальное давление в 60 лет и старше не должно превышать 160 на 80-90 мм.рт.ст.
Необходимо всегда помнить:
Долго может жить только счастливый человек, а это зависит от него самого!
Возраст гармонии и мудрости
Мифы древней Греции повествуют о том, как на пути к г.Фивы сидело ужасное чудовище и заставляю разрешить загадку: «Скажи мне, кто ходит утром на четырех ногах, днем на двух, а вечером на трех? Никто на земле не изменяется так, как он. Ни один из Фивян не находил ответа, и люди гибли в когтях Сфинкса. Ни на один миг не задумался Эдип: » Это человек! Когда он мал, когда утро его жизни, он слаб и медленно ползает на четвереньках. Днем, т.е. в зрелом возрасте, он ходит на двух ногах, а вечером, т.е. в старости, он становится дряхлым и нуждается в опоре, берет костыль; тогда он ходит на трех ногах». Так представлялась старость 25 веков тому назад, когда Софокл писал о Сфинксе, так к сожалению о ней думают многие и поныне. Проблема исследования психологических возможностей в пожилом возрасте является не только научно актуальной, но и жизненно значимой, поскольку традиционно старость воспринималась как возраст печали, потерь, тоски и страданий от боли, которая потенциально таится в теле каждого старого человека.
Существуют, разумеется, и позитивные стороны изменения жизненной ситуации: наличие большого количества свободного времени, возможность заниматься любимым делом, посвящать себя развлечениям и хобби.
В отечественной психологии проблема личности пожилого человека рассматривается в контексте отношения людей к своему старению. Так, различные формы поведения пожилых людей воднотипных ситуациях отражают особенности реагирования на собственное старение. Именно эта сторона психической жизни человека определяет его отношение к личным потерям, утрате прошлых возможностей, так же как новое восприятие окружающего. Иными словами, перед каждым человеком в этом возрасте встает вопрос о выработке отношения к собственной старости. Ни хорошее здоровье, ни сохранение деятельного образа жизни, ни высокое общественное положение, ни наличие супруги и детей не являются залогом и гарантией осознания пожилого возраста как благоприятного периода жизни.
При наличии этих признаков, каждого в отдельности или всех вместе взятых, пожилой человек может считать себя ущербным и полностью не принимать свой возраст. И, наоборот, при плохом физическом здоровье, скромном материальном достатке, одиночестве человек может находиться в согласии со своим возрастом и будет в состоянии увидеть положительные стороны своей жизни, испытывать радость. Стресс — одна из основных причин раннего старения, поэтому жить дольше будет тот, чей организм умеет бороться со стрессом.
Психологи выделяют несколько типов социально-психологических видов старости.
Третий тип (преимущественно женщины) находят главное приложение своих сил в семье. А поскольку домашняя работа неисчерпаема, то женщинам, занимающимся ею, просто некогда хандрить, скучать, однако следует отметить: удовлетворённость жизнью у этой группы людей ниже, чем у первых двух.
К пятому типу можно причислить людей, относящихся враждебно как к окружающим, так и к самим себе. Люди с таким отношением агрессивны, вспыльчивы и подозрительны, стремятся «переложить» на других вину и ответственность за собственные неудачи, не совсем адекватно оценивают действительность. Недоверие и подозрительность заставляют их замыкаться в себе, избегать контактов с другими людьми.
Такие люди, как правило, избегают воспоминаний, потому что в их жизни было много неудач и трудностей. Они пассивны, не бунтуют против собственной старости, безропотно принимают то, что посылает им судьба. С этим состоянием соединяются чувства одиночества, потери смысла жизни и нередко приводят к депрессии и суициду. В таких случаях необходима помощь психолога.
завершиться старостью-гармонией, старостью-мудростью, и для этого стоит жить.
Вы хотите продлить свою жизнь на 20 лет? Тогда вам нужно быть готовым к профилактике различных недугов. Так, 9 лет добавляет профилактика сердечно-сосудистых заболеваний; 5 — рака. 2,4 года добавляет профилактика сахарного диабета; 3 — инсульта. Название чудодейственной таблетки, которая продлевает жизнь пока не придумали. На сегодняшний день такого лекарства нет. Хотя ученые до сих пор находятся в постоянном поиске.
Долголетие достигается при здоровом образе жизни и благоприятных условиях окружающей среды, и долгожитель – мудрый человек, знающий и чувствующий свой организм, понимающий, что необходимо для его хорошей работы, прилагающий существенные усилия для продления жизни, имеющий от природы задатки к долгожительству.
Непременное условие высокой продолжительности жизни: милосердие, любовь к окружающим, умение радоваться плодам своих трудов и не унывать.
Большинство долгожителей — люди контактные, активные, эмоциональные, их интересы сосредоточены на том, что происходит вокруг, а не у них внутри, они легко адаптируются в новых условиях и ситуациях. Они умеренны в еде, подвижны, благодушны, уравновешенны, оптимистичны, проявляют интерес к окружающим людям.
Старение – естественный жизненный этап. От него не убежать даже долгожителям. Наверное, не стоит относиться к проблеме слишком серьезно, загоняя себя в угол, но и полностью игнорировать ее тоже не стоит.
Помните, все хорошо – в меру! В этом заключается секрет долголетия.
Мыслите позитивно, радуйтесь приятным моментам, вкусно питайтесь и уделяйте внимание себе любимым, тогда шансы отметить 120-летний юбилей возрастут троекратно.
Но самое важное, что здоровье и долголетие – в наших руках. Необходимо правильно питаться, много двигаться, высыпаться и регулярно обследоваться у специалистов и мы проживём долгую жизнь.
Берегите своё здоровье, это поможет
Вам жить долго и счастливо