чеснок не взошел весной что делать
Озимый чеснок прорастает слишком рано — почему это происходит и что я делаю, чтобы не дать ему погибнуть
Из-за нестабильной погоды озимый чеснок может взойти гораздо раньше времени — осенью. Причем к этому времени он успевает полностью укорениться и прорасти.
Это опасно тем, что несмотря на свою зимостойкость, верхняя часть культуры неминуемо погибнет.
Под зиму сажают озимый чеснок. Он дает урожай уже в середине лета, при этом практически не требует ухода. Чтобы чеснок успешно перезимовал и укоренился, надо тщательно отобрать и продезинфецировать посадочный материал, подготовить почву и место под посадку и верно определить подходящие сроки посадки.
Как обеспечить благоприятную зимовку чеснока.
В рекомендациях по посеву озимого чеснока отмечается, что на благополучную зимовку благоприятное влияние оказывает укрытие чеснока сухой травой или сеном. В северных и средних широтах велик риск заморозить зубки зимой, если не укрыть грядку рыхлым материалом.
Под слоем такого «утеплителя» в 15-20 см грунт не промерзает ниже −8 °С. Однако при установлении длительной теплой погоды под укрытием создаются благоприятные условия для прорастания чеснока. В результате чего перья растения могут выйти на поверхность досрочно.
Поэтому для того, чтобы избежать досрочного появления всходов культуры, утепляют грядку уже после установления первых морозов. Земля, укрытая после промерзания верхнего слоя, сохраняет зубки как в термосе при постоянной невысокой температуре.
Что делать, если чеснок взошел осенью, пошагово:
В крайнем случае, если нет возможности или материалов, чтобы укрыть проросший чеснок, а грядут морозы. Проросший чеснок можно засыпать землей. Это не самый хороший вариант, потому что земля быстро уплотняется и не пропускает воздух. Чтобы сделать ее более рыхлой, почву можно перемешать с крупным песком.
Рядки всходов засыпают землей полностью. Весной утепление осторожно отгребают от растений.
Причины осенних всходов чеснока
Преждевременное прорастание всегда спровоцировано долгой теплой погодой в осенний период. В правильном варианте озимый чеснок должен укорениться до прихода отрицательных температур и перезимовать в таком состоянии. Теплая осень и зима подталкивают культуры активно расти, причем это касается не только чеснока или лука, но и других луковичных культур.
Прорастать озимый чеснок может при сохранении температуры почвы выше трех градусов в течение минимум четырнадцати дней. В таких условиях начинает развиваться корневая система. Надземная же часть развивается в случае, если температура почвы превысит пять градусов.
Чтобы не столкнуться с подобной ситуацией, высаживать озимый чеснок рекомендуется, опираясь на долгосрочный прогноз погоды.
Однако даже если всходы чеснока появились не вовремя, ситуацию можно исправить. Всходы, не превышающие десяти сантиметров, можно раз за разом укрывать.
Причиной раннего прорастания может стать не только теплая погода, но и целая совокупность факторов, в числе которых передозировка грунта азотными подкормками. Именно азот стимулирует активный рост зеленой массы культур.
Как поступить с осенними всходами озимого чеснока
Если ростки не успели достаточно вытянуться, можно просто замульчировать почву природным материалом вроде соломы, сена, опилок или торфа, подойдут даже срезанные части садовых растений. В последнем случае важно быть особо внимательными и следить, чтобы на растениях отсутствовали признаки поражения болезнями и вредителями. Слой мульчи рекомендуется организовать толщиной не менее десяти сантиметров. Если зима выдалась снежная, снег также будет служить дополнительным защитным слоем для озимого чеснока.
Если же снега не наблюдается, для самой мульчи не лишним будет организовать дополнительное укрытие. Для таких целей опытные садоводы применяют специальные нетканые материалы или еловые ветви.
С приходом весны укрывающий мульчу слой незамедлительно убирают. Через пару дней избавляются и от самого мульчирующего укрытия. Не стоит тянуть с этим действием, ведь под слоем мульчи чесночные перья начнут преть.
Чтобы не допустить раннего прорастания, некоторые садоводы рекомендуют высаживать озимый чеснок зубками на глубину десяти сантиметров. Такое действие способно защитить посадки от сюрпризов температуры.
Если с приходом холодов чеснок взошел, но укрытие еще не организовано, это тоже поправимая ситуация. В качестве запасного плана допускается посадка озимого чеснока в мерзлую почву. Укорениться такие посадки, конечно, не смогут, но чеснок сумеет благополучно перезимовать, и не потребуется искать удачное место для его хранения.
Бывает достаточно трудно сделать лунки в мерзлом грунте, но такой способ вполне имеет право на существование.
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на сайте канала «Дачные истории».
При посадке озимого чеснока практически все огородники получают тот или иной урожай, а в случае с яровым чесноком дела обстоят хуже. У многих посаженный весной чеснок, как говориться, попросту не растет.
Сажать яровой можно и через рассаду. Чеснок на рассаду нужно сажать в конце февраля – начале марта. Зубчики высаживаются в ящики, которые необходимо держать в квартире или в отапливаемой теплице.
Для чеснока ярового подготовка к посеву будет немного отличаться. Его тоже можно вырастить в средней полосе, только придется немного постараться. Южному чесноку требуется больше тепла (больше летних дней) для формирования крупных головок.
Что может влиять на рост ярового чеснока?
Как подготовить чеснок к посадке?
Для того, чтобы все зубцы дружно взошли, их следует подготовить к посадке. Для этого нужно приготовить специальный раствор для замачивания.
В 1 л воды добавляю 1 ст.л. золы и хорошо размешивают. В тканевый мешок помещают зубчики чеснока, хорошо завязывают, а затем отправляют в раствор замачиваться на 3-4 часа.
После замачивания зубчики следует извлечь из мешочка и отправить в полиэтиленовый пакет на 3 дня. На 4 день зубчики начнут наклевываться, появятся первые корешки.
Торопиться с посадкой не стоит, т.к. часть зубчиков может еще не дать корешки.
Когда лучше сажать чеснок?
Как правильно сажать?
Чеснок сажают в удобренную хорошо перепревшей органикой почву, с внесением доломитовой муки, золы или мела, т.к. эта культура не любит кислых почв. Доломитовую муку можно вносить на грядки непосредственно в процессе посадки, посыпая лунки сверху. Для лучшего развития корневой системы желательно добавить суперфосфат.
Расстояние между рядами чеснока должно составлять 20-25 см. Чтобы получить крупную луковицу, между растениями нужно выдерживать интервал 15 см.
Зубки нельзя сильно заглублять в почву при посадке. От поверхности почвы до основания зубчика не должно быть больше 2 см.
Почему не всходит зимний чеснок
Почему не взошел озимый чеснок
Как только весной почва прогревается до 7 градусов, чеснок начинает расти. Если при установлении положительных температур и схода снежного покрова нет всходов чеснока, то пора задаться вопросом, почему не всходит чеснок зимний.
Чеснок плохо всходит весной причины:
Попробуем разобраться в каждой из причин.
Семенной материал замерз
Замерзнуть зубчики могут по нескольким обстоятельствам:
Чеснок сгнил
Грунт для чеснока должен отвечать следующим требованиям: почва должна быть достаточно рыхлой и плодородной, без затоплений, лучше выбирать супесчаные или суглинистые типы почв.
Одной из причин, почему не всходит озимый чеснок весной, может быть выбор неправильной почвы. Также переувлажнение может стать причиной гибели посадочного материала.
Ростки не успели прорасти
Не всходит чеснок что делать? Для того чтобы убедиться, что с чесноком все в порядке, и он просто не успел вылезти, достаточно раскопать один-два зубчика. Делать это лучше с края грядки. Если с ними все в порядок, корешки выросли, значит, надо ждать дальнейших всходов, просто была нарушена технология посадки. В том случае, если чеснок пропал, можно еще успеть перекопать грядку и посадить что-то другое.
Нужно раскопать пару зубчиков
Из всего перечисленного понятно, чтобы чеснок хорошо всходил, важно соблюдать правила и сроки посадки. Он должен быть посажен не менее, чем за 2 недели до установления минусовых температур. Если после посадки прогнозируются ночные заморозки, то спасти урожай может мульчирование. В этих целях используют солому и опилки.
Важно выбирать почвы с нейтральным балансом. Для получения нужного грунта можно добавить известь или, наоборот, закислить. Если этого не сделать, то посаженные зубчики будут долго адаптироваться к почве и не смогут набрать силы для зимовки. Семенной материал должен быть акклиматизирован к региону посадки.
Для активизации роста сразу после схода снега проводят подкормку азотными удобрениями. Их просто рассыпают на влажные грядки. В том случае, если весна сухая, потом следует полить грядку.
Как исправить ситуацию
Не взошел озимый чеснок что делать? Не стоит паниковать, порядок действий следующий:
Весенняя пересадка чеснока
Очень часто, взглянув на свои грядки весной, огородники задаются вопросом, почему не взошел зимний чеснок? Как говорилось, причин несколько: это и неправильная посадка, и выбор неудачного места и не акклиматизированного посевного материала. Но выход есть всегда. Можно просто высадить чеснок снова.
Сделать это несложно, ведь он достаточно неприхотлив. Работы проводят по следующей схеме:
Важно! Для того чтобы корнеплоды смогли как можно безболезненней перенести пересадку, необходимо, чтобы почва была влажной.
В дальнейшем необходима подкормка. Для этого используют мочевину и комплексное удобрение. Первый раз удобряют после появления 3-4 листочков. Второй раз – через 15-20 дней. Третий раз – в конце июня.
Советы опытных огородников
Как всегда самыми действенными являются советы простых людей, которые занимаются любимым делом уже несколько лет, многое знают о том, как выращивать этот корнеплод. Вот что говорит народ, о том, как избежать плохой всхожести чеснока.
Сроки посадки
Самое главное, что нужно делать, чтобы весной чеснок порадовал хорошим восхождением, – сажать его в установленные сроки. Если посадить его слишком поздно, он не успеет набраться силы и попросту замерзнет. А при ранней посадке – сгниет. Именно поэтому так важно сажать в сроки, которые установлены путем многолетней практики.
Посадка чеснока в октябре
Если говорить о конкретной дате, то оптимальный вариант является посадка с третьей декады сентября до половины октября. В это время чеснок успеет укорениться, корневая система прорастет вглубь на 10 см, но при этом всходы еще не появятся.
Место для посадки
Почва под посадку должна быть отдохнувшей. Она освобождается от предыдущей культуры в конце июля. Чеснок сажают за месяц – полтора до первых заморозков. Еще рекомендуют сверять сроки посадки с лунным календарем и сажать в благоприятные дни.
По народным советам, место, чтобы корнеплод смог удачно перезимовать, выбирают солнечное, с сухой и плодородной почвой.
Важно! Нельзя использовать свежий навоз. От этого чеснок сильнее болеет. Участок для чеснока удобряют не позднее, чем за 14 дней до посадки.
Идеальными предшественниками являются кабачки, тыквы, перец, огурцы и другие однолетние культуры.
Что советуют люди по выбору места для посадки:
При соединении всех этих параметров в единое целое, можно сделать вывод: чтобы вырастить хорошие головки, стоит выбирать место с северной стороны рядом с забором. В этом случае солнце будет длительную часть дня освещать чесночный участок, забор препятствовать выдуванию снега, а снежный покров долго сохранится, и не возникнет вопроса, почему не выходит чеснок после зимы.
Семенной материал для посадки
Зубчики берут целые, кожица неповрежденная, заранее прорастить их не нужно. Посадочный материал дезинфицируется и закаливается. Закаливание проводят следующим образом: зубчики помещают в холод на 1 месяц. Перед посадкой корнеплоды просушивают.
Схема посадки
Посадку проводят по следующей схеме:
Соблюдая всю технологию посадки и выполняя рекомендации по выбору места и посевного материала можно не бояться, что в будущем возникнет вопрос, почему не взошел чеснок посаженный под зиму.
В завершении нужно не только посадить чеснок с соблюдением всех правил, чтобы он взошел весной, но и для получения хорошего урожая правильно за ним ухаживать.
Причины плохой всхожести озимого чеснока: что делать если не взошел
Что делать с проросшим в конце зимы чесноком?
Даже опытные огородники и рачительные хозяева сталкиваются с преждевременным прорастанием чеснока. Такие луковицы становятся непригодными для употребления в пищу, а до привычных сроков посадки остается еще достаточно много времени.
Яровые сорта чеснока высаживают ранней весной. Собранный в конце лета – начале осени урожай отличается высокими показателями лежкости и, как правило, без проблем хранится до следующей весны и даже начала лета.
Естественно, что сберегать луковицы весеннего чеснока следует с соблюдением температурного режима. При холодном способе хранения чеснок выдерживают в хорошо вентилируемом помещении при температуре 0 — +2°C.
Теплый способ предполагает хранение луковиц в условиях квартиры или дома при температуре от +18°C до +22°C.
Одна из первых огородных культур, высаженных ранней весной – яровой чеснок. В качестве посадочного материала применяют неиспользованные в пищу головки, разделенные на зубчики, прошедшие этап яровизации (луковицы выдерживают в погребе или холодильнике не менее месяца). В отдельных случаях чесночные луковицы, отложенные на длительное сбережение, прорастают.
Что же делать, если чеснок начал активно выпускать зеленые побеги уже в конце зимы, а до посадки культуры осталось не менее полутора месяцев?
Выгонка чеснока на зелень
Оптимальный вариант – посадка чеснока в квартире/доме для выгонки молодой зелени. Неглубокую посадочную емкость заполняют универсальной почвенной смесью для рассады. Ее можно приобрести в специализированном магазине или приготовить самостоятельно, смешав в пропорции 1:1 грунт, привезенный с огорода, и перегной (компост), а затем прокалив в духовом шкафу не менее получаса.
Аккуратно разделенные проросшие зубчики чеснока без предварительной дезинфекции, как в случае с посевом в открытый грунт, высаживают в рыхлую землю по схеме 3 х 3 см, поливают небольшим количеством отстоянной воды и выставляют посадочный контейнер на самый светлый подоконник в доме. Если имеется возможность, то посадки чеснока досвечивают с использованием ламп дневного освещения или специальных фитоламп.
Домашние грядки следует увлажнять через сутки, так как культура требовательна к влаге. Никаких подкормок проводить не требуется. Уже спустя 3-4 недели вы сможете срезать ароматные побеги и использовать их для приготовления бутербродов, паштетов и витаминных салатов.
Ослабленный за зиму человеческий организм требует поступления высоких доз биологически активных веществ. Молодой зеленый чеснок ранней весной – ценный источник витаминов и минералов. Специалисты утверждают, что регулярное включение в рацион свежей чесночной зелени – это не только борьба с авитаминозом, но и уникальная возможность оздоровить клетки печени.
Сверхранняя посадка чеснока на рассаду
Если посадочного материала много, а досрочное прорастание ярового чеснока пришлось на март месяц (последнюю декаду), то можно попробовать высадить его в открытый грунт на огороде. Для этого почву на небольшом участке обильно проливают горячей водой, и земля размораживается.
Высадку осуществляют плотно, с учетом, что в начале мая растения будут пересажены на основное место по схеме 12 х 12 см. После посадки чеснок мульчируют толстым слоем перегноя, который удерживает тепло земли, предотвращает испарение необходимой для культуры влаги, а по мере разложения выступает в роли ценного органического питания.
Используйте проросший чеснок во благо, и будьте здоровы!
Почему желтеет чеснок и что с этим делать
Всходы озимого чеснока – первое, что радует любого огородника в начале дачного сезона. Но иногда радость быстро проходит, уступая место беспокойству, потому как ни с того ни с сего сочное зеленое чесночное перо начинает желтеть.
Почему желтеет чеснок? Что делать, если такая беда приключилась? Чем полить, чем подкормить, и самое главное, как предотвратить пожелтение листьев чеснока в дальнейшем? Будем отвечать на все вопросы по порядку.
Причина первая: чеснок желтеет из-за заморозков
Самая распространенная причина пожелтения листьев чеснока – мороз. Чеснок может попасть под заморозки в двух случаях:
– Слишком ранняя посадка. Как и для любой другой культуры, для чеснока определены оптимальные сроки посадки, которые крайне желательно соблюдать.
В Средней полосе чеснок сажают в конце сентября или в октябре, на юге – в ноябре. Если посадить чеснок раньше, то он еще осенью успеет дать не только корни, но и первые листья.
За зиму чесночный лист стопроцентно подмерзнет, и весной мы получим пожелтевшие всходы.
– Зимние морозы или весенние заморозки. На этот фактор мы, увы, повлиять никак не можем. Зимы бывают очень холодные, или весной, когда озимый чеснок уже показался из-под земли, случаются заморозки.
Попавшее под заморозки молодое перо может начать желтеть. Защитить всходы от морозов нам, как всегда, поможет мульчирование. Осенью, при посадке не ленимся и хорошо мульчируем чесночную грядку опавшими листьями.
Под толстым слоем мульчи никакие холода нашему чесноку не страшны!
А как быть, если не уберегли, и чеснок так или иначе попал под заморозки? Будем опрыскивать листья чеснока био-стимуляторами, чтобы помочь растению справиться с неблагоприятными условиями. Хорошо зарекомендовала себя обработка чеснока приготовленным по инструкции раствором HB-101, “Эпином”, “Цирконом”, “Энергеном” или другими биологическими препаратами, обладающими антистрессовым эффектом.
Причина вторая: чеснок желтеет из-за недостатка/переизбытка влаги
Нередко перо чеснока начинает желтеть в очень засушливые, в слишком дождливые периоды или из-за неправильного полива. Нарушается оптимальный для растений воздушно-водный баланс, и они реагируют на это.
Что делать в таком случае? При нормальной весне с небольшим количеством осадков и умеренной температурой воздуха, чеснок поливают раз в две недели. Если очень жарко и сухо, понятно, что поливать необходимо чаще. В сырую весну о поливах чеснока забываем. Замульчированный толстым слоем чеснок так же полива не требует. Избыток влаги чеснок переносит хуже, чем ее недостаток, помните об этом.
За месяц до уборки поливы чеснока прекращают.
Причина третья: чеснок желтеет из-за болезней или вредителей
Несмотря на то, что чеснок относится к фитонцидным растениям, которые мы нередко используем для отпугивания вредителей от других культур, свои вредители и болезни у него имеются.
Ложная мучнистая роса, гнили, ржавчина, плесени, а так же луковая муха, нематода, моль или клещ – вот далеко неполный список “напастей”.
Заболевший или поврежденный вредителем чеснок так же может пожелтеть.
Чтобы убедится в наличии/отсутствии вредителей или патогенов, придется выкопать одну головку чеснока с пожелтевшим пером. Если на ней есть гниль, плесень, гнилые корешки, личинки в основании луковицы или розоватый налет на донце, виноваты вредители.
От болезней придется опрыскивать фунгицидами (биологическими или химическими), от луковой мухи спасают смешанные посадки, от нематоды спасения нет. Поэтому не устаем повторять: лучшее средство от вредителей и болезней – своевременная профилактика.
Что делать для предупреждения поражения? Не сажать чеснок на одном и том же месте несколько лет подряд; перед посадкой протравливать зубчики в фунгициде; раз в 3-4 года обновлять посевной материал, чтобы болезни не накапливались; выращивать на одной грядке с чесноком бархатцы и календулу (корни этих цветов ядовиты для нематод).
Причина четвертая: чеснок желтеет из-за нехватки азота и других микроэлементов
Если мы посадили чеснок вовремя, особых морозов зимой и весенних заморозков не наблюдалось, на выкопанной контрольной луковице никаких следов болезни или насекомых не обнаружилось, а чеснок все-таки желтеет, остается одна последняя возможная причина: нехватка питания и микроэлементов.
В данном случае не приходиться гадать, чем помочь. Понятно, что нужны подкормки.
В принципе, чесноку достаточно одной подкормки, которую проводят ранней весной, когда даже почва не до конца оттаяла. И тогда пожелтение пера вследствие дефицита питания нашему чесноку не грозит.
На 10 литров воды понадобится 6 грамм аммиачной селитры, 10 грамм суперфосфата и 6 грамм сульфата калия. Поливают растения из расчета 10 литров на 1 квадратный метр. При необходимости такую же подкормку проводят через месяц.
Тем, кто не пользуется минеральными удобрениями, рекомендуют подкармливать чеснок травяным настоем с добавлением древесной золы.
А как реанимировать растения, если желтизна уже есть? Точно так же подкормить. Можно сначала обильно опрыскать листья чеснока раствором комплексного удобрения, а через неделю провести корневую подкормку.
Имейте в виду, что пожелтение пера (особенно снизу) на взрослом растении чеснока может говорить о том, что началось формирование луковицы и происходит отток питательных веществ из листьев в будущие зубчики.
Желаем вам успехов и больших урожаев!
Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:
Секреты эффективного выращивания чеснока, проверенные десятилетиями
Чеснок подразделяется на озимый и яровой. У каждого есть плюсы и минусы. Озимый дает большой урожай, но плохо хранится. Яровой дает меньший урожай, но сохраняется до следующего года.
Виды растения
Как отличить яровой от озимого по внешнему виду? Из середины луковицы озимой культуры торчит жесткий стержень – остаток стрелки. У ярового такого стержня нет, так он не стрелкуется.
Зубки озимой луковицы крупные и образуют один слой. Зубчики яровой луковицы мелкие и могут располагаться в два и более слоев. И главное различие – разные сроки посадки. Яровой высаживают весной, а озимый – осенью.
А теперь о главном – о правилах посадки.
Видео про выращивание чеснока
Сажаем озимый чеснок
Технология выращивания чеснока постоянно совершенствуется. Так появилось несколько способов посадки, о которых мы сейчас вам расскажем.
Способ №1 – традиционный
Под культуру отводят место из-под рано убираемых растений: огурцов, ранней капусты, редиса, бобовых.
Участок не должен располагаться в низине и заливаться талыми водами весной – зубки загниют и погибнут.
Грунт удобряют: вносят перегной или перепревший навоз, перекапывают на штык лопаты и делают борозды через 25 см. Неочищенные зубки сажают через каждые 10-12 см. Посадки закрывают, поливают и мульчируют.
Фотография посадки озимого чеснока
Способ №2 – двойная посадка
Двойная посадка чеснока актуальна для небольших участков. Основной секрет в том, что садится чеснок в 2 уровня (яруса). Делается это осенью или в конце августа. Первый ряд располагается ниже, второй – выше. Выкапываем канавку поглубже и выкладываем первый уровень зубков на глубине 11-12 см. Кто-то скажет – глубоко. Не переживайте. Они там будет прекрасно себя чувствовать.
Засыпаем землей и выкладываем второй ряд на глубине 6-7 см. Между зубчиками делаем расстояние 10-15 см, между бороздками – 25 см. Присыпаем землей. Получается один зубок над другим. Никто никому не мешает, всем всего хватает.
Способ №3 – посев
Еще можно не втыкать зубки в землю, а сеять, то есть выкладывать их на бочок или просто кидать в рядки. Единственное, что возможно будет вас смущать, лежащая на боку чесночная головка и кривая шейка. Но на качество продукции, вкус и размер луковицы, это никак не влияет.
На фото посев чеснока
Зубки посадили и замульчировали. Весной они сразу трогаются в рост. Тот зубок, который оказался пониже, – в более выгодных условиях. Он поглубже и ему там теплее. Он лучше развил корневую систему. А тот, который выше, быстрее прогревается весной.
Когда убирать чеснок? Луковицы убирают, когда лопается стрелка. Зачем тогда выламывать стрелки? Если их оставить, то чесночные головки нарастут меньше.
Стрелка забирает на себя питание, так как на ней формируются бульбочки, но несколько оставить стоит. Стрелки чеснока вам покажут, когда он готов к уборке.
Выламывают стрелки ни тогда, когда они только появились из стебля, а когда сделали кружок.
Когда садить чеснок?
Каждую осень этот вопрос возникает у всех огородников. И тут, как говорится, сколько людей, столько и мнений. Кто-то предпочитает сажать луковица за 2-3 недели до промерзания грунта. Зубок успевает укорениться и весной охотно трогается в рост.
А вот раннюю августовскую и сентябрьскую посадку считают не правильной, так как у растения рано начинают желтеть кончики пера. Мы не будет убеждать вас в правильности или неправильности конкретного метода.
Мы расскажем о проделанном нами интересном опыте.
На фотографии посадка чеснока
Мы посадили чеснок в три срока: 20 августа, 20 сентября и 20 октября. Самый лучший урожай дала августовская посадка. Он лучше всего перезимовал. Если подумать, то сразу становится понятно, почему так.
Мы его рано посадили, он успел хорошо укорениться, набрал силы и весной сразу погнал в рост. А самый плохой урожай был от октябрьской посадки. Он толком не укоренился, плохо перезимовал и мало нарос.
Если растение успело взойти от августовской и сентябрьской посадки, то ничего страшного не произошло. Так и должно быть. Чтобы проверить, так ли результативна августовская посадка, посадите часть зубков пораньше, а часть тогда, когда вам кажется правильнее, а потом сравните результаты.
Вы спросите, почему проросший чеснок не вымерзает? Когда он дал корешки, изменился состав клеточного сока, в нем стало больше сахара. Попробуйте заморозить сироп. Сироп не замерзнет, а вот вода замерзнет. То есть он после прорастания переходит в другое состояние, просто «засыпает» на зиму.
Фото чеснока на грядке
Подкормки
Кормить чеснок летом ближе к уборке уже бесполезно. Если вы собираетесь давать ему подкормки, то делать это надо в мае – июне. Дальше он из пера набирает вес самой луковицы. Когда он просыпается, ему это необходимо. В качестве подкормки берут настой биогумуса или конского навоза. Посадки желательно замульчировать перегноем или нарезанной на куски соломой.
Междурядья посыпают золой от вредителей. Мульчирование способствует сохранению влаги в почве и защищает луковицы от перегрева. Можно не мульчировать чеснок. Выращивание и уход тогда заключаются в подкормках, регулярных рыхлениях, удалении сорняков и поливах.
Еще одно правило: для посадки выбираем самые крупные зубки. Посадим мелкие – мелкие луковицы и получим. Если желтеет ботва, то это говорит о повреждении корневой системы. Причины: подгрызание корней вредителями или действие почвенных гнилей.
Если посадки замульчированы, то поливать их нет необходимости. При нормальных погодных условиях вполне хватает дождевой влаги. Зубок ведь уже нарастил корни, сам вытянет влагу из почвы, сформирует хорошую луковицу.
Выращивание ярового чеснока
Также предпочитает плодородную землю. При необходимости в почву вносят перегной или перепревший навоз в количестве 3-5 кг/м2. Зубки сажают в рядочки на расстоянии 6-7 см друг от дружки. Между рядками сохраняют дистанцию 25-28 см.Примерная глубина заделки чесночных долек 3 см. Опишем два способа.
Способ №1 – традиционный
Сажают яровой ранней весной 15-25 апреля. Перед посадкой головки разделяют на зубчики и сортируют по размеру. Дольки каждого размера желательно высаживать в отдельные бороздки. Уход состоит в регулярном рыхлении междурядий, поливе и удалении сорняков. Если посадки замульчировать то, как говорилось выше, в поливе нет необходимости.
Способ №2 – пророщенными зубками
Чесночные головки хранят всю зиму при температуре 20 0С. В конце марта луковички разбирают на дольки, замачивают на 3 часа в воде комнатной температуры, выносят в погреб, где раскладывают одним слоем и прикрывают тряпками или пленкой. Когда корешки отрастут длиной 2-5 см, зубки высаживают во влажный грунт.
Фото посадки чеснока
Подкармливают яровые растения также, как и озимые, настоем коровяка, биогумуса или конского навоза. Из неорганических удобрений используют мочевину из расчета 1 спичечный коробок на ведро воды при появлении всходов, потом через 10 дней и третий раз в конце июня. От вредителей в междурядьях рассыпают золу.
Убирают яровые луковицы при массовом усыхании пера нижнего яруса растения в третьей декаде августа – первой декаде сентября. Выбранные из грунта луковицы раскладывают в один ряд для просушки под навес.
Ботва должна полностью высохнуть. Не стоит спешить срезать зеленые побеги чеснока, так как луковица получает из них питание и продолжает во время сушки нарастать. Сухую ботву срезают, оставляя 5 см.
Оздоровление культуры
Чеснок имеет свойство вырождаться, как и картофель. При размножении зубками в культуре постепенно накапливаются болезни, урожайность падает.
Чтобы этого не случилось, время от времени чеснок возобновляют из бульбочек (воздушек). На первый год из воздушек получаются однозубки. На второй год из них вырастают полноценные луковицы.
Чеснок получается оздоровленный и не надо бегать искать посадочный материал, тем более, что он достаточно дорого стоит.
На фотографии чеснок
Бульбочки берут с растений, у которых оставляли стрелку. Когда соцветие лопнет и луковички окрасятся в цвет, свойственный данному сорту, соцветия выламывают, кладут в сухое место на дозревание. На посадку берут бульбочки диаметром 4-5 мм.
Способ №1 – традиционный
Бульбочки сеют в первых днях октября. В почву вносят перегной 3-4 кг на 1 м2, перекапывают. Делают рядки глубиной до 4 см на дистанции 10 см друг от дружки.
Рядки поливают, через каждые 3 см раскладывают воздушки и присыпают землей. Весной и летом уход за посевами такой же, как и за обычным чесноком.
К началу августа из луковичек вырастают однозубки, которые выкапывают, когда пожелтеет ботва. Их сушат и используют для осенней посадки на полноценную луковицу.
Способ №2 – беспересадочный
В первый год из воздушек традиционным методом выращивают однозубки. В августе однозубки не выкапывают, а оставляют на зиму в почве. Следующей весной растения осторожно прореживают, таким образом увеличивая дистанцию между оставшимися луковичками. К концу мая дистанция между рядочками должна быть 25 см, а между однозубками в ряду – 10-12см.
Видео про выращивание чеснока и уход за ним
Способ №3 – выращивание через озимь
В первой половине июня сеют бульбочки. До этого их хранят необмолоченными в холодильнике. Ко второй декаде сентября растения уже с 4-5 листьями, хорошей корневой системой и толстым толщиной с карандаш стеблем. В октябре озимые растения закаляются и отлично зимуют. На следующий год из них развиваются полноценные луковицы.
Мы поделились с вами всеми секретами, которые использовали сами. Теперь вы знаете, как вырастить чеснок. Дело за вами. Выбирайте понравившийся способ, а лучше несколько, чтобы потом сравнить результаты, и вырастить огромный урожай, себе на радость и соседям на зависть.
Чеснок вымерз… Что делать?
В этом году в нашем регионе зима выдалась теплая и очень дождливая. Наш участок располагается в низменности, так что весь март на огороде стояла вода. В результате такого наводнения почти полностью погиб озимый чеснок, заботливо высаженный еще в конце октября.
Нужно сказать, что чеснок, растущий на высокой грядке, вполне успешно пережил зиму и порадовал нас ранними и дружными всходами. Что, в принципе, неудивительно, ведь эта культура любит хорошо удобренный и рыхлый грунт.
Чтобы ускорить прорастание зубчиков, мы в конце марта, сразу после схода снежного покрова, укрыли грядку двумя слоями черного нетканого материала. Вместо него также можно использовать разрезанный на части черный пакет из-под мусора. Таким образом, почва на грядке очень быстро оттаяла и прогрелась.
В регионах с коротким летом яровой чеснок часто не успевает вызреть. Калининградское лето также заканчивается в конце июля, после чего начинается сезон дождей, поэтому выращивание ярового чеснока для нас также является рискованным мероприятием. Как же быть в такой ситуации?
Мульчирование чеснока — отличная идея!
Интересный способ посадки озимого чеснока весной подсказала мне одна очень опытная знакомая дачница.
Для этого луковицу озимого чеснока необходимо аккуратно разделить на отдельные зубки и замочить их в теплом слабом растворе марганцовки на полтора — два часа.
Обеззаразить чесночины также можно, если как следует обвалять их в древесной золе. Обо всех методах обработки чеснока перед посадкой можно почитать здесь.
Далее зубчики нужно положить в ящик либо любую другую глубокую емкость и пересыпать немного влажными опилками. Во влажной среде чеснок очень быстро пустит корешки и обзаведется небольшими, но крепенькими стебельками.
Когда почва на участке достаточно подсохнет, проросшие чесночины нужно высадить на удобренную перегноем грядку, мульчировать посадки торфом либо опилками и укрыть темной пленкой/”нетканкой”.
Проращивание в опилках удобно тем, что чеснок очень легко извлекается из этого субстрата без малейших повреждений корням и хрупким стебелькам.
Кстати, всходы озимого чеснока, посаженного по вышеописанному методу, появляются в одно время с осенними посадками. И урожайность такого чеснока обычно не разочаровывает. Когда над поверхностью грядки покажутся первые ростки, укрывной материал нужно убрать и неглубоко взрыхлить промежутки между рядками.
Остальной уход за «весенним» озимым чесноком вполне стандартен — своевременные прополки, одна — две подкормки травяным настоем и, конечно, поливы. Эта культура любит редкий, но щедрый полив, однако чесночные грядки можно почти не поливать, если каждые пару недель мульчировать почву на них подвяленой травой (без семян сорняков) либо сеном.
Что делать если чеснок желтеет после зимы: почему появляется проблема, подкормка и другие меры профилактики
Без грядки с чесноком очень сложно себе представить любой приусадебный участок. Заменить индивидуальные и уникальные свойства чеснока не удастся никакому другому растению, поэтому очень много лет люди употребляют его в пищу и активно используют как лекарство.
Но для получения хорошего урожая, недостаточно просто высадить зубки чеснока в землю. Зелень культуры может болеть и желтеть, из-за этого головка чеснока страдает и плохо растёт.
Почти во всех кухнях мира используется чеснок. Это объясняется тем, что у него очень специфический и ярко выраженный вкус, богатый на полезные вещества состав. Им приправляют мясо, салаты и многие другие блюда, а также его едят в сыром виде.
Не только луковицы чеснока можно есть, но и листья. Поэтому когда они высыхают, желтеют и гибнут, их становится очень жаль. Одной из главных причин пожелтения растения – несоблюдение правил при посеве.
Существует два способа посева:
Очень щедрый урожай даёт овощ, посаженный осенью. Но минусом такого посева есть то что, он долго не хранится — всего до полугода. Весенний посев не даёт щедрого урожая, хранится может приблизительно год. Но почему желтеет растение?
Причиной этому может быть, то что осенью его могут высадить очень рано. Если это сделать, то он взойдёт до первых заморозков, а это значит что чеснок, не успеет уйти на зимовку. У всходов, которые попадут под заморозки, потом будут желтеть листья.
Но такая проблема может произойти и с весенней посадкой, только при такой посадке урожаю угрожают поздние весенние заморозки. По этой причине, когда сажаете растение нужно очень внимательно следить за температурой воздуха, и сеять его вовремя. Чтобы подстраховаться, иногда, озимую посадку проводят в начале декабря, а яровую — в первых числах мая.
Пожелтение из-за неправильного полива
Недостаток или очень большое количество влаги, может стать второй причиной пожелтения листьев растения. К порче культуры очень часто приводит нарушение воздушно-водяного баланса.
Полив растения осуществляется один раз в две недели, в случае, небольшого количества осадков весной. А вот если весна очень жаркая и засушливая, то поливать культуру необходимо один раз в неделю.
А когда начинается сезон дождей культуру поливать не нужно. Растение намного легче переносит засуху, чем влагу, это важное правило следует запомнить каждому дачнику.
Болезни и вредители
Различные болезни и вредители тоже могут вызвать пожелтение культуры. Свои недуги растение имеет, даже несмотря на то, что оно в большинстве случаев отпугивает вредителей от других растений.
Повреждение культуры может быть связано с ложной мучнистой росой, гнилью, ржавчиной, плесенью, луковой мухой или клещом.
Если эти признаки замечены, то виной болезни озимого чеснока есть вредители. Чтобы спасти растение, нужно его обработать фунгицидами. Но наилучшим средством от заболеваний и вредителей есть своевременные профилактические действия.
Недостаток минеральных веществ
Если в почве не хватает таких минеральных веществ, как азот, магний и калий, то растение может пожелтеть. Можно подкормить его несвежим навозом, разведённым в воде, любым азотосодержащим удобрением или мочевиной, в случае нехватки азотного питания.
Пополнение этого минерального вещества очень важно потому, что оно вымывается из почвы в первую очередь, и даже если подкормка вносилась осенью, то к тому времени, пока появляться первые всходы чеснока, его в земле уже не будет. По этой причине весной вносить азотные удобрения в землю нужно обязательно.
Мелкая посадка
Очень мелкая посадка, является главной причиной пожелтения листьев чеснока в весенней период. Если осенью посадить зубки чеснока неглубоко, то они быстрее всего подмёрзнут.
В результате этого, весной растение сразу пустит на поверхность листья, полностью пожелтевшие или с жёлтыми кончиками.
Чтобы этого не случилось, необходимо следить за глубиной посадки: она должна составлять от четырёх до шести сантиметров от зубка до поверхности грунта.
Хорошо влияет осеннее мульчирование перегноем озимого чеснока (толщина слоя должна быть не меньше чем четыре сантиметра). Если же растение всё-таки подмёрзло и немного пожелтело, то постарайтесь создать грядкам с чесноком интенсивный и правильный уход: растение должно восстановиться.
Плохие семена
Проявится пожелтение, ростки будут иметь очень бледный и слабый вид, после посадки он будет всходить очень медленно, это произойдёт, если чеснок с самого начала имел плохой вид.
Для посадки необходимо использовать только новый материал, и нужно брать свежие семена культуры. Если же у вас нет возможности воспользоваться новым посадочным материалом, то нужно выбрать самый хороший из того, что есть в наличии.
Подкормка весной, как способ профилактики
Решить проблему совсем несложно, если она заключается в нехватке питательных веществ. Необходимо просто подмешать в почву органические и минеральные удобрения. К органическим удобрениям относятся: куриный помет, перегной и коровий навоз.
А минеральные подкормки имеют в своём составе комплекс разных элементов, которые активируют рост и развитие растения и вместе с тем обогащают почву. Подкармливать почву можно с помощью полива, сделанными растворами или междурядьями. Чтобы это сделать, нужно по всей длине рядка поделать бороздки и в них насыпать удобрение. После этого бороздки посыпать землёй.
Чесноку пойдёт на пользу, если его поливать и периодично опрыскивать раствором сульфата калия. Для этого необходимо взять одну ложку сульфат калия и поместить её в литр воды. Опрыскивать чеснок нужно вечером, в ином случае капли сделанного раствора высохнут, и работа не принесёт никакого результата.
А также настой мочевины или скошенной травы, можно применять, как органическое удобрение. К настою необходимо добавить золу древесную. После этого, нужно настоем полить грядки.
Другие профилактические меры
Профилактика пожелтения культуры включает в себя следующие мероприятия:
Выращивание озимого чеснока
Озимый чеснок — чеснок, который сажают под зиму. Его высаживают в открытый грунт зубчиками осенью, то есть размножают вегетативным путем, а не растят из семян.
Если на зубчиках присутствуют следы болезни, то необходимо для предупреждения заболеваний гнилями перед посадкой замочить зубчики на полчаса в растворе препарата «Фитоспорин» или «Максим». Если же никаких следов нет, то можно смело сажать сразу в грунт.
Для хорошего роста и развития озимый чеснок требует хорошо заправленные органикой, влаго — и воздухопроницаемые почвы с щелочной реакцией (рН выше 7), может мириться с небольшим затенением, но больше всего предпочитает солнечное местоположение. Кислые почвы, бедные органикой, а также глинистые и уплотняющиеся ему не подходят.
Самый лучший способ посадки озимого чеснока. Приготовить грядку для посадки где — то в середине августа, то есть за 2 недели до посадки.
Для этого следует внести ведро компоста или торфа, смешанного с песком и золой (ведро торфа, полведра песка и литровая банка золы) на каждый метр посадки. Слегка перекопать на полштыка лопаты.
Чтобы обезаразить почву, нужно накануне посадки полить ее водой с раствором «Фитоспорина».
Подготовка почвы для озимого чеснока
Перед посадкой колышком делаем углубления 12 — 15 см глубиной.Чтобы вырастить чеснок с зубцами средней величины, нужно делать разметку по схеме 10 х 10 см.
Соответственно, если хотите вырастить более крупные зубчики, то делайте разметку 15 х 15 см или даже 20 х 20 см.
После этого в каждую ямку насыпаем столовую ложку крупного речного песка, опускаем крупную гранулу удобрения AVA, опускаем зубчик чеснока и опять столовую ложку песка. По окончании зарыхляем посадки почвой.
Таким образом, посаженный в конце августа чеснок, за долгую осень успеет нарастить хорошую корневую систему и взойдет ранней весной. Если зима окажется теплой и чеснок, посаженный вами на меньшую глубину, взойдет, то не переживайте — чеснок все равно перезимует!
Пользуясь данным способом посадки растения стоят мощной стеной, сильные, зеленые, и легко перенесут любые погодные условия. Ни в какой поливке и подкормке не нуждаются весь сезон.
Единственное, нужно регулярно следить за тем, чтобы им не мешали сорняки, а также рыхлить почву 2 — 3 раза в месяц. Сроки созревания такого чеснока оказываются на месяц раньше того, что был посажен в сентябре — октябре.
А песок в лунках создает вокруг зубца, а в дальнейшем и вокруг головки чеснока, микродренаж, избавляющий от переувлажнения.
Когда у чеснока появится цветочная стрела, ее нужно сразу выломать.
Никакие скручивания и завязывания ботвы не избавят от стрелки, а вот вред растению принесут, потому как листья перестают нормально работать.
Помимо этого, в образовавшиеся разрывы ткани попадет инфекция и приведет к заболеванию чеснока. Для того, чтобы выросли бульбочки, достаточно оставить одно — два наиболее сильных растения.
Когда нижние листья у чеснока пожелтеют, его можно выкапывать. Выкапывать лучше вилами, нежели лопатой.
Затем следует струсить почву с чеснока, связать его в рыхлые пучки и подвесить где — нибудь на чердаке или мансарде для просушки, опять корнями вверх.
Как только все питательные вещества перейдут в головку чеснока, листья высохнут. Вот теперь можно обрезать корни, отшелушить лишнюю шелуху и сплести косы для зимнего хранения.
Можно высохшую ботву обрезать, оставив пеньки размером 2 — 3 см, и подержать донце каждой головки над пламенем свечи, чтобы слегка подпалить его. Этот процесс предотвратит преждевременную потерю влаги.
Затем следует разложить хорошо просушенный чеснок по трехлитровым банкам, завязать отверстие тканью и поставить храниться, например на подоконники.
Не храните чеснок в холодильнике — там он быстрее портится!
Если при уборке на чесноке присутствуют гниль, плесень или что — либо подозрительное, то следует очистить головки от лишней чешуи, сразу же обрезать ботву и корни и опустить головки на полчаса в раствор «Максима» или «Фитоспорина» и только потом разрешается просушивать, разложив в один слой, например на чердаке.
Правильное хранение чеснока
Некоторые дачники хранят разобранный на зубчики чеснок в банках, пересыпав его солью. Но ничего, кроме лишней траты соли, этот способ не дает, так как соль забирает у зубцов влагу, без которой они высыхают и сморщиваются.
Если чеснок во время хранения начал портиться, то его лучше сразу высадить в неглубокий ящик с почвой для выгонки зелени, рассаживая зубчики по схеме 3 х 3 см. Таким образом, спустя три недели вы получите молодую зелень чеснока для салатов или бутербродов.
На самом деле чеснок более редко. Чаще всего это гниль донца или загнивание головки полностью. При хранении болезнь продолжает развиваться. Причиной этому служит развитие растения при высокой температуре (28 — 32 °С), то есть очень жаркое время в момент созревания головки чеснока.
Вредители и болезни
Иногда может размягчиться и испортиться цветочная стрелка. Здесь уже причиной может быть кислая и переувлажненная почва или возбудители болезни, попавшие с шелухой на зубчике или обитавшие в почве.
Именно поэтому рекомендуется перед посадкой использовать для полива грядки «Фитоспорин», либо другой, содержащий медь, препарат ( «Оксихом», «Хом», «Полихом»), либо развести столовую ложку (без верха) медного купороса на 10 л воды. Поливать по схеме : 2 литра на 1 метр грядки.
Для профилактики можно в любом из этих растворов замачивать зубчики перед посадкой в течении 15 минут. Чеснок, высаженный в конце августа, от болезней обычно уходит.
Оздоровление посадочного материала происходит благодаря собранным и просушенным бульбочкам, которые высаживаются вместе с основным чесноком. Дляэтого делают бороздки, глубиной примерно 5 см, которые располагаются на самом краю поперек грядки с чесноком.
Затем насыпают слой песка (2 см) и слегка посыпают его порошковой фракцией удобрения AVA. Далее раскладывают бульбочки на расстоянии 4 — 5 см друг от друга. По окончании засыпают песком и слегка приокучивают почвой.
В дальнейшем никаких подкормок не требуется, только полив в сухое время.
Почву необходимо регулярно рыхлить, чтобы сорняки не забили всходы чеснока. Когда зелень начнет желтеть (обычно это середина июля), растения следует вынуть из почвы и просушить, как обычно.
Затем снова высадить на доращивание небольшие зубчики, полученные из бульбочек.
Эти зубчики высаживаются отдельно, то есть на конце грядки с чесноком, на глубину 10 см во время посадки в августе, или 5 — 6 см — при обычной посадке.
Уход за чесноком
Уход ничем не отличается от основных посадок. В июле, посаженный чеснок даст урожай в виде довольно больших круглых луковиц — однозубок. Это и будет то самый оздоровленный посадочный материал, который вы выращивали два года.
Однозубки в сентябре (или августе, в зависимости от того, когда вы сажаете чеснок) высаживают так же, как и основной чеснок.
Но лучше отметить место их посадки, так как в будущем вы будете использовать в качестве посадочного материала крупные зубцы головок, выросшие из однозубок.
При выращивании нового посадочного материала есть один интересный момент. В тот год, когда вырос чеснок из бульбочек, его можно оставить на грядке, иными словами, не выкапывать. Единственное, нужно будет следить за тем, чтобы посадки не заливало водой, так как в переувлажненной почве чеснок, который вы оставите, просто сгниет.
Таким образом, на следующий год посадки дадут целый кустик растений, а не однозубку. Их нужно будет просто рассадить по схеме 10 х 10 (15 х 15) в самом начале лета, чтобы уже к осени получить новый посадочный материал в виде головок чеснока с некрупными зубцами, которые можно использовать для новых посадок, предварительно просушив их.
В таком случае, вы сэкономите целый год.
“Полная энциклопедия умного садовода и огородника”, Г.А.Кизима. – М.:АСТ;СПб.:Сова,2010.
Почему плохо хранится чеснок
Середина зимы, а многие садоводы уже вынуждены выбросить свой чеснок, выращенный на дачных участках. В чем проблема? Почему он плохо хранится?
Сроки уборки
Для длительного хранения используют как яровой, так и озимый чеснок, хотя последний хранится хуже, поэтому его желательно использовать в пищу первым.
Лежкость чеснока так же, как и лука-репки, сильно зависит от сроков его уборки. Признаком готовности к уборке нестрелкующегося чеснока служит пожелтение его нижних листьев и их полегание. К этому времени луковицы бывают уже полностью сформированы.
Нельзя допускать созревания чеснока на корню, так как у луковиц большинства сортов опадают покровные чешуи, вследствие чего зубки обнажаются и луковицы рассыпаются. Такой чеснок легко поражается болезнями и не пригоден для длительного хранения. В то же время, у недозрелого чеснока луковицы рыхлые и неплотные.
Стрелкующийся чеснок созревает немного позднее нестрелкующегося. Признаки уборочной зрелости у него следующие: пожелтение верхушек листьев, побурение нижней части стебля и прекращение роста луковиц.
Правильно подготовленный чеснок, как и лук, хорошо хранится зимой. Особенно хорошо хранятся луковицы, покрытые не менее чем тремя наружными чешуями. Не надо при этом забывать, что многозубковые сорта чеснока хранятся лучше, чем малозубковые.
Способы хранения
Для просушки чеснок обычно связывают в пучки или косы весом до 1 кг. Его подсушивают в подвешенном состоянии под навесом при хорошем проветривании в течение 20-25 дней в зависимости от погоды. Чеснок считается сухим, если при сдавливании луковицы рассыпаются на зубки.
Перед закладкой на хранение чеснок сортируют, удаляют все пухлые, проросшие, оголенные до мякоти, загнившие и поврежденные головки.
Чеснок хранят обычно в коробках, мешках из мельничного газа, колготках и капроновых чулках, а также заплетенным в венки и косы.
Поскольку чеснок выращивается в относительно небольшом количестве, то в условиях городской квартиры его можно легко сохранить одним из нижеперечисленных способов:
– ”Теплый” способ: хранение при температуре 16-20 градусов. Данный способ чеснок выдерживает весьма удовлетворительно, но при этом происходит повышенное усыхание его луковиц, то есть наблюдаются потери плотности и веса зубков в процессе сушки.
При посадке такого чеснока формируется более крупная луковица, но удлиняется период вегетации, поэтому такой чеснок часто не вызревает.
Чтобы этого избежать, желательно семенной чеснок хранить зимой ”теплым” способом, а за 1-2 месяца до посадки перенести его в помещение с температурой 3-4 градуса.
– В луковой шелухе. Озимый чеснок, пересыпанный сухой луковой шелухой помещают в мешочки из плотной ткани. Их развешивают в прохладном месте. Неплохо хранится чеснок и в сухих опилках.
– Обжигаем корни. У подготовленных к хранению луковиц обжигают корни. Делают это над огнем свечи очень аккуратно. Обработанный таким способом чеснок великолепно хранится до самого лета и не усыхает, но сажать его нельзя.
Сортируем!
Поврежденные при уборке головки чеснока отбирают и не закладывают их на хранение. Их сушат. Для этого зубки очищают, разрезают вдоль на тоненькие дольки и раскладывают на сетку, которую подвешивают на расстоянии 75-80 см над газовой плитой или помещают в открытую духовку. Температура при сушке должна быть около 60 градусов.
Через несколько часов дольки чеснока высыхают и готовы к помолу. Их измельчают и смешивают с мелкой поваренной солью в равных долях и хранят при комнатной температуре.
Некоторые огородники предпочитают не рисковать и сразу часть озимого чеснока высушить и перемолоть в порошок. Но здесь есть одно “но”. Если высушить чеснок недостаточно хорошо, то пере-молоть его не удастся. Получится не порошок, а тягучая, вязкая масса, из которой даже при досушивании порошок не получить.
Дольки чеснока можно засолить. В стеклянных банках их круто пересыпают солью. Количество соли можно уменьшить, если мелко нарезать чеснок.
Запомните! Лук и чеснок нельзя хранить в одном подвале с другими овощами, поскольку последние требуют значительно более высокой влажности, которая неприемлема для хранения лука и чеснока.
Срок хранения озимого чеснока можно значительно продлить. Для этого с хорошо просушенных головок озимого чеснока надо снять верхнюю чешую, укоротить стебель до 3 см и обмакнуть луковицы в теплый парафин – 250 г парафина на 100 головок чеснока (только головку, но не стебель). В такой защитной оболочке чеснок будет хорошо храниться в любых условиях.
Для длительного хранения нельзя использовать чеснок с признаками заболеваний. Если хотя бы часть долек в луковице имеет темные пятна, то бракуют всю луковицу, на хранение ее не закладывают.
В.Г. Шафранский, г. Екатеринбург.
Эту статью Вы можете найти в газете “Волшебная грядка” 2012 года № 02
и вот еще одна статья
автор Миклашевич Т., фото автора
Чеснок – одно из замечательныхпряных и лекарственных растений, выращиваемых человеком в разных странах мира с древнейших времен. Последние шесть тысяч лет чеснок в рекламе не нуждается 🙂
Люди ценили чеснок как возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение растение, как противоядие при отравлениях, как снимающее усталость и способствующее оздоровлению всего организма, как профилактическое средство против многих опасных болезней. Луковицы чеснока служили амулетами, спасающими от разных напастей.
Самый древний рецепт использования чеснока в лечебных целях, записанный на глиняной табличке, был обнаружен экспедицией ЮНЕСКО в одном из тибетских монастырей.
Это старинное чесночное снадобье помогает от инфарктов, успешно лечит опухоли и многие другие недуги благодаря подавлению роста бактерий, дрожжевых грибов и простейших.
В гробнице Тутанхамона нашли глиняную луковицу чеснока.
В надписях на пирамидах Хеопса упоминается чеснок. Первое письменное упоминание о чесноке было сделано в Шумере.
В Италии, Корее, Индии и Китае потребление чеснока на душу населения в кулинарных и лечебных целях достигает 8-12 зубчиков в день. Россия занимает четвертое место в мире по производству чеснока.
Чеснок яровой и чеснок озимый: как их различить
Чеснок по требованиям к условиям среды различают яровой (его сажают весной) и озимый, или зимний (осенняя посадка, он способен зимовать под снегом).
Форма и величина луковицы чеснока зависят от сорта, массой от 20 до 50 г, диаметром 3-6 см.
Луковица чеснока состоит из зубков, покрыта двумя чешуями: сочной и покровной, высыхающей в хранении (или в земле, при запаздывании с уборкой луковиц).
Окраска сухой чешуи чеснока (белая, сиреневая, розовая, фиолетовая с розовым или коричневым оттенком), сплошная или с темными жилками – тоже сортовой признак.
У зимнего чеснока стержень растения твердый, а у ярового – мягкий.
Как визуально различить яровой чеснок и озимый? Различия хорошо видны на моих фото – сравните по виду этих растений.
Озимый чеснок (на титульном фото) однорядный, он всегда образует летом цветочную «стрелку» с воздушными луковичками (бульбочками). Поэтому при отделении зубков озимого чеснока друг от друга, в середине луковицы всегда находится стволик-«стрелка».
На фото: яровой чеснок
Яровой чеснок сравнительно мелкий, двурядный (или имеет больше рядов). У нестрелкующихся сортов зубки прилегают друг к другу без центрального стволика. Но есть и яровые стрелкующиеся сорта.
А также встречаются яровые сорта чеснока с фиолетовой окраской покровной чешуи.
Примером ярового чеснока может служить китайский чеснок, среди которого попадаются луковицы и с белой, и со слегка фиолетовой окраской покровной чешуи.
Хранение чеснока и сроки посадки
Еще два вопроса, волнующие растениеводов: – можно ли посадить озимый чеснок весной;
– как до весны сохранить посадочный материал чеснока.
Мой опыт: посаженный весной озимый чеснок давал обильную зелень, стрелку, и в результате получалась луковица-«однозубка».
Из собранных бульбочек озимого чеснока мне не удавалось ни разу вырастить качественный чеснок. Они у меня погибали (засыхали) в квартире еще на стадии хранения.
Пробовала сажать бульбочки чеснока в ящики, убирала эти ящики в погреб, в марте ставила в теплицу, потом – в грядку. Головка вырастает, но это сложно – не каждому под силу.
Чеснок обычно хранят при температуре + 2…+6 градусов. Пробовала зарывать озимый чеснок в сеточке в землю – в теплицу. Сохраняется так чеснок хорошо. Но когда в теплице устанавливается весеннее тепло, и туда уже высаживаются помидоры, то на улице еще зима, и лежит снег…
Еще есть один способ сохранения озимого чеснока: высаживают его в ящики, дают укорениться, а потом ящики с чесноком зарывают в снег.
Озимый чеснок должен пройти период охлаждения, яровизации (температура при этом не должна повышаться больше 3 градусов). Корни у чеснока начинают отрастать при температуре минус один градус. В активный рост чеснок трогается, когда почва прогреется до +5…+10 градусов.
При созревании луковицы чеснока требуется +23 градуса и выше. Для лучшего прогревания луковицы чеснока земля над корнями отгребается – тогда чеснок становится крупней; делается это в конце августа или начале сентября.
Необходимо учесть, что корни озимого чеснока выдерживают морозы до минус 25 градусов. А корни ярового чеснока способны выдержать лишь кратковременное воздействие отрицательных температур. Озимый чеснок сажают за 2-3 недели до наступления устойчивых заморозков – чтобы он успел укорениться до холодов, но листья не выросли.
Яровой чеснок высаживают рано весной, по готовности почвы.
Посадка чеснока и уход за ним
Чеснок любит “жирную”, некислую почву с достаточным количеством влаги, но без переувлажнения.
Для выращивания чеснока выбирается сухое, солнечное место, где луковицы вырастают крупнее и быстрее созревают. За месяц до посадки озимого чеснока готовится грядка.
Чесночная грядка у меня приподнята, огорожена. Слой земли в грядке снимаю на штык лопаты, затем закладываю сено, сорняки. Посыпаю азотным удобрением (опилки, солома разлагаются под действием азота).
Можно походить, потоптаться по подстилке, чтобы примять её. Некоторые делают в чесночной грядке навозную «подушку».
В зависимости от почвы, при необходимости в землю чесночной грядки носится зола или раскислитель, минеральное удобрение (“Для лука и чеснока”).
После этого готовая грядка оставляется в покое на некоторое время для усадки земли. Или почва утрамбовывается, если нет времени ждать – когда время посадки чеснока уже наступило.
Озимый чеснок должен быть хорошо просушенный – полежавший на солнышке. Именно так, он любит “позагорать”.
Разделяем луковицу чеснока на зубки. Учтите, что “пробка” прошлогодняя на дне зубца препятствует выходу корней и задерживает укоренение чеснока – её надо обязательно счищать. Дезинфицирую зубки чеснока в “Максиме” или растворе медного купороса (1 ч.л. на 10 л воды) и затем сразу высаживаю их донцем вниз.
Помещаю зубки чеснока в подготовленную грядку – на такую глубину, на которую “входят пальцы”. Глубина заделки крупных зубков около 7 см, а мелкие углубляют меньше.
Нельзя сажать чеснок глубоко и в рыхлую землю. Тогда отрастающие корни глубоко втягивают зубок в землю – в результате чеснок поздно всходит, и вырастают «однозубки».
Зубки озимого чеснока не очищают “догола” перед посадкой (а яровой, наоборот, чистят от чешуи).
Сажаю зубки чеснока на расстоянии 10 см друг от друга, между рядами расстояние 20-25 см. Удобно отгребать землю от корней чеснока при таком расстоянии.
Чеснок нуждается в сухой зимовке (как и тюльпан). Вот тут и проявляется смысл в огороженной чесночной грядке (если такой нет, то в приподнятой).
У меня на приподнятой гряде, без ограждения, с укрытием сеном, чеснок вымерзал процентов на 70. Сколько чеснока посадила – столько же собирала.
Старый надежный способ защиты чеснока от холодов – укрыть рубероидом. Я спрашивала: “А почему именно рубероид?”, – мне казалось, что под ним чеснок «задохнётся».
Однако чеснок был – на удивление! Это один из проверенных способов у моих соседей.
Второй способ – это”бутерброд”: агроспан, листья-сено, агроспан и пленка. Сверху кладутся срезанные побеги малины для снегозадержания.
Ведь дождь порой идет и в январе, поэтому все это очень актуально для успешной зимовки чеснока.
При появлении первой зелени чесноку нужно дать “старт” любым азотным удобрением (я пользуюсь “Фертакой”).
Также у меня разведен в бутылке “Гумат +йод” (его можно хранить разведенным весь сезон), – остается «покрасить» воду в лейке до вида чая и поливать. Можно удобрять чеснок разведенным коровяком, мочевиной.
Вторую подкормку чеснока делаю через 2 недели. Всего удобряю 4 раза.
Поливают чеснок при сухой жаркой погоде обильно: 10-12 л на квадратный метр. Поливы прекращают в августе.
Содержание питательных и лекарственных веществ в чесноке повышается при использовании органики, при внесении форфора и калия, но снижается при излишнем поливе (особенно в конце его роста).
При выращивании стрелкующегося чеснока у него нельзя оставлять появляющуюся стрелку – это идет в ущерб растущей луковице.
Своевременное удаление сорняков и рыхление почвы, раннее выламывание отрастающей стрелки способствуют лучшему освещению и росту чеснока, увеличению размера луковицы.
Уборка чеснока
Когда желтеют нижние листья чеснока, и распрямляется стрелка, – нужно приступать к уборке. Запаздывание уборки ведет к распаданию луковицы чеснока на зубки.
При уборке чеснока оставляются листья, от которых потом происходит постепенный отток в луковицу питательных веществ.
Чеснок не совсем прост в выращивании. Но так в этом и есть интерес; хороший урожай чеснока – это и есть достижение!
Татьяна Миклашевич
Gardenia.ru “Цветоводство: Удовольствие и Польза”
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!