черно белая корова что за порода
Черно-пестрая порода коров
Черно-пестрая порода коров — это советская порода молочного скота. Иногда ее отождествляют с голштино-фризской породой, но это неверно.
Черно-пестрая порода крупного рогатого скота относится к группе чистопородного скота.
Они очень популярны как в небольших частных хозяйствах, так и среди крупных фермеров.
Этот скот характеризуется крепким здоровьем, хорошим внешним видом, высокими удоями и успешной адаптацией к различным климатическим зонам.
История происхождения
Эта порода была выведена в СССР в 1930-х и 1940-х годах путем скрещивания быков, завезенных из Голландии, с коровами местных пород.
В 1930-1932 годах черно-пестрый скот был также импортирован из Германии и стран Балтии.
Работа проходила в 2 этапа: сначала были получены различные кресты, а затем они были скорректированы.
В нашу страну особи этого вида были завезены в начале 19 века. Коров разводили на фермах землевладельцев.
Однако только в 1920-х годах ученые заинтересовались представителями этого вида, и черно-пестрые коровы стали все больше распространяться на фермах в разных регионах нашей страны.
В середине прошлого века ученые в СССР предложили выделить представителей этой категории в отдельную породу крупного рогатого скота.
Порода была утверждена в 1959 году (когда из нее были выделены особи с рыжим окрасом). В конце 1970-х годов его население превысило 10 миллионов человек.
Места обитания
Этот вид можно встретить во всех частях страны, от востока до запада.
Описание породы
Окраска черная с легкими белыми пятнами по всей поверхности.
Крупный рогатый скот этой породы характеризуется следующими особенностями:
Подвиды породы
Коров черно-пестрой породы разводят в различных климатических регионах. Это привело к созданию нескольких подвидов, которые характеризуются специфическими особенностями в плане содержания, надоев и внешнего вида.
Современная селекция выделяет следующие подвиды черно-пестрой породы:
Благодаря своим характеристикам черно-пестрая порода крупного рогатого скота стала очень популярной в Российской Федерации. Его можно приобрести на фермах и в частных подворьях во всех регионах.
В центральном регионе эту породу можно купить:
Для разведения фермеры разводят эту породу, так как она не требует дополнительных затрат и имеет хорошие количественные и качественные характеристики полученного продукта.
Отзывы
Коровы черно-пестрой породы отличаются высокой молочной и мясной продуктивностью, благодаря чему они приносят фермерским хозяйствам высокую прибыль.
По словам заводчиков, к преимуществам этой породы относятся:
Наряду с преимуществами, животные имеют и некоторые недостатки. Однако селекционеры работают над их устранением, чтобы улучшить породу черно-пестрых.
В настоящее время исследователи сталкиваются со следующими проблемами:
Молочная продуктивность
Эта порода в основном содержится на фермах благодаря хорошим надоям молока. Хотя разные виды дают разное количество молока, это зависит не от климата региона, а от рациона и условий, в которых содержатся животные.
В центральных регионах передовые хозяйства получают до 7 600-8 000 кг молока от своих черно-белых коров. Однако содержание жира не превышает 3,5-3,7%, а количество белка составляет 3,0-3,2%.
Удой сибирских коров ниже: только некоторые животноводы могут похвастаться годовым удоем в 7 500 кг и более, в то время как большинство хозяйств дают 5 500-6 000 кг молока в год. Однако содержание жира в них выше — до 3,9%, при среднем содержании белка 3,2%.
Коровы, живущие на Урале, не славятся высокими надоями. Обычно их удой не превышает 5400-5500 кг молока в год, но содержание жира в них составляет 4,1%, а белка — около 3,5%.
При нормальном содержании черно-пестрые коровы дают до 3 500 кг молока.
Доля липидов составляет до 4%. Время производства молока составляет 1,4 кг в минуту.
Мясная продуктивность
Вес новорожденных телят следующий:
У телят отличный аппетит, поэтому их ежедневный прирост составляет до 0,8 кг. Поэтому в возрасте 1,5 лет эти «малыши» уже весят более 400 кг. Отдельные особи могут весить почти 500 кг.
Некоторые быки в этом возрасте могут конкурировать по весу с представителями чистых мясных пород.
Поэтому молодые бычки черно-пестрой породы, благодаря хорошей скороспелости и быстрому росту массы тела, рано становятся крупными животными, дающими большое количество постной говядины при убое.
Быки всех типов смешанных черно-белых пород редко весят меньше 850 кг (иногда их вес может достигать 1000 кг). Взрослые коровы также довольно массивны, их средний вес составляет 500-600 кг.
Выход мяса на убой составляет до 60%.
Разведение
Разведение коров черно-пестрой породы возможно после достижения телкой физиологической зрелости. Это происходит примерно в возрасте 1,6-1,8 лет. Обратите внимание, что вес коровы должен быть не менее 300-320 кг.
В противном случае беременность и роды будут слишком большой нагрузкой для организма животного, а телята будут слабыми и болезненными. Половой цикл коровы длится от 20 до 23 дней.
Зимой тепло держится около 8-9 часов, летом — около 10-11 часов. Если осеменение проводится искусственно, рекомендуется сделать это дважды: при первом обнаружении тепла и через 8-11 часов после этого. Это повысит вероятность зачатия.
После осеменения рекомендуется переместить животное в загон или сарай.
Период гестации
Телка считается беременной, если она не двигается в течение 28-30 дней после осеменения. Период беременности у крупного рогатого скота составляет от 270 до 300 дней в зависимости от подвида.
Следует отметить, что животное, чей удой превышает 4,5 литра на корову, следует постепенно отучать от доения, в течение 2-3 дней, чтобы избежать развития мастита.
Не менее чем за 40 дней до предполагаемой даты родов доение следует прекратить
Для коровы, готовящейся к отелу, характерны робость и нервозность. Животное ведет себя беспокойно, мычит и переставляет ноги.
В этот период корову необходимо контролировать: мышцы ее влагалища должны быть мягкими и расслабленными, из половых органов должно выделяться небольшое количество прозрачной слизи без запаха, а из сосков должно выходить молоко.
Корову следует подготовить к родам: область под хвостом промыть теплой водой, а затем бледно-розовым раствором перманганата калия. В помещении, где теленок будет телиться, следует положить чистую подстилку и кусок янтаря.
Теленок должен быть осмотрен после рождения. Здоровое животное довольно активно и пытается встать самостоятельно. Если корова не облизывает теленка, его следует обтереть мешком, удалить сгустки слизи из носа и рта и перерезать пуповину на высоте 12-14 см от живота.
Телята этой породы отличаются хорошим здоровьем и высоким уровнем выживаемости.
Период выращивания теленка можно разделить на четыре отдельные фазы:
Каждый из этих периодов чрезвычайно важен и требует особых условий для выращивания и кормления телят. После доения телят кормят дополнительным кормом, а в возрасте шести месяцев они полностью переходят на взрослый корм.
Содержание
Сарай и коровник должны содержаться в чистоте.
При содержании и разведении этих животных необходимо обеспечить надлежащий уход: рациональное кормление, своевременную дойку, уборку коровника и т.д.
Эти меры не только способствуют повышению продуктивности скота, но и являются необходимой мерой для предотвращения развития инфекционных заболеваний.
Несколько слов предостережения:
Кормление
Большую часть рациона животных должна составлять растительная пища
При правильном питании животных можно добиться быстрого набора веса и высоких удоев. Крупный рогатый скот следует кормить высококачественным рационом в количестве, достаточном для обеспечения сытости.
Исходя из их происхождения, пищевые ингредиенты для крупного рогатого скота можно разделить на пять групп:
Большую часть рациона коров черно-пестрой породы составляют корма растительного происхождения. В этом типе рациона также следует различать следующие подгруппы: сочные корма: пастбищные корма, силос и корнеплоды; грубые корма: мякина, сено, травяная мука; концентрированные корма: переработанные зерновые и зернофураж.
Рацион коров содержит различные корма животного происхождения в небольших количествах. Это связано со строением ротовой полости крупного рогатого скота.
Всевозможные корма, добавки с высоким содержанием минералов и витаминов используются для кормления молодняка, больных животных или коров с дефицитом определенных питательных веществ.
Комбикорм может использоваться в качестве добавки
Использование комбинированных кормов
Смешанные корма в основном используются для кормления животных в северных районах или для обеспечения полноценного рациона для крупного рогатого скота в зимний период.
Смешанные корма также могут использоваться для быстрого откорма животных, предназначенных для убоя.
Существуют следующие виды комбикормов:
Чрезмерно концентрированные корма могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта у животных.
Корма должны регулярно проверяться. Сено или зерно не должно иметь гнили или плесени, а также странного запаха или цвета.
Обратите внимание, что кормление только концентрированными кормами может привести к диспепсическим жалобам, таким как вздутие живота, рыхлый стул или метеоризм.
Кроме того, избыток углеводов и брожение корма могут привести к дисбактериозу и гниению. Обычно это состояние легко диагностировать: животное ведет себя вяло и апатично, ложится и отказывается от еды.
Живот больной коровы вздутый и твердый; при пальпации можно обнаружить скопление корма в кишечнике. В этом случае животное нуждается в помощи ветеринара.
Ветеринар промоет кишечник и назначит лекарства для нормализации пищеварения. В некоторых случаях эту аномалию невозможно исправить, и корову приходится забивать.
Поэтому при введении комбикормов в рацион крупного рогатого скота важно тщательно рассчитывать порции корма, даваемые животным.
Заболевания и их лечение
Не реже одного раза в неделю коров следует чистить специальной металлической щеткой. Это необходимо для поддержания чистоты кожи и уничтожения любых паразитов.
По возможности следует подрезать копыта, так как они влияют на общее состояние здоровья животного.
Осторожно. Профилактика, проведенная своевременно и в полном объеме, снизит риск заболевания. Коровы черно-пестрой породы отличаются хорошим природным здоровьем.
Это важная характеристика — животные, страдающие от частых заболеваний и имеющие слабую иммунную систему, не способны поддерживать высокий удой, но избежать заболеваний в целом невозможно.
Правильный уход, рациональное кормление и своевременная вакцинация снижают риск заболевания. Профилактика заболеваний намного дешевле, менее трудоемка и занимает меньше времени, чем лечение.
Болезни крупного рогатого скота делятся на две группы: инфекционные и неинфекционные. Инфекционные заболевания — это заболевания, вызываемые вирусами, бактериями, грибками, а также инвазионные заболевания, вызываемые клещами и внутренними паразитами.
Неинфекционные болезни — это болезни молодняка, отравления, болезни органов и систем, которые носят индивидуальный характер.
Среди наиболее опасных для скота заболеваний — везикулярный стоматит, губчатая энцефалопатия, заразная пневмония, лихорадка долины Рифт, нодулярный дерматит, чума и ящур.
Черно-пестрая порода коров
Черно-пестрая порода коров — советская порода крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Иногда её отождествляют с голштино-фризской, но это неправильно.
Черно-пестрая порода КРС входит в группу чистопородного рогатого скота.
Они пользуются большой популярностью как среди частных небольших хозяйств, так и среди крупных фермеров.
Особи данной породы отличаются крепким здоровьем, хорошими внешними данными, высокими удоями и успешной адаптацией к содержанию в различных климатических зонах.
История происхождения
Порода выведена в СССР в 1930—1940-е гг. в результате скрещивания завезённых из Голландии быков с коровами местных пород.
Также чёрно-пёстрый скот в 1930—1932 гг. завозился из Германии и Прибалтики.
Работа проводилась в 2 этапа: вначале получение различных помесей, затем их совершенствование.
Отдельных особей этого вида завозили в нашу страну еще в начале XIX столетия. Разведением коров занимались в помещичьих подворьях.
Однако лишь после 20-х годов прошлого века ученых заинтересовали представители этого вида, черно-пестрые особи стали все больше распространяться в хозяйствах различных регионов нашей страны.
В середине прошлого века учеными СССР было предложено выделить представителей этой категории в отдельную породу крупного рогатого скота.
Порода утверждена в 1959 году (когда от неё отделили животных с красными окрасами). К концу 1970-х гг. её поголовье превысило 10 млн голов.
Места обитания
Особей этого вида можно встретить во всех регионах страны от востока до запада.
Описание породы
Окраска шкуры у особей целиком отвечает названию породы: основной цвет — черный, а по нему в беспорядке расположены пятна ярко-белого цвета.
Для крупного рогатого скота этой породы характерны следующие признаки:
Подвиды породы
Коров черно-пестрой породы разводят в различных климатических районах. Это привело к образованию нескольких подвидов, которые характеризуются специфическими особенностями в содержании, удойности и внешнем виде.
В современной селекции дифференцируют следующие подвиды черно-пестрой породы:
Благодаря своим качествам, чёрно-пёстрая порода КРС завоевала большую популярность в РФ. Приобрести её можно в фермерских хозяйствах и частных подворьях во всех регионах.
В центральном регионе породу можно купить в:
Для разведения фермеры выращивают эту породу, поскольку она не требует сверхзатрат и отличается хорошими количественными и качественными свойствами выходящего продукта.
Отзывы
Черно-пестрые коровы отличаются высокой молочной и мясной продуктивностью, благодаря чему приносят высокую прибыль фермерским хозяйствам.
По мнению фермеров, к преимуществам породы можно отнести:
Кроме достоинств животные имеют и некоторые недостатки. Однако селекционеры ведут работы по их устранению, чтобы улучшить черно-пеструю породу.
В настоящее время перед учеными стоят следующие задачи:
Молочная продуктивность
В основном буренок этой породы держат в хозяйствах из-за их хороших надоев. Хотя представительницы разных типов и дают неодинаковое количество молока, зависит это не от климата в конкретном регионе, а от рациона и условий, в которых содержатся животные.
В центральных районах передовые хозяйства получают от своих черно-пестрых коров до 7600–8000 кг молока. Однако его жирность не превышает 3,5–3,7%, а количество белка составляет 3,0–3.2%.
Сибирских буренок отличают немного меньшие удои: лишь отдельные фермеры могут похвастаться годовыми надоями в 7500 кг и более, в основном в хозяйствах эти особи дают 5500–6000 кг молока в год. Однако жирность их продукции выше — до 3,9% при среднем количестве белка 3,2%.
Коровы, живущие на Урале, не отличаются высокими надоями. Обычно буренки не дают более 5400–5500 кг молока в год, зато его жирность выше, чем у других представительниц этой породы и составляет 4,1%, а количество белка — около 3,5%.
При обычном содержании от черно-пестрых коров получают до 3500 кг молока.
Доля липидов – до 4%. Время молокоотдачи – 1,4 кг за одну минуту.
Мясная продуктивность
Вес новорожденных телят бывает следующим:
Телята отличаются прекрасным аппетитом, поэтому их ежедневный прирост составляет до 0,8 кг. Поэтому к 1,5 годам эта «молодежь» уже имеет массу более 400 кг. Отдельные особи могут весить почти 500 кг.
Некоторые бычки в этом возрасте по массе могут соперничать с представителями чисто мясных пород крупного рогатого скота.
Поэтому, имея хорошую скороспелость и наращивая стремительно массу тела, черно-пестрые молоденькие бычки рано превращаются в крупных животных, при убое дающих большое количество нежирной говядины.
Быки всех типов пестро-черных животных редко имеют массу менее 850 кг (иногда их вес приближается к 1000 кг). Взрослые буренки также достаточно массивны, их средняя масса колеблется в пределах 500–600 кг.
Убойный выход мяса до 60%.
Разведение
В противном случае гестация и роды окажутся слишком сильным стрессом для организма животного, а телята родятся слабыми и болезненными. Половой цикл коровы составляет от 20 до 23 дней.
В зимний период течка длится около 8-9 часов, летом – около 10-11 часов. Если осеменение происходит искусственным путем, то проводить его рекомендуется дважды: при первичном выявлении течки и спустя 8-11 часов после. Это позволит повысить вероятность оплодотворения.
После осеменения рекомендуется отвести животное в загон или привязать.
Период гестации
Телка считается стельной, если течка не возникает у нее через 28-30 дней после осеменения. Период гестации рогатого скота составляет от 270 до 300 дней в зависимости от подвида.
Примерно за полтора-два месяца до родов телку запускают, то есть перестают доить. Это позволяет животному направлять все питательные вещества на обеспечение жизнедеятельности плода.
Следует учесть, что животное с удоем больше 4,5 литров в необходимо прекращать доить постепенно, в течение 2-3 дней во избежание развития мастита.
Не менее чем за 40 дней до предполагаемой даты родов нужно перестать доить корову
Характерной чертой коровы, которая готовится к отелу, является пугливость и нервозность. Животное ведет себя беспокойно, мычит, переступает ногами.
В этот период необходимо осмотреть корову: мышцы у входа во влагалище у нее должны быть мягкими, расслабленными, из половых органов в небольшом количестве выделяется прозрачная слизь без резкого запаха, а из сосков – молоко.
Корову нужно подготовить к родам: ополоснуть область под хвостом теплой водой, а затем вымыть бледно-розовым раствором калия перманганата. В загоне, где будет телиться животное, необходимо постелить чистую подстилку и кусок мешковины.
После рождения теленка нужно осмотреть. Здоровое животное ведет себя достаточно активно, самостоятельно пытается встать. Если корова не облизывает теленка, его обтирают мешковиной, удаляют слизистые сгустки из носа и ротовой полости, обрезают пупочный канатик в 12-14 см от живота.
Телята данной породы отличаются крепким здоровьем и высокой выживаемостью
Период выращивания телят можно условно разделить на четыре характерных этапа:
Каждый из этих периодов крайне важен и требует особых условий для выращивания и вскармливания скота. Послемолочных телят прикармливают дополнительными кормами, а достигших шести месяцев полностью переводят на пищу взрослых особей.
Содержание
При содержании и разведении этих животных необходимо обеспечить им полноценный уход: рациональное питание, своевременное доение, чистку коровников и т.д.
Эти меры не только способствуют повышению продуктивности скота, но и являются необходимой профилактикой развития инфекционных заболеваний.
Кормление
Обеспечить быстрый набор массы и высокие удои можно, если должным образом организовать питание скота. Животные должны получать корма высокого качества в достаточном для насыщения количестве.
По происхождению составляющие рациона КРС можно подразделить на пять групп:
Наибольшую часть рациона черно-пестрых коров составляют именно растительные корма. В данном типе питания также следует выделять следующие подгруппы: сочные корма: подножный корм, силос и корнеплоды; грубые: мякина, сено, травяная мука; концентрированные: переработанное зерно и зерновые корма.
Различные подкормки животного происхождения включены в питание коров в малом количестве. Это обусловлено устройством ротовой полости рогатого скота.
Всевозможный прикорм, добавки с высоким содержанием минералов и витаминов используют для вскармливания молодняка, больных животных или коров с дефицитом определенных питательных веществ.
Использование комбинированных кормов
Комбикорма в большей степени применяются для вскармливания животных в северных районах или для обеспечения полноценного рациона скота в зимний период.
Также возможно использование комбинированного прикорма для быстрого откармливания животных на убой.
Выделяют следующие виды комбикормов:
Корма следует регулярно осматривать. Сено или зерно не должно содержать гнили или плесени, иметь странный запах или цвет.
Следует учесть, что кормление животных исключительно концентрированными кормами чревато развитием у животного диспепсических явлений: вздутия живота, нарушения стула, метеоризма.
Кроме того, переизбыток углеводов и брожение кормов может привести к появлению дисбактериоза и возникновению процесса гниения. Такое состояние обычно легко диагностируется: животное ведет себя апатично и вяло, лежит, отказывается от пищи.
Живот у больной коровы вздутый и упругий, при пальпации могут определяться скопления пищи в кишечнике. При подобном нарушении состояния животному необходима помощь ветеринарного врача.
Специалист проведет промывание кишечника и назначит препараты для нормализации пищеварения. В некоторых случаях устранить патологию невозможно, корову необходимо забивать.
Поэтому при введении в рацион КРС комбикормов следует тщательно рассчитывать выдаваемую животным порцию пищи.
Заболевания и их лечение
Не реже одного раза в неделю нужно чистить корову специальной металлической щеткой. Это необходимо делать для поддержания в чистоте шкуры, уничтожения возможных паразитов.
От состояния копыт зависит общее самочувствие животного, необходимо вовремя их обрезать.
Внимание! Вовремя и в полном объеме проведенные меры профилактики снизят риск заболевания. Порода черно-пестрых коров отличается хорошим природным здоровьем.
Это важное качество — часто болеющие животные со слабым иммунитетом не способны удерживать надои на высоком уровне, но избежать заболеваний в целом не возможно.
Правильный уход, рациональное кормление, своевременная прививка снижает риск заболеваний. Профилактика заболеваний обходится значительно дешевле, отнимает меньше сил и времени в сравнении с лечением.
Заболевания крупного рогатого скота принято делить на 2 группы: заразные и незаразные. К заразным относят инфекционные заболевания, вызванные вирусами, бактериями, грибами, и инвазионные, вызванные клещами и внутренними паразитами.
К незаразным болезням относят болезни молодняка, отравления, заболевания органов и систем, имеющие индивидуальный характер.
Наиболее страшными для КРС являются: везикулярный стоматит, губчатая энцефалопатия, контагиозная плевропневмония, лихорадка долины Рифт, нодулярный дерматит, чума, ящур.