бугельный замок что это
Краткая история бутылок с бугельной пробкой
Пиво в бутылке с откидной крышкой хоть не очень распространено, но пользуется спросом. Такие бутылки легко открывать рукой при помощи рычага на стороне горлышка и так же просто укупоривать, что делает их популярными особенно в среде домашних пивоваров. Pivo.by разбирается в истории происхождения бугельных пробок, часто называемых также flip-top, swing-top или grundle.
Фото: Julia Turnau
До создания откидной крышки бутылки часто делали из выдувного стекла и закупоривали деревянной пробкой, которую было трудно открыть вручную. Кроме этого, такой метод укупорки был не очень надёжным, особенно для сильно газированных напитков.
Как это ни странно, но изменили историю пивной бутылки американские домохозяйки, перед которыми остро стоял вопрос хранения продуктов питания. Впрочем, ещё раньше этой проблемой озадачился… Наполеон. Во время продолжительных завоевательных походов за пределы Франции его армия постоянно нуждалась в качественном провианте. Наполеон даже предложил приз в 12 000 франков за разработку способа хранения продуктов, которые можно было бы брать в поход. Приз выиграл Николя Апперт, отец домашнего консервирования, который обнаружил, что продукты, плотно закупоренные в банке или бутылке и подвергнутые нагреванию при кипячении, будут сохраняться в течение длительного периода времени.
Краткая история стеклянной бутылки для пива
Дальнейшее развитие эта тема получила в США благодаря созданию стеклянных банок с притёртой крышкой (fruit jar). В 1853 году Джеймсу Спратту из Цинциннати был выдан первый известный патент на «улучшение крепления бутылок». Он предлагал использовать стеклянные пробки, которые необходимо было запечатывать специальным раствором или сургучём. Пробка имела отверстие в центре, через которое пар мог выходить во время процесса кипячения. Это отверстие должно было быть закрыто каплей сургуча, когда кипячение будет завершено. Позже для этого стали использовать специальный воск. Такие банки изготавливались примерно до 1915 года, а воск для герметизации продавался вплоть до 1929 года.
В 1858 году был изобретён предшественник бугельной пробки — крышка типа kilner с прокладкой, несколькими металлическими направляющими и зажимом. Различные вариации таких пробок использовались более ста лет, но главное, что этот подход стали развивать другие изобретатели. В 1875 году Чарльз де Кильфельдт запатентовал новый формат пробок. Изначально своё изобретение он называл «улучшенной пробкой для бутылок», но позже она получила название «пробка-молния» (lightning stopper), потому что её можно было быстро открыть и закрыть. Точно не известно, придумал ли этот термин сам де Кильфельдт — в своей первой заявке на патент это наименование не используется. Несколько лет спустя права на изобретение были приобретены Генри В. Патнэмом, который адаптировал дизайн для использования на банках для фруктовых джемов и сыпучих продуктов. В 1882 году он получил патент на пробку, которую уже называли именно «молнией». Это же название используется в обновлённой патентной заявке 1898 года.
Фото: Steve Thomas
Первый известный факт использование «пробки-молнии» относится к 1876 году. Он был зафиксирован в Медицинском регистре штата Новая Англия. Но параллельно идею таких пробок развивали и в Европе. В 1875 году немец Карл Дитрих разработал крышку с пряжкой для крепления на бутылках, а уже два года спустя Николай Фритцнер открыл в Берлине завод по производству таких бугельных зажимов. Полностью его техническое описание звучит как «устройство прижимное бугельное вертикальное с кронштейном; зажимы бугельные подходят прежде всего для быстрого закупоривания и укрепления крышек и клапанов».
Из немецкого языка было и перенято название «бугельная пробка»: bügel переводится как «ручка, дуга» или «захват, зажим». Такие замки пригодны для самых разных пробок и крышек — не только для пивных бутылок.
В 1877 году Герман Грауэль из Магдебурга запатентовал крышку на шарнире, которую называли «сельтерской». Вплоть до 1969 года её использовали для укупорки минеральной воды в Германии. Годом позже Фридрих фон Сименс придумал использовать вместе с зажимом фарфоровую крышку, на которую можно было наносить рекламные логотипы разных цветов.
Но активное развитие идеи откидывающихся крышек длилось недолго. В 1892 году американец Уильям Пейнтер придумал кроненпробку — устройство для закупоривания бутылок, состоящее из круглого куска металлической жести, который на краю согнут, и уплотнителя. Звучит сложно, но это именно та пробка, которая используется абсолютным большинством пивоварен в мире сейчас.
Несмотря на переход на кроненпробки бугельные пробки не умерли — некоторые производители используют их до сих пор. При этом механизм популярен не только среди алкогольных и газированных напитков. Бугельные пробки используются для масел, соусов и прочих компонентов. Но всё равно наибольшее распространение такие пробки получили в пивоваренной промышленности. К примеру, пивоварня Grolsch ещё в 1897 году стала разливать пиво в бутылки с откидывающимися крышками и, несмотря на большую себестоимость, продолжает использовать такие бутылки.
Фото: Stefan Krause
Бугельные пробки гарантируют высокую сохранность вкусовых характеристик продуктов, а главной их функциональной особенностью является то, что бутылки легко можно закрыть снова. Кроме того, при открытии бугельного замка бутылки раздаётся характерный хлопок, получивший название plopp (или blopp). Этот звук стал узнаваемой «фишкой» многих сортов пива, а немецкая компания Flensburger Brauerei даже строит рекламную стратегию вокруг этого звука.
Преимущества стеклянных банок с бугельным замком
Стеклянные банки и бутылки являются незаменимыми помощниками в домашнем хозяйстве. В них очень удобно хранить крупы, муку, сахар, масло и другие продукты питания. Наибольшим спросом среди потребителей пользуются банки из стекла с бугельным замком.
Банки с бугельным замком: основные особенности
Стеклянные емкости с бугельным замком — это удобная тара для хранения консервов и различной сыпучей продукции. В них можно хранить следующие продукты:
Бугельный замок — особое преимущество стеклянной тары, ведь с его помощью банки удается герметично закрыть и надолго сохранить свежесть продуктов питания. С помощью таких банок можно не только хранить продукты, но и перевозить их — в дороге они полностью сохранят свой первоначальный внешний вид.
А еще, банки из стекла с бугельными замками — прекрасная детская игрушка, которая занимает малыша, пока мама занята домашними делами. Ребенок может сам без труда открывать и закрывать такие емкости.
Достоинства банок с бугельным замком
К главным плюсам стеклянных банок с бугельными замками относятся:
В процессе производства стеклянных банок с бугельными замками соблюдаются все условия и стандарты качества, поэтому такая тара очень удобна и полностью безопасна в использовании.
Банки с бугельными замками могут иметь следующую емкость:
Банки из стекла со специальными замками — это очень практичные и долговечные емкости для хранения сыпучих и текучих продуктов, которые не занимают много места и полностью сохраняют вкусовые качества и свойства еды.
Такие банки прекрасно подходят для создания оригинального декора, а также для продажи различных товаров — в прозрачной таре покупатель может легко оценить качество и внешний вид продаваемой продукции.
Особенности стеклянных банок с бугелем
Почти все хозяйки пользуются стеклянными банками, в них удобно хранить сыпучие продукты. В ассортименте магазинов представлено большое количество различных баночек с разнообразными крышками и замковыми механизмами. Кто-то при выборе смотрит на эстетику, а кто-то на функциональность. Банки с бугелем сочетают в себе и то, и другое. Они удобны в эксплуатации, функциональны и обладают презентабельным внешним видом.
Прозрачная банка с бугелем
Емкость с бугельным замком, подходящая для различных продуктов
Особенность банки с бугелем
Банка из зеленого стекла с бугелем
Удобная в использовании емкость из стекла, оснащенная бугельным замком
Банки из стекла, оснащенные бугельным замком, подходят для хранения круп и консервации. Их конструктивные особенности предусматривают наличие плотной крышки, открывающейся при помощи двух пальцев. Они подходят для хранения различных продуктов:
Стеклянные банки, предусматривающие наличие бугеля, плотно закрываются, поэтому воздух внутрь не проникает, а продукты не портятся и не высыпаются. Такие емкости легко открываются, достаточно потянуть за мини-рычаг. Чтобы справиться с этой задачей, особых усилий прилагать не требуется.
По таким емкостям часто разливают варенье и подсолнечное масло.
Их преимущества заключаются в том, что они продолжительное время сохраняют свежесть содержимого, а также в удобстве транспортировки. С такой тарой даже дети могут играть, пока взрослые заняты бытовыми хлопотами.
Набор банок с бугелем
Банки с бугельным замком для круп и других продуктов
Преимущества банок с бугельным механизмом
У стеклянной тары, предусматривающей наличие бугеля, имеется масса плюсов:
Стекло не вбирает в себя посторонние запахи и не выделяет токсинов. Наличие замка исключает вероятность попадания внутрь банки воздуха. Срок хранения у продуктов в такой емкости гораздо больше, чем у тех, что лежат в контейнерах из пластмассы.
Банка с бугелем из цветного стекла
Практичная емкость из стекла, оснащенная бугельным зажимом
Небольшие размеры обеспечивают удобное размещение тары. Специальная обработка придает стеклу экологичность. Данный материал не боится действия химических веществ и долго сохраняет эстетичный вид.
Банки с бугелем представляют собой современную тару и выпускаются объемом 250, 500, 800 мл. Замок придает им практичность, способствует сохранению вкусовых качеств продуктов. Прозрачная тара позволяет покупателям оценивать находящуюся в ней продукцию.
Бугельный механизм отличается надежностью, а прорезиненная прокладка в области крышки обеспечивает ее плотное прилегание при закрывании. За опускание и поднятие крышки отвечает металлическая лапка. Удобство такого замка оценили, в первую очередь, представительницы прекрасного пола. Им больше не нужно прилагать особых усилий для открытия банок, рисковать маникюром.
Емкости из стекла с бугельным механизмом стали очень востребованы, что объясняется их универсальностью.
История бугельной пробки
Бугельная пробка с откидным верхом превращает бутылку пива в кабриолет. Ну, во-первых, это красиво. А во-вторых, достаточно и первого довода, чтобы прокатиться с ветерком по биографии навороченного бутылочного девайса, повлиявшего на ход пивной истории.
Замок для пивной бутылки
В период активной эволюции пивоварение прошло немало ступеней, связанных с укупоркой сосудов с пивом. Газированный напиток закрывали естественным предохранителем – дрожжевой крышкой, его задерживали в глиняных или стеклянных бутылках с помощью пучка лыка, деревянного чопика или засмоленной пробки, закрывали стеклянным «гвоздем», заливая проемы воском или сургучом. Пробка должна была обеспечить сосуду с пивом непроницаемость, создать защиту от воздействия кислорода, увеличить срок хранения напитка, дать возможность его транспортировать на дальние расстояния без риска «взрыва» партии от давления углекислого газа в бутылках.
Нельзя недооценивать изобретение каждого из перечисленных девайсов, однако нельзя и не учитывать тот факт, что все они имели недостатки, приводящие к разгерметизации (= скисанию), или причиняли дискомфорт пользователям: их было трудно открывать вручную.
Популярность напитка стимулировала рационализаторов к совершенствованию пивной крышки. На смену достаточно сложным методам «закатки» пришли более простые и надёжные – бугельная и кронен-пробка. Изобретение ирландца Уильяма Пейнтера обрело всемирную славу: металлический колпачок с юбочкой стал самым знаменитым упаковщиком пива. Но здесь и сейчас звездный час механического стоппера – бугельной пробки c защелкой.
Название bügel имеет немецкие корни и переводится как «дуга, зажим, ручка», что полностью отвечает функционалу пробки: механизм обхватывает горлышко сосуда и при нажатии рычажка плотно прижимает крышку к стеклянным губам бутылки.
Мало какое изобретение имеет стольких отцов, как бугельная пробка. Людей, причастных к творению и модернизации приспособления не счесть. Поэтому остановимся на главных фигурантах дела.
Пробковая революция
Прообразом бугельной была пробковая закупорка со «струной» – шнуром или проволокой. Они помогали доставать пробку из горлышка бутылки и не терять ее после распечатки (на этой струне девайс и зависал). Этот принцип использовали больше столетия до 15 марта 1859 года. В этот день американцу Генри В. Патнэму был выдан патент №23,263 на изобретение крепления подвижной крышки Stopper Fastening. Несмотря на то, что новатор из года в год получал патенты на улучшенные базовой модели, в 1875 году земляк Патнэма Чарльз де Кильфельдт совершил маленькую пробковую революцию, создав укупорочное приспособление Quillfeldt stopper, которое чуть позже нарекли пробкой-молнией Lightning stopper. Отличием изобретения была практичность, долговечность механизма и удобство в использовании.
Коническая фарфоровая пробка была снабжена резиновой шайбой (прокладкой), которая буквально вжималась в край горлышка, чтобы герметично запечатать сосуд. Эта пробка основательно изменила розлив пива в бутылки и стала почти мгновенным успехом для Карла Хаттера, который приобрел патентные права на изобретение и популяризировал его.
Интересно, что параллельно с этим в том же 1875 году в Берлине подобную пробку разработал Карл Дитрих. В 1877 году Николай Фрицнер основал в столице Германии фабрику по производству пивных клипс-застежек для пивных бутылок. Приложили руку к внешнему виду пробки и быстродействию системы Отто Кирххоф и Герман Грауэль, придумав новую конструкцию шарниров и преобразив форму крышки и затвора.
Важным преимуществом бугельной пробки являлось отсутствие необходимости всегда иметь при себе открывалку.
Интересно знать
Что такое «бугельная пробка» и особенности её применения
Бугельные пробки получили огромную популярность, благодаря своей многофункциональности в использовании. Название пробки имеет немецкое происхождение и переводится, как зажим, поскольку она плотно прилегает к горлышку бутылки за счёт металлических зажимов.
Бугельная пробка — это многоразовое устройство, которое обеспечивает 100% герметичность не только благодаря металлическим дужкам, но и дополнительным прокладкам, поэтому имеет широкую сферу применения.
Преимущества использования бутылок с бугельной пробкой
Бугельные бутылки получили такое широкое распространение, благодаря наличию массы преимуществ в применении:
Сферы применения бутылок с бугельными пробками
Многие производители алкоголя, газированных напитков уже давно поняли всю прелесть бугельных пробок, поскольку они позволяют транспортировать товар на дальние расстояния с сохранением всех первоначальных свойств напитка.
Бугельный механизм широко используется в промышленных масштабах, но, тем не менее, актуален и в домашнем использовании. Ведь бутылка с бугельной пробкой — это удобная и многофункциональная тара, которая отлично подходит для хранения разных напитков, масел, круп и т. д.
Бутылки с бугельным механизмом широко используются в следующих сферах: