все что нужно для колледжа

Лучшие принадлежности для колледжа и общежития

Отправить ребенка в колледж, институт далеко от дома, когда ему придётся жить в общежитии или на съёмной квартире — это нервный срыв. Лучшее, что вы можете сделать, — это рассказать несколько полезных уроков жизни и оборудовать комнату в общежитии вашего ребёнка всеми необходимыми принадлежностями. Мы собрали здесь всё, что нужно для комнаты в общежитии: от постельных принадлежностей и декора до школьных принадлежностей и техники.

Это руководство сэкономит вам время и нервы!

Скорее всего, ваш ребёнок до колледжа никогда не жил сам по себе. Мысль о том, что ему придётся в одиночку постоять за себя против всего грязного белья, груды посуды и других неудобств взрослой жизни, звучит безумно, но они же должны как-то учиться жить без вас.

Общежитие — хорошая тренировочная площадка для юных взрослых, если у них есть всё необходимое. Жизнь в общежитии — это сумасшедший опыт, но если у вас есть всё, что вам нужно, вы будете в порядке.

Для начала узнайте: сколько соседей у вас будет? Сколько там места? Есть ли там кухня, чем она оборудована? Как обстоят дела с ванной комнатой, душем?

Поговорите со своими соседями по комнате, по возможности, уже летом, до первого сентября: если вы обсудите с ними покупки, вы можете скоординироваться и выяснить, кто что приносит. Кто-то может купить мини-холодильник, микроволновую печь и телевизор, кто-то привезти с собой электрический чайник, утюг, шторы.

Не переборщите: вам не нужны все те случайные вещи, которые, по вашему мнению, вам понадобятся.

Спальня

Кровати в общежитии могут быть ужасны. Бывает, если не положить наматрасник, никогда не уснёшь. Но это можно только проверить; если вы не можете уснуть, в первые же дни пребывания в общежитии купите себе матрас и положите его поверх того, что есть.

Маска для глаз и беруши позволят спать, когда вокруг светло и шумно (в общежитии это бывает даже по ночам). Беруши помогут также и тогда, если ваш сосед громко храпит.

Ванная комната

(минимум два), зеркало, органайзер для принадлежностей и сами принадлежности, мочалка, резиновая обувь для душа.

Органайзер держит вместе шампунь, кондиционер, умывание для лица, щётку и пасту, бритву и пену для бритья: берите с собой в душевую, благодаря отверстиям лишняя воды вытекает, сушить не нужно.

Кухня

Мелкая бытовая техника для кухни: кофемолка и кофеварка (кофе, пожалуй, самое важное для студента колледжа), мини-холодильник, микроволновая печь.

Глубокие тарелки, миски — лучше прочные, небьющиеся.

Если ваша коллекция кружек будет совершенно несогласованной, вы всегда будете путать, какие кружки ваши, так что лучше выбирать что-то такое, что вы точно не перепутаете с чужими (это касается любой посуды).

Вилки и ложки — выберите простой набор из нержавеющей стали на несколько человек, который будет работать годами.

Для приготовления пищи желательно иметь две кастрюли, ковш, сковороду, соответствующие им крышки и кухонные принадлежности, такие как шпатель и ложка для помешивания, а также половник (если ваш ребёнок умеет готовить суп). Выберите качественные недорогие вещи, которые не жалко потерять. Как только вы закончите учёбу, вы сможете купить более модный, высококачественный набор.

Уборка и организация пространства

Деревянные вешалки крепки, привлекательны и практичны, но они дороже пластиковых, так что выбор за вами.

для грязного белья — предмет первой необходимости. Идеально подходит для небольшого пространства, легко складывается, лёгкая, не даст белью сопреть, как это бывает в пакете.

Не забудьте средства для уборки + тряпки, щётки, мочалки.

Декор

Комнаты в общежитии могут выглядеть стерильными и неинтересными, пока вы не добавите немного своего личного. Лучше всего крепить на скотч, потому что сверлить стены вам никто не даст (и правильно сделает).

Техника

Bluetooth динамик, наушники, флешки, ноутбук + замок для него, необходимые шнуры/провода, удлинитель, вентилятор на лето и обогреватель на зиму (при необходимости).

Выбрать лучший ноутбук невозможно. У каждого студента свои потребности и приоритеты. Обычно выбирают просто по цене: то, что можете себе позволить. И лучше не самое дорогое, потому что в общежитии можно потерять буквально всё, даже несмотря на замок.

Флэш-накопитель Extreme 32GB USB 3.0 Flash Drive хранит тонны документов и изображений, работает очень быстро. Главное — не потерять! Ценную флэшку можно носить на шее, как украшение.

Мы живём в мире, одержимом технологиями, так что, скорее всего, у вас будет множество вещей, которые нужно подключить к сети, так что предусмотрите удлинитель и кабели.

Расходные канцелярские материалы

Планировщик, блокноты, бумага, папки, ручки, карандаши, маркеры для оформления лекций, степлер и антистеплер, линейка и точилка, ножницы, ластик, «Штрих» (корректор), липкие листочки для заметок.

Стильный планировщик выглядит просто и по-взрослому, разделен на недели, самая удобная вещь, чтобы не забыть расписание. Но для самых ленивых расписание можно писать просто в тетради, потому что и планировщик, и тетрадь некоторые просто не могут контролировать.

Тетрадь на кольцах помогает делать заметки по каждому предмету в одной записной книжке, что очень удобно: носите с собой одну тетрадь, а не десять, просто потом вынимайте и складывайте по предметам отдельные листы.

Бумага А4 для принтера пригодится для всего! Имейте свою собственную пачку.

Для хранения бумаг пригодятся папки.

Шариковые, гелевые или перьевые ручки: главное — чтобы они писали плавно, не размазывая.

Если вы любите шариковые ручки и ненавидите, как размазываются гелевые, вам понравятся ручки Uni-Ball Jetstream RT. Высыхают почти мгновенно: инновационные гибридные чернила. Эти ручки обладают уникальной гладкостью письма. Для них можно купить недорогие сменные стержни.

Если вы предпочитаете гелевые ручки, то Pilot G2 — лучшие, которые вы можете купить.

Механический карандаш хорошо пишет, хватает надолго, не ломается. И не нужно точить! Просто купите запасные грифели и ластик (удобно ластик-карандаш).

Маркеры Sharpie Clear View бывают как широкие, так и узкие. Sharpie от PAPER MATE — один из самых известных брендов маркеров.

Рюкзак и ланчбокс

Рюкзак North Face и большой рюкзак Fjallraven Kanken — лучшие рюкзаки, которые вы можете взять с собой в колледж.

Источник

Что купить студенту колледжа и университета к 1 сентября, список товаров

В последние числа августа школьники и студенты спешат закупить все необходимое для учебного процесса. И если в школе подготовкой канцелярии занимались родители, то студентам уже самим приходится заботиться о себе. Чтобы не пропустить в хлопотах действительно важные покупки, стоит заранее составить список всего необходимого для учебы в колледже и вузе.

Что купить в колледж первокурснику

Перечень канцелярских принадлежностей, которые нужно купить первокурснику в университет, не отличается от того, что нужен для колледжа или техникума. Но в некоторых средних учебных заведениях еще могут пригодиться тонкие тетради для контрольных работ. На канцтоварах список того, что купить студенту-первокурснику, не заканчивается. Советуем также обзавестись необходимой техникой.

Что нужно купить первокурснику для учебы:

Что нужно купить студенту-первокурснику из канцтоваров

В вузе вам уже не нужен дневник, но советуем приобрести удобный ежедневник, где можно записывать важные дела: срочные задания, интересные мероприятия и пр. Кроме этого, студенту не нужны тонкие тетради: конспекты удобно вести в толстых тетрадях на 48 или 96 листов.

Обязательно понадобятся такие канцтовары:

Если вы поступили на технический вуз на специальности, связанные с проектированием, конструированием и пр., также понадобятся линейка, карандаши разной твердости, инструменты для черчения, чертежная бумага, тубус.

Обратите внимание! Чертежные инструменты лучше сразу покупать готовым набором, а не собирать по отдельности. Такой комплект называется «готовальня».

Что купить студенту из одежды

В отличие от школы, в вузах нет обязательной формы и какого-либо дресс-кода. Но если не хотите раздражать преподавателей, не стоит одеваться чересчур эпатажно.

Купите несколько вещей в деловом стиле или в стиле casual: в них можно и учиться, и отдыхать после универа. Позаботьтесь о спортивной форме и обуви: в институтах тоже есть физкультура, и за этот предмет ставят оценку. В зависимости от того, какую секцию вы выбрали, может понадобиться дополнительный инвентарь. Также не забудьте купить вместительную сумку или удобный рюкзак, с которым вы будете ездить на учебу.

Источник

Что нужно купить студенту первокурснику в колледж или университет

Вуз отличается от школы, поэтому готовясь к новом учебному году в статусе студента первого курса, позаботьтесь, чтобы у вас было всё необходимое. Мы поможем и поделимся идеями, что нужно купить первокурснику, чтобы учеба была комфортной.

Если хотите всегда быть в курсе новостей и узнавать полезные лайфхаки от опытных студентов и преподавателей, присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу. Подписчики регулярно знакомятся с рейтингами вузов, получают полезные советы и участвуют в крутых конкурсах.

Что нужно купить студенту-первокурснику

Перед новым учебным годом в школе ученики обычно покупали запас тетрадей, дневник и другие канцтовары. Большинство из них понадобится и для учебы в вузе, но есть некоторые особенности.

Что нужно купить студенту-первокурснику из канцтоваров

В универе уже не нужен дневник, но советуем приобрести удобный ежедневник, где вы будете записывать важные дела: срочные задания, интересные мероприятия и пр.

Студенту не нужны тонкие тетради: конспекты удобно вести в толстых тетрадях на 48 или 96 листов.

Обязательно понадобятся такие канцтовары, как:

Если вы поступили на технический вуз на специальности связанные с проектированием, конструированием и пр., также понадобятся:

Что купить в колледж первокурснику

Перечень канцелярских принадлежностей, которые нужно купить первокурснику в университет, не отличается от того, что нужен для колледжа или техникума. Но в некоторых средних учебных заведениях еще могут пригодиться тонкие тетради для контрольных работ.

Но на канцтоварах список того, что купить студенту-первокурснику не заканчивается. Советуем также обзавестись необходимой техникой.

Что нужно купить первокурснику для учебы: техника и гаджеты

Студенту стоит купить собственный ноутбук, чтобы готовиться к семинарам, писать доклады и эссе.

При выборе ноутбука обратите внимание на следующие параметры:

Другой незаменимый для студента аппарат — принтер. Во время учебы приходится распечатывать очень много домашних работ, и чтобы не тратить деньги и не стоять в длинных очередях в копировальные центры, лучше купить собственный принтер.

Оптимальная покупка — МФУ, которое умеет не только печатать, но также копировать и сканировать.

Несмотря на развитие облачных технологий, лучше иметь и обычную флешку большого объема.

Еще одна важная вещь — хорошая настольная лампа. Студентам приходится много читать, писать и чертить, делать это при плохом освещении опасно для зрения.

Студентам любого направления пригодится диктофон, который сейчас есть в любом смартфоне. Студенты-журналисты используют его для записи интервью, а учащиеся других направлений могут записывать лекции и не бояться что-то упустить.

Что купить первокурснику из одежды

В отличие от школы, в вузах нет обязательной формы и какого-либо дресс-кода. Но если не хотите раздражать преподавателей, не стоит одеваться чересчур эпатажно.

Купите несколько вещей делового стиля или стиля casual: в них можно и учиться, и отдыхать после универа.

Позаботьтесь о спортивной форме и обуви: в институтах тоже есть физкультура, и за этот предмет тоже ставят оценку. В зависимости от того, какую секцию вы выбрали, может понадобиться дополнительный инвентарь: ракетки, боксерские перчатки и пр.

Также не забудьте купить вместительную сумку или удобный рюкзак, с которым вы будете ездить на учебу.

Кстати! Для наших читателей сейчас действует скидка 10% на любой вид работы

Что купить первокурснику: особые случаи

Выше мы предложили базовый набор того, что надо купить первокурснику. Но для некоторых вузов и специальностей список необходимых вещей придется расширить.

Что купить первокурснику медицинского университета

Список вещей, которые нужно купить медику-первокурснику дополнят:

Советуем покупать все это в двойном количестве, чтобы было чем заменить запачкавшийся комплект.

Для многих помещений также понадобится сменная обувь или бахилы.

Студентам старших курсов мед. универа понадобятся некоторые инструменты:

Чтобы облегчить обучение, выпускники советуют совместно закупать наглядные материалы и макеты.

Что купить первокурснику в общежитие

Если вы приехали учиться из другого города, для начала в общагу необходимо взять:

Студенческие годы пройдут ярко и интересно, если вы найдете себе хороших друзей. Ими могут стать однокурсники, друзья по секциям, соседи по общежитию и студенческий сервис. Его эксперты всегда готовы прийти на помощь в трудную минуту.

Карина – противоречивая натура: любит фильмы Ларса фон Триера и песни Михаила Шуфутинского. В активе – два высших образования и тысяча прочитанных книг.

Источник

Выпускникам колледжей и техникумов станет сложнее поступить в вуз без ЕГЭ

Разбираем изменения в порядке приема

Выпускникам учреждений среднего профессионального образования — колледжей, техникумов и профессиональных училищ — станет сложнее избежать ЕГЭ при поступлении в вуз.

Теперь высшие учебные заведения обязаны или проводить профильные вступительные по каждому предмету для тех, кто получил СПО, или принимать по ЕГЭ.

Изменения зафиксированы в приказе № 753, который вносит изменения в действующий порядок приема в вузы.

Кого коснется

Ежегодно около миллиона выпускников школ поступают в учреждения СПО. Часто это связно с двумя целями: начать освоение профессии пораньше и иметь возможность не сдавать ЕГЭ.

Около 10% выпускников учреждений СПО хотят продолжить обучение по программам высшего образования. Раньше у них было больше вариантов поступить без ЕГЭ, теперь это станет значительно сложнее.

Курс о больших делах

Как было раньше

У выпускников учреждений СПО было три варианта вступительных испытаний в вузы.

Сдавать ЕГЭ. Вуз имел право установить, что формой вступительного испытания на базе СПО служит ЕГЭ. В целом поступить по ЕГЭ можно было всегда, вне зависимости от учебного заведения.

Сдавать экзамены по общеобразовательным предметам по правилам, установленным вузом. Если от школьников требовали русский язык, математику и физику, то и от выпускников учреждений СПО требовали аналогичные экзамены. Но форму сдачи вуз устанавливал сам — обычно это письменная работа по билетам. Такой формат был самый частый.

Если выпускник школы мог сдать ЕГЭ один раз и направить его результаты во все вузы страны, выпускнику учреждений СПО приходилось сдавать экзамен в каждом вузе по местным правилам. Например, на экзамене по физике один вуз мог спрашивать теорию, а другой — просить решить несколько задач.

Сдавать иные экзамены, установленные вузом. Для бывшего ученика колледжа экзамен по биологии могли заменить на экзамен по фармации — дисциплине о лекарствах. Но такой формат не был распространен.

Что изменилось

Теперь вторая опция — с экзаменами по школьным предметам — недоступна. Университет должен для каждого общеобразовательного вступительного испытания установить соответствующее вступительное на базе профессионального образования или принимать только по ЕГЭ — эта опция остается у абитуриента всегда. В первом случае бывший студент колледжа вместо математики, к примеру, будет сдавать математику в технических науках, а вместо информатики — информатику в технических науках.

Для новых вступительных вуз должен руководствоваться «родственными» программами в среднем профессиональном образовании. Степень родства вуз определяет самостоятельно. Университет может рассуждать так.

Есть вузовская специальность — 31.05.01 «Лечебное дело». Ей соответствуют следующие программы СПО:

Университет открывает ФГОСы этих специальностей или учебные планы и смотрит, что изучают выпускники. Далее устанавливает, что желательными вступительными для него будут не просто химия и биология, как для школьников, а, скажем, анатомия человека и медицинская биохимия.

Есть вузовские специальности, которым соответствие на базе СПО найти сложно: 37.03.01 «Психология», 47.03.01 «Философия», 41.03.05 «Международные отношения» и другие. Например, Государственный университет управления не установил соответствия для направлений 39.03.01 «Социология» и 41.03.04 «Политология».

Исключение составляет русский язык. Он обязателен для всех поступающих вне зависимости от предыдущего образования. Вуз самостоятельно принимает решение, профилировать русский или оставить общеобразовательным, но профилирование русского мне пока не встречалось.

Что с этим всем делать

По идее, норма призвана облегчить выпускникам учреждений СПО поступление в вуз по профильной специальности. Пришел и сдаешь то, что учил в колледже. Но вуз может установить на разные специальности разные экзамены. В таком случае, если подавать документы сразу на несколько специальностей, разных вступительных будет слишком много.

Скажем, выпускник учреждения СПО хочет в 2022/2023 учебном году поступить в Государственный университет управления на одну из следующих специальностей: «юриспруденция», «реклама и связи с общественностью», «гостиничное дело». Для каждой из них будут разные вступительные испытания. А при приеме на базе среднего общего образования это все относится к обществознанию — и результат ЕГЭ по этому предмету сразу засчитают на всех трех направлениях.

Для абитуриента — выпускника учреждения СПО встает вопрос, не лучше ли сдать ЕГЭ вместо профильных экзаменов, ведь ЕГЭ примут везде.

Источник

Я бесплатно выучилась на повара-кондитера

Мне за это еще и доплатили

После университета я захотела освоить профессию повара-кондитера.

До этого я изучала логистику. Это было интересно, но мне хотелось творить. Меня интересовало приготовление кондитерских изделий, поэтому я решила превратить увлечение в профессию — и поступила в петербургский колледж на повара-кондитера.

Я боялась, что приличное среднее образование осталось в эпохе Советского Союза и колледжи готовят специалистов, не приспособленных к современным условиям труда. Оказалось, что это не совсем так.

Расскажу о своем опыте.

Почему колледж

Я рассматривала два варианта — вуз и колледж. Курсы мне не подошли: они дорогие и при этом не дают фундаментальных знаний.

В одном из вузов Петербурга я нашла программу «Технология продукции и организация ресторанного дела». Учеба заняла бы четыре года и стоила 180 000 рублей в год. Еще мне пришлось бы сдавать ЕГЭ по химии, а это непросто. Учитывая, что я только окончила университет, еще четыре года тратить на учебу мне совершенно не хотелось.

В итоге я решила отучиться в колледже по специальности «Повар-кондитер». Меня привлекло бесплатное обучение и короткий срок учебы — всего 10 месяцев. Сдавать ЕГЭ не надо, спрашивали только школьный аттестат. Я выбрала два колледжа и посетила оба, когда они приглашали абитуриентов.

В первом колледже мне не очень понравилось. Я чувствовала себя как в школе: обстановка несовременная, лабораторные классы не показывали, весь день открытых дверей состоял из одной только лекции преподавателей. После такого впечатления во второй колледж идти уже не хотелось. Но я все же сходила — и не зря.

Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга меня приятно впечатлил. Для абитуриентов провели экскурсию по колледжу и показали лабораторные кабинеты, даже угостили едой. Я решила, что буду поступать сюда.

Так как ранее я не получала среднее профессиональное образование, учиться мне можно было бесплатно.

Поступление

Я поступала в колледж в июле 2016 года. Мне показалось, что главное при поступлении — удачно пройти собеседование. Я рассказала приемной комиссии, что увлекаюсь кулинарией, и всячески дала понять, что правда хочу учиться. Возможно, мне также помог аттестат без троек. В итоге я поступила на бесплатное обучение.

Для поступления и зачисления мне понадобились такие документы:

Если вы окончили школу больше года назад, то справку придется получать снова, но уже платно. Ее оформят за 1500 рублей в любом медицинском центре. Понадобится посетить врачей: терапевта, хирурга, невролога, офтальмолога, отоларинголога, психиатра, нарколога, сдать анализы крови и мочи, сделать флюорографию и ЭКГ. Пройти всех врачей и получить необходимые результаты исследований можно за один день.

Униформа для занятий

Среди поваров модно покупать резиновые кроксы. Работать в такой обуви удобнее всего, потому что в общепите скользкий пол: его часто моют, иногда поливают прямо из шланга.

Теоретические занятия

Учебный процесс построен так: 2,5 месяца теории, затем 2,5 месяца практики на предприятии, снова теория и практика, потом экзамены. Теоретическая часть включает лекции и лабораторные работы для закрепления теории. На парах мы изучали разные темы, например первичную обработку овощей, блюда из птицы, блюда из мяса, кондитерские изделия. На лабораторной отрабатывали ту тему, которую проходили на лекциях.

В день у нас было четыре пары, с 9:00 до 15:00. Раз в неделю проходила лабораторная работа, она длилась целый день — с 9:00 до 14:00.

Многие учебники показались мне устаревшими, ориентированными на советскую кухню, где готовили очень много жирного. Нас учили готовить жареные бифштексы, салаты с майонезом, обжаренные в масле картофельные крокеты. Но были и полезные занятия по темам, не меняющимся со временем: как разделывать мясо или птицу, как обрабатывать овощи, какие существуют виды теста. Эти знания мне пригодились.

Абсолютно ненужный предмет в колледже поваров-кондитеров — физкультура. Занятие проходило два раза в неделю. Его приходилось посещать из-за требовательного преподавателя. Из-за этого колледж порой напоминал мне школу: если пропустить пару занятий, преподаватель потребует объяснительную записку. После моего университета, где к пропускам физкультуры относились очень либерально, сложно было к такому привыкнуть.

Преподаватели старались дополнять программу современными предметами. Например, у нас были дополнительные занятия по карвингу — художественной резке овощей и фруктов — и лекция по съедобным цветам, которые используются для украшения блюд и очень популярны в современном мире кулинарии.

Лабораторные занятия

Лабораторные работы занимали целый учебный день. Мы готовили на индукционных плитах, пользовались современной техникой: планетарными миксерами, слайсерами, су-видами и вакууматорами.

На лабораторную работу мы приходили в форме и со своим поварским ножом. Продукты выдавали бесплатно. Готовили мы полностью сами, а преподаватели помогали с сервировкой блюда — подсказывали, как сейчас принято это делать.

Больше всего мне запомнилось, как мы готовили куличи для Пасхи. Работать с дрожжевым тестом было сложно.

После лабораторных работ я оставалась смотреть, как учащиеся с другого курса готовятся к конкурсу в Италии. Они учились готовить блюда молекулярной кухни. Молекулярная кухня — это раздел кулинарии, основанный на физико-химических процессах. Например, можно сделать пену со вкусом помидора или желток со вкусом облепихи. Вместе с ними я научилась делать молекулярную пену.

Практика

Первая практика началась через 2,5 месяца учебы и продолжалась до Нового года.

Практика в большинстве случаев не оплачивается, но зато на предприятии можно получить опыт. Еще на такой практике обычно бесплатное питание. Место практики ученик может найти сам, а может пойти туда, куда его отправил колледж. Нам предоставляли хорошие места, например можно было пойти на практику в рестораны сети отелей « Дабл-ю » или «Гранд отель Европа» — это крупные отели в Санкт-Петербурге.

я заплатила за оформление санитарной книжки

Свое место практики я выбирала сама, потому что хотела попрактиковаться в первую очередь с кондитерскими изделиями. Договориться о практике несложно: хорошие рестораны, как правило, не отказываются показать свою кухню и принять практиканта. На обе свои практики я попала по знакомству.

Для работы на предприятиях общепита нужна санитарная книжка. Колледж помогает с оформлением книжки своим студентам. Прямо в здание колледжа приезжают врачи и берут все необходимые анализы. За оформление книжки я заплатила 1500 рублей.

Я стажировалась на производстве в одной из кондитерских Санкт-Петербурга. Первый месяц я работала бесплатно, еще полтора месяца мне платили 600 рублей в день. В конце практики мне даже выдали премию за хорошую работу — 15 тысяч рублей.

Во втором полугодии у меня было еще 2,5 месяца практики. Я устроилась на другое кондитерское производство. От первого оно отличалось ассортиментом и объемом работы: тут мы делали всего до 10 тортов в день. Мне казалось, что это очень легко, и я чувствовала себя намного увереннее. Мне сразу предложили платить 15 тысяч как практиканту, а потом быстро предложили устроиться на полную ставку — 30 тысяч. Я согласилась и проработала там все 2,5 месяца. А потом это предприятие закрылось.

я получала на кондитерском производстве — это полная ставка

Хочу уточнить, что мой опыт — это, скорее, исключение. Большинство моих одногруппников проходили неоплачиваемую практику. Многие устроились на те предприятия, куда направил колледж.

Экзамены

Привычных студентам сессий у нас не было. В конце обучения мы сдавали экзамен по теории и практике. На практическом экзамене надо приготовить основное блюдо и кондитерское изделие. У каждого студента свое задание, продукты к экзамену он покупает самостоятельно.

Задания мы выбирали с помощью жребия. Я готовила на экзамене картофельную запеканку с мясом и грибной соус с томатами, пекла песочное печенье. На продукты я потратила 500 рублей. Эти деньги колледж не возмещает.

Блюда оценивает экзаменационная комиссия — преподаватели и шеф-повара различных ресторанов. Мне задали несколько несложных вопросов по моему блюду, я ответила и получила оценку «отлично».

Один из членов комиссии даже предложил мне выйти на работу к нему на предприятие, но я отказалась. Он искал сотрудника в холодный цех, где готовят салаты и закуски. А я хотела работать кондитером.

В целом могу сказать, что и учеба, и экзамены дались мне легко.

Приятные бонусы

Дополнительные плюсы учебы в колледже — бесплатное питание в столовой и льготный проездной. Еще нам платили стипендию и компенсировали расходы на питание во время практики.

Стипендия небольшая — 500 рублей в месяц. Я получила 5000 рублей за все время учебы. Пока студент находится на практике в предприятиях общепита, ему выплачивают компенсацию за питание — это примерно 3 тысячи рублей в месяц. Я не тратила эти деньги, потому что на практике нас всегда кормили. За пять месяцев накопила 15 тысяч рублей.

Льготный проездной для учащихся колледжа стоит около 500 рублей, оформить его можно на любой станции метрополитена. Это выгодно: в университете я отдавала за проездной 1000 рублей, а сейчас приходится тратить около 2500 рублей.

я накопила за время учебы

Так за год я накопила 20 тысяч рублей. На эти деньги я купила билет на самолет и отправилась в Париж изучать местные кондитерские.

Потратила на кулинарное образование — 10 500 Р

После колледжа

Чтобы стать профессионалом, нужно много времени уделять самообучению. Я ходила на конференции для кондитеров, участвовала в конкурсах, читала много книг и журналов, изучала биографии известных шефов, получала опыт на работе.

В Петербурге есть несколько ресторанов, кухня которых меня вдохновляет. Это «Кококо», «Дуо», Gras, Mapuche, Birch, All Seasons. Уже после учебы я побывала в «Кококо» на практике. Там познакомилась с новым оборудованием, узнала много нового о работе с шоколадом, пробовала шоколад с шишками, варенье из лепестков шиповника, тарталетки из черемухи и другие уникальные блюда. После практики мне выдали рекомендательное письмо, которое помогло мне устроиться на работу в петербургский ресторан «Библиотека» кондитером.

Учеба в колледже оказалась интересной: я ничуть не жалею, что год училась и получила такой опыт. Я стала более разборчиво относиться к еде и получила дополнительную профессию, которая никогда не оставит меня без работы.

Если вы задумываетесь о кулинарном образовании, советую сначала отучиться в таком колледже в России и только потом получать высшее образование в этой сфере или ехать учиться за границу. Иначе вы можете потратить кучу денег, а потом вдруг понять, что эта профессия совершенно вам не подходит.

Я много раз слышала, что профессия повара-кондитера предполагает тяжелую физическую работу. Но поняла я это только во время практики, когда из-за чрезмерной нагрузки у меня воспалились связки на ноге. Проводить на ногах по 10—12 часов в день действительно тяжело.

После учебы я работала кондитером в общей сложности полтора года. Оказалось, что это тяжелая и рутинная работа, где почти нет простора для творчества. В итоге я сменила работу и сейчас работаю менеджером по логистике на предприятии, которое продает хлебопекарное и кондитерское оборудование. Мне пригодились сразу две мои профессии: я разбираюсь в логистике, понимаю специфику кулинарного оборудования и знаю, как им пользоваться.

Источник