витаминно минеральный премикс что это
Как правильно применять премиксы: виды и советы по кормлению
Премиксы ― это разновидность кормовых добавок с высокой концентрацией белков и биологически активных веществ (БАВ). Их смешивают с основным кормом для сельскохозяйственных животных и птиц, чтобы обогатить их рацион питательными веществами, витаминами и минералами.
Назначение премиксов?
Продукт вводят в рацион животных, чтобы сделать его более сбалансированным и улучшить усваиваемость питательных веществ. По своему составу и принципу действия премиксы близки к белково-витаминно-минеральным добавкам (БВМД). Однако в отличие от них содержат биологически активные компоненты в концентрированном виде. Достаточно добавлять в среднем 5 % премиксов к основному корму, чтобы обеспечить животных всеми необходимыми питательными веществами и добиться:
Введение премиксов в рацион животных целесообразно и с экономической точки зрения. Затраты на их приобретение окупаются за счет снижения количества потребляемого зернофуража и овощных кормов и повышения производительности поголовья. Сельскохозяйственные животные и птицы меньше болеют, быстрее растут, приносят больше потомства. Расходы на их разведение сокращаются, а рентабельность предприятия увеличивается в среднем на 15 %.
Виды премиксов по составу
Концентрированные кормовые добавки можно разделить на 2 типа:
Помимо витаминов и минералов содержат:
Смеси готовятся на основе наполнителей, которые растворяют и удерживают биологически активные компоненты:
Необходимы для биосинтеза важнейших для живых организмов нуклеиновых кислот, гормонов, пуриновых и пиримидиновых оснований. Незаменимыми среди них являются лизин, метионин, цистин, триптофан, треонин. Животные не могут синтезировать их в достаточном количестве и получают вместе с кормом.
Основным источником биологически активных веществ являются натуральные продукты растительного или животного происхождения:
Очищенные аминокислоты получают в лабораторных условиях с помощью микробиологического синтеза.
Эффективность применения
Для каждого вида и породы животных и птиц производится свой тип премикса. Каждый из них предназначен для достижения определенных эффектов.
Чаще всего рецептура премиксов составляется индивидуально для конкретного вида и направления животных (мясного, молочного, и т.д.), поэтому единой инструкции по их использованию нет. Количество концентрированных добавок рассчитывается с учетом состава и питательной ценности основного корма.
Правила введения премиксов в рацион
Добавлять смеси нужно строго по рекомендованной производителем норме. Избыток БАВ может оказаться более вредным, чем их недостаток. Нельзя использовать премиксы вместо основного корма.
Желательно добавлять концентраты в утреннюю порцию. В этом случае питательные вещества лучше усваиваются, а животные проявляют большую активность в течение дня.
Перед добавлением в корм премиксы необходимо сначала тщательно перемешать с зерновыми смесями в соотношении 1:1 и только потом вводить остальную массу.
Рекомендуется использовать концентрированные добавки, изготовленные на специализированных предприятиях. Серьезные производители добиваются точной дозировки компонентов и их тщательного перемешивания. Без применения высокотехнологичного оборудования очень сложно получить эффективный безопасный продукт в достаточном количестве.
На заводах по изготовлению кормов используют автоматизированные производственные линии, точно дозирующие ингредиенты, и порционные смесители. За счет этого удается получить премиксы с оптимальным размером частиц. Слишком крупные гранулы хуже смешиваются с основным кормом, а мелкие могут попадать в дыхательные пути и на слизистые оболочки животных.
Для мелких и средних сельхозпредприятий установка оборудования для самостоятельного изготовления премиксов нецелесообразна. Выгоднее заказать готовый продукт у известного производителя, имеющего хорошую репутацию. Наша компания использует только качественное входящее сырье и гарантирует безопасность премиксов. Все компоненты для кормосмесей отвечают требованиям ГОСТов. Влажность готовых премиксов не превышает 5 %, поэтому они длительное время сохраняют свои свойства, а фирменная упаковка препятствует их порче. Вы можете подробнее узнать о наших продуктах на сайте компании.
Ветеринария и зоотехния
Вы здесь
Премиксы и их использование в животноводстве
Большинство рационов для животных дефицитны по минеральным веществам и витаминам. Так, у крупного рогатого скота наблюдается недостаток витамина Д, у свиней — витаминов группы В. Рационы для птицы необходимо обогащать целым комплексом микронутриентов, включая добавки макроэлементов.
Премиксы – это однородная смесь измельченных до необходимой крупности витаминов, минералов и наполнителя, применяемая для обогащения рациона или отдельных его компонентов.
В зависимости от метода использования и технологических возможностей в качестве наполнителя могут быть использованы кормовые компоненты — отруби, дрожжи, шрот; реже минеральные добавки — мел, кормовые фосфаты.
Премикс может входить в состав комплексных белковых добавок (белковые витаминно-минеральные добавки), которые решают две задачи- восполнение протеина и недостающих микроэлементов.
Премиксы разделяют на сложные и простые. К простым премиксам относят: витаминные, минеральные, витаминно-минеральные премиксы. Сложные премиксы дополнительно содержат синтетические незаменимые аминокислоты, кормовые ферменты (энзимы), пробиотики, пребиотики, вкусо-ароматические добавки, сорбенты токсинов и прочие составляющие.
Предприятия комбикормовой промышленности по научно обоснованным рецептам вырабатывают однопроцентные премиксы для животных разных видов и групп. Их вводят в соответствующие комбикорма в количестве 10 кг на 1 тонну. Вырабатывают также премиксы с повышенным содержанием в них биологически активных веществ, т.е. более концентрированные, рассчитанные на ввод их в комбикорма в количестве 2, 3 или 5 кг на тонну.
Технология производства премиксов
Премикс является высокотехнологичным продуктом, подразумевающим использование нескольких технологических операций. На примере линии Богдановичского комбикормового завода процесс производства складывается из следующих операций:
«…
1. Ввод средних по массе компонентов и макрокомпонентов;
2. Подготовка и ввод добавок в малых дозах;
3. Подготовка и ввод наполнителя;
4. Подготовка и ввод разбавителя;
5. Ввод масла;
6. Дозирование и смешивание компонентов;
7. Упаковка готовой продукции.
Движение сырьевых потоков направлено сверху вниз. В качестве наполнителя для производства премиксов используются пшеничные отруби, поступающие с мелькомбинатов.
В качестве разбавителя для производства премиксов используется известняковая мука. Известняк снижает влажность премикса, увеличивает его объемный вес, препятствует расслоению компонентов премикса при транспортировке.
Линия ввода средних по массе компонентов и макрокомпонентов (витамины: А, Е, Д, К3, В2, В6, В5, В12, С; соли микроэлементов; аминокислоты, ферменты, антиоксиданты) состоит из 20 стальных бункеров расположенных компактно по кругу на опорной раме. Компоненты подают поочерёдно в наддозаторные бункеры через загрузочное устройство, снабженное контрольным ситом и системой пылеудаления.
Порция добавок в малых дозах (витамины: Н, В1, В9; селен; ароматизаторы и др.) готовится аппаратчиком вручную.
Средние по массе компоненты и макрокомпоненты премикса дозируются в автоматическом режиме.
После набора всех компонентов, предусмотренных рецептом премикса, порция из промежуточного бункера поступает в смеситель, в котором должна находится уже взвешенная доза наполнителя и разбавителя.
В процессе смешивания порции премикса в смеситель дозируется 0,5% подсолнечного масла, предварительно нагретого до 30С. Масло вводится для улучшения связи между витаминами и отрубями, уменьшения электростатического заряда компонентов и снижения пылеобразования.
Использование премиксов в животноводстве. Характеристика отдельный компонентов
Основная задача премиксов — обеспечение оптимального поступление биологически активных веществ. Избыток микронутриентов может привести к негативным последствиям и снижению продуктивности, поэтому выбор и разработка премикса остается сложной задачей.
Норму ввода премикса в БВМД и другие балансирующие добавки увеличивают в 4-5 раз и более в зависимости от нормы ввода самих БВМД в зерновую смесь. Так, например, если БВМД добавляют в зерновую смесь в количестве 20%, то норму ввода соответствующего премикса в такую добавку доводят до 5% или 50 кг на 1 тонну БВМД.
Главным принципом составления или уточнения рецепта является сбалансированность его по питательным веществам в соответствии с нормами потребности в них животных.
Разными исследователями установлено, что применение премиксов позволяет получить повышение интенсивности роста на 15%. увеличивает прирост живой массы за период выращивания в среднем на 3-5% для сельскохозяйственных животных и 3-8% для птицы. С помощью добавок премикса можно дополнительно получить 200-400 кг молока от коровы за лактацию и 20-30 яиц в год от одной курицы. Использование сбалансированных минеральных добавок снижает расход кормов при откорме бычков с 8-9 ЭКЕ до 6-7 ЭКЕ. При производстве молока затраты корма также снижаются до 20%. Эффективность премиксов доказана длительными научными исследованиями.
Несмотря на значительную разработанность рецептов премиксов для разных видов животных, их применение зависит от особенностях конкретного региона, т.е. от так называемых геохимических провинций. Для Урала характерен дефицит двух элементов — кобальта и марганца, однако содержание в почвах разных районов колеблется значительно.
Шерстюгина М.А. и соавт. [21] отмечает, что одной из проблем кормления птицы является дефицит витаминов и микроэлементов в кормлении птицы. В состав изучаемого премикса входил комплекс витаминов и микроэлементов железа, меди, цинка и марганца. Исследования показало положительное влияние изучаемой добавки на гематологические показатели птицы, увеличивал содержание кальция и фосфора в сыворотке крови. Опытные животные отличались более интенсивным ростом, чем контрольная группа.
Убушаев Б.С. [18] применял оригинальный премикс, состоящий из кормовых солей фосфора, магния, цинка, йода, марганца, а также элементарной серы, селена и витаминов D, C при откорме молодняка овец. Автором установлена увеличение мясных качеств, количество мясных отрубов 1 сорта в опытной группе был на 2,7% выше, чем в контрольной; туши животных по живой массе животные опытной группы в 7 месяцев соответствовали требованиям 1 классу.
Значительная часть исследований, связанных с применением премиксов в животноводстве связано с выявлением и восполнением дефицита отдельных микронутриентов.
В.В Горшков [3] выделяет дефицит цинка, йода, кобальта, меди. В своих исследованиях он использовал соли этих элементов в виде премикса в рационе крупного рогатого скота. По энергетической, протеиновой и др показателям рационы были сбалансированы, кроме указанных выше элементов. Автором был создан избыток пикронутриентов на 20% по сравнению с нормативным значением. Это позволило получить до 8% дополнительной мясной продукции, увеличив выход мяса первой категории на 61,5%.
С.Ф. Суханова и соавт. [16] установила, что дефицит некоторых элементов в рационе крупного рогатого скота может достигать 70%, что негативно отражается на продуктивности. Автором использовался премикс, состоящий из солей мания, натрия, кальция, фосфора, селена, йода, кобальта, цинка, марганца, меди, железа, растворенных в патоке.
Фролов А.И. и соавт. [18] заменял в премиксе минеральные соли цинка на протеинат, использовал увеличенные дозы этого микроэлемента в рационе. Полученные данные говорят об увеличении интенсивности белкового обмена, улучшался шерстный покров у телят. Экономическая оценка выявила преимущество применения протеината цинка перед другими формами этого элемента.
А.С Ушаков и соавт. [19] использовал рационы «с удвоенным содержанием микроэлементов (йода – 0,7, кобальта – 1,2, меди – 16 мг/кг сухого вещества соответственно)» при откорме на барде и и отмечал положительное влияние на рубцовое пищеварение, обмен азота и синтез микробного белка. Автором отмечено увеличение переваримости жира; среднесуточный прирост увеличился на 7%, а рентабельность производства на 16%.
Введение в рацион микро и макроэлементов может существенно отличаться от вида животного. Так, для крупного рогатого скота может быть использован мел, как источник кальция (до 37,4% кальция), а в качестве источника фосфора применяют фосфаты — трикальцийфосфат (32% кальция, 14% фосфора) или, например, диаммонийфосфат (25% фосфора). Последний используется и как амонийная (протеиновая) добавка, что накладывает ограничение на использование беременным животным. В комбикормах для свиней и птицы может применяться костная мука, которая служит источником и кальция и фосфора.
В виде минеральных (ионных форм) микроэлементов в премиксах используют сернокислые, хлористые и углекислые соли. Содержание микроэлементов в этих солях различное. Например, в 1 мг кобальта сернокислого содержится 0,207 мг кобальта, хлористого — 0,248мг, углекислого — 0,451мг. Для ввода в премиксы обычно используют соли одной кислоты.
По данным Георгиевского В.И. и других авторов [2], всасывание железа из натуральных кормов у взрослых животных колеблется в среднем в пределах 5- 10% от принятого. Оно возрастает до 15- 20% при недостатке железа в рационе, интенсивном эритропоэзе, истощении запасов железа в организме. При высоком содержании железа в рационе дойных коров, его среднее отложение в организме составляет 1,3%, с большими индивидуальными колебаниями.
Хелатные формы микроэлементов отличаются более высокой биологической доступностью, активность микроэлементов в таких комплексах значительно превышает привычные ионные (минеральные соли) формы микроэлементов.
Анализируя приводимые данные об использовании хелатных форм микроэлементов обычно отмечается более выраженное влияние на продуктивность животных, резистентность организма, низкую токсичность данной формы микроэлементов. Такие комплексы мембранопроницаемы, способны к транспортировке и выведению из организма. Из положительных свойств следует выделить и меньшее негативное влияние на витамины, более высокую устойчивость и низкий антагонизм.
Кроме этого хелатные формы микроэлементов улучшают использование азота за счет активизации обменных процессов, увеличивают синтез белка, снижают затраты корма на единицу продукции.
Фактически за счет более высокой усвояемости хелатные формы требуется вводить в меньшем количестве по отношению к общепринятым нормам кормления.
Другой формой введения минеральных солей в премикс становится использование наноформ микроэлементов и их сплавов.
Исследование использования наномеди проводила Е. П. Мирошникова соавт. [12] Преимуществом наномеди, по мнению автора, является отсутсвие токсического действия, увеличение продуктивных качеств птицы.
Курилкина М.Я. с соавт. [6] указывает на увеличение прироста бройлеров на 10% при использовании нанопорошков по сравнению с традиционными формами микронутриентов.
Другой формой применения минеральных веществ является использование их в форме сплавов микроэлементов-антогонистов. В своей работе Сизова Е.А. с соавт. [15] изучала сплав кобальта и железа, согласно полученным данным данная форма микроэлеменов лучше усваивалась, увеличивал среднесуточный прирост. Это достигалось за счет постепенного высвобождения металлов в кишечнике птицы. В свою очередь потепенное высвобождение обеспечило снижение токсического действия металлов, снизило их потери при гидролизе в пищеварительном тракте.
Минеральный состав премиксов значительно отличается в зависимости от вида животных и его физиологического состояния.
Например, поросята-сосуны в первые дни жизни испытывают дефицит железа, свиноматкам в рационе обязательно номировать незаменимые (критические) аминокислоты, в то время как в рационе крупного рогатого скота эти элементы находятся, как правило, в избытке.
Кроме солей микро-и макроэлементов в состав премиксов включают витамины. Как и с минеральными веществами, премиксы для разных видов животных будут отличаться. Наибольшим разнообразием витаминов в премиксах отличаются птицы и свиньи, у которых в комбикорма обязательно вводятся кроме жирорастворимых, витамины группы В.
Проблема обеспечения витаминами и ввода их в премиксы является одной из значимых технологических проблем в сельскком хозяйстве. На первое место здесь выходит стабильность витаминов и их сохранность при дальнейшей тепловой обработке, особенно при экструзии комбикорма. Технологически это может быть решено настройкой оборудования и выбора оптимального температурного режима.
Однако даже при достаточном количестве витамина в премиксе в исходном сырье определить дефицит того или иного витамина у животных крайне затруднительно.
Например тиамин вызывает изменения в нервной системе, но подобная клиническая картина может наблюдаться и при дефиците пантотеновой кислоты. Анемия, о которой мы упоминали выше у поросят может быть вызвана дефицитом фолиевой кислоты, цианокобаламина, но и недостатком железа, марганца, кобальта. Сложность и многогранность определения причины развития той или иной патологии в результате нехватки витаминов в рационе решается введением микронутриентов в гарантированном составе.
Принцип введения витаминов и других микронутриентов означает, что они вводятся в рацион по нормативным показателям, чтобы обеспечить потребность животного независимо от состава исходных кормов.
С.В. Лебедев и соавт [7] описывает применение премиксов с синтетическими аминокислотами, обогащенных минеральными солями в кормлении крупного рогатого скота. Автором установлено, что введение комплексной добавки благоприятно отражается на обмене веществ, в частности повышает уровень «… в сыворотке крови триптофана на 38,82 % (р
Лизин, например, регулирует синтез белка, при его недостатке замедляется рост животных, ухудшается всасывание кальция, регулирует функции нервной системы и др. Вводят его в виде L-лизина кормового со средним содержанием 56,0-57,6% лизина
Кроме лизина в премиксы для свиней и птицы включают метионин для балансирования суммы метионина и цистина. Эти две аминокислоты важны для поддержания здоровья производных кожи, эритропоэза, регуляции белкового, жирового и углевидного обмена. Балансирование этих серосодержащих кислот проводят DL-метионином кормовым, так как эти две аминокислоты способны трансформироваться друг в друга.
Для птицы в премиксы включают аргинин — он регулирует метаболизм азота, дефицит этой аминокислоты может привести не только к отставанию в росте, но и гибели.
Важным элементом премиксов являются ферменты.
Ленкова Т.Н. с соавт. [9] отмечают, что включение фитаз в премиксы и комбикорма позволяет снизить уровень фосфора в рационе. Плагоприятное действие ферментов охватывает не только фосфоно-кальциевый обмен, но и способствует нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, а также повышению продуктивности бройлеров. Лучше используются кальций, микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк), а также протеин и аминокислоты. Автор отмечает, что используемые фитазы российского производства не уступают по эффективности импортным аналогам и могут быть успешно использованы в рационах.
В состав премиксов могут быть включены пре- и пробиотки, комплексные препараты, которые повышают усвоение корма животными. Наиболее этот вопрос изучен в птицеводстве.
Чарыев А. Б. [20] указывает, что массовое распространение пробиотиков связано с двумя причинами. Во-первых, поиском замены кормовым антибиотикам и стимуляторам роста, а во-вторых, с устойчивостью некоторых бактерий к антибиотикам. Пробиотики позволяют снизить затраты корма на 5%, увеличить прирост на 3%.
Г.И. Коссе [5] исследовал эффективность ферменто-пробиотического комплекса и пробиотика «Левисен SB Плюс». В состав препарата входил так же фермент «ЦеллоЛюкс-F». Автор указывает, что улучшение ферментно-микробиальных процессов способствует к улучшению пищеварения в толстом отделе кишечника и увеличению продуктивности птицы. Сочетанное применение этих препаратов снизило затраты корма на прирост на 4,9% корма меньше, чем контрольная.
В состав премиксов могут входить вкусовые добавки и ароматизаторы. Эти компоненты улучшают потребление корма и существенно влияют на пищевое поведение животных. В свиноводстве при кормлении поросят используются ароматизаторы с характерным молочным запахом, обеспечивающие быстрый переход на растительные корма при раннем отъеме поросят.
Лейбина Т.И. [8] изучала возможность использования ароматизаторов в кормлении крупного рогатого скота. Автором отмечено увеличение потребления корма бычками на откорме, увеличение жвачки по сравнению с контрольной группой. Автор отмечает, что такое изменение пищевого поведения является предпосылкой для увеличения интенсивности роста животных и получения дополнительной продукции.
Кроме указанных компонентов обязательными элементами премиксов являются антиокислители, обеспечивающие стабильность витаминов и сохранность премикса длительное время. Среди множества подобных добавок. Представленных на рынке и используемых как в сельском хозяйстве, так и в пищевой промышленности выделяется витамин Е, который может выполнять функцию антиокислителя (ловушки свободных радикалов).
Премиксы — это сложные смеси, приготовляемые как правило промышленным способом. Состав премиксов может быть как типовым, так и разработанным под потребности конкретного хозяйства. Последние учитывают особенности геохимических провинций конкретного региона и более эффективны.
Премикс может вноситься непосредственно в кормосмесь в хозяйстве, быть использован для обогащения концентратов или БВМД. В независимости от способа внесения премикса он решет главную задачу — восполнение недостающих микронутриентов в рационе.
Анализ литературных данных показывает, что основные исследования в области применения премиксов в животноводстве направлены на поиск оптимального состава, часть работ учитывают современные тенденции кормления в вопросе нормирования; ставят задачу выявления роли повышенного содержания микронутриентов в кормах. Примером может быть использование витаминов группы В в кормлении крупного рогатого скота (в норме эта группа витаминов вырабатывается в рубце).
Значительный интерес представляют работы, которые сочетают использование в премиксах хелатных форм элементов, нанометаллов, использование новых ферментов для повышения доступности основного рациона. Инновационный подход в разработке состава премикса позволяет снизить количество используемых компонентов за счет повышения доступности микронутриентов. Такие работы преследует прежде всего экономический эффект.
Наименее изученным направлением является использование ароматических и вкусовых добавок у сельскохозяйственных животных, эти вопросы требуют дальнейшего исследования.
Таким образом, отечественными и зарубежными учеными накоплен достаточный опыт в области использования премиксов для разных видов животных, проводятся исследования по уточнению норм введения новых форм микронутриентов в рационы. Наиболее перспективными направлениями в области использования премиксов является изучение способов повышения доступности микроэлементов и витаминов, а также отдельных компонентов рациона с целью удешевления.
Обзоры и прогнозы
Обзор рынка: БВМД и премиксы
Российские рынки белково-витаминно-минеральных добавок и премиксов растут очень быстрыми темпами, в первую очередь, за счет увеличения внутреннего производства. Так, за 7 лет (с 2005 г. по 2012 г.) производство БВМД в РФ возросло в четыре раза, а производство премиксов – почти в пять раз. При этом потенциал рынка далеко не исчерпан, скорее всего, рост сохранится в ближайшие годы.
Основные препятствия для дальнейшего роста рынка следующие:
— необходимость закупать ингредиенты (витамины, аминокислоты и пр.) за рубежом, по достаточно высоким ценам;
— возможное падение производства в свиноводстве из-за невыгодных для этой отрасли условий вступления в ВТО (это может привести к снижению производства всех видов кормовой продукции для свиней, включая БВМД и премиксы);
— возможность принятия невыгодных для производителей БВМД и премиксовпунктов в технический регламент по кормам Таможенного союза (Россия, Белоруссия, Казахстан).
При подготовке обзора использовались материалы ИА Soya News.
Общая характеристика продукции
Белково-витаминно-минеральные добавки – БВМД (другое название белково-витаминно-минеральные концентраты – БВМК) представляют собой однородную смесь высокобелковых кормовых средств, содержащих также минеральные, витаминные и некоторые другие биологически активные добавки. Использование БВМД позволяет сбалансировать питание животных и птицы по аминокислотам, витаминам, макро-
и микроэлементам, сто позволяет снизить затраты кормов на единицу продукции, увеличить среднесуточный прирост и повысить продуктивность животных, улучшить оплодотворяемость и сохранность приплода. В зависимости от рецепта БВМД, нормы ввода в зерновой рацион для разных видов сельскохозяйственных животных могут колебаться от 5% до 30%
Примеры БВМД и премиксов
В качестве конкретного примера продукции приведем белково-витаминно-минеральный концентрат для свиней первого периода откорма от фирмы «Кормозаготовка» (данные взяты с сайта компании). В его состав входят: соевый шрот, рыбная мука, масло растительное, соль, аминокислоты, ферменты, консерванты, витамины, микроэлементы.
Качественные показатели (питательность 1 кг)
Кратко перечислим некоторые виды продукции ряда других компаний.
Компании-производители премиксов и БВМД
Премиксы: П 51 для свиноматок и хряков –производителей, П 52 для поросят до 60 дней; П 53 для поросят от 60 до 120 дн., П 54 для откорма свиней от 40 до 70 кг ж.м.; П 55 для откорма свиней от 70 до 120 кг ж.м.; П 51-1 для хряков-производителей, ремонтного молодняка, холостых и супоросных свиноматок, П 51-2 для подсосных свиноматок; П 52-3 для поросят в период выращивания; 26-105 сут. П 54-4 и П 55-5 для откорма свиней.
Премиксы: П 1-1 для племенных кур-несушек, уток, индеек, гусей, цесарок; П 1-2 для промышленных кур-несушек; П 1-23 для кур-несушек; П 5-1 для цыплят-бройлеров, молодняка кур-несушек, уток, индеек, цесарок (1-3 нед); П 6-1 для бройлеров ( от 4 нед.) молодняка кур-несушек, уток, гусей, цесарок (4-8 нед.), индюшат (5-13 нед.)
Премиксы: П 60.4 для быков-производителей и молочных коров с удоем более 5000 в пастбищный период; П60.3 для быков-производителей и молочных коров с удоем более 5000 кг в стойловый период; П 62.2 для молодняка крупного рогатого скота на откорме в возрасте 6-18 мес. в пастбищный период; П 61.1 для телят 1-6 мес. возраста; П 60.1 для молочных коров в стойловый период.
Общая информация о рынке
Начиная с 2005 года и по 2012 г. в Российской Федерации наблюдается рост объемов производства БВМД и премиксов. Так, объем производства БВМД за эти годы вырос в 4 раза – с 60 до 240 тыс. тонн. Производство премиксов росло еще быстрее: среднегодовой темп прироста объемов производства за этот период составил 25%. В 2005 г. производство составляло 31 тыс. тонн, а в 2012 г. – 153 тыс. тонн премиксов. Главной причиной, вызвавшей поступательное развитие отрасли, является выполнение аграрного национального проекта, начатого в 2005 году и государственной программы по развитию сельского хозяйства на 2008-2012 гг. Интенсивное развитие птицеводства и свиноводства позволили отрасли выйти на высокие показатели.
Импорт БВМД на российский рынок постепенно снижается; в 2012 году он составил 117 тыс. тонн. Крупнейшими импортерами БВМД на российский рынок являются Нидерланды, Германия и Дания. Весь объем российского рынка, складывающийся из внутреннего производства и импорта, составил в прошлом году 357 тыс. тонн. Импорт премиксов в 2012 году снизился по сравнению с 2011 годом и составил около 40 тыс. тонн. Крупными странами-поставщиками премиксов являются Нидерланды, Франция, Бельгия, Литва. Таким образом, весь объем российского рынка премиксов в прошлом году был около 193 тыс. тонн.
Динамика средних цен на белково-витаминные добавки за 2010-2012 по данным ЕМИС
Средняя цена БВД, руб./т
Динамика средних цен премиксов в России за период 2010-2012 гг. по данным ЕМИСС.
Средняя цена премиксов, руб./усл. т
Крупнейшие производители и компании-продавцы
Наибольшие объемы производства БВМД в 2012 году приходились на следующие регионы: Тульская область (22,6% от всего общероссийского объема), Алтайский край (12,3%), Ленинградская область (10,8%), город Москва (10,4%), Белгородская область (7,4%), Ростовская область (7,1%), Самарская область (4,9%), Орловская область (3,7%), Тверская область (3,6%), Свердловская область (3,6%). Лидерами в производстве БВМД для птиц являются Алтайский край, Ленинградская область, Белгородская область и Ростовская область. Крупнейшими производителями БВМД для свиней в разрезе регионов являются Тверская область, Самарская область и Ленинградская область. А бесспорным лидером в производстве БВМД для крупного рогатого скота является Тульская область, на которую приходится 2/3 от общероссийского производства; далее с огромным отрывом идут Свердловская область, Ленинградская область и Орловская область.
Наибольшие объемы премиксов, по данным за 2012 год, производится в следующих субъектах РФ: Владимирская область (25,6% от общероссийского объема), Белгородская область (16,8%), Волгоградская область (7,3%), Ростовская область(6,1%), Ленинградская область (5,8%), Республика Татарстан (4,8%), Калужская область (3,5%), Воронежская область (3,4%), Оренбургская область (2,8%), Алтайский край (2,4%). В тройку регионов – крупнейших производителей премиксов для птицы входят Владимирская область (33%), Белгородская область (14%) и Волгоградская область (13%). Крупнейшие производители премиксов для свиней в разрезе регионов это Белгородская область, (30%), Владимирская область (26%), Ростовская область и Алтайский край (по 6%). Распределение крупнейших производителей премиксов для КРС по регионам кардинально отличается: в первую тройку вошли Ростовская область (17%), Калужская область (14%) и Ленинградская область (13%), а лидирующая по производству всех видов премиксов Владимирская область оказалась только на пятом месте.
Крупнейшими компаниями-производителями БВМД являются «Провими», «ВитАгрос-Россовит», «АгроБало Трейд», Богдановичский комбикормовый завод», «Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – СИТНО», «Селтик Рус». Крупнейшими компаниями-производителями премиксов являются «Коудайс МКорма» (владеет заводом «Неокорм» в г. Лакинске Владимирское области), «Новооскольский комбикормовый завод», «ТК «Агрос», «Завод премиксов №1», «Ветфарм», «Селтик Рус».
На российском рынке БВМД и премиксов представлены десятки крупных и средних отечественных и иностранных компаний. Часть из них являются производителями, остальные торгуют продукцией других фирм. В числе этих компаний (помимо перечисленных выше крупных производителей) можно отметить следующие: «Агроакадемия», «Аскор», «Барс Агро», «Бел Трейд», «Биоком», «Ветзвероцентр», «Вита», «Витасоль», «Гама-Маркет», «Данкс Виломикс», «Капитал-Прок», «Компания Агророс», «Кормовит», «Кормозаготовка», «Маркорм», Никомикс», «Сиветра-Агро», «Суомен Реху», «Тагрис», «Текро», «ТехБиоКорм», «Техкорм», «Трионис», «Юниагро».
О проблемах и перспективах отрасли
Важный источник оптимизма в оценках дальнейшего роста рынка БВМД и премиксов – это сравнение отношений их нынешнего объема производства к объемам советского периода с аналогичным отношением для комбикормов. По комбикормам это отношение уже стало более 1/2, а если учесть экспертные оценки неучтенного в официальной статистике производства – то примерно 2/3. По БВМД и премиксам, аналогичные отношения в несколько раз меньше. Поэтому в случае, если позитивная динамика развития животноводства сохранится, то производство БВМД и премиксов будет и дальше расти быстрыми темпами, опережающими рост производства комбикормов. Как известно, большим испытанием для российского животноводства (и, особенно, свиноводства) стало недавнее вступление в ВТО. Наибольшие риски для отрасли связаны с возможностью резкого сокращения производства в свиноводстве, что вызовет сокращение рынка кормовой продукции для свиней (включая БВМД и премиксы).
Еще одна проблема связана с разработкой технического регламента кормовой продукции в рамках Таможенного союза (Россия, Белоруссия и Казахстан); как известно, его подготовка была поручена казахским специалистам. В соответствии с предложенным проектом техрегламента, должна быть введена регистрация целого ряда кормовых добавок, включая БВМД и премиксы. Это потребует значительных временных и денежных затрат, что может негативно повлиять на производителей БВМД и премиксов, увеличить себестоимость продукции. В этой связи «Союз комбикормщиков» призывает производителей кормов внимательно изучать проект техрегламента и вносить свои поправки к нему, пока он еще не принят.