в чем разница между дорогой и дешевой водкой
Дорогая и дешевая водка — чем они отличаются
Водка — один из самых популярных напитков во всем мире. На нынешний момент существует большое количество различных сортов спиртного, разной марки, а так же ценовой категории.
Заходя в магазин, люди обращают внимание на более дорогой сорт этого спиртного напитка, так как отравиться мало кому хочется. Но есть ли уверенность в том, что дорогой алкоголь по качеству превышает дешевый аналог? Сегодня мы разберемся в различии между дорогой водкой и дешевой.
Откуда взялся этот напиток?
Напиток появился в начале пятнадцатого века в России. Изначально этот напиток готовили из зарубежного спирта, но после, начали использовать хлебный спирт, собственного приготовления, а так же мягкую родниковую воду. Употреблять этот алкогольный напиток было позволено только сильной половине населения, но после того как Петр Первый пришел к власти, на Руси резко возросла проблема алкоголизма, так как правитель разрешил употреблять водку женщинам. Ни один пир не обходился без этой огненной воды.
Водка в наше время.
На нынешний момент приготовление крепкого спиртного напитка кардинально изменилось. Зачастую он изготавливается из черной патоки, которая добывается из сахарной свеклы. Существует пять видов спирта, которые задействованы в изготовлении водки. Спирты «Альфа» и «Супер» являются самыми дорогими и качественными, поэтому они добавляются лишь в водку премиум класса, цена за бутылку которых превышает полторы тысячи рублей. Их изготавливают из зерна, такого как пшеница, рожь и им подобные. А спирты «Экстра» и «Высшей очистки» являются самыми дешевыми и производятся из картофельного крахмала. Золотой серединой является спирт «Люкс». Он делается из зерна и крахмала. Но не стоит прислушиваться к одному высказыванию — «Чем больше стоит бутылка водки, тем она лучше»
Цена за бутылку на девяносто процентов складывается из цены за используемый спирт, а так же тару. Стоит учесть, что обработка спиртного, а именно очистка молоком или даже золотом не требует много затрат. Себестоимость водки почти одинакова. Конечно, разница во вкусе присутствует, как и в аромате, но водка ценой в двести рублей или в двенадцать тысяч ни чем не отличается.
Несомненно, на рынке существует фальсификатор этого популярного напитка. Выбрав некачественный спиртной напиток, можно нанести серьезный вред своему здоровью. Поэтому следует обсудить, как выбирать водку.
Как бы это странно не звучало, но фальсифицируют чаще всего водку класса Премиум. Это в очередной раз подтверждает тот факт, что дорогая водка не всегда лучше, как считают многие.
Перед покупкой, необходимо как следует изучить внешний вид бутылки. Саму тару и этикетку на ней. Она обязательно должна содержать адрес производителя. Если это не указано, или информация на этикетке заклеена, то следует дважды подумать, прежде чем брать именно этот сорт. К тому же, наклеивание этикетки на бутылку производится автоматически, а не в ручную. Поэтому если на ней оторваны углы, или она наклеена криво, скорее всего, напиток некачественный.
Если же с этикеткой все в порядке, то следует изучить само содержимое бутылки. Перевернуть и взболтать ее – самый действенный способ. Водка содержится из двух основных ингредиентов – вода и спирт. Если при взбалтывании вы увидели некий осадок или небольшие крупицы – водка самопальная и пить ее крайне опасно для вашего здоровья.
Несмотря на все принятое мнение о том, что лишь помятые граждане травятся этим крепким напитком, почти ежедневно врачи откачивают благо состоятельных людей, особенно во время праздников, таких как Новый Год и день рождение.
Метиловый спирт, который добавляется в некачественный продукт, губителен для здоровья. Человек может ослепнуть, или умереть при употреблении этого яда.
Разница между дорогой и дешевой водкой
Но, несмотря на все это, отравиться можно, как и дешевым, так и дорогим продуктом. Дабы этого не произошло, следуйте простым правилам.
Если при выборе алкогольной продукции вы не заметили ничего подозрительного во внешнем виде бутылки и ее содержимого, то можете смело покупать. Но так как дорогая водка чаще всего имеет фальсифицированную продукцию, следует остановиться на средней ценовой категории — в размере пятисот рублей. Если же вы желаете переплачивать за вид бутылки, это ваше дело. Но не стоит оставлять без внимания тот факт, что дорогая водка чаще всего является фальсификатом и то что «Чем дороже водка, тем качественнее» остается мифом, по сей день.
Чем, кроме цены, люксовая водка отличается от дешевой
Для многих из нас понятия «хорошая» и «плохая» водка очень абстрактны. На самом деле – чем отличается премиальный продукт от самого бюджетного? Наиболее распространенный критерий оценки водки – это запах. Если алкоголь не пахнет сивухой, как самогон, то уже неплохо. Правда, некоторые ценители крепкого спиртного различают вкусы водки и могут объяснить преимущества одного сорта перед другим.
Известно, что водка – это спирт, разбавленный в определенной пропорции водой. При этом правильно разбавлять, отмеряя компоненты не по объему, а по весу. Но это все детали, влияющие на крепость напитка. В реальной жизни отличить водку на родниковой воде от водки на обычной, из крана, по вкусу могут единицы. Все потому, что вкус задает, в основном, не вода, а основной ингредиент – этиловый спирт.
Именно спирт играет основную роль в градации водки по ценовым категориям, начиная от дешевой, и заканчивая классом премиум. Рецептур приготовления спирта известно немало и, в зависимости от сложности технологии и используемого сырья, то есть от себестоимости, определяется конечная цена продукта.
Чтобы сделать самую качественную водку, используют спирт из пшеницы или ржи. В первом случае спирты специалисты называют «Альфа», а во втором – «Супер». Главным плюсом спирта, полученного из зерновых, считают отсутствие в нем крахмала и ряда нежелательных примесей, среди которых наиболее неприятны метанол и альдегиды. Высококачественный спирт подвергают многоступенчатой системе очистки, чтобы избавить от всего лишнего.
Водка, которую можно по ценовой категории определить в «середнячки», тоже изготавливается из зерновых спиртов, но они при этом содержат крахмал. В этом сегменте может оказаться и алкоголь, произведенный из свеклы. Такой спирт относят к классу «Люкс» и его также очищают в несколько этапов. Спирт этого класса считается высококачественным.
Самый дешевый спирт, применяемый для приготовления водки для самых непритязательных потребителей, изготавливают из картофельного крахмала. Надпись на этикетке водки, созданной на базе этого ингредиента, может быть обманчива. Она гласит «Высшая очистка». Да, этот спирт очищают, но на самом примитивном уровне.
Следует учесть, что из крахмала производят и спирт «Экстра», водка из которого относится к среднему ценовому сегменту. Ее очищают качественно и себестоимость его выше. Используются спирты и из другого сырья, например, из риса и кукурузы, но это, как правило, продукция азиатских компаний.
Вода, хотя и не оказывает серьезного воздействия на вкусовые рецепторы, может влиять на стоимость водки. Играет роль уровень очистки и смягчения, так как эти процессы требуют использования особого технологического оборудования. Вообще, оснащение производства часто оказывает серьезное влияние на стоимость бутылки водки – чем больше компания вложила средств в оборудование, тем выше цена алкоголя.
Поднимают цену водки и маркетинговые составляющие. В раскрутку многих брендов водки компании вкладывают миллионы долларов и, разумеется, в их планах вернуть эти средства с хорошей прибылью.
Покупая водку премиум-класса, потребитель платит не только за качественный продукт, но и за известное имя. Как правило, брендовые алкогольные напитки разлиты в эффектную, необычную тару, стоимость которой тоже заложена в цену. Очень часто водка одного и того же производителя, но разлитая в разные бутылки, сильно отличается по цене. Чаще всего покупатель переплачивает за красивую, необычную бутылку с яркой этикеткой, которую все равно потом выбросит, как и дешевую тару.
Хотя нужно отметить, что покупателями, предпочитающими водку в фигурных бутылках и металлических флягах часто движет не только пафос, но и рациональные причины. Водка, разлитая в нестандартную тару, гораздо реже бывает фальсифицированной. Производители контрафакта с неохотой занимаются поиском премиальных бутылок и уж совсем редко сами их выпускают – это сильно бьет по их доходам.
Напоследок стоит сказать, что в красивой и оригинальной бутылке от известного бренда, чаще всего содержится продукт, который эта же компания выпускает в более скромной, стандартной таре. С большой долей вероятности разницу вы не почувствуете, если, конечно, продукция не будет фальшивкой.
А вы знаете, что водка может быть не только настоянной на перце и травах, но и со вкусом бекона и даже попкорна?
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Почему бесполезно покупать дорогую водку в России и чем она отличается от дешевой?
Исконно русским алкогольным напитком по праву называют водку. Национальный продукт производится как за рубежом, так и на территории России, поэтому обсудить тему того, какому алкоголю отдать предпочтение – элитному дорогому или дешевому, обязательно стоит. Существует ли разница между дорогостоящей водкой и доступными аналогами? И почему специалисты не рекомендуют покупать дорогие спиртные напитки в России?
Какова себестоимость водочной продукции?
Что же водка представляет собой с точки зрения алкогольных напитков? Это просто обыкновенная смесь этилового спирта с очищенной водой (и то не всегда). Себестоимость водочной продукции варьируется в пределах 15-50 рублей (в зависимости от качества компонентов, их количества, наличия добавок и т.д.). Конечно, это цена за саму водку, без учета бутылки.
Все остальные деньги, которые нам приходится переплачивать при покупке водки – это всевозможные налоги, красивая этикетка, тара, а также брендовость алкоголя. Стоит отметить, что переплачиваем мы зачастую именно за бренд.
Основную же роль в качестве излюбленного российского алкогольного напитка играет именно спирт. Почти вся водочная продукция изготавливается из спирта Люкс. Порой его заменяют спиртовой продукцией Альфа, так как он отличается повышенной чистотой. Отличаются ли эти виды спирта по вкусу? Абсолютно нет.
От чего зависит вкус водки?
Чтобы улучшить вкусовые качества готовой продукции, некоторые производители добавляют в нее необычные компоненты, различные добавки, ароматизаторы. Это могут экстрагированные травы, серебро, лимонные эссенции и т.д. Если же говорить о классической водочной продукции, то ее вкус напрямую зависит от качества воды. Именно поэтому нередко на этикетках можно увидеть надписи, что при изготовлении водки использовалась чистейшая вода. Кто-то указывает, что она родниковая, кто-то, что талая из ледяной глыбы на северном полюсе, другие же берут ее из святых источников.
На само же деле, это элементарный маркетинговый ход. Логично, что никаких родников, лечебных источников, тем более ледяных глыб и близко здесь нет. Именно поэтому на этикетках не пишется, где же именно взята была столь необычная вода.
Вкусовые различия
Отличить качественную водку от дешевой довольно просто, особенно, опытным дегустаторам. В качестве примера хочется привести телепрограмму, которую недавно крутили по телевизору. Там водку сперва давали попробовать сомилье, а потом – простым любителям спиртных напитков. В эксперименте было представлено три образца водки. Первый за 250 рублей, второй – за 500 рублей, третий – за 1000. Условно назовем их дешевой, средней и дорогущей.
Сомилье, привыкшие распивать коньячные напитки, вина и киски, сказали, что самой обыкновенной на вкус им показалась водка среднего и высокого ценового диапазона. При этом у дорогостоящего напитка вкус напоминал химическую смесь. Самой же приятной оказалась дешевая водка. Думаю, не стоит говорить, что дегустаторы не знали, где и какой напиток находится.
После этого к распитию приступили любители спиртных напитков, не знающие толк в алкоголе. Средняя им показалась совершенно невкусной, а вот дешевая и дорогая пришлась по вкусу. Это подтверждает тот факт, что любой алкоголь разливается «с одной бочки» и ничем не отличается по вкусовым качествам друг от друга.
Каково качество дорогой и дешевой продукции?
В интернете можно найти несколько роликов известного доктора медицинских наук и нарколога Владимира Нужного. Он всегда в своих видео говорит о том, что любая водка, независимо от цены, вредит здоровью человека. Видимо, подобные высказывания не пришлись по душе производителям водки, что они нехитрым образом отправили нарколога в деревеньку, где ему точно нет необходимости работать по специальности. Помимо этого, стоит сказать, что водка является самым токсичным алкогольным напитком.
Из всего сказанного напрашивается логичный вывод, что водка производится для широкого круга потребителей. Действует столь серьезный напиток довольно просто – выпил и жди опьянения. Конечно, опьянеть от крепкого алкоголя можно и достаточно быстро, но вот сам вкус водки весьма неприятный, как не крути. Градация стоимости водки – это обыкновенная война производителей и их раскрученности.
Конечно, рекламщики умеют красиво подать любую продукцию, рассказывая потребителям о тройной очистке, серебряной фильтрации, добавлении уникальных компонентов. Все это немного путает покупателей, поэтому они верят в рассказы маркетологов и покупают более дорогую продукцию. Но в этом абсолютно нет никакого смысла, потому что порой более дешевая водка оказывается куда качественнее дорогой.
Разные 100 грамм: в чем отличие недорогой водки от люксовой при одинаковом составе
Когда речь заходит о выборе спиртного, потребитель нередко ориентируется на собственные предпочтения в плане вкуса или запаха напитка. А как в этом случае выбрать ту самую «сорокоградусную»? Ведь, несмотря на то, что её состав от марки к марке не меняется, стоимость её варьируется в огромном диапазоне. Вот только в реальности у такой ценовой амплитуды есть ряд весьма объективных причин.
Казалось бы, что может быть различного в спирте и воде, что на полках магазинов можно найти столько разных ценников напротив разных бутылок с водкой. Однако разница все-таки есть. Так, например, этиловый спирт, который используется для производства водки, может быть различным в изготовлении. Соответственно, исходя из различий в себестоимости спирта, меняется и цена конечного продукта.
Водка вроде одинаковая, а цены почему-то разные. /Фото: unsplash.com
Для изготовления водки средней ценовой категории чаще всего используется спирт, который выделяют из зерна, но также с дополнительным содержанием крахмала. В некоторых случаях в качестве сырья для спирта применяют свеклу. Этанол подобного типа относится к классу «Люкс». Несмотря на наличие в составе крахмала, этот спирт также очищается в несколько этапов и считается ингредиентом достаточно высокого качества.
Спирт из свеклы также хорош по качеству. /Фото: nomnoms.info, doctorguber.ru
А вот наиболее дешевый сорокоградусный продукт имеет в своем составе спирт, что изготовляется из картофельного крахмала. Этанол такого типа относится к классу «Высшая очистка», и фильтрация его происходит на минимальном уровне.
Справедливости ради, следует отметить, что из картофельного крахмала делают еще один вариант спирта, чей уровень качества несколько выше предыдущего. Речь идет о продукте класса «Экстра». В его составе также только крахмал из картошки, однако технология очистки по отношении к нему применяется более серьезная.
Спирт из картошки трудно назвать эталоном качества. /Фото: therumdiary.ru
Различия можно найти и во втором ингредиенте водки – воде. Ее качестве, а, соответственно, и на себестоимость, влияют такие факторы как уровень очищения и смягчения при подготовке к применению в производстве «сорокоградусной». Кроме того, немаловажной составляющей избавления воды от вредных примесей является процесс фильтрации, который также может проходить по различным технологиям.
Для чистой как слеза водки и вода должна быть соответствующая. /Фото: tstosterone.ru
Потребитель платит даже за пиар водки, который её купил. /Фото: bilgibudur.com
Красивые бутылки добавляют стоимости, а также защищают от фальсификации. /Фото: sredaobitaniyatv.ru
Чем дешевая водка отличается от дорогой
Со времен Д.И.Менделеева мало что изменилось. В состав водки входит спирт и чистая вода. Так чем же отличается тогда водка, стоимость 150 рублей от водки стоимостью 600р? Производители напитка утверждают, что разница огромная. Надо признать, дорогая и дешевая водка практически не отличаются по вкусу и запаху. Даже производители часто не в силах различить по вкусу водку разных марок. Покупатели, приобретая дорогой продукт, по сути, платят за бренд, красивую этикетку, красивую бутылку и рекламу.
Как же тогда отличить настоящую водку от некачественной? Во-первых, спирт, используемый в производстве, отличается степенью очистки. Различают сорта этилового спирта Астра, Люкс, Базис и Экстра. Зависит качество спирта от сырья, используемого для его приготовления. Например, для получения спирта Альфа берется только зерно, а спирт Люкс может изготавливаться из зерен и картофеля, причем содержание картофельного крахмала может достигать 35%, для приготовления спирта других марок этот процент может быть еще больше.
То есть, если вы, найдя на этикетке состав водки, прочитали, что она приготовлена из спирта Альфа, то можно считать ее более качественной. Вот только такую водку вы вряд ли сможете найти. Предприятиям выгоднее использовать более дешевый спирт марки Люкс. Но и спирт Люкс может отличаться по качеству. Все зависит от качества самого сырья – картофеля и зерна. Как известно, из отсыревшего зерна и прогнившего картофеля спирт высокого качества вряд ли может получиться.
Водка, изготовленная из некачественного спирта, имеет в своем составе большое количество сивушных масел – побочного продукта, получающегося при брожении. Проверить наличие сивушных масел в водке достаточно просто: налить несколько капель водки на ладонь, растереть и дать руке просохнуть. Если понюхать ладонь, и при этом ощущается запах ацетона и прочие неприятные запахи, то это верный признак наличия большого количества сивушных масел. Даже в народе такую водку называют сивухой.
Качество воды тоже играет немало важную роль. Вода должна быть очищенной от лишних примесей, железа, для этого ее прогоняют через ряд фильтров и затем смягчают. Часто производители на этикетке указывают, что водка изготовлена с использованием артезианской, ключевой воды, или воды, взятой из различных природных источников. Честно говоря, правдивости таких утверждений верится с трудом. Ведь покупатель вряд ли сможет это проверить.
На этикетках также пишут, что в состав водки входит вода исправленная. Это означает только одно, что она очищена, и не имеет посторонних примесей. А какого она была происхождения, уже значения не имеет. Очистить же можно любую воду, и из водопровода, и из городской лужи. Очищенная вода будет совершенно одинакова. А указание на природные источники – не более как маркетинговый ход.
Если производитель в составе водки указывает наличие глицерина, то это значит, что он пытается скрыть наличие вредных примесей. На основании всего сказанного, остается дать два полезных совета покупателям: внимательно читайте этикетку и главное соблюдайте меру.