в чем растворяется янтарная кислота
Янтарная кислота
Из Википедии — свободной энциклопедии
Янтарная кислота (бутандиóвая кислота, этан-1,2-дикарбоновая кислота) — двухосновная предельная карбоновая кислота. Бесцветные кристаллы, растворимые в воде и спирте. Содержится в небольших количествах во многих растениях, янтаре. Стимулирует рост и повышает урожай растений, ускоряет развитие кукурузы. В промышленности янтарную кислоту получают главным образом гидрированием малеинового ангидрида.
Впервые получена в XVII веке перегонкой янтаря. Соли и эфиры янтарной кислоты называются сукцинатами (лат. succinum — янтарь).
Поговорим о кислотах.Часть 1.Янтарная кислота
В косметике ручной работы впрочем как и в промышленных составах часто используют различные кислоты в качестве активных ингредиентов.Одна из них- янтарная кислота.
Янтарная кислота – это природный антиоксидант, смягчающий негативное воздействие ультрафиолетовых лучей, стрессов, плохой экологии и других внутренних и внешних факторов.
Для начала немножко химии. Янтарная кислота— двухосновная предельная карбоновая кислота,представляющая собой бесцветные кристаллы, растворимые в воде и спирте. Содержится в небольших количествах во многих растениях и янтаре. Впервые получена в XVII веке перегонкой янтаря- отсюда и название.В свободном виде янтарная кислота содержится в недозрелых ягодах, сахарном тростнике и соке свекловицы,в пивных дрожжах, винограде и выдержанных винах, морепродуктах, квашеной капусте и репе. Много ее в кисломолочных продуктах, сырах, зерновых и в люцерне.
Для чего же нужна эта кислота и почему ее так уважают врачи,спортсмены и косметологи?
Для начала наверное за доступность,эффективность и себестоимость- янтарная кислота не относится к дорогим препаратам,свободно продается в аптеке как в форме таблеток так и в составе инфузионных растворов для капельного введения.Ну и конечно- за ее выдающиеся свойства.
Итак, янтарная кислота:
Применение янтарной кислоты в косметических целях является желательным для тех, кто хочет сохранить свою кожу чистой, ухоженной и здоровой.
Отдельно хотела бы остановиться на некоторых «советах» из Сети, коих там великое множество.Кто именно плодит такое- неведомо,но предлагают янтарную кислоту в таблетках растворять и добавлять в готовые свои кремы, растворять и мазать лицо и т.п.
Далее, любой кремовар вам скажет,что кислоты при введении в готовую эмульсию(крем)могут ее «развалить»и вместо своего обновленного крема вы можете получить непонятную расслоившуюся жижу.Также, кислоты несовместимы с некоторыми компонентами входящими в базовый состав любого крема,поэтому добавляя в свой покупной крем янтарную кислоту, можете нейтрализовать действие некоторых вполне полезных компонентов.
Наверно все таки каждый должен делать то, что умеет и все будет хорошо!
Янтарная кислота: особенности применения
Янтарная кислота – полезная добавка, которая оказывает антиоксидантное и метаболическое воздействие.
Состав и форма выпуска
Добавка продается в виде таблеток в картонных упаковках по несколько штук.
Лекарство выпускается двумя компаниями. Активным элементом является янтарная кислота. Вспомогательные вещества: кальция стеарат, крахмал картофеля, сахар – у одной компании, и аскорбиновая кислота – у другой компании.
Для чего применяется янтарная кислота
Часто таблетки прописывают принимать как биологически активную добавку. Их прописывают при функциональных астенических состояниях. Особенно эффективны во время возрастных недомоганий, а также при экстремальных условиях.
Прием препарата позволяет бороться с чрезмерной усталостью, стрессовыми ситуациями, улучшает память и мозговую деятельность, борется с головной болью. Добавку принимают при ишемии, спазме сосудов.
Специалисты советуют принимать лекарство в дополнение к основному лечению при патологиях сердечно-сосудистой системы.
При всех выше рассмотренных болезнях многие люди вынуждены долгое время или всю жизнь принимать лекарственные средства, которые позволяют поддерживать работу сердца, нервную систему, работу мозга. Использование янтарной кислоты дает возможности значительно уменьшить количество таких медикаментов и длительность их применения. Результат достигается благодаря фармакологии, так как препарат способен усиливать действие лекарств, предназначенных для основного лечения.
Как принимать янтарную кислоту
Таблетки нужно использовать до приема пищи. Янтарную кислоту нужно растворить в минералке либо соке. В день взрослому человеку можно принять не более 3-х таблеток. Длительность терапии не должна составлять больше месяца.
Во время вынашивания ребенка доза корректируется с учетом триместра.
В целях профилактики отравления алкоголем стоит выпить таблетку за час до застолья. При серьезном алкогольном отравлении лекарство можно принимать до 1 недели.
Можно ли давать лекарство беременным
Использование янтарной кислоты во время беременности позволяет улучшить гормональное состояние, укрепляет иммунитет, подавляет токсикоз, помогает бороться с утомляемостью, сонливостью и разными осложнениями. Воздействие лекарства положительно отражается на ребенке, защищая развивающийся плод от влияния вредоносных микроорганизмов и токсичных веществ.
Как принимать янтарную кислоту для похудения
Янтарная кислота хорошо зарекомендовала себя при похудении. Активное вещество выводит из организма все вредные вещества, запуская работу желудка и кишечника и способствует высвобождению чрезмерно накопившейся воды.
Как утверждают диетологи, таблетки могут приниматься только как вспомогательное вещества для активизации процесса обмена веществ. При этом нужно поддерживать правильное питание и вести активный образ жизни, включая физические нагрузки. Если не соблюдать эти правила, то лишние килограммы никуда не денутся.
Нужно выпивать 3 таблетки в сутки на протяжении 3-х дней. После чего сделать 1 день перерыва, когда также нужно ограничить количество потребляемой еды и физическую активность, после чего снова возобновить трехдневный курс.
Другой вариант – каждый день в течение месяца принимать по 1 г янтарной кислоты.
Противопоказания
От приема таблеток стоит отказаться в следующих случаях:
язвенное заболевание во время обострения;
высокое артериальное давление;
тяжелая форма гестоза во время беременности.
Поскольку добавка возбуждающе действует на мозг, не стоит принимать таблетки перед сном, иначе есть вероятность появления бессонницы.
Побочные реакции и передозировка
При длительном использовании, если соблюдать все правила, побочных реакций не должно возникнуть. К нежелательным проявлениям можно отнести аллергию на составные компоненты и повышение кровеносного давления.
Случаи передозировки почти не допустимы.
В чем заключается польза и вред янтарной кислоты
Самое главное свойство добавки заключается в ее возможности помогать организму справляться со стрессовыми ситуациями и защищать его от негативного влияния вредоносных микроорганизмов. Это позволяет включать лекарство в комплекс с другими препаратами для лечения различных болезней.
Также прием добавки положительно отражается на состоянии кожи, помогает устранять высыпания, убирает отечность. Янтарную кислоту добавляют в составы многих косметологических средств. Их можно приобрести уже в готовом виде или же приготовить самостоятельно. Из ЯК также делают маски для головы, улучшающие состояние волос и ускоряющие их рост.
Если использовать таблетки необдуманно в и больших количествах, то это может навредить человеческому организму. У препарата имеются противопоказания, с которыми нужно ознакомиться до приема. Также янтарную кислоту нельзя принимать непрерывно на протяжении нескольких дней. Обычно ее принимают не дольше 28 дней (допускаются дневные перерывы).
Можно ли принимать янтарную кислоту с алкоголем
При одновременном приеме, янтарная кислота будет расщеплять продукты распада алкоголя, делая из них менее вредные элементы. Также лекарство улучшает состояние после приема спиртного.
Таблетку можно выпить до застолья, при похмелье, а также для лечения алкогольного отравления.
Может приниматься в комплексе с другими лекарственными препаратами для лечения алкоголизма.
Сколько стоит янтарная кислота
Лекарство продается в каждой аптеке без рецепта врача. Средняя стоимость – 25 рублей.
Снятие похмелья и нормализация веса: на что способна янтарная кислота
Разбираемся вместе с экспертами, почему янтарная кислота помогает укрепить здоровье, нормализовать вес, сделать волосы и кожу красивыми.
Полина Владимирова, семейный врач, терапевт выездной службы GMS Express;
Марина Карташева, ведущий дерматолог-косметолог сети клиник «Семейная», направление Beauty
Что такое янтарная кислота
Впервые бесцветные кристаллы добыли в XVII веке. Соединение получают из натурального янтаря, хотя кислота содержится в организме человека и в различных продуктах. Так, ее обнаружили в йогурте, сахарной свекле, ревене, квашеной капусте, морепродуктах (в основном — в устрицах), ржаных зернах, пивных дрожжах, сыре, винограде и незрелом крыжовнике [1]. Содержание этой кислоты в вине обычно колеблется от 0,5 до 1,5 г/л, но максимальная концентрация может достигать 3 г/л [2].
Вещество участвует в выработке аденозинтрифосфата (АТФ), источника энергии для биохимических процессов [3]. Кристаллизованное в порошок, оно напоминает по вкусу лимонную кислоту, легко растворяется в воде и спирте, а его температура плавления — 185 C° [4].
Для чего нужна янтарная кислота
В организме человека янтарная кислота находится в форме солей и анионов, которые обычно называют сукцинатами. Это промежуточный продукт практически всех метаболических реакций. Именно эти вещества обеспечивают поглощение клеткой двухатомного кислорода, а следовательно, нормализуют распад веществ и энергетический обмен.
Янтарную кислоту используют в медицине и косметологии, ее советуют диетологи. Некоторые производители обогащают продукты этим веществом. Аптечные средства, богатые сукцинатами, используют профессиональные спортсмены, чтобы быстро мобилизовать запасы энергии, активизировать обмен веществ, сделать организм более выносливым.
Полина Владимирова, терапевт: «Вычислить ежедневную дозу легко. Для этого нужно воспользоваться такой формулой: 0,03 г умножьте на массу вашего тела. Полученная цифра будет считаться суточной нормой. Принимать янтарную кислоту необходимо только с разрешения лечащего врача и при строгом соблюдении указанной в инструкции дозировки».
Польза янтарной кислоты
Поскольку это вещество обладает противовоспалительными свойствами, его используют как вспомогательное средство при болезнях почек, циррозе и жировой ткани печени, тонзиллите, бронхиальной астме, ОРЗ и анемии. Янтарная кислота может снижать токсический эффект некоторых лекарств, но совместимость с препаратами лучше обговорить с терапевтом. Часто вещество запрещают принимать совместно с барбитуратами и анксиолитиками.
Для здоровья
Вещество обладает многими полезными свойствами, но его нельзя рассматривать как единственный способ лечения болезней. Перед применением вещества проконсультируйтесь с лечащим врачом. Исследования показывают, что янтарная кислота:
Врачи изучили бусы из балтийского янтаря, которые используют для прорезывания зубов у младенцев, с целью выяснить их эффективность как обезболивающего и дезинфицирующего средства [10]. Бусины измельчили с помощью инфракрасной спектроскопии и растворили в серной кислоте для количественного измерения янтарной. Ученые не нашли подтверждения тому, что янтарная кислота способна попадать в организм из бусин через кожу и слизистые. Таким образом, украшения и цельные куски смолы не могут обладать теми же свойствами, что и выделенное вещество.
Для красоты
«Янтарная кислота используется медиками, и мы прогнозируем, что этот ингредиент будет чаще использоваться в индустрии красоты — точно так же, как транексамовая кислота, — говорит Марк Карри, соучредитель The INKEY List, бренда уходовой косметики. — Вещество естественным образом содержится в янтаре, противомикробные свойства которого веками использовались в терапии» [11]. В косметологии янтарная кислота способствует:
Перед применением средств с новыми ингредиентами обязательно проведите тест на отдельном участке кожи во избежание аллергии. Если ее нет, янтарная кислота подходит даже для чувствительной кожи.
Вред янтарной кислоты
Биологически активную добавку можно купить в аптеке. Цена зависит от производителя, формы выпуска и концентрации. В среднем стоимость варьируется в пределах от 20 руб. (30 таблеток по 50 мг) до 2 тыс. руб. (0,5 кг порошка, концентрация — 100 мг). Существует ряд противопоказаний к применению янтарной кислоты. Помимо ярко выраженных аллергических реакций, к ним относятся:
С осторожностью нужно принимать вещество во время беременности и в период кормления грудью.
Полина Владимирова, терапевт: «Янтарная кислота возбуждает мозг (оказывает действие, противоположное действию транквилизаторов), поэтому не следует принимать таблетки на ночь».
Прием янтарной кислоты противопоказан при:
Янтарная кислота для похудения
Врачи рассматривали инсулинорезистентность и влияние янтарной кислоты на метаболизм при ожирении [13]. Они пришли к выводу, что вещество снижает количество белой жировой ткани, но не меняет показатели толерантности к глюкозе и инсулину, а также аппетит и массу тела.
Полина Владимирова: «Янтарная кислота активно используется при похудении. Ее действие в некоторой степени напоминает эффект кофеина. Она ускоряет и улучшает процесс распада жиров и способствует образованию энергии. Одного приема добавки недостаточно, необходимо соблюдать диету и физическую активность, т.к. для цикла Кребса — ключевого этапа дыхания клеток — необходим кислород. Благодаря янтарной кислоте в организме происходят тканевые обменные процессы, что обеспечивает снабжение кислородом всех органов и систем. Карбоновые производные содержатся в растительных культурах: томатах, зелени и даже картофеле. При нехватке овощных блюд в рационе наблюдается дефицит янтарной кислоты. Потребность в ней особенно возрастает при повышенных физических нагрузках».
Янтарная кислота для волос
Вещество часто добавляют в средства для волос: шампуни, кондиционеры-ополаскиватели и маски. По словам производителей, янтарная кислота способствует укреплению стержня волоса, активизирует рост, облегчает процесс расчесывания и благотворно влияет на кожу головы [14]. Исследования подтверждают ее позитивное влияние как на европейские, так и на азиатские волосы, в том числе окрашенные и поврежденные [15].
Комментарий врача
Полина Владимирова, семейный врач, терапевт выездной службы GMS Express
Организм способен ежедневно продуцировать до 200 мг янтарной кислоты, она попадает в него в форме солей и анионов. Если человек здоров, такой дозы ему вполне достаточно для нормальной работы организма. Но неблагоприятные внешние и внутренние факторы способны повышать необходимость в веществе. Симптомы, которые сигнализируют о его нехватке: ранние возрастные изменения, упадок сил, повышенная утомляемость, сниженный иммунитет, депрессия, метеочувствительность, нарушения памяти и способности сосредоточиться.
Данное средство биологически-активная добавка, а не лекарство, поэтому чаще всего его не назначают. Эффективность янтарной кислоты имеет слабую доказательную базу, а у большинства пациентов с ожирением есть противопоказания.
Янтарная кислота обладает детоксикационным, гепатопротекторным действием. Ее применение по выбранной схеме снижает воздействие негативных факторов на печень. Есть исследования, подтверждающие позитивное влияние янтарной кислоты на почки, но она может усилить образование оксалатных камней. По многим данным, вещество обладает позитивными свойствами для сердца (антиоксидантный и антиаритмический эффект, улучшает оксигенацию).
Янтарная кислота разжижает кровь. Совместная терапия ацетилсалициловой кислоты(АСК) с янтарной кислотой значительно снижает скопление тромбоцитов и, следовательно, риск тромбообразования у больных ИБС в большей степени, чем у пациентов, принимающих АСК без янтарной кислоты.
Разницы в дозировках по возрастам нет. Но с годами вероятность появления хронических заболеваний больше. Янтарную кислоту можно купить без рецепта, однако лучше перед применением проконсультироваться с врачом и пройти комплексную диагностику организма, чтобы исключить наличие хронических заболеваний и противопоказаний.
Комментарий косметолога
Марина Карташева, ведущий дерматолог-косметолог сети клиник «Семейная», направление Beauty
Янтарная кислота положительно воздействует в целом на организм и в частности на кожу. Это внутриклеточный метаболит и участник энергетического обмена, обеспечивает защиту от окислительных процессов, регулирует уровень медиаторов воспаления, улучшает микроциркуляцию в тканях и повышает устойчивость клеток к дефициту кислорода.
При наружном применении за счет кислотного рН используется как мягкое пилингующее средство в протоколах терапии акне, себореи, гиперпигментации и гиперкератоза. Применение на волосистой части головы в виде наружных средств и инъекционно имеет антифиброзирующий эффект, что важно при андрогенной алопеции.
Полезные свойства янтарной кислоты для организма известны давно. В профессиональной врачебной косметологии она используется в виде сукцината натрия в инъекционных препаратах более 15 лет, зарекомендовав себя как необходимый компонент в терапии розацеа, деформационно-отечного типа старения, а также для подготовки и реабилитации после аппаратных процедур. Больше информации о ней стало появляться в связи с выпуском наружных средств для самостоятельного применения.
Ограничений для янтарной кислоты по возрасту и полу нет. Она эффективна в антиэйдж-терапии. Нормализующее действие сукцината в отношении клеточного энергетического обмена показано в экспериментальных исследованиях.
Существует несколько народных рецептов с использованием таблетированной янтарной кислоты наружно, но эффект от процедур сомнительный, а процесс не очень приятный. Выпускаются наружные средства для волос и кожи с солями янтарной кислоты — их использование более оправданно. Также существуют инъекционные препараты в комплексе с гиалуроновой кислотой.
В чем растворяется янтарная кислота
Янтарная кислота
CAS номер: 110-15-6
Брутто формула: C4H6O4
Внешний вид: порошок белого цвета
Химическое название и синонимы: Succinic acid, Butanedioic acid; 1,2-Ethanedicarboxylic acid; Amber acid
Физико-химические свойства:
Молекулярная масса 118.09 г/моль
Температура плавления 185-190 °С
Температура кипения 235 ºC
Растворимость в воде: частично растворима в холодной воде 80 г / л (20 ºC)
Удельный вес: 1,56 (вода = 1)
Воспламеняемость субстанции: Может быть горючим при высокой температуре.
Продукты сгорания субстанции: эти продукты представляют собой оксиды углерода (CO, CO2).
Янтарная кислота или бутандиовая кислота представляет собой дикарбоновую кислоту, состоящую из четырех атомов углерода и встречающуюся в растительных и животных тканях. Янтарная кислота по физическому состоянию является твердыми кристаллами без запаха, она растворима в воде и имеет кисловатый вкус. Она растворяется в воде, слегка растворяется в этаноле, эфире, ацетоне и глицерине. Succinic acid не растворяется в бензоле, сульфиде углерода, четыреххлористом углероде или масляном эфире. Янтарная кислота может давать ацилгалогениды, ангидриды, сложные эфиры, амиды и нитрилы для применения в медицинских средствах, сельском хозяйстве, пищевых продуктах и других отраслях.
Эта четырехатомная дикарбоновая кислота используется во множестве отраслей промышленности, включая полимеры (волокна одежды), продукты питания, ПАВ и другие вещества, ароматизаторы.
Химическое вещество играет важную роль в промежуточном метаболизме или в цикле Кребса в организме. Янтарная кислота широко распространена в природе, где она содержится даже в пластинчатожаберных морских организмах, водорослях, лишайниках, бактериях и т. д. Она была впервые выявлена в середине 16 века, когда доктор Георгий Агрикола в Германии «перегонял» янтарь. Янтарная кислота не токсична, стабильна и безвредна для человеческого организма. Она образуется в цикле лимонной кислоты и янтарном кислотно-глициновом цикле через процесс метаболизма и в результате чего образуется энергия.
Субстанцию янтарной кислоты часто применяют для производства ароматических средств, используют для продуктов питания и напитков. Широко находит применение в химической промышленности: в производстве лакокрасочных изделий, красителей, алкидных смол, полимеров и других химических веществ. Янтарная кислота, которая используется в качестве химического промежуточного продукта, в медицине, производстве лаков и для производства эфиров духов. Он также используется в пищевых продуктах в качестве секвестранта, буфера и нейтрализующего агента.
Является исходным веществом в процессе синтеза некоторых важных химических веществ, например из нее, можно получить адипиновую кислоту, N-метилпирролидинон, 2-пирролидинон, сукцинатные соли, 1,4-бутандиол, малеиновый ангидрид, тетрагидрофуран и гамма-бутиролактон, которые используются в фармацевтической промышленности.
Янтарная кислота имеет много применений в фармацевтической промышленности – например, она является исходным материалом для активных фармацевтических ингредиентов (API), в качестве добавки в составе, моноэтиловый эфир янтарной кислоты использовали в качестве инсулинотропного агента и соединение также используется в качестве сшивающего агента в полимерах, контролирующих лекарственное средство. В медицине янтарная кислота часто входит в состав некоторых лекарственных средств, таких как седативные средства, спазмолитики, НПВС, контрацептивные средства и даже в онкологии.
Как и молочная кислота, и 1,3-пропандиол, янтарная кислота может быть использована в качестве мономера для синтеза полимера. Ферментативное же производство янтарной кислоты из возобновляемых ресурсов приобрело большой интерес в последние несколько лет.
Выброс в окружающую среду этого вещества может происходить в процессе промышленного использования: в качестве промежуточной стадии в дальнейшем производстве другого вещества (использование промежуточных продуктов), в технологиях переработки на промышленных объектах, в производстве изделий, для производства термопластов и в качестве вспомогательного средства для обработки.
Химическое вещество также известно как «Дух янтаря». Когда оно было впервые обнаружено, его экстрагировали из янтаря путем измельчения и отгонки с использованием песчаной ванны.
Сегодня янтарная кислота генерируется для использования человеком синтетически или превращается из биомассы путем ферментации. Общие промышленные пути синтеза включают частичное гидрирование малеиновой кислоты, окисление 1,4-бутандиола и карбонилирование этиленгликоля. Кроме того, генетическая инженерия микроорганизмов, таких как Escherichia coli или Saccharomyces cerevisiae, недавно позволила производить коммерческую продукцию при ферментации глюкозы. Мировое производство оценивается в 16 000-30 000 тонн в год, с ежегодным темпом роста 10%.
1) сверхэкспрессирующий нативный фосфоенолпируват (PEP) карбоксилаза для направления большего количества пирувата в янтарную кислоту
2) сверхэкспрессию фумаратредуктазы для дальнейшего улучшения конверсии фумарата
3) инактивации генов пирувата формиата лиазы (pfl) и лактатдегидрогеназы (ldhA) для закрытия конкурирующих путей при сверхэкспрессии яблочного фермента.
4) введение гетерологичных генов для пируваткарбоксилазы (pyc) для увеличения доступности оксалацетата
У штамма E.coli с мутациями в pfl, ldhA, pyc и ptsG удалось продуцировать янтарную кислоту из глюкозы с высокой конечной концентрацией (99,2 г / л), продуктивностью (1,3 г / л) и выходом (1,1 г / г ) в двухфазной (аэробной для роста клеток с последующим анаэробным для производства) ферментации с использованием сложной среды, содержащей дрожжевой экстракт и триптон. Выход сукцината(анион янтарной кислоты) выше 1,0 г / г, вероятно, обусловлен включением СО2 и дополнительными источниками углерода, присутствующими в сложной среде.
Ферментативное производство янтарной кислоты рекомбинантной E. coli ограничено кофактором NADH и плохим ростом клеток и медленным образованием в анаэробных условиях [97, 98]. Была разработана система производства аэробных сукцинатов, которая позволяет E. coli производить и накапливать сукцинат в аэробных условиях. Множественные мутации в цикле трикарбоновой кислоты (sdhAB, icd, iclR) и ацетатные пути (poxB, ackA-pta) перенаправляют поток углерода к янтарной кислоте через два пути:
Действие на организм:
Субстанция принимает участие в важнейшем для организма цикле Кребса. Цикл Кребса представляет собой последовательный процесс ферментативной реакции, в котором янтарная кислота последовательно в 3 этапа превращается в четырёхуглеродный оксалоацетат, для обеспечения энергии в виде высокоэнергетических фосфатных связей.
Янтарная кислота обладает особыми свойствами, которые снимают стресс и беспокойство. Улучшает клеточное дыхание.
Недавние исследования показали, что способность янтарной кислоты улучшать клеточное дыхание, а также метаболизм глюкозы, которые позволяют организму функционировать оптимально. Когда клетки способны принимать кислород и использовать его для получения энергии.