в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

В чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Недавно мне попалась экспертная статья про то, как правильно хранить крупы и макароны. И оказалось, что я многое делаю неправильно. Хочу поделиться с читателями канала правилами хранения.

1. Где хранить

Оказывается, по ГОСТу место хранения для круп должно быть, самое главное, сухим. А вот отапливаемое оно или нет, это уже неважно. Не должно быть резкого перепада температур. То есть, если вы храните крупы на лоджии, то она должна быть обязательно закрытой и утеплённой. Кладовка и шкафчики на кухне – место подходящее.

Раньше я хранила макароны в кладовке. Но оказывается, что для их долгосрочного хранения нужно прохладное место. Если такого нет, то лучше не запасаться макаронными изделиями впрок.

Место для хранения надо предварительно подготовить. Для этого протереть все внутренние поверхности тряпкой с раствором хозяйственного мыла. И затем хорошо высушить. Так вы предупредите появление пищевой моли и грибков.

2. Подготовка круп к хранению

Не стоит хранить крупы в фабричных пакетах. Они редко бывают полностью герметичными. Если в них уже есть личинки пищевой моли, то скоро по квартире начнут летать противные бабочки, избавиться от которых достаточно сложно. Перед тем как поместить крупу в тару подержите её сутки в морозилке или прокалите в духовке на противне. Так вы точно избавитесь от личинок.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике
Компактные емкости для хранения

3. В чем хранить крупу и макароны

Лучше всего в стеклянных или керамических ёмкостях. Прозрачные подойдут, если хранить вы собираетесь не на свету. Главное правило – герметичная крышка. Для дополнительной профилактики от жучков и моли бросьте в банки сухую цедру апельсина или лимона. Сухой стручок жгучего перца тоже подойдёт. Что касается макарон, то их лучше хранить в фабричной упаковке.

Итак, подведём итоги. Правильное хранение это:

Неправильное хранение:

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике
Соблюдайте сроки хранения

Источник

7 главных правил хранения круп и макарон. Как я избежала появления жучков?

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Даже дорогие и качественные крупы могут потерять свои свойства. Это во многом зависит от условий хранения. В этой статье мы расскажем, как их правильно создать.

Покупка и обработка

Всегда старайтесь выбирать крупы в прозрачной упаковке. Так вы сможете сразу оценить их качество. В хорошем продукте не должно быть мусора, черных точек и насекомых.

Хотите провести обработку крупы дома? Прокалите ее на сковороде или в духовке. Масло для этого не потребуется.

Выбор емкостей для хранения

Не рекомендуется хранить крупы в фабричной упаковке. После вскрытия она теряет свою герметичность. А значит, она может быть подвержена перепадам температуры и воздействию жучков извне.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Для хранения подойдут стеклянные, пластиковые и керамические контейнеры. Избегайте металлических емкостей. Они могут придавать крупам специфический вкус.

Обработка контейнеров и полок

Никогда не смешивайте в один контейнер разные крупы! Они могут отличаться по вкусу и времени приготовления. Кроме того, они могут различаться сроком годности.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Перед засыпанием крупы обязательно мойте контейнер. Хорошо его высушите! Также придерживайтесь правил ухода за полками и шкафами. Полки можно протирать тряпкой, немного смоченной в укусе. Я использую для этого спичечные коробки с солью. Обязательно проделайте в них маленькие дырочки с помощью иголки. Соль поглощает влагу. Кроме того, она служит дополнительной дезинфекцией от насекомых!

Температура и влажность

Идеальная температура для хранения круп – 18-25°С. Влажность воздуха – 65-75%. Кроме того, крупы следует беречь от прямых солнечных лучей.

Место хранения

Для этого не подойдут подвалы и погреба. В них слишком высокая влажность. По этой же причине нельзя хранить крупы в холодильнике.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Идеальное место – кладовая с работающей вентиляцией. Также хорошо хранить крупы в кухонных шкафах. Главное, чтобы они были удалены от батарей, плиты и раковины. Думаете между нижними и верхними полками? Отдайте предпочтение нижним. Теплый воздух всегда движется вверх! Внизу крупы более защищены от повышенной влажности.

Борьба с насекомыми

Самые надежные средства – народные! Я использую гвоздику или лавровый лист. Также многие рекомендуют каменную соль, корки апельсина или зубчик чеснока. В последнем случае подойдет именно неочищенный. Все они позволяют избежать появления насекомых и плесени.

Срок годности

Никакие способы хранения не помогут, когда у крупы истек срок годности. Учитывайте это при покупке большого количества круп! Сроки хранения круп – от 4 до 24 мес. Хуже всего лежат овсяные хлопья. Лучше всего хранятся: гречка – 20 мес., рис – 18 мес., горох – 24 мес. Паста может пролежать 1 год. Однако любые добавки снижают этот срок. Например, макароны с зеленью и томатами в составе лежат около 3 мес.

Соблюдайте данные правила хранения. Тогда крупы будут сохранять свои свойства максимально долго!

Источник

Какой должна быть идеальная банка для круп – инструкция по выбору

Кухонные банки для круп изготавливают из разных материалов, их основное назначение — обеспечение правильного хранения.

Какой материал лучше и практичнее

Стоимость банок для хранения круп в домашних условиях во многом зависит от материала. Этот параметр и стоит проанализировать в первую очередь.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Преимущества и недостатки пластика

Емкости для сыпучих из пищевого пластика привлекают легким весом. Стоят такие недорого и могут быть изготовлены в любой форме. Пластиковые банки для риса, гречки, перловки и других круп удобны, они отлично подходят для хранения в шкафу, кладовке, столе. Как правило, их оснащают плотно прилегающими герметичными крышками с дозаторами и без.

Преимущества пластиковых банок:

Есть и некоторые недостатки: банки для различных круп из пластика недолговечны. Со временем они темнеют, трескаются, меняют свой первоначальный цвет. Слишком дешевые могут иметь неприятный «химический» запах пластика. Предпочтительный материал для изготовления такой посуды — полипропилен.

Достоинства и слабые стороны стекла

Прозрачные стеклянные банки для хранения круп очень удобны, так как позволяют видеть содержимое, не снимая крышки. За стеклянной посудой легко ухаживать, стекло не способно впитывать окружающие запахи. Контейнеры из стекла подходят для длительного хранения практически всех сыпучих продуктов.

Банки из стекла часто снабжают плотно прилегающими крышками с силиконовыми прокладками, не пропускающими воздух. Они закрываются герметично, обеспечивая длительное хранение продукта. Стеклянная посуда удобна, при этом выглядит она более привлекательно и солидно, чем пластик.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Единственный недостаток — хрупкость. Обращаться со стеклянной посудой следует бережно, чтобы не разбить. Если желаете этого избежать, покупайте контейнеры, изготовленные из специального ударопрочного стекла.

Привлекательная и практичная керамика

Кухонные аксессуары для хранения продуктов, изготовленные из керамики, отличаются интересной расцветкой и оригинальным дизайном. Керамика непрозрачная, поэтому на керамические банки для круп часто наносят рисунок, изображающий продукт, для хранения которого они предназначены.

Емкости из керамики очень просты в уходе, они не впитывают посторонние запахи. Но крышки не всегда плотно прилегают. Банка будет герметичной, только если крышку для нее снабдили специальной силиконовой прокладкой.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Существенный недостаток – вес. При неосторожном обращении керамику можно разбить. Для хранения сыпучих продуктов лучше выбирать герметичную посуду, в противном случае в крупе могут завестись насекомые.

Особенности прочного металла

Металлическая посуда для хранения продуктов легкая и прочная, ее часто снабжают плотно прилегающими крышками, которые не пропускают воздух внутрь.

Стильные наборы металлических банок для круп изготавливают из нержавеющей стали. Такие емкости можно хранить на открытых полках, так как они не пропускают свет и хорошо сохраняют содержимое. Но если производитель использовал обычную сталь, находящиеся внутри крупы могут приобрести неприятный металлический привкус.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Еще один подходящий материал для изготовления банок для сыпучих продуктов — пищевой алюминий. Изделия из алюминия служат длительное время, не теряя свой изначальный вид.

Так как микроклимат кухни отличается повышенной влажностью, недорогие жестяные контейнеры будут быстро покрываться изнутри слоем ржавчины, которая испортит продукты.

Дерево – сомнительный выбор

Банки из необработанного дерева выглядят привлекательно, однако для длительного хранения круп не подходят. Древесина без дополнительной обработки быстро впитывает посторонние запахи и влагу, после чего крайне сложно вернуть ей прежние качественные характеристики. К тому же, баночки из дерева снабжают обычными, негерметичными крышками.

Используйте такие аксессуары в качестве декоративных элементов. Они станут оригинальной частью интерьера кухни, не отличаясь при этом особой практичностью и функциональностью. Посуда из натурального дерева стоит недешево, со временем она может пересохнуть и растрескаться.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Альтернатива дереву – береста. Изделия из березовой коры очень красивые и практичные. Однако для длительного хранения берестовые туеса не годятся. Они больше подходят для круп, которые быстро расходуются и нуждаются в промывании перед приготовлением.В этой же линейке есть банки для соли.

Идеальный объем и лучшая форма

В продаже есть небольшие банки объемом всего 0,1 л, а также крупные контейнеры от 1,6 л и выше. Маленький объем подойдет для круп с незначительным расходом. Ориентируйтесь на состав семьи и расход продуктов. Можно купить набор банок для круп, в который входят емкости разного размера.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Узкие и высокие контейнеры более практичны, чем широкие и низкие. Они занимают меньше полезной площади. Предпочтительно, чтобы их высота максимально совпадала с высотой полки

Выбирая между овальной, цилиндрической, квадратной, круглой и прямоугольной формами, учитывайте место хранения. Более практичными являются прямоугольные банки, которые при равной высоте, имеют больший объем, чем такая же посуда цилиндрической формы.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Квадратные и прямоугольные контейнеры можно расставить на полке более плотно, таким образом, их поместится больше.

Удобные банки с рисунками и надписями

Если банка для хранения непрозрачная, на ней должен присутствовать рисунок, изображающий крупу, или надпись с названием. В таком случае не придется по очереди открывать все контейнеры, чтобы найти нужный.

Рисунки наносят на посуду, изготовленную из любых материалов: пластика, металла, дерева, керамики и даже стекла. При качественном нанесении они будут оставаться на поверхности длительное время и не сотрутся даже при частом мытье.

Если рисунки не были нанесены в процессе производства, можно использовать специальные наклейки с соответствующими картинками и надписями.

Виды крышек и требования к ним

Лучший вариант для хранения круп — банки с откидывающимися крышками с силиконовой прокладкой и на защелке. Их можно легко открывать и закрывать, крышки не потеряются. Они обеспечивают надежное хранение продуктов в герметично закрытой емкости, в которую не проникнут сырость и посторонние запахи. В посуде с такими крышками можно хранить любые крупы.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Кроме откидных, существуют крышки-пробки и завинчивающиеся пробки. Они не настолько универсальны, и со временем теряются. Не менее популярны крышки, которые оборудованы дозаторами. Они очень удобны, так как легко отсыпать требуемое количество продукта, даже не открывая полностью контейнер.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Прозрачные и непрозрачные банки

Прозрачные материалы позволяют видеть продукты, которые находятся внутри. Однако они не способны обеспечить защиту содержимого от солнечных лучей, поэтому хранить прозрачную посуду рекомендуется в закрытом шкафчике в темноте.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Непрозрачные банки надежно защищают крупы от лучей солнца и выглядят более эффектно за счет красивого оформления, рисунков и надписей. Есть модели, в которых вместо надписей предусмотрены прозрачные окошки, позволяющие увидеть содержимое, не открывая крышку.

Набор – практичный выбор

Наборы банок для круп состоят из нескольких емкостей одинакового или разных объемов. Часто производители дополняют комплекты подставками из дерева, пластика металла. В продаже можно встретить наборы с настенной полкой для удобного размещения на кухне.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Для компактного хранения есть ярусные наборы, в которых банки устанавливаются вторым ярусом на крышку. В этом случае вниз нужно ставить то, что меньше пользуется спрсом.

В специализированных магазинах можно самостоятельно составить набор, купив нужные баночки для круп, сахара, чая макаронных изделий в одном стиле. Это удобно, так как не придется покупать лишнее. А теперь узнайте, как выбрать хлебницу и разделочную доску, ведь без них тоже не обойтись на кухне.

Источник

Чем опасно неправильное хранение круп и какие контейнеры выбрать, чтобы сыпучие продукты дольше не портились

Рис направо, гречка налево! Сегодня наводим порядок в кухонном шкафу. Выстроим все крупы по росту… ой, нет, простите: конечно же, по вкусу! Самые любимые поближе, непопулярное подальше. Впрочем, главное даже не это, а то, во что вы положите крупы, бобовые, специи и другие сыпучие продукты, чтобы они никогда не встретились с жуками, плесенью и неприятным запахом.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Три последствия неправильного хранения сыпучих продуктов

Наверное, всякая хозяйка хоть раз сталкивалась с этой неприятностью: насыпаешь крупу в кастрюльку, а вместе с зернами туда же попадает и незапланированный «белок». Откуда мелкие кухонные насекомые берутся в пакете с будущей кашей – загадка. Но именно они – самая распространенная проблема, которая случается с крупами.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Вторая неприятность – плесень. С ней мы сталкиваемся намного реже, но этого врага еще вернее стоит держать подальше от кухни, поскольку он опаснее насекомых. Как правило, плесень заводится от излишка влаги, но далеко не всегда причиной тому становится соседство с сырым помещением. Иногда достаточно капли воды, упавшей в крупу.

Третья проблема – плохой запах. Он часто возникает у крупы, которая хранится слишком долго с нарушением всех сроков годности. Или если вы оставляете сыпучие продукты на свету.

Ну что ж, все действующие лица этой пьесы представлены. Пора выяснить, как нам избежать трагического конца!

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

И три простых совета, чтобы ничего не испортилось

Совет первый: правильная тара

Проще всего оставить крупы в тех коробках или пакетах, в которых они были куплены. Но если вы хотите максимально обезопасить свои припасы, заведите батарею контейнеров или банок, которые будут радовать глаз и служить хорошей защитой для продуктов.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Совет второй: правильное место

Крупы, бобовые, пряности, соль и сахар, чай и кофе – все эти продукты стоит хранить вдали от пыли, солнечного света и сырости. Чем герметичнее они упакованы, тем больше шансов, что их вкус и аромат сохранятся. Оптимальное место – кухонный шкаф или сухая темная кладовая комната.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Совет третий: меры предосторожности

Мы собрали все рекомендации, которые позволят вам избежать неприятностей.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Выбираем тот самый контейнер

Пластик, стекло, керамика или дерево? При выборе контейнера нужно учитывать особенности каждого материала.

Стекло

Стеклянная банка – эталон красоты и безопасности для любого сыпучего продукта, будь то кукурузные хлопья, макароны, мука, соль, крупа, пряности или кофе. Стекло – очень экологичный материал, который никогда ничего не выделяет, позволяя сохранять естественный вкус и аромат продуктов. Оно также препятствует появлению бактерий и плесени. А еще через прозрачные стенки прекрасно видно содержимое. Недостатки у него есть – это большой вес и хрупкость. Такие банки не очень подходят людям со слабыми руками.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Подсказка: если цена на стеклянные контейнеры кажется вам слишком высокой, всегда можно сделать их своими руками. Для специй подойдут баночки от детского питания, для круп – очищенные от этикеток бутылки из-под сока. Главное – как следует отмыть их (и крышки) перед использованием.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Керамика

Глиняная, фаянсовая или фарфоровая тара во многом похожа на стеклянную, но имеет свои особенности. Покрытая изнутри глазурью, она также полезна и хороша для продуктов, но открывает более широкий простор для выбора различных дизайнов. Вы можете украсить свои полки по-скандинавски – белыми банками с деревянными крышками. Можете отдать предпочтение ярким летним цветам, хохломе или котикам. Главное помнить, что керамика тоже имеет приличный вес, а еще вам придется запоминать содержимое банок по их рисунку – ведь через стенки такой посуды невозможно рассмотреть, что в ней лежит.

Подсказка: выбирайте керамические контейнеры с плотно прилегающей крышкой, которая имеет силиконовую прокладку или даже дополнительный металлический зажим.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Пластиковый контейнер

Преимущества такой тары – легкость и невысокая цена. Если соблюдать обычные меры предосторожности в отношении сыпучих продуктов, то пластиковый контейнер может быть очень хорошим местом для хранения. Но не помещайте в него слишком пахучие пряности – их запах может навсегда впитаться в стенки посуды. Как и стеклянные банки, прозрачные пластиковые контейнеры стоит держать подальше от солнечного света.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Нержавеющая сталь

Контейнеры из нержавейки не так популярны, однако они смотрятся необыкновенно стильно и часто нравятся мужчинам. Такие контейнеры тоже имеют довольно значительный вес, но при этом отличаются прочностью и долговечностью. Подходят для любых сыпучих продуктов, легко моются, устойчивы к плесени и бактериям. Эта посуда может служить долгие годы, добавляя кухне особый шарм.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике

Дерево

Это очень, очень красивый материал, но мыть его довольно затруднительно, а еще он легко впитывает запахи и влагу. Поэтому деревянная тара подходит только для ограниченного набора продуктов вроде соли, сахара и чая.

Источник

Основные правила и условия хранения крупы

Прошли времена, когда гречка стояла мешками в подвалах рядом с горохом и макаронами. Сегодня дефицита нет. Крупы относятся к самой дешевой категории продуктов. Оптом они не закупаются, такое случается крайне редко. Но даже небольшой запас нужно правильно хранить. Иначе поселятся нежданные гости, пострадают вкусовые качества.

Сегодня разберемся, как хранить крупы в домашних условиях, где лучше держать. Рассмотрим плюсы и минусы разной упаковки. Стоит ли прогонять насекомых?

Условия хранения крупы

В промышленных масштабах крупы принято хранить на специальных складах с температурой +15 градусов. Производители обеспечивают вентиляцию, поддерживают чистоту, проводят регулярную обработку.

В домашних условиях все намного проще. Обычно злаки, макаронные изделия оставляют в шкафах на кухне. Внушительное количество, запасы на черный день» спускают в подвальные помещения, отправляют в кладовку, на антресоли.

Условия хранения круп:

Нижней температурной границы не существует. Только не стоит хранить на морозе, убирать пачку гречки или перловки в камеру. Низкие температуры изменяют состав. После извлечения в тепло внутри образовывается конденсат, требуется немедленное использование.

Рекомендуем хранить крупы при комнатных условиях. Температура воздуха до +20 градусов, влажность не более 70%. Хранить удобно в стеклянных банках, контейнерах, специальных жестяных емкостях.

В чем можно хранить — идеи

Некоторые хозяйки специально приобретают для круп красивые контейнеры, баночки. Только большинство людей хранит в заводских пакетах, коробках. Не мудрено, что периодически заводится моль, продукция пропадает, портится. Полиэтилен — вообще худшая упаковка для злаков. Есть масса более привлекательной тары. Пора рассказать, в чем лучше хранить дома крупы.

Керамические контейнеры

Керамика относится одним из самых лучших материалов для круп. Хранить удобно в контейнерах. Часто они имеют пластиковую крышку. При покупке обязательно проверяем надежность. Она должна плотно закрываться. Тогда запасам точно ничего не навредит.

Также обращаем внимание на объем. Наборы часто содержат множество мелких емкостей. Макароны или гречку в них точно не насыпать. Лучше покупать отдельно по контейнеру, объемом не меньше литра.

Плюсы керамических контейнеров:

Минусы:

Масса литрового керамического контейнера может достигать 400-600 граммов. Зависит от толщины стенок, нанесенного декора. Плюс вес имеет крышка. Десяток наполненных емкостей — большая нагрузка для подвесного шкафа.

В магазинах встречаются керамические контейнеры с вакуумными крышками. Для круп они не подходят. Злаки должны «дышать». С этой целью периодически делают проветривание.

Пластиковые контейнеры

О вреде пластика можно рассказывать до бесконечности. Только до сих пор он активно используется. Хранить в контейнерах крупы удобно, продукт надежно защищен от посторонних запахов. Купить можно в любом хозяйственном магазине. Только недостатки тоже имеются. Желательно выбирать темный пластик, не пропускающий свет. Только чаще на полках магазинов продаются полупрозрачные емкости.

Плюсы пластиковых емкостей:

Минусы:

Металлические банки

Когда-то металлические банки пользовались большой любовью. На каждой кухне стояли «матрешки» разных размеров и форм. Сейчас такая посуда теряет актуальность. Качественные емкости с покрытием дорого стоят. Дешевые аналоги из жести со временем ржавеют, желтеют, так как находятся во влажном помещении.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике Металлические банки для хранения круп

Плюсы металлических емкостей:

Минусы:

Стеклянные банки

Самый практичный, безопасный и экологичный материал — стекло. Только хранить в обычных банках крупу готова не каждая хозяйка. Хочется чего-то симпатичного. Можно поискать привлекательные емкости или обыграть тару красивой крышкой. Иногда делают декупаж, оборачивают тканью, можно поискать другие идеи декора. Этот прием помогает защитить крупу от света, сохранить свойства.

Плюсы стеклянной банки:

Минусы:

Некоторые недостатки легко устранить. Например, оставляем стеклянные емкости в закрытом кухонном шкафу. Дополнительная защита не потребуется. Также стеклянная тара удобна для отправки излишков крупы в подвал. Этот материал надежно защитить от насекомых, грызунов.

Сроки годности

Срок годности крупы обычно проставляется производителем на упаковке. Важно понимать, что дата фасовки и производства не совпадают. Ответственные фирмы проставляют два числа. Заодно они предоставляют информацию о хранении. Максимальный срок пролежит продукт только при соблюдении условий хранения.

Сроки годности распространенных видов:

Срок годности муки зависит от вида. Обычно составляет от 3 до 9 месяцев. Обработанная пшеничная мука высшего сорта хранится намного дольше. Цельнозерновые виды малой очистки содержат отруби, эндосперм, зародыши. Такая мука гораздо полезнее для здоровья, но быстрее портится. Если неправильно хранить, появляется прогорклый вкус, меняется запах.

Согласно информации в ГОСТ 26791-89 (п. 4,2), на Дальнем Востоке, в странах Азии, в южном Поволжье, Прибалтике крупы следует хранить на 3-5 месяцев меньше.

Можно ли хранить в холодильнике

Назревший вопрос — можно ли хранить различные крупы в холодильнике. Температурный режим вполне подходит. Только не всегда имеется место для банки гречки или пакета с мукой. К тому же лучше хранить при температуре ближе к +15 градусов. Обычные злаки отлично стоят в обычных домашних условиях. Выбираем шкаф подальше от раковины, плиты, прочих нагревательных приборов. И избавляем себя от лишних забот.

Если хочется хранить в холодильнике, отправляйте туда редкие виды. Крупа не прогоркнет, сохранятся полезные свойства. Также обидно, если в дорогостоящей крупе заведется пищевая моль. Смело убираем в холодильник киноа, амарант, редкие сорта риса, булгур, тефф, кус-кус, полбу.

Как понять, что крупа непригодна к употреблению

В домашних условиях просроченную, испорченную крупу определяют по органолептическим показателям. Достаточно понюхать, потрогать, внимательно рассмотреть. С этим справится любая хозяйка.

в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Смотреть картинку в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Картинка про в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике. Фото в чем лучше хранить крупы в стекле или пластике Хранение круп в банках из стекла

Характеристики испорченного продукта:

Испорченные крупы не имеет смысла промывать, просушивать, пытаться прожаривать, хранить дальше. Удаление налета проблему не решает. Зерно повреждено внутри. При варке повысится температура, неприятные ароматы раскроются с новой силой.

Как избавиться от насекомых в крупах

Основной вредитель для злаков — пищевая моль. При появлении нежданного гостя на кухне требуется немедленная уборка в шкафах. Вынимают все содержимое. Стенки, полки промывают раствором уксуса. Вместо него допускается использовать хлорку. Поврежденные запасы крупы раньше всегда прогревали.

Инструкция по прожарке крупы:

Что делать с прожаренными злаками? В пищу употреблять не рекомендуем. Внутри остаются личинки, продукты жизнедеятельности. Они не опасны, вреда не принесут. Только это неприятно осознавать. Лучше пустить обеззараженные запасы в корм скотине, отдать кому-то именно для этих целей. Некоторые виды можно скормить птицам, применять для зимних кормушек. Пусть воробушки, синички лакомятся!

В старые времена для защиты муки от вредителей в бочки подмешивали гвозди. Желательно предварительно вымыть, просушить.

Рекомендации по правильному хранению круп

Пищевая моль зачастую попадает к нам из магазинов. Поэтому рекомендуем покупки сразу распечатывать, пересыпать в просушенную емкость, герметично запаковывать. Если будет замечен незваный гость, просто избавляемся без ущерба для остальных запасов.

Советы по хранению:

Нежелательно хранить крупы в тканевых мешочках. Не стоит использовать полиэтиленовые пакеты. Выбираем простые в уходе материалы. Не спешим пересыпать купленную крупу или фасоль в освободившуюся банку. Сначала тщательно промываем, высушиваем. В банках также обычно хранят чай или кофе.

Не каждая купленная крупа пролежит максимальный срок годности. Перед отправкой на хранение рекомендуем ознакомиться с указанной производителем информацией. Еще лучше — сразу в магазине выбирать максимально свежие пакеты. Тогда гарнир или каша точно не будет отдавать горечью или пахнуть плесенью.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *