смайки бутерброды все номера каталог
Смайки бутерброды все номера каталог
№2 биг с двумя котлетами
со свежим Огурцом, укропом, луком и соусом «Провансаль».
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки – 7,5 г, жиры – 11,4 г, углеводы – 23 г. Калорийность – 220 ккал/920 кДж. Масса нетто: 247 г.
№17 биг с двумя котлетами
с сыром, соусом «Провансаль» и чесноком.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки – 7,5 г, жиры – 13,2 г, углеводы – 24,5 г. Калорийность – 260 ккал/1 100 кДж. Масса нетто: 241 г.
№19 биг с двумя котлетами
с острым перцем чили, соусом «Барбекю» и соусом «Провансаль».
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки – 12,4 г, жиры – 13 г, углеводы – 26,1 г. Калорийность – 270 ккал/1 130 кДж. Масса нетто: 238 г.
№31 биг с двумя котлетами
с кетчупом, маринованным огурцом и соусом «Провансаль».
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки – 7,5 г, жиры – 11,4 г, углеводы – 23 г. Калорийность – 220 ккал/920 кДж. Масса нетто: 246 г.
Гамбургер
Бифштекс с соусом «Итальяно», горчицей, маринованным огурцом и луком.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки – 8,4, жиры – 15,6 г, углеводы – 28,5 г. Калорийность – 200 ккал/840 кДж. Масса нетто: 210 г.
Чизбургер
Бифштекс с сыром, соусом «Итальяно», горчицей, маринованным огурцом и луком.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки – 10,8 г, жиры – 15,9 г, углеводы – 28,9 г. Калорийность – 300 ккал/1 260 кДж. Масса нетто: 225 г.
Экспертиза бургеров: что вкусно, то опасно
Фастфуд – неизменный хит летнего сезона. Когда на улице тепло и солнечно, поесть можно на любой скамейке или даже на ходу. Корреспонденты Сибдепо проверили, насколько безопасны самые популярные в городе бутерброды, и сравнили их вкус.
Сначала мы запаслись сумкой-холодильником (чтобы летняя жара не повредила чистоте эксперимента) и отправились покупать сэндвичи и бургеры. Мы приобрели бутерброды с мясной начинкой у шести кемеровских производителей, каждого вида – по три штуки.
По два бутерброда каждого наименования отправились на экспертизу в Кемеровскую межобластную ветеринарную лабораторию, где продукцию проверили по микробиологическим показателям, а также на наличие ГМО. И ещё по одному бутерброду каждой марки мы привезли в редакцию, где журналисты оценили их вид и вкус. Все образцы перед экспертизой и дегустацией были зашифрованы.
“Смайк”, бутерброд №15
Эти бутерброды — одни из самых доступных в городе: стоят недорого и купить их можно почти в любом маленьком магазинчике. Мы заглянули в остановочный павильон на бульваре Строителей. На витрине “Смайки” лежали рядом с колбасой и молоком. Небольшое меню с указанием цен и разновидностей бутербродов висело рядом. В итоге на экспертизу отправились бутерброды № 15 (булочка, котлета, майонез, сыр, чеснок).
Бледная, примятая и слабо пропечённая булочка. Начинки практически не видно, лишь с одной стороны сиротливо выглядывает пластик сыра.
Внутри бутерброда невкусная мясная котлета “пластилиновой консистенции”, пористый сыр, и всё это залито майонезом пониженной жирности. Булка намного больше, чем количество начинки. Есть это можно только с голодухи и никому потом не рассказывать о минутной слабости.
Обнаружены бактерии группы кишечной палочки, ГМО не выявлены.
KFC, сэндвич “Фрешер”
В ресторане быстрого обслуживания “KFC” в здании “Ленты” по совету продавца мы заказали самый популярный из бутербродов — “Фрешер”: фирменное обжаренное куриное филе вместо котлеты, ломтики маринованного огурца, лук, салат, помидоры и булочка. Обслужили нас за пять минут: все ингредиенты были готовы и сэндвич собрали быстро.
Когда мы в редакции открыли коробочку с сэндвичем, нас ждал неприятный сюрприз – пока мы добирались до места, он успел развалиться. Край булки с одной стороны обломился, овощи сдвинулись. Если бы ни это досадное недоразумение, внешний вид “Фрешера” был бы вполне привлекательным.
Курица оказалось достаточно вкусной, но суховатой. По сравнению с большим куском курицы, овощей и соуса и бутерброде было маловато, однако отлично чувствовался вкус сыра и листьев салата.
Обнаружены бактерии группы кишечной палочки, ГМО не выявлены.
Carl’s Jr., бургер “Гавайский бургер”
В ресторан фастфуда Carl’s Jr. на бульваре Строителей мы отправились за фирменными бургерами с мраморной говядиной, но выяснилось, что их там давно не продают: это мясо в рамках ответных санкций запретили ввозить в Россию ещё осенью. Пришлось довольствоваться тем, что есть: мы попросили продавца посоветовать нам самый популярный бургер, на что парень за кассой предложил выбрать из линейки, в которой мясо приготовлено на открытом огне. Мы решили купить “Гавайский бургер”, ингредиенты которого (лук, салат, помидор, поджаренную котлету, сыр и кусочки ананаса) уложили в булочку прямо при нас.
Бургер выглядит очень аппетитно — аккуратная круглая булочка, сбоку видно и мясо, и сыр, и ананас. Причём именно последний ингредиент вызывает непреодолимое желание скорее попробовать бургер и познать сочетание сладкого ананаса и прожаренного мяса.
Несмотря на внешнюю привлекательность, в плане вкуса “Гавайский бургер” оказался не так уж и хорош. У толстого ломтика ананаса был пресный вкус, к тому же он немного похрустывал на зубах. Мясо оказалось несоленым, хотя и хорошим по вкусу. За то время, пока бургер добирался до редакции, соус терияки полностью пропитал булку, сделал её сыроватой и “смазал” вкус овощей и сыра.
Нарушений не выявлено.
“Подорожник” с бифштексом, сыром и майонезом
“Подорожник” можно купить в любом месте города, но мы решили отправиться в “бутербродное место” перед кинотеатром “Юбилейный”, где в 10 метрах друг от друга торгуют фастфудом два павильона разных сетей: “Бургербой” и “Подорожник”. На вопросы о том, не мешают ли конкуренты, девушка-продавец из “Подорожника” отвечала уклончиво. Зато сразу помогла нам выбрать один из самых популярных мясных бутербродов: с бифштексом, сыром и майонезом.
Узнаваемая продолговатая булочка, внутри которой прячется мясная начинка, не вызывает сильных эмоций — очень уж привычный вид у популярного фастфуда, причём одинаковый практически для всех изделий. Кстати, бутерброд от «Подорожника» оказался самым маленьким из купленных нами.
Безвкусная булочка, много майонеза, который, как нам показалось, староват, и, по сравнению с количеством хлеба, очень мало начинки — вот полный перечень недостатков, которые были замечены во время тестирования. С другой стороны, внутри булочки находится вполне съедобная мясная котлета, а вкус кардинально не отличается от других изделий сети фастфуда.
Нарушений не выявлено.
Burger Boy, бургер Burger Boy
Сосед “Подорожника” по “бутербродной точке” перед “Юбилейным” – довольно молодая кемеровская сеть фастфуда Burger Boy. По словам продавца, соседи, «Подорожник», им не мешают – на каждый павильон находится свой клиент. Нам предложили заказать фирменный сэндвич Burger Boy. Прямо при нас в булочку положили котлету (все ингредиенты готовят порциями в течение дня в павильоне), лук, помидоры, маринованные огурцы.
У бургера хороший внешний вид, правда, чересчур сильно выглядывающие из булочки листья салата придают бутерброду некоторую неряшливость.
В бургере довольно вкусная мягкая булка, чувствуется вкус помидоров, лука и маринованных огурчиков, но общее впечатление от бутерброда полностью перечёркивает вкус котлеты. Она разваливалась, имела привкус старого мяса, причём настолько резкий, что те, кто попробовал бургер, начали опасаться за своё здоровье.
Нарушений не выявлено.
Subway, сэндвич 15 сантиметров со свининой
Напоследок мы заглянули в Subway на улице Красной. Несмотря на то, что этот ресторан быстрого питания находится прямо напротив университета, к нашему приходу там не было ни одного посетителя. Девушка продавец за витриной с начинками явно скучала. На нашу просьбу предложить самый популярный сэндвич продавец отмахнулась – мол, выбирайте сами, что хотите из начинок. Зато, надев перчатки, быстро и аккуратно собрала сэндвич по заказу: в 15-сантиметровую булку отправились поджаренный бекон, колечки перца, помидор и пекинская капуста.
При взгляде на этот сэндвич возникала уверенность, что им можно быстро и вкусно утолить голод. Внешний вид большой булки, из которой выглядывали пластики бекона и овощей, был очень аппетитным.
Этот сэндвич понравился редакции больше всех — мало булки, много мяса и достаточное количество овощей. Мясо — вкусное, булка — свежая и хрустящая, помидор — сочный. Также мы оценили и кисло-сладкий фирменный соус Subway, который придавал изюминку бутерброду.
ГМО не выявлены, микробиологическая экспертиза выявила в сэндвиче четырёхкратное превышение нормы общей бактериальной обсеменённости и наличие кишечной палочки.
Результаты экспертизы
“В трёх из шести доставленных в лабораторию образцов были найдены бактерии группы кишечной палочки, а в одном из образцов выявлено превышение общей бактериальной обсеменённости. Это характеризует недостаточную гигиену персонала и чистоту инвентаря, а бактерии могут попадать на продукты с грязных рук, с потоком воздуха, водой, насекомыми и грызунами. Также обсеменение может произойти при применении одних и тех же разделочных досок и ножей для сырых и готовых продуктов”, — прокомментировала результаты микробиологического анализа Лариса Чаплыгина, заведующая испытательной лабораторией ФГБУ «Кемеровская МВЛ».
“Все доставленные образцы были измельчены, из них выделены ДНК, которые исследовались в режиме онлайн при помощи специального прибора, чтобы выявить в образцах определённые цепочки генов, свидетельствующие о том, что перед нами генно-модифицированный продукт. Ни в одном из образцов этих последовательностей генов обнаружено не было. Кстати, ГМО в пищевой продукции встречается крайне редко, гораздо чаще мы определяем наличие чужеродных генов в сельскохозяйственных кормах и добавках”, — рассказала Ирина Зайцева, заведующая химико-токсикологическим отделом испытательной лаборатории ФГБУ «Кемеровская МВЛ».
Чем опасны бактерии?
Превышение общего количества бактерий в продуктах питания может привести к проблемам с органами пищеварения. А кишечная палочка нередко становится причиной инфекционных заболеваний ЖКТ и мочевыводящих путей. Отравление, диарея, тошнота, колит, аднексит, ботулизм и другие неприятные последствия употребления продуктов питания с «кишечкой» обычно проявляются у людей со слабым иммунитетом. Чаще всего от заболеваний, вызванных кишечной палочкой, страдают дети и пожилые люди.
Редакция Сибдепо не сотрудничает с предприятиями общепита, и любой из наших читателей может проверить качество каких-либо продуктов питания самостоятельно в Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории.
Ниже мы разместили сканы протоколов с результатами экспертизы.
Туристу на заметку или как покушать вдвоем на 70 рублей. Бутерброд №31
Если вы часто катаетесь по неизвестным городам, то вам знакома статья расходов «покушать не дома» не по наслышке. Обычно я снимаю квартиру через какие-нибудь букинги и эирбнб, но по работе часто бываю в отелях. И тогда я стараюсь находить что-то дешевое, но сытное.
В Красноярске очень много интересного и я хожу целыми днями туда-сюда. Надо как-то восполнять силы. В одном из магазинов я наткнулась на такую интересную вещь, как готовый бутерброд Смайк.
Упаковка интересная,сразу написан состав. Я купила за 70 руб, но в других магазинах цена может быть и 65 руб и 90 руб. В принципе всё это не дорого для такого гамбургера.
Состав с упаковки полностью соответствует реальности. Более того! Котлеты большие, огурцов прилично, соуcа и майонеза не через край. Получше, чем из кулинарии.
Без упаковки гамбургер выглядит не очень вкусно, но он достаточно большой. Масса нетто 246г это прилично. Булочка была свежая, котлетки мягкие и вкусные. Вообще разновидностей бутербродов достаточно много, но этот мой любимый.
Это действительно очень вкусно! На фото вы не видите вторую котлету, так как они лежат бок о бок, а не одна на другой. Его легко поделить пополам, а это важно. Я ни разу не осилила №31 за один присест. А ещё он очень сытный и мне хватает половины до вечера!
Что важно, производство находится в Красноярске, Иркутске и Улан-Удэ. В этих краях их можно часто встретить и для туризма это прекрасно! Ну и они действительно свежие.
Единственное что: пишут смотреть букву на упаковке, но я так и не нашла где сделан мой бутерброд. Понятное дело, что в Красноярске, вот только буковка К потерялась. На первом фото видно дату и время изготовления, а вот кода города нет. Но не думаю, что есть вообще смысл смотреть такую информацию. Смысла нет везти сюда бутерброды из Иркутска, когда тут своих полно. Купить такую вкусноту можно в практически любом супермаркете в отделе готовой пищи.
Рекомендую тем, кто предпочитает бюджетные путешествия. Да и вообще очень вкусная штуковина.