с какими регионами граничит башкортостан
География Башкирии
Содержание
Географическое положение [ ]
Башкирия на севере граничит с Пермской (около 340 км) и Свердловской (более 170 км) областями, на востоке — с Челябинской областью (более 1 330 км), на юге и юго-западе — с Оренбургской областью (около 1 140 км), на западе и северо-западе — с Республикой Татарстан (около 420 км) и Удмуртской Республикой (около 100 км).
Административное деление [ ]
Административное деление Башкирии
Высотные характеристики (рельеф) [ ]
На Восточно-Европейской равнине в пределах Башкирии выделяют:
В юго-восточной части Башкирии расположены Сакмаро-Таналыкская денудация (высота 350—500 м) и Кизило-Уртазымская денудационно аккумулятивная равнина (высота 350—400 м).
Осень на Инзерских зубчатках
Карта лесов Республики Башкирия
Горы-шиханы: Тратау (402 м) Юрактау (336 м), Куштау (371 м), Шахтау (срыта до основания) — останки коралловых рифов Пермского периода.
Горы Башкирского (Южного) Урала имеют в тектоническое происхождение; по строению — складчатые и глыбово-складчатые; по высоте — низкие и средние, имеют шарьяжно-надвиговое строение.
Распространены облесённые куполовидные вершины. На части хребтов горные вершины имеют форму выступа скальных обнажений в виде отвесных скал (г. Караташ), элювиальных обломков горных пород (горы Б. Иремель, Ямантау) и остроконечных пиков (гора Арвякрязь). В Башкирском Предуралье встречаются горы-останцы: Балкантау (319,6 м). Термоаномальные явления встречаются на горе Янгантау (504 м).
Физические характеристики [ ]
Климат [ ]
Климат Башкирии Умеренно-континентальный климат с холодной продолжительной зимой и тёплым летом со среднем увлажнением.
Температурный режим [ ]
Средняя температура января — «-15» градусов; средняя температура июня — «+20» градусов. Число дней с положительной температурой воздуха — 200—205, а в горах — 188—193. Среднегодовая температура воздуха — от 0,3 градусов до 2,8.
Природное районирование Республики Башкирии
Максимальная температура летом — до +42°С, минимальная зимой — до −53°С. С 3—9 апреля и по 20—26 октября в Республике Башкирия держится положительная среднесуточная температура.
Осадки [ ]
Среднегодовая величина осадков составляет 450 мм, максимальное — 750 мм. Максимальное суточное количество осадков летом — 78-86 мм. Число дней со снежным покровом — 153—165, в горных районов — 171—177. Высота снежного покрова: средняя — 36 мм; высшая — 55 мм; максимальная — 126 мм.
Ветра [ ]
В районах Башкирского Предуралья и на Башкирском (Южном) Урале преобладают ветра южного и юго-западного направления. В летнее время — северные и северо-западные ветра. В районах Башкирского Зауралья преобладают западные и северо-западные ветра. В зимнее время здесь ветра дуют с востока и юго-запада.
Средняя скорость ветров — от 2,5 м/с до 4,3 м/с. Количество дней в году с сильным ветром — от 7 до 36, в зависимости от района.
Гидрология [ ]
Водные объекты [ ]
Естественные [ ]
Искусственные [ ]
Список водохранилищ Башкирии
К крупным водохранилищам относятся Акъярское на реке Ташла (объём 49,4 млн м³), Сакмарское на реке Сакмара (26,1 млн м³), Таналыкское (Хворостянское) на реке Таналык (14,2 млн м³), Маканское на реке Макан (9,3 млн м³), Матраевское на реке Бузавлык (2,1 млн м³).
Почвы [ ]
В Туймазинском, Благоварском, Альшеевском, Давлекановском, Бижбулякском районах Башкирии почвы подвергаются сильной эрозии. В республике проводится работа по защите почв — овраги обсаживаются лесом, кустарником, на дне оврагов устраиваются запруды.
Особенности почв на территории Башкирии в высоком содержание гумуса, укороченной мощности гумусового горизонта и всего почвенного профиля, слабая подвижность гумуса и питатательных элементов (особенно фосфора), тяжёлый гранулометрический состав, высокая карбонатность, низкая биологическая активность.
Флора [ ]
На территории Башкирии находятся зоны умеренного пояса: смешанные леса, широколиственные леса, лесостепная и степная зоны. Основные породы леса Республики Башкирия — берёза, липа, сосна, осина, ель, дуб. Прочие — черёмуха, кустарники — ива, шиповник.
Фауна [ ]
На территории республики водятся 77 видов млекопитающих, около 300 видов птиц, 42 вида рыб, 11 видов пресмыкающихся, 10 видов земноводных, 15 тыс. видов насекомых, 276 видов пауков, 70 видов клещей, 120 видов моллюсков, 140 видов ракообразных, около 1000 видов червей. Из занесённых в Красную книгу Республики Башкирии — 18 видов млекопитающих, 49 видов птиц, 7 видов рыб, 3 вида земноводных, 6 видов рептилий и 29 видов беспозвоночных животных, в том числе 28 видов насекомых.
Государственные заповедники и охрана природы [ ]
Общая площадь заповедников Республики составляет 327,1 тыс. га.
Геология [ ]
В Башкирии около тридцати крупных пещер («Победа» в Гафурийском районе, Капова и др.)
Полезные ископаемые [ ]
Полезные ископаемые Башкирии Республика Башкирия была богата природными ископаемыми:
В настоящее время в разработке находится 165 нефтяных и газовых месторождений. Истощение невосполняемых природных запасов приводит к тому, что перерабатывающие предприятия республики работают на привозном сырье (газ из Оренбурга и Карачаганакска ( Казахстан )).
Всего на территории республики открыто более 3 тысяч месторождений около шестидесяти видов минерального сырья.
Пещеры [ ]
В Башкотостане 936 пещер общей протяжённостью 106 км, включая наиболее крупные: Капова пещера, Киндерлинская пещера, Сумган, Зигзаг, Грёз пещера, Олимпия.
Пещеры в основном находятся на сухой стадии развития, 20 % пещер — на вадозной стадии.
Формирование пещер началось в раннем плейстоцене, а интенсивно они развивались в конце миоцена — нач. плиоцена. Большинство во гипсовых пещер сформировалось в среднем плейстоцене на Уршак Бельском и Уфа Симском междуречьях, известняковых пещер — не позднее раннего плейстоцена на Уфимском плато.
В 79 пещерах Башкотостане есть водотоки (реки), в 68 — озёра, в 42 — ледники. Температура воздуха летом в пещерах более 10°С. В самых холодных средняя температура составляет 0°С: Аскынская пещера, Косубай, Кутукские 1 я и 3 я, Леднёва, Ледяная Липовая, Осенняя, Холодная Яма.
В пещерах проживают 97 видов животных, из них 3 вида троглобионтов (ногохвостки), 54 — троглофилов и 40 — троглоксенов. Из позвоночных животных — колонии рукокрылых (ночницы, ушаны обыкновенные и др.).
Наука [ ]
Подготовка специалистов для научной работы осуществляется в аспирантуре БГУ, УГНТУ, Геологии института, научно-производств. фирмы «Геофизика».
Учебные заведения [ ]
В 1931 году при Педагогическом институте им. К. А. Тимирязева в Уфе был открыт Вечерний институт, где было географическое отделение, в 1934 году в педагогическом институте был создан географический факультет (первый декан Х. Х. Зайни).
Башкирский государственный университет — подготовка по направлениям: география, прикладная геология, картография и информатика, гидрометеорология и туризм.
Музеи [ ]
Музей геологии и полезных ископаемых Республики Башкирия (1934 г.). [5] В музее геологии и полезных ископаемых собраны образцы горных пород и минералов.
Башкортостан
Фото субъекта федерации Башкортостан
Башкортостан
Башкортостан является регионом Российской Федерации. Республика находится на южном Урале, основная часть лежит на Предуралье. Граничит с республиками Татарстан и Удмуртия, Пермским краем, Челябинской, Свердловской и Оренбургской областями).
Регион, где жили народы-предки современных башкир известен давно. История описывает его поселения и народы с 10-ого века. Есть сведения, что до 13-ого века местные ханства имели собственное управление, но об этом известно мало. Затем земли Башкортостана были завоеваны монголами. После регион вошел в состав Российской империи. Все это время коренной башкирский народ сохранял свой язык и культуру.
После революции мирными переговорами принято решение об образовании Башкирской автономии. Вообще башкиры не воевали с русскими, всегда велись мирные переговоры о взаимопомощи. Крупных городов тогда не было, хотя активная индустриализация региона велась давно, это исторически промышленный центр. Позже были обнаружены нефтяные и газовые месторождения. В нынешнее время Башкирия находится на лидирующих позициях не только в промышленных отраслях, но и в сельском хозяйстве среди регионов России.
РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
Образована 15 нояб. 1917 как автономия Башкортостана, с 20 марта 1919 — БАССР. С принятием 11 окт. 1990 ВС БАССР Декларации о государственном суверенитете Башкирской Советской Социалистической Республики БАССР была преобразована в БССР—Башкортостан, с 25 февр. 1992 совр. название. Включает 54 административных района, 21 город, 2 посёлка городского типа (2009).
Высшее должностное лицо — Глава Республики Башкортостан. Высшим законодат. органом гос. власти является Государственное Собрание — Курултай Республики Башкортостан, исполнит. органами — Правительство РБ, органы местного управления и местного самоуправления, судебная власть. Гос. языки — башкирский и русский. В соотв. с законодательством приняты символика государственная, символика районов и городов.
Первые упоминания о терр. Башкортостана, башкирах появляются в 9 в. в араб. письменных источниках исторических (в соч. Ибн Русты, Ибн Фадлана, Ибн Хордадбеха, Идриси, Саллама Тарджемана и др.). В нач. 2 тыс. н.э. сложились союзы башкирских племён. В нач. 13 в. терр. Башкортостана входила в состав улуса Джучи Монгольской империи, затем Золотой Орды, после её распада — Казанского ханства, Сибирского ханства, Ногайской Орды. Большая часть терр. вошла в состав Рус. гос‑ва в сер. 16 в., зауральская ч. — в кон. 16 — нач. 17 вв. (см. Присоединение Башкортостана к России). В кон. 16 в. образован Уфимский уезд. Усиление колонизации края, нарушения вотчинного права башкир со стороны центр. и местных властей, рост налогов и повинностей привели к башкирским восстаниям 17—18 вв., в результате к‑рых пр‑во отказалось от планов по переводу башкир в категорию крепостных крестьян, насильств. христианизации, подтвердило их вотчинное право на землю. В 1798 введена кантонная система управления.
Революция 1917 привела к дем. преобразованиям в стране. В ходе Башкирского национального движения было образовано Башкирское центральное шуро, провозгласившее 15 нояб. 1917 нац.‑терр. автономию Башкортостана, сформированы Башкирское правительство, Башкирское войско под рук. А.А.Валидова. “Соглашением центральной Советской власти с Башкирским правительством о Советской Автономной Башкирии” от 20 марта 1919 респ. была признана центр. органами сов. власти.
В Башкортостане во время Гражданской войны велась борьба между сторонниками большевизма и Белого движения, действовали разл. антибольшевистские пр‑ва (см. Комитет членов Всероссийского Учредительного собрания, Уфимская Директория). В условиях военного коммунизма в респ. развернулось крестьянское повстанческое движение 1918—21. Вследствие голода 1921—22 числ. нас. Баш. респ. и Уфим. губ. сократилась на 650 тыс. чел. (22% от общей численности населения). По декрету ВЦИК “О расширении границ Автономной Башкирской Социалистической Советской Республики” от 14 июня 1922 в состав АСБР вошла Уфим. губ. (см. Большая Башкирия). В результате индустриализации к 1932 уд. вес пром‑сти в БАССР составил 50% валовой продукции нар. х‑ва.
В годы Великой Отечественной войны БАССР стала одним из осн. регионов страны по размещению эвакуированных пр‑тий и нас., обеспечению фронта вооружением, горючим, продовольствием и снаряжением. Послевоен. период характеризуется высокими темпами развития в респ. нефтедобывающей, нефтеперерабатывающей и химической промышленности. В нач. 50‑х гг. БАССР по добыче нефти занимала 2‑е, по её переработке — 1‑е место в СССР. В 1952—53 в ходе эксперимента по разукрупнению ср. адм.‑терр. единиц в БАССР были выделены Уфимская и Стерлитамакская области.
Физ.‑геогр. положение РБ на стыке Европы и Азии, удалённость от океанов, барьерный эффект Уральских гор обусловили формирование природных районов, различающихся особенностями геол. и тектонич. строения, климата, рельефа, гидрографической сети, почв, растительности и животного мира: Башкирское Предуралье, Башкирский (Южный) Урал, Башкирское Зауралье. Многообразие и сохранность уникальных природных комплексов послужили основой для создания системы особо охраняемых природных территорий общей пл. 1226 тыс. га (8,5% от пл. респ.). Наличие разл. видов природных ресурсов способствует развитию национальной экономики. По запасам нек‑рых полезных ископаемых (агрономические руды, каменная соль, пирофиллит, минеральные воды, медноколчеданные руды, облицовочные камни и др.) РБ занимает ведущее место в РФ. Гос. комиссией по запасам учтено 1250 м‑ний полезных ископаемых, в т.ч. 194 — нефти и газа природного, более 900 — неметаллических полезных ископаемых, 104 — подземных вод (2009).
Башкортостан — индустриально-аграрная республика. Входит в 1‑ю десятку субъектов РФ по осн. макроэкон. показателям: в 2007 валовой региональный продукт составил 381,6 млрд. руб. (9‑е место), уд. вес РБ в совокупном произ‑ве валового регионального продукта субъектами РФ — 2,1%; по произ‑ву продукции сельского хозяйства занимает 4‑е место, вводу в действие жилых домов — 6‑е, обороту розничной торговли — 7‑е место. В респ. реализуется инвестиционная политика, направленная на привлечение и вложение средств в осн. капитал (10‑е место по РФ), наукоёмкие технологии. РБ относится к Уральскому экономическому району. Сельское хозяйство в растениеводстве специализируется на произ‑ве зерна, сах. свёклы, подсолнечника, картофеля и др., в животноводстве — мяса, молока. Развиты коневодство и пчеловодство. Пл. угодий сельскохозяйственных 7340,2 тыс. га, в т.ч. пашни — 3680,2, пастбищ — 2364,4, сенокосов — 1252,4 (2009). Экономика респ. имеет многоотраслевую структуру. Отраслями специализации промышленности являются топливно-энергетич. комплекс (в т.ч. топливная промышленность), нефтеперераб., хим. и нефтехимическая промышленность, машиностроение, лесная пром‑сть (в т.ч. лесозаготовительная и деревообрабатывающая промышленность). По объёму добычи нефти респ. занимает 9‑е место в РФ, по её переработке и произ‑ву нефтепродуктов — 1‑е (7—16% переработки нефти, произ‑ва автомоб. бензина, дизельного топлива и топочного мазута), по выпуску троллейбусов — 4‑е, автобусов — 5‑е место; производит 19% выпускаемой в РФ каустической соды, 53% изобутиловых и бутиловых спиртов, 58% кальцинированной соды, является единств. отеч. производителем белой сажи и пищевой соды. РБ имеет развитые инфраструктуру, строительный комплекс. Ведётся активное строительство новых пр‑тий (Уфим. трансформаторный, стеклотарный з‑ды, известково-цементный комбинат в Учалинском р‑не и др.), соц. объектов, жилья. Протяжённость железных дорог составляет 1,5 тыс. км, автомобильных дорог — 34,8 тыс. км, внутр. водных судоходных путей — 932 км, магистральных трубопроводов — 9,4 тыс. км (2008). В 2008 железнодорожным транспортом перевезено 31,4 млн. т, автомобильным транспортом — 126,1, трубопроводным транспортом — 106,9, речным транспортом — 2,5 млн. т грузов. Природные условия, сохранность объектов природы и объектов культурного наследия на терр. респ. способствуют развитию туризма, сферы услуг и др. По поступлениям налогов и сборов в бюджет РФ среди регионов Приволжского федер. округа РБ занимает 3‑е место (2009). Геополит. положение РБ благоприятно влияет на развитие международных связей. Башкортостан — один из кр. регионов-экспортёров России, поддерживает внешнеэкономические связи с более чем 90 странами мира. Доля РБ во внешнеторговом обороте РФ — 1,2% (15‑е место), в т.ч. экспорт — 1,7% (11‑е место в РФ), импорт — 0,3% (30‑е место).
Социальная политика направлена на повышение уровня жизни населения, сохранение здоровья населения, формирование здорового образа жизни и др. Система образования респ. включает 1810 учреждений дошкольного образования, 3014 школ общеобразовательных, в т.ч. 802 на правах филиала и 5 негос., 111 учреждений начального профессионального образования, 76 гос. и 20 негос. уч. заведений среднего профессионального образования, 42 высших учебных заведения, из них 30 (18 филиалов) государственные. Действует 199 учреждений дополнительного образования, 51 муз., 19 худ. школ, 70 школ иск‑в, 128 спортивных школ и спортивных клубов и др. (2008). Науч. деят‑сть в РБ осуществляют 63 организации (2008). Иссл. фундам. и прикладного характера ведутся в ин‑тах Уфимского научного центра РАН и Академии наук РБ. Система здравоохранения РБ включает 453 учреждения: 177 больничных, 199 амбулаторно-поликлинич., 12 охраны материнства и детства, 3 станции скорой медицинской помощи, 25 диспансеров, 9 учреждений здравоохранения особого типа, мед. центр, 2 центра гигиены и эпидемиологии и др. Действует 22 санаторно-курортных учреждения. Насчитывается 10313 спортивных сооружений, культивируется 128 видов спорта, физической культурой и спортом занимается св. 1,2 млн. чел. (2008).
В РБ развиваются разл. виды иск‑ва: архитектура, балет, декоративно-прикладное искусство, изобразительное искусство, кино, музыка, театр, цирковое искусство, хореография и др. (см. Основные направления в искусстве). Действует 12 театров, 5 филармоний; киностудия “Башкортостан”, телерадиокомпания “Башкортостан”, Ансамбль народного танца им. Ф.Гаскарова, Национальный оркестр народных инструментов, Национальный симфонический оркестр, Уфимский цирк, 1076 музеев, ок. 20 художественных галерей (2008). Действуют творческие союзы. Регулярно проводятся фестивали и конкурсы музыкальные, фестивали и конкурсы самодеятельного творчества, фестивали и конкурсы театральные, в т.ч. Международный фестиваль балетного искусства им. Р.Нуреева и др. Насчитывается 2466 культурно-досуговых учреждений (2006): сел., районные, гор. ДК, при к‑рых действуют клубы по интересам, кружки самодеятельного художественного творчества, народные театры, оркестры, ансамбли танца и др. Имеется сеть публичных библиотек; фонд Национальной библиотеки им. А.‑З.Валиди содержит св. 3,1 млн. ед. хр. по всем отраслям знаний более чем на 20 языках. Развиваются книгоиздательское дело (действует св. 80 изд‑в), средства массовой информации.
Башкирия
Башкирия или официально Республика Башкортостан расположена в южной части Уральских гор, на границе Европы и Азии. Название произошло по имени коренного народа башкир (башкорт).
Территория республики расположена в бассейнах рек Волга, Урал и Обь. Башкирия интересна богатой и красивой природой с самыми разнообразными ландшафтами, а также национальным колоритом.
Столица Башкирии — город Уфа. Самые крупные города — Уфа (1,124 млн. человек), Стерлитамак,
Салават, Нефтекамск и Октябрьский.
Башкирия граничит со следующими территориями РФ:
Географические характеристики Республики Башкортостан:
Площадь 142 947 км² (27-е место в России).
Протяжённость с севера на юг — 550 км, с запада на восток — 430 км.
Население 4 038 151 человек (2020 год).
Плотность населения 28,4 чел./км², доля городского населения 62%.
Статистика тем не менее говорит, что в национальном составе населения преобладают русские — 36%, затем идут башкиры — 29%. Татар в республике 25%, чувашей — 2,7%, марийцы – 2,6% и т.д. А всего проживают представители 160 народов.
На территории республики два государственного языка — башкирский и русский. Много вывесок на башкирском, либо на обоих языках.
Природа Башкирии
Республика Башкортостан расположена на склонах Южного Урала, в Предуралье и в Зауралье. Абсолютные отметки лежат в пределах от 62 до 1640 м. Самая высокая гора — Ямантау (1640 м).
Здесь течёт более 12 000 рек, около 2700 озёр, прудов и водоёмов. Наибольшая концентрация озёр в зауральской части республики. Среди озёр западной части наиболее крупными являются: Аслыкуль (18,5 км²), и Кандрыкуль (12 км²).
Климат
Территория Башкирии находится в зонах лесного Южного Урала, лесостепи, степи. Леса занимают более 40% площади. Леса разные:
В Предуралье встречаются также лесостепи с берёзовыми и дубовыми лесами, степи.
На территории Башкирии зарегистрировано 77 видов млекопитающих, около 300 видов птиц, 42 вида рыб, 11 видов пресмыкающихся, 10 видов земноводных, 15 тысяч видов насекомых.
Транспортная доступность
По территории Башкирии проходят главные транспортные артерии страны — федеральные автотрассы М5 и М7, а также железнодорожная магистраль Москва — Владивосток. А Международный аэропорт «Уфа» — один из лучших в стране. Он принимает лайнеры всех типов из множества городов России и зарубежья.
Отдых и туризм в Башкирии
Уникальная природа и культурно-историческое наследие Республики Башкортостан привлекает с каждым годом все большее количество туристов. Развивается сервис и инфраструктура. Природа здесь отличается ярким колоритом, который сочетается с особыми климатическими условиями и доброжелательностью жителей, что оставит только приятные воспоминания и положительные эмоции.
Туризм в Башкирии держится на трех китах: здоровье, спорт и приключения. Для этого в республике имеется все необходимое: прекрасная природа, опьяняющий воздух гор и множество уникальных исторических и культурных памятников. История края насыщена событиями, которые интересны любознательным людям, а любители активного отдыха могут попробовать свои силы на разных поприщах.
Для активных людей Башкирия открывает новые горизонты, и позволяет на время резко изменить привычный уклад жизни. За небольшой промежуток времени можно испытать новые ощущения и запастись зарядом энергии. Вас ждут горы Урала с загадочными пещерами, густые леса, озера и реки с чистейшей водой, бескрайние степи.
Достопримечательности
В Башкирии есть достопримечательности практически на любой вкус. Не стоит обходить своим вниманием столицу – город Уфу.
Главным символом города и республики стал памятник национальному герою Салавату Юлаеву. Когда вы едите на поезде, то увидите как он величаво стоит на высоком берегу реки.
О достопримечательностях Уфы надо писать отдельную статью, поэтому перейду к описанию территории республики.
Башкирия богата красивыми реками, которые подойдут как любителям экстрима, так и семьям для спокойного отдыха. Поэтому эти места очень любят туристы-водники. Самые популярные реки для сплавов:
По берегам рек возвышаются величественные скалы. Можно выбрать байдарки, большие плоты, катамараны.
Башкирия действительно очень богата своей природой. Горы и пещеры, реки и огромная водная гладь Павловского водохранилища привлекает туристов и любителей активного отдыха.
Уникальный памятник природы и истории – Капова пещера с древними наскальными рисунками. Поскольку она находится в заповеднике «Шульган-Таш», посещение ограничено лишь первым гротом, а рисунки можно увидеть на реконструкциях. В этом же заповеднике можно получить представление о народном башкирском промысле – бортевом пчеловодстве.
В Башкирии находится самый большой водопад Южного Урала – Гадельша. Здесь же расположен и самый красивый и оригинальный водопад Урала – Атыш. Много и других водопадов: Абзановский, Кук-Караук, Куперля, Могак, Шарлама и другие.
На Уфимском плато встречаются интересные карстовые источники, в том числе крупнейший родник России – Красный Ключ. Стоит посетить и ещё более красивое подобное место – озеро-источник Сарва. Есть похожий объект и около Уфы – Голубое озеро.
В равнинной части величественно возвышаются Стерлитамакские Шиханы. Увы, некоторые из них стали сырьём для производства соды.
Интересно увидеть Инзерские Зубчатки.
Горнолыжный курорт Абзаково
Зимний отдых в Башкирии возможен также. Курорт Абзаково расположен почти у самой границы с Челябинской областью, поэтому и оттуда сюда едут любители горных лыж. Популярность курорта резко выросла в 2000 году после его посещения президентом России В. В. Путиным. Приезжать в Абзаково можно и летом. Канатная дорога здесь работает весь год, так что подняться к вершинам Уральских гор, проведя полчаса в любовании окрестностями и нисколечко не устав, может каждый желающий.
Национальная кухня Республики Башкортостан
Башкирская кухня отличается обилием мяса практически во всех горячих блюдах. Часто можно встретить вариации пирога с начинкой из мяса и картофеля.
Праздничные блюда — бэлеш, бишбармак, куриный бульон с особенно тонкой и рассыпчатой лапшой (тукмас). Мусульманские традиции распространены в республике, поэтому свинину в рационе башкир встретишь не часто. Зато популярны вареная говядина, баранина, вяленая и сушеная конина; выпечка из теста; кисломолочные продукты — курут, сметана; сладости — чак-чак, мед; кумыс — национальный напиток, получаемый из кобыльего молока.
Чай башкиры пьют помногу и обязательно с молоком. Он особенно вкусен, если приготовлен по традиции, когда в чашку наливается сначала молоко, а затем уже крепко заваренный чай.
Башкирия издавна славится своим мёдом. В наши дни слава башкирского мёда разошлась далеко за пределы республики — его поставляют в Европу, США, Японию. Стоит заметить, что использовать словосочетание «Башкирский мед» для маркировки своей продукции может только ГУ «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии», это запатентованный бренд.
Что привезти из Башкирии
К традиционным башкирским сувенирам можно также отнести наборы деревянной посуды с башкирским орнаментом, шали-паутинки и национальную одежду. Большим спросом пользуются матрёшки, куклы-башкирки, венички-обереги, колокольчики.
Башкирские бальзамы — это источник долголетия, открытый еще древними кочевниками. Традиционно туристы покупают этот уникальный напиток в качестве сувенира: местные бальзамы можно пить как для удовольствия, так и для целебных целей. В состав башкирских бальзамов входят только натуральные ингредиенты, поэтому они используются в качестве ценного лекарства. Приготовление подобных напитков требует большого опыта и знаний и проверенной временем рецептуры, ведь в составе напитков встречаются самые различные компоненты.
Башкирский мёд уже давно стал брендом республики — его ценят по всей России, его очень любят китайцы, ему приписывают целебные свойства. Впервые польза и уникальность башкирского меда были признаны еще в 1900 году на международной ярмарке в Париже. Задолго до этого мед из Башкирии использовали и ценили местные жители. Об этом свидетельствуют древние записи и даже наскальная живопись, найденная на территории Башкортостана археологами.
Изготавливают башкирский мед из натуральной липы, поэтому он имеет второе название «липец»
Косметика на основе меда. Многие даже не догадываются, что из меда делают косметические средства для ухода за кожей и волосами. Всего лишь на 1000 рублей можно собрать неплохой набор из увлажняющего бальзама для волос, питательной медовой маски, скраба с прополисом и тоника с маточным молочком. Выбор продуктов для ухода огромный. К тому же при своей высокой эффективности стоят они недорого.