ганфан что за блюдо

Ганфан

Мясо говядины, тушеное с овощами.

Ганфан – это тот же лагман, только вместо лапши подается с рисом. Так готовила моя мама, поэтому на авторство не претендую))

Пошаговый рецепт

Нарезать ингредиенты кубиками: репчатый лук, сладкий перец, помидоры. Чеснок натереть на терке. Подготовить шпинат и стручковую фасоль.

Мясо нарезать на крупные куски и обжарить на сковородке на масле. После образования румяной корочки налить воды и тушить пока мясо не станет мягким.

Добавить нарезанный кубиками репчатый лук.

Затем помидоры и продолжать жарить до размягчения лука. Тушить, периодически перемешивая.

Затем добавить сладкий перец и чеснок. (Еще добавляют редьку, но я ее не люблю).

Добавить шпинат и стручковую фасоль. Заправить по вкусу соль, специи, несколько раз перемешать. По необходимости добавлять немного бульона или простой воды. Уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить еще 15-20 минут. Готовая подлива должна получится насыщенной и густой.

Рис промыть и замочить на пару часов. Отварить до готовности. Промыть 2-3 раза в холодной воде, откинуть на дуршлаг.

На тарелку выложить немного риса и полить подливой (сяем), накрыть еще небольшим количеством риса, полить подливой, посыпать зеленью. Количество риса на любителя. Приятного аппетита!

Ещё интересные рецепты:

3 Комментария Скрыть комментарии

Пробовала из узбекской кухни шурпу, лагман и конечно же плов очень понравились. Теперь надо попробовать ганфан о таком я даже не слышала, кажется рецепт простой и из доступных продуктов. Надеюсь он тоже получится вкусным.

Да рецепт очень интересный, хотя к узбекской кухне он ни какого отношения не имеет и если вы приедете в Узбекистан и попросите Ганфан вам вежливо ответят что про такое блюдо ни чего не слышали)))) Наверно Ваша мама очень любила экспериментировать с рецептами))) Но хочу заметить, что блюдо на самом деле очень вкусное, что меня очень порадовало))) Спасибо за оригинальный рецепт)))

полностью с вами согласен,у узбеков свой ганфан под названием плов ))

Источник

Ганфан- вкусно и быстро!

ЗдОровО! Вообще, мне нравится уйгурская кухня. У нас соседи уйгуры были в Казахстане, они научили нас в фарш для мантов тыкву добавлять.

прошу прощения. у вас в рецепте ВООБЩЕ не указано количество ингридиентов. чего должно быть сколько (ну например) на 500гр мяса??
всего по полкило? или какие-то другие пропорции?

понятно что вы «брали пропорции произвольно», но от чего-то базового надо отталкиваться. вы-то готовили после сюжета по ТВ. там говорили, показывали чего сколько. а вы нам просто перечень продуктов и гадаq как знаешь.

китайская капуста в холодильнике, что-то завтра сделать хотел, рецепт внешне понравился, но.

будьте так добры, пожалуйста, откройте тайну хотя бы сейчас.

ДОБАВЛЕНО СПУСТЯ НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ

огромное спасибо за рецепт!!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Цитатник

Некоторые знают, что густую кровь надо разжижать. Замедленный кровоток приводит к кислородному го.

Очень простой и быстрый творожный пирог Просто смешиваем все составляющие в одной посуде и став.

Моцарелла считается у нас достаточно дорогим сыром, причем качество его на магази.

—Музыка

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Батту называют еще лагманом с рисом. Не знаю, насколько это верно, но определенное сходство есть. Прежде всего, в технологии приготовления. Но батта несколько проще по набору продуктов. Убедимся в этом сами и возьмем для ее приготовления:Мякоть баранины

500 г;Кости для 1,5 л бульона

Прежде всего, замочим рис теплой подсоленной водой на пару часов.

Возьмем косточки, разрубим, если есть мозговые, зальем полутора литрами воды и поставим на огонь, чтобы сварить бульон.

Не забываем снимать пену.Самый сложный момент в приготовлении батты – правильная варка риса. Вот этим и займемся. Когда рис напитается водой (а это, как было сказано, произойдет примерно через два часа), хорошо промоем его до прозрачной воды.

Далее мы уже не отходим от плиты, постоянно и аккуратно перемешиваем рис деревянной лопаткой.

Следим за температурой, регулируя ее так, чтобы рис не прилип ко дну и не пригорел.

Как только рис вберет в себя всю воду и на дне останется только масло, а злак приобретет плотное упругое состояние, всыплем в него по щепотке хорошо растертых кориандра и зиры.

Соберем его к середине горкой, рис кстати стает прозрачным, и золотистым, закроем кастрюлю крышкой и хорошо обернем ее какой-нибудь материей для дальнейшего упревания.Отставим рис в сторону. Пусть доходит за счет собственной внутренней температуры.

Пока варится бульон и доходит рис займемся приготовлением подливы. Мясо порежем длинными полосочками или ломтиками, поперчим красным и черным перцем и перемешаем.

В кастрюлю (хотя это может быть любая глубокая посудина, пригодная для обжаривания) наливаем оставшуюся норму масла, хорошо разогреваем его и слегка обжариваем мясо. Далее пошел лук, который обжаривается до полупрозрачности. Теперь редька и перец, которые нужно довести до состояния, когда они обмякнут. А уж за ними мелко нарезанные помидоры. Тушим все это до полного выпаривания сока. Как только сок выпарился, доливаем пару поварешек бульона, который к этому времени уже вполне пригоден. Тушим на небольшом огне минут 10.

Затем доливаем содержимое кастрюли остальным бульоном и варим на медленном огне минут 30-40. За это время полуфабрикат нашей подливы как раз и оформится в подливу.

Минуты за две, за три до окончания варки солим по собственному вкусу. А рис к тому времени уже дошел. Хорошо перемешиваем его и подаем к столу. Как? Да так же, как лагман. В глубокую тарелку кладем рис и заливаем подливой. Добавляем немного рубленого чеснока и зелени. Вот это и есть великолепная батта.

говядина,птица,свинина вторые блюда

Процитировано 12 раз
Понравилось: 3 пользователям

Источник

ГАН ФАН ПРОСТО ВКУСНО

УЙГУРСКИЙ ГАНФАН ОЧЕНЬ ВКУСНО и ПРОСТО ужен ганфан

Суюк ГАН ФАН Эң жөнөкөй рецепт

14:39 19.28 MB 376.4K

УЙГУРСКИЙ ГАН ФАН ПО ДОМАШНЕМУ ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО

ГАН ФАН в казане Гуйру сяй Уйгурская кухня Gan Fan In The Cauldron Uighur Cuisine

ГАНФАН ГУЙРОСЯЙ ЗА 25 МИНУТ Рассыпчатый Рис и Наваристый Подлив из Свежих Овощей

Как правильно варить рис рассыпчатым

Одно из самых вкусных УЙГУРСКИХ БЛЮД Готовим ГАНФАН

НЕВОЗМОЖНО ВКУСНЫЙ ГАНФАН С ПЕРЦЕМ И РИСОМ СЪЕЛИ ВСЕ

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЛАГМАН С РИСОМ ГАН ФАН С РИСОМ

ГАНФАН кантип жасалат ЭҢ даамдуу жана ЭҢ оңой жолу

ганфан обед ужин Ганфан Самый Вкусный Рецепт Уйгурская кухня

РЕЦЕПТ ГАН ФАНА УЙГУРЧА ГАН ФАН МАЗАЛИ Суюк ГАН ФАН Эң жөнөкөй рецепт

Как приготовить рассыпчатый рис

Мясо по тайски Тай етін дайындаймыз

Ганфан САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Уйгурская кухня Дунганская кухня Дастархан

ГАНФАН С РИСОМ ПРОСТО ВКУСНО

ГУЙРО СЯЙ РЕЦЕПТ ГАН ФАНА ГОТОВЛЮ С МУЖЕМ

08:18 10.92 MB 122.5K

УЙГУРСКИЙ ГАН ФАН ПО ДОМАШНЕМУ ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО Ganfan Taomini Tayyorlash Tez Va Oson Usulda

Ганфан с рисом уйгурская кухня рецепт Ган Фана уйгурский

Ган фан тамагы Куручтуу туура бышыруу жана даамдуу сяй

Ганфан Очень вкусный рецепт

ГАНФАН С РИСОМ Вкусно и Ароматно Ашка FOOD

ГАНФАН ЛАГМАН С РИСОМ

Гуляш Классический очень вкусный Хоть каждый день готовь Gulyash Taomini Tayyorlash

Ганфан по уйгурскому рецепту Приготовьте не пожалеете

ГАНФАН ПО ДОМАШНЕМУ

Поджарка на лагман ганфан Подлив как в кафе

Ганфан жасоо Ганфанпо уйгурски узбек ганфан рецепт ганфан уйгурский Лагман жасоо

ГАНФАН В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Почему я раньше так не готовил Вкусное сытное блюдо Ганфан

JUDA MAZALI Gampan Uzbecha Usul

Ган фан очень вкусно и просто Ужин Гән фән тағамы Кешкі ас Қазақша рецепт Ган фан по домашнему

Ganfan Ганфан Zo Ri Oson Pazanda Uz Qulay Retsep

Ганфан с грудкой ганфан рис

Ганфан с рисом Лёгкий и вкусный ужин Быстрый рецепт Ганфан

Ганфан Ганфан из куриной голени Быстрый и Легкий рецепт

Второй блюда из мяса Ужин с мясом Уйгурский Ганфан ужен ганфан готовим вкусно

Как Приготовить Ганфан самый вкусный рецепт Вкусно и Быстро

Гюйру ганфан Зульфия Ибраимова

Ганфан по уйгурски Рецепт пошаговый как приготовить видеорецепт

Как варить Рис на гарнир куриш қазақша рецепт

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГАН ФАН ПО ДОМАШНЕМУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ Очень вкусный ужин

Уйғурча ГАНФАН таоми ҳақида эшитганмисиз Ганфанни танаввул қилганмисиз Mazali Sayohat

Курица По Тайски Thai Chicken Recipe Курица с Овощами Тайский Рецепт Вкусно и Быстро

Суюк ганфан даярдайбыз эн даамдуу тамактардын бири

Для вашего поискового запроса Ганфан мы нашли 50 песен, соответствующие вашему запросу. Теперь мы рекомендуем загрузить первый результат ГАН ФАН ПРОСТО ВКУСНО который загружен Abdulaziz Salavat размером 5.18 MB, длительностью 3 мин и 56 сек и битрейтом 192 Kbps.

Слушают сейчас

Heads Will Roll Speed Up

Dj Fabi Un Perreito Como Los Del 2005

69Rave Rz Hello You Club Mix

La Noche Feat S Pri Noir

Сказка На Корпоратив Новый Год 2022

Сборник Армейских Песен

Sick Boy Meme Song

Вчимо Цифри Мультики Українською Мовою

Популярная Классическая Музыка Скрипка

Ninjas Pocket Rocket

Französisch Lernen Mit Der Kleinen Hexe Teil 10

El Contable Mi Droga Se Vende Feat Tinyo Rd

Знаю Сердце Разорваться Может Любя Кавер

კომსი კომსა ჩემო შუქრი თემიკო ჩირგაძე კ ფ დან ცისფერი მთები ანუ დაუჯერებელი ამბავი

Рагда Ханиева Даьре Коч New 2019

Robbim Bir Lahzaga Tiriltir Meni

Пацанки Сезон 6 Финал Песня Про Маму И Папу

You Spin Me Round Like A Record Standy

Corner Head Dan Zeitune

Divine You Think Youre A Man Instrumental

Говорящий Том Бег За Сладостями Talking Tom Candy Run Фея Анжелка Против Кота Тома Супермена

Соц Проект Позвони Маме

Крутая Музыка Для Геймеров 1 Час

Man Areas X N Word Mashup

Man Areas Remix Tik Tok

Bts Mma 2019 Performance Full Part 5 Final Main Performance Dionysus

Haal E Dil Kya Karen

Гравити Фолз Грустные Моменты

Derya Bacağına Bakan Adama Sıkıyor Kurtlar Vadisi 4 Bo Lu M

Miatriss Хватит Ost Rag Days Песня Мангл

Асмр Женские Стоны Для Сна

Мне Уже Этот Мир Абсолютно Понятен

Жажда Скорости Xx Дискотека Казанова Mc Rip

Марш Люфтваффе Luftwaffe March Unofficial

Моё Последнее Такси

Инна Вальтер Все Песни Большой Сборник Хитов 2021

Join Us For A Bite Jt Music Ft Andrea Storm Kaden Slowed Reverb

Tim Bendzko Nur Noch Kurz Die Welt Retten Videoclip

Zoom Calls Be Like

Бока Борис Давидян Красная Шапочка

Сделайте Меня Следующей Жизни Симпатичным Парнем Из Токио

Mallancia Deep Tieep Remix

Рашн Микс 017 Радио Рекорд 2021 Слушать Онлайн Бесплатно Топ 30 Популярных Русских Супер Хитов

Источник