что нужно для похудения ног
Как похудеть в ногах?
Как похудеть в ногах? Этот вопрос часто задают женщины, особенно после застолий и длительного употребления кондитерских изделий. Задача по избавлению от лишнего веса решаема при выполнении определенных действий.
Разновидности жировых отложений
Жир есть практически у всех. Он распределяется равномерно по всему телу, или скапливается на определенных участках, что обусловлено гормональным фоном и генами.
В ногах встречаются такие виды жира:
· подкожно-жировые ткани располагаются чаще всего на бедрах под кожей;
· внутримышечная жировая прослойка сосредоточена внутри мышечной массы;
· межмышечный слой находится между мелкими волокнами мышц.
Большая часть отложений являются подкожными, и в борьбе с ними добиваются эффективного похудения ног.
Способы решения проблемы
Правильная диета
Как быстро похудеть в ногах, изменив пищевые привычки? Необходимо сконцентрироваться на борьбе с целлюлитом и удалении жирового слоя в области ягодиц, бедер и нижних конечностей. Диетологи рекомендуют в данном случае предпочесть белковую диету. Этот вариант насытит организм, поможет сформировать мускулатуру и компенсирует белковый расход в мускулах во время тренингов.
Потребление белка увеличивают до 35-40%. Но не стоит питаться едой, которая содержит минимум углеводов. Это может нарушить метаболизм и создать дефицит питательных элементов для нервной системы и головного мозга.
Составляют индивидуальное сбалансированное меню, отвечающее особенностям организма и состоянию здоровья. Из рациона исключают такие продукты:
Диетологи советуют разнообразить меню такой пищевой продукцией:
Указанный рацион влияет на гормон грелин и дает организму чувство насыщения. Это позволяет избегнуть переедания и неполезных перекусов.
Физкультура дома
Похудеют ли ноги при регулярных физических нагрузках? Правильно подобранные упражнения помогут уменьшить объем в зоне ягодиц, бедер и икр. Полезно совершать пешие прогулки. Это простое занятие способствует держанию мышцы ног и бедренной зоны в тонусе. Действенный метод, стимулирующий мускулатуру верхних конечностей – плавание. В процессе вышеупомянутых аэробных занятий энергия в организм поступает из кислорода, происходит окисление глюкозы и заметно уходит жир, кроме того повышается настроение.
Для похудения полезны ежедневные тренировки, включающие такие упражнения:
Тренировки в спортзале
Самое эффективное похудение ног замечают после занятий в тренажерном зале под руководством тренера. Предпочитают такие варианты:
Дополнительные способы
Обезвоживание тканей формирует заметную апельсиновую корку. В этом случае корректируют питьевой режим. Специалисты рекомендуют ежедневно выпивать не менее 1,5 л. негазированной воды, желательно маленькими дозами, по 20-30 мл несколько раз в 1 ч.
Если человек ведет малоподвижный образ жизни, то мускулы ног слабеют, утрачивают красоту и форму. Чтобы не набрать лишний вес в ногах, нужно чаще вставать, менять позу или проводить кратковременную зарядку – приседания, выпады или махи. Если есть возможность, пользуются столом с регулируемой высотой.
Создать видимость стройных ног поможет втягивающая одежда и корректирующее белье. Они на время подтянут зону бедер и создадут антиварикозный эффект.
Полезные советы
Для придания стройности ногам рекомендуется придерживаться следующих принципов:
Стоит учитывать, локальное похудение почти невозможно. Рекомендуется сочетать все предложенные варианты и эффект не заставит себя ждать. При появлении первых результатов не останавливаются, а продолжают соблюдать диету и выполнять упражнения. Красивые стройные ноги – итог кропотливых и настойчивых действий.
Другие статьи по теме
Похудение
Сколько нужно бегать, чтобы похудеть?
Люди, которые желают сбросить лишние килограммы, часто предпочитают бег. Эта разновидность активности привлекает простотой, результативностью и доступностью. Но для получения заметных результатов соблюдают некоторые тонкости.
Похудение
Как похудеть на 20 кг за месяц?
Мало, кто хочет долго худеть, сбрасывая по килограмму в неделю. Люди, в особенности представительницы женского пола, мечтают о том, чтобы их лишний вес ушел уже сегодня. Но мало кого волнует, как это отразиться на человеке.
Как похудеть на 20 кг за месяц без вреда для здоровья? Реально ли это? Подробно в этой статье.
Похудение
Какое похудение самое эффективное?
В погоне за идеальными параметрами худеющие девушки и парни готовы на все: изнуряющие диеты, голодовка, специальные препараты или тренировки по 6 часов в сутки. Но ведь важно, чтобы тело при этом оставалось здоровым. Неэффективные методы приведут к тому, что килограммы в скором времени вернутся.
Какое похудение самое эффективное? Вопрос остается спорным до сих пор. В этой статье рассмотрены лучшие способы, чтобы сбросить лишние килограммы.
Похудение
Как реально похудеть на 10 кг?
Человек, которому важна его фигура, мечтает обладать стройным и подтянутым телом. Причин на то может быть много. Например, мужчины, чаще обращают внимание на стройных женщин. К тому же нежелательная отметка на весах – основная причина многих заболеваний.
Возможно, ли сбросить большое количество килограмм? Как реально похудеть на 10 кг? За какое промежуток времени можно это сделать, а также как сделать все это без вреда для здоровья?
Как быстро похудеть в ногах
Содержание статьи:
Основные принципы питания
Для фигуры и здоровья полезнее сбалансированное питание:
При этом необходимо исключить из рациона сдобную выпечку, рафинированные масла, полуфабрикаты, фастфуд, а также сладкое, жирное, жаренное и копченое. Если нужно срочно похудеть к конкретной дате за короткий срок, придется отказаться еще и от бананов, винограда, всех орехов. Они отличаются высокой калорийностью, но не дают чувства насыщения. В обычной ситуации, когда торопиться некуда, можно употреблять эти продукты в небольшом количестве в первой половине дня.
Правильное питание поможет ускорить обмен веществ и запустит процесс похудения, но коррекция форм и пропорций может происходить только во время тренировок.
Физическая нагрузка
Для того чтобы получить быстрый результат необходимо делать упор на кардиотренировки. Самыми эффективными считаются бег, прыжки, приседания, занятия на эллипсе и езда на велосипеде. Можно остановить свой выбор и на аэробных или круговых тренировках, но их нужно проводить не реже трех раз в неделю. Длительность каждой тренировки 30-60 минут.
Отягощения во время тренировок лучше не использовать. Есть риск перекачать ноги.
Упражнения для ног
Похудеть в области бедер помогут следующие упражнения:
Если правильно выполнять весь комплекс упражнений, уже через неделю ежедневных занятий можно увидеть как подтянулись ноги и ягодицы.
Можно работать над ногами и в повседневной жизни. К примеру, отказаться от лифта и подниматься по лестнице, выходить на одну остановку раньше или идти домой пешком. Во время работы делайте небольшие перерывы каждые 45 минут и прогуливайтесь по офису, чтобы размять ноги.
Семидневный комплекс упражнений для похудения ног
Специально для быстрого похудения был разработан следующий комплекс упражнений:
После выполнения упражнений необходимо делать дыхательную гимнастику. Встаньте на носочки и поднимите руки вверх, сделайте глубокий вдох и тянитесь к потолку. После этого наклонитесь и сделайте выдох, при этом опуская руки к полу.
Массаж и обертывания
Данные процедуры повышают метаболизм и помогают быстро убирать объемы.
Антицеллюлитный массаж направлен на «разбивание» жировых отложений. Выполняется энергичными похлопывающими и массирующими движениями. Очень эффективно дополнительно использовать вакуумные банки, которые продаются в любой аптеке. Массаж желательно делать курсом из 8-10 процедур.
Можно усилить антицеллюлитный и жиросжигающий эффект при помощи эфирных масел. Идеально для этого подходят цитрусовые масла, масло герани, черного перца, корицы.
Для обертывания обычно используют горчицу, глину, кофе, мед или шоколад. Способ применения одинаков при любом составе. Необходимо нанести смесь на ляшки, живот и ягодицы, обернуть полиэтиленом и укутать теплым одеялом. Через 40-60 минут смыть теплой водой и нанести увлажняющий крем. Повторить через 1-2 дня. После процедуры кожа подтягивается и становится более упругой.
Через месяц тренировок, обертываний и массажа объем бедер может уменьшиться на 2-5 см в зависимости от исходных данных.
Как похудеть в ногах: диета и упражнения для зала и дома
Практически у каждого человека есть свои проблемные зоны. У кого-то жир откладывается на талии или руках, у других образуются ненавистные «ушки на бедрах». Поэтому важно знать как тренироваться так, чтобы занятия приносили максимальную эффективность. В этой статье мы расскажем о том, как похудеть в ногах.
Причины появления жира на ногах
Жир в ногах бывает нескольких типов:
Большая часть жира в ногах является подкожным, что позволяет эффективно от него избавляться.
Как похудеть в ногах?
Стоит учесть, что локальное похудение практически невозможно. Если вы хотите избавиться от лишнего веса в ногах, выполнение упражнений исключительно на ноги не даст более быстрый результат.
Базовые рекомендации по питанию
Не существует какой-то специальной диеты для похудения в ногах. Любой человек теряет вес, если он расходует больше калорий, чем потребляет.
Такой рацион способен оказать влияние на гормон голода (грелин) и дать организму ощущение сытости. Это позволит избежать вредных перекусов, лишних калорий и переедания в течение дня. Кроме того, правильный рацион способен ускорить обмен веществ и значительно помочь в процессе похудения.
Лучший способ похудеть в ногах – сочетать сбалансированное питание и физическую активность.
Оптимальные нагрузки для похудения ног
Аэробные нагрузки
Первым шагом к сжиганию жира являются аэробные нагрузки. Это физические упражнения низкой интенсивности. Основным источником поддержания мышечной деятельности в таких упражнениях выступает кислород. Мышцы потребляют энергию, которая образуется через окисление глюкозы и жиров.
Американский колледж спортивной медицины рекомендует 30 минут упражнений по крайней мере 5 дней в неделю. В зависимости от предпочтений вы можете выбрать плавание, езду на велосипеде, бег, теннис или другой вид спорта. Любой из вариантов полезен и увеличивает мышечную выносливость. Важно, чтобы спортивная нагрузка была с умеренной интенсивностью и повышала частоту сердечных сокращений для максимальной потери калорий.
Силовые нагрузки
Анаэробные (силовые) нагрузки нацелены на выполнение высокоинтенсивных кратковременных упражнений, во время которых энергия вырабатывается за счет фосфорных соединений и гликогена, содержащихся в мышцах и печени.
Большим преимуществом работы с весом при силовых тренировках является то, что помимо потери жира, наращиваются мышцы. А мышцы, в свою очередь, сжигают калории.
В журнале « Medicine and science in sports and exercise» был опубликован результат исследования, которое длилось полгода. Было обнаружено, что 11 минут силовых упражнений 3 раза в неделю приводит к ускорению метаболизма в среднем на 7,4%. Данное значение эквивалентно сжиганию дополнительных 125 калорий в день.
Упражнения для похудения ног в домашних условиях
Выпады
Выпады нацелены на двуглавую, прямую и латеральную мышцу бедра. Кроме того, задействуются ягодичные мышцы и полусухожильная. Это отличное упражнение, чтобы избавиться от «ушек» на бедрах.
Классический вариант выпадов выполняется следующим образом: встаньте ровно, опустите руки вдоль корпуса, на вдохе сделайте широкий шаг вперед, чтобы ведущая нога образовала угол 90° и колено не выходило за носок кроссовка. Колено нерабочей ноги не должно касаться пола.
Вариаций выполнения существует множество: выпады в стороны, перекрестные, обратные, с отягощением, с прыжком, с использованием стула или лавочки. Для того, чтобы разнообразить рутину, пробуйте разные варианты.
Приседания
Это одно из базовых и наиболее эффективных упражнений, чтобы похудеть в ногах. Работают средняя и большая ягодичные мышцы, а также латеральная, двуглавая мышца бедра, камбаловидная и икроножная.
Поставьте ноги немного шире плеч, руки перед собой. Держите спину ровно. Во время приседания отведите таз назад таким образом, чтобы бедра были параллельны полу, а колени не выходили за носок. Следите за дыханием, делайте вдох, опускаясь в присед, и выдох, возвращаясь в исходное положение.
Прыжки со скакалкой
Запомните, что самое важное в прыжках со скакалкой – это техника, а не скорость. Сконцентрируйтесь на прыжках со слегка согнутыми коленями, чтобы не повредить суставы при приземлении. Предпочтите резиновые покрытия для спорта.
Американская ассоциация здоровья, физического воспитания и отдыха в своем исследовании показала, что ежедневная 10-минутная тренировка прыжков со скакалкой так же эффективна, как и 30-минутный бег трусцой.
Соблюдайте несколько базовых правил: держите локти бл изко к корпусу и спину прямо. Если чувствуете себя некомфортно, попробуйте чередовать разные варианты прыжков, например, из стороны в сторону или с чередованием ног.
Каждые 100 прыжков помогают сжигать в среднем от 45 до 80 калорий.
«Стульчик» или «стенка»
Упражнение изометрическое (статическое). Нагрузка распределяется практически на всю нижнюю часть тела, задействуются ягодичные мышцы, подколенные сухожилия и квадрицепсы.
Основная цель этого упражнения – увеличение мышечной выносливости. На первый взгляд может показаться, что оно очень простое, но чем дольше удерживается эта позиция, тем тяжелее становится. Благодаря этому увеличивается частота сердечных сокращений и расходуются калории.
Как выполнять? Встаньте прямо, прижавшись спиной к стене, а ноги расположите в полуметре от себя. Скользите по стене, пока не окажетесь в положении, когда ноги образуют прямой угол, а подколенные сухожилия окажутся параллельны полу. Задержитесь в этом положении хотя бы 30 секунд. По мере того, как вы наращиваете силу и физическую форму, старайтесь увеличивать время. Поднимитесь обратно в исходное положение и после небольшого перерыва повторите несколько раз.
Упражнения для похудения ног в зале
Жим ногами лежа
Если вы задаетесь вопросом о том как убрать жир с ляшек, то это одно из самых эффективных упражнений. Жим ногами воздействует на мышцы бедра и ягодицы, большая часть нагрузки приходится на бицепсы бедра.
Существует несколько типов тренажёров, в зависимости от угла наклона, под которым происходит движение веса, однако все они имеют примерно одинаковую нагрузку.
При выполнении упражнения важно, чтобы спина плотно прилегала к спинке, особенно в поясничном отделе. В зависимости от расположения ступней на платформе (на ширине плеч или узкая постановка), можно прокачивать разные участки мышц.
Начните с положения на ширине плеч. Для удобства возьмитесь за боковые рукоятки. Снимите ограничители и на выдохе максимально выжмите платформу до распрямления колен (если хотите уменьшить нагрузку на них, то оставляйте ноги немного согнутыми). Вернитесь в исходное положение. Следите за тем, чтобы колени не заваливались внутрь.
Делайте не менее 3 подходов по 10 повторений.
Отведение ног в кроссовере
Упражнение направлено на проработку больших ягодичных мышц, квадрицепса, дополнительно задействуется мускулатура задней и внутренней поверхности бедра, а также укрепляется мускулатура паховой области. Все зависит от варианта выполнения упражнения и постановки ног.
Кроссовер не фиксирует траекторию движения ноги, поэтому прорабатываются также мышцы стабилизаторы.
Встаньте лицом к тренажеру. Закрепите на ступне или щиколотке специальную манжету. Удобно возьмитесь руками за тренажер или специальные ручки на нем, примите устойчивое положение и зафиксируйте корпус.
Таз должен находиться строго над стопой опорной ноги (той, которая остается неподвижной). Слегка согните рабочую ногу и сделайте мах назад. Следите за тем, чтобы спина не прогибалась и оставалась ровной. В верхней пиковой точке движения сделайте небольшую паузу и опустите ногу в исходное положение.
Повторите упражнение на обе ноги, делая 3 подхода по 10-15 повторений.
Присед в тренажере Смита
Выполняя приседания в тренажере Смита, задействуются те же группы мышц и суставов, которые работают со свободными весами, но за одним исключением. Поскольку гриф в тренажере зафиксирован и имеет четко заданную траекторию, мышцы стабилизатора тела напрягаются гораздо меньше, а выполнять упражнение становится проще и безопаснее.
Наибольшую нагрузку получают четырехглавые мышцы и крупные ягодичные мышцы. В немного меньшей степени работают бицепсы. Статическая нагрузка идет на мышцы-разгибатели и мышцы живота.
Для выполнения упражнения поставьте ноги на ширине плеч и расположите их немного спереди от линии тела. Встаньте под гриф так, чтобы он находился между лопатками и шеей. Возьмите штангу обеими руками чуть шире плеч. Вдохните и начинайте опускаться. Во время приседания таз должен опускаться назад (будто садитесь на стул). Продолжайте приседать, пока бедра не окажутся параллельными полу. Следите за тем, чтобы колени не уходили за носки, а прогиб в спине оставался небольшим и естественным. Зафиксируйте на секунду данное положение и на выдохе медленно вернитесь в исходную позицию. Выполните 3 подхода по 10 раз.
Сведение и разведение ног в тренажере
Тренажер является изоляционным и используется для формирования, тонизации и укрепления мышц ног и бедер.
Установите необходимый вес на тренажере (для начала девушки могут ограничиться 10-15 кг). Если при 10 повторениях вы будете чувствовать жжение и утомление, то вес подобран правильно.
Разгибание ног в тренажере
При выполнении разгибаний ног основная нагрузка приходится на квадрицепс.
Одно из важных условий для выполнения упражнения – тренажер необходимо настроить под себя (валики, спинку, вес и пр.). Убедитесь, что валик на ногах находится в нижней части голени, а угол в коленном суставе составляет не меньше 90 градусов.
Примите устойчивое положение, обопритесь на спинку, если она есть, возьмитесь за рукоятки и на выдохе плавно разогните ноги в коленях, поднимая валик. Задержитесь в этом положении на секунду. Носки должны при этом смотреть вверх. На выдохе плавно опустите вес (не сгибайте ноги до конца). Выполните минимум 10-12 повторений (2-3 подхода).
Подъемы на носки для мышц голени
Техника выполнения простая: встаньте носками на платформу таким образом, чтобы валики упирались в плечи. Затем начинайте поочередно подниматься на носочки и опускать пятки ниже платформы.
Следите за тем, чтобы ноги не сгибались в коленях, а спина оставалась ровной.
Записывайтесь на тренировки в FitCurves
Получасовые тренировки в FitCurves помогают похудеть в ногах, так как включают в себя кардио и силовые нагрузки. При высокой интенсивности выполнения упражнений, за одно занятие можно потерять до 500 килокалорий. Каждое занятие проходит под наблюдением тренера, который сопровождает на всех этапах: следит за техникой выполнения, контролирует уровень нагрузок и помогает в возникающих вопросах.
Научный взгляд: как худеть правильно и безопасно
Как рассчитать свою норму БЖУ? Про какие продукты лучше забыть тем, кто хочет похудеть? Можно ли обойтись без спорта? Почему с возрастом все сложнее избавляться от лишних килограммов? На эти и другие вопросы отвечает врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Наталья Николаевна Денисова.
– Как правильно посчитать сколько белков, жиров и углеводов нужно в сутки? Как это перевести в пищу?
– Есть определенные нормы, соотношения белков, жиров и углеводов, которые нам необходимо получать. Считается, что углеводы должны составлять 55-60% от общей калорийности, белки – около 15%, жиры – не более 30%. Это общие рекомендации, усредненные. Но они могут меняться в зависимости от того, какой образ жизни ведет человек, чем он занимается, какая у него профессия, возраст, какие заболевания и так далее.
Действительно обычному человеку бывает сложно самостоятельно понять, какое количество белков, жиров и углеводов содержится в продуктах – без каких-либо специальных химических формул, специальных справочников. Поэтому, чтобы перевести рекомендуемое количество, соотношение основных нутриентов (белков, жиров и углеводов) в продукты, необходимо иметь специализированные программы. Кстати, сейчас очень просто скачать такие программы на свой смартфон, есть приложения, которые помогут вам это сделать. Но лучше обратиться к специалисту, диетологу, который составит вам индивидуальный рацион, и вы будете ему следовать.
Также можно использовать правило «тарелки здорового человека». Чтобы понять, сколько и каких продуктов надо съесть, возьмите тарелку и на одну половину положите овощи, на вторую половину – мясной или рыбный продукт и крупяной гарнир. Так вы сможете наглядно увидеть соотношение БЖУ.
– От каких продуктов нужно в первую отказаться тем, кто хочет похудеть? Или можно есть все, но понемногу?
– Основной постулат современной диетологии гласит: нет вредных продуктов, есть несбалансированный рацион. А это значит, что, в принципе, никаких категорических запретов относительно каких-то конкретных продуктов – нет. Самое главное – соблюдать меру. Но если мы хотим с вами именно уменьшить калорийность рациона, сделать его более полезным, более сбалансированным, нужно обратить внимание на снижение количества общих жиров, особенно насыщенных жиров в рационе (это животные жиры). Также снижаем общее количество простых углеводов, так называемых добавленных сахаров, и, естественно, следим за тем, чтобы в рационе было достаточное количество витаминов, минеральных веществ и других минорных компонентов пищи.
Вот это тот самый первый шаг, который необходимо сделать человеку, мечтающему похудеть.
– Какой темп похудения в месяц считается физиологически нормальным? Сколько килограммов можно «сбросить» без вреда для здоровья?
– Действительно, часто мы спешим и хотим получить результат сразу же. И волшебные диеты нам обещают, например, минус два килограмма в неделю или минус десять килограмм в месяц. Но на самом деле такое быстрое похудение не безопасно для здоровья. Оптимальным темпом считается – от полукилограмма до килограмма в неделю.
Еще очень важный момент – за счет чего идет похудение. Ведь человек состоит не только из жира. Есть еще кости, мышцы, довольно много жидкости в организме. При правильном похудении мы должны терять именно жировую ткань, а ни в коем случае не мышечную. А в основном все диеты – особенно быстрые диеты – основаны на том, что из организма выводится вода. В первые три-пять дней уходят лишние килограммы, а они «вытекают» вместе с водой, которая так же быстро и возвращается. Поэтому не надо стремиться к быстрому похудению. Следите за тем, чтобы результат был стабильный – неуклонное снижение массы тела не более одного килограмм в неделю.
– Обязательно ли для снижения веса заниматься спортом или можно похудеть, просто питаясь правильно?
– Это вопрос из серии «Что бы такое съесть, чтобы похудеть?». Если наши энергозатраты меньше, чем калорийность рациона, что бы мы ни делали, как бы мы себя ни ограничивали, результата не получим. Первый шаг – увеличить расход энергии, то есть с одной стороны мы снижаем калорийность рациона, другой – повышаем расход энергии. То есть вот если мы идем по двум направлениям, результат будет; если мы не хотим подключать расход энергии – мы только хотим уменьшить калорийность рациона, – результат, возможно, тоже будет, но, во-первых, гораздо менее заметный, во-вторых, он будет проявляться медленнее. Поэтому, если мы хотим получить выраженный результат – без занятий не обойтись. Но они дают и еще один бонус – укрепление мышечной системы (а чем больше у нас мышц, тем выше метаболизм). Так что физическая активность – очень важный компонент правильного похудения.
– Диетологи советуют есть каждый день много фруктов. Но в них много сахара, а его рекомендуют потреблять меньше. Как рассчитать свою норму сахара в день с учетом фруктов?
– Действительно, овощи и фрукты – это важный компонент здорового питания, и эксперты Всемирной организации здравоохранения рекомендует нам употреблять их не менее 400, а по последним данным даже 500 граммов в сутки. Конечно, фрукты – это более сладкий продукт по сравнению с овощами. В них, как правило, содержится больше сахара, но это не тот сахар, который рекомендуется ограничивать – добавленный. Он должен составлять не более 10 % по калорийности. Это в среднем 50 г добавленного сахара. Фрукты в это количество не включаются, поэтому есть их можно, в принципе, не опасаясь за свою массу тела.
Единственное – человек, который страдает сахарным диабетом, имеет ограничения по использованию тех или иных фруктов. Для здорового человека, как правило, таких ограничений нет, и, учитывая, что фрукты кроме сахара содержат в себе большое количество клетчатки, пищевых волокон, которые нам помогают как раз все лишнее из организма вывести, богаты витаминами и минеральными веществами, конечно, ограничивать фрукты неразумно.
– Правда ли, что завтрак должен быть основным приемом пищи?
– На самом деле существует три основных приема пищи: это завтрак, обед, ужин плюс еще мы рекомендуем два или три перекуса. Это может быть второй завтрак, полдник и какой-нибудь кисломолочный напиток на ночь – вот это идеальный режим питания. Но завтрак – действительно очень важный прием пищи, и он должен по калорийности составлять не менее четверти, то есть не менее 25% от общей калорийности рациона. Завтрак так важен, потому что выполняет функцию тех самых «дров», которые мы подкладываем в костер, чтобы он загорелся и ярко горел в течение дня. Утром мы с вами еще не проснулись, наш метаболизм – тоже. Как его разбудить? Поможет завтрак, богатый медленными углеводами, он даст необходимую энергию.
На завтрак рекомендуем употреблять каши, и притом не быстрого приготовления, это должна быть полноценная крупа, не очищенная, не пропаренная, богатая пищевыми волокнами, витаминами и минеральными веществами. Это прекрасное блюдо.
– Почему некоторые люди могут есть все и не поправляются, а кому-то стоит съесть булочку, и она сразу же откладывается? Отличается обмен веществ? Как его можно ускорить?
– Да, действительно, у каждого человека свой уровень метаболизма, и все мы по-разному реагируем в том числе и на питание. Действительно, есть такие люди, которые могут есть все и не поправляться – такая вот у них генетика. В основном, конечно, это зависит от каких-то генетических особенностей. А есть люди, которые набирают вес очень и очень легко. Все это тоже зависит от каких-то генетических факторов, но в частности влияет уже известный всем ген FTO, так называемый ген ожирения, который способствует тому, что человек очень быстро набирает вес.
Но, кстати говоря, человек с таким геном хорошо и худеет, то есть всего лишь изменение питания приводит к очень хорошим результатам. И если человек знает, что он предрасположен к полноте, что у него в семье люди с избыточной массой тела, должен уже с детства приучать себя к здоровому питанию, соблюдать определенные ограничения.
– Почему с возрастом худеть все сложнее и сложнее?
– Дело в том, что наш обмен веществ с возрастом замедляется, и действительно, если в 20 лет мы могли есть все подряд, то чем старше мы становимся, тем больше проблем избавиться от килограммов и больше шансов их быстренько нарастить, поэтому существует такая общая рекомендация: на каждые 10 лет жизни калорийность нашего рациона должна плавно снижаться примерно на 200 килокалорий (хотя это индивидуально). И конечно, нужно следить за калорийностью.
То же самое касается потребления жиров. Если в молодом возрасте животные жиры очень нужны и ограничений практически нет, то пожилым людям рекомендуем животные жиры ограничивать и заменять их растительными. Есть возрастные особенности, поэтому надо прислушиваться к организму и относиться к своему питанию более внимательно.
– Какое количество воды нужно употреблять в сутки? Нужно ли пить исключительно воду, не считай чай, кофе?
– Вода – очень важный компонент. Надо сказать, что мы на 70%, а иногда и на 80%, состоим из воды, и жить без нее просто невозможно, поэтому правильный грамотный питьевой режим – это тоже один из основных компонентов правильного питания и здорового образа жизни. Что касается потребления воды, есть много разных, но в среднем, потребность человека в воде – примерно 30 миллилитров на килограмм веса.
Потребность в воде может меняться в зависимости от того, где мы находимся, в каком помещении, при каком климате, чем занимаемся: физическим трудом, то есть активно потеем, или нет, или мы лежим на диване под пледом и смотрим телевизор. То есть жесткой нормы по потреблению воды не существует, и здесь мы должны очень хорошо к себе прислушиваться, потому что тот механизм жажды, который в нас физиологически заложен, хорошо регулирует наше потребление воды.
Не надо пить тогда, когда мы пить не хотим, исключая моменты, когда мы болеем, тяжелый физический труд, высокая температура окружающей среды – здесь надо пить. А в обычных условиях не стоит себя заставлять, но при этом надо помнить, что жидкость нам очень нужна – где-то полтора-два литра в день.
Здесь имеется виду не только, конечно, вода. Это может быть какой-то напиток: морс, чай.
А вот с кофе нужно быть поаккуратнее, так как кофеин выводит жидкость из организма. Хотя говорить, что кофе вреден, – нельзя, это несправедливо. Кофе тоже очень ценный напиток, богатый антиоксидантами, флавоноидами, другими веществами. Кофеин сам по себе алкалоид, который является стимулятором для нашего сердца, для сосудов. Поэтому при умеренном употреблении – кофе полезен. То есть мы вернулись к том, с чего начали – вредных продуктов нет, но важно знать меру.