что будет в елисеевском магазине после закрытия
«Елисеевский» будет сохранен, несмотря ни на что
На этой неделе появился неожиданный повод для беспокойства: информация о том, что легендарный гастроном «Елисеевский» доживает последние дни и 11 апреля будет закрыт. Причина – юридические коллизии. Неужели Москва потеряет главный символ продуктового изобилия?
Переступаешь порог и, как всегда, затаиваешь дыхание от великолепия интерьера. Через несколько секунд настроение меняется на удручающее.
Если вдруг кто-то захочет вспомнить, а может даже узнать, какими прилавки в магазинах были в 90-е, можно зайти в «Елисеевский». Пожалуйста – все наглядно. Единственное, что пока еще радует взгляд – это прилавок со сдобой. «Любава с корицей», булка «Гражданская» – свежая. мягкая, очень ароматная.
Покупатели, увидев камеру и микрофон, подходят сами – рассказать, как важно для них приходить сюда.
— Вот с одной женщиной сейчас разговорились, говорим: надо же, это же вкус детства! Как было приятно!
Вкус детства пока придется забыть. Нынешний арендатор исторического магазина договор не продлевает. Новый пока ни с кем не заключен.
«Незарегистрированное помещение площадью 1513,6 квадратных метра входит в состав другого помещения и не учтено в реестре», – поясняет заместитель руководителя Управления Росреестра по городу Москве Мария Макарова.
В правительстве Москвы о судебных разбирательствах арендатора знают. Там заявили, что легендарный магазин-гастроном «Елисеевский» будет сохранен, несмотря ни на что.
«Вне зависимости от того, кто будет являться собственником или пользователем объекта, с ним будут заключен охранный договор с обязательствами по сохранению памятника архитектуры, объекта культурного наследия федерального значения», – заявили в Департаменте городского имущества города Москвы.
Обеспокоенность москвичей по поводу судьбы «Елисеевского» как магазина не случайна. Лишь в воспоминаниях остались уже многие адреса, которые связывали поколения.
«Например, кондитерская на Пятницкой, в которую въехал сначала супермаркет, и они сохраняли хотя бы отделку стен, а потом въехал ресторан, где все изменилось», – говорит москвовед Александр Фролов.
Уже 14 лет под строительной сеткой когда-то знаменитое на всю Москву здание. В позапрошлом веке его прославила Филипповская булочная. Закрыли, чтобы отреставрировать.
«Говорят, что перекрытия якобы настолько слабы, что их надо менять. Следовательно, вся лепнина должна сниматься», – говорит Александр Фролов.
Открытым остается и вопрос, вернется ли аромат выпечки? Казалось, ничего не могло случиться с рестораном «Прага», который так или иначе оставил свой след в жизни каждого москвича.
«Я не знаю ни одного человека, у которого не было бы связано что-нибудь личное с «Прагой» – свадьбы, дни рождения, юбилеи», – говорит экскурсовод Роман Попов.
250 лет назад «Прага» была недорогим трактиром. Потом купец Тарарыкин превратил его в шикарный ресторан. Подавались цыплята «Монте-Карло», жаркое из перепелки, груши «Жуанвиль». На каждой тарелке – золотая надпись: «Привет от Тарарыкина».
В «Праге» московской любили бывать Лев Толстой, Репин, Чехов. Об этом знают их биографы. А вот в Праге чешской в пивной «У Флеку» каждый официант знает, за каким столом любил выпить кружку пива Ярослав Гашек.
С XV века здесь хранят традиции и старинные витражи. У многих европейских магазинов и кафе не меняется даже фамилия владельцев.
Семейный бизнес становится историей города. По одному из старейших ресторанов в Каире можно проследить историю страны последних ста с лишним лет. «Риш» был и остается самым популярным рестораном с XIX века.
«Самые великие и мудрые люди приходили сюда. Один из них – Гамаль Абдель Насер, близкий друг России», – говорит житель Каира Солиман Солиман.
Сегодня в «Елисеевском» больше людей, чем товара на полках. Покупки в руках – лишь предлог, чтобы зайти.
— Просто услышала новости, что, возможно, скоро закрывают магазин, и решила напоследок посмотреть на всю эту красоту.
Желание прийти туда, куда забегал в детстве. Знать, что точно так и с такой же целью сюда приходили родители. А потом привести за руку внуков. Важные для москвичей места хранят особую атмосферу, которая копится и крепнет веками. И может разрушиться одним росчерком пера.
«Мои воспоминания словно изгажены»: что москвичи думают о закрытии «Елисеевского»
11 апреля старейший московский гастроном «Елисеевский» прекратит свою работу из-за проблем с регистрацией права собственности и убытков. Новость вызвала бурную реакцию общественности, ведь магазин, открытый еще в 1901 году, считается одной из важных столичных достопримечательностей. Многих беспокоит, какая судьба ожидает историческое место, связанное с их детством, и что может появиться на месте продуктового. Жители столицы поделились с РИАМО своими воспоминаниями о знаменитом «Елисее» и рассказали, как относятся к его закрытию.
Светлана, 52 года, косметолог:
«Честно говоря, я в шоке из-за происходящего. Как можно взять и забыть про место со 120-летней историей? Что будет с помещением и кому его отдадут? Мне претит сама мысль о том, что на его месте может образоваться какой-нибудь новомодный фитнес-клуб или ресторан для богатых папиков.
Впервые я побывала в «Елисеевском», еще когда мне было 17 лет. Этот день надолго мне запомнился: все было таким красивым, это был практически музей со вкусной едой. Пахло свежим хлебом и разными колбасами. Высокие цены только придавали ему шарма: позволить себе частые покупки там я не могла, поэтому каждая из них ощущалась особым событием.
С годами я стала больше зарабатывать, так что временами радовала себя и забегала в гастроном за покупками. Это место правда много значит для москвичей и для меня в частности. Теперь не покидает чувство, словно мои воспоминания изгажены. Даже война не уничтожила это историческое место, теперь же оно закроется по чьей-то прихоти. При этом в прошлом году обещали, что подобного не случится».
Алексей, 32 года, безработный:
«Честно говоря, я вообще не понимаю, зачем нужен «Елисеевский». Лично у меня осталось о нем не лучшее впечатление. В 2019-м мы с девушкой зашли туда купить закуски и заметили, что, несмотря на весь пафос и позолоту, многие прилавки были пустыми, будто в СССР… Возможно, нам просто «повезло» зайти туда не в подходящее время, но это не единственный минус.
Продавщицы тоже были без какого-либо лоска и не особо соответствовали уровню элитного магазина, а одна из них вообще крайне невежливо общалась с покупателем.
Несомненно, когда-то это был магазин высшего эшелона, но сейчас, на мой взгляд, место исторического продуктового занимает «Гастроном номер 1» в ГУМе. Там всегда полные прилавки, с хорошим обслуживанием, и выглядит он лучше. Да и в целом в Москве хватает мест, где можно насладиться историей и архитектурой.
Лучше бы на месте «Елисеевского» разместили хороший сетевой магазин, например, «Азбуку вкуса», или позволили бы ему жить в качестве памятника советской гастрономии, чтобы не терять красивые интерьеры».
Виктория, 39 лет, финансовый менеджер:
«В этом гастрономе я бывала очень редко, и посещала его скорее как музей, а не как продуктовый. Даже не покупала ничего толком, а просто любовалась выкладкой, торговым оборудованием и интерьерами. Цепляла в первую очередь роскошь: стеллажи из массива дерева, позолота, ковка… Однажды бросилось в глаза то, что там продавались глазированные клементины.
Я выступаю против закрытия этого магазина, потому что он больше ста лет является доминантой Тверской улицы. Считаю, что нужно оставить его в собственности города и сдавать ответственным арендаторам. Да хоть тому же Евгению Пригожину, который успешно ведет такой же «Елисеевский» в Питере.
Я абсолютно не представляю на месте гастронома какой-нибудь бутик – только продуктовый с кулинарией, ведь нельзя нарушать преемственность. Неважно, какая компания будет им управлять, главное, чтобы не вешали огромный уродливый логотип на исторический фасад. Пусть только маркетологи и логисты знают, кто в реальности ведет магазин».
Арсений, 40 лет, офисный сотрудник:
«Закрытие «Елисеевского» не вызывает у меня резкого негатива. Ведь в последние годы это был скорее супермаркет. Ассортимент, как по мне, годный, хоть и не без минусов. Цены, разумеется, завышены, но для меня это чуть ли не как лепнина – неотъемлемая часть заведения.
«Елисеевский» во многом выполнял и функцию туристического объекта, куда бежали фотографироваться и закупаться иностранцы. Коронавирус же лишил магазин на долгое время этого источника дохода. Возможно, это тоже внесло свою лепту. Лично я держу в голове мысль, что историческое помещение пока никто не разрушил, закрыли лишь коммерческий объект».
Сергей, 72 года, актер:
«Это магазин с богатейшими историческими традициями, я знаю его с начала 70-х годов прошлого столетия, и в те годы часто там бывал. Мне нравились интерьеры и богатейший ассортимент.
«Елисей» претерпел множество изменений, особенно в 90-е, когда из него сделали просто магазин самообслуживания. Считаю, что это просто головотяпство.
Я против закрытия еще и потому, что это походит на обыкновенный вандализм. Люди и так слишком много всего уничтожили, многие культурные ценности и так не подлежат восстановлению. А ведь Россия – это прежде всего духовность светская и религиозная!
Выход один: оставить этот памятник культуры в виде магазина, который нес свою эстетику. Понятно, что центр Москвы – лакомый кусочек для всякого рода злачных учреждений, но открывать на месте «Елисеевского» что-либо я не вижу смысла. Москва многое потеряла в эпоху перестройки и пост-перестройки, неужели у нас мало торговых точек с сомнительным ассортиментом из фастфуда?
Мы уже потеряли Дом актера, который превратили в модный и дорогой бутик. Улица Горького, ныне Тверская, превратилась в дорогой базар. История с «Елисеем» – продолжение уничтожения культурных ценностей, которое претерпевает Москва».
Анжела, 51 год, сотрудник в сфере охраны труда:
«Елисеевский» – одна из ценностей моей жизни. Моя мама имела честь работать в нем в 70-х годах, поэтому я частенько там бывала. Думаю, ей очень нравилось там работать. Она всегда искренне и мило улыбалась покупателям. Я полюбила магазин с самого детства, мне казалось, что это настоящая сказочная страна. Там всегда играла музыка и были очень дружелюбные лица.
Качество и сервис в магазине всегда были на высоте. В ассортименте тогда было все и для всех. Я до сих пор помню клубнику, которую там продавали зимой, причем настоящую, а не пластмассовую. Сейчас полки магазинов ломятся от продуктов, но качество исчезает.
На днях я отвела дочь-подростка 14 лет в «Елисеевский» в воспитательных целях и для ее духовного развития. Пусть ценит то, что имеет город, в котором она родилась. Я все еще надеюсь, что магазин не закроют, а просто проведут реставрацию… Представлять на его месте что-либо другое я не могу и не хочу».
Увидели ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите «Ctrl+Enter»
Почему закрылся «Елисеевский» и что будет на месте легендарного магазина
«Елисеевский» магазин – визитная карточка и достопримечательность столицы, переживший и революцию, и Великую Отечественную войну, и «лихие девяностые», закрылся 11 апреля 2021 года. Для многих жителей города закрытие магазина стало настоящим шоком, который равен «снятию курантов со Спасской башни» или «взрыву Храма Христа Спасителя». Что сделало гастроном популярным, кому принадлежит историческое здание, и какой гигант ритейла может обосноваться в этом премиальном месте, эксперты и власти рассказали корреспонденту РИАМО.
Почему закрыли магазин
Знаменитый гастроном «Елисеевский» с богатой историей – одна из важных достопримечательностей столицы. Он долгие годы радовал горожан и был местом притяжения туристов. Однако 11 апреля 2021 года «Елисеевский» закрылся.
По словам исполняющего обязанности руководителя Департамента городского имущества Москвы Яны Пушкарь, «прекращение функционирования гастронома является следствием коммерческих отношений между арендатором и субарендатором торговых площадей, а также общими для ритейлеров премиального сегмента сложностями».
Последним субарендатором «Елисеевского» была компания «Алые паруса», которая сейчас прекратила свое существование. Эксперты считают, что сеть не смогла оправиться после кризиса 2014 года, когда в связи с присоединением Крыма Россия и США обменялись санкциями, и пострадали все магазины, торгующие импортными товарами.
Ритейлеры премиального сегмента, к которым и относилась сеть «Алые паруса», также пострадали из-за пандемии коронавируса. Как рассказали в Российской Ассоциации франчайзинга, в продуктовом ритейле сейчас кризис, а во время пандемии востребованы только два формата – супермаркеты-дискаутеры и «магазины у дома».
В результате потеря субарендатора сделала «Елисеевский» убыточным, а новых операторов на это место пока нет.
Между городом и арендатором
Еще один участник споров вокруг «Елисеевского» – город. На момент написания материала в Росреестре было указано, что нежилой объект на Тверской, 14 принадлежит государству.
В Департаменте городского имущества подчеркивают, что «город к проблемам инвестора отношения не имеет».
«Помещения гастронома находятся в собственности города, и в то же время являются предметом судебных разбирательств со стороны арендатора торговых площадей», – прокомментировала ситуацию Яна Пушкарь.
Арендатором гастронома является ООО «Елисеевский магазин». По сообщению Ведомостей, причиной закрытия магазина стало неисполненное Росреестром решение Арбитражного суда о регистрации прав собственности на выкупленное компанией помещение на Тверской улице. По информации Интерфакса, одно из помещений универмага «Елисеевский» входит в состав другого нежилого помещения, в связи с чем столичный Росреестр не может оформить права собственности на магазин.
Памятник культуры
Для возможных субарендаторов имеет значение не только неясный статус «Елисеевского», но и ряд обязательств, связанных с признанием здания объектом культурного и федерального значения. Это произошло в 2013 году, когда Министерство культуры РФ приказом от 22 ноября утвердило предмет охраны этого здания и регистрацию в едином государственном реестре объектов культурного наследия.
«Согласно утвержденному Минкультом предмету охраны, историческая торговая функция первых этажей Елисеевского магазина должна быть безусловно сохранена», – рассказала Галина Еремина, координатор «Архнадзора».
Согласно этому документу, в здании гастронома может располагаться только тот объект, который сохранял бы «историческую торговую функцию». Если в историческом здании, откроется, например, какой-нибудь модный бар, то это будет нарушением закона.
«Любые изменения этой функции будут являться нарушением закона ФЗ № 73, так как предмет охраны по этому закону – описание особенностей объекта, являющихся основаниями для включения его в реестр и подлежащих обязательному сохранению», – рассказывает Галина.
Правительство Москвы также планирует сохранить гастроном в привычном горожанам виде, называя его «одним из символов города».
«Вне зависимости от того, кто будет являться собственником или пользователем объекта, с ними будет заключен охранный договор с обязательствами по сохранению памятника архитектуры, объекта культурного наследия федерального значения. Надзор за исполнением договора будет осуществлять Департамент культурного наследия города Москвы», – говорится в сообщении.
О сохранении гастронома мечтают и жители столицы. Так, по данным опроса РИАМО, 80 процентов читателей согласны с позицией властей и хотели бы оставить гастроном.
Кто может занять здание
Пока продолжается судебный процесс, эксперты строят предположения, кто бы мог занять место «Алых парусов» и выполнять возложенные городом на нового арендатора обязательства.
Основной конкурент закрывшихся «Алых парусов» – сеть премиальных супермаркетов «Азбука вкуса». Поэтому вероятно, что сети были бы интересны объекты конкурента. СМИ писали о том, что предложение об аренде поступало к «Азбуке вкуса». Юлия Лебедь, пиар-директор компании, сообщила РИАМО, что сейчас, к сожалению, эту тему не комментируют.
По мнению Елены Кучихиной, директора компании IdeaSupermarket, вице-президента Ассоциации маркетинга в ритейле POPAI, если кто-то из сетевого ритейла выберет эту площадку – это станет для них проблемой. «Не думаю, что кто-то из сетевого ритейла решит занять гастроном Елисеевский. Во-первых, из-за текущих проблем с арендой и судебными разбирательствами, во-вторых из-за сложности формата самой площадки. Она неформатная и разместить на ней типовой магазин любой из сетей не получится», – говорит она.
В будущем, по мнению Елены, площадка останется за городом, а потом будет выбрана инвестиционная группа в ходе аукциона, которая согласится поучаствовать в этом проекте.
«Я бы рекомендовала сделать на этом месте смешанный формат магазина-музея. Точно не премиальный магазин продуктов, а скорее магазин продовольственных российских специалитетов в сочетании с сувенирами и музейно-исторической частью, также имело бы смысл добавить часть общепита – кафе или точку питания. Аналогичная история – ГУМ, только «Елисеевский» должен быть более «продуктовым»», – говорит Елена.
Согласна с ней и Ирина Козина, директор направления стрит-ритейла Knight Frank. Она считает, что на месте «Елисеевского» наиболее уместно выглядит размещение знакового проекта, например, формата «Гастронома №1», реализованного в ГУМе, или ресторана, если позволят инженерные характеристики помещения, или же флагманского магазина одной из федеральных или международных сетей.
В центре общественного внимания
Пока вопрос о будущем «Елисеевского» остается открытым. Очевидно только то, что власти не собираются менять собственника и намерены сохранить уникальный объект в ведении города.
Здание в стиле классицизм, построенное еще в XVIII веке родоначальником московской архитектурной школы Матвеем Казаковым для дочери сибирского миллионера, остается центром общественного внимания жителей и гостей города, как и век назад. В XIX веке особняк был местом притяжения светской жизни Москвы. Здесь бывали знаменитые поэты того времени: Жуковский, Баратынский, Мицкевич, Пушкин. Отсюда провожали в сибирскую ссылку жену декабриста Марию Николаевну Волконскую с сыном.
Привычную функцию здание начало выполнять с 1898 года, когда особняк приобрели купцы Елисеевы, братья из Петербурга, которые нажили свое состояние торговлей колониальными товарами – фруктами, винами, кофе, сардинами. В 1901 году на торжественном открытии «Магазина Елисеева и погребов русских и иностранных вин» (именно так гастроном назывался в начале века) гулял весь город во главе с московским генерал-губернатором.
Все последующее столетие «Елисеевский» привлекал горожан и гостей столицы красивым фасадам, роскошными интерьерами и редкими товарами. Остается надеяться, что скоро любимый гастроном снова откроет свои двери для гостей.
Увидели ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите «Ctrl+Enter»
Перед закрытием легендарного гастронома «Елисеевский» его полки стали выглядеть жалко
Юристы оценили шансы на возрождение культового магазина
Легендарный магазин «Елисеевский» на Тверской улице в Москве закрывается. Объявлено, что последним днем работы гастронома станет 11 апреля. Мы разбирались, каковы дальнейшие перспективы «Елисеевского». Сейчас же его полки выглядят полупустыми.
– Ну что? Сижу в «Елисеевском», страдаю, ем тот самый бублик. У них уже полки пустые, вина нет, а бублик какой надо – дрожжевое тесто, старое. Я один сейчас съем, второй домой купила. Перспективы? Да они, по-моему, здесь сами ничего не знают.
Пожилая женщина в кафетерии при знаменитом магазине убирает телефонную трубку, ещё раз откусывает от «того самого» бублика и задумчиво смотрит на Тверскую улицу.
Навигатор любезно сообщает, что загруженность в магазине сегодня «немного выше, чем обычно». Объяснения излишни: когда на витрине любого магазина появляется объявление с информацией о скором закрытии, туда обязательно стекаются люди — чтобы выйти с каким-нибудь абсурдным набором товаров. Например, купить пару банок сгущёнки и селёдку. Не потому, разумеется, что нигде больше они не продаются. Потому что хочется ухватить напоследок. И если это так работает для абстрактного супермаркета в спальном районе, то что говорить о «Елисеевском». После того, как по социальным сетям пронеслись новости о закрытии легендарного гастронома начала ХХ века, сюда рванула вся Москва – не за продуктами, так за впечатлениями и фотографиями на память.
Последнее, пожалуй, актуальнее: днём 31 марта покупателей встречают практически пустые полки – можно было бы неудачно пошутить о ностальгии по эпохе застоя, но уж больно набор продуктов специфический: кофе без кофеина, паштет из сёмги, огромное количество банок с детским питанием, дорогие колбасы и разрыхлитель для теста. И праздничные фигурки мышей, оставшихся с Нового года, грустно глядят с полок… Вместо бочек с блестящей чёрной икрой – старого символа гастронома, увековеченного на фотографиях – скупое объявление с информацией о том, что чёрная икра в продаже есть.
Только отделу кулинарии ничего, кажется, не страшно: они-то торгуют тем, что только что сами приготовили.
– Салат оливье сегодняшний? Да? Тогда давайте. Всегда его беру, – распоряжается (другого слова не подобрать!) на кассе пожилая дама. Полвека назад сказали бы – из «бывших», а сегодня… ну, наверное, из позавчерашних. Хотя ведь и сам магазин – позавчерашний. В самом хорошем смысле этого слова.
Конечно, число грустных комментариев в соцсетях зашкаливает. Хочется возразить – мол, чего страдать, здание-то никто уничтожать не собирается, а продуктовых в Москве достаточно! – однако на самом деле всё абсолютно понятно. «Елисеевский» – это символ. Храм еды. Константа, которая объединяет несколько московских поколений. Взять ту же фотографию с бочкой чёрной икры в «Елисеевском», которую всегда поднимают на флаг те, кто говорит о «сытом советском детства» – забывая о том, что для рождённых в 1950-е и в 1980-е это детство было разным. В любое время – в маленковское изобилие или брежневский дефицит, в голодные послевоенные и сытые оттепельные годы – «Елисеевский» продавал мечту о том, о гастрономическом рае. Сегодня москвичи скорбят не о еде: слава богу, рынки и супермаркеты готовы предоставить нам «и жидкий бри, и пармезан гранитный». Скорбят о символе старой Москвы. Их и так осталось мало.
Такой масштабный магазин, как «Елисеевский», требует весьма значительных вложений, и окупятся они не скоро, отмечает юрист. Соответственно, лишено всякого смысла краткосрочное управление магазином: оно будет лишь дополнительным бременем для тех крупных розничных сетей, которые могли бы «потянуть» управление таким магазином.
В департаменте городского имущества пока не могут прокомментировать будущее магазина.
