что брать с собой на море кушать
Замороженные блюда в семейном отпуске. Мой опыт.
Собираетесь в отпуск и не хотите там готовить?
Своим опытом заморозки готовых блюд в отпуске поделилась с нами читательница нашего сайта Татьяна! Спасибо!
Речь пойдет о семейном отпуске. И питании в отпуске. И как отдохнуть в отпуске, а не провести время у плиты.
Обязательно прочитайте статью, очень ценный опыт!
Реалии нашей семьи таковы, что живя на юге России (Ростовская обл), мы проводим отпуск на Черноморском побережье Краснодарского края. Отпуск наш длится от 2 до 6 дней, иногда ездим 2-4 раза за сезон, это же близко, не из Мурманска же ехать! Ездим и с детьми, и вдвоём с мужем. Путешествуем на семейном автомобиле.
В этом году можем поехать только с детьми. Оставить их дома нет возможности.
Варианты питания
Пансионаты с питанием просто не рассматриваем. Не хочется быть зависимыми от расписания завтраков, обедов и ужинов. Да и зачастую расписание это не подходит нашей семье. Хочется больше прогулок, пляжа, экскурсий, представлений и развлечений.
К тому же, привлекает романтика частного сектора – уютный дворик, в котором можно посидеть вечерком с бокалом вина или ледяной минеральной воды, а ранним утром – с дымящимся свежесваренным кофе, в тишине.
Снимаем в частном секторе двухкомнатный номер с удобствами (душ, туалет, холодильник и электрочайник обязательны), на первом этаже (первый этаж всегда безопаснее для детей – нет лестницы и балкона).
Необходимо, чтобы во дворе гостевого дома была в наличии кухня с плитой, микроволновновкой, и хоть какой-то посудой (сковорода, кастрюля и т д).
Когда был один ребёнок, и он был грудничком, с питанием все было очень просто – проверенная за много лет столовая для взрослых и грудное молоко+чай из фенхеля для сына.
Когда сын чуть подрос, пришлось на отдыхе варить кашки и суп – для ребенка, да и для себя заодно. В столовой он есть не хотел – его отвлекал шум, очередь и т.д.
Когда детей стало трое, готовить в отпуске стало нереально – дети маленькие, всем нужна помощь обоих родителей – переодеть, подмыть, застирать штанишки, искупать, уложить спать днем, почитать книжку, дать попить, покормить с ложечки, дважды в день отвести на пляж, привести с пляжа…. У кого есть дети, поймут.
Питание в столовых и кафе всей семьей как-то не заладилось, не подошло нам.
Поэтому два года назад, я приготовила домашнюю еду, заморозила её в одноразовых контейнерах, упаковала в термопакет, и отпуск начался.
Ошибки из прошлого опыта
Это существенно облегчило мне и семье жизнь, но выявились и ошибки в планировании. Планирую их исправить в этом году (в прошлом году мы ездили без детей).
1. Мыть посуду было некогда.
Возьму одноразовые тарелки, стаканы и ложки с вилками.
2. Я взяла из дома преимущественно мясные блюда. Готовить гарниры было некогда. Я предпочитаю отдыхать, когда спят маленькие дети, а не стоять у плиты.
Решение – приготовлю гарниры дома, заморожу и возьму с собой.
3. Я не продумала завтраки. В итоге пришлось довольствоваться “юбилейным” печеньем и колбасой, которую купил муж по пути с пляжа, забыв при этом купить хлеб.
4. И я надеялась купить детям сладости и выпечку на месте. Но мы так уставали, что кроме “юбилейного” печенья, взятого из дома, сладостей у нас не водилось все 5 дней отпуска (на пятый день мы вспомнили о существовании мороженого).
Планирую взять “зебру”и печенье.
5. Из-за форс-мажора мы приехали в другой курортный посёлок, где раньше не были. Поэтому не сразу нашли рынок. И мне очень не хватало овощей и фруктов в первые дни (возьму с собой ещё тушеную капусту – заменит салат в первый день).
Из еды я тогда взяла:
— суп свекольник (тот, что подаётся горячим),
— плов,
— котлеты,
— куриные оладьи “нежность”,
— жареные куриные голени,
Ещё было ультрапастеризованное молоко на первый день и сухой завтрак Несквик для старшего сына. Плюс детское питание для младшего – молочная смесь и овощные пюре.
Тогда старшему сыну было 6 лет (великий нехочуха), среднему 2.7 (ел и ест все, что не приколочено), младшему – год (ещё не ходил, ГВ уже было завершено, питался молочной смесью, овощными пюре и частично едой с нашего стола).
Муж в еде не привередлив. Отрицает диетическое питание, каши ест только сладкие (исключение – плов), любит выпечку и молоко. Способен обходиться пельменями и сосисками из магазина, завтракать не любит – нет аппетита. Равнодушен к овощам.
Я очень люблю завтракать – просыпаюсь уже голодная. Я ем практически все, люблю разнообразие. Люблю овощи, фрукты, кисломолочные продукты. Но листом салата сыт не будешь, поэтому и первое и второе и компот ))).
В этом году, соответственно, старшему сыну 8 лет. Возросший аппетит зачастую побеждает “великого нехочуху”, рацион значительно расширился. На ура идут сочетания мяса и теста – пельмени, лазанья, пироги с мясом и т д. Любит есть на ночь.
Среднему 4.5 – по-прежнему ест все, что не приколочено, кроме молочных каш.
Младшему 2.10. Накормить сложно. Лучшая приправа к еде – это голод. Встаёт по утрам очень рано – до 6 ч утра, обычно в 5:20.
Меню в отпуске
Планирую примерно следующее меню на 4 дня (все заморожу):
Завтраки:
– Молочная каша
– Блины или панкейки, подавать сгущенкой.
– Паштет из куриной печени с хлебом.
– Суп-лапша на курином бульоне
– Остатки завтраков + пицца, зебра.
– Котлеты с гарниром из гречки
– Тушеная капуста (вместо салата, пока не купим местные овощи)
Что готовить в отпуске
Не замороженные, свежие блюда, которые я буду готовить на отдыхе:
— Яичница-болтунья
— Омлет
— Яйца вареные.
— Чай из пакетика
— Кофе натуральный со сливками
— Овощной салат
— Бутерброды с маслом, с колбасой.
И хит каждого летнего отпуска:
Жаренная рыба – ставридка черноморская (муж любит рыбалку в открытом море).
Что еще взять с собой
Понадобятся так же другие продукты. Их надо взять с собой из дома, либо купить на месте. Беру из дома:
— Масло растительное 0.5 л,
— Масло сливочное 450г – заморозить.
— Хлеб 1 шт в дорогу, и 1 шт заморозить – на первый день отпуска.
— Соль, сахар, чай в пакетиках, кофе молотый натуральный, кофейник 0.4 л, с мерной ложкой, спички, салфетки, пакеты. Посуда одноразовая.
— Мука кукурузная для панировки рыбы.
— Молоко ультрапастеризованное 2 л
— Сливки ультрапастеризованные 0.2 л, 10 % – в кофе.
— Сухой завтрак Несквик.
— Молоко сгущеное в пакете.
— Кетчуп в пакете.
Купить на месте:
— Яйца 20 шт.
— Колбаса
— Молоко по необходимости.
— Хлеб по необходимости.
— Кефир 0.5-0.7 л.
— Кисломолочный напиток “снежок” – 4 шт по 0.5 л.
— Сметана 300-400 г 20’/,
— Огурцы, помидоры, зелень.
— Фрукты-ягоды сезонные (малина, персики).
На пляж берём воду, возможно чай. Питание на экскурсииях – по ситуации, либо это обед в кафе, либо покупка мороженого, с собой берём только воду.
Питание в дороге
Из дома выезжаем ранним утром, в 5-6 ч утра.
В дорогу из дома к морю:
— Вода
— Чай в термосе
— Бутерброды (в термопакете)
— Бананы.
Расчитать количество на два приема пищи.
Домой обычно выезжаем в первой половине дня, в 9-11 ч.
В дорогу от моря к дому:
— Вода
— Чай в термосе.
— Бутерброды в термопакете.
Если остались яйца, то их надо сварить, и охладить – в дороге съесть в первый же приём пищи.
Возможны варианты: горячий обед из столовой в контейнерах – это чтобы не заставлять никого есть перед отъездом, а поесть примерно через час после того, как выехали.
Возможен вариант остановиться на обед в кафе или столовой, выбирая простую и наиболее безопасную еду. Это возможно лишь в том случае, если все дети хором кричат, что хотят есть. Если дети недостаточно голодные – ничего из этой затеи не получится.
Возможно остановиться у магазина и купить всем питьевой йогурт или просто пломбир.
Какой запас еды оставить дома
Дома надо обязательно оставить в морозилке пельмени или котлеты и хлеб. В холодильнике – яйца, сливочное масло, кетчуп и консервированную кабачковую икру, например. Оставить дома 1-2 л ультрапастеризованного молока и пару пачек печенья или пряников, вафель из магазина.
Все это очень пригодится для ужина, когда мы вернёмся домой после 6-10 часов поездки.
На следующий день семью тоже надо кормить.
Завтрак – яичница, каша, хлеб с маслом.
Обед из морозилки (пельмени или котлеты)
И варим суп из замороженого бульона, замороженной зажарки и лапши, например.
К вечеру первого дня, проведённого дома, можно отправиться в магазин за свежими продуктами. Список лучше составить заранее. А на второй день можно начинать готовить свежую еду.
Есть категория людей, которые недоумевают: зачем тебе такой отпуск? Не проще ли поехать в Турцию, например, по системе все включено?
Когда дети были совсем маленькие, я для себя решила, что либо я все лето при жаре 35-40 градусов варю детям кашки и меняю штанишки дома в городской квартире, либо я варю детям кашки и меняю штанишки в курортном посёлке, на морском побережье, успеваю при этом дышать морским воздухом и купаться в море.
Сейчас дети подросли, с ними стало легче. И я жду новых впечатлений от семейного отпуска.
Я знаю, что не только наша семья практикует такой отпуск.
Многие едут с севера, из центральной полосы России, из Сибири – на автомобиле, с детьми, коляской, велосипедом и детским горшком. Многие селятся в номерах эконом-класса, и живут на курорте несколько недель.
Возможно, кому-то пригодится мой опыт.
В интернете ничего подобного не нашла. Обычно вариантов два – готовят еду в отпуске, либо ничего не готовят.
Те, кто готовят, либо с собой продукты везут (морозят фарш, шашлык и т д.), либо покупают на месте.
Те, кто не готовят, питаются в столовых, кафе, покупают фрукты, чебуреки, кукурузу, хлеб, колбасу, кефир и т. д.
Итого я заморозила:
Панкейки и блинчики, запеканку творожную, паштет из куриной печени, кашу манную, борщ, плов, котлеты, лазанью.
Еще осталось:
– Сварить куриный суп с лапшой
– Сварить гречку
– Потушить капусту
– Испечь “зебру” и пиццу.
Отдельно для отпуска ничего не готовила. Просто готовила все блюда для семьи (вдвое больше) и часть замораживала.
А вы какой вариант питания выбираете в отпуске?
Пляжное меню для больших и маленьких
Какую еду можно взять с собой на пляж для ребенка
Ольга Лукоянова педиатр, диетолог, доктор медицинских наук, научный сотрудник НМИЦЗД
Какие овощи, фрукты и ягоды безопасно есть на пляже
Непременно промоем в теплой воде и возьмем с собой помидоры и огурцы. В них много жидкости, и они не создают тяжести в желудке. А вашему карапузу похрустеть свежим огурчиком доставит неописуемое удовольствие.
Кстати будет и морковка. Содержащийся в ней бета-каротин положительно влияет на здоровье клеток кожи и помогает ей противостоять солнцу. Много бета-каротина и в абрикосах, поэтому они тоже окажутся в нашем лукошке, как и другие фрукты.
По пути к вожделенному месту отдыха лучше не останавливаться возле развала с арбузами, поскольку в июле и даже в августе естественным образом созревших арбузов не бывает. Детям до 5 лет можно есть арбузы лишь сентябрьского сбора.
Можно ли брать на пляж молочные продукты?
Что лучше всего пить ребенку на пляже
Наиболее удобными и полезными будут соки в упаковке 0,2 литра с соломинкой. Большие пакеты сока не очень удобны, и хранить их вне холодильника также не рекомендуется. Свежевыжатые соки, компоты и морсы имеют реальный шанс скиснуть за 3-4 часа пребывания на жаре, поэтому оставим их дома. Газированную воду лучше тоже не брать, если вашему малышу еще нет пяти лет.
Можно ли брать на пляж бутерброды
Чтобы впечатления от отдыха на природе были исключительно приятными и радостными, а после посещения пляжа не пришлось бежать к гастроэнтерологу, позаботимся о гигиене питания. Ни в коем случае не следует мыть руки малышу водой из речки, пруда или моря. Вода очень многих водоемов кишит бактериями, в том числе кишечной палочкой. Для мытья рук используйте гигиенические салфетки с антисептической пропиткой (их можно купить в любом магазине товаров для детей). Очень кстати будет и отфильтрованная вода. Фирмы-производители бытовых фильтров для воды создали специальные фильтры-кассеты, способные очистить и продезинфицировать воду из природных водоемов.
Что взять с собой в отпуск на море?
Поездка на море — один из лучших способов отдохнуть и переключиться (диджитал-детокс и всё такое). Однако прежде, чем отправиться в путь, нужно собрать чемодан (спасибо, кэп). Знаем, это сложно. Поэтому мы составили список вещей, с которым сборы пройдут быстро и безболезненно.
Содержание
Документы
Сфотографируй документы и загрузи их на телефон или в облачное хранилище — в случае потери оригиналов копии останутся и их можно будет распечатать или переслать.
Уточни у своего перевозчика про онлайн-регистрацию — это очень удобная процедура, которая сокращает время в очередях на месте. Ты заранее получаешь посадочный талон, заполняя необходимые данные на сайте перевозчика. Обязательно проверь, необходимо после распечатывать билеты или достаточно показать их с экрана смартфона.
Гарантия того, что ты можешь заселиться в отель. При бронировании отеля на Ostrovok.ru ваучер-подтверждение можно послать по почте себе, а также переслать попутчикам — доступ к нему будет всегда, даже если пропадут интернет и связь.
Если планируешь брать в аренду машину, не забудь про водительские права. Они должны быть международными, если поездка будет заграничная.
Как сэкономить на бронировании отеля
Планируя поездку, не забудь посмотреть нашу инструкцию – собрали 7 советов по выгодным бронированиям.
Одежда
При выборе одежды ориентируйся на основное времяпрепровождение. Если больше времени собираешься провести на море или у бассейна, то хватит пары платьев и шорт с футболками. Если будут экскурсии и поездки на природу — нужно ещё взять подходящую для таких прогулок одежду.
Как собрать чемодан
Раскладывая вещи по чемодану, помни о нескольких правилах:
Определись, в чём поедешь. Это должна быть удобная одежда из лёгких тканей, чтобы ты чувствовал себя комфортно в пути.
В одном купаемся, другой сушится. Пригодится и специальная косметичка для купальника, такую можно купить в магазине белья.
Выбирай универсальные вещи: те, которые хорошо сочетаются, быстро сохнут и не мнутся.
По одному комплекту на каждый день.
Чтобы носки не занимали место в чемодане, сверни их и положи внутрь обуви, которую берёшь с собой.
Лёгкая пижама или длинная футболка, чтобы спать было комфортно.
Для прохладных вечеров или однодневной прогулки в горы.
Во многих отелях по вечерам устраивают тематические представления, анимацию или танцы. Тебе пригодится что-нибудь опрятное и нарядное, но только не чересчур.
Шлёпки или сланцы нужны для пляжа, бассейна, а иногда и чтобы принять душ в номере.
Парадно-выходная обувь, чтобы не стыдно было пойти в бар (в некоторые не пускают в шлёпках) или на террасу в кафе.
Разношенные кроссовки или кеды, в которых ты сможешь ходить весь день, не боясь натереть ноги.
Кепка, шляпка или панамка защитят от солнечного удара.
Не только модный аксессуар, но и незаменимая вещь, которая защищает глаза от яркого света и ультрафиолета.
Предметы гигиены
Собери отдельную косметичку со средствами гигиены — удобнее хранить все тюбики и баночки в одном месте, чтобы они не болтались по чемодану. А также это спасёт твои вещи, если что-то прольётся в пути.
Каждый берёт по щётке, а паста — в большом тюбике одна на всех участников поездки.
Лучше складную, которая не займёт много места в ручной клади.
Удобно носить с собой, так как в пути не всегда есть возможность помыть руки, а салфетки быстро заканчиваются.
Проверь, дают ли в твоём отеле полотенца. Если да — выкладывай своё из багажа! Если всё-таки хочешь взять своё, то бери полотенце из микрофибры: оно лёгкое и быстро сохнет.
Берём как минимум две пары запасных линз, а также небольшую баночку раствора, чтобы хватило на срок поездки. Как вариант — купить упаковку линз-однодневок.
Пляжные мелочи
Чтобы загорать. Под это дело подойдёт и полотенце, но если вас едет несколько человек или большая компания, то лучше взять лёгкий плед (только не шерстяной!).
Выбирай ту, что в мягкой обложке, — она весит меньше, чем книга в твёрдой. А если планируешь прочитать весь список книг на лето, подумай про электронную книгу — зачем тащить целую библиотеку, когда можно загрузить сразу несколько томиков любимых авторов и не переживать, что чтиво закончилось ещё в первый день.
Отличная идея, чтобы не покупать лишние пластиковые бутылки. А с термосом вода всегда будет холодной — самое то в жару!
Занимают мало места в рюкзаке и гарантируют нескучное времяпрепровождение на пляже.
Если не хочешь тратить деньги и покупать эти вещи на пляже, бери с собой.
Удобно носить на пляж — туда сложишь всё по списку выше.
Аптечка
Никто во время отпуска не застрахован от головной боли, высокой температуры или расстройства желудка. Поэтому собери в дорожную аптечку проверенные таблетки, которые не вызывают сомнений (почему своя аптечка — всегда лучше, рассказываем тут ). Аптеки есть везде, но не всегда просто найти аналог российского лекарства.
Обрати внимание на срок годности лекарств
Если ты собирал аптечку ещё в прошлом году, какие-то таблетки, наверняка, нужно заменить. Также, чтобы сэкономить место, складывай их без коробочек — только припиши на лекарствах маркером, от чего какой препарат.
От расстройства желудка, простуды, насморка, аллергии, укачивания, жаропонижающее, обезболивающее. Проверь, чтобы названия хорошо читались и ты знал, от чего каждый препарат и какая дозировка.
Бери набор пластырей разных размеров, а также пластыри от мозолей, если планируешь много ходить.
Пантенол или «Спасатель» подойдут, если не рассчитал время на солнце и обгорел.
Купи йод или зелёнку в карандаше — они не разольются в багаже и не испортят твои вещи.
Пыли везде много, а морская вода может заложить уши, поэтому положи спасительные капли с собой.
Если у тебя специфическая аллергия или астма, лекарства должны быть под рукой. Это касается и тех, которые нужны в экстренном случае, и тех таблеток, которые принимаются постоянно.
Техника
Гаджеты положи в водонепроницаемые чехлы, а зарядки — в отдельную сумку, чтобы провода не перегнулись.
Чтобы слушать в пути музыку или аудиокниги.
Если ты думаешь, что камеры в телефоне недостаточно, то советуем брать небольшой фотоаппарат вместо тяжёлой фототехники. Зачем обременять себя лишним грузом на отдыхе?
Проверь, все ли гаджеты с зарядками и все ли провода рабочие.
Чтобы подзарядить гаджеты в пути. Подойдёт небольшой пауэрбанк ёмкостью 5000—10 000 мАч. Хватит на одну-две зарядки в течение дня.
В мире существует 15 видов розеток, например в Индии, Италии, Израиле и на Кипре они отличаются от привычных российских. Ознакомься с типами розеток заранее, чтобы не искать адаптер на месте. Если не уверен, подойдёт ли твой переходник к розеткам в отеле, проверь раздел «Факты об отеле» на Ostrovok.ru.
Деньги
Желательно двух разных платёжных систем, например Visa и Masterсard. В случае отказа одной можно будет воспользоваться запасной. Не забудь предупредить свой банк в случае, если едешь за границу.
Помни: всю наличку никогда не нужно носить с собой. Разложи деньги по разным местам (разумеется, не в багаж, который будешь сдавать!). Например, можно спрятать в потайной карман рюкзака, который берёшь с собой в ручную кладь.
Возьми доллары или евро, так как за границей не везде обменивают рубли на местные деньги.
Что взять женщине
Удобно накинуть на купальник, чтобы пойти на пляж или в бассейн.
Маленькая сумочка пригодится, чтобы сложить нужные мелочи на прогулку по городу.
Помни, что ни с пилочкой, ни с ножницами, ни с щипчиками в ручной клади в самолёт не пустят — убирай их в чемодан.
Минимум косметики, пускай кожа отдыхает. Выбирай тревел-варианты любимого крема или духов — они компактнее и займут меньше места в косметичке.
Бери то, что подходит именно тебе.
Что взять мужчине
Она компактнее рюкзака. Всё самое важное прячем внутрь: телефон, документы, ключи и деньги. С такой сумкой очень удобно на морских прогулках, аттракционах и в поездках на велосипеде.
Что взять, если едешь с детьми
Свидетельство о рождении, согласие на выезд (в некоторые страны), если дети едут с одним родителем, а также заграппаспорт нового образца (вписать ребёнка можно только в загранпаспорт старого образца).
В принципе, список одежды в начале нашей статье подойдёт и для детей. Только нужно учитывать, что чем меньше ребёнок, тем быстрее он пачкает вещи. Поэтому бери дополнительные комплекты детской одежды, а также тёплые носки, колготки для девочек и брюки для мальчиков. Также дети быстрее сгорают на солнце, поэтому возьми лёгкие кофты и рубашки.
Любимая игрушка, с которой ребёнок засыпает или без которой отказывается покидать дом.
Чтобы не тащить запас памперсов на весь отпуск, узнай, продаются ли нужные в том месте, куда ты едешь. Какие-нибудь подгузники, наверняка, найдёшь, но если есть предпочтения, то лучше позаботиться об этом заранее.
Можно подстелить в транспорте или на кроватку в отеле.
Детское питание для малышей до двух лет можно брать в ручную кладь, но только в том размере, который понадобится на время полёта (даже если ёмкость больше 100 мл). Со слюнявчиком одежду можно будет менять реже, а бутылочка пригодится, чтобы развести смесь для кормления.
Увлажняющий — после водных процедур, противовоспалительный — при раздражении кожи, защитный — от потери влаги или от ветра и солнца.
Чтобы плавать было безопасно.
Что взять в транспорт
Едешь ты на машине, поезде, автобусе или летишь самолётом, бери с собой:
Абсолютный must-have всегда и везде!
Надувная подушка, беруши и маска для сна защитят твой сон в транспорте от яркого света, шума и уберегут от затёкшей шеи.
На случай, если кондиционер будет работать на всю катушку. Лайфхак: плед можно потом использовать как покрывало, чтобы загорать на пляже.
Тряпочные тапочки, чтобы ноги отдыхали.
Пригодятся, чтобы заморить червячка.
Чтобы занять себя и детей в долгой поездке.
Что не надо брать
Если фена и утюга нет в номере, то их можно попросить на ресепшен. Если ты арендуешь квартиру на море, стоит узнать у хозяев об их наличии.
Пляжный зонт можно арендовать на пляже или купить на месте, чтобы не тащить его в ручной клади. А зонт от дождя на море тебе вряд ли пригодится.
Ты же на отдых едешь, а не на работу!
Оставь их дома, если не хочешь постоянно переживать, как там твои золотые кольца и серёжки, оставленные в номере.
Проверь прогноз погоды ещё раз и подумай, так ли тебе нужны тёплый свитер и джинсы на море.
Можно обойтись босоножками из списка основной одежды и коротким коктейльным платьем, если планируешь вечеринки в дорогих ресторанах и походы на дискотеки.
Итак, давай проверим ещё раз, всё ли готово к отпуску
Самое главное — возьми в отпуск хорошее настроение. Отдых не станет приятным, если ты будешь переживать из-за забытых дома вещей. Почти всё из списка выше можно купить на месте, поэтому расслабься и отдыхай!