черви в кофемашине что делать
Как «убить» дорогую кофемашину
А потом их аппараты прибывают вот в таком виде.
Почему так происходит? Все ответы давно известны!
На самом деле кофемашина действительно, один из самых сложных бытовых приборов, это тебе не пылесос где ты только меняешь мешки для сбора пыли это целая система, которая тебе дарит бодрый аромат кофе по утрам и в свою очередь требует от тебя максимально бережного ухода. И вообще хорошо, когда у тебя есть вариант обслужить кофемашину самому, есть такие нереально дорогостоящие машины как Джура, которые не разбираются и которые надо возить в СЦ например)
А вы знаете какая причина убивает больше половины кофе машин? Вода! Да-да именно она! Дело в том, что у нас она зачастую очень жёсткая и её в обязательном порядке нужно очищать. Я как-то уже описывал способ определения жёсткости воды, поэтому если у вас есть чайник и в нём накипь обязательно поставьте хороший очиститель!
Лучше всего сразу поставить под раковину фильтр обратным осмосом, можно покупать 5-литровую воду в магазине, можно обычный кувшин поставить или вообще фильтр, который вставляется прям в резервуар с водой от кофемашины. Сам удивился когда о существовании такого узнал, удобно кстати.
Вот тут располагается так называемая съёмная варочная группа
Именно в ней вон там в жерле и происходит процесс подачи воды под давлением на бывшие недавно целыми зёрна
Таким образом, ещё только одна варочная группа требует как минимум еженедельного и комплексного ухода за собой!
Мастера в премиум сервисе Филипса мелкий ремонт делают на месте поэтому удалось посмотреть процесс диагностики на месте
Сразу начали смотреть варочную группу
Или «ну я же заплатил, чё она не самоочищается».
Нет, можно конечно меня не слушать, но потом ведь сами придёте в сервис раньше времени и будете говорить «ой, а кофе не льётся», «ой, а кофе кислый стал» и тд. Причём самое интересное, ведь когда молоко становится невкусным вы ведь смекаете, что вот этот фильтр нужно мыть и моете? Верно ведь?
А моете правильно? С полным разбором?) Вот так выглядит моя система подачи горячей пены в разобранном виде
Дело в том, что тут важна каждая трубочка и вплоть до вот такого носика
Дело в том, что там могут оставаться капли молока и в свою очередь потом портить весь кофе или вообще не давать молока и в принципе вредить системе.
В общем, берегите и любите свои домашние кофейни! Так реально будет дешевле и проще)
15 лучших способов использования кофейного жмыха
Традиция использовать спитый кофе пришла к нам из африканских стран. Их жители много веков собирают кофейные зерна на экспорт и утоляют голод и жажду с помощью гущи, оставшейся после приготовления напитка. Чуть позже на Востоке стали съедать жмых до остатка сразу после употребления кофе.
Как можно использовать кофейную гущу после варки кофе
Мудрый восточный народ придерживается мнения, что этот продукт очистит их организм от токсинов и шлаков. А еще это оригинальный способ предсказать свое будущее. В настоящее время существует около 15 способов использования кофейного жмыха – от косметологии до садоводства.
Кофейный жмых от садовых вредителей
Аромат кофейного жмыха после кофемашины отвадит от сада-огорода вредителей, наносящих урон растениям. Он эффективен против бронзянки, уничтожающей бутоны роз, слизней, поедающих землянику, капусту и клубнику, муравьев, «охраняющих» тлю.
Нужно залить 200 г отходов жмыха 0,5 л горячей воды (не кипятка) и настоять на протяжении 3-4 часов. Далее этим раствором опрыскивают бутоны роз, кусты земляники и капусту. Против муравьев жмых используется в сухом виде – им посыпают подступы к муравейникам.
Лучше не делать слишком толстый слой, а распределить порошок равномерно по всей поверхности дорожки.
На муравейник сыпать не обязательно.
От кошек и собак
Домашние питомцы и случайные гости в вашем огороде – кошки и собаки – способны рыть ямки и уничтожать первые ростки рассады, а также «метить территорию». Чтобы держать их на расстоянии, можно подготовить специальную смесь.
Сухой кофейный жмых смешивают с 1-2 каплями розмаринового или апельсинового масла, или измельченной цедрой цитрусовых. Такую смесь раскладывают тонким слоем там, куда не должна ступать лапка животного.
Как использовать от нашествия ос и мух
Надоедливые насекомые вносят дискомфорт, пребывая не только на участке, но и залетая в дом. Они покинут эти места, если поджечь жмых в местах их скопления. Второй способ – установить жестяные банки по периметру участка, где обнаружено осиное гнездо, насыпав в них смесь из жмыха и селитры (10 г селитры на 200 г порошка). Далее смесь нужно поджечь, горит она в среднем темпе. Процедуру проводят с осторожностью, не стоит вдыхать продукты горения селитры – они раздражают слизистую дыхательных путей. Такое окуривание производят нечасто, эффекта хватает на 2 недели.
Применение жмыха от кофе для очистки посуды
Кофейный жмых является мягким абразивом, способным вернуть былой блеск металлической раковине, кранам, сковородкам и кастрюлям из алюминия.
Огромный плюс – он не царапает поверхность как сода.
Способ применения: на губку набрать небольшое количество порошка и очистить влажную металлическую поверхность до появления блеска. Аналогичным методом чистят керамику и даже фарфор без позолоты, важна степень помола порошка – чем меньше, тем лучше.
Как сделать удобрения для растений
Спитый кофе является источником азота, калия, фосфора и магния. Он подкисляет почву, стимулируя рост ацидофитов. Жмых будет полезным для кустарников багульника, розы, азалии, ягодных культур (брусника, черника, клюква) и многолетников (папоротники и примулы).
Из жмыха делают настойку, залив сухой порошок горячей водой и настояв на протяжении нескольких часов. Внимание: если кислотность почвы высокая, нужно добавить в настойку немного извести.
В качестве компоста
Кофейная гуща, добавленная в компостную яму, насыщает перегной полезными веществами, в частности – азотом. Такой компост очень «любят» земляные черви.
Достаточно насыпать около 500 г жмыха в яму, чтобы получить сбалансированный перегной для удобрения огородник культур (картофель, морковь, бобовые).
Важно не переборщить с количеством гущи, так как компост поменяет цвет из зеленоватого на буро-коричневый и будет не так эффективно выполнять функцию питания грунта.
От блох у собак
Если у домашнего питомца завелись блохи, жмых поможет избавиться от них за 2-3 применения «чудо-смеси». Для этого сначала шерсть моют любым шампунем, а потом натирают сухим порошком испитого кофе, мягко и без нажима массируя кожу.
Блохи не любят запаха кофе, а из личинки удаляются с шерсти благодаря тому, что жмых действует как скраб. Такой способ приемлем на питомцах с короткой шерстью, на длинношерстных эффект тот же, однако с технической точки зрения подобные манипуляции производить проблематично. Важно тщательно вымывать шерсть и кожу животного, чтобы его не раздражал слишком интенсивный запах.
Для маскировки небольших сколов и царапин на мебели
Гуща, залитая кипятком, имеет насыщенный коричневый оттенок. Жидкость, впитываясь в поверхность царапин, заполняет их, после высыхания отличающаяся по цвету поверхность становится менее заметной.
Нужно смочить в приготовленном растворе ватный диск и аккуратно протереть поврежденные места. Если мебель полированная, нужно убрать с соседних с царапиной участков остатки влаги, чтобы лак не вздулся и не откололся.
Для выращивания моркови
Секрет хорошего урожая моркови – кофейный жмых. Он насытит семена энергией, а также азотом и другими питательными веществами. Нужно добавить небольшое количество высушенной гущи в семена перед посевом. В качестве бонуса – отпугивание вредителей при выращивании урожая.
Для поглощения неприятных запахов
В холодильнике и морозильной камере периодически возникают неприятные запахи по причине смешивания специфических ароматов пищи между собой. Тонкий аромат кофе действует по принципу соды, нейтрализуя неприятный запах.
Чтобы достичь эффекта, достаточно поместить в холодильник или морозильную камеру открытую емкость с сухой кофейной гущей. Ее содержимое меняют раз в 10-14 дней. Желательно размещать контейнер ближе к задней стенке холодильной камеры, где температура ниже.
Как натуральный краситель
Кофейный жмых является натуральным, экологически чистым красителем. Его можно использовать для окрашивания пасхальных яиц, ткани или бумаги. Кофе придает благородный коричневый оттенок. Нужно залить гущу небольшим количеством горячей воды и настоять на протяжении нескольких часов. Далее – опустить в раствор яйца или ткань и оставить еще на несколько часов. По окончанию процедуры яйца протирают мягкой сухой тряпкой, а ткани дают высохнуть естественным путем.
Опуская бумагу в раствор, можно сделать «античный пергамент» с неравномерными, но очень красивыми коричневыми разводами разной интенсивности.
Держать ее в жидкости нужно не более нескольких секунд, иначе она раскиснет.
Это лучшая идея для декора или изготовления винтажных открыток своими руками.
Для очистки камина
Кофейная гуща облегчает процесс очистки камина. Если посыпать влажным жмыхом поверх пепла, то любые манипуляции внутри камина не будут поднимать облако пыли, затрудняющее уборку и вызывающее сильный кашель.
Никаких добавок не потребуется, примерное количество гущи составляет 300-500 г. После нужно аккуратно собрать золу и пепел совком.
Для посыпки дорожек в гололед
Жмых можно использовать вместо песка или соли, которыми посыпают дорожки в гололед. Для этого нужно использовать сухую кофейную гущу, рассыпая ее равномерно по скользкой поверхности.
Насыщенный коричневый цвет способствует ускоренному нагреву поверхности, поэтому лед быстрее тает.
Преимущества неоспоримы: в отличие от соли, не разрушает асфальтное покрытие и не разъедает поверхность обуви; в отличие от песка, не пачкает все вокруг.
От темных кругов под глазами
Кофейная гуща экстра-мелкого помола поможет справиться с темными кругами и отечностью век. Кофеин оказывает тонизирующее воздействие, нейтрализует действие свободных радикалов, а поэтому – замедляет процессы старения кожи, уменьшает возрастные проявления.
В гущу добавляют небольшое количество воды и накладывают тонким слоем на бинт, сложенный в несколько раз. Ткань прикладывают к нижним векам так, чтобы кофейный слой оказался снаружи и не контактировал с глазами. Время воздействия – не более 30 минут. После, нужно дать коже просохнуть естественный путем и нанести уходовую косметику (подойдет питательный крем для век).
Отшелушивающий скраб для тела или лица
Жмых является отличным натуральным скрабом. Мелкие частицы мягко отшелушивают омертвевшие клетки кожи, дарят ей сияние и равномерный оттенок. Также это отличное средство для борьбы с целлюлитом. Приготовление скраба для тела предусматривает добавления небольшого количества теплой воды в сухую кофейную гущу. Можно добавить пару капель любимого эфирного масла (чайное дерево оказывает антибактериальный эффект, апельсин – тонизирует и помогает бороться с жировыми отложениями). Полученную смесь равномерно распределяют по всему телу и мягко массируют вдоль массажных линий, затем смывают теплой водой. Для тонизирования кожи также используют контрастный душ после окончания процедуры.
Без использования химических компонентов в домашних условиях можно улучшить цвет волос
Скраб для лица готовят так: берут пару ложек сухого жмыха и смешивают со сливками или сметаной (для сухой кожи лица) или с молоком (для жирной), можно добавить пару капель лимонного сока. Смесь наносят на лицо и массируют вдоль массажных линий несколько минут. Нужно избегать участков вокруг глаз и губ.
После процедуры возможно покраснение участков кожи, которое быстро проходит.
Для скраба для тела берут любой жмых, для лица – только очень мелкого помола.
Сваренный в кофеварке или турке кофе является мощным источником кофеина, способным подарить заряд бодрости на весь день. А еще это натуральное, бесплатное уходовое средство или настоящее лекарство для садовых растений. Никаких красителей, консервантов и других синтетических веществ – только экологически чистый порошок с утонченным кофейным ароматом.
Как тараканы влияют на работу кофемашины?
Для начала давайте узнаем, где больше всего любят обитать тараканы. Согласно исследованиям учёных энтомологов, любимая и комфортная среда обитания тараканов это тепло и влага. Конечно же мы все знаем что кофемашина имеет в себе нагревательный элемент это термоблок и естественно воду без которой мы не получим такой напиток как кофе.
Сразу хочется дать Вам правильное понимание, что тараканы сами по себе в кофемашине не заводятся! Тараканы приходят извне. Если в Вашем доме или офисе или кафе есть тараканы, то можете быть уверены на все 100%, что в кофемашине они есть. Если туда пришла самка она обязательно отложит яйца, поскольку среда этому благоприятствует.
Если на месте где стоит кофемашина, тараканы не обнаружены, можете спокойно вздохнуть, там их тоже нет. Некоторые думают, что тараканы заводятся в отработанном кофе (жмых). Мы Вас хотим утешить, но некоторых расстроить, тараканы не любят жмых. А вот мошки очень даже быстро заводятся во влажном заплесневелом отработанном кофе. Чаще всего этим страдают офисы, которые очень сильно не любят чистить кофемашину внутри.
Какой вред от тараканов в кофемашине?
Из нашего многолетнего опыта ремонта кофемашин мы выяснили, что тараканы очень много простите за выражение, гадят. Когда открываешь кофемашину, а там были или есть эти насекомые, это все сопровождается очень неприятным резким запахом. Порой их там бывает очень много, они ползают везде, в том числе и по электронным платам логики, силовым платам. Все эти детали, которые мы перечислили полностью покрыты экскрементами. Доказано что экскременты тараканов являются проводником тока. Не нужно Вам объяснять, что замыкание на плате приводит иной раз к самым летальным последствиям. Вплоть до замены всех плат.
Другие последствия от тараканов в кофемашине
Помимо короткого замыкания на электронных платах кофемашины есть другие проблемы от этих насекомых. Попадание таракана в кофевод ведёт к затруднению прохождения кофе. Чаще всего это бывает в кофемашинах Jura, Krups, AEG. Если Вы знаете, что тараканы есть и при этом Вы обнаружили что, кофе стал плохо течь. Либо течёт из одного носика либо вытекает, откуда угодно только не из носиков. То вероятность попадания тараканов в кофевод очень высока. Опыт показал, что чистка таблетками от кофейных масел уже не поможет. Что тогда делать?
Что делать если тараканы в кофемашине?
Для начала нужно вызвать службу по уничтожению насекомых. Потому что без этих служб ремонт и чистка кофемашины лишь временное явление. Мы можем в таком случае сделать ремонт, а также чистку, но без какой либо гарантии на наши работы. Если Вы потравили и хотите сделать профилактику кофемашины мы произведём необходимую чистку с гарантией. Но если Вы повторно обратитесь с той же проблемой и мы обнаружим наличие тараканов в кофемашине, то извините, но гарантия снимается в таком случае.
Сколько стоит чистка кофемашины от тараканов?
Поскольку это не основной вид нашей деятельности и очень неприятный, а многие мастера даже не берутся за это дело. Те, которые все же осмеливаются это делать, берут за это дорого. Из-за того что кофемашины все абсолютно разные в разборке, цена будет также разной от 8000 до 15000 рублей.
Если Вас не смущает наличие тараканов в кофемашине, а Вы просто желаете восстановить работоспособность кофемашины, то ремонт осуществляется по обычному прейскуранту. Будь то чистка кофевода от 4000 рублей или ремонт электронных плат от 5000 рублей. При этом очищаются только те компоненты, которые нуждаются в ремонте.
Как осуществляется ремонт кофемашины?
Если у Вас неумолимое желание вычистить всю кофемашину от тараканов, то в этом случае технику необходимо привезти в сервис. В случае, когда заселение незначительное мы сделаем чистку, не забирая кофемашину в сервис. Так же ремонт в случае чистки кофевода производится на месте.
p. s. Мы специально не стали выкладывать фото, потому-что зрелище неприятное поверьте нам на слово.
Как чистить кофейное оборудование
После каждого приготовления на оборудовании остаются кофейные следы. Например, кофе в кофемолке или масла в эспрессо-машине. Они начинают портить вкус кофе: он становится прогорклым и ничто не помогает его исправить. Чистота оборудования — первое правило хорошего кофе.
9 мин. на чтение
47128 просмотров
После каждого приготовления на оборудовании остаются кофейные следы. Например, кофе в кофемолке или масла в эспрессо-машине. Они портят вкус кофе: он становится прогорклым и ничто не помогает его исправить. Чистота оборудования — первое правило хорошего кофе.
Проблема в том, что кофе при контакте с воздухом быстро начинает окисляться, и это приводит к его старению. В результате загрязнение кофемолки, эспрессо-машины или другого кофейного оборудования приводит к тому, что кофе получается невкусным.
Чтобы грязное оборудование не сводило старания на нет, его нужно регулярно чистить. В этой статье расскажем, как, чем и насколько часто надо чистить кофемолку, капельную кофеварку, домашнюю и профессиональную эспрессо-машину и разные сосуды для приготовления альтернативы.
Кофемолка
Кофемолку можно почистить двумя способами:
Разбирать кофемолку, вынимать жернова и чистить их вручную. Но тут очень важно сделать всё правильно и ничего не сломать. Например, если установить жернова немного неровно, то качество помола может снизиться. Кроме того, при разборе кофемолки помол сильно собьётся и за время настройки потратится больше кофе, чем стоили бы таблетки для чистки. Чтобы не ошибиться при разборке и сборке кофемолки, мы рекомендуем прочитать инструкцию к вашей кофемолке. У каждой кофемолки устройство отличается и общие рекомендации дать нельзя. Мы не рекомендуем разбирать кофемолку чаще, чем через каждые 50–70 кг смолотого кофе.
Периодически ресурс жерновов истекает и помол становится менее однородным. В таком случае их нужно менять на новые. Когда это делать — зависит от модели кофемолки, диаметра жерновов и ежедневной нагрузки на кофемолку. Средний ресурс жерновов вашей кофемолки должен быть указан в инструкции.
Капельная кофеварка
Капельная кофеварка по большому счёту состоит из трёх частей: бойлер, в который заливают воду, отсек для молотого кофе с фильтром и сеткой-душем и термос или стеклянный чайник, в которые стекает готовый кофе. Чтобы кофе был вкусным, каждую из этих частей нужно чистить.
Чтобы очистить бойлер капельной кофеварки от накипи, нужно разбавить в воде или специальную химию, или лимонную кислоту (30 грамм на литр), или уксус (1:2), залить это в бойлер и включить приготовление кофе. На середине процесса кофеварку нужно выключить и оставить в таком состоянии на 15–20 минут, чтобы вода очистила внутренние поверхности. Затем надо снова включить кофеварку, чтобы оставшийся раствор полностью перешёл в термос или стеклянный чайник. В конце нужно включить кофеварку ещё три раза с обычной водой, а затем протереть, чтобы в кофе не было привкуса химии.
Кроме того, нужно отдельно почистить сетку-душ. Сделать это можно при помощи мягкой щётки. Использовать мыло нельзя.
Кроме самой кофеварки также нужно чистить термос или стеклянный чайник, в которые готовится кофе. Мы рекомендуем оставлять их на ночь с чистящим средством внутри, а затем протирать щёткой на длинной ручке. Дома это можно делать раз в неделю, в кофейне — каждый день.
Автоматическая кофемашина
Алгоритм очистки отличается для каждой отдельной кофемашины, поэтому мы не можем дать каких-то чётких рекомендаций, кроме того, что нужно изучить инструкцию. Если её нет или она пропала, всегда можно найти инструкцию в интернете, указав полное название модели кофемашины.
Что касается чистки кофемашины уксусом или лимонной кислотой — лучше не стоит. Уксус просто не поможет, а лимонная кислота иногда разъедает резиновые прокладки и запирает алюминиевые трубки. Ремонт кофемашины может выйти дороже, чем покупка специального чистящего средства.
Периодичность чистки напрямую зависит от частоты употребления кофе. Очищать кофемашину от масел нужно через каждые 100 чашек. Многие кофемашины считают чашки автоматически и уведомляют, когда пришло время их чистить, так что считать чашки самостоятельно не придётся. Очищать кофемашину от накипи достаточно раз в полгода.
Не чистить автоматическую кофемашину нельзя. И дело уже не только во вкусе кофе, который со временем ухудшится. Причина ещё и в том, что если кофемашину не чистить, она сломается, а ремонт обойдётся сильно дороже.
Эспрессо-машина
Очистка профессиональной эспрессо-машины включает в себя очистку холдеров, групп и бойлера. Холдеры и группы нужно чистить ежедневно или чаще, а бойлер — примерно раз в год.
Если в кофейне большой поток, холдеры нужно разбирать примерно каждые два-три часа и счищать масла при помощи специальной щётки под тёплой водой. Если поток не очень большой, это можно делать реже — примерно два раза за смену.
В конце смены холдеры нужно снова разбирать, чистить щеткой и замачивать в химии. Химия — это специальное чистящее средство, которое нужно разбавить в горячей воде и опустить туда холдеры. Медные хромированные холдеры можно держать в химии не дольше часа, чтобы сохранить хром. Холдеры из нержавеющей стали можно спокойно оставлять на всю ночь.
Группы чистят при помощи «слепого» холдера и химии, но сперва разбирают их и чистят щёткой. В зависимости от модели кофемашины, группы разбираются по-разному. Где-то нужно просто поддеть сетку группы с края, а где-то — открутить удерживающий винт. Сетку, резиновую прокладку и саму группу изнутри нужно тщательно очистить от остатков кофе и запекшихся масел.
Затем нужно собрать всё обратно и очистить группы с химией. Для этого в его корзину слепого холдера засыпают порцию химии, вставляют в группу и включают пролив на 8–10 секунд, затем выключают на пару секунд. Не вынимая холдер, пролив включают и выключают ещё пару-тройку раз.
После очистки с химией, нужно вынуть «слепой» холдер, ополоснуть его под горячей водой и повторить тот же алгоритм, но уже без химии. Это нужно, чтобы окончательно промыть систему. Затем нужно включить пролив без какого-либо холдера примерно на 30 секунд.
Учитывайте, что слепой холдер не пропускает воду и в системе создаётся давление. Лучше не держать включённый пролив дольше 10 секунд — это может повредить помпу.
После полной очистки групп и холдеров с химией, нужно приготовить порцию эспрессо и вылить её — это позволит избежать даже минимального привкуса химии в чашке для гостя.
Обычно группы чистят в конце рабочего дня, когда в кофейне никого не осталось. Мы рекомендуем чистить группы с химией и в середине дня, особенно при большой проходимости.
Примерно раз в год нужно чистить бойлер от накипи. Как правило, это не делают самостоятельно, а отдают кофемашину на техобслуживание. Профессионалы в сервисе снимают бойлер и трубки, и очищают их накипи.
Существует способ, который помогает замедлить образование накипи. Дело в том, что накипь появляется, если нагревать воду выше 95 ºC. Если у вас многобойлерная машина, то в бойлере для эспрессо температура ниже и накипи почти не будет. А в бойлер для пара можно завести воду, очищенную через обратный осмос, — то есть практически дистиллированную. Тогда и в этом бойлере не будет накипи.
Пуровер, кемекс, аэропресс, френч-пресс, турка и другие сосуды для кофе
Главное правило очень простое в теории, но не слишком простое на практике — сосуды для альтернативы нужно мыть сразу после приготовления. Для этого можно пользоваться обычным неароматизированным средством для мытья посуды.
Чтобы очистить кемекс, мы рекомендуем пользоваться щёткой на длинной ручке, потому что помыть кемекс изнутри рукой довольно сложно. Кроме этого, кемекс не стоит мыть в посудомоечной машине.
С остальными сосудами таких сложностей нет. Их моют, как обычную посуду.
Ещё раз о том, какие средства понадобятся для чистки кофейного оборудования
Таблетки или порошок для очистки автоматической кофемашины от кофейных масел.