бумага для факса для чего можно использовать
Можно ли использовать бумагу для факса для выпечки
Чем лучше всего заменить пекарскую бумагу?в закладки 4
Любая хозяйка знает, что во избежание пригорания выпечки нужно использовать специальную пекарскую бумагу. Но как быть, если её под рукой не оказалось, а тесто уже готово? Попробуйте подобрать достойную замену!
Другие варианты
Итак, чем можно заменить бумагу для выпечки?
Совет: прежде чем использовать подручное средство или приспособление, поместите его в прогретую духовку и проследите за изменениями. Если материал начал плавиться, коптиться и тем более гореть, то в таких целях использовать его точно нельзя.
Рекомендации
Начать стоит с того, что нельзя использовать в качестве замены пекарской бумаги. Абсолютно точно не подойдёт газета: во-первых, она очень тонкая, во-вторых, буквы и иллюстрации могут отпечататься на тесте, а красители — проникнуть в его структуру. Также не используйте целлофановые пакеты или пищевую плёнку. Полиэтилен, из которого они изготовлены, мгновенно расплавится при термической обработке и, во-первых, смешается с нижней частью теста, во-вторых, прилипнет или буквально приплавится к дну формы для выпекания.
Теперь несколько слов о самом процессе выпекания. Чтобы не пригорело тесто, следует готовить его при невысокой или средней температуре — порядка 160-170 градусах. Если повысить её, то стенки формы быстро и сильно нагреются, и выпечка сразу начнёт к ним пригорать. Кроме того, не следует размещать полку, на которой будет стоять ёмкость, слишком низко. Если поднять её выше, то она удалится от огня, и риски пригорания существенно снизятся.
Совет: чтобы уменьшить нагревание дна и стенок формы и минимизировать риски пригорания, можно под готовящейся выпечкой поставить ёмкость с водой. Такой приём позволит нагревать ёмкость постепенно и не очень сильно, но при этом тепло будет распространяться по духовке, значит, тесто полностью пропечётся.
Теперь отсутствие пекарской бумаги точно не выбьет вас из колеи, ведь вы знаете, чем её заменить.
Чем можно заменить пергаментную бумагу для выпекания
Периодически у хозяюшек возникает вопрос о том, чем можно заменить пергаментную бумагу для выпекания. Эта проблема актуальна, если под рукой не оказалось нужного приспособления, а купить его по тем или иным причинам не получается. В этом случае нужно задуматься о поисках подходящей альтернативы. Упростить эту задачу поможет данная статья.
Если нет пергаментной бумаги, чем можно заменить
Итак, чем можно заменить пергаментную бумагу для выпечки различных изделий из теста, мяса и прочих продуктов. В действительности же это не такая большая проблема, если заранее узнать ее решение.
Интересно знать! Пергаментная бумага не дает продуктам прилипать к противню. Также она предупреждает их пригорание в духовой печи.
Опытные кулинары называют ряд вещей, которыми можно заменить пергаментную бумагу, если ее не оказалось в наличии. Для этой цели отлично подходят:
Если нету пергаментной бумаги и перечисленных выше вещей, чем можно заменить их при выпечке? В данном случае стоит попытаться максимально смазать противень кулинарным жиром или маслом, после чего обсыпать его сухарями или манкой. Такая подложка предупредить подгорание блюда.
Пергамент с силиконовым покрытием
Хорошим выбором является бумага и коврики из силикона. Это отличные помощники во время выпекания различных угощений. Пергамент с силиконовым покрытием также станет удачным дополнением набора кулинара.
Можно ли заменить пергаментную бумагу изделиями из силикона? Конечно, да. Ведь такие предметы имеют массу достоинств:
Обратите внимание! Силиконовые коврики идеально подходят для приготовления не только выпечки, но также блюд из мяса, рыбы и овощей.
Силиконовые изделия существенно упрощают жизнь, так как защищают противень от загрязнений. А значит, на мытье посуды после приготовления придется потратить меньше свободного времени.
Калька
Вполне можно заменить пергаментную бумагу обычной калькой. Для того, чтобы ее купить, достаточно заглянуть в ближайший магазин канцелярии.
Важно! Перед использованием кальку нужно хорошо смазать маслом. Она очень тонкая, поэтому без подобной пропитки не сможет справиться с возложенными на нее задачами.
Вот чем можно заменить пергаментную бумагу для выпекания, так это калькой. Она хорошо подходит для приготовления следующих угощений:
К сожалению, данное изделие имеет серьезные недостатки. Например, она легко приклеивается к противню и выпечке. А при нагреве до 200 градусов начинает перегорать и рассыпаться.
Фольга
Не менее актуальным является вопрос о том, можно ли заменить пергаментную бумагу фольгой. Это тоже распространенная практика.
Совет! Фольга идеальна для приготовления рыбы, овощей и мяса в духовке.
Готовить выпечку на фольге не очень удобно. Все потому, что изделия в ней могут начать подгорать. Даже обильное смазывание не всегда спасает ситуацию.
Как пользоваться фольгой при выпекании
Не каждый знает, как пользоваться фольгой во время приготовления тех или иных блюд. Если изделие имеет антипригарное покрытие, то продукты требуется выкладывать на матовую зону.
Если на упаковке не было никаких обозначений, то продукты можно класть на любую из сторон фольги. На результат приготовления это никак не повлияет.
Силиконовые формы для выпечки
Если не удается решить, чем можно заменить пергаментную бумагу для выпекания, то лучше вовсе начать использовать специальные формы. Правда их тоже придется покупать заранее.
Силиконовые формы сегодня очень популярны. Они располагают массой преимуществ:
Очень важно использовать формы для выпекания из силикона строго по инструкции. Такая ответственность позволяет продлить срок жизни изделия и улучшить качество готовых угощений.
Применение подручных средств
Было выяснено, можно ли заменить пергаментную бумагу обычной, фольгой или калькой. Теперь стоит обсудить вопрос использования подручных средств, которые станут временным выходом из проблемного положения.
Если срочно нужно что-то отправить в духовку, а пергаментной бумаги под рукой не оказалось, то стоит попробовать использовать вместо нее следующие изделия:
Нужно понимать, что данные средства не являются гарантией хорошей не пригоревшей выпечки. Поэтому полностью на них рассчитывать не стоит.
Чем нельзя заменять пергаментную бумагу
Отдельно можно выделить целую серию средств, которые нельзя использовать в качестве альтернативы пергаментной бумаги для выпечки. К ним относятся:
Чтобы избежать подобных проблем, следует заранее покупать подходящую пергаментную бумагу. Если же такой возможности не оказалось, то нужно заменять ее только разрешенными средствами, которые безопасны для здоровья и, хотя бы частично, смогут справиться с ожидаемыми функциями.
Чем можно заменить пекарскую бумагу?
Или пергамент, как её ещё называют.
Вариантов замены пекарской бумаги множество, хозяйки как только ни приспосабливаются ))
В конце концов, придумали даже антипригарную смесь, которая не даст пригореть ни одной выпечке.
Взять по пол-стакана муки (любой), жира (можно смалец, кулинарный жир, топлёное масло) и растительного масла. Жир должен быть очень холодным.
Смешать все ингредиенты в миксере сначала на малых оборотах, затем увеличить скорость и взбивать, пока смесь не станет белой и пышной, увеличившись в 2 раза. Смесь должна стать серебристого цвета. Если она получилась немного жидковата, можно добавить чуть-чуть муки. Смесь наносится кисточкой на стенки и дно формы или противня. Это покрытие никогда не пригорает, легко смывается и не оставляет следа на корочке изделий.
Хранить смесь можно в холодильнике, говорят, что может стоять окого года.
Пекарская бумага является незаменимым атрибутом на кухне для выпечки пирогов, сдобы или какого- то блюда.
Поэтому если вдруг её не оказалось, то её можно заменить например:
посыпать форму мукой, манкой или панировочными сухарями
обычная писчая чистая бумага пропитая маргарином или сливочным маслом
фольга или бумага для факса.
Пекарскую бумагу можно заменить также алюминиевой фольгой или компрессной бумагой, которая продается в аптеке. А вообще, очень удобно смазывать противень или сковороду растительным маслом и посыпать молотыми сухарями.
Я пользуюсь бумагой, которую мне дали в оффисе в рулонах, она очень похожа на кальку только толще она совершенно чистая и можно пользоваться на кухне. Еще можно пользоваться с фольгой, ну правда она в магазине дорогая, кулинарная бумага и то дешевле. Можно просто смазывать противень маргарином или маслом сверху присыпать сухарики или манку тогда точно ничего не пригорит когда я пеку яблочный пирог я смазываю противень растительным маслом и посыпаю овсяными хлопьями детям очень нравится.
Калькой в первую очередь. Это самая лучшая и наиболее часто применяемая замену. Если ее нет, можно промаслить обычный чистый лист бумаги, чем тоньше, тем лучше. Черновики использовать нельзя ни в коем случае, поскольку даже положив лист чистой стороной к тесту, вы рискуете что паста или карандаш попадут на тесто, через масляную пропитку. Пользы это явно не добавит. Не стоит использовать и фольгу, она не даст тесту хорошо пропечься.
Есть специальные многоразовые силиконовые коврики, которые даже удобнее чем пергамент. если же под рукой ничего нет, а нужно срочно, то можно просто смазать обычную бумагу (хоть тетрадные листки) растительным маслом и дать пропитаться. Выпечка не прилипнет, но противень потом мыть все равно придется.
Заменить бумагу для выпечки (пекарскую) можно обычными листами, которые используются для принтеров, только нужно немного пропитать их растительным маслом.
Также, для этого дела подойдет пищевая фольга. Еще можно просто взять и смазать противень маслом или маргарином и печь на нем без бумаги.
Обыкновенная калька заменит пекарскую бумагу, я вообще то думала что это одно и тоже.
Что бы мясо или выпечка не пригорела купите тефлоновые формочки или тефлоновый противень. Он служит очень долго и ничего в нем не горит. Просто смазываете маслом, а бумагу класть нет необходимости.
Честно говоря, я пекарской бумагой вообще не пользуюсь для выпечки пиццы или пирога просто смазываю противень растительным маслом, если тесто очень нежное и бумага все таки нужна, можно печь на обычных листах для принтера или на тетрадных, смазанных растительным маслом.
[пользователь заблокирован] [13.1K]
обыкновенной писчей бумагой, но промасленной и слегка присыпанной мукой. ЧИСТОЙ, конечно, или уж на крайний случай — исписанной стороной не к тесту
Я пользуюсь рукавом,если нет бумаги.Просто отрезаю нужной длины рукав,разрезаю по шву и укладываю на лист или форму для выпекания
Бумага для факса: выбор и характеристики
Бумага для факса – особенности выбора
Выбор офисной бумаги для факса зависит от качества бумаги и параметров офисной техники. Ошибочно считать, что факс работает на обычной бумаге и годятся любые листы.
Плохое качество бумаги нагружает механизмы факса и его регулярное использование в таком режиме может привести к повреждению факсимильного аппарата.
Производительность факса зависит от расходного материала, содержащего оптимальное количество влаги.
Бумага для факса с пониженным содержанием влаги при распаковке начинает поглощать его из воздуха.
Кромки листа при этом становятся волнистыми, что может привести к замятию в тракте протяжки факса.
До использования храните бумагу для факса в неповрежденной упаковке, чтобы она не насыщалась влагой заранее.
Для печати в факсе используются два типовых процессе – с использованием термопленки и более распространенный – с использованием термобумаги.
Термопленка и обычная бумага для факса
Пленка для факса – это специальная термопленка, которая используется для печати на обычной бумаге (примерно так же, как как это делает печатная машинка).
Процесс печати представляет собой перемотку рулона термопленки с одной катушки на другую.
При этом к бумаге прижимается нагретая поверхность термопленки и соответственно создается изображение черно-белое изображение. Этакая смесь матричного принтера и факсимильного аппарата.
Выбор термопленки определяется характеристиками и моделью факса.
Термобумага для факса
Термобумага для факсов имеет особое теплочувствительные покрытие, которое реагирует на тепловое воздействие.
Это тепловое 
воздействие производится с помощью линейного термоэлемента, установленного в тракте подачи бумаги.
В результате изменения степени нагрева термобумаги возможно получить градиентные оттенки.
Термобумага для факса в дополнение к стандартным характеристикам бумаги, таким, как белизна и плотность, обладает рядом уникальных параметров.
Динамическая чувствительность термобумаги
Это скорость реакции формирования цвета при воздействии определенным количеством тепловой энергии.
Выражается в единицах оптической плотности.
Для того, чтобы сделать информацию читаемой на протяжении многих лет, желательно использовать бумагу, оптическая плотность по коэффициенту отражения которой не превышает значение 1,1±0,05.
Динамическая чувствительность термобумаги определяет максимальную скорость, с которой будет двигаться лист в факсе.
Статическая чувствительность термобумаги
Это параметр, который выражает температуру в градусах, при которой бумага начинает чернеть.
Чем выше эта чувствительность, тем быстрее факс может печатать страницу и тем меньше энергии он потратит.
Также при снижении этого параметра увеличивается долговечность самого факса, но не долговечность отпечатка на бумаге.
Особенно плохо такая бумага относится к хранению около батарей или на солнце.
От статической чувствительности термобумаги зависит также предел температуры хранения, при которой бумага для факса начинает терять свой товарный вид – она начинает становиться серой, а не белой.
Гладкость термобумаги
От этого показателя зависит скорость нагревания термобумаги. Чем выше гладкость
термобумаги, тем медленнее нагрев, тем выше будет качество вашего изображения и будет дольше жить термоголовки факса.
Это достаточно стандартный для любой бумаги индикатор качества.
Стандартные рулоны термобумаги для факсимильных аппаратов имеют внутренний диаметр от 12 мм и ширину 210 мм.
Длина намотки (а значит и диаметр) будет разной в зависимости от производителя и конкретного заказа. В настоящее стандартная длина намотки составляет около 20 метров.
Общие правила для хранения копий на термобумаге такие же, как при хранении обычной офисной бумаги.
Относительную влажность воздуха в помещении, где бумага будет долго лежать должна быть 40 – 60 %, температура воздуха в пределах 18 – 25 градусов.
Важно: необходимо избегать воздействия прямых солнечных лучей на термобумагу и термобумага должна храниться герметично в неповрежденной заводской упаковке.
При правильном хранении большинство производителей термобумаги гарантирует четкость изображения, сохраняющегося на термобумаге в течение пяти лет или более.
Бумага для факса технические характеристики
ВОТ ИЗ ТАКОГО СЫРЬЯ ИЗГОТОВЛЯЮТ БУМАГУ, ОБЁРТКУ И КАРТОН.
Завод по производству целлюлозы из конопли
Гост 9094-89 бумага для печати офсетная. технические условия от 22 июня 1989 –
ОКП 54 3131, 54 3132
Срок действия с 01.07.90
до 01.07.95*
в части бумаги N 2 марки Б – до 01.01.93*
_______________________________
* Ограничение срока действия снято по протоколу N 4-93
Межгосударственного Совета по стандартизации,
метрологии и сертификации (ИУС N 4, 1994 год). –
Примечание изготовителя базы данных.
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством лесной промышленности СССР,
Государственным комитетом СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли
Ю.В.Сазанова, Т.А.Федорова, В.И.Листратенко, канд. техн. наук, А.А.Загорский
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам N 1823 N 22.06.89
Срок первой проверки – 1993 г.
Периодичность проверки – 5 лет
3. ВЗАМЕН ГОСТ 9094-83
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Настоящий стандарт распространяется на бумагу, предназначенную для печатания иллюстрационно-текстовых изданий и изобразительной продукции офсетным способом и устанавливает требования к офсетной бумаге, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта.
1.1. Бумага должна изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим регламентам, утвержденным в установленном порядке.
1.2. Основные параметры и размеры
1.2.1. Бумага должна изготовляться следующих номеров и марок:
N 1 – из беленой целлюлозы, в том числе лиственной – не более 80;
N 2 марки А – из беленой целлюлозы и не более 50% беленой древесной массы;
N 2 марки Б – из беленой целлюлозы и не более 50% белой древесной массы.
Назначение бумаги приведено в приложении.
1.2.2. Бумага должна изготовляться в рулонах и листах.
Бумага N 1 массой бумаги площадью 1 м 220 и 240 г должна изготовляться в листах, по требованию потребителей – в рулонах.
1.2.4. Диаметр рулона должен быть (850±50) мм.
По согласованию с потребителем допускается изготовление рулонов бумаги диаметром до 1100 мм.
1.2.5. Примеры условных обозначений:
офсетной бумаги N 1 высшего сорта массой бумаги площадью 1 м 70 г машинной гладкости с оптически отбеливающим веществом:
Бумага N 1 ВС 70 МГ ООВ ГОСТ 9094
То же, первого сорта массой бумаги площадью 1 м 70 г каландрированной без оптически отбеливающего вещества:
Бумага N 1 1с 70 К ГОСТ 9094
То же, первого сорта массой бумаги площадью 1 м 120 г каландрированной с оптически отбеливающим веществом, предназначенной для листовой печати в несколько листопрогонов:
Бумага N 1 1с 120 К ООВ ЛП ГОСТ 9094
То же, высшего сорта массой бумаги площадью 1 м 160 г машинной гладкости с оптически отбеливающим веществом, предназначенной для листовой печати в один листопрогон:
Бумага N 1 ВС 160 МГ ООВ МЛП ГОСТ 9094
1.3.1. Показатели качества офсетной бумаги должны соответствовать нормам, указанным в табл.1.
Бумага для факса всё еще необходима в особых случаях
Бумага для факса всё еще необходима в особых случаях
Почему бумага для факса все еще остается столь востребованной, вне зависимости от того, насколько быстро распространяются цифровые технологии в нашем мире? Причины есть, и немаловажные. Есть моменты, в которых требуются именно оригиналы определенных документов, а возможность привезти их в нужную точку отсутствует. Для этого и применяется факс и, собственно, бумага для факса – для того, чтобы достаточно быстро предоставить нужную информацию прямо в руки тому, кому она необходима.
Такой способ пересылки является более быстрым, чем передача документа по электронной почте, потому как нужный документ не всегда есть в наличии в отсканированном виде. Конечно же, для того, чтобы отправить документ таким образом, необходимо наличие факса, но и приобретение его не является проблемой, тем более, если помнить о том, сколько пользы может принести данное приобретение. Кроме быстрой пересылки документов, факс используется еще в тех случаях, когда нужно не отходя от телефона сверить некоторые данные, например, проверить правильность написания слов в присылаемом исходнике. Через факс можно отправлять не только текстовые документы, некоторые используют этот прибор для того, чтобы отправлять даже рисунки со сделанными на них пометками. При таком способе передачи это, опять же, будет намного быстрее, чем если вам придется сканировать этот рисунок для переноса в электронный вид.
Особенности работы с факсом и бумагой для факсов
Для того, чтобы передавать информацию с помощью факса качественно и чтобы она при этом была читабельной, нужно приобретать только качественные материалы и не экономить на них. Какую же бумагу выбрать лучше всего? Это, в первую очередь, зависит от вашего факса. Если он позволяет это, то можно использовать даже самую обычную бумагу для принтера, но бумага для факса всё еще необходима в особых случаях. Такая бумага выпускается в рулонах, и она достигает примерно двадцати метров. Почему будет важно использование именно этой бумаги и какими характеристиками она обладает?
Немного о размерах бумаги для факса
Кроме всего вышеперечисленного, необходимо учитывать и размеры вашего факса. В зависимости от этого будет варьироваться и ширина рулона, который вам необходимо будет приобрести. Рекомендовано тщательно изучить инструкцию к вашему факсу, где, скорее всего, будет четко указана необходимая ширина рулона. Из-за неправильных размеров бумаги, например, если она будет превышать необходимые размеры, может ухудшиться качество печати, к примеру, пойдет перекос бумаги и все, что вам передавали, на выходе получится неровным и нечитабельным.
Длина рулонов тоже может варьироваться, но тут выбор исключительно индивидуальный и зависит от ваших собственных предпочтений. Чем длиннее рулон, тем, соответственно, он будет дольше использоваться. Однако из-за длины рулона будет варьироваться и цена на него.
Еще одна рекомендация – выбирайте бумагу для факса, изготовленную известными марками, которые являются проверенными, и на них нет нареканий. В случае эксперимента с малоизвестной маркой, вам может не повезти и качество, которое вы получите, будет далеко не превосходным. Бумага для факса все еще необходима в некоторых случаях, поэтому будьте готовы к тому моменту, когда она вам пригодится. Никогда не знаешь, когда наступит тот самый момент, поэтому лучше подготовиться к нему заблаговременно и не экономить на важных инструментах для вашего офиса.
МАГИЯ термобумаги
Созданные полвека назад термоматериалы для факсовых аппаратов, благодаря доступности и удобству применения, завоёвывают и другие сферы — параллельно с внедрением современных технологий логистики, маркировки и регистрации.
Бумага возгорается при температуре 233 градуса по Цельсию, или при 451 по Фаренгейту и Брэдбери. Увы, сгорает не только бумага, но и всё, что на ней написано. Поэтому современные технологии печати работают при заведомо более низких температурах. Например, модуль закрепления в монохромном лазерном принтере запекает тонер при температуре около 170 °С. Расходные материалы — бумага и тонер. А нельзя ли как-нибудь сэкономить? Оказывается, можно: в устройствах, работающих по принципу прямой термопечати, расходный материал только один — термобумага.
Термопринципы
В середине прошлого века появилась возможность передавать графику по телефонным каналам — нужна была надёжная и недорогая технология печати принятых изображений. Принципы работы факса остались неизменными по сей день: сигнал развёртывается на горизонтальные строки в виде последовательности нулей и единиц. Бумага подаётся с ролика в направлении, перпендикулярном линейке термоэлементов. Единички в развёртке строки «включают» микросекундные тепловые импульсы на соответствующих элементах термоголовки. Реакция в специальном термопокрытии после расплавления связующего полимера или воска формирует точку чёрного цвета. Пальма первенства в изобретении термобумаги принадлежит компании NCR (США, 1963 г.). В 1969 г. компания Appleton Papers (США), сотрудничавшая с NCR, выпустила первую коммерческую партию. Appleton и поныне остаётся крупнейшим производителем термоматериалов на американском континенте.
 |
| Структура термобумаги на примере Koehler (у других производителей состав термоактивного слоя может отличаться) |
Приведённая на рисунке структура термобумаги типа ECO (именно из неё делают рулончики для факсов и чековые ленты) — базовая для всех материалов с термоактивным покрытием. Иногда вместо бумаги-основы используются плёнка или более сложный ламинат. Для защиты термоматериала от внешних воздействий на него наносятся дополнительные слои: только сверху — SEMI, снизу и сверху — TOP.
Поскольку бумага для факсов обычно попадает к пользователю девственно чистой, минуя типографии, основное внимание мы уделим материалам, которые предварительно запечатываются традиционными способами: офсетным и флексографским. Хотя при заказе продукции обсуждение часто ограничивается выбором массы 1 м? и типа (ECO, SEMI или TOP), полезно знать о важнейших характеристиках, уникальных для термоматериалов.
Динамическая чувствительность — скорость протекания реакции формирования цвета (не обязательно чёрного — есть материалы, проявляющиеся красным, синим или зелёным) при воздействии определённым количеством тепловой энергии. Выражается в единицах оптической плотности (например, 1,1±0,05 D для факсовой бумаги). Обычно также приводится в виде графика (по горизонтальной оси — энергия в мДж/точку или мДж/мм?, по вертикальной — оптическая плотность в D). Фактически определяет максимальную скорость, с которой материал запечатывается в термопринтере.
Статическая чувствительность — температура в градусах, при которой бумага начинает чернеть. Имеет значение, если планируется эксплуатация продукта из термобумаги в среде с повышенной температурой.
Устойчивость к воздействию внешних факторов (влажности, света, химических реагентов, времени) — способность термобумаги сохранять изображение. Измеряется в процентах потери оптической плотности при воздействии нормированных величин влажности, света, ПВХ, распространённых пищевых продуктов (масла, алкоголя, молока) и т. п. Большинство производителей гарантируют читаемость термоизображения в течение пяти и более лет.
Печатные свойства — описывают поведение материала при предварительном запечатывании традиционными полиграфическими способами.
Существенен стандартный для любой бумаги показатель гладкости — чем он выше, тем дольше проживёт термоголовка принтера. Хотя есть нюансы, касающиеся предварительной запечатки, о которых ниже.
Термооборот
Прежде чем перейти к обсуждению рынка, взглянем на схему жизненного цикла термоматериалов. На протяжении всей переработки (за небольшим исключением) термобумага остаётся в виде ролей, постепенно уменьшающихся в размерах.
Ключевая роль принадлежит производителям термобумаги (здесь и далее компании представлены в алфавитном порядке) — JTK (Jujo Thermal Ltd), Kanzan Spezialpapiere GmbH, Koehler Kehl GmbH, Torraspapel, Mitsubishi HiTec Paper Flensburg GmbH, Ricoh Industrie France и Sihl. Перечислены лишь фирмы, располагающие фабриками в Европе (см. таблицу), — продукция заокеанских предприятий в Россию не поступает. Как сообщили нам в представительстве Ricoh, продукты французской фабрики Ricoh Industrie France в Россию официально также не поставляются. Большинство производителей располагают собственными мощностями по изготовлению бумаги-основы, но она закупается и у других бумажных фабрик и предприятий, выпускающих спецматериалы. По словам директора по продажам компании JTK Хейки Сеппала, на фабрике в Кауттуа выпускается собственная бумага-основа с массой 1 м? до 100 г, более плотная закупается у других поставщиков. Примерно половина объёмов JTK поставляется производителям самоклеящихся материалов (в основном — Avery Dennison и Raflatac, играющих ведущие роли на российском рынке). Среди самоклеящихся термоматериалов в России присутствуют также марки Arconvert и Herma. В структуре поставок ролевой самоклейки термоматериалы обычно составляют 8-12%. Интересно, что в качестве дополнительной услуги опрошенные нами поставщики самоклеящихся материалов снабжают клиентов и термокартоном.
Генеральный представитель Avery Dennison по России Николай Москальчук пояснил, что это часть программы Fasson Rapid-Roll «Этикеточная бумага без клея».
«Ролевые» клиенты компании Raflatac при заказе самоклеящейся термобумаги часто используют специальный сервис по поставке термокартонов различной плотности с клеем и без.
Аналогичные услуги оказывает и ГК «Дубль В», примерно год назад начавшая поставку ролевой самоклейки Arconvert.
Часть материалов через оптовых продавцов перерабатывается в факсовые рулоны и чековые ленты, после чего поступает пользователям. Среди таких переработчиков — «Берег-Политрейд», «Комус», «Синий Апельсин» (марка Orange), «Синеус» (Lomond), «Экорт».
Однако большая часть самоклеящейся бумаги, термокартона (обычно таковым считают бумажный термоматериал с массой 1 м? 130 г и более) и пока ещё незначительная доля кассовой ленты предварительно запечатываются. Здесь ведущая роль принадлежит специализированным переработчикам, располагающим собственным рулонным печатным оборудованием (чаще флексографским, реже — офсетным). Как правило, компании занимаются комплексным обслуживанием торговых сетей либо входят в группы (примеры — «РАМсервис» и «Сервис Плюс Принт»). Как отметила руководитель отдела ролевых самоклеящихся материалов компании «Александр Браун» Наталья Павлова, именно специализированные типографии — самые крупные заказчики термоматериалов.
Терморынок
По данным Mikulski Hall, в 1999 г. мировое потребление термоматериалов составило 444 тыс. т, из которых 27 тыс. приходилось на Восточную Европу. При этом распределение по секторам потребления выглядело так: бумага для факсов — 45%, этикеток — 22%, регистрационная — 24%, билетов — 8% и САПР — 1%. В 2003 г., по прогнозам крупнейшего производителя термобумаги в мире Koehler, потребление должно достичь 675 тыс. т. Одновременно наблюдается заметное изменение структуры потребления: постоянное снижение спроса на бумагу для факсов компенсируется ростом в других областях, особенно повышением потребления чековой ленты. Комментарий представителя Koehler в России Сергея Чупракова: «Девять лет назад, когда мы только начинали, бумага для факсов составляла примерно 90%, сейчас же около 80% термобумаги перерабатывается в чековые ленты». По его оценкам, доля продукции Koehler на российском рынке бумаги для факсов и кассовых аппаратов составляет около двух третей. 95% поставок Koehler приходится на стандартную термобумагу (55 г/м?), продажи термокартона (140 г/м?) невелики.
К сожалению, мы не располагаем официальными данными об общем объёме российского рынка термоматериалов, включая самоклеящиеся, но косвенные подсчёты дают число не менее 6 тыс. т в год, а Хейки Сеппала (JTK) оценивает более оптимистично — 10 тыс. т в год. При этом в текущем году он предполагает рост на 10%: «Россия обладает хорошим потенциалом — при достижении среднеевропейского уровня потребления на душу населения в 4 м? в год, объём продаж термоматериалов увеличится в 3-5 раз». Поставки продукции JTK на наш рынок осуществляются через партнёров компании Ahlstrom, а отдельным крупным клиентам — напрямую.
 |
| На фабрике Kanzan считают, что рынки термоматериалов России и Польши в ближайшие несколько лет ожидает стабильный рост |
Другой известный поставщик термоматериалов, Kanzan Spezialpapiere, пока не имеет собственного представительства в России, осуществляя прямые продажи. Менеджер отдела региональных продаж Kanzan Томас Виртц сообщил: «Сейчас мы прекратили выпуск бумаги для факсов, сосредоточив усилия на термокартоне и спецматериалах. Хотя основной объём продаж приходится на Центральную Европу, мы регулярно поставляем в Россию термокартон типа SEMI и TOP для изготовления билетов. Готовы поставлять и бумагу ECO для кассовых лент (60 г/м?). Российский рынок пока недостаточно развит, поэтому потребление термоматериалов будет расти по мере освоения сфер применения, давно задействованных в Европе».
Интересно, что наибольший рост продаж наблюдается на рынке самоклеящихся термоматериалов. По словам Н. Москальчука (Avery Dennison), за 8 месяцев текущего года они выросли более чем на 20%: «В Avery Dennison причисляют российский рынок к ключевым. Когда цифры в годовых отчётах продаж перестали фигурировать в категории «Другие», в Москве было открыто представительство компании. Расширению нашего присутствия способствовало и завершение покупки Jackstadt. До конца 2003 г. реорганизацией ассортимента должна быть закончена трёх-этапная интеграция компаний. Марка Fasson-Jac превратится в Fasson, пересекающиеся продукты исчезнут, а новые вберут в себя все лучшие качества нынешних марок».
Директор по маркетингу материалов для печати переменной информации Avery Dennison Барбара Бергер отмечает, что в Европе темпы роста продаж термоматериалов замедлились до 2% в год. При этом повышается интерес к бумаге с высокой стойкостью и максимальной скоростью печати, а также двухцветным материалам. Бергер подтвердила, что для Avery Dennison российский рынок будет ключевым на ближайшие годы: «Он только начал развиваться, и я предполагаю, что ежегодный рост превысит 60% — ведь ныне потребление термоматериалов в вашей стране на душу населения составляет менее 2 м? в год. К тому же, всё больше российских типографий оснащается самой передовой техникой».
Леонид Зиченков, представитель компании Raflatac, также сообщает о высоких темпах роста в секторе термоматериалов — 25-30% в год. Хотя отмечает и такую тенденцию рынка, как критично низкие цены: «В 2002 г. заметно упали цены на готовую термоэтикетку. Причина — всё чаще появляются типографии, ранее не имевшие опыта работы с термоматериалами. Но качество материала и правильная его переработка очень важны, иначе у потребителя обязательно возникнут проблемы».
Похожее мнение высказал и Александр Ряховский, генеральный директор компании «РАМсервис», одна из специализаций которой — печать термоэтикеток: «Мы несколько лет копили опыт в этой области и гарантируем качество готовой продукции, а также максимальный срок службы термоголовок, работающих с нашими этикетками». Он подчёркивает, что низкие цены, предлагаемые типографиями, берущимися за любые заказы, могут сыграть с клиентами злую шутку.
Термотонкости
Как рассказал главный технолог типографии «Сервис Плюс Принт» Илья Кошелев, компания входит в группу «Сервис Плюс» и с 1999 г. специализируется на печати по термоматериалам. В ассортименте продукции — термоэтикетки и билеты, выполненные флексографским способом. Около 70% — термоэтикетка, запечатываемая в 1–4 цвета; остальные — билеты, ярлыки, бирки красочностью от 1+1 до 4+5. Оборудование — новейшая 5-красочная машина MPS EP-410 (установлена в начале 2002 г.) и Edale E 250S. Конструкция первой позволяет за 15 мин сменить вид печати (например, флексо — на роторную трафаретную).
При печати по материалам типа ECO в типографии всегда используют только водные краски, а для TOP — как водные, так и УФ-краски. Поскольку цена термоматериала намного выше близкого ему по характеристикам обычного, ошибаться дорого. Самый распространённый случай, когда заказчики и сотрудничающие с ними дизайнеры приходят в типографию уже с готовым дизайном. «Наш опыт позволяет с большой вероятностью предсказать, будет ли макет «работать» с выбранным материалом на определённой модели термопринтера, поэтому я настоятельно рекомендую обращаться в типографию и билетную службу заказчика до начала творческого процесса — так вы сможете избежать потерь времени и денег», — советует Кошелев. Другие полезные рекомендации — на сайте «Сервис Плюс Принт» http://www.spprint.ru/experts.shtml.
 |
| В «Сервис Плюс Принт» работали с материалами почти всех известных в России марок — Fasson и Raflatac, Kanzan, Mitsubishi, Sihl |
Оснащённая узкорулонными флексомашинами KDO (одной 6-красочной и двумя 1-красочными) и работающая на этом рынке с 1995 г. типография «РАМсервис» накопила немалый опыт печати по самоклеящимся термоматериалам. Как рассказал А. Ряховский, им удалось подобрать оптимальное сочетание — самоклейка Fasson и специальные краски Akzo Nobel Termokett-TC. «Нам очень удобно получать все материалы от одного поставщика — Art Mark Labels, это даёт дополнительную гарантию стабильности качества для нас и заказчиков», — объясняет он. Около 80% термоэтикеток печатается на бумаге ECO, остальные — на SEMI, которая в России считается элитной. Бумага TOP пока применяется лишь в единичных случаях.
 |
| В типографии «РАМсервис» заботятся о качестве — получены сертификаты соответствия готовых термоэтикеток для электронных весов со встроенными термоголовками распространённых марок Cas и Digi |
Главный технолог «РАМсервис» Ольга Орлова напомнила о важнейших аспектах дизайна для термоэтикеток. «Прежде всего, дизайнеру следует ознакомиться с расположением знакомест для выбранных программ термопринтера или термовесов. Наложение насыщенных деталями элементов предварительной запечатки на области, где должна наноситься переменная информация, недопустимо», — объясняет она. Хотя каких-либо рекомендаций по максимальной плотности заливок на термоэтикетках нет, в типографии заранее могут сказать, будет ли читаться переменная информация при том или ином варианте дизайна.
Большинство термоматериалов обладают высокой впитываемостью, как следствие — выбранный по каталогу Pantone цвет в печати оказывается менее насыщенным. Типография может маневрировать, подбирая анилоксовые валики с различной линиатурой, но повысить плотность удаётся лишь в небольших пределах. Есть нюансы и при заказе высечных штампов — угол заточки ножей отличается от принятого для обычных самоклеящихся материалов. Здесь он составляет 90°, что объясняется повышенной абразивностью термопокрытия.
Термоэкзотика
Благодаря внедрению современных технологий логистики и регистрации данных, бурно развиваются всё новые сферы применения термоматериалов. Появляются экзотические новинки. Менеджер отдела ролевых материалов ГК «Дубль В» Ольга Галкина рассказала, что для самоклеящихся багажных ярлычков в аэропорту был заказан специальный материал — высокоустойчивый на разрыв ламинат из термобумаги на полипропиленовой плёнке 20 мкм — Arconvert TERST 80-OPP35/GB63.
Представитель Raflatac сообщил о регулярных поставках специальных термоматериалов, таких как Thermal Top Strong (термоматериал, усиленный ПП-плёнкой 30 мкм), Synthermal (ПП-плёнка для термопечати). Их применяют в аэропортах для багажных бирок и в любой области, где важна прочность на разрыв.
Недавно Avery Dennison начала поставки материала Fasson Thermal Linerless. Его особенность в том, что подложки нет, поэтому при одинаковой площади материала роли оказываются существенно меньшего размера. Он эффективнее с точки зрения затрат на логистику и переработку, но лицевую сторону предварительно запечатать нельзя — она покрыта слоем силикона.
Как рассказал С. Чупраков (Koehler), в Россию уже поставлялись тонированные в массе чековые ленты. Но, поскольку они были на несколько процентов дороже обычных, особого спроса не вызвали.
Время от времени появляются чековые ленты с рекламой на обороте. Как рассказал А. Ряховский («РАМсервис»), в Европе к этому уже привыкли и пошли дальше: в некоторых супермаркетах на обороте ленты помещают рецепты, которые с удовольствием собирают домохозяйки. По мнению владельцев магазинов, это способствует привлечению покупателей.
Уже не один год существуют двухцветные термоматериалы (чёрно-красные, чёрно-синие и чёрно-зелёные). Реакция по формированию каждого из цветов начинается при различной температуре, как следствие — нужны специальные принтеры, о которых в России никто не слышал.
На Западе нередко используют широкоформатные термопринтеры, позволяющие быстро и недорого изготовить небольшие тиражи двухцветных плакатов. Для них часто применяют цветную термобумагу. Тогда чёрное изображение проявляется, скажем, на красном фоне.
Компания Ricoh разработала специальную обращаемую термобумагу, позволяющую не только наносить, но и стирать отпечатанное изображение.
Термоперспектива
 |
| Самый тиражный российский продукт на термокартоне |
Хотя термоматериалы пока занимают совсем небольшую долю в общем объёме выпускаемой бумаги для печати, они всё прочнее входят в нашу жизнь. И тенденция будет только усиливаться — ведь термоматериалы, благодаря уникальному набору свойств, являются неотъемлемыми элементами инфраструктуры современного общества, всё больше зависящего от информационных технологий.
Автор благодарит за помощь в подготовке публикации представителей компаний Ahlstrom, Art Mark Labels Systems, Avery Dennison, Itraco, JTK, Kanzan, Koehler, Raflatac, «Александр Браун», ГК «Дубль В», «РАМсервис», «Сервис Плюс Принт», «Синеус» и «Синий Апельсин».
Плюсы и минусы: прямая термопечать
Термоориентиры
Mitsubishi HiTec Paper Flensburg
Thermoscript
Разделена на 6 категорий:
Fax and POS (факсы и кассовая лента)
Topcoated POS (кассовая лента SEMI)
Ticket (билетная)
Topcoat (универсальная SEMI)
Topcoat Printability (повышенной гладкости SEMI)
Topcoat Stampable (SEMI, с возможностью простановки печатей)
Raflatac
Три группы: термобумаги ECO, SEMI (с начала 2003 г.), TOP
Термокартоны типа ECO и TOP
Термоплёнки (Synthermal, Thermal Top Strong и др.)
Цветная термобумага (с цветным флуоресцентным покрытием)
Thеrmal tyre (термоматериал для этикетирования шин)
Термозапреты
Нельзя использовать белила, флуоресцентные и металлизированные краски!
Нельзя допускать повышения температуры сушки до значения начала термореакции!