Ююба что это такое
Зизифус — дерево здоровья и красоты
Зизифус — древнее китайское растение, история которого насчитывает более 4000 лет. Полезные свойства плодов этого дерева известны всему миру и применяются не только в народной китайской медицине, но и в косметологии.
Названия растения и его распространение
Растение Ziziphus jujuba, известный в России как зизифус настоящий, принадлежит семейству крушиновых. Объяснение происхождения названия дерева довольно простое — в греческом языке словом zizafun называют любой съедобный плод.
Кроме зизифуса, у растения есть еще несколько имен. Наиболее распространенные:
В русском языке иногда употребляют и название «французская грудная ягода».
Еще с древних времен зизифус известен в Азии (южной и восточной частях), Европе (на средиземноморском побережье), Японии и Австралии. Позже культивировали растение в Узбекистане, Казахстане, Киргизии, Таджикистане, в России китайский финик раньше всего появился на Кавказе.
Внешний вид зизифуса
Листья унаби эллиптической формы с зубчатыми краями и хорошо заметными прожилками. Длина листьев в среднем составляет 4–5 см, цвет — светло-зеленый.
Дерево листопадное, поэтому за год проходит полный цикл роста: весной появляются почки и листья, затем зизифус цветет, ближе к началу лета начинает плодоносить, осенью листва опадает.
Цветение дерева в умеренных широтах происходит в июне–августе. Цветки небольшие, желто-зеленые, обычно состоят из 5 лепестков.
Описание плодов зизифуса
Плоды на этом дереве появляются примерно после 60 дней с начала цветения (в конце лета — начале осени). Фрукты продолговатой овальной или круглой формы, на ветвях растут кистями. Молодые плоды зеленого цвета, зрелые могут быть от желто-оранжевых до красно-коричневых оттенков. Размер плода зизифуса зависит от вида растения и места его произрастания: у дикой ююбы ягоды небольшие, длина составляет 1,5–3 см, у садовой может доходить до 5 см.
В разрезе плод имеет белый или желтоватый цвет, в центре крупная оранжево-коричневая косточка. Плотность мякоти фрукта часто также зависит от сорта, но внутри зизифус преимущественно твердый.
По вкусу китайский финик напоминает сладкое или кисло-сладкое яблоко.
Употребление зизифуса в пищу
Плоды зизифуса едят целиком, кроме косточки.
В 100 г свежего китайского финика содержится:
Калорийность 100 г свежего продукта составляет 79 ккал, сухофрукта — 350 ккал.
Полезные свойства плодов сохраняются и в сушеном, и в вареном виде.
Сушить унаби следует целиком. Чтобы плод был немного подвяленным, его можно просто на несколько часов оставить на открытом воздухе под солнечными лучами. Чтобы зизифус превратился в сухофрукт, достаточно подержать его 4 часа в электросушилке.
Высушенные плоды лучше разложить по тканевым мешочками и хранить в темном месте (срок хранения — не более 2 лет). Зимой из таких ягод можно варить компот или чай, и, конечно, есть в сыром виде.
Также из спелого зизифуса готовят варенье, соки и компоты, а зеленые плоды иногда маринуют.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ. В Индии из унаби делают специи, в Индонезии листья тушат как овощи, в Китае зизифус варят с рисом, в Корее из китайского финика изготавливают напиток тэчхучха.
Полезные свойства и применение в медицине
В составе ягод зизифуса содержатся витамины рибофлавин, аскорбиновая кислота, ретинол, пиридоксин, а также магний, фосфор, кальций, железо и другие полезные вещества, которые:
Известно полезное влияние зизифуса на волосы и кожу (из мякоти можно делать маски), также фрукты обладают мочегонным эффектом и способствуют похудению.
Кроме плодов, в китайской народной медицине активно используют и другие части растения. Например, настойка корня зизифуса помогает при диарее, отвар из косточек и коры — при нервных расстройствах, стоматите, зубной боли. Также научно доказано, что экстракт плода эффективен при желтухе новорожденных.
Противопоказания к употреблению
Несмотря на множество полезных свойств, есть зизифус можно не всем.
Плоды ююбы вызывают и аллергические реакции, поэтому перед употреблением фрукта в большом количестве нужно сначала попробовать 2–3 плода. Отметим, что оптимально съедать не более 10 китайских фиников в день.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ. Листья зизифуса при жевании частично отключат вкусовые рецепторы. Человек не чувствует горький, острый и сладкий вкус, но ощущает соленый и кислый. Из-за этого свойства листья давали вместе с горьким хинином больным малярией.
Выращивание зизифуса на приусадебных участках
Растение имеет развитую корневую систему, поэтому не боится засухи и прямых солнечных лучей. Оптимальное место для посадки китайского финика — открытые солнечные территории.
Посадить зизифус можно семенами или саженцами. Второй вариант лучше, потому что из семян часто вырастают дикие деревья с очень маленькими плодами.
Высаживать унаби следует весной, а не осенью, потому что молодое растение может не перенести первые заморозки. Лучший месяц для посадки зизифуса в умеренных широтах — май, когда температура воздуха держится в пределах 15–18 °С, а земля прогревается до 12 °С.
Яму для саженца следует копать глубокую — около 0,5 м. Нижний слой почвы можно перемешать с компостом, а затем опустить в нее унаби на 10 см, хорошо расправив корни. Растение нужно засыпать землей так, чтобы она полностью покрывала корни. Зизифус — перекрестноопыляемое растение, поэтому лучше выращивать сразу несколько деревьев.
Вот пара советов по уходу за молодым унаби.
К вредителям китайский финик довольно устойчив, но в первые годы жизни может подвергаться поражениям грибком монилиозом. Поэтому не стоит сильно увлажнять почву.
Первые плоды ююба дает через 3–4 года после посадки. Урожай с этого растения можно собирать с конца августа до поздней осени.
В заключение предлагаем посмотреть короткое видео про зизифус.
Все о китайском финике или унаби: применение, химический состав и польза
Плоды унаби известны под разными названиями. С латинского Ziziphus jujuba переводится как зизифус настоящий, ююба или китайский финик. Эти плоды популярны по всему миру, благодаря тому, что очень полезны для здоровья.
Используют их не только в пищу, но и в фитотерапии. Они улучшают работу мозга, успокаивают и даже улучшают сон. Но это еще не все преимущества. Зизифус обладает нейропротекторной активностью: защищает клетки нейронов от нейротоксина. К тому же усиливает память и внимание.
Ююба – коренное дерево для китайской и индийской культуры. Первое описание унаби было отображено в китайской классике поэзии (1046 — 771 г. до н. э.). В древней книге о травяной медицине Хуан-ди Нэй-цзин (475 — 221 гг. до н. э.), зизифус упоминается как один из пяти самых ценных плодов.
Сегодня во всем мире эти плоды используются не только в пищу, но и в медицине. В Индии это известный тоник и афродизиак. Фрукты обладают седативным, противоопухлевым, антибактериальным, гипотензивным, антиоксидантным, противовоспалительным и даже иммуностимулирующим действиями.
Где растет ююба?
Что касается географического распределения, то унаби растет в тропических и субтропических регионах Азии и Америки, а также в средиземноморских районах.
Зрелые плоды красные или пурпурно-черного цвета, напоминают небольшие орехи, из-за чего в Китае их называют «китайскими финиками». Их едят не только свежими, но и сушат. Сушеные плоды в персидской кухне известны как «аннаб».
В пищевой и фармацевтической промышленности за последнее десятилетие резко возросло выращивание деревьев. Китай – основной производитель в мире, около 90% плодов.
Что такое унаби?
Зизифус принадлежит к семейству Крушиновых. Это название тесно связано с арабским словом, а древние греки использовали слово «ziziphon» для ююба.
Существует два одомашненных вида ююба: зизифус мавританский (Z. Mauritiana) и обыкновенный (Z. jujuba Mill.) Эти два вида культивируются на обширных территориях всего мира.
Вообще этот вид имеет широкий диапазон морфологии: от кустарников до небольших или средних размеров деревьев. Они могут быть прямостоячими, полупрямыми или разветвленными.
Высота деревьев варьируется от 3 — 4 до 10 — 16 м и более. Но встретить деревья более 20 м практически невозможно. Все деревья сильно разветвленные.
Кора серовато-коричневого или красноватого цвета. Ветви немного опушенные, особенно когда молодые, немного напоминают зигзаг. Листья эллиптические или яйцевидные с закругленной вершиной.
У цветов, как правило, есть едкий запах. Но самое главное внимание привлекают плоды с шаровидной съедобной косточкой. Внутри мякоть кисло-сладкая, зеленоватая, желтая или красноватая.
Китайский финик используется разными способами. В основном древо выращивают для сбора его плодов. Плодоносить дерево начинает через 6 — 8 лет после посадки. До достижения возраста 15 – 20 лет урожайность постепенно увеличивается.
Фрукты съедобны, их кушают свежие, сушат, как финики, готовят из них конфеты и даже маринуют. Их можно перерабатывать в муку, готовить пасты, соки, сиропы или алкогольные напитки.
Плоды унаби — хороший источник каротина, витаминов А и С и жирных масел. Молодые листья тоже съедобны, в Индонезии их подают как овощ. Фрукты и кору используют для изготовления красителей и лекарственных препаратов.
Немного исторических фактов
Ююба родом из Центральной Азии, из которой он распространился на Северную Африку и Индию через Афганистан, Южный Китай, Малайзию и Австралию. Зизифус уже использовался около 1000 г. до н. э.
В настоящее время он растет в тропиках. Это Африка, Центральная и Южная Америка и Вест-Индия, острова Тихого океана и Средиземноморский регион. Но самую важную коммерческую значимость он получил в Индии и Китае.
В Юго-Восточной Азии он в основном встречается в Таиланде. Здесь зизифус хорошо адаптируется к погодным условиям, рано плодоносит и ценится как корм для худобы.
В Китае и Индии унаби культивируют на общей площади более 2 миллионов гектаров с ежегодным объемом производства более 6 миллионов тонн фруктов.
Ценность лекарственных растений
Натуральные растительные лекарства используются примерно 60% населения мира. Конечно, в развитых странах преобладает использование современных фармацевтических лекарств. Но в сельских районах во многих развивающихся странах порой эти растения – единственные доступные лекарства.
К примеру, в Индии многие растения используются в традиционной медицине. Около 70 % населения Индии лечатся обычными сушеными травами и настойками.
Такие традиционные лекарства производят из полезных растений, минералов и органических веществ. Травяные препараты готовят только из лекарственных растений.
Лекарственные растения обладают целебными свойствами из-за присутствия сложных химических веществ разного состава. Они содержат вторичные метаболиты, такие как алкалоиды, флавоноиды, терпеноиды, сапонины и фенольные соединения. Эти вещества по-разному распределяются по всех частях растения.
Лечебное применение унаби
Лекарственные средства на основе зизифуса используют при лечении многих заболеваний. Согласно Аюрведе, корень дерева горький. Его применяют при кашле, желчности и головной боли.
Корой лечат дизентерию и диарею. Листья обладают жаропонижающими свойствами и при регулярном применении уменьшают ожирение. Плоды – самая ценная часть дерева. Они убирают изжогу, рвоту, жажду. Легко усваиваются, тонизируют, обладают слабительным действием.
Плоды также хороши в лечении туберкулеза и заболеваний крови. Семена (ядра) лечат глазные болезни и также полезны при лейкорее. В Индии очень часто фрукты вместе с семенами, побегами и сахаром используют для лечения лихорадки и рвоты. Высушенные листья и порошкообразную кору применяют для быстрого заживления ран.
Свежие листья тоже можно использовать для этой же цели. Водная паста из листьев быстро облегчает чувство жжения. Корни, настоянные на коровьем молоке, дают больным дизентерией до полного выздоровления.
Старики пьют свежий сок листьев с молоком буйвола, чтобы снизить интенсивность симптом оспы. Аналогичным образом используют семена для лечения глазных заболеваний. От хрипов в горле целители советуют пациентам держать свежие корни растения во рту.
Традиционные целители сочетают свежие листья унаби с тмином от инфекций мочевыводящих путей. Плоды — известное противоядие от отравления аконитом.
За все лечебные свойства унаби отвечают вещества, вроде аскорбиновой кислоты, тиамина, рибофлавина, биофлавоноиды и пектин. Плоды зизифуса очень богаты витаминами C (до 544 мг на 100 г), B1 (тиамин) и B2 (рибофлавин).
По сравнению с другими съедобными фруктами, один плод ююба может полностью компенсировать потребность взрослого человека в витаминах С и В. Известно также, что в плоде достаточно высокое содержание витамина Р (до 888 мг на 100 г). Он еще больше усиливает действие витамина С.
Плоды унаби способны стимулировать циркуляцию крови и предотвращать симптомы аллергии. Пектин тоже обладает многими полезными свойствами, такими как связывание желчной кислоты, снижение холестерина в плазме и антидиарейными свойствами.
Химические вещества ююба
Унаби — растение, которое обладает потрясающими лечебными свойствами. Их приписывают разнообразной группе вторичных метаболитов. В этом растении присутствуют такие фитохимические вещества: 64 алкалоида, 16 гликозидов и флавоноидов, 14 терпеноидов и прочие.
Каждое отдельное вещество обладает уникальными многофакторными свойствами. Поэтому важность этих составляющих в продуктах питания и пищевых добавках нельзя игнорировать.
Алкалоиды распределены во всех частях растения. Их достаточно много и все не перечислить. Назовем лишь некоторые самые важные алкалоиды.
В листьях присутствуют алкалоиды коклаурин, изоболдин, норизоболдин, азимилобин, иусифин и иузирин. Известно, что эти вещества проявляют седативный эффект.
Различные части растения унаби, будь-то семена, листья или стебли, содержат также гликозиды. К ним относят сапонины ююбозиды A, B и C, ацетилмузобузид B и протоюзобозиды A, B и B1.
Эти вещества широко исследуются для профилактики рака и контроля уровня холестерина. Они проявляют адъювантное, гемолитическое, успокаивающее и слабительное действия.
Самые известные флавоноиды, выделенные из унаби – спинозин, апигенин, кверцетин, изоспинозин, изовитексин-2 и прочие.
Среди всех тритерпеновых кислот можно отметить колубриновую, олеаноловую, альбиноловую и бетулиновую кислоты. Последняя присутствует во всех частях растения.
Бетулиновая кислота демонстрирует избирательную цитотоксичность против некоторых специфических типов опухолей. Она селективно убивает клетки меланомы человека, оставляя живые клетки абсолютно здоровыми.
Известно, что бетулиновая кислота также обладает противовоспалительной активностью и антибактериальными свойствами против золотистого стафилококка и кишечной палочки. (Источник)
За что отвечают активные вещества унаби?
Полезных веществ в зизифусе множество, да и не все до конца изучены. Поэтому мы опишем самые основные.
Ююба также содержит много витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровых клеток и всего организма. Это витамины B1, B2, B3 (ниацин), B6, A, C и E, бета-каротин, магний, фосфор, калий, натрий и цинк.
Чем зизифус такой полезный?
1) Защищает мозг от повреждений
Глутамат является важным возбуждающим нейромедиатором в мозге. Его выделяют около 40% нейронов. Но чрезмерное превышение уровня глутаминовой кислоты может вызвать повреждение головного мозга при инсульте, эпилепсии или болезни Паркинсона.
Ююбозид А (Jujuboside A) — соединение в зизифусе, способное снижать уровень глутамата. Оно также уменьшает токсическое действие бляшек Aβ на нейроны в клетках человеческого мозга.
Еще один интересный факт. Астроциты — звездообразные клетки в мозге, которые защищают нейроны. Они высвобождают факторы роста и контролируют уровни антиоксидантных ферментов. Так вот экстракт унаби значительно улучшает функцию астроцитов.
2) Защищает сердце и снижает риск сердечных заболеваний
Фруктовый порошок ююба снижает «плохой» уровень холестерина у пациентов с ожирением и повышенным содержанием жира в крови. Его следует принимать три раза в день в течение одного месяца.
Он также повышает «хороший» холестерин. А низкий уровень «хорошего» холестерина и избыточные триглицериды в крови – основные факторы риска сердечных заболеваний.
3) Улучшает сон и успокаивает
Семена и листья зизифуса оказывают седативное действие. Они угнетают деятельность ЦНС, которая уменьшает чувство беспокойства и вызывает сон.
При этом унаби продуцировал сон, но не был противосудорожным или мышечным релаксантом. Спинозин уменьшает время засыпания и увеличивает продолжительность сна.
Ююбозиды из плодов даже увеличивали продолжительность REM-сна у крыс. Они усиливают активность ГАМК-рецептора. Из-за этого проходит депрессия и тревога, ведь они напрямую связаны с низким уровнем ГАМК.
Вещество Sanjoinine A по действию можно сравнить с валиумом. Оно уменьшает тревожность.
4) Когнитивная деятельность
Алкоголь, безусловно, ухудшает процесс обучения, влияя на память. Крысам, получавшим экстракт унаби до приема алкоголя, удалось улучшить пространственную память и способность к обучению.
Зубчатая извилина является одной из двух известных областей человеческого мозга, где происходит нейрогенез. Экстракт ююбы увеличивает рост и развитие нервных клеток в зубчатой извилине мышей.
Унаби также повышает уровень эстрогена в крови и увеличивает уровень ацетилхолина в мозге.
Олеамид, компонент экстракта зизифуса, может быть весьма полезным химиопрепаративным средством против болезни Альцгеймера. Он влияет на холин ацетилтрансферазу — фермент, контролирующий продукцию ацетилхолина. В мозге пациентов при болезни Альцгеймера ацетилхолин истощается.
5) Противомикробная активность
Спиртовый экстракт корня унаби подавляет большинство грибковых инфекций. Например, кандида альбиканс и тропикалис, аспергилл желтый и черный.
Экстракт коры и листьев также проявляет антибактериальную активность против 20 бактерий. К ним относят кишечную палочку, клебсиеллу, синегнойную палочку и протей вульгарный.
Известно, что бетулиновая кислота, выделенная из коры стебля унаби, активна против вирусов. Она способна замедлять прогрессирование ВИЧ-инфекции.
6) Уменьшает воспаление
Ююба богат витамином С, который поддерживает иммунную функцию и предотвращает инфекции. Все это делается путем увеличения производства полезных противовоспалительных цитокинов.
Бетулиновая кислота защищает иммунные клетки от воспаления.
Аллергии очень часто сопровождаются воспалением из-за увеличения воспалительных цитокинов. Экстракт унаби проявляет антиаллергические свойства. Он препятствует высвобождению гистамина и других воспалительных молекул во время аллергического ответа.
Можно сделать вывод, что растение показывает значительный противовоспалительный, антиспастический или спазмолитический эффекты.
Экстракт листьев особенно эффективен при отечности. А вот водные экстракты листьев проявляют хорошую антиаллергическую активность.
7) Ингибиторы сладости
В растении присутствуют тритерпеноидные ингибиторы сладости. Они подавляют ощущение сладкого вкуса. Основным таким веществом считается зизифин. Он в 4 раза активнее подавляет сладкий вкус сахарозы, по сравнению с другими ингибиторами сладкого.
Зизифин подавляет сладость, вызванную D-глюкозой, D-фруктозой, стевиозидом, глицином, сахарином натрия и аспартамом. Однако он не оказывает подавляющего влияния на кислый и горький вкус.
Зизифин ингибирует рецепторы сладкого вкуса у людей. Его механизм действия идентифицируют как модификацию вкуса.
Порой, удивительно представить, насколько полезны обычные вроде ничем неприметные фрукты. Сейчас они используются в основном в пищевых целях. Но, возможно, в будущем ученые смогут разработать новые лечебные препараты из унаби.
Китайский финик (ююба)
Зизифус ююба (китайский/корейский финик, ююба) – это растение, приносящее плоды и семена, которые используются в лечебных целях в традиционной китайской медицине. Может обладать анксиолитическими и седативными свойствами.
Краткая информация
Зизифус ююба – это плод, использующийся в традиционной китайской медицине при заболеваниях, связанных с желудочно-кишечным трактом и пищеварением, также представляет собой седативное/анксиолитическое/болеутоляющее средство. Очевидно, обладает значительным полезным действием, поскольку успешно применяется в традиционной китайской медицине, однако на настоящий момент недостаточно данных относительно использования зизифус ююба на человеке и о его полезном действии в целом. Стимулирует моторику кишечника, ускоряя время прохождения пищи и стимулируя дефекацию. Это связано с повышением уровня кишечных короткоцепочечных жирных кислот и с повышением содержания влаги в кале, при этом может более «полезным», чем другие слабительные средства. У крыс, принимавших высокие дозы ююбы с пищей, седативное и анксиолитическое действие фактически было настолько сильным, что в одном исследовании его сравнили с действием диазепама, при этом седативные свойства могут быть усилены 5-гидрокситриптофаном. На сегодняшний день отсутствуют исследования на человеке относительно седативного или снижающего тревогу действия ююбы. Традиционное использование свидетельствует, что ююба может обладать противозачаточным эффектом у женщин, при этом одно исследование на крысах обнаружило сходное действие (хотя не измеряло фактическое оплодотворения, всего лишь размер матки и эструс); целесообразно избегать применения ююбы при попытке зачатия ребенка. Другие названия: Зизифус ююба, китайский финик, Да Цзао, ююба Не путать с: Симмондсией китайской (Жожоба) Разновидность:
Хорошо сочетается с:
Китайский финик: инструкция по применению
При традиционном использовании, ююба принимается в дозе по 50 г плодов (20 отдельных плодов диаметром 2-2.5 см) и в виде горячей вытяжки, супа или напитка. На сегодняшний день недостаточно данных относительно человека, чтобы определить оптимальную человеческую дозу зизифуса ююбы, но если рассчитывать по результатам исследований на животных, выявивших полезное действие при дозе 500 мг/кг относительно снижения тревоги, расчетная человеческая доза должна равняться:
Источники и строение
Источники
Зизифус ююба (китайский финик) – это приносящее плоды растение, принадлежащее к семейству Крушиновые и виду Зизифус, а также к роду Зизифус. 1) Ботаническое название этого растения – зизифус зизифус, при этом часто упоминается как ююба (Jujube); другие названия этого растения включают: китайский финик, корейский финик, индийский финик или красный финик. В традиционной китайской медицине (где растение зовется Суань Цзао Жэнь), ююба используется в качестве анальгезирующего (болеутоляющего), противоракового, действующего на органы грудной клетки, охлаждающего, седативного, желудочного, кровоостанавливающего и тонизирующего средства; в Японии ююба используется для лечения хронического гепатита или припухлостей в грудной клетке и ребрах. 2) Она также обладает противогрибковыми и инсектицидными свойствами, а в некоторых случаях также сообщается о противодиарейном действии. В традиционной китайской медицине ююба используется за седативное, болеутоляющее и расслабляющее действия.
Строение
Ююба содержит следующие тритерпеноиды и сапонины:
В то же время, флавоноидный и полифенольный профиль включает:
Другие соединения включают:
Некоторые биологически активные полисахариды (в общей сложности составляют 5.1-6.76% общего веса в этих двух исследованиях, 11) третье исследование (недоступно в сети Интернет) сообщало о наличии от 4.42 до 7.91%; это составляет 77.1% сухого веса, поскольку плоды обладают высоким содержанием воды) включают:
Неврология
Холинергическая нейропередача
200 мкг/мл зизифус ююбы (плод) не ингибируют в значительной степени ацетилхолинэстеразу в лабораторных условиях, ингибируя всего лишь 2.4+/-2.6% ее активности. 13)
Тревога
При традиционном применении семян зизифус ююбы, наблюдается снижение тревожности. 14) Пероральный прием 0.5, 1 и 2 г/кг спиртового экстракта семян у мышей способен оказывать анксиолитическое действие, и хотя эффективность была равна буспирону и диазепаму (2 мг/кг и 1 мг/кг соответственно) в черно-белом тесте (модель тревожности) в дозе 500 мг/кг, она становится менее сильнодействующей в качестве анксиолитического средства в дозе 1 и 2 г/кг, проявляя в этих дозах скорее седативный эффект. Возможное анксиолитическое действие, которое конкурирует с буспироном и диазепамом, согласно одному исследованию, в остальном не имеет доказательств; более высокие дозы ослабляют анксиолитическое действие в пользу седативного.
Седативное действие
Согласно одному системному обзору относительно нарушения сна, средство традиционной китайской медицины под названием Суань Цзао Жень (зизифус ююба) наиболее широко используется для лечения нарушения сна; заключения о его эффективности относительно человека не могут быть сделаны в связи с недостатком данных. Спиртовой экстракт семян увеличивает время сна, вызванного гексабарбиталом, в дозе 1 г/кг, но не 500 мг/кг; влияния на латентный период сна (время, необходимое для погружения в сон) обнаружено не было; при этом ухудшение двигательной активности при пробуждении было выявлено при приеме дозы, вызывающей седативный эффект. Это усиление седативного действия может быть вызвано посредством флавоноида спинозина и косвенно через постсинаптические рецепторы 5-HT(1A) (серотониновый рецептор), с синергическим нарастанием в сочетании с антагонистами 5-HT1A при 15 мг/кг спинозина. Данное усиление наблюдалось также относительно ююбозидов и повышалось 5-гидрокситриптофаном в дозе 2 мг/кг. В исследовании относительно того, какие составляющие обусловливают данное действие, сапонины и флавоноиды (но не полисахариды) обладают понижающими двигательную активность свойствами, но только сапониновая составляющая усиливает вызванный гексабарбиталом сон. 15) При дозе фенобарбитала, которая считается недостаточной (способна вызывать сон у меньшинства животных), количество животных, которым удалось уснуть, возросло с 20% до 90% под действием сапонинов (до 70% под действием флавоноидов). Широко признана в качестве седативного средства в традиционной китайской медицине, учитывая минимум западных исследований относительно ее эффективности, вызывает седативный эффект в сравнительно дозозависимой манере и усиливается 5-гидрокситриптофаном в этом отношении.
Противосудорожное средство
По меньшей мере одно исследование, проведенное на крысах, где у крыс были вызваны судороги, отметило, что зизифус ююба способна ослаблять побочные эффекты пароксизма, включающие окислительные биомаркеры, и последующие ухудшения когнитивной функции. 16) Также было выявлено снижение соматических сокращений, при этом абсолютная (100%) защита против вызванных пентилентетразолом пароксизмов и 66.7% вызванных электрическим током судорог наблюдалась в дозе 1 г/кг (доза, необходимая для седативного эффекта), при этом более низкие дозы были эффективны, но в меньшей степени. Абсолютная защита также была отмечена при использовании 300 мг/кг вальпроата натрия. Одно из исследований обнаружило достаточно сильное противосудорожное действие.
Когнитивная активность
Одно из исследований на животных отметило, что относительно мышей среднего возраста, 40-100 мг/кг метанольного экстракта в течение 30 дней вызывало рост нейронов. Согласно иммуноокрашиванию Ki67 и даблкортина, число нейронов в дендритах извилин было значительно повышено при 40 мг/кг и повышалось в дальнейшем при 100 мг/кг (хотя незначительно отличалось от 40 мг/кг), при этом процент повышения составляет 475% и 672% соответственно по сравнению с контролем. В основном данное повышение было связано с увеличением числа третичных дендритов в обеих концентрациях (354% и 579% соответственно), свидетельствуя о росте дендритов или ослаблении утраты дендритов, связанной со старением. Фактический когнитивный процесс и познание не оценивались в этом исследовании, хотя результаты свидетельствуют об улучшениях. 17) Одно из исследований отметило улучшения в когнитивной деятельности у стареющих крыс, потенциально связанное с ростом дендритов (хотя причина этого не установлена); не известна сила действия по сравнению с препаратом сравнения.
Нейропротективное действие
В отношении ишемии, пероральный прием метанольного экстракта зизифуса (доза не указана) защищает нейроны от клеточной смерти (при ишемии, имеющей 11.3% от контроля, прием зизифуса ослабил это до 58.4%, что было определено иммунореактивностью нейронных ядер спустя четыре дня после ишемии) и был приблизительно настолько же эффективен, как активный контрольный препарат эбселен в дозе 100 мг/кг. Это происходит за счет антиокислительного действия в головном мозге. 18) Другим возможным механизмом, связанным с нейропротективным действием, может быть антагонизм эксайтотоксичности. Ююбозид A обладает активностью против кальмодулина в предотвращении всасывания кальция в глутаминергические нейроны (хотя концентрация, использовавшаяся в этом исследовании, может быть неприменима для перорального приема ююбы; слишком высокая), хотя подобное действие было отмечено и при низких концентрациях. 19) Когда концентрация 0.5 г/л сравнивалась с активным контрольным препаратом фенобарбиталом, она была несущественно, но значительно менее эффективна в подавлении числа и амплитуды скачков количества нейронов. Даже более низкие концентрации (0.05-5 мкг/мл) защищают нейроны от глутаминергической эксайтотоксичности за счет предотвращения всасывания кальция. 20) Ююбозид A продемонстрировал снижение возбуждающего постсинаптического потенциала в гиппокампальных нейронах,[42] а также снизил показатели ЭЭГ у крыс, получавших внутримозговые инъекции ююбозида A. Предположительно обладает защитным действием на мозг против повреждения, но недостаточно доказательств, связывающих исследования в лабораторных условиях (которые весьма перспективны) с практическим вмешательством посредством перорального приема ююбы.
Пищеварение
Запор
Традиционный метод приготовления ююбы с целью ослабления запора заключается в варении 50г плодов ююбы (20 целых плодов длиной в 2–2.5 см) до получения супа или напитка, что можно сравнить с экстрагированием водорастворимых полисахаридов, обладающего действием против запора и заключающего в себе 77% сухого веса плодов ююбы. В данном исследовании были экстрагированы названные полисахариды в соответствии с традиционными методами, при этом прием отвара у хомяков (40мг; эквивалентны 50г плодов у людей) был способен повышать влагосодержание кала и снижать время прохождения в дозозависимой манере. Содержание аммиака в кале было снижено в такой же дозозависимой манере, а уровень короткоцепочечных жирных кислот в толстом кишечнике был повышен. Авторы исследования выдвинули гипотезу, что повышение уровня короткоцепочечных жирных кислот объясняется наблюдаемым действием, так как эти жирные кислоты были предварительно связаны с мукозальной стимуляцией, хотя снижение мукозиназы может также отчасти объяснять содержание влаги. 21) На сегодняшний день проведено всего лишь одно клиническое исследование относительно зизифус ююбы и запора, где у людей с продолжительным временем прохождения (свидетельствует о запора) симптомы нормализовались у 84% группы ююбы и у 12% группы плацебо со значительными улучшениями качества жизни, связанными с ююбой. 22) Ююба является достаточно полезной для перистальтики кишечника, повышая влагосодержание кала и уменьшая время прохождения (действие против запора). Данное действие наблюдалось в отношении полисахаридной составляющей, и может быть не достигнуто при использовании концентрированных флавоноидных капсул.
Состояние сердечно-сосудистой системы
Артериосклероз
Тритерпеноиды из плодов зизифуса и семена обнаружили эффективность в предотвращении преобразования макрофагов (иммунные клетки) в пенистые клетки, и могут оказывать защитное действие против артериосклероза. Данное исследование отметило, что из 50 различных исследованных растений только зизифус, плоды фенхеля (семя фенхеля) и гриб пория кокосовидная способны значительно подавлять образование пенистых клеток; такие растения как астрагал перепончатый, плоды лимонника китайского и горянка крупноцветковая были неэффективны в этом отношении, при этом биологически активными веществами зизифуса были олеанолевая кислота, помоловая и помоновая кислоты; помоловой кислоты метиловый эфир был неэффективен.
Механизмы
Водно-спиртовой (без алкалоидов) экстракт ююбы в дозе 100, 200 или 400мг/кг массы тела был испытан на двух воспалительных моделях крыс (каррагениновый отек стопы и вызванная ватным шариком гранулема) и проявил дозозависимое снижение воспаления; при сравнении с 10мг/кг индометацина в качестве активного контроля, экстракт зизифус ююбы уступал по эффективности. 23) Сывороточный нитрат принес аналогичные результаты, продемонстрировав дозозависимое снижение за счет ююбы, но большую эффективность индометацина. Обладает общими противовоспалительными свойствами, но меньшей силой действия, чем препарат сравнения индометацин (НПВП). У мышей эфирное масло семян ююбы в 1-10% было так же эффективно (при местном применении) в подавлении кожного воспаления, как 1% гидрокортизон, как определено толщиной кожи, и более эффективно в снижении влагосодержания уха. При сравнении 1% и 10% эфирного масла ююбы дозозависимости обнаружено не было. 24) Способна оказывать противовоспалительное действие при местном нанесении масла.
Неспецифический иммунитет
Зизифус содержит комплекс полисахаридов, которые могут взаимодействовать с иммунной системой. У мышей, принимавших с пищей чистые водорастворимые полисахариды по 50, 150 и 250мг/кг ежедневно две большие дозы вызвали повышение неспецифического иммунитета (определено индексом раздражительности и тимуса) и способствовали росту спленоцитов и макрофагов в лабораторных условиях.
Взаимодействие с жировой массой
Концентрации зизифус ююбы в 1-50мкг/мл были способны подавлять липогенез, при этом хлороформовая и этилацетатная вытяжки продемонстрировали эффективность, а водная и бутаноловая были неэффективны; что касается этилацетатной вытяжки, активность глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы была снижена до 50% в лабораторных условиях в ответ на 25мкг/мл, в то время как 50мкг/мл хлороформной вытяжки снизили глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназу до 20%. Впоследствии, зизифус ююба была способна подавлять накопление липидов этих адипоцитах и снижать содержание белков PPARγ, C/EBPα и C/EBPβ; трех липогенных белков. Обладает возможным действием против ожирения, не исследовано на животных моделях.
Взаимодействие с гормонами
Эстроген
В исследовании эстрогенной активности среди лечебных растений плоды зизифуса (95% спиртовой экстракт) не продемонстрировали никакого эстрогенного или антиэстрогенного действия в концентрациях ниже 1мг/мл. 25)
Взаимодействие с эстетической медициной
Волосы
Эфирные масла из семян зизифус ююбы способны повышать отрастание шерсти у мышей при местном применении. 26) Это исследование отметило, что 1% и 10% (содержание масла зизифус ююбы в лосьоне), наносимые ежедневно на кожу, привели к на 11.4% и 12% более длинной шерсти спустя 21 день, в то время как 0.1% не был в значительной степени эффективен. Примечательно, что эти дозы эфирных масел связаны с достаточно сильным противовоспалительным действием и могут быть причиной роста волос.
Взаимодействие с другими веществами
Катехины зеленого чая
5-гидрокситриптофан
PHY906
PHY906 – это понятие, использующееся в отношении отвара из четырех трав, которые находят применение в традиционной китайской медицине, под названием Хуан-Цинь-Тан, одна из которых – зизифус ююба. Три другие растения представлены пионом молочноцветковым, шлемником байкальским и солодкой уральской; это сочетание имеет ограниченное применение в вспомогательной терапии рака. 28) Это сочетание применялось в лабораторных условиях в линии клеток HepG2, при этом при ИК50 в 0.85г/мл оно оказывает влияние на 466 генов (общее число между частями выборки) наиболее значительным изменением было 405-кратное повышение активности карнитин-пальмитоилтрансферазы 1A.
CKBM – это состав из нескольких трав, состоящий из ююбы, сои, женьшеня обыкновенного, лимонника китайского и плодов боярышника. 29) Этот отвар подавляет вызванное липополисахаридами высвобождение интерферона-γ без повышения уровня интерферона-γ как такового, а также повышает активность регулируемой внеклеточными сигналами киназы (ERK) (один из трех основных субэлементов митоген-активируемой протеинкиназы) в одной линии иммунных клеток, в то врем как активирует все три основные субэлемента (регулируемая внеклеточными сигналами киназа, c-Jun-N-терминальная киназа, p38) в других; свидетельствует о потенциальных иммуностимулирующих свойствах.
Безопасность и токсикология
Общие сведения
50% летальная доза этилацетатной вытяжки ююбы (концентрированные флавоноиды) составляет около 2.5г/кг у самок мышей.
Беременность
Ююба используется для предотвращения беременности, как упоминалось в введении к одному из исследований. Единственное текущее исследование по данному вопросу проводилось на одной самке мыши, принимавшей этилацетатную вытяжку ююбы (состоит из полифенолов и флавоноидов) в дозе 60-240мг/кг массы тела и выявило снижение массы яичников и ингибирование эстрального цикла с большей силой действия, чем другие исследованные растения (кротон Роксбурга). Этому сопутствует ингибирование дельта-5-3β-гидроксистероид-дегидрогеназы в дозозависимой манере, при этом все показатели нормализовались спустя 32 дня после прекращения приема. 30) Может служить сильным противозачаточным средством, но для подтверждения этой точки зрения недостаточно доказательств.