восковая бумага что это
Разница между восковой бумагой и бумагой для выпечки
Содержание:
Воск бумага используется в различных приложениях по всему дому. Они хороши для деформации объектов, которые могут стать мягкими и влажными, если их оставить открытыми для воздействия воздуха, таких как печенье, чипсы и т. Д. Они также идеально подходят для упаковки, хранения или транспортировки, поскольку они гарантируют отсутствие проникновения влаги или воздуха через бумагу. Восковая бумага также может использоваться для декоративно-прикладного искусства, а также для шитья в целях отслеживания. Восковую бумагу вырабатывают, пропуская через суперкалендерную бумагу, после чего на бумагу добавляют слой соевого или парафинового воска. Хотя он полезен в повседневной жизни, его критикуют за то, что вощеную бумагу нельзя утилизировать, а синтетические добавки, такие как нефть, делают бумагу не биоразлагаемой.
Бумага для выпечки, также известная как пергаментная бумага, представляет собой бумагу на основе целлюлозы, которая используется в основном для выпечки в качестве заменителя смазки. Бумага для выпечки выполняет ту же функцию, что и смазка сковороды, чтобы еда не прилипала к ней напрямую. Это менее грязная форма, и ее можно выбросить после использования. Бумага для выпечки может противостоять большому количеству тепла и может использоваться в качестве замены для вощеной бумаги, поскольку вощеная бумага плавится под воздействием большого количества тепла. Бумагу для выпечки можно также использовать для упаковки и хранения продуктов. В дополнение к этому бумагу также можно использовать для приготовления продуктов, требующих варки на пару, таких как папиллотирование.
Пергаментная бумага создается путем пропуска листов бумажной массы через ванну с серной кислотой. Этот процесс частично растворяет или желатинизирует бумагу, после чего бумага высушивается. Обработка серным оксидом образует сульфурированный сшитый материал с высокой плотностью, стабильностью и термостойкостью и низкой поверхностной энергией, что делает бумагу не липкой. Бумага также проходит через несколько вращающихся барабанов, что еще больше укрепляет бумагу. Наконец бумага покрыта силиконом, чтобы она выдержала высокие температуры.
pro-vosk.ru
Сайт о восках и их свойствах
Бумага покрытая воском
от katechka
Бумага, покрытая воском, обладает особыми свойствами и имеет широкую сферу применения. Она выгодно отличается от других подобных типов бумаг — экологичность используемых материалов позволят применять бумагу даже в пищевой промышленности и на домашней кухне. Подготовка продуктов, их приготовление и упаковка — настоящая хозяйка всегда найдет применение для бумаги, покрытой воском. Бумага, покрытая воском, промокает или нет — вопрос, который также актуален. Сегодня мы поговорим о бумаге, покрытой воском. Читайте следующую статью на страницах журнала pro-vosk.ru.
Бумага покрытая воском
Восковая бумага также известна как парафиновая бумага — это влагостойкая бумага, которая покрыта слоем воска, чтобы сделать ее влагостойкой. Более ранние версии таких бумаг существовали со времен средневековья, когда пергаменты были смазаны маслом, чтобы сделать его водонепроницаемым и нести ценные вещи, которые не могли подвергаться постоянной влажности.
Восковая бумага также известна как парафиновая бумага — это влагостойкая бумага которая покрыта слоем воска чтобы сделать ее влагостойкой
Воск бумага используется в различных приложениях по всему дому. Они хороши для деформации объектов, которые могут стать мягкими и влажными, если их оставить открытыми для воздействия воздуха, таких как печенье, чипсы и т. Д. Они также идеально подходят для упаковки, хранения или транспортировки, поскольку они гарантируют отсутствие проникновения влаги или воздуха через бумагу.
Восковая бумага также может использоваться для декоративно-прикладного искусства, а также для шитья в целях отслеживания. Восковую бумагу вырабатывают, пропуская через суперкалендерную бумагу, после чего на бумагу добавляют слой соевого или парафинового воска. Хотя он полезен в повседневной жизни, его критикуют за то, что вощеную бумагу нельзя утилизировать, а синтетические добавки, такие как нефть, делают бумагу не биоразлагаемой.
Бумага покрытая воском название
Восковая бумага — бумага или материя, пропитанная воском, стеарином, парафином и т. п. Купить ее можно в художественных салонах, хозяйственных магазинах, магазинах церковной утвари, в магазинах для парикмахерских услуг (что такое восковая эпиляция, знаешь, наверняка) и т. д.
Появилась бумага очень давно. Человек испробовал множество вариантов, прежде чем нашел удобный материал для письма. Он делал записи рыбьей костью на пальмовых листьях, вырезал пиктограммы на костях убитых животных и на камне.
На следующем этапе развития письменности стали применять всевозможные деревянные таблички, покрытые воском. Запись на них оставлялась «стилем» — палочкой с заостренным и притупленным концами. Первый применялся для нанесения знаков. Второй – для затирания восковой поверхности в случае ошибки. Бумага, пропитанная или покрытая очищенным пчелиным воском, широко использовалась на протяжении XIX века для удержания или исключения влаги или для упаковки пахучих продуктов.
Ранее вощеная бумага широко применялась в аптекарском деле в нее заворачивали лечебные порошки
Бумага покрытая воском применение
Ранее вощеная бумага широко применялась в аптекарском деле, в нее заворачивали лечебные порошки. Однако, после того, как выяснилось, что вощеная бумага легко впитывает в себя не всегда приятные лекарственные запахи быстро становится прогорклой, было решено заменить ее на более универсальную парафиновую бумагу.
Тонкий слой воска, покрывающий бумажный лист с обеих сторон, дает бумаге массу полезных свойств:
Любая домохозяйка знает, что вощеная бумага обладает массой полезных свойств. Натерев сантехнику вощеной бумагой, вы будете удивлены блеском и чистотой металла – от пятен воды и известкового налета не останется и следа!
Чтобы деревянная поверхность разделочной доски не впитала в себя пятна крови от мяса, хозяйки оборачивают ее вощеной бумагой. Выстелив контейнер для овощей и фруктов вощеной бумагой, вы сохраните их полезные свойства и первозданный вид продуктов надолго.
Выстилая вощеной бумагой днище формы – можете быть уверены, что ваш пирог не пригорит и его легко будет извлечь из формы для выпекания. Чтобы украсить торт красивой надписью или затейливым узором – кондитеры вырезают шаблон из вощеной бумаги, наносят на него «вкусный» орнамент (крем, ганаш, и т.д.) и отправляют в холодильник до полного застывания. Потом лишь остается аккуратно, с помощью лопатки, перенести готовый декор с вощеной бумаги на поверхность торта.
Закладки для книг, гирлянды, необычные пакеты для подарочной упаковки – все это легко соорудить своими руками с помощью вощеной бумаги, красивых листьев и сухоцветов, декора в виде блесток, опилок от цветных мелков, и т.д. Все, что для этого нужно — просто положить желаемый декор, например, сухоцвет, между двумя слоями вощеной бумаги – и прогладить поделку горячим утюгом.
Классическую вощёную бумагу не используют в печи и духовке на высоких температурах так как восковое покрытие начинает плавиться
Бумага покрытая воском промокает или нет
Классическую вощёную бумагу не используют в печи и духовке на высоких температурах, так как восковое покрытие начинает плавиться (исключение – микроволновка, где тепловое воздействие не достигает точки сгорания).
Восковая бумага — это широко доступный недорогой тип кухонной бумаги с очень тонким слоем воска на каждой стороне, что делает ее антипригарной и влагостойкой. Из-за своего покрытия вощеная бумага не является термостойкой и не должна использоваться в духовке, поскольку бумага может плавиться, курить или даже воспламеняться.
Самое распространённое – хранение порошковых масс различного назначения (от лекарственных смесей до сыпучих субстанций) и продуктов (особенно сыра и хлебобулочных изделий). Также восковая бумага используется в качестве основы трафарета для украшения кондитерских произведений искусства (чаще всего для нанесения надписей на торты). Вообще, кухня – важнейшая «среда обитания» вощёной бумаги.
Временное покрытие для мебели, … для застёжки-молнии на крутке или обуви, подспорье для швей и вышивальщиц во время рукоделия – всё это тоже входит в список возможностей бумаги, покрытой воском. Её приобретают мыловары, изготовители подарочной упаковки и конвертов.
Обладатели паркетных полов могут обернуть ею швабру – и привести полы в идеальное состояние. Это традиционный метод обойтись без химических средств для ухода за паркетом. Подтверждено экспериментально: капли скатываются, не задерживаясь, и всё, что находится под вощёной бумагой, остаётся в сухости и покое. Это свойство успешно применяется также во флористике и ландшафтном дизайне.
Чем отличается вощеная и пергаментная бумага для выпечки
Вощеная и пергаментная бумага выглядят почти одинаково, но они выполняют на кухне разные задачи. Вощеная бумага с обеих сторон покрыта тончайшим слоем воска, который предотвращает прилипание к ней пищи и делает ее влагонепроницаемой. Но этот материал не является термостойким: воск плавится при повышенных температурах, а сама бумага может в духовке загореться.
Вощеная бумага имеет иное предназначение. Она пригодится для раскатывания теста, приготовлении десертов без выпечки, защиты разделочной доски, в качестве воронки для пересыпания круп. А еще эта бумага становится отличной оберткой для бутербродов, колбасы или сыра.
Как и вощеная бумага, пергаментная бумага является влагостойкой и не прилипает ко дну противня. Но поскольку она сделана из 100% целлюлозы, ее можно спокойно использовать в духовке при температурах до 220 градусов. При более высоких температурах бумага может потемнеть, но не загореться. Пергамент бывает беленым и небеленым(светло-коричневый), и цвет не имеет никакого значения в процессе готовки.
Пергаментом можно выстелить дно противня или формы для выпечки, формы для пирогов и мясных рулетов. Применяйте ее в качестве «рукава» для рыбы и мяса, делайте из нее формочки для кексов — вариантов масса!
Вывод: вощеная и пергаментная бумага взаимозаменяемы только в том случае, если не готовите в духовке. Если вы собираетесь запечь блюдо в духовке, выберите пергамент.
Заказать бумагу для выпечки можно в интернет-гипермаркете Pack24.ru. В наличии имеется более 10 видов кулинарной бумаги разных видов и типоразмеров. Мы работаем как с частными лицами, так и с компаниями. Бумага поставляется от одного рулона или пачки, в зависимости от типа товара. Способ оплаты и доставки — на выбор клиента. Ждем вас на Pack24.ru!
Человечество не стоит на месте, и практически каждый день кто-то делает новое открытие, появляются новые изобретения. Некоторые из них оказываются бесполезными, другие пользуются популярностью совсем недолго. Но есть и такие, которые остаются в нашей жизни надолго и используются в разных сферах жизни. К такому изобретению можно отнести и вощеную бумагу.
Что такое вощеная бумага?
Это листы, которые покрывают с двух сторон желтым или белым воском. В итоге вощеная, или, как ее еще называют, восковая бумага хорошо пропитывается и становится водонепроницаемой.
Чаще всего такую бумагу применяют для хранения порошков или продуктов. Также она будет полезна и для тех, кто увлекается кулинарией и выпечкой. К примеру, если в тесте содержится много сахара, то оно может пристать к противню, даже если последний хорошо смазан жиром. В таких случаях можно покрыть лист либо форму вощеной бумагой. По своим качествам она намного превосходит пергаментную. В этой статье вы найдете несколько советов по применению.
Помощник кондитера
Хотите сделать оригинальные украшения для тортов или других кондитерских изделий? Для этих целей идеально подходит вощеная бумага. Фото выше наглядно это иллюстрирует. Необходимо отрезать лист, который будет такого же размера, что и поверхность торта (воспользуйтесь формой для кондитерского изделия). На него кремом можно нанести поздравления, имя юбиляра, красивый или смешной рисунок (в зависимости от повода). После этого лист замораживают. Через минут тридцать украшения отделяют от бумаги и переносят лопаточкой на торт или пирог, размещая их по своему усмотрению.
Чистая кухня
Между тем, восковую бумагу используют не только в кулинарии. Она может помочь вам быстро убрать на кухне и содержать ее в чистоте.
К примеру, контейнеры, в которых хранятся фрукты, овощи или мясо, выстилают одним слоем вощеной бумаги. Когда придет время уборки, вам не нужно будет отмывать весь холодильник. Листы бумаги из контейнеров достаточно просто заменить на новые.
А если нужно нарезать мясо, а потом очень не хочется долго отмывать от крови разделочную доску? Тогда стоит покрыть ее тремя слоями вощеной бумаги. Это предотвратит попадание крови в поры кухонной утвари.
Как выиграть войну с пробкой?
«Нет!» ржавчине на чугуне
Некоторые люди утверждают, что чугун является уникальным материалом, его необходимо поддерживать в идеальном состоянии. Для того чтобы на нем не появилась ржавчина, нужно сразу после мытья посуды протереть чугунное изделие листом вощеной бумаги. А перед тем как убрать гусятницу или сковороду в шкаф, еще один лист укладывается между крышкой и их краем.
Все будет сиять
Многие домохозяйки не потерпят, чтобы на сверкающих поверхностях ванной или на кранах появились пятна и следы от воды. Вощеная бумага пригодится им и в этом случае. Все поверхности, на которых могут остаться пятна от воды, нужно протереть листом такой бумаги. Слой воска, покрыв металлическую поверхность изделий, на какое-то время защитит их и будет отталкивать капли.
Столярам на заметку
Тот, кто хоть раз занимался столярным делом, знает, что в тех местах, где соединяются деревянные детали, иногда может появиться избыток клея. Это приводит к тому, что клей пачкает верстак либо склеивает деревянное изделие со струбциной. Избежать этого просто – вощеная бумага прокладывается между деталью и щетками струбцины, ею же выстилается верстак. К воску клей не пристает и не может сквозь него просочиться.
Кроме примеров, которые были приведены выше, существует еще много сфер применения восковой бумаги. Ее используют вышивальщицы, из нее делают поделки и предметы интерьера. Применить ее можно даже в самых необычных ситуациях. Главное – ко всему подходить с фантазией.
Как можно использовать вощеную бумагу?
Наверняка у многих в хозяйстве имеется вощеная бумага. Ее тонким слоем с двух сторон покрывают воском, что делает ее водонепроницаемой. Сфера применения этой бумаги довольно широка. Приведем несколько примеров ее использования.
Вощеная бумага – это легкий бумажный лист, на который в отличие от пергаментной бумаги тонкий слой воска нанесен с обеих сторон. Существует немало способов для использования восковой бумаги. Чаще всего ее применяют для выпечки и упаковки продуктов питания – мяса, сыра, хлебобулочных изделий. Воск способен удерживать влагу, благодаря чему продукты долго остаются свежими. Но это далеко не единственное метод применения такого средства.
1. Содержание в чистоте ящиков шкафов, полок холодильника
Вощеная бумага прекрасно подходит для того, чтобы застелить дно ящиков, полки в шкафах и холодильнике. Для фиксации бумаги можно использовать двусторонний скотч. Через три-четыре недели бумагу необходимо заменить на свежую и сухую.
2. Починка сломавшейся застежки-молнии
Вощеную бумагу можно использовать не только для пищевых продуктов. Если натереть ею застежку-молнию, ее можно будет гораздо легче открывать или закрывать. Такой же способ можно использовать для профилактики, чтобы застежка служила продолжительное время.
3. Использование в качестве воронки
Для того чтобы перекладывать в разные емкости специи и другие сыпучие продукты или непродовольственные товары удобно использовать вощеную бумагу, свернутую в виде воронки. Достаточно опустить ее в банку, чтобы аккуратно перенести в нее мелкие продукты или предметы.
4. Полирование смесителей
Удалить отпечатки пальцев и пятен воды со смесителей можно легко и быстро с помощью вощеной бумаги. Листом этой бумаги можно отполировать краны до блеска. Кроме того, воск на некоторое время станет барьером для воды, что продлит жизнь материалу смесителя.
5. Защита разделочной доски
На разделочных досках остаются частички продуктов, которые окрашивают поверхность, оставаясь в мелких трещинах и сколах. Это провоцирует развитие вредных бактерий в досках. Поэтому, перед тем как разделывать мясо, лучше покрыть разделочную доску вощеной бумагой в качестве защитного барьера.
6. Натирание полов
Вощеная бумага является прекрасным средством для натирания полов до блеска. Достаточно вырезать бумагу по размеру и прикрепить к швабре, а затем протирать ею пыль и грязь с поверхности полов.
7. Чистка садовых инструментов
На садовом инвентаре часто накапливаются частички грязи и ржавчина. Соскрести их можно с помощью вощеной бумаги. Она не только удаляет загрязнения, делая их поверхность блестящей, но и не допускает появления на них ржавчины.
8. Натирание лопаты для уборки снега
Те, кому приходилось сгребать лопатой снег, знают, что это непросто. Снег прилипает к лопате, делая ее тяжелее. Поэтому перед очисткой от снега дорожек необходимо натереть лопату с обеих сторон листом вощеной бумаги, предотвращающей прилипание снега.
9. Прикладное творчество – вышивка, скрапбукинг
Мастерицам-вышивальщицам знаком и такой способ применения вощенной бумаги, когда с ее помощью узор переносится на ткань для вышивания. Вначале на этой бумаге рисуют узор, а затем ее прикладывают к ткани и вышивают орнамент, не убирая бумагу. После окончания вышивания бумагу легко удалить.
Те, кто увлекается скрапбукингом, тоже нередко пользуются вощеной бумагой. Обернув ею предмет, на который будет переноситься изображение, надписи или узоры, они нагревают поверхность с помощью специального фена для эмбоссинга, а затем очень осторожно удаляют бумагу, потому что необходимое изображение уже осталось на предмете.