вощеная бумага чем можно заменить при компрессе
Чем заменить вощеную бумагу
Девочки, ну вообщем-то в теме весь вопрос.
Купила желчь медицинскую. По инструкции нужно ставить компрессы. Но использовать полиэтилен и другие синтетические материалы при этом нельзя. Нужно накладывать поверх марли вощеную бумагу.
А где её взять?
Или как и чем заменить?
Хозяйки любят выпекать домашние булочки или печенье. При этом часто не обойтись без пергаментной бумаги. Но что делать, если она закончилась, а сбегать в магазин нет возможности? Узнаем, чем можно заменить пергаментную бумагу, а что нельзя использовать ни в коем случае.
Особенности пергаментной бумаги
Данное средство предназначено специально для приготовления пищи в духовке. Хотя такой материал очень тонкий, он достаточно прочный. Кроме того, он устойчив к высоким температурам, поэтому его можно применять для длительного выпекания при +200 … +230 °C. Пергаментная бумага не пропускает воду и жир, благодаря чему противень остается чистым и не требует тщательной чистки после использования. Продукты не соприкасаются с металлической основой и не пригорают. Выпечка не пересыхает, имеет привлекательный золотистый цвет.
В составе пергаментной бумаги не содержится никаких вредных компонентов, благодаря чему ее можно использовать при выпечке для маленьких детей. Приготовленная таким способом пища не впитывает посторонние запахи.
Калька
Один из доступных материалов, которым можно заменить пергаментные листы, – калька. Это тонкая прозрачная бумага, используемая для создания чертежей и выкроек. Ее можно приобрести в отделах канцелярии.
Эта бумага отлично подходит для приготовления выпечки с высоким содержанием жира: дрожжевых булочек и пирогов, песочного печенья, чизкейков и тирамису. Калька используется аналогичным способом, как и пергаментная бумага. Отличие – перед процессом выпекания кальку нужно хорошо смазать сливочным маслом или жиром с обеих сторон.
Недостаток такого заменителя: он менее устойчив к высоким температурам, поэтому при воздействии свыше +200 °C бумага темнеет и разрушается. Иногда калька приклеивается к выпечке, и ее трудно отделить, не задевая краев изделия.
Силиконовые формы
Пергаментную бумагу для выпекания можно заменить специально предназначенными силиконовыми формами. Наиболее часто встречаются такие приспособления для кексов или печенья. В последнее время можно приобрести даже силиконовые коврики для приготовления объемных кондитерских изделий.
Привлекает то, что такие формы предназначены для многоразового использования. Можно выбрать разнообразные фигурные изделия. Они выдерживают до +300 °C. Формы не нужно смазывать жиром. После приготовления выпечка легко отстает от силиконовых краев. Нужно всего лишь подождать несколько минут, чтобы кекс или печенье остыло, поддеть его лопаткой и постучать по силиконовому дну. После использования форму необходимо помыть и высушить, что обеспечит удобство дальнейшей эксплуатации.
Сегодня все большую популярность обретает бумага с силиконовым покрытием. Выпускается она в виде рулонов или нарезных листов, которые можно использовать 5–8 раз.
Фольга
Чем еще можно заменить пергаментную бумагу? Конечно же, фольгой. Это не лучший вариант, поэтому к нему нужно прибегать в последнюю очередь. Фольга достаточно хрупкая, из-за чего может ломаться при переносе на нее теста. Этот материал также быстро нагревается, поэтому некоторые изделия могут подгорать. Чтобы предотвратить это, рекомендуется разогревать духовку только до +100 … +170 °C. Фольга эффективно сохраняет сок и аромат приготовленных продуктов. Пища не впитывает посторонние запахи.
Другие средства
Пергаментную бумагу для выпекания можно заменить обычным пакетом от муки. Как правило, такой мешочек изготавливается из плотной пергаментной бумаги. Вырежьте необходимую форму и положите на противень. Пергамент можно смазать сливочным маслом. Если выпекаете печенье или пирог с высоким содержанием жира, тесто можно выкладывать даже на сухую бумагу.
Используя вместо пергаментной бумаги другие средства, следите, чтобы температура в духовке была не слишком высокой.
Некоторые используют обычный лист формата А4 или А3 в зависимости от размера противня. Перед выпеканием такую бумагу нужно хорошенько пропитать растительным или растопленным сливочным маслом. Но все же риск пригорания очень велик. Поэтому к такому методу не рекомендуется прибегать, выпекая при высокой температуре в течение длительного времени.
Если у вас дома не оказалось никаких материалов, которыми можно заменить пергаментную бумагу, используйте манную крупу, панировочные сухари или пшеничную муку. По возможности запекайте тесто на противне с антипригарным покрытием. Дно и бортики обязательно смазывайте маслом или жиром.
Чем нельзя заменять
Ни в коем случае для выпекания не рекомендуется использовать газету. Хотя материал листов очень напоминает пергаментную бумагу, он прилипает к поверхности кондитерских изделий. Когда газету пропитывают маслом, чернила растворяются и отпечатываются на выпечке. Это не только портит ее внешний вид, но также вредит организму, поскольку в составе чернил немало токсичных веществ.
Нельзя выкладывать тесто на сухую писчую бумагу. Если листы не пропитать маслом, они прилипнут к выпечке. Обычная сухая бумага чувствительна к температурным изменениям. Поэтому при выпекании она может подгорать и издавать специфический запах, которым пропитывается кондитерское изделие.
Ни в коем случае не используйте полиэтилен. Он отличается от специально предназначенных пакетов для выпечки и под воздействием высоких температур может плавиться. Это испортит не только внешний вид продукта, но и его вкусовые качества. Также существует риск порчи кухонного оборудования.
Перед выбором определенного материала для выпечки проведите небольшой эксперимент: поставьте его в разогретую духовку на 10–15 минут. Если он не деформируется, не тускнеет и не издает неприятного запаха, значит, его допустимо использовать. Так вы сможете угостить своих родных вкусными ароматными булочками, даже если под рукой не оказалось пергаментной бумаги.
Хочу сделать компресс для суставов обычный на водке. Раньше продавалась специальная бумага для компрессов, она вроде ещё называлась компрессионной, сейчас не могу встреть в продаже. Чем её можно заменить?
В аптеках можно купить компрессионный бандаж или бинт. В супермаркетах продаётся пергаментная бумага и пищевая плёнка, которая также может создать парниковый эффект для компресса. В крайнем случае, можно взять то, что будет в наличие из полиэтилена, например, мешки для мусора.
Обратите внимание на рецепт компресса. Возможно нужна только ткань для компресса, чтобы место дышало. Тогда подойдёт любая ткань, которая есть в наличие.
Из водки(спирта) правильный порядок таков: сначала смоченная ткань, потом вата, затем уже любая клеёнка или бумага, а сверху перевязать бинтом.
вощеная бумага
Смотреть что такое «вощеная бумага» в других словарях:
ВОЩЕНАЯ БУМАГА — ВОЩЕНАЯ БУМАГА, Charta cerata, бумага, пропитанная белым или желтым воском. Применялась для завертывания гигроскопических или летучих порошков. Сравнительно легко приобретает прогорклый запах, вследствие чего заменена более дешевой и лучше… … Большая медицинская энциклопедия
wax paper — вощеная бумага bank note paper ценная бумага банков bibulous paper промокательная бумага silver paper белая папиросная бумага tea bag paper чайная пачечная бумага wood paper бумага из древесной массы … English-Russian travelling dictionary
ЦЕЛЛЮЛОЗНО-БУМАЖНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ — комплексная отрасль экономики, что обусловлено своеобразием ее производственных процессов. Существует свыше 5000 сортов или типов бумаги, которые обычно делят на три основных класса: 1) собственно бумага, например оберточная, гигиеническая,… … Энциклопедия Кольера
Порошок (лекарственная форма) — Порошок полимера Карбопола, который применяется в технологии гелей. Порошки (лат. Pulvis) твёрдая лекарственная форма для внутреннего или наружного применения, состоящая из одного или нескольких … Википедия
РЕЦЕПТ — (от лат. receptum взятое, от глагола recipere брать обратно, взять), письменное предписание врача (praescriptio medica), до | кумент, по к рому а) врач выписывает лекар I ство из аптеки для б ного, указывая аптеке спо 1 соб приготовления… … Большая медицинская энциклопедия
Масляная живопись — «Мона Лиза» раб … Википедия
ВОСКОВКА — ВОСКОВКА, восковки, жен. (спец.). Вощеная прозрачная бумага (для чертежей и пр.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке: полезные советы
Пергаментная бумага – плотная, с гладкой поверхностью бумага, специально предназначенная для использования во время приготовления выпечки, а также для упаковки продуктов.
К ее достоинствам относятся:
Использование во время выпекания пергаментной бумаги не позволяет прилипать тесту ко дну и стенкам противня, а также дает возможность раскатать сверх тонкие пласты песочного и слоеного теста, проложив между двумя пергаментными листами и перенести их прямо на противень. Чем можно заменить пергаментную бумагу при выпечке, подскажут советы опытных кулинаров.
Совет №1: калька вместо пергаментной бумаги
Одним из самых старых и доступных способов замены пергаментной бумаги является применение кальки – тонкой прозрачной бумаги, используемой в черчении, а также для создания выкроек при пошиве одежды. Ее можно купить в обычно канцелярском магазине.
Совет! Поскольку калька является довольно тонким материалом, ее перед применением следует хорошо смазать жиром, лучше с двух сторон
Использовать вместо пергаментных листов кальку можно при выпечке изделий с высоким содержанием жира:
Внимание! Калька, несмотря на свою популярность, не может выступать в процессе выпечки полноценной заменой пергаментной бумаги, так, как обладает некоторыми недостатками:
Совет № 2: пергамент с силиконовым покрытием, бумага и коврики из силикона
Пергамент с силиконовым покрытием является одним из современных видов подложек для выпечки. Он обладает целым рядом достоинств:
Внимание! Кроме выпечки он применяется:
Силиконовая бумага обладает более толстым покрытием, и соответственно рассчитана на большее количество применений.
Антипригарными свойствами также обладают силиконовые коврики, которыми застилают дно противней. Они не только защищают выпечку от прилипания, но и предохраняют противни от загрязнения. С их помощью можно:
Внимание! Многие силиконовые коврики имеют специальную разметку, позволяющую нарезать тесто на полоски нужной ширины. Делать это можно только если коврик негорячий.
Совет № 3: Фольга, подпергамент, специальные формы
Обычно, фольга используется для запекания овощей, мяса и рыбы, но если необходимо, то ее можно использовать и в качестве замены пергаментной бумаги для запекания. Для этого ее следует смазать маслом. Выпечка на фольге иногда может подгорать, поскольку способствует повышению температуры выпечки.
Одной из разновидностей пергамента является подпергамент. Этот вид специальной бумаги, используемой в кондитерском производстве, предназначен для выпечки при невысоких температурах – 100 — 170° C. Подпергамент способен удерживать жир, но не удерживает влагу. К его достоинствам относится высокая экологическая безопасность.
Использование специальных силиконовых формы для выпечки позволяет выпекать без применения пергаментной бумаги.
Их плюсы:
Особенности использования силиконовых форм:
Использование бумажных форм также позволяет обойтись без пергаментной бумаги при выпечке:
Бумажные формы также служат дополнительным украшением выпечки и обеспечивает высокую гигиеничность изделий.
Народные советы
Выпечка не подгорит и не пристанет ко дну и стенкам формы:
Что нельзя использовать для замены пергаментной бумаги
Подручные средства всегда придут на выручку если на кухне закончилась пергаментная бумага для выпечки, позволив порадовать близких вкусной домашней выпечкой.
Можно ли заменить фольгу, пергаментную и вощеную бумагу во время готовки друг другом? В некоторых случаях замена совершенно недопустима
Пергаментная, вощеная, бумага для морозильной камеры и алюминиевая фольга есть сегодня практически у каждой хозяйки. Но иногда, как показывает практика, возникает путаница: некоторые ошибочно полагают, что достаточно обойтись одной-двумя из этих номинаций, используя на все случае жизни. Но это неправильно и, более того, — даже вредно.
Пергаментная бумага
Бумага для выпечки, изготовленная из хлопкового волокна и химически-чистого древесного материала с тончайшим силиконовым покрытием предназначена для того, чтобы не допустить пригорания. Ее отличие — устойчивость к воздействию высокой температуры и испарениям.
И, исходя из этих свойств, использовать пергаментную бумагу можно не только для выпечки, но и в процессе запекания овощей и рыбы. Без почерневшей корочки и беспорядка вы снимите блюдо с горячей поверхности вместе с пергаментом, а затем без хлопот уберете его.
Пергаментную бумагу можно расстилать на кухонном столе, готовя ингредиенты к термообработке. Поскольку это антипригарный и влагоотталкивающий материал, на ней можно мельчить, смешивать продукты, раскатывать тесто, а затем собрать и скомкать ее, не протирая столешницу.
Но есть ли ограничения в использовании пергаментной бумаги? Да, температурные. Слишком сильное нагревание пергамента, например, при близости к открытому огню, может привести к возгоранию. Как этого избежать? Посмотреть, купив новый рулон, на максимально допустимую температуру нагрева на упаковке.
Когда и чем можно заменить пергаментую бумагу, если она закончилась? Алюминиевой фольгой для запекания, но хорошо смазав ее маслом. Вощеной бумагой — для того, чтобы застелить столешницу.
Алюминиевая фольга
Состав пищевой фольги — 98% алюминия и 2% — железа и кремния, чем объясняется устойчивость фольги к разрывам.
Тон фольги — блестящий или матовый — неважен для спорикосновения с пищевыми продуктами. Различаются стороны только потому, что по-разному соприкасаются с полированными стальными роликами в процессе изготовления.
Предназначена фольга для запекания на сильном огне, например, на гриле. Иначе говоря, всюду, где есть риск, что пергаментная бумага загорится.
Для людей, стремящихся не допустить образования «корочки», алюминиевая фольга — подлинная находка. Чтобы запеканка, жаркое, пирог не подрумянились больше, чем вам этого хочется, сделайте из фольги «палатку», оставив между находящимся в ней блюдом и фольгой зазор в 2,5 см. А у краев формы подожмите фольгу, чтобы она не смещалась.
А вот как не допустить неравномерного пропекания пирога
Имеет смысл обернуть фольгой перед помещением в духовку мясо и картофель — они не пересушатся. Еще более эффективна такая стратегия для деликатных видов овощей и рыбы.
Чем заменить фольгу? Для приготовления в духовке на умеренной температуре — пергаментной бумагой. А вот в ходе готовки на гриле либо в печи для барбекю – ничем.
Вощеная бумага
Вощеная бумага хороша в процессе оформления готовой выпечки, но печь с ее использованием нельзя. По составу это папиросная бумага, покрытая тройным слоем пишевого парафина.
Расстелив вощеную бумагу на столешнице, вы можете работать как с мукой, так и с влажными ингредиентами. Например, покрывать ягоды шоколадной глазурью.
Можно выстелить вощеной бумагой форму, в которой готовится десерт, не требующий термообработки, это упростит последующую уборку.
Но выстилать ею поверхности для запекания, будь то форма для духовки, микроволновой печи, гриля — нельзя. Воск мгновенно растает, и это может вызвать пожар.
Единственное исключение — форма для выпечки торта при условии, что тесто полностью покроет вощеную бумагу и поглотит тепловое воздействие, не позволяя бумаге задымиться, а воску начать таять.
Бумага для замораживания
Бумага для морозильной камеры хороша тем, что упаковыванные в нее мясо и морепродукты не утратят часть сока и не получат «ожоги холодом».
Одна сторона бумаги — вощеная, это обеспечивает непроницаемость воздуха и влаги. Качество это важно не только тем, что оберегает свежий вкус и запах, но и позволяет хранить некоторые продукты сроком до года. А на обратной стороне бумаги удобно подписать – что это и какого числа положено.
Но эта бумага только для морозильной камеры. Для тепловой обработки продуктов ее использовать нельзя, ведь специфическое покрытие немедленно расплавится и его привкус испортит блюдо.
Иногда хозяйки соблазняются, за неимением такой бумаги, идеей завернуть продукты в фольгу. Лучше так не делать — под воздействием минусовой температуры фольга становится неустойчивой к мельчайшим царапинам. Если продуктов в морозильной камере много, она обязательно порвется, и содержимое упаковки обветрится или вмерзнет в другой продукт.
Если завернуть что-либо нужно срочно, а бумаги нет, можно взять вощеную, но только для замораживания на 1-2 дня.
pro-vosk.ru
Сайт о восках и их свойствах
Бумага покрытая воском
от katechka
Бумага, покрытая воском, обладает особыми свойствами и имеет широкую сферу применения. Она выгодно отличается от других подобных типов бумаг — экологичность используемых материалов позволят применять бумагу даже в пищевой промышленности и на домашней кухне. Подготовка продуктов, их приготовление и упаковка — настоящая хозяйка всегда найдет применение для бумаги, покрытой воском. Бумага, покрытая воском, промокает или нет — вопрос, который также актуален. Сегодня мы поговорим о бумаге, покрытой воском. Читайте следующую статью на страницах журнала pro-vosk.ru.
Бумага покрытая воском
Восковая бумага также известна как парафиновая бумага — это влагостойкая бумага, которая покрыта слоем воска, чтобы сделать ее влагостойкой. Более ранние версии таких бумаг существовали со времен средневековья, когда пергаменты были смазаны маслом, чтобы сделать его водонепроницаемым и нести ценные вещи, которые не могли подвергаться постоянной влажности.
Восковая бумага также известна как парафиновая бумага — это влагостойкая бумага которая покрыта слоем воска чтобы сделать ее влагостойкой
Воск бумага используется в различных приложениях по всему дому. Они хороши для деформации объектов, которые могут стать мягкими и влажными, если их оставить открытыми для воздействия воздуха, таких как печенье, чипсы и т. Д. Они также идеально подходят для упаковки, хранения или транспортировки, поскольку они гарантируют отсутствие проникновения влаги или воздуха через бумагу.
Восковая бумага также может использоваться для декоративно-прикладного искусства, а также для шитья в целях отслеживания. Восковую бумагу вырабатывают, пропуская через суперкалендерную бумагу, после чего на бумагу добавляют слой соевого или парафинового воска. Хотя он полезен в повседневной жизни, его критикуют за то, что вощеную бумагу нельзя утилизировать, а синтетические добавки, такие как нефть, делают бумагу не биоразлагаемой.
Бумага покрытая воском название
Восковая бумага — бумага или материя, пропитанная воском, стеарином, парафином и т. п. Купить ее можно в художественных салонах, хозяйственных магазинах, магазинах церковной утвари, в магазинах для парикмахерских услуг (что такое восковая эпиляция, знаешь, наверняка) и т. д.
Появилась бумага очень давно. Человек испробовал множество вариантов, прежде чем нашел удобный материал для письма. Он делал записи рыбьей костью на пальмовых листьях, вырезал пиктограммы на костях убитых животных и на камне.
На следующем этапе развития письменности стали применять всевозможные деревянные таблички, покрытые воском. Запись на них оставлялась «стилем» — палочкой с заостренным и притупленным концами. Первый применялся для нанесения знаков. Второй – для затирания восковой поверхности в случае ошибки. Бумага, пропитанная или покрытая очищенным пчелиным воском, широко использовалась на протяжении XIX века для удержания или исключения влаги или для упаковки пахучих продуктов.
Ранее вощеная бумага широко применялась в аптекарском деле в нее заворачивали лечебные порошки
Бумага покрытая воском применение
Ранее вощеная бумага широко применялась в аптекарском деле, в нее заворачивали лечебные порошки. Однако, после того, как выяснилось, что вощеная бумага легко впитывает в себя не всегда приятные лекарственные запахи быстро становится прогорклой, было решено заменить ее на более универсальную парафиновую бумагу.
Тонкий слой воска, покрывающий бумажный лист с обеих сторон, дает бумаге массу полезных свойств:
Любая домохозяйка знает, что вощеная бумага обладает массой полезных свойств. Натерев сантехнику вощеной бумагой, вы будете удивлены блеском и чистотой металла – от пятен воды и известкового налета не останется и следа!
Чтобы деревянная поверхность разделочной доски не впитала в себя пятна крови от мяса, хозяйки оборачивают ее вощеной бумагой. Выстелив контейнер для овощей и фруктов вощеной бумагой, вы сохраните их полезные свойства и первозданный вид продуктов надолго.
Выстилая вощеной бумагой днище формы – можете быть уверены, что ваш пирог не пригорит и его легко будет извлечь из формы для выпекания. Чтобы украсить торт красивой надписью или затейливым узором – кондитеры вырезают шаблон из вощеной бумаги, наносят на него «вкусный» орнамент (крем, ганаш, и т.д.) и отправляют в холодильник до полного застывания. Потом лишь остается аккуратно, с помощью лопатки, перенести готовый декор с вощеной бумаги на поверхность торта.
Закладки для книг, гирлянды, необычные пакеты для подарочной упаковки – все это легко соорудить своими руками с помощью вощеной бумаги, красивых листьев и сухоцветов, декора в виде блесток, опилок от цветных мелков, и т.д. Все, что для этого нужно — просто положить желаемый декор, например, сухоцвет, между двумя слоями вощеной бумаги – и прогладить поделку горячим утюгом.
Классическую вощёную бумагу не используют в печи и духовке на высоких температурах так как восковое покрытие начинает плавиться
Бумага покрытая воском промокает или нет
Классическую вощёную бумагу не используют в печи и духовке на высоких температурах, так как восковое покрытие начинает плавиться (исключение – микроволновка, где тепловое воздействие не достигает точки сгорания).
Восковая бумага — это широко доступный недорогой тип кухонной бумаги с очень тонким слоем воска на каждой стороне, что делает ее антипригарной и влагостойкой. Из-за своего покрытия вощеная бумага не является термостойкой и не должна использоваться в духовке, поскольку бумага может плавиться, курить или даже воспламеняться.
Самое распространённое – хранение порошковых масс различного назначения (от лекарственных смесей до сыпучих субстанций) и продуктов (особенно сыра и хлебобулочных изделий). Также восковая бумага используется в качестве основы трафарета для украшения кондитерских произведений искусства (чаще всего для нанесения надписей на торты). Вообще, кухня – важнейшая «среда обитания» вощёной бумаги.
Временное покрытие для мебели, … для застёжки-молнии на крутке или обуви, подспорье для швей и вышивальщиц во время рукоделия – всё это тоже входит в список возможностей бумаги, покрытой воском. Её приобретают мыловары, изготовители подарочной упаковки и конвертов.
Обладатели паркетных полов могут обернуть ею швабру – и привести полы в идеальное состояние. Это традиционный метод обойтись без химических средств для ухода за паркетом. Подтверждено экспериментально: капли скатываются, не задерживаясь, и всё, что находится под вощёной бумагой, остаётся в сухости и покое. Это свойство успешно применяется также во флористике и ландшафтном дизайне.