витаминная фабрика что это
Внимание ко всему: где и как разливают и фасуют «Спутник V»
Сам процесс постановки вакцины известен всем. А вот где и как препарат «Спутник V» разливают и фасуют? Вопрос тем более актуальный на фоне сообщений из вроде такой организованной заграницы, где то в ампулах осадок, то на фабрике смешали не те ингредиенты. Итак, только в «Вестях в субботу» – первая телесъемка на фармацевтическом предприятии в Уфе. Единственным корреспондентом, которого туда пустили, стал собкор ВГТРК в Башкирии Мурат Зарипов.
Три смены в день — производство здесь практически не останавливается. Отдельные линии для первого и второго компонентов вакцины «Спутник V». Сложнейшее оборудование, которое позволяет автоматически проверить каждую ампулу на уровень дозировки, герметичность, дефекты стекла и посторонние включения. Особое внимание даже к этикетке.
«Ровный штамп, без заломов этикеток. Переменные данные на этикетке — дата и серия. Вот эти данные проверяем на ампуле», – рассказала Зульфия Гареева, маркировщик ОАО «Фармстандарт-УфаВИТА».
Серия — это 240 литров вакцины. Активную субстанцию на Уфимский витаминный завод доставляют уже в готовом виде. Каждая партия проходит несколько этапов лабораторного контроля.
Только после успешного прохождения входного контроля можно наполнять ампулы вакциной. Процесс настолько ответственный, что мы — первая съемочная группа, которую допустили на производство. Но для этого сначала пришлось переодеться.
В помещениях чистой зоны поддерживается максимальная чистота, чтобы исключить даже малейшую возможность попадания посторонних частиц в ампулы.
Помещение класса «Д». Находиться в нем можно только в спецодежде. Здесь происходят мойка и стерилизация пока еще пустых ампул. Отсюда они попадают в следующую зону — асептического розлива. Доступ туда строго ограничен, ведь именно там уже готовая вакцина разливается по ампулам.
Это абсолютно стерильное помещение, для работы в котором сотрудник должен пройти специальное обучение.
А конечный вид каждая пачка с вакциной приобретает уже в зоне упаковки. Выпуск препарата в ампулах налажен пока только в Уфе.
В каждой такой небольшой коробочке — 5 индивидуальных доз препарата и инструкция. Отследить каждый шаг производства позволяет электронная система учета.
«В конце смены подводим баланс — итог всей работы. Сколько у нас всего упаковано, сколько всего сделано. И в материальном балансе списываем все, что мы сделали сегодня за смену». – сказала Альбина Шарипкулова, мастер смены участка упаковки инъекционных препаратов ОАО «Фармстандарт-УфаВИТА».
Все процессы максимально автоматизированы, чтобы готовая вакцина как можно меньше времени находилась при комнатной температуре. А уже готовые к отправке коробки хранятся при температуре минус 30 градусов.
Мощности предприятия позволяют выпускать 39 миллионов ампул вакцины в месяц. Но реальный объем зависит от поставок препарата, которые в ближайшее время могут значительно вырасти.
Холодильники Mitsubishi Electric: японские технологии хранения продуктов доступны в России
Изучим японские новшества для хранения продуктов на примере наиболее продвинутой модели – многодверного холодильника премиум-класса серии MR-ZR692W. В нем собрано все самое лучшее, что известный производитель предлагает сегодня пользователям. Его объем – 692 л. Такой вместимости хватит на большую семью – можно смело ехать в супермаркет и делать запасы недели на две. Тем более что проблем с сохранением продуктов с этим холодильником не будет. Габариты модели: высота – 182 см, ширина – 80, 5 см, глубина – 72,8 см. Как видите, при внушительном внутреннем объеме размеры холодильника не гигантские – он поместится на многих кухнях. В нашей стране он доступен в двух цветах: белом (MR-ZR692W-CW-R) и черном (MR-ZR692W-DB-R) (у обоих цветовых решений по-японски поэтичные названия: «белый хлопок» и «черный бриллиант»).
Холодный воздух везде
В хорошем холодильнике продукты должны качественно храниться в любом его месте.Не важно, лежат они в нижней части, например, холодильного отделения, в верхней или на дверной полке – живительный (в данном случае) холод должен достигать любого уголка холодильника. Так вот, в Mitsubishi Electric серии MR-ZR692W все именно так и происходит – благодаря специальным температурным датчикам на разных уровнях холодильной камеры, холодный воздух, кроме того, что равномерно распределяется в принципе (подача к каждой полке), еще и начинает усиленно подаваться к месту, где температура повысилась. Технология называется Surround Multi Air-flow.
Например, поставили вы что-то на одну из дверных полок – к ней будет специально подан холодный воздух, чтобы температура в этом месте быстро достигла установленной для всего холодильного отделения. Результат, как нетрудно догадаться, высокое качество сохранности продуктов даже в самом удаленном уголке холодильника.
Отметим, что в холодильнике часто происходит перемешивание запахов различных продуктов. Чтобы этого не происходило, хранить продукты нужно хорошо упакованными, в специальных контейнерах.
В холодильниках Mitsubishi Electric, в частности в MR-ZR692W, для очищения воздуха во всех отделениях предусмотрен активный антибактериальный дезодоратор, который также предотвращает появление бактерий и различных запахов.
Двери закрываются
Бывает так: взял из холодильника что-нибудь вкусное и, к примеру, вернулся быстрее к телевизору, где кончилась реклама и продолжился любимый фильм или решающий хоккейный матч нашей сборной. Но вот дверь закрыл не плотно – «недозакрыл». С другими холодильниками это могло бы стать проблемой – компрессор начал бы активно работать, чтобы понизить повышающуюся температуру. Звуковой сигнал открытой двери где-то есть, а где-то нет – не факт, что пользователь вернулся бы и закрыл дверь. С Mitsubishi Electric MR-ZR692W эта ситуация невозможна. Даже если пользователь лишь прикрыл дверь и она не закрылась до конца (возможен угол открытия до 20°) – автодоводчик все сделает за него: дверь закроется и холодильник продолжит работу в обычном режиме, в соответствии с ранее введенными установками. Вот и все. Наши забивают и выигрывают.
Холодильник и «витаминная фабрика»
Овощи и фрукты – важнейшие составляющие пищевого рациона человека. В них витамины, микроэлементы и много другого полезного, о чем хорошо знают диетологи. Владельца же холодильника всегда хотят одного – чтобы овощи и фрукты качественно и длительно хранились, по возможности как можно дольше сохраняя запас живительной энергии и, конечно, вкусовые качества. С моделями Mitsubishi Electric, в частности с MR-ZR692W, фрукты и овощи не просто долго сохранятся. В специальном отсеке Vitamin factory («Витаминная фабрика») в них станет даже больше полезных веществ – оранжевая светодиодная подсветка имитирует солнечный свет, которая воздействует на хлорофилл, содержащийся в овощах и фруктах, и стимулирует увеличение количества витаминов (за счет процесса фотосинтеза). Например, количество витамина С может увеличиться примерно на 10% (зависит от продукта и срока хранения, конечно).
Универсальное замораживание
В новых холодильниках премиум-класса Mitsubishi Electric много уникальных технических решений, помогающих качественно сохранить продукты. Еще одна передовая японская разработка – универсальная камера для замораживания VERSA. Смысл в том, что здесь два режима работы: быстрое замораживание Supercool Freezing («сверххолодная заморозка») и деликатное замораживание Soft Freezing («мягкая заморозка»). В случае необходимости отделение может работать в качестве дополнительной морозильной камеры.
Поясним. При традиционном замораживании игловидные кристаллы льда формируются на поверхности продукта и растут внутрь, разрушая его клетки, что приводит к потере влаги и вкуса. Использование режима Superсool Freezing позволяет минимизировать разрушение клеток и удержать соки и вкус продуктов. Продукты сначала хранятся при температуре ниже обычной точки замерзания (-7°С), а затем мгновенно и равномерно замораживаются потоком холодного воздуха. Начиная с этого момента, формируются только мельчайшие кристаллы льда, которые и позволяют сохранить оригинальное качество продуктов.
Режим мягкой заморозки Soft Freezing позволяет хранить продукты до 3 недель в, скажем так, «мягком состоянии». Замораживание происходит прямым потоком холодного воздуха, температура которого 7-9 градусов ниже нуля. Мясо, к примеру, может быть легко нарезано кусочками без предварительного размораживания (оно не превращается в монолитный «мясной камень»), соусы могут быть заморожены, долго сохранятся, но останутся достаточно мягкими, чтобы брать их ложкой. Soft Freezing очень удобна также, например, для хранения детского питания.
Важно и то, что универсальное отделение VERSA пригодно для замораживания горячих продуктов. Всем известно, что горячее нельзя класть в холодильник – нужно обязательно дать продуктам остыть. Но так было вчера. Сегодня этот запрет отменен японскими инженерами. В этом контейнере предусмотрены двойные заслонки, а также датчик, определяющий температуру горячих продуктов. На них далее направляется прямой поток холодного воздуха. Все это позволяет как сэкономить время, так и лучше сохранить вкус продуктов.
Прозрачный и чистый лед
Лед, ледяные кубики могут пригодиться для коктейлей, просто для охлаждения напитков и для других нужд. Здесь, в новых японских холодильниках Mitsubishi Electric, реализована инновационная система получения ледяных кубиков, позволяющая получить их именно прозрачными, а также без вкрапления пузырьков. Приготовление льда происходит в автоматическом режиме, в отдельном отсеке холодильника. Прозрачность кубиков льда достигается особым режимом их приготовления – продлением времени замораживания (в среднем на 5-8 часов) из-за предварительного подогрева используемой воды. В системе подачи воды есть нагревательный элемент, который ее при подаче подогревает, в итоге она дольше замораживается и содержание воздуха в ней уменьшается, что и делает лед прозрачным.
Уделено внимание в холодильниках Mitsubishi Electric и очистке воды, из которой готовится лед – она очищается от различных вредных примесей благодаря фильтру, который прослужит не менее 10 лет. К тому же, все основные элементы системы приготовления льда (включая сам лоток) легко снимаются, разбираются и моются.
Энергоэффективность по-японски
В нашей стране, в отличие, например, от Европы или от Японии, пользователи все еще, увы, не слишком много внимания обращают на характеристики энергоэффективности бытовой техники. Считается, что цены на то же электричество, например, у нас еще довольно низкие и это не главный фактор при выборе той или иной модели. Может, и не главный, но то, что его значение постоянно растет – совершенно точно. Оно растет вместе с ценами на электроэнергию, а также, надеемся, с пониманием того, что такая экономия позитивно отражается на ограничении использования природных ресурсов.
В холодильниках Mitsubishi Electric установлен современный инверторный компрессор, который ощутимо экономичней обычного (а ведь холодильник – то устройство, которое расходует электричество круглосуточно), тише и долговечней. К тому же он еще и тихий.
Кроме качественного компрессора, здесь также реализована технология Neuro Fuzzy (Нейро Фази) – интеллектуальная энергосберегающая система управления, которая, благодаря работе различных датчиков и сенсоров, микропроцессора-анализатора, подстраивает работу холодильника под образ жизни владельцев (семьи, например). То есть, холодильник учитывает в какое время им пользуются больше, в какое меньше, какие используются отделения и, на основе этих и других данных выстраивает оптимальный алгоритм свое работы, оптимальный для улучшения энергоэффективности.
Модельный ряд
Рассказывая о новых холодильниках Mitsubishi Electric мы сделали акцент на топовой модели MR-ZR692W. Но она, конечно, не единственная. В товарной линейке новых японских холодильников (все они разрабатываются в Японии, а производятся частично в этой стране и частично в Таиланде, в зависимости от модели) есть еще красавец премиум-класса – холодильник MR-JXR655W. Технологически функционально модели весьма схожи, но у многокамерного «шестьсот пятьдесят пятого» немного меньше объем (655 л) и, что логично, он также компактней: высота – 182 см, ширина – 74,5 см, глубина – 73,5 см. Отличаются и цвета: великолепный коричневый металлик (MR-JXR655W-BR-R ) и светло-серебристый цвет «шампанское» (MR-JXR655W-N-R ).
Еще одна интересная модель – холодильник Mitsubishi Electric серии L4 GRANDE («большой четырехдверный холодильник», модель MR-LR78G ). Функционально он немного скромнее, чем MR-ZR692 и MR-JXR655W, но вместительней (710 л) и не менее эффектно выглядит: выпускается в цветах «нержавеющая сталь» (MR-LR78G-ST-R) и «черный бриллиант» (MR-LR78G-DB-R). Можно сказать, что этот холодильник объединяет в себе два формфактора: Side-by-side и French door: вся верхняя часть – это холодильное отделение, а морозильное полностью находитcя внизу.
Холодильники Mitsubishi Electric: инновации под японским соусом
Mitsubishi Electric серия MR-ZR692W
Холодильники Mitsubishi Electric серии MR-Z692W созданы специально для тех, кто заботится о своем здоровье и комфорте. В нем объединены новые технологии, каждая из которых выполняет свою маленькую и незаметную, но очень важную работу.
Формально данный холодильник является пятидверным с, соответственно, пятью отделениями: одна морозильная камера, одна холодильная, одна универсальная (камера Versa), камера свежести и мини-камера для приготовления льда, и последняя, разумеется, самая маленькая. Такой вариант удобен для максимальной энергоэффективности: холод не будет уходить из отделений, которые вам в данный момент не нужны (скажем, открыли холодильник, чтобы взять банку арахисового масла и при этом холод уходит отовсюду, в том числе и из отделения для овощей, к примеру).
Наличие высокочувствительных датчиков обеспечивает тщательный индивидуальный контроль температуры в каждом отделении холодильника. Инверторный компрессор гарантирует работу с низким уровнем шума, а режим ECO («Эко») позволяет достигнуть действительно высокого уровня энергосбережения, который отражается специальными индикаторами на панели управления. Технология Neuro Fuzzy («Нейро Фази») делает холодильник MR-ZR692W поистине интеллектуальным – способным анализировать ритм жизни и привычки членов семьи и выбирать оптимальный режим работы: к примеру, увеличивать степень охлаждения тех или иных камер в один промежуток времени и уменьшать в другое.
Энергоэффективности поможет и специальный датчик для контроля открытия/закрытия дверей с автодоводчиком: при прохождении «контрольной точки» в положении под углом 20 градусов двери закроются до конца автоматически. Поэтому больше не нужно беспокоиться насчет того, что вы не закрыли дверь до конца: MR-ZR692W сделает все за вас. Впрочем, в любом случае сигнал открытой дверцы напомнит вам, если вы распахнули дверь слишком широко и держите ее таковой слишком долго (дольше 1 минуты).
Принцип работы данной технологии прост. Используя физическое явление переморозки (когда вода остается жидкостью при минусовой температуре), можно добиться медленного ледообразования при множественных очагах кристаллизации. Поскольку при такой заморозке кристаллы льда микроскопические, они не рвут волокна и оболочки клеток. Соответственно, замороженный продукт остается мягким, а при размораживании сохраняет свои вкусоароматические свойства.
Также нельзя не сказать про другую уникальную технологию под названием Soft Freezing («мягкая заморозка») от Mitsubishi Electric. Она позволяет хранить продукты до трех недель в «мягком» состоянии: мясо может быть легко нарезано кусочками без предварительного размораживания; соусы могут быть заморожены, но оставаться достаточно мягкими, чтобы брать их ложкой (кстати, функция очень удобна для хранения детского питания). В общем, в любой момент можно будет приготовить замороженные продукты без предварительного размораживания, сохраняя все их полезные вещества, их оригинальный вкус и аромат.
Технология заморозки Hot Freezing позволяет заморозить горячие продукты без предварительного охлаждения, благодаря специальным LED-датчикам и двойным заслонкам в отделении Versa. В это отделение можно таким образом помещать горячие продукты, а не ждать часы, пока они остынут, и можно не бояться за лопнувшую керамическую посуду. Датчик определяет точную температуру горячих продуктов, на которые направляется независимый прямой поток холодного воздуха, что позволяет сэкономить время и сохранить вкус продуктов.
A инновационная технология хранения овощей и фруктов Vitamin Factory («Витаминная фабрика») позволяет не только хранить продукты в течение длительного времени, но и увеличить содержание в них витаминов благодаря специальной оранжевой светодиодной подсветке, имитирующей фотосинтез – и это способствует продлению их свежести и увеличению содержания витамина С на 10%. Кстати, именно Mitsubishi Electric первыми начали использовать подобную технологию почти десять лет назад для сохранения свежести продуктов и увеличения содержания в них витаминов.
Но и «простые» тоже продукты не забыты, конечно. Для них предлагается новейшая система охлаждения воздушным потоком Surround Multi Air-Flow, обеспечивающая равномерное охлаждение на всех полках холодильного отделения. А активный антибактериальный дезодоратор предотвращает появление бактерий и запахов во всех отделениях холодильника. Сюда же можно отнести систему контроля влажности, которая позволит в равной степени не пересушить одни продукты и сохранить приемлемый уровень влажности в других (например, в овощах без упаковки). Ну и маленькие удобные мелочи тоже есть: к примеру, светодиодная подсветка внутри холодильника позволит на долгие годы забыть о замене быстро перегорающей традиционной лампочки, а температурные датчики в каждой камере сообщат вам, в каком месте холодильника очень холодно, а в каком – лишь слегка. Это позволяет поддерживать наилучшую температуру для обеспечения длительного срока хранения и сохранения вкуса продуктов.
Ледогенератор – необходимая функция любого современного холодильника, но и ее можно довести до идеала. И в моделях серии MR-ZR692W так и случилось: в этом холодильнике можно приготовить кристально чистый и прозрачный лед без вкраплений минералов и пузырьков воздуха. Суть технологии заключается в продлении времени заморозки льда с помощью подогрева воды (в среднем от 5 до 8 часов): в системе подачи воды есть нагревательный элемент, который приводит к тому, что вода дольше замораживается и содержание воздуха в ней уменьшается. Это и делает лед кристально прозрачным. Удобный в использовании автоматический ледогенератор с функцией предварительной фильтрации воды позволяет получить кристально чистый лед, который долгое время хранится в специальном удобном лотке для льда. Также все компоненты системы подачи воды ледогенератора легко разбираются и моются, а менять фильтр для воды нужно лишь раз в 10 лет.
Наконец, еще одна интересная функция – датчик I-see. Это инфракрасный сенсор с аналогичным комнатным кондиционерам принципом действия. I-see совместно с температурным сенсором определяет температуру продуктов, обеспечивая быстрое и качественное охлаждение.
Холодильник MR-ZR692W доступен в двух цветах – белом (MR-ZR692W-CW-R) и черном (MR-ZR692W-DB-R)– которые идеально дополнят интерьер современной функциональной кухни. А объем холодильника можно увидеть прямо в названии: это действительно 692 литра.
Ну и, конечно, надпись «Сделано в Японии» дает холодильнику Mitsubishi Electric серьезное преимущество перед конкурентами.
Mitsubishi Electric MR-JXR655W
Модель серии MR-JXR655W во многом похожа на MR-ZR692W: по большей части в ней используются многие вышеперечисленные инновационные технологии, и есть пять отделений с отдельными дверцами. Но в нем можно найти и кое-что уникальное: гармонично вписанную в экстерьер сенсорную панель управления, обеспечивающую прямой доступ ко всем основным функциям.
Простым прикосновением к соответствующей пиктограмме на дверце вы можете включить быстрое охлаждение большого количества продуктов, изменить режим энергосбережения, быстро охладить напитки и увеличить влажность отсека с овощами, включить режим мягкой заморозки или режим быстрого приготовления льда.
А отключение режима приготовления льда (с помощью той же сенсорной панели) поможет сохранить до 16% энергии (если еще и отделение VERSA вам не нужно). Плюс к тому, шестнадцать датчиков помогут эко-режиму снизить энергопотребление еще на 10%. За счет чего это достигается? Можно упомянуть лишь про два основных момента работы холодильника MR-JXR655W в эко-режиме: предварительное охлаждение в период частого использования холодильника и его авторазмораживание в период наименьшей частоты использования. Отличаются и цвета: великолепный коричневый металлик (MR-JXR655W-BR-R ) и светло-серебристый цвет «шампанское» (MR-JXR655W-N-R ).
Обе модели находятся в премиальном сегменте и сделаны в Японии.
Mitsubishi Electric MR-LR78G
Модели серии MR-LR78G (другое название – L4 GRANDE) производится в Таиланде и доступна большему числу покупателей за счет гораздо меньшей цены, чем предыдущие. В ней используются лишь некоторые из вышеперечисленных технологий: но марку компания Mitsubishi Electric держит и предлагает в этом четырехдверном холодильнике массу интересных технологий. Он также относится к премиум-классу, и инновации начинаются уже с распашных дверей конструкции French Door. Такая конструкция позволяет значительно увеличить полезный объем холодильника по сравнению с распашными моделями типа «side-by-side», и особенно для громоздких предметов (например, широких блюд).
Здесь мы видим уже знакомую «Витаминную фабрику»: инновационную технологию хранения овощей и фруктов, которая, напомним, позволяет хранить продукты в течение длительного времени и увеличить содержание в них витаминов благодаря специальной подсветке, имитирующей фотосинтез, что, в свою очередь, повышает содержание витамина С и способствует сохранению питательных веществ. А адаптируемый контроль влажности позволяет им долго оставаться свежими.
Система повсеместного охлаждения Surround Cooling System обеспечивает полное равномерное охлаждение всего пространства холодильника с помощью мощных вентиляторов, равномерно распределяющих потоки холодного воздуха.
Также надо отметить антибактериальное покрытие внутренних стенок холодильника на основе серебра. Покрытие соответствует строгим санитарно-пищевым нормам Японии и полностью безопасно для людей. Оно также использовано в труднодоступных для очистки местах, где стенки холодильника регулярно соприкасаются с пищевыми продуктами. Благодаря данному покрытию продукты дольше остаются свежими.
Температура в отсеках остается постоянной на уровне 3-6°C благодаря многочисленным датчикам и идеально подходит для длительного хранения и сохранения свежести мяса, молочной продукции, консервов и бутилированных напитков. Отсеки имеют разные размеры, что позволяет хранить продукты самых разных форм.
Ориентироваться в большом пространстве холодильника помогает светодиодная подсветка. Разумеется, не обходится этот холодильник и без таких важных мелочей как легко перемещаемые полки из закаленного стекла (которые могут выдерживать вес до 101 кг), трехрядного генератора льда с лотком (достаточно лишь повернуть ручку, чтобы получить кубики), ну и, конечно, необходимой и всем знакомой системы автоматической разморозки Frost free, которая предотвращает образование инея при замораживании продуктов.
Управление осуществляется с помощью большой сенсорной ЖК-панели на левой верхней дверце холодильника, которая дает доступ ко всем основным функциям холодильника и позволяет контролировать его режим работы. Эта модель также поддерживает описанную выше технологию интеллектуального режима работы Neuro Fuzzy для идеального качества хранения продуктов и высокого энергосбережения.
Другие модели
Помимо больших холодильников для больших семей Mitsubishi Electric предлагает и более обыденные для наших широт современные небольшие двух- и трехдверные холодильники со многими инновационными системами, которые были здесь представлены, а также и многими другими.
К примеру, модели серий MR-CR46G и MR-FR62G/MR-FR62HG при всей своей компактности могут похвастать регулируемыми в трех положениях полками из закаленного стекла, системой охлаждения воздушным потоком Multi Airflow Cooling System, технологиями Neuro Fuzzy, Frost-Free, CFC-Free, Vitamin factory (только в модели MR-CR46G), встроенным ионизатором Minus Ion и фильтр Titanium. И это не говоря уже об антибактериальном покрытии внутренних стенок или автоматическом ледогенераторе (только в модели MR-CR46G).
В общем, какой бы холодильник производства Mitsubishi Electric вы не выбрали, вы всегда можно быть уверены в высоком японском качестве этих незаменимых кухонных агрегатов, наличии всех самых современных возможностей для сохранения продуктов в наилучшем состоянии и высочайшей надежности.