вишня скрещенная с черемухой что можно приготовить

Рецепты на все вкусы

Видимо, в человеческой природе заложено не «ждать милостей от природы», а создавать сорта и виды растений, обладающих привлекательными свойствами, самостоятельно, искусственным путем. Появление гибридов — тому подтверждение.

Что такое гибрид

Термином «гибрид» в ботанике называют организм, полученный в результате скрещивания различающихся форм. В результате генетический материал разных клеток объединяется в одной-единственной.

Конечно, известны случаи естественной гибридизации: например, грейпфрут — это результат природного скрещивания помело и апельсина, но в подавляющем большинстве случаев это процесс тщательно контролируемый. Гибрид вишни и черемухи, мандарина и померанца, персика и нектарина, сливы и абрикоса — все это результаты многолетней кропотливой работы ученых-биологов.

Цель получения гибридов в ботанике

Стремление селекционеров к экспериментам по выведению гибридов различных плодовых растений объясняется желанием улучшить их исходные характеристики: урожайность, устойчивость к вредителям и невосприимчивость к болезням, морозостойкость, а также получить новые вкусовые качества, усовершенствовать внешний вид или улучшить транспортабельность.

Гибриды вишни

Вишня — растение популярное, поэтому селекционеры никак не могли обойти его стороной. Известны несколько удачных гибридов вишни. Во-первых, вишня может быть скрещена с черешней. Гибрид носит название дюк и имеет повышенную зимостойкость и устойчивость к некоторым заболеваниям, а также более сладкие, нежели у вишни, плоды. Гибрид вишни с алычой очень красив во время цветения, отлично переносит заморозки и не требует тщательного ухода. Существует также гибрид вишни и сливы, плоды которого имеют уникальный двойной вкус. Наконец, удачными можно назвать труды селекционеров по скрещиванию вишни с японской черемухой Маака. На этом гибриде мы остановимся более подробно.

Падоцерус или церападус?

Гибрид вишни и черемухи известен не очень широко. Как правило, начинающие садоводы о нем вообще ничего не слышали. Однако, скрещивая эти растения, можно получить целых два межвидовых гибрида: падоцерус и церападус. Названия эти могут показаться несколько мудреными и достойными скорее динозавров, а не фруктовых деревьев, но на самом деле все просто и логично: они образованы от латинских названий вишни (Cerasus) и черемухи (Padus). Образно говоря, церападус — гибрид вишни и черемухи, мама у которого — вишня, а папа — черемуха. Такой вариант оказался более удачным и в садоводстве нашел большее распространение. Если же цветки черемухи опыляются пыльцой вишни, то получится уже падоцерус.

Надо сказать, что для скрещивания с вишней годится только японская черемуха Маака, сочетающая в себе признаки как черемухи, так и вишни, но имеющая горькие плоды. В некоторых источниках ее сейчас и относят к вишне, хотя справедливее будет сказать, что она занимает некое промежуточное положение между этими видами.

Особенности гибрида: внешний вид и свойства

Гибрид вишни и черемухи, фото которого представлено в статье, скорее похож на черемуху, и плоды его расположены на дереве кистями: по несколько штук на одной плодоножке, а не одиночно или попарно, как это бывает у вишен. Ягоды темные, почти черные, сочные, на вкус от кисловато-горьких до кисло-сладких. Внешне плоды церепадуса напоминают в большей степени вишню.

Изначально в результате селекции в 20-х годах прошлого века Мичуриным было получено 3 вида церападуса: №1 (из вишни степной и черемухи Маака), церападус крупный (использовалась Идеал) и церападус сладкий. Плоды церападуса №1 были не только горькими, но и ядовитыми, так как содержали синильную кислоту.

Гибрид вишни и черемухи даже сейчас, спустя много лет работы селекционеров, плоды имеет, не отличающиеся особенной сладостью. Интересно, что чем большей морозостойкостью обладают церападусы, тем более горькие у них ягоды.

Повторное скрещивание церападусов с вишней привело к появлению популярных сортов. Например, сорта церападусов Долгожданная и Новелла имеют плоды с вполне «вишневым» вкусом и размером, сорт Пединститутская отличается крупными кистями ягод, а Русинка обладает особенно высокой зимостойкостью и вполне пригодными к употреблению в свежем виде плодами. Чаще всего урожай церападусов имеет техническое назначение и используется для соков и сиропов.

Ценность церападусов

Гибрид вишни и черемухи ценится за то, что он действительно обладает высокой стойкостью к морозам и имеет очень хорошо развитую корневую систему. Еще об одном важном свойстве — устойчивости церападуса к заболеваниям — вспомнили в 60-х годах прошлого века, когда на вишневые сады обрушился коккомикоз — заболевание, при котором листья начинают желтеть и опадать уже ранним летом, а сами деревья слабеют и не выживают зимой. Церападусы в этом случае успешно используются в качестве подвоя для саженцев сортовых вишен, попутно существенно повышая их морозостойкость.

На заметку: подвой — это то растение, к которому прививают черенок с почкой интересующего садовода сорта. Подвой играет очень важную роль: он обеспечивает полноценное питание верхней части растения, т. е. привоя.

Уход и размножение

Что касается ухода, то церападусы весьма неприхотливы, могут расти в любом месте и на любых почвах, особого внимания не требуют, в том числе и обработки фунгицидами. Уход сводится к обрезке, формирующей куст либо крону деревца, и прополке приствольного круга. Регулярные подкормки тоже не обязательны.

Размножаются церападусы, как и положено гибридам, исключительно черенками, для того чтобы избежать расщепления приобретенных признаков.

Гибрид черемухи и вишни: полезные свойства

Плоды вишни имеют весьма богатый состав: витамины А, С, Е и группы В, органические кислоты, микро- и макроэлементы. В народной медицине вишню используют как отхаркивающее, жаропонижающее, антивирусное и бактерицидное средство, а также для профилактики заболеваний сердца. понижает свертываемость крови и повышает гемоглобин.

Плоды черемухи благодаря высокому содержанию дубильных веществ весьма эффективны как закрепляющее средство, при этом нормализующее работу кишечника и улучшающее состояние стенок желудка. Используется черемуха и как противовоспалительное средство. Черемуха Маака вообще чрезвычайно богата биологически активными веществами.

Нельзя точно сказать, унаследовал ли церападус абсолютно все полезные свойства обоих своих «родителей», но достоверно известно, что отвар из его ягод обладает выраженным жаропонижающим действием, а сами плоды имеют богатый химический состав.

Гибрид черемухи и вишни: рецепты в кулинарии

Плоды церападуса — кладезь витаминов, поэтому даже те, кто не силен в готовке, всегда могут просто заморозить ягоды, чтобы зимой использовать их для компота или морса. Вообще же, если возникает вопрос о том, что приготовить из гибрида черемухи и вишни, достаточно взять на вооружение любой традиционный рецепт, в котором фигурируют его «родители». Таким образом, можно варить варенье, делать настойки и ликеры, а можно использовать эти кисленькие ягоды как начинку для пирогов и блинчиков.

Гибрид вишни и черёмухи Церападус. © Оса
История церападусов и падоцерусов

Не сразу церападусы и падоцерусы вошли в семью плодовых культур. Первые гибриды лишь частично совместили материнские и отцовские свойства: приобрели мощную корневую систему, высокую морозоустойчивость, повышенную устойчивость к коккомикозу, камедетечению, целому ряду других заболеваний, форму соцветия (от 1-2 цветкового до кисти с 4-6 плодами). Однако плоды у церападуса №1 были малоприятными по вкусовым качествам. Их вкус был иногда хинно-горьким или горького миндаля с запахом синильной кислоты. Плодов церападуса формировалось много, но мелких. Новые сортовые гибриды получили хорошую окореняемость черенков при вегетативном размножении. В селекционной работе они стали использоваться как великолепный подвойный материал для вишни, черешни, слив.

Особенности церападусов и падоцерусов

Упорное продолжение селекционной работы способствовало получению первого гибридного сорта Церападус сладкий (гибрид с вишней сорта Идеал). Новому сортовому гибриду передались материнские качества плодов: сладкие сахаристые плоды, декоративного внешнего вида – черные, блестящие крупные. От черемухи/вишни Маака была унаследована мощная корневая система, с высокой устойчивостью к зимним морозам.

Церападус стал отличным подвоем для теплолюбивой вишни и черешни. Культура приобрела высокую морозоустойчивость и была продвинута в более холодные регионы за пределы средней полосы России. Изменились и внешние характеристики породы: крона церападуса стала густой из-за хорошей облиственности, круглой, плотно сжатой формы.

Созданные на основе первых гибридов церападусов, культивары (сорта) обладают высокой зимостойкостью, устойчивостью к болезням (особенно широко распространенному среди вишен коккомикозу), крупноплодностью, высокой урожайностью. Позже были получены сорта вишне-черемухи, формирующие кистевидное соцветие, а не 1-2 плодика. Все культивары и гибриды церападусов и падоцерусов в госреестре внесены в раздел «Вишни».

Гибридные сорта церападуса

Церападус «Новелла» – форма древовидная до 3 м высоты, корневая система мощная. Среднеранний сорт, самоплодный (не требует опылителей), устойчивый к коккомикозу, высоко зимостойкий. Практически без повреждений переносит лютые морозы. Ягоды очень крупные, черные, блестящие. Рекомендован к выращиванию в Тамбовской, Орловской, Липецкой и Курской областях, в Центрально-Черноземном регионе. Формирует высокие урожаи в Белгородской и Воронежской областях.

Церападус «Русинка» – чаще выращивается в кустообразной форме, деревце не выше 2 м высоты. Поздний, самоплодный, морозостойкий, устойчив к заболеваниям. Плоды некрупные, кисло-сладкие, черные. Варенье с необычным привлекательным привкусом. Сорт рекомендован к выращиванию для областей: Владимирской, Московской, Ивановской, Брянской, Калужской, Рязанской, Смоленской, Тульской.

Церападус «Памяти Левандовского » – сорт кустовидной вишни. Самобесплодный, нуждается в опылителях, которыми могут быть следующие сорта: Тургеневка, Субботинская, Ашинская, Любская. Зимостойкость нового сорта высокая, усточив к коккомикозу. Урожайность средняя. Плоды кисло-сладкие. Посадки продвинуты севернее средней полосы РФ.

Иллюстрация из работ по гибридизации видов Мичурина И.В.
Гибридные сорта падоцерусов

Не менее интересны падоцерусы, плоды которых по вкусовым качествам превосходят церападусы.

Падоцерус-М – базовый гибрид, давший начало сорту вишни Алмаз, от которого пошла целая плеяда сортов: Корона, Жар-птица, Харитоновская, Аксамит. Среди них особенно выделяется сорт Харитоновская – до 2-3 м высоты, нуждается в опылителях. Лучшими опылителями являются сорта Жуковская и Владимирская. Отличительной чертой сорта Харитоновская являются очень крупные плоды, темно-красной окраски с оранжевой мякотью. Сорт высокоурожайный, устойчив к коккомикозу и камедетечению. Рекомендован к выращиванию в тех же областях, что и сорт церападуса Новелла.

Падоцерус «Жар-птица» – сорт со средне крупными плодами темно коралловой окраски. Вкус плодов сладкий с черемуховой терпкостью. Можно выращивать как куст или деревце до 2,5 м высоты. Формирует ежегодно хороший урожай, но устойчивость к морозам средняя. Лучше выращивать в южных регионах.

Сорт падоцеруса « Корона» отличается групповым расположением плодов с приятным вкусом, отдающим легкой кислинкой. Выращивают обычно в кустарниковой форме. Формирует регулярно хорошую урожайность. Обладает комплексной устойчивостью к заболеваниям.

Сорт падоцеруса « Долгожданная» имеет мощную корневую систему, круглую крону умеренной плотности. Из всех сортов плоды Долгожданной наиболее похожи по вкусу на вишню. Плоды темно вишневого цвета с темно красной, нежной, сочной мякотью и плотной кожицей. Характерно ежегодное обильное плодоношение. Отличается от других сортов хорошей отделяемостью довольно крупной косточки от мякоти.

Выращивание церападуса и падоцеруса

Церападус и падоцерус пока мало распространены в садах как плодовые культуры. Не всем садоводам нравится привкус черемухи в мякоти плодов. Чаще их используют как подвои для вишен, черешен, слив.

Церападуса нужно покупать только в специализированных местах продажи или непосредственно в питомнике. Тогда можно быть уверенным, что вам продали желаемую плодовую культуру, а не подделку.

Высаживать церападус можно ранней осенью или весной в апреле. Саженцы достаточно морозоустойчивы и при осенней посадке успеют до наступления холодов прижиться.

Для посадки церападуса и падоцеруса можно использовать любой грунт нейтральной реакции со средним плодородием. Участок должен быть достаточно освещенным, без затенения и сквозняков.

Посадочные ямы под весеннюю посадку готовят с осени, а под весеннюю – за 2-3 недели до посадки саженцев. Чтобы получать ежегодный высокий урожай, необходимо высаживать 2-3 саженца, даже если сорт самоплоден. Иногда, в зависимости от погодных условий или свойств сорта, начинает преобладать частичная самоплодность. В результате при цветении появляется много пустоцветов, урожайность заметно снижается. Первые 2 года рост саженцев церападуса и падоцеруса может быть замедленным, но затем растение наверстывает упущенное время бурным ростом и формированием корневой поросли, которая может уходить в стороны от основного растения на 2-3 метра.

Заранее готовят стандартные посадочные ямы, которые перед высадкой культуры подгоняют под объем корневой системы саженца. Как правило, саженцы церападуса и падоцеруса имеют мощную корневую систему. Расстояние между растениями в ряду оставляет 2,5-3,0 метра и в междурядьях – до 3,0-3,5 м.

Перед посадкой саженец церападуса опускают в чистую воду или раствор корневина на несколько часов. Готовят почвенную смесь: 2 ведра перегноя смешивают с 1 ведром почвы, добавляют по 100 г калийного и фосфорного удобрения или (что проще) 1 стакан нитрофоски. Хорошо смешивают и засыпают в яму в форме бугорка. По бугорку расправляют корневую систему саженца, присыпают до половины ямы почвой, слегка уплотняют, выливают ведро теплой (подогретой) воды. После впитывания яму закрывают полностью, добавляют еще 2-3 ведра подогретой воды и после ее впитывания щедро мульчируют мелкой мульчей, можно торфом, опилками (не хвойными), стружкой и др.

Саженцы церападуса можно выращивать как отдельную культуру, использовать как высококачественный подвой или скелетообразователь для нескольких прививок на одном подвое.

Созревшие плоды церападуса
за церападусом и падоцерусом

Церападус, как и вишня, не требователен к уходу. Агротехника заключается в уничтожении сорняков в приствольных кругах. Если растение развивается нормально, подкормки проводят в весенний период через 2-3 года или по состоянию растения. Необходимо систематически уничтожать корневую поросль. Интересно, что церападус и не являются конкурентами за площадь питания. Наоборот, соседство церападуса защищает яблони от вредителей, а корневые выделения корнеотпрысков способствуют более здоровому росту и лучшему развитию.

Нуждается церападус неприхотливая культура в санитарной и формирующей обрезке. Формирующая обрезка включает формирование штамба и кроны, а санитарная – обрезку сухих, больных кривых и старых ветвей, загущающих крону или надземную часть куста (при кустовой форме). Штамб дерева формируют высотой 50-60 см, а крону 2-х – 3-х ярусной, оставляя в каждом ярусе по 3-4 боковых побега (скелетные ветки первого порядка).

Культура отличается коротким вегетационным периодом, поэтому урожай успевает вызреть до наступления холодов. Плоды вкуснее в переработанном виде, отдельные сорта обладают хорошим привлекательным вкусом и при употреблении в свежем виде (Встреча, Долгожданная, Харитоновская, Новелла).

Церападус и падоцерус отличаются быстрым ростом и используются на дачных участках в виде живой декоративной изгороди. Во время цветения кусты привлекают пчел и шмелей, служат привлекательным декором на ранневесеннем участке.

Встретить в дикой природе гибрид вишни и черемухи невозможно. Появление таких растений – заслуга И.В. Мичурина. Для получения гибрида использовалась степная вишня и японская черемуха (также известная, как японский подвид вишни).

В результате скрещивания растений получилось два вида: церападус и падоцерус, в зависимости от того, какое дерево выступало материнским.

Первый гибрид (церападус) получил мощные корни, повышенную морозоустойчивость и иммунитет ко многим заболеваниям. Однако плоды его имели неприятный горький вкус. Такое растение могло послужить хорошим подвоем для сортовых черешен и вишен. Со временем селекционерам удалось вывести вкус плодов на должный уровень. Получились растения, дающие сладкие крупные плоды.

Сорта церападусов

Церападус в наши дни выращивают практически на всей территории СНГ. Гибрид имеет густую крону с обилием зелени, плотную и поджатую. Устойчивость к болезням и холоду у него высокая. Плодоносит гибрид обильно, крупными красивыми ягодами.

Сорт «Новелла» имеет форму дерева и обычно не превышает высоты трех метров. У него мощная корневая система. Гибрид относится к среднеранним сортам, устойчивым к коккомикозу. Большое его преимущество – самоплодность. Ягоды имеют черный цвет и глянцевый блеск, очень крупные.

«Русинка» растет в форме куста и может достигать двух метров в высоту. Сорт относится к поздним, самоплодным. Также как и «Новелла» обладает высокой морозоустойчивостью. Плоды эта вишня — черемуха (хотя правильно было бы сказать «вишня», ведь во всех классификаторах растение упоминается как именно вишня) приносит небольшие, кисло-сладкие и также черного цвета.

Церападус «Памяти Левандовского» – еще один кустовой гибрид. Сорт самобесплодный, а значит, ему обязательно нужны опылители. Ими могут послужить вишня «Субботинская», вишня «Любарская», сорт «Тургеневка», а также вишня «Ашинская». Сорт «Памяти Левандовского» также хорошо переносит влияние низких температур, и имеет иммунитет к коккомикозу. Показатель урожайности небольшой. Плоды имеют кисло-сладкий вкус.

Популярные сорта падоцерусов

Не меньшей популярностью пользуется падоцерус. Он получается, когда материнским растением является черемуха «Маака». Плоды его по вкусовым качествам даже лучше, чем плоды церападуса.

«Падоцерус-М» — основной гибрид, от него берет начало сорт вишни Алмаз, из которого позже была выведена вишня «Корона», вишня «Харитоновская», сорт «Жар-Птица» и сорт «Аксамит».

Наиболее популярной из них является вишня «Харитоновская». Это дерево высотой около трех метров. Сорт относится к самобесплодым. Лучшими опылителями для него являются сорт «Владимирская» и сорт «Жуковская».

Вишня «Харитоновская» славится своими плодами. Сочный крупный темно-красный плод с оранжевой мякотью обладает отличными вкусовыми качествами.

Сорт демонстрирует высокую устойчивость к распространенным недугам: камедетечению и коккомикозу, а также хорошую урожайность.

Падоцерус «Жар-птица» – еще один известный сорт. Плоды средние, темно-кораллового цвета. По вкусу ягоды сладкие, но явно ощущается аромат и терпкость, которые внесла черемуха. Обычно этот сорт представляет собой дерево или куст до двух с половиной метров. Урожайность у него хорошая, а вот устойчивость к морозу низкая. Поэтому, сажать гибрид лучше на юге.

Еще один гибрид – падоцерус «Корона». Его плоды располагаются на ветках группками, вкус ягод приятный с небольшой кислинкой. Обычно этот гибрид выращивается в форме кустарника. «Корона» регулярно дает хороший урожай. Также имеет комплексный иммунитет.

Сорт «Долгожданный» — гибрид с крепкой разветвленной корневой системой и округлой, умеренной густоты, кроной. Из всех перечисленных разновидностей, в этом сорте больше всего проглядывается вишня. Его ягоды имеют характерный темный цвет, красную сочную мякоть вишневого вкуса. А вот то, что в родстве с растением состоит черемуха, догадаться сложно.

Особенности выращивания

Церападус и падоцерус чаще используют как подвои для черешен, слив или вишен. Не всем нравятся черемуха и вишня, сочетающиеся во вкусе плодов.
Саженцы растений приобретают в специализированных магазинах или питомниках.

Посадка осуществляется ранней осенью или в середине весны. Любой гибрид из двух устойчив к морозу, так что за него можно не волноваться. К тому же, растение не привередливо к почве, подойдет любой некислый грунт средней плодородности. Следует выбирать освещенный участок без тени и ветра.

Ямы, если посадка весной, готовят осенью, а под осеннее высаживание – за месяц до мероприятия. В саду необходимо сажать сразу два — три деревца, даже если сорт самоплодный.

Первые два года гибрид растет медленно, потом ускоряется. Корневая поросль растения может уходить на несколько метров от основного деревца, в результате, неподалеку от ствола появляется молоденький кустик.

Между растениями необходимо оставлять расстояние в три метра, а между рядами – три с половиной метра. Перед тем, как сажать, корни растения нужно несколько часов подержать в чистой воде. Не стоит слишком усердствовать, важно вовремя слить воду.

Почвенная смесь для посадки обычно состоит из двух ведер перегноя, одного ведра почвы, ста граммов удобрения (калийного или фосфорного), одного стакана нитрофоски. Все тщательно перемешивают и заправляют яму. Когда посадка окончена, гибрид нужно полить теплой водой (два ведра на саженец) и мульчировать.

Особого ухода растение не требует, так же как и вишня или черемуха. Важно регулярно избавляться от сорняков, убирать корневую поросль, проводить обрезки.

Гибрид не является «врагом» яблони, поэтому их можно высаживать рядом. Подкормки проводят по мере необходимости.

Гибрид сливы и вишни

Впервые скрестить вишню и сливу попробовали в США. Сейчас растение успешно выращивают и на территории стран постсоветского пространства.

Гибрид сливы и вишни сейчас можно встретить на участке любого садовода. Сливово — вишневый гибрид обычно имеет высоту до двух метров. Плодоносить он начинает на второй год. Плод растения выглядит как маленькая слива с мелкой косточкой. В зависимости от сорта размер ягоды может колебаться в промежутке от пятнадцати до двадцати пяти граммов.

Вкус у плодов нежный, не такой ярко выраженный, какой имеет слива или вишня.

Внешний вид ягод также зависит от сорта. Например, гибрид «Пирамидальный» имеет плоды желтой окраски, «Мейнор» – бордовой. Аромат у всех приятный.

Особенности посадки и ухода

Растения зимостойкие. Они отличаются высокой урожайностью. Однако садоводы часто сталкиваются с проблемой подопревания деревца зимой. Чтобы проблем не возникло, следует высаживать растения на холмиках, и делать дренаж. Кислые почвы обязательно нужно известковать, а глинистые – разбавлять песком.

При посадке вносят перепревший компост, триста граммов золы, сто граммов суперфосфата, перемешанные с землей.

После посадки саженец поливают теплой водой.

Вишнево — сливовый саженец, купленный осенью, можно прикопать на зиму до посадки.

Большинство сортов этого растения являются самобесплодными. Для их опыления отлично подойдет любой сливово — вишневый гибрид, а вот обыкновенная слива или вишня – нет. Можно для этих целей использовать вишню «Бессея».

Расстояние между деревьями в саду должно быть около двух с половиной метров.

Цветет растение позже, чем обычная слива, они редко попадают под заморозки. А если это и случается, то ущерб минимальный.

Уход за сливо-вишней такой же, как за обычной вишней. Азотные удобрения не вносят до плодоношения. В качестве подкормки чаще всего используют золу. В период с весны по осень можно несколько раз опрыскать деревце комплексным удобрением.

Размножается растение черенками или прикапыванием побегов — горизонтальными отводками. Гибриды не дают корневую поросль.

Важно защищать деревца от ветра, сажать их следует в огражденных от него местах.

Популярные сорта

«Вишневая» слива сорта «Самоцвет» вырастает высотой от 1,7 до 2,3 метров. Крона растения обратнопирамидальная. Плоды сочные, с желтовато-зеленой мякотью. Максимальный вес плода – двадцать граммов. С одного растения можно собрать тридцать килограммов урожая.

Не менее популярен сорт «Опата». Это среднерослый раскидистый куст до двух метров в высоту. Плоды имеют средний вес восемнадцать граммов. Кожица красновато-коричневая, а мякоть желто-зеленая, сладкая. Ветки куста тонкие, чтобы они не опускались под тяжестью плодов, используют подпорки.

«Мейнор» приносит плоды до пятнадцати граммов, с темно-бордовой мякотью, которые зреют в конце августа. Растение отлично переносит морозы и засухи.

Сорт «Пирамидальный» относится к карликовым кустам с компактной кроной, как понятно из названия, пирамидальной формы. Плоды весом до пятнадцати граммов имеют желтую окраску и сочную сладкую мякоть.

«Омская ночка» — еще один гибридный сорт. Это компактный низенький куст до полутора метров в высоту. Плоды мягкие и сладкие, черного цвета, до пятнадцати граммов весом. Плодоносить куст начинает на второй год.

«Бета» — кустик высотой до полутора метров, со сланцевой кроной. Плоды круглые, мелкие, темно-красные, на вкус как черешня. Косточка также небольшая. Урожай растение приносить обильный.

«Гайавата» — невысокий компактный куст с мелкими плодами бордового окраса. Приятный вкус плодов компенсирует их небольшой размер.

Гибрид вишни с черешней

Гибрид, появившийся, когда были скрещены вишня и черешня также хорошо известен садоводам. Пожалуй, самым популярным сортом растения является «Рубиновка». Это ранний гибрид, достигающий высоты двух метров. Один крупный плод может весить около восьми граммов. Средняя черешня имеет вес примерно семь граммов, для сравнения.

Ягоды имеют темно-красную окраску и приятный кисло-сладкий вкус. Созревают они ближе к концу июня. С одного дерева можно собрать пятнадцать килограммов урожая.
Сорт является частично самоплодным. В качестве опылителя можно использовать вишню «Любскую».

Посадка и уход за сортом не отличается посадки и ухода за вишней.

Красивое название привлекает внимание и ласкает слух. Любителей экзотики ждет разочарование. Церападус — гибрид вишни и черемухи.

История происхождения, описание и группы растений

Вишня — нежное и капризное дерево, которое боится морозов. Подвержено ряду грибковых заболеваний. У нее вкусные плоды. Черемуха устойчива к болезням. Прекрасно переносит зиму. Знаменитый селекционер И.В. Мичурин провел перекрестное опыление этих культур. Он скрестил степную вишню с японской черемухой Мака. Цель — увеличить зимостойкость. Первый опыт не удался.

Выросло дерево нового вида. Высота до 1,8 м. Внешне похоже на черемуху. Плоды несъедобные, собраны в кисти по 3 или 5 шт. Вкус неприятный. Размер плодов больше, чем у черемухи. Форма шаровидная. Так появился церападус №1. Название образовано путем слияния латинских имен родительских культур. Полученное растение обладало отличной зимостойкостью и мощной корневой системой. Его стали использовать в качестве подвоя для вишни и черешни.

В 1925 году Мичурин скрестил вишневый сорт Идеал с японской черемухой Мака. Получился церападус крупный. Дерево высотой 1,5 м. Ягоды внешне похожи на вишню, но мелкие. По вкусу кислые, с горечью, съедобные и собраны в гроздья.

Эксперименты продолжались. В 60-х годах прошлого столетия селекционеру Колесниковой удалось получить церападус сладкий. Съедобный. Вкус с горчинкой, кисло-сладкий. Он, в основном, и растет в наших садах. Цветет как черемуха. Аромат слабый. Ягоды почти черные. Светлее, чем у черемухи. Кисловато-сладкие с привкусом горечи. Вес до 1,5 г, собраны в кисточки по 5-6 шт. Формой похожи на вишню.

В сельском хозяйстве используется в качестве морозостойкого подвоя. На приусадебных участках выращивают как самостоятельное растение. Плоды в свежем виде используют ограниченно. Делают заготовки. Варят варенье, добавляя вишневый лист. Компоты получаются отличные. Для начинки в пироги не годится.

Обратите внимание! Когда речь заходит о церападусе, не всегда имеют в виду вышеуказанные сорта. Иногда путают. Церападусами называют две группы разных растений:

Селекция велась в двух направлениях. Разработка качественного подвоя и создание принципиально новых сортов вишни. Это вызвало неразбериху в понятиях. Ниже пойдет речь о сортах.

В каждом дворе растет вишневое дерево, но сады промышленного масштаба исчезают. Причин несколько. Высокий риск вымерзания вследствие изменения климата. Низкая урожайность. Распространение опасных грибковых заболеваний. Выращивать вишню стало нерентабельно. Перед учеными появилась задача вырастить сорт, устойчивый к грибковым инфекциям и холоду. В основу легли опыты Мичурина. Работа продолжается непрерывно. Ежегодно появляются новые сорта.

Сорта

Рассмотрим наиболее популярные:

Для Центрально-Черноземного района рекомендуют Новеллу и Харитоновскую. У первой плоды черные, весом 4,5 г. Кисло-сладкие. У второй — оранжевые, 5 г. Оба сорта среднего созревания. Частично самоплодные. На пятый год вступает в плодоношение Харитоновская. Новелла — на 3-й.

Памяти Левандовского включен в реестр в 2016 году. Новейшая разработка. Создан в Сибири. Проект вошел в пятерку лучших на конкурсе научных достижений в Сколково в 2015 г. Считается прорывом в науке. Способен расти в разных климатических условиях. Рекомендован по всей России. Имеет хорошую урожайность. Мало поражается болезнями. Недостаток — самобесплодный. Плоды 3,5 г. Вкусные и сочные, темно-красного цвета, с привкусом черемухи.

Совет. Прежде чем купить саженец, посмотрите Государственный реестр селекционных достижений. Выложен в открытом доступе в интернете. Там собраны все виды растений, имеющие ценность. Указаны сорта, пригодные для отдельных районов России. Ежегодно сведения уточняются. Неактуальные экземпляры исключают из списка. Вновь созданные — добавляют. Вы подберете нужный сорт для своего региона.

Посадка и условия выращивания

Лучшее время — конец апреля. Можно высадить и осенью. За месяц до морозов. Высота саженца — не больше 1 м. Высокие экземпляры плохо приживаются. Посадочная яма размером 50х70 см готовится заранее. Почву смешайте пополам с перегноем или компостом. Добавьте любое калийно-фосфорное удобрение. Кислая почва нуждается в предварительном известковании.

Перед посадкой яму пролейте водой. В середине ямы сделайте горку из почвы. На горку поставьте саженец. Корни аккуратно расправьте. Высота горки приблизительно равна длине корней. Засыпьте оставшейся землей яму. Влейте 1-2 ведра воды. Почву хорошо утрамбуйте. В землю рядом с саженцем вбейте 2 колышка. Привяжите к ним растение.

Важно! Корневая шейка должна быть на уровне земли. Заглубление не допускается.

Технические сорта церападуса неприхотливы. Растут и в солнечных и тенистых местах. Уход простой. Необходимо поливать в жаркое время. Периодическая прополка приствольного круга. Церападус дает много поросли. Лишнюю поросль нужно два раза в год вырезать. Оставьте 3- 4 побега, не больше. Можно формировать в виде деревца с одним стволом. Когда достигнет 60 см, сделайте первую обрезку. Оставляют не больше четырех развитых боковых ветвей.

Защита от коккомикоза не требуется.

Способы размножения

Садоводы используют для размножения дочерние кусты. Метод распространенный. Берите поросль только активно плодоносящих деревьев.

Если вас интересует сортовая вишня, а не технический церападус, используйте зеленое черенкование.

Черенки нарезают только с верхней части молодых гибких веточек. Размер — 7 см. В нижней части листочки обрываете. В верхней — ножницами отрезаете по половинке листочка. Все обрывать нельзя.

Существует 2 способа черенкования:

Нарезайте черенки с запасом. Часть может не прижиться. Черенкование — увлекательное занятие.

Общее для гибридов на основе церападуса — устойчивость к грибку и заморозкам. Есть недостатки. Урожайность ниже обычной вишни. Большинство гибридов самобесплодные. Требуются опылители других сортов.

Уникальная косточковая культура — гибрид вишни и черемухи — обладает высокими качественными показателями. Растение унаследовало лучшие свойства родительских экземпляров: морозоустойчивость, невосприимчивость к грибковым заболеваниям, высокую урожайность, особенный вкус.

Общая характеристика

Гибрид был выведен И. В. Мичуриным посредством скрещивания сорта степной вишни Идеал и японской разновидности черемухи Маака. Экземпляр, полученный перенесением пыльцы с черемухи на вишню, называется церападус. Когда родительским деревом является черемуха, а опылителем вишня, получается гибрид падоцерус.

Растения ультраустойчивы к морозам. Даже самые сильные холода они переносят без потерь. Церападус — гибрид вишни и черемухи — используется в качестве подвоя для любых сортов вишни, черешни, смородины.

Новые сортовые гибриды объединили в себе лучшие качества материнских растений:

Растения хорошо приживаются в любых регионах нашей страны.

Описание сортов церападуса

Гибриды вишни и черемухи представлены в нескольких сортах.

Сорта отличаются внешним видом, качественными показателями плодов, устойчивостью к морозам. Условия ухода и выращивания стандартны для всех разновидностей.

Гибрид среднего срока созревания. Представляет собой высокорослое растение. Корневая система хорошо развита. Отличается повышенной сопротивляемостью к коккомикозу. Сорт частично самоплоден. Для повышения урожайности в качестве опылителей следует высаживать рядом черешни или вишни.

Плоды красно-синие, почти черные, блестящие. Вес 5 г. Сладкие, сочные, с терпкой ноткой. Ядрышко хорошо отделяется от мякоти. Сорт используется в свежем виде, служит для приготовления различных зимних заготовок, компотов, наливок.

Среднерослое растение 2,5–3,5 м в высоту. Обладает компактной кроной шарообразной формы. Сорт самоплоден, относится к самым морозоустойчивым разновидностям, приживается даже в северных областях.

Ягоды мелкие, вес 3 г. Кожура тонкая, иссиня-бордовая. Мякоть на несколько тонов светлее, сочная. Обладает кисло-сладким гармоничным вкусом. Плоды хорошо переносят транспортировку. Используются преимущественно для приготовления десертов, наливок, реже употребляются свежими.

Жар-птица

Компактное растение до 2,5 м в высоту. Крона плотно сжата, густая. Отличается высокой урожайностью и средней морозоустойчивостью. Рекомендована к выращиванию в центральной полосе и южных регионах.

Плоды среднеразмерные, 4 г, округло-сердцевидной формы, плотной структуры. Цвет кожуры темно-коралловый. Мякоть сочная, очень сладкая.

Корона

Растения этого сорта представляют собой высокие кусты. Требуют купирования точки роста. Устойчивы практически ко всем заболеваниям, характерным для вишен и черемухи.

Плоды располагаются группами. Среднего размера, 4 г. Мякоть сладкая, с освежающей, практически незаметной кислинкой.

Долгожданная

Высота растения до 2,5 м. Обладает хорошей укоряняемостью. Крона округлая, компактная, густая. Плодоношение стабильно высокое.

Плоды темно-вишневые, крупные, 5–6 г. Мякоть коричнево-красная, плотной структуры, очень сочная. Косточка крупноразмерная, хорошо отделяется от мякоти.

Особенности выращивания

Церападус нетребователен к почве. Отлично приживается на средне плодородных грунтах с нейтрально кислой реакцией. Для посадки лучше выбрать открытый, солнечный участок. Условия разведения и ухода за гибридами вишни и черемухи сходны с таковыми для черешни, вишни.

Приобретайте саженцы только в питомниках по разведению гибридов. Подобные растения не слишком распространены среди садоводов, поэтому найти качественный посадочный материал сложно. Сразу присмотрите растение-опылитель с аналогичными выбранному сорту сроками цветения.

Посадка

Гибриды черемухи и вишни сажают осенью и весной до набухания почек вне зависимости от климатических условий.

Практически все разновидности гибридов обладают достаточной морозоустойчивостью, поэтому при осенней высадке успевают хорошо укорениться до первых заморозков.

Посадочные ямы подготавливают за 2–3 недели до высадки растений, участок за 6–7 мес. Его следует вскопать, выровнять, внести минеральные или органические удобрения. Размер посадочной ямы 60х80х80. Непосредственно перед посадкой размеры ямы корректируют в соответствии с объемами корневища. При высаживании растений в ряд между ними сохраняют расстояние 3 м. Между рядами делают шаг в 3,5–4 м.

Непосредственно перед посадкой, за 2 часа, корни саженцев погружают в чистую, отстоянную воду или раствор корневина. Подготовьте питательную почвосмесь:

Перемешайте грунт и засыпьте его в яму, формируя небольшой бугорок, на котором будут располагаться корни. Придерживая одной рукой саженец, засыпьте яму наполовину, утрамбуйте землю, залейте ведро теплой воды. Когда жидкость впитается, засыпьте яму полностью и добавьте еще 2 ведра воды. Замульчируйте околоствольный участок торфом, опилками нехвойного дерева, стружкой, зеленой травой.

Правильный уход

Церападус совершенно нетребователен к условиям ухода. Агротехника заключается в удалении сорных растений, стабильном регулярном поливе, внесении удобрений, рыхлении приствольного круга.

Молодые растения поливают раз в 2 недели. После полного укоренения переходят на режим 4 раза в сезон. Подкормки вносят 1 раз весной, перед цветением или по необходимости, исходя из состояния растений. Первую процедуру проводят через 2–3 года с момента посадки. Рыхление почвы проводится после каждого полива. Весной и осенью предусмотрена более глубокая культивация — 15–20 см.

Формирующая обрезка позволяет значительно облегчить уход. Стандартно точку роста церападуса купируют на высоте 60 см, формируют 2–3 яруса скелетных веток. В каждом оставляют 3–4 самых мощных побега, остальные полностью удаляют. Формирующая обрезка проводится на протяжении 3–4 лет, весной, до начала сокодвижения. После требуется санитарная обрезка, включающая мероприятия по удалению подсохших, поврежденных, растущих внутрь, загущающих крону веток. Процедура проводится в осенний период, при поражении болезнями или вредителями — в любое время года.

Болезни и вредители

Гибриды редко подвергаются заболеваниям грибкового характера, но страдают от нашествия вредителей:

Борьба с вредителями

Сосущих вредителей (тлю, щитовку, ложнощитовку, мучнистого червеца) ловят специальными липкими ловушками, которые располагают на нижней части столба. Приспособление представляет собой отрез ткани, намазанный медом или другим сладким, клейким веществом. Пораженные листья промывают мыльным или табачным раствором. Если первичные методы не помогают, используют инсектициды «Актара», «Фитоферм», «Искра» и пр. Растворы делают в соответствии с инструкцией, обработку проводят до полного исчезновения насекомых.

С остальными вредителями борются преимущественно инсектицидными средствами: «Кинмикс», «Фуфанон». Удаляют пораженные ветки, листья, плоды.

Профилактические меры

Лучшей профилактикой болезней и вредителей является правильный уход. Весной и осенью обязательно проводите глубокое рыхление почвы околоствольного круга. Это позволяет уничтожить личинки насекомых, зимующих в верхних слоях грунта. Нижнюю часть штамба перед началом сокодвижения лучше побелить. Растение обрабатывают бордосской жидкостью несколько раз в сезон:

Для удобрения и отпугивания насекомых околоствольный круг посыпают древесной золой.

Заключение

Морозоустойчивые, высокоурожайные гибриды привлекательны не только своими качественными показателями, но и внешним видом. Плоды отличаются интересным, нестандартным, гармоничным вкусом. Подходят для переработки и употребления в свежем виде.

Источник