В израильском городке на берегу Средиземного моря объявлена охота на русалок. Слухи о появлении этих мифических существ возникли несколько дней назад, когда сразу несколько человек заявили: они видели русалок у побережья.
Тому кто сумеет доказать факт существования в награду, обещан миллион долларов. Так что теперь буквально все местные жители отложили дела и разгуливают по пляжу с биноклями, фотоаппаратами и видеокамерами.
К ним присоединился и собственный корреспондент НТВ на Ближнем Востоке Алексей Ивлиев.
мэра небольшого израильского городка сейчас самый популярный человек в Израиле. В течение последнего времени он раздает зарубежным телекомпаниям по несколько десятков интервью каждый день.
На боку у Нати висит фотоаппарат. В перерывах между интервью он сам пытается разглядеть в волнах русалку. В самый разгар курортного сезона в городе несколько десятков человек вдруг якобы увидели русалку возле пирса. Пессимисты только посмеялись над этими рассказами.
Местная жительница: «Ерунда, русалок не бывает».
Однако на сторону тех, кто верит в чудеса, встал мэр города. Он объявил: кто предоставит реальные доказательства существования морской девы, получит один миллион долларов.
Нати Зильберман, мэра г. : «У нас тут издавна ходит история о русалках. А теперь еще появились люди, которые утверждают, что буквально на днях видели в море недалеко от берега этих существ.
Множество людей, незнакомых между собой, рассказывают очень похожие истории. Вот мы и решили: кто это докажет, получит миллион долларов. Мы заплатим, если будут фотографии или видео с русалками».
Прагматичные рыбаки, удящие рыбу на том самом пирсе, от надоедливых журналистов лишь отмахиваются: какие, мол, русалки? А вот совсем юное поколение жителей города всерьез обсуждает, как добыть миллион.
Подростки: «Их на глубине искать надо. И лучше с корабля ловить».
Парни постарше тоже отправляются на обход побережья. Если и не поймают русалку, то с девушками точно познакомятся. Хотя они уже решили, куда потратят свой миллион.
Местные жители: «На новый дом, на машину, на еду. На компьютер и диски».
Взрослые жители города вначале смеялись над чудачеством своего мэра. Потом, увидев паломничество целого табуна телевизионных журналистов, сразу переменили свое мнение. Теперь здесь ожидают увеличения числа туристов.
Местный житель: «Конечно, русалки существуют. Как можно жить без русалок? Без русалок наша жизнь скучна и неинтересна».
Подводники утверждают, что встретились лицом к лицу с русалкой
Находившиеся в Гренландском море подводники утверждают, что стали свидетелями появления странного существа с перепончатыми лапами, которое вполне может быть русалкой.
Экипаж подводной лодки уверен, что во время экспедиции в Гренландском море встретился лицом к лицу с русалкой и приводит в качестве доказательства своих слов снятый им ролик.
Размещенное на YouTube видео, которое было снято в марте 2013-го года на борту небольшой субмарины, по задумке его авторов должно было демонстрировать трудовые будни бесстрашных подводников, но на самом деле показало, что даже опытным морякам не чужд страх, пишет корреспондент таблоида Mirror.
Во время погружения один из членов экипажа — бородатый мужчина в очках — занят съемкой, когда на стекле позади него появляются трещины, которые при ближайшем рассмотрении оказываются бледной рукой с перепонками между пальцами.
Уловивший движение подводник резко оборачивается и видит, как от субмарины удаляется странный темный субъект.
Более детальное изучение видео показало, что лапа глубоководного существа весьма походила на человеческую пятерню — на ладони было пять пальцев. На кадрах также можно рассмотреть пугающее лицо создания, напоминающее изображение инопланетян.
Просмотревшие ролик пользователи YouTube задались вопросом, действительно ли подводники встретились с русалкой или же видео — искусный розыгрыш. Мнения, как всегда, разделились.
Так, пользователь Аарон Фишер (Aaron Fisher) убежден в том, что полученные кадры — не мистификация.
“Невозможно подделать такое на глубине 3000 футов (почти 1 км). Даже дайвер в защитном костюме не сможет выдержать давление на такой глубине, к тому же, я не вижу никакого резервуара с воздухом, помогающего ему дышать. Светящиеся глаза подсказали мне, что это существо приспособилось видеть в темноте, куда едва проникает свет. Кроме того, создание двигалось слишком быстро для дайвера — даже с ластами они не могут плавать так быстро”, — так аргументировал Фишер свою точку зрения.
С ним согласен участник обсуждения под ником Tranquility, заявивший следующее: “Я не думаю, что это подделка. В море живут такие существа как джины или демоны. Есть много вещей, которые до сих пор остаются неразгаданными”.
Тем не менее, другие пользователи отнеслись к ролику скептически, о чем и сообщили его авторам, написав: “Отличный подводный костюм! Держите нас в курсе, если вы найдете настоящую русалку!”
В израильском городке на берегу Средиземного моря объявлена охота на русалок. Слухи о появлении этих мифических существ возникли несколько дней назад, когда сразу несколько человек заявили: они видели русалок у побережья.
Тому кто сумеет доказать факт существования в награду, обещан миллион долларов. Так что теперь буквально все местные жители отложили дела и разгуливают по пляжу с биноклями, фотоаппаратами и видеокамерами.
К ним присоединился и собственный корреспондент НТВ на Ближнем Востоке Алексей Ивлиев.
мэра небольшого израильского городка сейчас самый популярный человек в Израиле. В течение последнего времени он раздает зарубежным телекомпаниям по несколько десятков интервью каждый день.
На боку у Нати висит фотоаппарат. В перерывах между интервью он сам пытается разглядеть в волнах русалку. В самый разгар курортного сезона в городе несколько десятков человек вдруг якобы увидели русалку возле пирса. Пессимисты только посмеялись над этими рассказами.
Местная жительница: «Ерунда, русалок не бывает».
Однако на сторону тех, кто верит в чудеса, встал мэр города. Он объявил: кто предоставит реальные доказательства существования морской девы, получит один миллион долларов.
Нати Зильберман, мэра г. : «У нас тут издавна ходит история о русалках. А теперь еще появились люди, которые утверждают, что буквально на днях видели в море недалеко от берега этих существ.
Множество людей, незнакомых между собой, рассказывают очень похожие истории. Вот мы и решили: кто это докажет, получит миллион долларов. Мы заплатим, если будут фотографии или видео с русалками».
Прагматичные рыбаки, удящие рыбу на том самом пирсе, от надоедливых журналистов лишь отмахиваются: какие, мол, русалки? А вот совсем юное поколение жителей города всерьез обсуждает, как добыть миллион.
Подростки: «Их на глубине искать надо. И лучше с корабля ловить».
Парни постарше тоже отправляются на обход побережья. Если и не поймают русалку, то с девушками точно познакомятся. Хотя они уже решили, куда потратят свой миллион.
Местные жители: «На новый дом, на машину, на еду. На компьютер и диски».
Взрослые жители города вначале смеялись над чудачеством своего мэра. Потом, увидев паломничество целого табуна телевизионных журналистов, сразу переменили свое мнение. Теперь здесь ожидают увеличения числа туристов.
Местный житель: «Конечно, русалки существуют. Как можно жить без русалок? Без русалок наша жизнь скучна и неинтересна».
Судак- 1 штука. Картофель- около 1 кг. Сметана 15%- 6 ложек. Лук- 2 головки. Масло растительное- около 50мл. Соль, перец укроп- по вкусу.
Чистим, режем овощи и рыбу.
Картофель отправляем вариться на 10 мин. после закипания. Лук поджарить на растительном масле до мягкости и легкой золотистости. Судачка посыпать солью и перцем и оставить мариноваться пока картофель варится.
На дно горшка выложил картофель, посолил и решил добавить сливочного, пусть будет.
Поверх уложил рыбку, присыпал зеленухой.
На рыбу и зелень уложил поджареный лучок и добавил две ложки сметаны на горшок.
Отправляем в холодную духовку на 1 час при 180*С (у меня нагрелась за 20 мин.)
Луфарь. Жареный
«… Тело, сжатое с боков, удлиненное, покрытое некрупной округлой чешуей…» Так про луфаря пишут в вики, прости Господи, педии.
И, знаете, вот чешуи то на этих рыбках я и не заметил.
А еще там пишут, что это такой активный хищник. И то, что он окунь, и то, что космополит…, в общем, жуткая рыба, которая иногда «… луфарь убивает больше рыбы, чем…»
Ну и ладно. Главное, что людей она не ест и сама съедобна!
Точно хищник. Зубы, хоть и некрупные, но очень острые и много их.
Пришлось удалять. Вместе с челюстями и жабрами. А заодно и всю требуху их тушки тоже вынул.
Потом тушки надо промыть хорошо и присолить.
Я не стал изобретать никаких маринадов, хотелось попробовать «просто луфаря». А потом … свежайшую рыбу, которая еще несколько часов назад в море плавала, сдабривать всякими специями и приправами – только портить!
Вот такой он стал, жуткий убийца, гроза верхних слоев Чёрного моря, после того как обваляли тушки в кукурузной муке (крупке) и пустили поплавать в раскаленном растительном масле.
Очень, кстати, нежное, в меру жирное, сочное мясо оказалось. Хотя тушки действительно плоские и были не особо крупные.
Дождусь второй поставки, просил отобрать покрупнее для «закоптить». Человеки, которые пробовали, говорят – ум отъешь, как вкусно.
Хлеб на сковороде. Рыба в печи. Старинные рецепты
Вот, кстати, чумы. В этом, первом, я и готовил.
Очищаем нашего щекура с хвоста. Затем убираем его в холодное место и переходим к лепешкам.
Мука всегда есть в традиционном чуме. Кочевники возят ее с собой. Мастхэв для оленеводов. Мы закидываем в кадушку 350 гр муки. Двигаемся дальше.
Соль. 1 чайная ложка. Я уже насыпаю на глаз, потому что лепешки эти видел, как готовят, с детства. У меня бабушка народа Коми, и эти лепешки она готовила, скажем так, регулярно. Вот гляньте, я тут готовил еще ряпушку по-зырянски. Это довольно известное ямальское блюдо. Но двигаемся дальше.
Важно добавить в тесто 1 стакан кипятка. Сегодня у меня не просто кипяток, а бурлящий поток с советской тундровой печки и чайника того же возраста.
Все, замешиваем тесто.
А теперь убираем наше тесто в холод на 20 минут.
Вернули тесто с с холода.
Делаем вот такую колбасу и делим ее на 6 частей, по числу наших хлебных лепешек.
Так, теперь ставим сковородку на нашу буржуйку, наливаем масло и.
Жарим до приятных внешне боков)
Все, хлеб готов, возвращаемся к рыбе! Гляньте, какая жара в чуме от печки, я весь мокрый)))
И. ДА! Нанизываем на ветку)))
Ветка, ребята, ветка))
В общем, шампур как шампур. Нанизываем и в печь. Прям внутрь.
Ну вот, наверное, и все) Передаю привет Кулинарной Мастерской и призываю подписываться на мой ютуб канал) Вы же знаете, как приятно нам, кулинарным блогерам, которых уже больше, чем таксистов)) Ах, кстати, вот что получилось в итоге:
Рыба горячего копчения
Время приготовления: 2 ч. (1 час на приготовление коптильни, 1 час на копчение. Рыбу можно потрошить одновременно с разогревом коптильни. )
Ингредиенты (10 порций)
— Масло растительное — по желанию (для смазывания)
— Рыба свежая — 8 шт. (Форель, стерлядь)
— Специи — по желанию
2. Особи от 1 кг принято потрошить, особенно при горячем способе копчения.
3. Тушку стерляди мы разрезали на крупные части так, чтобы они по весу примерно соотносились с весом тушек форели, тогда копчение будет равномерным.
4. Форель почистили от внутренностей. Чешую и голову при этом оставляем для защиты и привлекательного внешнего вида. Чешуя не дает грязи и копоти проникнуть в толщу тушки. Рецепт можно применять с некоторыми дополнениями или отклонениями как в домашних условиях, так и на природе. Так, например, рыбу можно сдобрить растительным маслом, посолить, натереть любимыми специями.
5. Температура копчения рыбы от 70 до 100 и выше градусов Цельсия. Если коптильня нагрелась на большую температуру, откроем дверку.
6. Тушки форели и кусочки стерляди насадим на крючки.
7. Рыбу на крючках подвесим в коптильню, при этом тушки не должны задевать ни друг друга, ни стенки коптильни. Это нужно для свободного доступа дыма со всех сторон. Устройство после этого нужно плотно закрыть. Через 10 минут после появления белого дыма и прогрева устройства можно ослабить огонь и удалить дрова. Дальше вести копчение следует только с помощью углей. При таких условиях продолжаем процесс еще 40-60 минут, исходя из начального объема заложенного сырья. Затягивать копчение дольше часа не требуется.
8. Далее нужно снять рыбу с огня и не трогать до полного остывания.
9. Если правильно коптить рыбу в коптильне, то на выходе непременно выйдет прекрасное, удивительно ароматное, вкусное лакомство. Копченая рыба отлично сочетается с варенным картофелем и свежими овощами. Приятного аппетита!
Шкара … Северное ПриЧерноморье и снова барабулька
Но у меня опять барабулька образовалась. И, значит, речь пойдёт о шкаре из черноморской барабульки.
Вот она. Еще ночью плавала в Чёрном море. У берегов Абхазии. А утром уже оказалась на столе. Разделочном пока.
Рецепта «самого правильного» у этой еды, насколько я понял просто не существует. Это как с пловом. Известны основные продукты и общая технология. А дальше у любого, кто берется готовить есть свой единственно правильный и совершенно верный рецепт. Остальное – чушь и профанация.
Есть понимание того, что готовится шкара из рыбы и минимального набора овощей и специй. Некоторые источники, например, категорически утверждают, что настоящая шкара делается только из цельной, не потрошёной рыбы. Наверное, это было актуально во времена «Кости – моряка», когда приходящим «с моря» рыбакам есть хотелось даже больше, чем спать. Поэтому сил чистить – потрошить просто не было. Так что, извините, но, во-первых, рыбу я почистил и выпотрошил.
Кстати, если кто не знает – барабулька легко чистится «просто руками», без применения, чего-то там скоблящего и трущего.
В работе Е. Левкиевской «Мифы русского народа» упоминаются рассказы о том, как люди видели русалок:
«У нас говорили, что русалка будет ходить в той одежде, в какой ее похоронят. У меня сестра шла через поле с бабушкой, там межа была, стежка среди поля, бабушка вперед пошла, а сестра шла, цветы рвала. Глянула — а в жите идет девушка. В веночке, как убирают умершую девушку, когда в гроб кладут — в веночке, вешают рушник на руку, в фартуке. Волосы распущенные, из-под венка ленты висят. И фартук, и юбка — как хоронят. Сестра закричала: «Бабушка, посмотри, какая девушка!» И тут же жито сомкнулось, и никого не стало»
Русалки добрые или злые. Как становились русалками
«Далеко уйдешь от берега, русалка утянет под воду.»
Это сразу создает образ плохих существ. Так же считается, что они любят воровать у женщин нитки, холсты и прочие вещи для шитья. Связано это с тем, что русалки ходят либо в рваных сарафанах, либо вообще голыми. Так, например, если в русалью неделю встречали в лесу русалку, то обязательно бросали ей платок или открывали кусок ткани.Способов защитить себя от русалки не много. Если вы встретитесь с ней, то первое, что рекомендуется — это не смотреть ей в глаза. Также считается, что русалок отпугивает полынь или укол булавкой (не забывайте, что это старинные поверья- прим.)
Помимо негативного в русалках есть и некоторые положительные черты. Например, русалки любят детей и защищают их в лесу от диких зверей, а также могут спасти тонущего ребенка. Хотя это не мешает взрослым оберегать детей во время купания образом «плохой русалки».Русалки известны своей жизнерадостностью. Всем знакомо по фильмам их заигрывание и хохот. Считается, что они веселушки, любящие играть и радоваться жизни. Хотя их шутки кажутся смешными только им самим. Для людей же, например, тушение костра вряд ли покажется забавным. Русалки любят водить хоровод вокруг деревьев. Если в лесу увидеть дерево, вокруг которого не растет трава, то значит вокруг него русалки водили хоровод. Представляя русалку, предстает образ девушки, сидящей на берегу реки или на ветке дерева, которая расчесывает волосы. Именно так пишет А. С. Пушкин:
«Там чудеса: там леший бродит, Русалка на ветвях сидит;»
Известно также, что русалки любят плести венки. Для этого они используют цветы и древесные ветки. Жители Полесье, например, русалку представляют в образе молодой красавицы с длинными волосами и с венком на голове из цветов и трав. Сложно при таком описании представить что-то негативное. Образ исключительно положительный и радостный.Наиболее активны русалки в ночь на Ивана Купала 22-23 июня. А в день Февронии-русальницы русалки уходят вглубь водоемов.
В работе Е. Левкиевской «Мифы русского народа» упоминаются рассказы о том, как люди видели русалок: