вьетнам что это за страна
Вьетнам – отдых в вечнозеленой стране, немного о море, отелях, курортах и островах
Хорошо ТАМ подготовил для вас подробную статью об этой дружелюбной стране.
Краткая информация о стране
Столица Вьетнама – Ханой.
Где находится Вьетнам
Омывается страна Южно-Китайский морем.
Население
Климат
Также, на территории государства часто идут тёплые (сильные, но кратко временные) дожди и ливни, из-за этого бывают трудности с передвижением по городу, и длительными передвижениями между городами (вода размывает не асфальтированные дороги).
Когда лучше ехать на отдых во Вьетнам?
Если Вы решили окунуться в путешествие, то сделать это лучше всего в Ноябре или Декабре месяце.Температура окружающей среды позволит позабыть о холоде и снегах, и в полной мере наслаждаться морями и достопримечательностями!
Разнообразие видов отдыха
Вдумчивый, со знакомством истории страны и осмотрами музеев и памятников архитектуры
Пляжный отдых
Вьетнам обладает достаточным количеством тёплых пляжей. Интересная особенность: Вы сможете встретить пляжи, на которых говорят исключительно на русской языке. Это позволит Вам обрести новых друзей и не чувствовать себя «чужаком» в другой стране.
Активный отдых
Где лучше размещаться?
Размещаться лучше всего в, заблаговременно забронированном туристической компанией, отеле. Официально не существует распределения в европейской системе категорий отеля. Однако, для удобства туристов, владельцы мест поселений самостоятельно обозначают, в привычной системе уровня комфорта (от 1 звезды, до 5-звёздочного отеля), свои отели.
Как добраться в страну?
Добраться можно на самолёте: для Вас доступны как прямые рейсы из Москвы, так и через другие города, что несколько добавляет времени перелёта.
Заключение
Минусы. Из того, что может, несколько, подпортить отдых во Вьетнаме, можно выделить:
Плюсы. Однако, всё эти недостатки перекрываются:
Выбирая для своего путешествия Вьетнам, Вас ждёт незабываемое приключение, новые эмоции и невероятный заряд позитива!
Вьетнам
Вьетнам – колоритная страна со своей историей и культурой, которые уходят корнями в далекое прошлое. Но она славится не только этим. Выразительные ландшафты, чудесный климат, роскошные пляжи – все это привлекает туристов из разных стран.
Не так давно по инициативе коммунистической партии Вьетнам был закрыт для всего мира. Такая изоляция длилась не одно десятилетие, что сделало страну одной из самых бедных в мире. В год на душу населения приходилось не более 300 долларов дохода.
Сегодня страна меняется, и на смену коммунизму постепенно приходит капитализм. После распада СССР и потери основного торгового партнера Вьетнаму пришлось налаживать новые связи. Изменилось отношение народа и к иностранцам. Вьетнамцы дружелюбно встречают гостей страны, гордятся своей родиной и полны оптимизма.
Ежегодно во Вьетнам приезжает огромное количество туристов. Такое внимание к стране связано с ее национальными особенностями, быстро растущим уровнем сервиса и достаточно низкими ценами. Многомиллионный Ханой – столица государства и город контрастов – удивляет путешественников необычным азиатским колоритом.
География Вьетнама
Государство занимает восточную часть полуострова Индокитай и протянулось вдоль побережья Южно-Китайского моря на длину более 3200 км. Северная часть Вьетнама имеет границу с Китайской Народной Республикой, на западе ее соседями являются Лаос и Камбоджа. Кроме того, стране принадлежит ряд островов.
Солидная доля территории Вьетнама находится на горном рельефе, который разделяют крупные реки Хонгха, Меконг, Бассака. Гора Фаншипан считается самой высокой в стране (более 3000 м). Государство занимает площадь примерно 300 000 квадратных километров.
Краткая история
Вьетнамские народности создавались из племен Китая, Камбоджи, Лаоса, поэтому в стране переплетается множество культур и традиций разных народов. На этих землях зарождались и умирали могущественные цивилизации, которым постоянно приходилось останавливать набеги таких сильных соседей, как Поднебесная и Монголия.
Кадр с Вьетнамской войны
Конец 19-го столетия ознаменовался для Вьетнама рядом неприятных событий. Вначале страна попала под власть французов, затем ее оккупировали японцы. По окончании Второй Мировой войны государство оказалось разделенным между Францией и США.
С 1964 по 1975 годы длилась вьетнамская война, в которой народ боролся за свою независимость. В этом военном конфликте были задействованы силы Советского Союза и США. Итогом кровопролитной войны стало создание единой Социалистической Республики Вьетнам, которая объединила северную и южную части страны. 1992 год стал стартовым для начала реформ, либерализации и демократизации.
Сейчас здесь стремительно развиваются экономика, наука и многие отрасли промышленности. Активно развивается туристическая сфера.
Экономика
Вьетнам представляет собой маленькую страну с большим потенциалом экономического роста. Огромную долю в экономике занимает сельское хозяйство и множество сырьевых отраслей промышленности.
Многие промышленные предприятия построены еще при участии Советского Союза. Они производят значительную часть электроэнергии, продукцию машиностроения, уголь. В южных регионах предприятия создавались за счет привлечения иностранного капитала. На них собирается электронная аппаратура, мотоциклы, велосипеды.
Страна богата своими природными ресурсами: нефтью, углем, марганцем, фосфатами, хромитами, бокситами. Экспорт нефти и угля (в Америку и Японию) дает основные валютные поступления в страну.
Сборщицы риса на поле
Огромную роль играет аграрный сектор – в нем трудится 75% работающего населения. Основной культурой является рис, который составляет 80% всех посевов страны. Кроме риса, здесь хорошо растет кукуруза, сахарный тростник, самые разнообразные фрукты, а также кофе и чай. Во многих районах собирают по два-три урожая в год.
Сейчас в аграрной отрасли Вьетнама отмечается высокий подъем. А современное промышленное производство страны достигло уровня некоторых стран Европы.
К самым экономически развитым областям относятся устья крупных вьетнамских рек (Хонгха и Меконг). Главные морские порты находятся в Хошимине, Хайфоне, Камфе, Хонгайе, Дананге. В Ханое и Хошимине имеются международные аэропорты.
Климат и погода
С учетом того, что Вьетнам вытянут от севера к югу, здесь находится несколько климатических поясов. Большая часть территории располагается на высоте 500 метров над уровнем моря, где преобладает субтропический климат. На уровне 2000 метров – климат умеренный.
Северная часть страны отличается субтропическим муссонным климатом. Здесь лето и зима имеют более четкую границу, чем в южных районах. Зимой (ноябрь – февраль) температура может опуститься до +8 градусов. В конце зимы – начале весны идут затяжные моросящие дожди. Летняя жара начинается уже в мае, столбик термометра может подниматься выше 40 градусов. Такая температура сопровождается повышенной влажностью и длится до октября.
В центральной части Вьетнама зима гораздо теплее (до +20 градусов). Весна и лето сравнительно сухие, дожди бывают редко, воздух прогревается до +35 градусов. Зато всю осень идет проливной дождь, температура 21-27 градусов тепла. Нередко бывают тайфуны с сильными ливнями на протяжении нескольких дней.
Улицы Вьетнама после сильного дождя
В Южных районах климат тропический. Весь год тепло (24-30 градусов). Влажный сезон бывает в мае-ноябре. Эта пора характеризуется повышенной влажностью, которая достигает 80% и выше. Больше всего осадков выпадает в летние месяцы. Начало сухого сезона приходится на декабрь, и продолжается он до апреля. Это самое благодатное время для отдыха. В январе-феврале приезжает больше всего туристов.
Города и курорты
Вьетнам разделен на 59 небольших провинций и имеет четыре города центрального подчинения (Ханой, Хошимин, Хайфон, Дананг). В северо-восточные районы страны входят провинции с высоким уровнем экономики, хотя эти места не так привлекают туристов, как южные города и курорты.
Самыми большими городами считаются Хошимин (свыше 7.5 млн жителей), Ханой (6.5 млн), Хайфон (1.8 млн), Дананг (900 тыс.), Кант Тхо, Бьен Хоа. Страна славится своими пляжными курортами с высоким уровнем сервиса, дайвингом, экскурсиями, рыбалкой и пр. К самым известным городам и курортам относятся следующие.
Город является политическим, экономическим и культурным центром страны. Протянулся он вдоль реки Хонгха на 20 километров. Ханой включает в себя городские (9) и сельские (18) районы, а также небольшие пригороды Хадонг и Шонтэй.
Город основали французские колонизаторы в 1874 г., и назывался он Сайгон до 1975 г. Потом его переименовали в Хошимин. Сегодня он является крупнейшим мегаполисом, индустриальным, деловым и культурным центром. Хошимин считается экономической столицей Вьетнама. Из этого города отправляется 40% всего экспорта страны.
Пляжей в Хошимине нет, его жители часто отправляются в выходные на отдых в Вунгтау — ближайший к городу морской курорт.
Когда-то французские колонизаторы превратили небольшое рыбацкое поселение в настоящий курорт. Сегодня его называют столицей пляжного отдыха страны. Здесь оборудованы великолепные пляжи, много целебных источников с лечебными грязями. Ураганы и штормы сюда не доходят, вода у берега чистая и прозрачная. В Нячанге 200 тыс. жителей, жизнь которых тесно связана с туристическим бизнесом.
Известный портовый город с одним речным и двумя морскими портами. Он славится своими пляжами, один из которых (China Beach) известен далеко за пределами Вьетнама. Кроме пляжей, большой интерес у туристов вызывают уникальные памятники чамской культуры. В Дананге хорошо сочетаются черты быстрорастущего развивающегося города, перспективного пляжного курорта и места где можно прочувствовать вьетнамский стиль жизни.
Раньше это место было портом с оживленной торговлей между странами Азии и Европы. В наши дни Хой Ан стал одним из лучших курортов с современным сервисом и наилучшим пляжем страны – Cua Dai.
Крупнейший остров Вьетнама. Здесь необыкновенно тихо и спокойно, изумительная природа. Цивилизация сюда только начала приближаться, но пляжи оборудованы всем необходимым. На острове проживает 85 тыс. жителей, которые заняты в туристической сфере или в сельском хозяйстве.
Фантьет — пляжный курорт Вьетнама, расположившийся в 220 км от Хошимина. Песчаные пляжи здесь занимают 15 км береговой линии.
Отдыхать в Фантьет и соседний поселок Муйне приезжают, в основном, жители Хошимина. Но благодаря популярности курорта среди русскоговорящего населения, Муйне называют «Русской деревней».
Кроме перечисленных мест для отдыха, в стране имеется немало природных курортов, где можно поправить здоровье. Многие из них находятся в горах. Там есть минеральные источники, лечебные грязи и все, что нужно для оздоровления организма.
Культура
На культуру Вьетнама столетиями воздействовали традиции могущественных соседей, в частности Китая и Индии. И тем не менее в этом потоке формировалась самобытная и неповторимая культура вьетнамского народа. Здесь особое место занимало развитие традиционной живописи по шелку, религиозной скульптуры, керамики, создание лаковых миниатюр.
Литература отличается богатейшей историей, которая начинается древним фольклором и заканчивается современными произведениями, тематика многих перекликается с европейской литературой. К известным литераторам относятся Нгуен Чай, Нгуен Бинь Кхием, Нгуен Зу. Все они жили в разные эпохи, но оставили значимый след во вьетнамской литературе.
Большой популярностью в народе пользуется театр. В нем четко выделяется несколько жанров. Самым старинным театром был «Тео». Он создавался в среде простого народа. Постановки ставились на основе фольклорных сюжетов в сопровождении народной музыки.
Параллельно с народным театром формировалась вьетнамская опера, которую называют Туонг. Она представляла собой возвышенный театральный жанр с музыкой, танцем, поэзией, пантомимой и пр. Интересно, что на сцене нет никаких декораций, и все события разворачиваются вокруг главного персонажа.
Особого внимания заслуживает кукольный театр на воде, подобного которому нет нигде в мире. Во время представления куклы передвигаются прямо по воде под звуки чарующей музыки. Актеров, которые стоят по пояс в воде, скрывает бамбуковая ширма.
Если многие южно-азиатские народы возводят свои дома на сваях, то у вьетнамцев жилище стоит непосредственно на земле. Для строительства используются самые разные материалы, будь то расщепленный бамбук или кирпич.
В центре усадьбы сооружают дом, а по бокам пристраивают хозяйственные помещения. Все это образует уютный внутренний дворик. Возле кухни устанавливают несколько огромных каменных и глиняных сосудов для воды.
В каждом жилище отводится уголок для алтаря предков. На лакированных дощечках пишут имена ушедших навсегда родственников и размещают их фотографии. Вся мебель состоит из деревянного сундука для вещей и нескольких простеньких кроватей из дерева. Вместо обеденного стола вьетнамцы используют плетеные циновки и едят из глиняной либо бамбуковой посуды.
У вьетнамцев своя традиционная одежда, состоящая из свободной блузы, широких штанов, пояса и головного убора. Женщины круглый год ходят в брюках и туниках с разрезом по бокам и стоячим воротничком. Для пошива повседневной одежды используется хлопковая ткань темных тонов. Праздничные костюмы шьются из шелка ярких цветов.
В любую погоду мужчины и женщины ходят в знаменитых конических пальмовых шляпах, подвязанных под подбородком. Сегодня эта шляпа считается самым известным символом страны.
Достопримечательности
Достопримечательности Вьетнама отличаются удивительным многообразием. Туристы не перестают восхищаться великолепными ландшафтами изрезанного скалистого побережья Южно-Китайского моря, заросшими зеленью горными склонами, рукотворными парками, пагодами, дворцами и другими памятниками старины. Какой бы город Вьетнама вы ни посетили, вам всегда будет чем себя занять.
Предлагаем вам краткий обзор самых популярных достопримечательностей.
Халонг – не только самое популярное и красивейшее место во Вьетнаме. Это еще и символ Вьетнама, знакомый всему миру. Каждый заядлый путешественник старается побывать в одном из семи современных чудес света — Бухте Халонг, на крайний случай привезти домой открытку, на которой изображены виды бухты, корабль и летящие красно-коричневые паруса.
Какие еще сувениры и подарки можно привезти из Вьетнама читайте здесь.
В окрестностях Хошимина сохранились партизанские туннели в виде разветвленного лабиринта, который протянулся более чем на 200 км. Здесь прятались партизаны, и отсюда они сражались за независимость своей родины.
Пурпурный город, созданный много веков назад, расположен в Хюэ. В нем обитали члены семьи императора и слуги. Всем остальным вход был запрещен.
Находится рядом с Далатом. По времени, это сравнительно молодая достопримечательность, созданная в прошлом столетии, но ее нужно обязательно увидеть. Вся пагода выполнена из мелких осколков битой посуды, которую привозят сюда и в наши дни, продолжая ее оформление.
Занимает большой участок земли в центре Ханоя. Она состоит из императорских сооружений различных династий, начиная с XI столетия. Здесь продолжаются работы ученых и ведутся раскопки.
Усыпальница, где покоится тело первого президента Северного Вьетнама, относится к самым посещаемым достопримечательностям Ханоя. Для гостей столицы открыты сам Мавзолей, покои Хо Ши Мина и удивительной красоты парк, окружающий Мавзолей.
Высочайшая пагода страны стоит на горе Ха Кхе у Ароматной реки. Заложенная в 1601 г., она включает в себя семь этажей и символизирует просветление Будды.
Его еще называют Дворцом Нептуна. Находится океанариум на берегу моря рядом с Нячангом и имеет форму корабля, восставшего с морского дна. Весь корпус покрывают ракушки и кораллы, что придает ему мистический вид.
Представляют собой ряд храмов, расположенных в пределах Нячанга. Построены они более 1000 лет назад, но некоторые функционируют до наших дней. Для туристов предусмотрена смотровая площадка, с которой открывается великолепная панорама Нячанга.
Пагода, действительно, стоит на одном столбе и находится в Ханое. Это все, что осталось от необычного храма династии Ли, построенного в 1049 г. Пагода имеет форму лотоса, означающего в буддизме «просветление».
Находится в городе Хюэ в самом сердце Вьетнама и состоит из храма, павильона, склепа, двора и озера с лотосами. Император Ты Дык первым создал такую гробницу, и последующие владыки последовали его примеру.
Возведение конфуцианского храма относится к 1070 году. Через 6 лет здесь был основан первый университет, в котором обучались дети знатных чиновников.
Самая длинная дорога над морем, по которой можно попасть на остров Хон Че, куда едут туристы на веселый отдых в парке развлечений Винперл.
Расположен в окрестностях города Нячанг. Остров этих забавных животных относится к одному из самых незабываемых развлечений.
Состоит в ряду необычных достопримечательностей. Вычурная гостиница Ханг Нга имеет форму огромного дерева. Комнаты находятся в стволе, коридоры – в ветках, вокруг разбиты висячие сады, и стоят статуи причудливых зверей.
Кроме «Сумасшедшего дома» в Далате есть что посмотреть, это один из самых красивых городов Вьетнама.
Развлечения
Гости Вьетнама могут рассчитывать не только на отличный пляжный отдых и посещение исторических достопримечательностей. Их ждут самые увлекательные и разноплановые развлечения.
А еще во Вьетнаме вы можете покататься на слонах или страусах, посетить змеиный ресторан и крокодиловый заповедник, участвовать в рыбалке, охоте и увидеть много такого, чего не видели в других странах.
Кухня
Вьетнамская кухня представляет собой настоящий рай для гурманов. Гастрономические приключения могут стать самыми яркими впечатлениями от путешествия в эту страну.
Вьетнамский суп фо
Важное место в традиционной кухне отведено рису – без него не обходится ни одна трапеза. Для приготовления любых блюд вьетнамцы используют только свежие продукты с обязательным добавлением различных соусов и приправ. К самым популярным продуктам, употребляемым в пищу, относятся свинина, говядина, птица, морепродукты, лапша, травы, молодые побеги бамбука, арахис, орехи, бобовые, овощи и фрукты.
Однако для национальной вьетнамской кухни характерны и такие блюда, которые могут показаться европейцу непривычными. Не каждый заморский гость согласится отведать куколок тутового шелкопряда, скорпионов, сверчков, сухопутных улиток. Блюда из насекомых или рептилий относятся к редким деликатесам, которые готовят только в дорогих ресторанах.
Туристы найдут во вьетнамской кухне много сюрпризов. И лишь смельчаки решатся на эксперименты, попробовав кулинарные шедевры. Безусловно, они откроют для себя нотки новых вкусовых ощущений.
Гражданам России и Беларуси для въезда во Вьетнам на срок до 15 дней виза не нужна, если они в указанные термины не будут покидать пределы страны. На срок от 15 дней потребуется виза, которую можно оформить в посольстве (в течение семи дней) или получить прямо на границе, предъявив приглашение в страну.
Кстати, отдыхающим на острове Фукуок разрешается пребывать без визы 30 дней.
Гражданам Украины для пересечения вьетнамской границы необходимо получить визу — предварительно в посольстве в Киеве или по прилету в одном из международных аэропортов. Второй вариант возможен при наличии approval letter, который можно заказать онлайн.
Транспорт
Попасть из одного конца Вьетнам в другой очень удобно на самолете – низкие цены и минимум времени в пути. Поездом будет дешевле, но долго. Например, из Ханоя в Хошимин поезд идет 30 часов, зато вы увидите всю страну. Самым бюджетным вариантом считается автобус. Междугородние автобусы довольно комфортны, в них предусмотрены кондиционеры и спальные места.
Передвигаться по городу можно разными способами. Самый простой и дешевый – это городской автобус. Такси тоже стоит сравнительно недорого. Каждая машина оборудована кондиционером и счетчиком. Одной из разновидностей городского транспорта являются разнообразные мото- и велорикши. На них удобно совершать прогулки по улицам города или памятным местам. Воспользовавшись мотобайком, вы избежите риска попасть в пробку.
Любителям брать машину в аренду не стоит этого делать во Вьетнаме. Во-первых, здесь плохая организация дорожного движения, непонятные указатели и развязки. А во-вторых, потребуется оформление местных водительских прав, которое сопровождается целой кучей формальностей. Поэтому лучше брать машину в аренду вместе с водителем.
Зато вы можете взять напрокат велосипед или мопед – для этого права не требуются. Правда, этот вариант годится лишь для поездок на небольших курортах. В крупных городах даже не стоит рисковать самостоятельно ездить на мопеде.
Связь и Wi-Fi
Сотовая связь в стране довольно дешевая и покрывает практически весь Вьетнам, даже небольшие города и деревушки. Роуминга нет, поэтому одна сим-карта позволяет звонить в любой город. Использование карточек российского оператора здесь невыгодно. Лучше воспользоваться сим-картой местного туроператора и звонить на родину буквально за копейки.
Интернет – тоже не проблема. Во всех городах и курортах есть интернет-кафе. В отелях имеются компьютеры с подключением к интернету. Wi-Fi присутствует везде. В местах массового пребывания туристов бесплатная сеть покрывает улицы.
Валюта
Денежной единицей является Вьетнамский донг (VND или D), который соответствует 10 хао и 100 су. 1000 VND. Для поездки во Вьетнам желательно иметь доллары или евро, поскольку рубли здесь не приветствуют, а если где и поменяют, то по очень низкому курсу.
Пункты по обмену валюты можно найти в таких местах, как аэропорт, банк, рынок, офис турагентства, ювелирный магазин. Причем курс везде одинаковый. Покупать билеты на экскурсии можно и за доллары – это считается обычной практикой. В Ханое и Хошимине можно расплачиваться банковскими картами VISA и MasterCard в отелях, ресторанах и больших магазинах.
Интересные факты
Во Вьетнаме, как и в любой другой стране, есть что-то необычное, вызывающее удивление. Предлагаем вашему вниманию 13 самых интересных, на наш взгляд, фактов об этой удивительной стране.
Вьетнамцы – люди приветливые, доброжелательные, вежливые, всегда улыбаются. А Вьетнам – удивительно своеобразная и красивая страна. Она стоит того, чтобы поехать туда и увидеть все своими глазами.
Вьетнам
Вьетнам (Vietnam)
Вьетнам – многонациональная республика, культура которой формировалась под влиянием местных племен, стран-соседей и колонизаторов. Как результат – перед нами современная страна с развитой экономикой, играющая важную роль в Ассоциации государств Юго-Восточной Азии и в мире в целом. Непосредственный выход к Китайскому морю и богатая природа дали толчок к развитию туризма – на сегодняшний день Вьетнам является одним из самых популярных государств среди любителей экзотического отдыха.
Сэкономь на путешествии в Вьетнам!
Видео: Вьетнам
Основные моменты
Население Вьетнама, который занимает площадь в 331 210 км², по последним данным составляет около 90 млн человек. Здесь проживают представители таких этнических групп, как вьеты, таи, тхай, кхмеры и прочие. Государственный язык в стране вьетнамский, однако в школах также изучают английский, французский, китайский, поэтому проблем с коммуникацией в больших городах не будет. Сотрудники туристической сферы также часто знают русский.
Отдыхающие выбирают Вьетнам в первую очередь ради моря и чистых пляжей. Также вызывают большой интерес культура и древняя история страны, которая ведет свой отсчет с 4-3 вв. до н.э.
Краткая история страны
Современный Вьетнам с его неповторимыми традициями – результат смешения культур и обычаев различных племен. На его территории возникали и приходили в упадок могущественные цивилизации, которые были вынуждены все время сдерживать набеги более сильных соседей, в том числе Китая и Монголии.
Улицы Ханоя Перевозка плетеных корзинок Сельский мальчик делает уроки Пагода Чанкуок — старейшая пагода Ханоя, построена в 6 веке
Долгое время страна была раздроблена, и только в конце 18 века Вьетнам после длительной гражданской войны стал единым государством под предводительством династии Нгуенов. 19 век принес сюда новое иго, которое на этот раз шло из Европы. Так, Франция захватила всю южную часть Вьетнама, а северные и центральные регионы оказались под ее непосредственным влиянием, хоть и менее ощутимым. Он был французской колонией вплоть до начала Второй Мировой войны, когда его захватила Япония. В результате ряда единогласных решений представителей коммунистического движения, в 1945 году произошел переворот, и власть принял Хо Ши Мин.
Демократическая Вьетнамская Республика пыталась наладить отношения с Францией на равноправных условиях, однако переговоры ни к чему не привели – началась Первая Индокитайская война, которая длилась 9 лет.
Американские солдаты во Вьетнаме
Постоянный рост влияния коммунистической партии стал причиной того, что США спровоцировала срыв всеобщих выборов, которые бы позволили создать единое государство. Возник военный конфликт, в который были вовлечены силы Америки и СССР. Длительная кровопролитная война окончилась слиянием Севера и Юга в единую Социалистическую Республику Вьетнам, которая в 1992 году была реформирована и взяла курс на либерализацию и демократизацию.
В наше время государство быстро развивается в экономическом, научном и промышленном направлениях. Существенную роль играет туристическая сфера.
Города Вьетенама
Природа Вьетнама
Сравнительно небольшой по площади Вьетнам отличается природным и климатическим разнообразием. В этом отношении страна четко делится на три зоны: Северный Вьетнам (Бакбо), Центральный Вьетнам (Чунгбо) и Южный Вьетнам (Намбо). Именно это деление предопределило внутренние различия в хозяйстве и общем укладе жизни людей в разных регионах Вьетнама.
Горы Вьетнама (Регион Сапа) Пляж вьетнамского курорта Муйне Рисовые террасы на севере страны Непроходимые джунгли национального парка Кук Фыонг Дельта реки Меконг
Вьетнам — страна гор и горных плато. На 1200 км с северо-запада на юго-восток протянулась цепь Аннамских гор (Чыонгшон), достигающих высоты 2500-2700 м над уровнем моря. Это не самые высокие горы Вьетнама: высшая точка страны, гора Фаншипан (3143 м), находится на севере, «оккупированном» отрогами Юньнаньского нагорья. Горы Северного Вьетнама крутые, с изрезанными склонами и узкими речными долинами. Ближе к югу Аннамские горы переходят в невысокие (в среднем 1000 м над уровнем моря) плато, отделяющие Вьетнам от Лаоса и Камбоджи. Пять таких плоскогорий — Контум, Плейку, Дарлак, Ламвьен и Зилинь — объединяются под общим названием Тэйнгуен, или «Западные плато».
Равнины во Вьетнаме простираются в дельтах крупнейших рек Меконга и Красной, а также тянутся узкой полоской вдоль морского побережья. Над уровнем моря равнины подняты всего на 1-3 м, а некоторые участки и вовсе лежат ниже нулевой отметки. В период муссонных дождей они полностью заливаются водой и превращаются в настоящие озера. Во время тайфунов на прибрежные участки равнин нередко вторгаются морские волны, намывающие песчаные валы и дюны.
Климат
Хотя Вьетнам расположен к югу от Северного тропика, средняя температура воздуха здесь ниже, чем в соседних странах, лежащих на тех же широтах. Причиной тому служат горы, занимающие 80% территории Вьетнама. Кроме того, почти все горные цепи в стране протянулись с севера на юг и не заслоняют страну от вторжений масс холодного воздуха из Тибета и Центральной Азии. В результате зимой в северной части тропического Вьетнама нередки настоящие климатические аномалии, когда температура падает до +10 °С и даже + 5 °С. Разница средних зимних и летних температур в Ханое довольно велика: от +17 °С зимой до + 29 °С летом. По вине зимних «заморозков» в Бакбо плохо растут многие тропические фрукты, а урожаи риса не так высоки, как на Юге.
Климат Вьетнама в большой степени определяют ветра, преобладающие в то или иное время года. Летом это южный и юго-западный муссоны, приносящие дождь, а зимой — сухой ветер, дующий с северо-востока.
Пляж на острове Фукуок Солнечный Далат
В то время как Северный Вьетнам страдает от внезапных перепадов температуры воздуха, Юг страны круглый год наслаждается безмятежным теплом. Разница между самым низким и самым высоким значениями температуры в Намбо составляет всего 4 градуса ( + 26 / +30 °С). Центральный Вьетнам — это своего рода переходная зона между Севером и Югом: здесь жарче, чем в Бакбо, и прохладнее, чем в Намбо.
Самым лучшим и комфортным с точки зрения климата считается город Далат: здесь круглый год держится температура + 24 °С.
Конусообразная азиатская шляпа предназначена для защиты от солнца и дождя Не повезло с погодой Дети идут в школу
Вьетнам — это не только горы и ветра, это еще и страна воды. В среднем за год на нее проливается 2000-2500 мм влаги. Особой щедростью отличаются дожди, выпадающие в горах Чунгбо. Здесь «мокрый» сезон наступает гораздо позже, чем в остальном Вьетнаме: летний юго-западный муссон проливается ливнями на западных, лаосских склонах Аннамских гор, и лишь влага, доставляемая зимними ветрами из Тонкинского залива, выпадает на «своей» территории.
На севере, в дельте Красной реки, в сухие зимние месяцы часто моросит специфический местный дождь мыа фун (или крашен), неспособный по-настоящему смочить землю, однако помогающий растениям пережить сезонную засуху на голодном водяном пайке.
Весна и осень во Вьетнаме — время смены муссонов и переменчивой погоды. Кроме того, осенью прибрежные районы Бакбо и Чунг-бо ежегодно по одному, а то и по два раза посещают тайфуны.
Ханойский дождь Плавучий рынок в дельте Меконга
Реки и озера
Крупнейшие реки протекают на Юге и Севере страны. Пальма первенства принадлежит Меконгу (по-вьетнамски Кы-улонг). Из 4400 км его полной длины на долю Вьетнама приходится самый короткий участок нижнего течения, однако вьетнамцы не расстраиваются — им полностью принадлежит дельта «Отца рек». Уровень воды в дельте Меконга полностью зависит от количества осадков, выпадающих в верховьях реки. Если в дождливые летние месяцы она выносит в море 100 тыс. кубометров воды в секунду, то зимой поток уменьшается до 4 тысяч кубов. Дельта Меконга изобилует илистыми протоками и заболоченными участками, тянущимися порой на десятки километров.
На втором месте после Меконга стоит Красная река (Хонгха или Шонгхонг), протянувшаяся на 1800 км. Свое название река, берущая начало в Китае, получила за цвет воды, насыщенной частицами красноватых горных пород. Красная река и ее главные притоки — Светлая (Ло) и Черная (Да) — отличаются особенно сильными паводками, когда уровень Хонгха может подниматься более чем на 10 м. Подобно великой китайской реке Хуанхэ, Красная периодически загромождает свое русло таким количеством ила, что выходит из берегов, размывая и разрушая обустроенные территории. Дамбы, тянущиеся вдоль берегов Красной в ее нижнем течении, защищают окрестные поля от ярости реки.
Закат над Западным озером
В границах Ханоя участок старого русла Красной реки разлился и образовал Западное озеро — второй по величине естественный водоем Вьетнама после озера Бабе, лежащего в северо-восточных горах.
Крупнейшие реки Центрального Вьетнама Ка (600 км) и Ма (580 км) выглядят значительно скромнее своих южных и северных родственников.
Флора и фауна
Около трети территории Вьетнама покрыто сплошным ковром джунглей. При этом первозданные чащи сохранились лишь в самых глухих горных уголках, главным образом на севере. В основном леса во Вьетнаме растут в горах, они появились там, где прошли пожары или приложил руку человек. На равнинах же лес полностью уступил место посевам.
Вьетнам — настоящее царство растительности, одних только деревьев здесь более 1000 видов, и многие из них весьма ценны. Таковы камфарное, коричное, эбеновое, красное и железное дерево. В горах влажные тропические джунгли занимают нижние участки склонов. Деревья здесь достигают огромной высоты, окутываясь паутиной лиан и воздушных корней. На высотах более 1000 м над уровнем моря хорошо себя чувствуют субтропические виды растений, а еще выше, после 2000 м, появляются хвойные деревья. На месте пожарищ и вырубок обильно разрастается бамбук.
В Южном Вьетнаме, где влаги значительно меньше, чем на Севере, леса часто образуют так называемые галереи вдоль берегов рек. Еще одна примета Намбо — мангровые заросли морского побережья, особенно густые к западу от мыса Камау. Мангры встречаются и на Севере, однако там они редки, низкорослы и не так поражают воображение.
Заповедник Тра Су на юге Вьетнама Через мангровые заросли Густая растительность в горах Макака
Растительное богатство Вьетнама обусловлено не только обилием влаги, но и плодородием почв. Здесь никогда не было оледенения, «выскоблившего» земли северного полушария, поэтому возраст вьетнамских почв достигает десятков тысяч лет, а их мощность доходит до нескольких метров. В то же время с черноземами юга России им не сравниться: ливни вымывают из вьетнамской земли изрядную долю питательных веществ. На горных склонах дождевые потоки постоянно угрожают полностью смыть плодородный слой и лишить людей возможности заниматься земледелием. Для удержания ценного перегноя крестьянам приходится прибегать к различным приемам. Несмотря на все достижения современной агротехники, самым эффективным способом до сих пор остается древняя техника создания ступенчатых полей-террас. Они занимают в стране более 50 тыс. гектаров.
Фауна Вьетнама своим богатством соперничает с флорой. Здесь водится 170 видов млекопитающих, 970 видов птиц, 270 видов рептилий и более 1000 видов рыб. В тропических лесах встречаются олени, обезьяны, пантеры, попугаи, фазаны, дикие голуби и множество другой живности. Крупнейший хищник вьетнамских джунглей — тигр. Выше в горах водятся медведи, кабаны и волки. К сожалению, сейчас 40 видов млекопитающих и 37 видов птиц находятся под угрозой исчезновения. К числу редких животных во Вьетнаме относятся тапиры, гиббоны, пятнистые олени и павлины. Когда-то в стране водились даже носороги, однако большинство их было уничтожено к 1915 г. Лишь в национальном парке Каттьен на юге страны, как говорят, еще скрываются несколько уцелевших носорогов.
Даже на искусственных рисовых полях во Вьетнаме сформировался своеобразный животный мир, существующий во многом независимо от человека. Роль «царя зверей» здесь играют буйволы, которых во Вьетнаме насчитывается более 2 млн. С ними уживаются многочисленные водяные птицы — цапли, гуси и утки. В воде снуют рыбы, на дне копошатся ракообразные, а неосторожного крестьянина подстерегают многочисленные пиявки.
Тигр — крупнейший хищник вьетнамских джунглей Буйвол
Достопримечательности Вьетнама
Вьетнам – удивительная по своей многогранности страна. Однако, в первую очередь, она привлекает своей природой: золотистые пляжи, нетронутые джунгли, глубокие пещеры, коралловые рифы – все это находится на относительно небольшой территории.
Ханой (Hà Nội)
Ханой – столица страны, город с древнейшей историей, который таит в себе много секретов и загадок. Для его изучения нужно выделить не менее двух-трех дней, поскольку он просто насыщен достопримечательностями.
Панорама Ханоя Мавзолей Хо Ши Мина
Прежде всего стоит отправиться к мавзолею Хо Ши Мина – величественному архитектурному комплексу, включающему в себя сам мавзолей, музей Президента, Президентский дворец, Дом на сваях, а также пагоду на одном столбе. Все достопримечательности, кроме последней – напоминание об одном из самых любимых правителей Вьетнама, признанном национальным героем. Пагода – древний храм, выполненный в форме цветка лотоса около тысячи лет назад. С ней связана красивая легенда, которую туристам с удовольствием рассказывают местные гиды.
Самый живописный уголок города – озеро Хоан Кием (Hồ Hoàn Kiếm), посреди которого расположились два небольших острова. Один из них соединен с берегом с помощью Моста Восходящего солнца (Кау Тхехук). Пройдя по виадукту, можно попасть к Храму Нефритовой горы (Ден Нгокшон). На южном острове возвышается Башня Черепахи (Тхап Зуа). Между прочим, представители этого животного вида здесь действительно водятся, вернее, осталась всего одна – священная долгожительница, тогда как чучела двух других хранятся в музее.
Озеро Хоан Кием Дом народа Бахнар — одна из экспозиций Вьетнамского музея этнологии в Ханое Старый квартал Ханоя Ночные улицы города Вход в Храм Литературы
Те, кто хотят поближе узнать культуру и традиции страны, обязательно должны отправиться во Вьетнамский музей этнологии (Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam). В просторных залах и на открытых площадках размещены экспонаты, посвященные всем признанным этническим группам, которых насчитывается около 54. Музей открыт для посещения с воскресенья по вторник с 8:30 до 17:30.
Храм Литературы (Văn Miếu) – уникальный комплекс, построенный в 1070 г., посвященный Конфуцию. На его территории размещены пагоды с парком, а также старейший университет страны, основанный в 1076 г. Кроме статуй мыслителя и древних павильонов, здесь расположены также 82 стелы, на которых высечены имена тех, кто на государственных экзаменах получал докторскую степень. Каждая из них закреплена на спине каменной черепахи.
Бухта Халонг (Hạ Long Bay)
В северной части страны, неподалеку от столицы, расположилась одна из самых живописных бухт мира, великолепные виды которой ежегодно притягивают десятки тысяч туристов со всего света. Бухта Халонг внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и по праву считается одним из чудес света. Она знаменита, в первую очередь, известковыми островами, увенчанными густой растительностью. Всего их насчитывается около трех тысяч, и, согласно легенде, это изгибы тела древнего дракона, пытающегося спрятаться под водой от гнева бога. Кстати, именно здесь снимали знаменитую сцену фильма «Аватар».
Панорама Бухты Халонг Бухта Халонг Бухта Халонг на закате Лодка-магазин
Два самых больших острова бухты обитаемы, также здесь есть большая плавучая деревня – дома построены прямо на воде, а единственный вид транспорта – лодки и катера.
Путешествие в Халонг лучше всего планировать из Ханоя. Однако из других городов Вьетнама также можно заказать экскурсию в бухту. Обычно она включает в себя двухдневный круиз с посещением деревни и самых популярных островов.
Рисовые терассы Сапы
Сапа (Шапа, Sa Pa)
На высокогорных равнинах, окруженные бамбуковыми лесами, раскинулись живописные рисовые террасы. Полюбоваться этим рукотворным чудом приезжают туристы еще со времен французской колонизации. Мягкий климат способствует отличному отдыху. В Сапу можно заказать экскурсию, однако также возможно самостоятельное путешествие – на поезде из столицы Хойан (Hội An).
Хойан (Hội An)
Небольшой рыбацкий городок в центральном районе Вьетнама – излюбленное место иностранных туристов. Его выбирают для визита благодаря чистым песчаным пляжам и большому количеству исторических и культурных достопримечательностей, посещение которых сделает отдых интересным. Этот город иногда называют «музеем под открытым небом» и «вьетнамской Венецией». О былой славе его как крупного морского порта напоминают сохранившиеся до наших дней каналы, проходящие через несколько кварталов. Здесь царит неповторимая атмосфера, поэтому для посещения Хойана стоит выделить несколько дней.
Панорама ночного Хойана
Нячанг (Nha Trang)
Нячанг выбирают те, кто привык к активному отдыху и насыщенной событиями городской жизни. Этот курорт привлекает своим пляжем, простирающимся на 7 километров, а также чистой водой. Туристы, приехавшие во Вьетнам, чтобы поправить здоровье, могут посетить грязелечебницу и горячие источники. Также здесь находится одна из визитных карточек страны – пагода с белой фигурой Будды, сидящего на цветке лотоса.
Еще одна причина посетить Нячанг – дайв-центры. Этот курорт признан самым лучшим местом для подводного плавания – кроме богатого животного мира ныряльщиков привлекают коралловые сады. Увидеть бухту с высоты можно купив билет на канатную дорогу, которая является самой длинной в мире.
Нячанг Собор Девы Марии в Нячанге Пляж в Нячанге
Пещеры Вьетнама
Природа этой страны не перестает удивлять – кроме достопримечательностей, находящихся на поверхности, есть здесь также огромное количество подземных чудес. Национальный парк Фонгня-Кебанг (Vườn quốc gia Phong Nha-Kẻ Bàng) – настоящий рай для спелеологов. Здесь сохранена уникальная экосистема с редкими видами растений и птиц. Он окружен непроходимыми лесами и высокими горами. Для посещения в составе специальных групп открыты пещеры Тхьендыонг, Тьеншон, Фонгня. Последняя знаменита благодаря карстовым образованиям причудливых форм, чьи названия говорят сами за себя: «Лев», «Королевский двор», «Будда» и прочее.
Изюминка парка, которая была открыта не так давно, — пещера Шондонг (Sơn Đoòng), признанная самой большой в мире. Это целый подземный мир с реками, озерами, растительностью.
Культура
Культура вьетов изначально сформировалась как культура земледельцев-рисоводов. Основное занятие людей определило уклад жизни, меню национальной кухни, характер праздников и развлечений. Посевы риса, впервые окультуренного именно в Индокитае, занимают во Вьетнаме 85% всей площади распаханных земель. Прочие пищевые культуры во Вьетнаме выращивают только на тех землях, которые в силу каких-то причин непригодны для посевов риса. Вьетам знакомы около 200 сортов этого злака — с белым, желтым, красноватым и даже черным зерном. В Южном Вьетнаме выращивается «плавучий» рис, приносящий урожаи при любом наводнении: как бы высоко ни поднималась вода, колос растения всегда остается на поверхности за счет быстро вытягивающегося стебля. Важнейшее свойство риса состоит в том, что его зерна, покрытые плотной кожицей, могут долгое время храниться во влажном климате, не нуждаясь в дорогостоящих элеваторах. Слово «рис» для вьета — синоним слова «пища». Если за едой он не опустошит хотя бы одну чашку риса, никакие деликатесы не дадут ему ощущения полноценной, законченной трапезы. Когда-то во Вьетнаме даже было принято приветствовать знакомого вежливой фразой «Вы откушали риса?».
Рисовые чеки (так называют специально затопляемые поля) образуют в равнинных районах страны почти сплошное водное зеркало, исчерченное линиями дамб и дорог, испещренное островками деревень. На залитых водой полях часто разводят рыбу, которая приносит двойную пользу — она не только идет в пищу, но и поедает личинок вредных насекомых. Между полями соседей нет оград — их заменяют небольшие дамбы, служащие крестьянам дорожками. Деревни вьетов не особенно живописны, более того — постройки часто скрыты от глаз чужака деревьями и зарослями бамбука. В то же время любая, даже самая крохотная деревушка — это уютный, гармонично устроенный и полностью упорядоченный мирок, где всё находится на своем месте.
Крутые рисовые терассы Традицонный дом вьетов
В отличие от многих народов Юго-Восточной Азии вьеты строят свои традиционные жилища не на сваях, а прямо на земле. Материалом для стен может служить все, что угодно — от расщепленного бамбука до кирпича. Центр крестьянской усадьбы — это жилой дом, к которому с обеих сторон примыкают хозяйственные постройки, образующие укромный внутренний двор. Перед кухней обычно стоят большие сосуды для воды из камня или обожженной глины. Главным местом в хозяйском доме считается алтарь предков, украшенный лаковыми табличками с именами умерших членов семьи и их фотографиями. Традиционная мебель проста и безыскусна: деревянный ларь для утвари да несколько деревянных кроватей-нар. Крыша дома опирается на столбы, между которыми подвешивают гамак для полуденного отдыха. Обеденный стол и постельные принадлежности крестьяне-вьеты с успехом заменяют плетеными циновками. Традиционная посуда изготовляется из бамбука и глины, а на Юге — еще и из скорлупы кокосового ореха.
Старик их Ханоя Женщина в традиционном вьетнамском костюме
Традиционный костюм вьетов состоит из свободной прямой блузы с накладными карманами, широких штанов, пояса и головного убора. Повседневную одежду крестьяне чаще всего шьют из хлопковой ткани черного или темно-коричневого цвета. Традиционная одежда женщин называется ао зай (на юге — ао ай). Этот наряд состоит из брюк и прямого приталенного платья-туники со стоячим воротничком и глубокими разрезами по бокам. Праздничный ао зай шьется из шелковой ткани ярких цветов и смотрится чрезвычайно эффектно. Замужние вьетские женщины собирают волосы в жгут и обертывают вокруг головы, волосы незамужних обычно свободно распущены. В жару и дождь люди обоего пола носят знаменитые конические шляпы нон, подвязывая их под подбородком. Эти шляпы, сплетенные из пальмовых листьев, стали во всем мире самым известным символом Вьетнама. Вьетнамцы, в свою очередь, кое-что заимствовали у европейцев. Так, на голове деревенского мужчины на севере Вьетнама часто можно увидеть головной убор защитного цвета, введенный еще французскими колонизаторами и прочно прижившийся в армии.
Вьетнамская кухня
Кухня Вьетнама формировалась с учетом природных особенностей страны, а также под влиянием Китая и Японии. Здесь преобладают блюда из морепродуктов, свинины, орехов и бобовых. Отдельное место в традиционной кухне занимает рис. Из него делают лапшу, лепешки и «бумагу», которые служат основой для многих блюд.
Рисовые пирожные с кокосом, завернутые а банановый лист на гриле Рисовая лапша Изготовление бумаги из риса Вспахивание полей с помощью буйволов
Крупный рогатый скот вьеты используют как тягловую силу: мясо коров и буйволов едят редко, а молоко пьют, только если оно кокосовое или соевое. Кстати, соевое молоко, а вместе с ним и соевый «творог» (известный у нас как тофу) пришли во Вьетнам из Китая и получили распространение в северных районах страны. Еще одно заимствованное у китайцев блюдо — лапша. Она явно пришлась здесь ко двору: по всей стране, от Ханоя до Хошимина, день вьетнамского горожанина невозможно представить без нескольких чашек супа фо, состоящего из бульона, лапши, отварного мяса, ростков сои и зелени.
В состав вьетнамской кухни входят самые разные продукты и специи — томаты, огурцы, зелень, фасоль, тапиока, арахис, чеснок, лук, кунжутное семя, имбирь, перец. Множество блюд во Вьетнаме готовят из банана, при этом некоторые его сорта хороши только в жареном или печеном виде. Из традиционных приправ особенно популярны соленый соус ныок мам (более известный как рыбный соус) и соус ныок лео. Первый изготовляют из мелкой рыбешки, заквашенной с солью в больших глиняных чанах. Этот соус пригоден для длительного хранения. В ресторанах часто можно встретить на столе ныок чам — жидкую приправу, состоящую из рыбного соуса, чеснока, уксуса, рисового вина и перца. Ныок лео готовят из свиного жира, печени, чеснока, лука, арахиса и кунжутного семени — он подается к порционным блюдам. В южных ресторанах к блюдам из рыбы часто предлагают соусы из тамаринда и манго.
Как и китайцы, вьетнамцы известны своей привязанностью к экзотическим продуктам, которые не всякий европеец решится попробовать. Таковы куколки тутового шелкопряда, скорпионы, сверчки. Наряду с морскими моллюсками вьеты охотно употребляют в пищу сухопутных улиток, а морские ракообразные соседствуют на их столе с пресноводными «рисовыми крабами».
Пожалуй, самое известное блюдо вьетской кухни — блинчики нем. Готовят их так: в тончайшую рисовую «бумагу» (баньчанг) заворачивают начинку из свинины, овощей и специй. Очень похожи на нем разнообразные паровые кушанья из клейкого риса или тапиоки с начинкой — в состав названий таких блюд входит слово «бань».
Обязательно стоит попробовать роллы из рисовой бумаги. Начинка может быть любая – от мясной до фруктовой. Эти блюда очень сытные, но в то же время легкие и полезные.
Для туристов вьетнамская кухня приготовила много сюрпризов. Здесь можно попробовать кулинарные шедевры, одни названия которых многих повергают в шок. Однако самые смелые решаются на эксперименты и с удовольствием открывают для себя вкус запеченной летучей мыши, салата с коброй и прочих изысков.
Змеи – к ним у вьетнамцев особое отношение. Этих пресмыкающихся здесь употребляют в пищу так же свободно, как у нас, скажем, цыплят. Мало того, они считаются целебными – например, съев сырое сердце кобры, человек обретает здоровье и долголетие. При этом кровеносный орган нужно проглотить, пока он еще бьется.
Копченая змея Жареная змея Змея с лемонграссом Салат из змеи, имбиря и лука Спринг-роллы из кобры Потрошеная змея
Ман Чук Йен ту xao — блюдо из жаренных побегов молодого бамбука
Если вы никогда не пробовали жареный бамбук, вам обязательно стоит отправиться во Вьетнам. Это блюдо здесь пользуется особой популярностью, поскольку молодые побеги обладают многими полезными свойствами. Единственный минус всего этого – крайне неприятный запах, что, кстати, можно сказать о многих традиционных кушаньях, в том числе и о жареной сельди.
Утиное яйцо с зародышем
Есть во вьетнамской кухне традиционное лакомство, вызывающее неоднозначную реакцию у самых брезгливых иностранцев. Речь идет об утиных яйцах с зародышами. На вид они довольно отпугивающие, однако нежный вкус компенсирует внешние недостатки. При этом туристы могут выбрать яйца, в которых больше желтка, или практически наполненные «мясом». Стоят они недорого и продаются прямо на улицах – это аналог нашего фаст-фуда, только вместо пирожков и бутербродов – невылупившиеся птенцы.
Кроме того, во вьетнамских кафе, специализирующихся на национальных блюдах, можно заказать мясо собаки, жареных крыс, летучих мышей под пряным соусом, морских червей, прудовых и свиных лягушек и прочую экзотику. Конечно, перед тем, как съесть что-то из вышеперечисленного, нужно убедиться, что приготовление пищи проходило в соответствующих санитарных условиях.
В деревенском доме еда подается на большом круглом плетеном подносе, в центре которого стоит глубокая тарелка с рисом. Ее окружают чашечки с приправами, пиалы с овощным супом и другими блюдами.
Если сельские вьеты традиционно пьют зеленый чай, то городские жители предпочитают кофе, завезенный во Вьетнам в эпоху французского владычества. Вьетнамский кофе превосходен, а готовится он в кафе весьма своеобразным способом. «Кофеварка» представляет собой металлическую емкость с крышкой, надеваемую на стакан. В донышке этого устройства просверлены несколько отверстий, благодаря которым крутой кипяток медленно просачивается в стакан сквозь слой молотого кофе. Получившийся ароматный напиток по утрам пьют со сгущенным молоком, а в жаркое время суток — с кубиками льда.
Рис для вьетнамцев — не только пища, но и сырье для изготовления вина зиеу (ruou). Этот напиток особенно жалуют обитатели «рисовых корзин» — дельт Меконга и Красной реки. Самый распространенный сорт рисового вина — это деревенская брага, которую готовят из вареного риса, выдержанного в глиняном сосуде в течение трех месяцев. Такой напиток подают на стол в керамическом жбане, закрытом крышкой с маленькими отверстиями. В них вставляются бамбуковые трубочки по числу участников застолья. Вино пьют через трубочку прямо из жбана, стоящего в центре стола. Закуской могут служить сушеная рыба или ломтики овощей, политые рыбным соусом ныок мам. Чаще всего туристам удается отведать такой напиток в дельте Меконга, в окрестностях города Хошимин.
Пивная под вывеской Bia Tuoi (биа тыой, или «свежее пиво»)
Большой любовью вьетнамцев пользуется пиво. По вечерам в любой уличной харчевне можно увидеть людей, отдыхающих после работы за стаканом биа хой — традиционного легкого пива, продающегося в разлив. Алюминиевый жбан этого своеобразного «солодового лимонада» следует искать под вывеской Bia Tuoi (биа тыой, или «свежее пиво»). Особенно много таких вывесок можно встретить в ханойском Старом городе, на углу улочек Та Хиен (Та Hien St.) и Лыонг Нгок Кюен (Luong Ngoc Quyen St.). Под влиянием европейцев в начале XX в. в стране началось производство привычного нам пива сорта лагер, ныне существующего в виде различных марок. Наиболее распространенными марками являются «Тигр», «Сайгон» и «333» — последнее название звучит по-вьетнамски как «ба-ба-ба».
Настойки со змеями, скорпионами и крокодилами Кокосовое молоко Цитрусовые соки Вьетнамский дуриан
Из традиционных прохладительных напитков популярны кокосовое молоко, лимонный сок со льдом (тянь да) и свежевыжатый апельсиновый сок (кам вата).
Во Вьетнаме, особенно на юге, нет недостатка во фруктах. Наряду с хорошо знакомыми нам ананасами, бананами или цитрусовыми, посещение страны дает возможность попробовать такие диковинки, как личи, черимойю, мангостин, тамаринд, папайю или знаменитый дуриан. Этот плод заслужил прозвище «короля фруктов» благодаря своему вкусу, однако запах кожуры спелого дуриана многие находят отвратительным. В некоторых странах Юго-Восточной Азии вход с дурианом в общественные места строго запрещен.
Государственный праздники
Во Вьетнаме есть официальные праздники с фиксированной датой.
Многие главные вьетнамские праздники соотносятся с лунным календарем, поэтому их даты меняются.
Денежный вопрос
Национальная валюта Вьетнама – донг, который на международном рынке обозначается как VND, символ – ₫. Он доступен в монетах номиналом 200, 500, 1 000, 2 000 и в бумажных купюрах номиналом 10 000, 20 000, 50 000, 200 000, 500 000 единиц. Купить донги можно в местных банках, пунктах обмена валют или на рынке. Последний вариант бывает самым выгодным, однако здесь нередко промышляют мошенники.
Примечательно, что в магазинах и отелях часто можно расплатиться долларами. Согласно последним сведениям курса валют, 1$ равняется приблизительно 22 757 VND. Возможен безналичный расчет – принимаются карты Visa, MasterCard, однако желательно всегда иметь при себе наличные, поскольку терминалы оплаты используются только крупными компаниями.
Проживание
Rex Hotel в Хошимине An Lam Saigon River Стандартный номер Paradise Saigon Boutique Hotel
Также высокие оценки получили отели Sunland Hotel 3*, Paradise Saigon Boutique Hotel 3*, Liberty Central Saigon Citypoint 4*, Edenstar Saigon Hotel 4*.
В Лонгхае, одном из популярных курортов, и его окрестностях можно выделить следующие отели, получившие положительные отзывы посетителей по всем категориям: Lan Rung Resort & Spa 4*, Alma Oasis Long Hai 4*, The Grand Ho Tram Strip 5*.
Lan Rung Resort & Spa Alma Oasis Long Hai The Grand Ho Tram Strip
Выбрав для отдыха столицу, туристы предпочитают останавливаться в гостиницах высокого уровня, например, в Apricot Hotel 5*, Lotte Hotel Hanoi 5*, Art Trendy Hotel 3*.
Apricot Hotel Hanoi Lotte Hotel Hanoi Ресепшен отеля Art Trendy Hotel Holiday Beach Da Nang Hotel and Spa
В центральном и северном Вьетнаме, где туристический бизнес менее развит, лучше останавливаться в отелях, входящих в крупные гостиничные корпорации, или заранее знакомиться с рецензиями отдыхающих. Например, в Дананг рекомендуют такие гостиницы, как Holiday Beach Da Nang Hotel and Spa 4* и Sea Phoenix Hotel Da Nang 3*.
Регистрируясь в отеле, отдыхающие должны быть готовы к тому, что у них заберут паспорта и вернут только в день выселения. Тем, кто привез свою технику, рекомендуют заранее запастись адаптерами, поскольку розетки в номерах имеют плоские разъемы.
Безопасность
По сравнению со многими странами, Вьетнам довольно безопасен для посещения. Карманные кражи возможны в Хошимине, особенно близ наиболее популярных достопримечательностей. Будьте особенно внимательны при общении с группами детей, продающих открытки и пристающих к туристам. Большинство из них не пытается что-то украсть, но осторожность не повредит. Советуем также не носить ювелирные украшения, которые легко снять. При движении пешком или на велосипеде держите одну руку на сумочке или камере.
Дорожная полиция Вьетнама
Сувениры из Вьетнама
При виде изобилия на прилавках местных рынков хочется купить все и сразу, однако чтобы не потратить все деньги на безделушки и магнитики, а приобрести действительно стоящие вещи, нужно подходить к шопингу грамотно.
Шляпы из пальмовых листьев
Национальный головной убор, который до сих пор пользуется большой популярностью у местных жителей, – отличный сувенир. Такая шляпа хорошо защищает от палящего солнца, а материал делает ее практически невесомой. При правильном сочетании с одеждой такой подарок станет оригинальным дополнением модного образа. Стоимость сувенира – от 15 000 до 20 000 VND.
Украшения
Побережье Китайского моря – место добычи жемчуга, поэтому именно его чаще всего привозят из Вьетнама в подарок женщинам. Украшения с белым, розовым и черным минералом можно приобрести как на рынке, так и в специализированных магазинах. Жемчужные нити будут стоить от 330 000 VND, а браслеты – от 220 000. При этом рядом с фермами, к примеру, в поселке Муйне, цены всегда гораздо ниже, а выбор больше.
Во Вьетнаме также можно найти золотые и серебряные украшения с драгоценными и полудрагоценными камнями, изделия из слоновой кости. Сочетание цены и качества приятно удивит любого туриста. Вот только покупать их нужно вместе с человеком, разбирающимся в драгоценностях, поскольку на рынке часто можно встретить подделки. Кроме того, важно попросить продавца проверить качество выбранного изделия, а также предоставить соответствующий сертификат (он понадобится для беспроблемного вывоза изделия из страны).
Жемчужина в устрице
Чай и кофе
Эти два напитка пользуются большой популярностью у местных жителей, поэтому приобрести их можно без каких-либо ограничений в специализированных магазинах. Чаще всего туристы выбирают сорт чая «Тхай Нгуен» за мягкий приятный аромат. Кроме того, здесь можно найти разнообразные смеси, которые удивят необычными вкусовыми сочетаниями. Цена за килограмм колеблется от 50 000 до 100 000 VND.
Вьетнамский кофе, в отличие от того, что продается у нас, требует тщательного процеживания. Цена стартует от 90 000 VND за килограмм и зависит от размера зерен. В качестве подарка чаще всего покупают сорта «Нгуен Чунг» и «Копи Лювак».
Лавка с шелковыми тканями
Шелк и изделия из него
Платки, палантины, шарфы, халаты, галстуки – какие только шелковые вещи не продаются в местных магазинах. Яркие узоры и высокое качество ткани делают их прекрасным вариантом подарка. Любителям искусства обязательно понравятся вышитые на шелке картины. Как и другие изделия ручной работы, они стоят довольно дорого, однако такой шедевр сможет украсить любой интерьер.
Изделия из крокодиловой кожи
Крокодилов во Вьетнаме используют не только в пищу – из их кожи изготавливают обувь, сумки, кошельки, ремни и многое другое. Подобные вещи лучше покупать в магазинах – качество выделки сырья здесь гораздо выше, а широкий ассортимент порадует любого туриста.
Настойка со скорпионом
Алкогольные напитки
Одни из самых распространенных сувениров, которые покупают на подарок мужчинам, – алкоголь, в том числе ром. Он обладает очень приятным ароматом и хорошо пьется. В магазинах можно найти напитки с различными вкусами. Бутылка стоит от 600 000 VND.
Настойки, которые, по словам продавцов, обладают целебными свойствами, также пользуются большой популярностью. В бутылках объемом от 0,5 до 1 л можно увидеть заспиртованных змей, лягушек, черепах, ящериц и прочую живность. Чаще всего наши соотечественники покупают напиток с коброй, держащей в пасти хвост скорпиона. Приобретая такую настойку, важно помнить, что вывозить из Вьетнама можно не более двух бутылок.
Выбрав местом покупки рынок, стоит быть готовым к тому, что для туристов здесь цены устанавливаются отдельно, и они часто превышают изначальные в несколько раз. Поэтому торговаться здесь не только можно, но и нужно. При этом нельзя забывать о манерах и проявлении уважения к продавцам.
Что нужно знать начинающему туристу
Как и во всех экзотических странах, во Вьетнаме нельзя пить воду из-под крана, равно как и мыть ей овощи и фрукты, употребляемые в пищу. Забыв об этом правиле, турист рискует получить серьезное отравление и
испортить себе отдых. Это же касается покупки напитков со льдом у уличных торговцев – никто не может гарантировать, что вода для них не взята из местной речки.
Поскольку солнце в этом регионе очень активно, необходимо использовать защитные кремы с высоким уровнем SPF и одежду, закрывающую руки и плечи. Также не стоит забывать о головных уборах. Чтобы резкая перемена климата не отразилась на самочувствии, первые дни лучше провести в спокойном ритме, не перегружая себя длительными пешими прогулками и обилием экзотических блюд. Если все-таки хочется попробовать чего-нибудь необычного, стоит начинать с маленьких порций.
На улице Ханоя Туристы во Вьетнаме Многолюный бар в Хошимине Продавец уточек
Вьетнам – одна их самых безопасных стран Азии, однако в крупных городах и туристических местах промышляют карманники. Деньги и документы лучше держать в специальных походных сумках, которые удобно прячутся под одежду. Рюкзаки, висящие на спине, и задние карманы брюк – самые доступные места для воров.
В дом к вьетнамцу, как и в буддистские храмы, принято входить без обуви. Ее обычно оставляют при входе.
Довольно часто туристы сталкиваются с проблемой языкового барьера. Английский здесь понимают далеко не везде, а говорят на нем с необычным для нашего уха акцентом. Поэтому, чтобы не потеряться, лучше запастись картой с названиями туристических мест, а в отеле попросить визитку с адресом.
Навязчивый сервис – это, пожалуй, самая неприятная сторона отдыха в этой экзотической стране. Мелкие предприниматели не упустят шанса продать что-нибудь туристам, пусть те даже не заинтересованы в покупке. Опытные отдыхающие советуют просто не обращать внимания на уличных торговцев, не рассматривать без надобности их товар. Это же правило касается уличных гидов.
Транспорт
В мегаполисах, таких как Ханой и Хошимин, по городу можно передвигаться на общественном транспорте, например, на автобусах. Выбирая этот вариант, нужно тщательно рассчитывать маршрут, поскольку остановки находятся в отдалении от туристических мест.
Более удобным, но менее доступным решением является такси. Все машины оборудованы счетчиками, однако обращаться лучше в крупные проверенные компании. В стоимость поездки входит не только цена за километраж, но и посадка – около 60 000–150 000 VND.
Такси в Ханое Водители сикло Хаос на дорогах Вьетнама
Кроме этих двух привычных для туристов средств передвижения во Вьетнаме также можно воспользоваться услугами водителей сикло (разновидности рикш). Они подойдут для прогулок по центру города или туристическим местам. Цена, как правило, договорная, при этом ее лучше обсудить перед посадкой, чтобы не было неприятных сюрпризов.
Чтобы быстро добраться из одного конца города в другой и не опасаться пробок, можно нанять мотобайк. Водители хорошо ориентируются в лабиринтах улиц, однако стоит понимать, что этот вид путешествий небезопасен.
Во Вьетнаме правостороннее движение. Стандарты вождения ужасающе низкие. Вьетнамцы могут, например, ехать по встречной полосе или вести машину в нетрезвом виде. В Ханое и Хошимине движение очень плотное и может быть опасным. Еще одно неудобство заключается в том, что водители часто без необходимости пользуются автомобильными сигналами.
Как добраться до Вьетнама
Учитывая большое расстояние, которое придется преодолеть туристам, самый удобный вид транспорта – самолет. Главные воздушные ворота Вьетнама находятся на севере и юге страны. Из Москвы компания Аэрофлот совершает прямые рейсы из Шереметьево в аэропорт Нойбей (Ханой) по понедельникам, вторниками, четвергам и субботам, а Vietnam Airlines – по вторникам и субботам. Приблизительная цена билета будет составлять от 20 000 рублей. Более дешевые варианты можно найти при предварительном заказе или воспользовавшись акцией.
Также можно подобрать рейсы с пересадками, одной или двумя. Грамотно спланировав маршрут, можно снизить время ожидания в аэропорту до минимума.
Перелет во Вьетнам из Санкт-Петербурга будет стоить несколько дороже, и прямых рейсов не предусмотрено. Стоимость билета в Ханой и Хошимин будет не ниже 26 000 рублей.
Также удастся неплохо сэкономить, если бронировать места в самолете сразу в обе стороны. Выгода в таком случае будет составлять до 30%.
Если срок визита в страну не превышает 15 дней, россиянам не нужно оформлять визу. Для более длительного отдыха нужно получить соответствующее разрешение, обратившись в консульский отдел.