в чем заключается работа диетолога
Диетолог
Диетолог (от греч. díaita — образ жизни, режим питания.) — врач, специализирующийся на укреплении здоровья с помощью правильно подобранного питания. Кстати, в 2021 году центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию. Он сам расскажет вам, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.
Особенности профессии
Диетология — прикладной раздел медицины, посвящённый организации рационального питания.
Первое, что приходит в голову при слове «диета» – это похудание. Действительно, диетологи занимаются этой проблемой. Тем более что избыток в килограммах плохо отражается на самочувствии. Когда на приём приходит человек с лишним весом, диетолог его взвешивает, определяет процентное содержание воды, мышечной и жировой массы в организме (современное оборудование позволяет это сделать). Обязательно выясняет, какие заболевания есть у пациента, какую еду он предпочитает, какого режима придерживается, работает ли физически, нет ли аллергии на какие-либо продукты. Когда ответы на все вопросы получены, врач назначает диету, помогающую сбросить вес.
Если нужный вес достигнут, врач-диетолог разрабатывает программу, которая позволяет поддерживать результат как можно дольше.
Но существуют и другие проблемы здоровья. Как считают диетологи, большинство из них можно облегчить и даже свести на нет, если придерживаться правильного рациона.
Иногда взаимосвязь между питанием и состоянием здоровья может уловить только врач. Например, заметив у себя непроходящее шелушение кожи, человек отправляется к дерматологу. И там он с удивлением узнаёт, что причина не в грибке или аллергии, а в плохой работе печени. А печень, в свою очередь, могла пострадать от пищевых излишеств.
Лечением печени может заниматься гастроэнтеролог: он проводит обследование, назначает лекарства, а также даёт некоторые советы по питанию, т.е. сам выступает в роли диетолога. Но в последнее время всё чаще к процессу лечения подключается специалист-диетолог, который разрабатывает для пациента более подробную программу питания. Рацион должен отвечать всем потребностям организма, без этого невозможен правильный обмен веществ. С другой стороны, некоторые заболевания блокируют усвоение важных для организма элементов. Диета должна всё это учесть. Для хорошего результата важны не только сами продукты, но и то, как они приготовлены, режим приёма пищи.
Лечебные диеты применяются при сахарном диабете, при хроническом панкреатите, гастрите, при повышенном артериальном давлении, болезнях сердца и пр. Для многих заболеваний существуют свои стандартные диеты. Но врач может вносить в них свои коррективы, исходя из состояния конкретного больного.
Спортсмены тоже нуждаются в грамотно составленном рационе: с учётом спортивных нагрузок и особенностей организма. Этим занимается спортивный врач-диетолог.
Обязанности
Обязанности врача-диетолога зависят от места работы. Например, в специализированной клинике он консультирует пациентов. В многопрофильной клинике диетолог может также консультировать других врачей-специалистов по вопросам диетологии.
Диетологи, работающие в спортивных клубах, консультируют спортсменов и их тренеров. Помогают в организации грамотного питания во время крупных состязаний.
Врач-диетолог больницы или санатория отвечает за организацию лечебного питания всех пациентов. Он ведёт документацию: расписывает меню на неделю, учитывая диагнозы и соответствующие диеты. Контролирует правильность приготовления блюд на кухне, следит за тем, как хранятся продукты. Все эти этапы очень важны, чтобы питание пациентов было действительно лечебным.
Рабочее место
Профессия врача-диетолога позволяет работать в самых разных медицинских учреждениях. Диетологи работают в клиниках, специализирующихся на похудении, в многопрофильных больницах, поликлиниках, диспансерах, санаториях и профилакториях. А также в фитнес-клубах, в спортивных организациях.
При склонности к исследовательской работе можно посвятить себя науке. Например, в НИИ питания РАМН.
Врач-диетолог, достигший авторитета в своей области, может организовать собственную диетологическую клинику.
Профессия диетолог: что делает этот специалист?
Правильный рацион — это основа здорового состояния организма. Культура питания стала развиваться только в XIX веке, когда врачи заметили взаимосвязь правильного питания и выздоровления пациентов.
Со временем появились врачи диетологи, которые стали проходить обучение основам составления рациона для поддержания здоровья человека. Иногда этих специалистов называют экспертами в области питания.
Диетолог — кто это?
Похудение — это наиболее частая ассоциация к слову «диета», но профессиональные диетологи занимаются не только уменьшением массы тела человека.
Все, что делает диетолог, связано с выявлением нарушений работы организма. Они могут скорректировать питание для изменения соотношения жировой и мышечной массы. В некоторых случаях они создают индивидуальную диету для восстановления после заболеваний или травм.
Диетологи часто работают совместно с другими врачами. Если у человека аллергия, то он должен пройти осмотр у аллерголога, сдать тесты на аллергены, а потом получить специальную диету, исключающую продукты, которые могут ухудшить состояние.
Если у пациента нарушены пищеварительные процессы, то диетолог — это тот, кто в паре с гастроэнтерологом подберет подходящий план питания.
К услугам специалиста прибегают после операций и при стационарном лечении. Также помощь диетолога необходима спортсменам, участвующим в соревнованиях. Правильное питание для них — это залог успеха, так как для поддержания спортивной формы требуется специальная диета. Разработкой плана питания для спортсменов занимается спортивный врач диетолог.
К перечню специалистов, с которыми активно взаимодействует диетолог, также следует добавить:
Квалифицированный специалист — это диетолог, завершивший обучение в вузе. Всевозможные сертификаты курсов — не гарантия профессионализма. Диетологом может быть только дипломированный врач.
Источник фото: Elle Hughes/pexels
Обязанности диетолога:
Специалист должен обладать следующими знаниями и навыками:
Требования к диетологу
После обучения в вузе диетолог может искать работу в государственных и частных клиниках.
Для работодателей чаще всего важны:
Где может работать диетолог
Кроме работы в медицинских центрах, диетолог может собрать свою клиентскую базу и работать самостоятельно.
Специалист может работать на полную ставку либо совмещать свою деятельность с другой. Диетологи часто работают в издательских домах и средствах массовой информации, пишут книги и научные статьи по лечебному питанию и принципам похудения.
Их деятельность востребована в спортивных клубах и других фитнес-организациях.
Как стать диетологом
Диетолог — это дипломированный врач, который должен окончить медицинский вуз.
Для этого следует поступить на одно из направлений:
После прохождения обучения молодой специалист должен поступить в ординатуру, где его ожидает обучение по профилю «Диетология». При очной форме обучения длится два года.
За время обучения будущий диетолог изучает следующие вопросы:
Любой врач обязан повышать свою квалификацию, это не зависит от специализации. Поэтому после обучения диетолог должен изучать новые методики диагностики, проходить курсы и посещать специальные конференции.
Также дистанционное обучение для диетолога позволяет узнать новую информацию, которую можно применить для работы с пациентами, не отрываясь от основной работы. Но дистанционно получить специальность диетолога нельзя.
Каким должен быть врач диетолог
Работа диетолога требует следующих профессиональных качеств:
Средняя зарплата диетологов
Плюсы и минусы работы врачом диетологом
Плюсы:
Минусы:
Как стать диетологом: с чего начать, нужно ли медобразование?
Содержание:
Говоря «диетолог», многие сегодня подразумевают специалистов, помогающих другим людям организовать свое правильное питание. Сюда могут причисляться не только дипломированные доктора, но также медсестры, консультанты и нутрициологи.
Однако в строгом смысле это слово означает врача, получившего соответствующее дополнительное профессиональное образование на базе основного.
Рассмотрим, чем занимается такой доктор, а также другие специалисты по диетологии. Выясним, где и при каких условиях можно пройти обучение.
Профессия диетолога
Сфера профессиональных компетенций врача-диетолога включает всё, что связано с питанием человека. Такой доктор может специализироваться на работе либо с детьми, либо со взрослыми.
К нему обращаются люди, у которых возникают проблемы с массой тела: она избыточна или, напротив, недостаточна. Пациентами становятся те, кто страдает аллергией, болезнями щитовидной железы, сердца и сосудов, суставов, органов пищеварения и мочевыделения, сахарным диабетом, нарушениями обмена веществ, онкологическими заболеваниями. К диетологу психиатр может направить пациента, страдающего от расстройства пищевого поведения – анорексии или булимии.
Обязанности
Основная работа врача-диетолога заключается в тщательном анализе питания, образа жизни человека, состояния его здоровья. На основании этих данных специалист разрабатывает схему правильного питания. Она создается с учетом того, какого результата желает достичь пациент: похудеть или набрать вес, нормализовать уровень сахара в крови или наладить работу ЖКТ и др. Далее доктор контролирует процесс внедрения схемы питания в ежедневную практику, при необходимости корректирует ее.
Для выполнения своих профессиональных обязанностей диетологу необходимо обладать соответствующими знаниями и практическими навыками в разных областях медицины – общей терапии и гастроэнтерологии. Он должен:
Врач может работать в медицинских учреждениях, в том числе в частных клиниках, санаториях, вести частный прием. Эта профессия востребована на пищевых производствах – при осуществлении контроля качества продуктов.
Зарплата диетолога
Опытный диетолог в крупных российских городах может зарабатывать в частной клинике до 150 тысяч рублей в месяц. Стоимость разовой консультации достигает 3 тысяч рублей. Составление рациона на неделю обходится в сумму до 4 тысяч рублей, а у особенно востребованных специалистов и дороже.
Обучение на диетолога
Чтобы работать в этой профессии, можно выбрать один из нескольких вариантов в зависимости от того, каким исходным образованием вы обладаете на данный момент.
Для специалистов с дипломом медицинского вуза доступно получение сертификата врача-диетолога. Люди, окончившие училище или колледж, способны претендовать на работу диетсестрой.
Те, у кого нет профильного медобразования, могут обучиться на диетолога-консультанта: такой специалист не является медработником.
Обучение для врачей
Получить эту профессию дипломированный врач может, выбрав один из двух вариантов.
Первый – ординатура по диетологии в вузе. Второй – специализированная программа повышения квалификации или профессиональной переподготовки.
Такие курсы часто организуются при университетах, где есть факультеты медицинского профиля. Возможно обучение в специализированных учебных центрах, где трудятся опытные преподаватели-практики.
Поступить на них сразу после окончания вуза могут терапевты и семейные доктора, педиатры, гастроэнтерологи и эндокринологи. Врачи других направлений также имеют право пройти ДПО по диетологии при условии, что их непрерывный стаж работы по специальности составляет минимум пять лет, а объем учебного курса – не менее 500 академических часов.
Программы профпереподготовки врачей-диетологов строятся на базе образовательного стандарта, принятого в России для обучения в ординатуре вузов по этому направлению. Слушатели получают знания об основах гигиены питания, особенностях лечебного рациона в медучреждениях, а также нормативах, действующих в этой сфере. По окончании обучения и сдачи квалификационных экзаменов выпускнику выдается сертификат официального образца с правом ведения профессиональной деятельности в области диетологии.
Без медицинского образования
При желании помогать людям организовывать здоровое питание, не получая профильного медицинского образования, можно окончить курсы консультантов-диетологов. Их выпускники не имеют права выполнять врачебные манипуляции, но могут разрабатывать схемы, оптимальные для человека.
Задача – помочь сохранить здоровье и не допустить развития различных заболеваний. А поскольку сегодня всё больше людей задумывается о том, как правильно питаться, такая профессия становится всё более востребованной.
По окончании курсов выдается сертификат, подтверждающий полученные знания и навыки.
Обучение нутрициологии
Другое название консультанта по диетологии – нутрициолог. Он помогает человеку разобраться в том, как строится его привычный рацион, обнаружить ошибки и исправить их, чтобы чувствовать себя лучше и энергичнее. Учатся этому на специальных курсах. При этом наличие медобразования не требуется.
Диетсестра
Еще один способ работать в сфере диетологии – стать диетсестрой. Такие медработники трудятся в медучреждениях, где требуется организовывать правильное питание пациентов: в больницах, госпиталях, санаториях. Подобные должности нередко есть в штатном расписании детских садов и школ, развивающих центров, лицеев, гимназий.
Где учиться по специальности диетолога
Таким образом, обучиться на врача-диетолога можно либо в вузе (в ординатуре), либо на курсах профпереподготовки.
Обучение для диетсестер доступно на курсах при колледжах или в специализированных учебных центрах.
Для диетологов-консультантов и нутрициологов предлагаются программы в образовательных центрах.
Дистанционное обучение
Учиться можно очно либо дистанционно. Второй вариант становится всё более популярным, ведь отсутствие необходимости посещать образовательное заведение позволяет осваивать новую профессию, продолжая текущую работу. Кроме того, с точки зрения затрат удаленные занятия существенно дешевле. Это особенно важно для слушателей из других городов.
При этом программы реализуются в том же объеме, что и при учебе «вживую», студенты получают доступ ко всем необходимым материалам и консультациям преподавателей в режиме реального времени.
По результатам дистанционного обучения сдаются квалификационные экзамены или тесты. После этого выдается сертификат.
Врач-диетолог: о работе специалиста по питанию и похудению
Оглавление
Здоровье человека зависит от множества факторов, и один из них – правильное питание. За этим стоит следить не только моделям, артистам, политикам и всем тем, кто выступает перед людьми. Дело в том, что неправильное питание, проблемы с лишним весом или анорексия влекут за собой множество неприятных последствий. Это, в частности:
Кто такой врач-диетолог
– это специалист в области правильного питания. Именно врач, а не тренер, педагог либо психолог. Он лечит от ожирения, дает рекомендации, касающиеся правильного питания и здорового образа жизни.
может быть как взрослым, так и детским. Он умеет эффективно решать проблемы, касающиеся рациона и веса. Для этого он использует передовые методики и тренинги с доказанной эффективностью. Именно к нему следует обращаться, если вы хотите получить консультацию по вопросам корректировки рациона и профилактики различных болезней, вызванных неправильным питанием, а также узнать, как похудеть или, наоборот, набрать вес. Консультация диетолога пригодится и тем, кто активно занимается спортом и фитнесом или восстанавливается после травмы, операции либо тяжелой болезни.
Чем занимается диетолог
Основное занятие диетолога – разработка схем правильного питания. Такие схемы нужны не только пациентам, страдающим от ожирения, анорексии или болезней тракта. В них заинтересованы и здоровые люди, понимающие, что сбалансированный рацион является залогом того, что в будущем они не столкнутся со множеством заболеваний.
Многие считают, что диетологи работают в основном с теми, кто хочет похудеть. Но анорексия тоже входит в сферу их компетенции. Это расстройство пищевого поведения, ведущее к болезненному похудению, встречается довольно часто. В большинстве случаев от него страдают молодые девушки.
Когда нужно обращаться к диетологу
Когда стоит прийти на консультацию к диетологу? К специалисту обязательно нужно обратиться, если у вас появились проблемы с весом. Это касается как его избытка, так и недостатка. При этом ни в коем случае не стоит откладывать визит. Помните: чем раньше вы обратитесь к врачу, тем проще будет решить возникшие у вас проблемы. И консультация обязательно понадобится перед тем, как вы решите попробовать избавиться от лишнего веса при помощи низкокалорийной диеты.
К врачу необходимо обратиться тем, у кого уже диагностированы:
Во всех перечисленных выше случаях возможны колебания веса, которые негативно сказываются на общем состоянии. При этом следование тщательно подобранной и сбалансированной диете позволяет сделать жизнь более комфортной.
Родителям обязательно нужно обращать внимание на состояние детей. Проблемы с весом возникают не только у взрослых. Если ребенок имеет тенденцию к ожирению либо к анорексии (это особенно характерно для ), ему необходима консультация диетолога. Сахарный диабет I типа и различные хронические заболевания, в том числе болезни тракта, тоже являются поводом для посещения специалиста.
Как подготовиться к посещению
Человеку, испытывающему проблемы с питанием, стоит вести специальный дневник. Он так и называется – дневник питания. Это поможет следить за приемами пищи и контролировать динамику изменения веса. Обычно в дневнике указывается:
Этот дневник обязательно возьмите с собой на консультацию. Если вы уже проходили обследования и сдавали анализы, принесите их результаты. пригодится любая информация о ваших пищевых привычках, а также о динамике изменения веса.
Людям с хроническими заболеваниями, находящимся на постоянной терапии, нельзя пропускать прием препаратов, даже если они идут к диетологу. Заранее продумайте вопросы, которые вы хотите задать специалисту. Например:
Консультация диетолога
На первичном приеме специалист ознакомится с данными о состоянии вашего организма, которые указаны в медицинской карте, и результатами анализов, сданных ранее.
Количество последующих визитов к диетологу будет зависеть от того, насколько сложным окажется ваш случай. Дело в том, что организм каждого человека индивидуален, и нет решения, которое подходит абсолютно всем. Необходимо собрать как можно больше данных о конкретном пациенте, чтобы определить безопасные способы, которые помогут ему успешно достичь поставленной цели.
Врач внимательно изучит результаты анализов и обследований. На их основании он подберет для пациента индивидуальную диету с учетом потребностей его организма, пищевых предпочтений, общего состояния здоровья и ряда других факторов. Он даст конкретные рекомендации по питанию, которым необходимо будет следовать.
Преимущества обращения в МЕДСИ
В клинике МЕДСИ работают опытные, высококвалифицированные диетологи, готовые прийти на помощь пациентам, испытывающим проблемы с весом. С каждым пациентом они работают индивидуально, учитывая его пищевые привычки и предпочтения, образ жизни, уровень двигательной активности, общее состояние здоровья и прочие факторы. Мы располагаем собственной лабораторией, позволяющей быстро провести необходимые анализы и получить результат, на основании которого ставится точный диагноз. По итогам обследования пациента и анализа его рациона составляется индивидуальная программа коррекции веса.
Чтобы записаться на консультацию к диетологу, выберите наиболее удобный для вас способ: