в чем хранят сигары название
Как хранить сигары
Давайте попробуем разобраться, в чем дело. Специализированные и авторитетные издания, на мой взгляд, дают правильные, но не всегда подробные комментарии на эту щекотливую тему – их можно понять, подобная информация стоит денег.
Справедливости ради, стоит сказать, что не все люди столь бесчувственны к живым существам. Если Вы не относитесь к сочувствующим альтруистам, прямо на этом месте рекомендую прервать чтение и закрыть страницу сайта. А впрочем, читайте, интернет дает возможность быть и хорошим, и плохим, и каким угодно, но я не об этом. Итак, если Вы готовы уделить этому тексту 5-10-15 минут вдумчивого чтения, то мои рекомендации вполне смогут помочь разобраться в сути предмета.
Обычная ситуация – Вам презентовали сигару или коробку сигар (уважили, заметили, что Вы неравнодушны к подобным табачным изделиям!), естественно Вам приятно, и Вы все подаренное несете домой. За неимением хьюмидора Вам приходится оставить ценный подарок в ящике стола, на полке секретера, в машине или в том месте, где Вы держите свои напитки, всякие лафройги – реми мартаны – мартини. Через какое-то время Вы вспоминаете, что у Вас есть сигары и было бы совсем неплохо закурить одну из них и дать друзьям-товарищам, чтобы и они оценили! Но то, что еще недавно было сигарой, через весьма непродолжительное время стало просто табачной трухой – сухое и скрипучее курево, мило потрескивает в руках и рассыпается при обрезании гильотиной и уже не вызывает того восторга, который был в момент презентации!? Что такое? Подвох? Заводской брак? Или просто сэкономили, решив, что я лох и ничего не понимаю в сигарах? Успокаиваете себя извечной фразой про «дареного коня» и пытаетесь сделать хорошую мину при плохой игре, не акцентируя внимания своих коллег на такие пустяки! Но осадок остается. Кстати, в другой статье мы подробно рассказали о том, как выбрать сигару.
Или другая ситуация. Вам, как продвинутому пользователю, под воздействием советов пророчат приобрести ящик для сигар (пресловутый ХЬЮМИДОР). Вы приобретаете это незамысловатое устройство и, конечно же, все свои сокровища – сигары складируете там. НО, через какое-то время понимаете, что воз и ныне там – сигары также скрипят и потрескивают в руках, навевая мысли об очередном обмане. Так в чем же, черт возьми, дело? Без хьюмидора – плохо и с ним – не то! Опять вопросы-вопросы, а где ответы непонятно. Все «знатоки» сходятся во мнении, что, дескать, сигары — фуфло и хьюмидор за двадцатку, априори не может быть г***ом! Вы, конечно же, соглашаетесь, НО осадок опять остается. Так в чем же дело?
Хьюмидор Mastro De Paja продается в магазине cigarday.ru
Представьте, что Вы купили мороженное, и, придя, домой, обнаружили, что Ваш холодильник сломался или вдруг ведомство г-на Чубайса отрубило свет. Уверен, чтобы не пропадал продукт Вы без удовольствия, но съедите это молочное лакомство, потому что до утра, оно не доживет. Разве не так? А почему же Вам не приходит в голову, что сигара, подобна мороженному и «до утра» тоже сможет не дожить? Конечно, «утро» у сигары отложится на более продолжительное время, но тем не менее? Ну и что с того, что они оказались в хьюмидоре. А Вы его как готовили? Сколько дней? Дней? Да я просто намочил ту коробочку, что прилагалась к нему в комплекте и все! Вот тут то и начинается самое главное! Просто намочить увлажнитель, все равно, что в пустой бак автомобиля капнуть из пипетки пару капель бензина! И недоумевать, почему это транспортное средство за ТАКИЕ деньги не едет! КАРАУЛ! ОБМАНУЛИ!
Ну, хватит сотрясать воздух! Давайте попробуем разобраться, в чем дело. Специализированные и авторитетные издания, на мой взгляд, дают правильные, но не всегда подробные комментарии на эту щекотливую тему – их можно понять, подобная информация стоит денег, если не напрямую, то, в любом случае, просто так Вам никто не станет рассказывать о подробном алгоритме – платите за обучение в сигарной школе и получите на блюдце с голубой каемочкой! На этом пролог подошел к своему логическому завершению.
Для этого, купленный ящик надо в обязательном порядке подготовить. Как? Откройте хьюмидор. Еще раз внимательно осмотрите внутренние поверхности. Все деревянные поверхности надо смочить губкой с чистой водой. Подойдет любая вода, лучше дистиллированная, но можно и слабоминерализованную воду без газа. На губку наносите обильно влагу и протираете все деревянные поверхности, чтобы внутренние пространства были смочены. Излишки – убираете. Закрываете хьюмидор на час-другой. Затем, открываете и повторяете процедуру еще один раз. Количество водных процедур зависит от типа древесины. Обычно достаточно в течение суток произвести не менее 4-5 подобных действий. Обязательно после каждой промочки закрывайте ящик. На следующий день все повторяется, только количество «купаний» сводится к минимуму – 2-3 раза. На 3-й день – еще раз проводите контрольное «купание» не более двух раз за сутки. После каждой процедуры – ящик должен быть закрыт. Затем помещаете внутрь гигрометр (прибор для определения уровня влажности) и под контролем его показаний смачиваете увлажнитель, который идет в комплекте. Увлажнители чаще всего внутри содержат губку, используемую во флористике. Ее тоже надо хорошо намочить и пропитать. Гигрометр после правильно проведенной водной процедуры будет показывать 80-90 %. Пусть Вас не пугают слегка зашкаливающие цифры! Откройте хьюмидор на пару часов проветриться.
Сигары можно класть в ящик только на сухую поверхность. Избегайте переувлажнения. Все остальные манипуляции следует проводить под контролем гигрометра. Достаточно часто они (гигрометры) могут врать. Точнее всего себя зарекомендовали электронные приборы, но и аналоговые можно настроить. Хороший показатель соответствующего уровня влажности – состояние сигары, помещенной в хьюмидор. Правильно увлажненный ящик при соответствующих показаниях гигрометра (70-75 %) будет сохранять сигару в течение 10-15 дней и дольше без дозаправки увлажнителя, при условии, что его не часто открывают. Но дышать свежим воздухом сигарам тоже необходимо.
По состоянию сигары можно многое сказать об условиях хранения. Если про сухие сигары Вы уже знаете, то переувлажненные сигары будут чересчур податливыми и мягкими. Иногда со временем на сигарах образуется белый налет. Пугаться следует не белого цвета налета, а зеленоватого или голубоватого. Белый налет говорит, что сигаре очень даже хорошо и уютно, а другой цвет говорит о неправильном хранении или дефекте табака. Поверьте, что многое приходит с опытом и в рамках одной вводной статьи очень сложно дать все оценки возможных последствий. Без сомнения, понимаю всю ответственность своих рекомендаций и во всем советую соблюдать золотую середину. Не навреди! Это основной принцип хранения сигар.
Знаете, один мой знакомый оборудовал под хьюмидор на работе сейф. Предварительно выложив все внутренние поверхности шпоном из сигарных коробок. Поставил широкую чашку с водой и положил гигрометр. На протяжении нескольких лет он прекрасно хранит в нем сигары, некоторые образцы живы с момента начала его опытов. Периодически мне достается несколько сигар из этого сейфа – качество их – отменное. Знаю некоторых коллег, занимающихся оптовой продажей сигар, так их сигары находятся в больших комнатах-складах, где в качестве увлажняющих устройств выступают ведра с водой и смоченные полотенца. Правда все это делается под обязательным контролем гигрометра.
По собственному опыту могу рассказать о том, как я храню сигары. Одновременно у меня находится около 1000 постоянно меняющихся сигар. Какая-то часть находится в хьюмидоре, он вмещает приблизительно 75 шт. Те, что в хьюмидоре – находятся на выдержке и курю я их крайне редко. Остальная часть сигар – находится в специально оборудованном и приспособленном для хранения ящике. Это деревянная антресоль, которую я переоборудовал таким образом, что сигарам там очень даже комфортно. Они лежат и в коробках, и сами по себе. Тут и Куба, и Доминикана, и Бог знает что еще. Есть уникальные экземпляры. Но я не об этом. Единственное НО. Никаких ароматизированных сигар с остальными. Например, итальянские Anisette я храню в отдельном месте. В качестве увлажнителя я использую лотки, приблизительно такой формы, как, извините за сравнение, кошачьи туалеты. Т.е. лоток имеет, вставленную сеточку. Жидкость – слабоминерализованная вода без газа. Меняю воду и доливаю ее по мере необходимости. Конечно, глупо было бы утверждать, что, а вот был бы хьюмидор большей вместимости – было бы лучше. Согласен. Но мои сигары меняются настолько быстро, что особо скучать в одиночестве им не приходится. Я дарю и угощаю, меня балуют. И этот процесс бесконечен, как Санта Барбара! Кстати, гигрометров в моем «хранилище» несколько штук на разных уровнях – одни наверху, другие в коробках прямо на сигарах. Время от времени, я перекладываю их местами, даю возможность им «пообщаться» между собой. Если хотите, я и сам с ними общаюсь. Беру в руки, нюхаю, проверяю их кондицию. В общем и целом, мои сигары находятся в прекрасном виде. Мои опыты по экстремальному хранению, скорее пример того, как не совсем правильно следует поступать. Все же сигары должны находиться в хьюмидоре. Я как-то справляюсь, но Вам не советую. Приобрести хьюмидор – все равно, что выбрать себе спутницу жизни! Ответственность, забота и постоянный контроль – вот те характеристики, при соблюдении которых Ваши сигары будут дарить Вам в ответ приятные и незабываемые мгновенья. И помните, что мы в ответе за тех, кого приручили!
Ящик для хранения сигар — хьюмидора
Настоящие ценители знают о том, что сложно получить удовольствие от курения подсохшей сигары. Их изготавливают в условиях влажного тропического климата и поэтому на протяжении длительного времени они поставлялись в Европу уже значительно подсохшими. До конечно потребителя они уже попадали в плачевном состоянии. Альфред Данхилл первым заметил разницу во вкусе и качестве сигар. Ему принадлежит знаменитая фраза: «Сигару необходимо курить в том климате и условиях, в которых она произведена». На самом деле курить сигару можно практически при любой погоде, исключая осадки, сильный мороз и ветер. К хранению же этих элитных изделий необходимо подходить более ответственно.
Сигара способна сохранять свои первозданные свойства при показателе влажности около 70%. Большая влажность приведет к появлению плесени, а при показателе меньше 65% сигара подсохнет. В этом случае листья истончаются, становятся ломкими, а сама сигара теряет вкус и аромат и быстро сгорает. Влияние высоких температур тоже вредно для сигар, так как значительно возрастает риск появления табачного жучка.
История появления хьюмидора
Именно Альфред Данхилл в далеком 1907 году изобрел правильную технологию хранения сигар. В одном из своих магазинов он установил шкаф с толстыми деревянными стенками внутри которого находился небольшой резервуар с водой, он и стал называться хьюмидором. Но, к сожалению, это революционное новшество не получило широкого распространения, потому что считалось, что проще хранить сигары в темном сыром подвале, так как подвалы в то время были практически в каждом доме. Но со временем массовое распространение центрального отопления в странах Европы превратило сырые подвальные помещения в теплые и сухие и тем самым непригодными для хранения изделий из элитного табака.
Чуть больше, чем через 50 лет Зино Давидофф побывав на Кубе, заметил, что вкус и аромат местных сигар значительно отличается от тех, что продают в Европе и установил хьюмидор, который практически ничем не отличался от аналога Данхилла. Помимо этого он изобрел более компактную версию: небольшая коробка из дерева, дно которой покрывал кусок влажной ткани. Сигары, хранившиеся в подобных устройствах, обладали существенно лучшим ароматом и вкусом.
Особенности хьюмидоров
Став владельцем хьюмидора, не спешите сразу загружать его сигарами. Для начала нужно создать в нем оптимальный микроклимат и на это вам понадобится не менее недели. Для начала заправьте увлажнитель и разместите его внутри коробки. Налейте в небольшую емкость дистиллированную воду поставьте ее в хьюмидор, закройте крышку и в течении недели следите за показателями влажности и температуры. После этого вы можете хранить там сигары.
Хьюмидор своими руками
Если вы хотите чтобы ваши сигары как можно дольше оставались свежими и живыми, но вы не готовы потратить немалые деньги на приобретение хьюмидора, то вы можете попробовать сделать его своими руками, используя подручные материалы:
Во время хранения хорошим тоном считается разделение сигар, изготовленных из натурального табака и ароматизированных. Делают это с помощью гигроскопичных кедровых перегородок или специальных кедровых чехлов. Один раз в месяц меняйте местами сигары в хьюмидоре для того, чтобы они не залежались и не стали затхлыми. Сигары в боксе должны лежать на ровной поверхности, нельзя складывать их одну на другую. Раз в неделю проверяйте показания гигрометра и обязательно заправляйте увлажнитель 1 раз в 2 месяца. Если вы сомневаетесь в точности гигрометра, то его можно откалибровать, поместив в мешок с солью.
Срок, условия, и емкости хранения сигар
Многие ценители табачных изделий предпочитают покупать оригинальную продукцию во время путешествия по странам, где ее производят. Довольно часто к такой продукции относятся и табачные изделия. Но после покупки не все знают, как и где хранить сигары в домашних условиях, чтобы дорогостоящий товар не утратил качество.
Сколько хранить сигары
Срок хранения сигар может быть довольно длительным, около 10 – 15 лет. Но чтобы они сохранили исходное качество, нужны соответствующие условия.
Наиболее интенсивным букетом данные изделия обладают в течение 1 — 3 лет с даты производства, или нарушения герметичности упаковки.
В среднем хранить сигары без потери качества можно от 2 до 5 лет.
В каких условиях хранить
Температура хранения сигар должна находиться в пределах от +16°С до +21°С. Максимально допустимый верхний предел должен составлять +24°С. В более теплом месте скрученные табачные листья быстро придут в негодность.
Если в жаркую погоду комнатная температура поднимается выше +24°С, свои запасы табака нужно переместить в более прохладное место, например, в подвал или кладовку. При этом хранить сигары в холодильнике недопустимо. Прежде всего, там слишком пониженная температура, плюс разные запахи продуктов питания, которые табачный лист впитает очень быстро.
Важным фактором при хранении табачной продукции является уровень влажности в помещении. Но измерить его возможно далеко не всегда.
Знаменитым кубинским сигарам для правильного хранения нужна влажность воздуха около 65%. Изделиям остальных производителей – 65 — 72%. При понижении этого показателя до 55% и ниже табачный лист пересохнет. А при значительном повышении – отсыреет и покроется плесенью.
Сохранить сигары в домашних условиях поможет гигрометр (прибор для измерения влажности воздуха). А поддерживать необходимый микроклимат в помещении нужно при помощи увлажнителя и осушителя. Такую роль в зимнее время выполняют радиаторы отопления.
Выбор правильного места для хранения своих запасов заключается и в специальной емкости, где табачные изделия смогут чувствовать себя комфортно. Ящик для хранения сигар называется хьюмидором. Его размеры могут быть различными. Но самое важное – плотно прилегающая крышка, с помощью которой внутри емкости всегда сохраняется определенный микроклимат. В отсутствие хьюмидора условия хранения сигар придется постоянно контролировать, и поддерживать показатели температуры и влажности в определенных пределах, что довольно утомительно и неудобно.
Держать в одной коробке разные сорта табака (особенно ароматизированного) нельзя. Они быстро впитают соседние запахи, это значительно отразится на качестве продуктов.
Как хранить сигары в хьюмидоре
Емкости для хранения сигар называются хьюмидоры. Представлены они в довольно широком ассортименте. Цена на такое изделие зависит от вида материала, из которого оно выполнено, отделки, качества изготовления. Цены на авторские работы из дорогих пород деревьев могут быть очень высокими.
В основном перегородки в таких ящичках сделаны из испанского кедра. Способность древесины этого дерева впитывать различные запахи была замечена очень давно. При этом перегородки вбирают в себя лишнюю влагу, а в случае необходимости – отдают ее сигарам. Поэтому дерево никак не обрабатывают (шлифовка, полировка, различные покрытия препятствуют нормальному поглощению влаги).
Качественный хьюмидор при резком захлопывании крышки должен издавать глухой звук. Если его днище с внешней стороны отделано бархатом – это дополнительный плюс изделию. Такая мера помогает сохранить полировку полки, на которой будет отведено место для контейнера.
Еще один способ проверить степень прилегания крышки хьюмидора – вложить в него альбомный лист так, чтобы его края виднелись снаружи, и захлопнуть. Затем следует потянуть бумагу к себе. Если вытащить лист не получится — в качестве хьюмидора можно не сомневаться.
С помощью хьюмидифайера поддерживают нормальный уровень влажности в ящике для хранения сигар. В специальном его отделении находится губка, которую требуется периодически увлажнять. Если речь идет о дорогом кейсе, в нем предусмотрено специальное электроприспособление, которое отвечает за показатель влажности. Таким образом вручную ничего делать не придется.
Для увлажнения хьюмидора любого типа используют исключительно дистиллированную воду, чтобы внутри него не образовалась плесень. Также потребуется ежегодная замена увлажнителя и протирание всех поверхностей контейнера мягкой тканью, смоченной дистиллированной водой.
Присутствие гигрометра в емкости с табачными изделиями необходимо. Этот прибор измеряет уровень влажности, исходя из которого поддерживаются нормальные условия хранения сигар.
Приобрести увлажнитель воздуха с гигрометром можно в специализированном магазине и установить их самостоятельно в любую подходящую емкость, которая уже имеется в доме.
Подготовка к хранению
Перед тем, как сохранять сигары в домашних условиях, требуется подготовка ящика, где они будут находиться. Прежде всего, все его перегородки и стенки следует смочить. При этом используется губка, увлажненная дистиллированной водой.
Затем днище емкости выстилают пленкой, кладут на нее увлажненную губку и закрывают крышку. Ориентировочно через 22 часа уровень влажности в хьюмидоре будет составлять 80%, это можно определить, исходя из показаний гигрометра. После этого губку нужно извлечь, а крышку закрыть еще на несколько часов. За это время показатель влажности в контейнере достигнет необходимых пределов, и в него уже можно будет помещать сигары, которые также впитают часть влаги.
Табачные изделия, которые находятся в герметичной упаковке производителя, не стоит из нее извлекать. При этом разные сорта табака должны храниться в отдельных отсеках.
Хранение сигар в хьюмидоре рекомендовано одним слоем. Также их периодически меняют местами и осматривают, чтобы вовремя заметить образование плесени и налета на их поверхности. Следует помнить, что всевозможныенасекомые также могут уничтожить запасы табака.
Оболочка слишком пересушенных сигар может попросту лопнуть, поэтому важно поддерживать нормальный уровень влажности в местах их хранения.
Хранение без хьюмидора
Сигары дорогих марок уже продаются в специальных упаковках из дерева, которые выполняют роль временного хранилища. Но если прилегание крышки таких ящичков не слишком плотное, а их стенки довольно тоненькие, хранение сигар должно происходить в других, более подходящих условиях.
Вопрос, как хранить сигары без хьюмидора, интересует тех, кто не имеет возможности быстро обзавестись специальной емкостью.
В таком случае выход из положения можно найти с помощью подручных средств.
Каждую сигару следует обложить кедровым шпоном и поместить их в плотный герметичный пакет из полиэтилена. Между стенками пакета и древесиной помещают предварительно увлажненные ватные диски, после чего пакет закрывают на застежку или плотно завязывают.
Если хранение сигар без хьюмидора будет происходить в течение 2 – 3 суток, ватные диски использовать необязательно. Достаточно немного увлажнить шпон со стороны, которая не прилегает к сигарам.
Также можно поместить в коробку к сигарам увлажненную губку для мытья посуды (естественно, она должна быть новой). Но если коробка долго оставалась пустой, все ее поверхности изнутри протирают увлажненной тканью.
Такие способы хранения сигар подходят для тех, кто собирается использовать их в течение ближайших 2 – 3 месяцев. А если нужно, чтобы сигары сохранялись дольше, желательно обзавестись специальным контейнером.
Восстановление сигар
Вернуть сигарам исходное качество, утраченное в результате неправильного хранения, возможно только частично. При этом потребуются определенные усилия.
Пересушенное табачное изделие оборачивают пленкой и кладут в хьюмидор на несколько дней. После этого пленку снимают, а продукт оставляют в ящике еще на месяц. Такой способ вернет изделию изначальные свойства, но возможно частичное изменение вкусовых качеств.
Когда сигары перенасыщены влагой, но покрыться налетом плесени еще не успели, их выдерживают в открытом виде при комнатной температуре около 7 часов. После такой выдержки на месяц отправляют в хьюмидор.
Сушить табак на солнце, у открытого огня и других источников тепла нельзя: он утратит ароматические летучие вещества.
Оптимальным считается хранение сигар в отдельном помещении, которое оборудовано измерительными приборами для контроля показателей влажности или в специальном ящике – хьюмидоре.
Как хранить сигары?
Срок годности сигар при правильном хранении — неограничен. Но стоит помнить, что витолы очень капризны, поэтому их нужно держать в стабильных контролируемых климатических условиях. В противном случае, вместо отменной сигары вы получите порцию сухого и безвкусного табака уже через пару недель.
Если руководствоваться стандартами хранения сигар, то это:
Зип-лок пакет
Если у вас несколько сигар, сохранить их можно в специальном закрытом зип лок пакете. Пакет следует положить в тёмное место с температурой около 21 градуса. Лучше всего в ванную комнату, а ещё лучше под ванную. Таким способом можно обеспечить хранение сигар около месяца.
Важно! Не храните сигары в холодильнике, потому что срок годности вы таким образом не увеличите, зато рискуете получить их со вкусом всего, что в этом холодильнике находится.
Хьюмидор
Если вы планируете хранить сигары больше месяца или поняли, что зип лок пакеты не ваш вариант, пришло время выбрать хьюмидор.
Хьюмидор герметично запирается и сохраняет оптимальную атмосферу, в том числе и нужный уровень влажности. Более того, он увеличивает срок годности сигар минимум до пяти лет. Чаще всего их изготавливают из испанского кедра. Считается, что эта порода дерева лучше удерживает влагу и защищает вкус и аромат витолы.
Виды хьюмидоров
Как и при хранении сигар, хьюмидоры лучше не хранить рядом с отопительными приборами или под открытыми солнечными лучами.
На что следует обратить внимание при покупке?
Если вы решили купить хьюмидор, обязательно проверьте его перед покупкой. В нашем магазине мы бесплатно подготовим хьюмидор к использованию, чтобы вы могли его проверить, выдадим инструкцию о том, как настроить хьюмидор и проведем бесплатную диагностику, если с хьюмидором что-то случиться.
Что нужно знать о хьюмидоре
Ниже список самых лучших производителей хьюмидоров на сегодняшний день. Эти название — уже сами по себе отличная гарантия того, что сигары сохранят свой вкус и аромат надолго.
Подводя итоги
Если вы поняли, что увлечение сигарами переросло в нечто большое или скупаете их коробками, вам точно понадобиться хьюмидор, чтобы продлить их срок годности как можно больше. Главное правило — выбирайте хьюмидор с максимально плотной крышкой, обращайте внимание на увлажнитель и правильно оценивать свои силы. Не покупайте очень дорогой механический хьюмидор, если точно знаете, что у вас нет времени за ним следить. Помните, что чем больше электронных составляющих, тем меньше временных затрат от вас потребуется. И, конечно, всегда ориентируйтесь только на свой вкус. А за подробной консультацией вы всегда можете позвонить нам +7 495 300 74 41 или прийти в «Pair cigars and wine» на Маяковскую.