в чем есть янтарная кислота
Янтарная кислота
Янтарная кислота (бутандионовая кислота) — органическое соединение, двухосновная карбоновая кислота. Представляет собой белые кристаллы с кисловатым вкусом, поэтому в пищевой промышленности используется как подкислитель (добавка Е363).
Вещество впервые получили в 17 веке из янтаря. Небольшое количество можно обнаружить в кисломолочных продуктах, морепродуктах, некоторых овощах и фруктах. В современных условиях янтарную кислоту получают путем гидрирования малеинового ангидрита.
Человеческий организм вырабатывает янтарную кислоту в количестве примерно 200 мг в день, существовать без нее не может. Она является промежуточным продуктом обмена веществ, участвует в процессах клеточного дыхания организмов, которые дышат кислородом.
Янтарная кислота способствует распаду глюкозы по аэробному пути и синтезу АТФ, что приводит к лучшему энергетическому обмену. В качестве БАД применяется как средство ускорения метаболизма и энергообеспечения тканей, а также для уменьшения гипоксии.
То есть янтарная кислота обладает тремя важными свойствами:
Организму вещество приносит следующую пользу:
Средство активно используют для улучшения состояния при астениях, кислородном голодании и связанных с ним головных болях, а также недомоганиях, обусловленных возрастными изменениями (забывчивость, повышенная утомляемость). Янтарную кислоту также принимают при проблемах с подвижностью мышц, сосудистых спазмах, некоторых нарушениях в работе сердца.
БАД на основе янтарной кислоты часто принимают при желании скорректировать вес. Улучшая энергообмен, пищеварительную функцию и вывод из организма лишней воды, в сочетании с правильным питанием и физической активностью она способствует похудению.
Суточная потребность в веществе определяется по формуле: 0,03 грамма на 1 кг веса. В форме БАД взрослому человеку достаточно одной таблетки кислоты в день (400 мг) для полного удовлетворения потребности организма, длительность курса 1-2 месяца. Рекомендуется принимать добавку во время еды.
Янтарная кислота
Янтарь. Словно капелька солнца на ладони. Природный янтарь издавна славился своими лечебными свойствами. Для оздоровления организма люди носили его в качестве украшений, прикладывали к больному органу, употребляли в качестве порошка внутрь. Позже стало известно, что наш организм самостоятельно вырабатывает похожее вещество, и оно является просто незаменимым для него.
По статистическим данным поисковых систем янтарная кислота сегодня пользуется в народе большой популярностью. Оказывается, она очищает организм, способствует обретению красивой и стройной фигуры, стимулирует иммунитет и снижает усталость. Естественно, это не все ее достоинства. У янтарной кислоты есть еще ряд других не менее полезных и важных свойств, которые в наш век технического прогресса и спешки очень помогают в поддержании тонуса и здоровья организма.
Продукты богатые янтарной кислотой:
Общая характеристика янтарной кислоты
Янтарная кислота относится к классу органических кислот. При благоприятных условиях она вырабатывается организмом самостоятельно и в нужном количестве. Янтарная кислота представляет собой прозрачный порошок беловатого цвета, который по вкусу напоминает лимонную кислоту.
В естественном виде янтарная кислота содержится во многих продуктах питания. На предприятиях же кислоту вырабатывают из природного янтаря. Особое влияние на функционирование в организме янтарной кислоты оказывает гипоталамус и надпочечники. В организме янтарная кислота представлена в виде сукцинатов – солей янтарной кислоты.
Суточная потребность в янтарной кислоте
Для того чтобы определиться с необходимым количеством кислоты, которое следует употреблять ежедневно, нужно воспользоваться следующей формулой: 0,03 гр. * массу тела человека, для которого осуществляется расчет. Полученное произведение будет называться суточной нормой янтарной кислоты.
Потребность в янтарной кислоте возрастает:
Потребность в янтарной кислоте снижается:
Усваиваемость янтарной кислоты
Янтарная кислота хорошо усваивается организмом, не накапливаясь в органах и тканях. Кроме того, она не вызывает привыкания и приятна на вкус. Наиболее полное усвоение организмом янтарной кислоты достигается за счет организации правильного режима дня, полноценного питания и оптимальных физических нагрузок. Именно комплексное воздействие таких факторов на организм и ведет к максимальному усвоению кислоты.
Полезные свойства янтарной кислоты и ее влияние на организм
Янтарная кислота способствует повышению защитных сил организма, стимулируя процессы регенерации. Она снижает уровень сахара в крови до необходимого уровня. Также янтарная кислота восстанавливает оптимальный кислотно-щелочной баланс в организме.
Именно поэтому, при достаточном уровне янтарной кислоты в крови (около 40 мкМ), наблюдается увеличение трудоспособности, отмечается легкость и бодрость после сна, укрепляется нервная система, повышается стрессоустойчивость.
Благодаря янтарной кислоте восстанавливается работоспособность мозга, увеличивается выносливость организма, растет мужской потенциал. Ускорение обмена веществ и очищение организма от шлаков также происходит благодаря янтарной кислоте. Кроме того, она способствует снижению лишнего веса.
Взаимодействие с другими элементами
Янтарная кислота хорошо взаимодействует с другими органическими кислотами, такими как яблочная, пировиноградная и уксусная. Кроме того, она имеет способность преобразовываться в яблочную кислоту и обратно. Витамины и микроэлементы усиливают воздействие на организм янтарной кислоты и приносят дополнительную пользу организму.
Признаки нехватки янтарной кислоты в организме
Признаки избытка янтарной кислоты в организме
Факторы, влияющие на содержание янтарной кислоты в организме:
При воспалительных процессах происходит резкое снижение количества свободной кислоты, присутствующей в организме. Также, на содержание кислоты влияет рацион питания. Употребление ощелачивающей пищи приводит к образованию солей янтарной кислоты, при этом увеличивается ее содержание в организме.
Янтарная кислота и здоровье
Хорошо, когда все органы работают слаженно и организм вырабатывает достаточное количество нужных ему веществ. Но такое, к сожалению, бывает не всегда. Из-за различных проблем со здоровьем, янтарная кислота в организме может вырабатываться в недостаточном количестве.
В этом случае на помощь приходят различные биодобавки, содержащие янтарную кислоту, и медицинские препараты, продающиеся в аптеке. Если ваш лечащий врач не против, и у вас наблюдаются симптомы недостатка кислоты в организме, можно начать курс лечения.
Обычно, после прохождения курса терапии янтарной кислотой улучшается состояние кожи, происходит очищение всего организма с постепенной потерей лишних килограммов. Увеличивается энергичность и повышается трудоспособность и выносливость.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Янтарная кислота: особенности применения
Янтарная кислота – полезная добавка, которая оказывает антиоксидантное и метаболическое воздействие.
Состав и форма выпуска
Добавка продается в виде таблеток в картонных упаковках по несколько штук.
Лекарство выпускается двумя компаниями. Активным элементом является янтарная кислота. Вспомогательные вещества: кальция стеарат, крахмал картофеля, сахар – у одной компании, и аскорбиновая кислота – у другой компании.
Для чего применяется янтарная кислота
Часто таблетки прописывают принимать как биологически активную добавку. Их прописывают при функциональных астенических состояниях. Особенно эффективны во время возрастных недомоганий, а также при экстремальных условиях.
Прием препарата позволяет бороться с чрезмерной усталостью, стрессовыми ситуациями, улучшает память и мозговую деятельность, борется с головной болью. Добавку принимают при ишемии, спазме сосудов.
Специалисты советуют принимать лекарство в дополнение к основному лечению при патологиях сердечно-сосудистой системы.
При всех выше рассмотренных болезнях многие люди вынуждены долгое время или всю жизнь принимать лекарственные средства, которые позволяют поддерживать работу сердца, нервную систему, работу мозга. Использование янтарной кислоты дает возможности значительно уменьшить количество таких медикаментов и длительность их применения. Результат достигается благодаря фармакологии, так как препарат способен усиливать действие лекарств, предназначенных для основного лечения.
Как принимать янтарную кислоту
Таблетки нужно использовать до приема пищи. Янтарную кислоту нужно растворить в минералке либо соке. В день взрослому человеку можно принять не более 3-х таблеток. Длительность терапии не должна составлять больше месяца.
Во время вынашивания ребенка доза корректируется с учетом триместра.
В целях профилактики отравления алкоголем стоит выпить таблетку за час до застолья. При серьезном алкогольном отравлении лекарство можно принимать до 1 недели.
Можно ли давать лекарство беременным
Использование янтарной кислоты во время беременности позволяет улучшить гормональное состояние, укрепляет иммунитет, подавляет токсикоз, помогает бороться с утомляемостью, сонливостью и разными осложнениями. Воздействие лекарства положительно отражается на ребенке, защищая развивающийся плод от влияния вредоносных микроорганизмов и токсичных веществ.
Как принимать янтарную кислоту для похудения
Янтарная кислота хорошо зарекомендовала себя при похудении. Активное вещество выводит из организма все вредные вещества, запуская работу желудка и кишечника и способствует высвобождению чрезмерно накопившейся воды.
Как утверждают диетологи, таблетки могут приниматься только как вспомогательное вещества для активизации процесса обмена веществ. При этом нужно поддерживать правильное питание и вести активный образ жизни, включая физические нагрузки. Если не соблюдать эти правила, то лишние килограммы никуда не денутся.
Нужно выпивать 3 таблетки в сутки на протяжении 3-х дней. После чего сделать 1 день перерыва, когда также нужно ограничить количество потребляемой еды и физическую активность, после чего снова возобновить трехдневный курс.
Другой вариант – каждый день в течение месяца принимать по 1 г янтарной кислоты.
Противопоказания
От приема таблеток стоит отказаться в следующих случаях:
язвенное заболевание во время обострения;
высокое артериальное давление;
тяжелая форма гестоза во время беременности.
Поскольку добавка возбуждающе действует на мозг, не стоит принимать таблетки перед сном, иначе есть вероятность появления бессонницы.
Побочные реакции и передозировка
При длительном использовании, если соблюдать все правила, побочных реакций не должно возникнуть. К нежелательным проявлениям можно отнести аллергию на составные компоненты и повышение кровеносного давления.
Случаи передозировки почти не допустимы.
В чем заключается польза и вред янтарной кислоты
Самое главное свойство добавки заключается в ее возможности помогать организму справляться со стрессовыми ситуациями и защищать его от негативного влияния вредоносных микроорганизмов. Это позволяет включать лекарство в комплекс с другими препаратами для лечения различных болезней.
Также прием добавки положительно отражается на состоянии кожи, помогает устранять высыпания, убирает отечность. Янтарную кислоту добавляют в составы многих косметологических средств. Их можно приобрести уже в готовом виде или же приготовить самостоятельно. Из ЯК также делают маски для головы, улучшающие состояние волос и ускоряющие их рост.
Если использовать таблетки необдуманно в и больших количествах, то это может навредить человеческому организму. У препарата имеются противопоказания, с которыми нужно ознакомиться до приема. Также янтарную кислоту нельзя принимать непрерывно на протяжении нескольких дней. Обычно ее принимают не дольше 28 дней (допускаются дневные перерывы).
Можно ли принимать янтарную кислоту с алкоголем
При одновременном приеме, янтарная кислота будет расщеплять продукты распада алкоголя, делая из них менее вредные элементы. Также лекарство улучшает состояние после приема спиртного.
Таблетку можно выпить до застолья, при похмелье, а также для лечения алкогольного отравления.
Может приниматься в комплексе с другими лекарственными препаратами для лечения алкоголизма.
Сколько стоит янтарная кислота
Лекарство продается в каждой аптеке без рецепта врача. Средняя стоимость – 25 рублей.
Снятие похмелья и нормализация веса: на что способна янтарная кислота
Разбираемся вместе с экспертами, почему янтарная кислота помогает укрепить здоровье, нормализовать вес, сделать волосы и кожу красивыми.
Полина Владимирова, семейный врач, терапевт выездной службы GMS Express;
Марина Карташева, ведущий дерматолог-косметолог сети клиник «Семейная», направление Beauty
Что такое янтарная кислота
Впервые бесцветные кристаллы добыли в XVII веке. Соединение получают из натурального янтаря, хотя кислота содержится в организме человека и в различных продуктах. Так, ее обнаружили в йогурте, сахарной свекле, ревене, квашеной капусте, морепродуктах (в основном — в устрицах), ржаных зернах, пивных дрожжах, сыре, винограде и незрелом крыжовнике [1]. Содержание этой кислоты в вине обычно колеблется от 0,5 до 1,5 г/л, но максимальная концентрация может достигать 3 г/л [2].
Вещество участвует в выработке аденозинтрифосфата (АТФ), источника энергии для биохимических процессов [3]. Кристаллизованное в порошок, оно напоминает по вкусу лимонную кислоту, легко растворяется в воде и спирте, а его температура плавления — 185 C° [4].
Для чего нужна янтарная кислота
В организме человека янтарная кислота находится в форме солей и анионов, которые обычно называют сукцинатами. Это промежуточный продукт практически всех метаболических реакций. Именно эти вещества обеспечивают поглощение клеткой двухатомного кислорода, а следовательно, нормализуют распад веществ и энергетический обмен.
Янтарную кислоту используют в медицине и косметологии, ее советуют диетологи. Некоторые производители обогащают продукты этим веществом. Аптечные средства, богатые сукцинатами, используют профессиональные спортсмены, чтобы быстро мобилизовать запасы энергии, активизировать обмен веществ, сделать организм более выносливым.
Полина Владимирова, терапевт: «Вычислить ежедневную дозу легко. Для этого нужно воспользоваться такой формулой: 0,03 г умножьте на массу вашего тела. Полученная цифра будет считаться суточной нормой. Принимать янтарную кислоту необходимо только с разрешения лечащего врача и при строгом соблюдении указанной в инструкции дозировки».
Польза янтарной кислоты
Поскольку это вещество обладает противовоспалительными свойствами, его используют как вспомогательное средство при болезнях почек, циррозе и жировой ткани печени, тонзиллите, бронхиальной астме, ОРЗ и анемии. Янтарная кислота может снижать токсический эффект некоторых лекарств, но совместимость с препаратами лучше обговорить с терапевтом. Часто вещество запрещают принимать совместно с барбитуратами и анксиолитиками.
Для здоровья
Вещество обладает многими полезными свойствами, но его нельзя рассматривать как единственный способ лечения болезней. Перед применением вещества проконсультируйтесь с лечащим врачом. Исследования показывают, что янтарная кислота:
Врачи изучили бусы из балтийского янтаря, которые используют для прорезывания зубов у младенцев, с целью выяснить их эффективность как обезболивающего и дезинфицирующего средства [10]. Бусины измельчили с помощью инфракрасной спектроскопии и растворили в серной кислоте для количественного измерения янтарной. Ученые не нашли подтверждения тому, что янтарная кислота способна попадать в организм из бусин через кожу и слизистые. Таким образом, украшения и цельные куски смолы не могут обладать теми же свойствами, что и выделенное вещество.
Для красоты
«Янтарная кислота используется медиками, и мы прогнозируем, что этот ингредиент будет чаще использоваться в индустрии красоты — точно так же, как транексамовая кислота, — говорит Марк Карри, соучредитель The INKEY List, бренда уходовой косметики. — Вещество естественным образом содержится в янтаре, противомикробные свойства которого веками использовались в терапии» [11]. В косметологии янтарная кислота способствует:
Перед применением средств с новыми ингредиентами обязательно проведите тест на отдельном участке кожи во избежание аллергии. Если ее нет, янтарная кислота подходит даже для чувствительной кожи.
Вред янтарной кислоты
Биологически активную добавку можно купить в аптеке. Цена зависит от производителя, формы выпуска и концентрации. В среднем стоимость варьируется в пределах от 20 руб. (30 таблеток по 50 мг) до 2 тыс. руб. (0,5 кг порошка, концентрация — 100 мг). Существует ряд противопоказаний к применению янтарной кислоты. Помимо ярко выраженных аллергических реакций, к ним относятся:
С осторожностью нужно принимать вещество во время беременности и в период кормления грудью.
Полина Владимирова, терапевт: «Янтарная кислота возбуждает мозг (оказывает действие, противоположное действию транквилизаторов), поэтому не следует принимать таблетки на ночь».
Прием янтарной кислоты противопоказан при:
Янтарная кислота для похудения
Врачи рассматривали инсулинорезистентность и влияние янтарной кислоты на метаболизм при ожирении [13]. Они пришли к выводу, что вещество снижает количество белой жировой ткани, но не меняет показатели толерантности к глюкозе и инсулину, а также аппетит и массу тела.
Полина Владимирова: «Янтарная кислота активно используется при похудении. Ее действие в некоторой степени напоминает эффект кофеина. Она ускоряет и улучшает процесс распада жиров и способствует образованию энергии. Одного приема добавки недостаточно, необходимо соблюдать диету и физическую активность, т.к. для цикла Кребса — ключевого этапа дыхания клеток — необходим кислород. Благодаря янтарной кислоте в организме происходят тканевые обменные процессы, что обеспечивает снабжение кислородом всех органов и систем. Карбоновые производные содержатся в растительных культурах: томатах, зелени и даже картофеле. При нехватке овощных блюд в рационе наблюдается дефицит янтарной кислоты. Потребность в ней особенно возрастает при повышенных физических нагрузках».
Янтарная кислота для волос
Вещество часто добавляют в средства для волос: шампуни, кондиционеры-ополаскиватели и маски. По словам производителей, янтарная кислота способствует укреплению стержня волоса, активизирует рост, облегчает процесс расчесывания и благотворно влияет на кожу головы [14]. Исследования подтверждают ее позитивное влияние как на европейские, так и на азиатские волосы, в том числе окрашенные и поврежденные [15].
Комментарий врача
Полина Владимирова, семейный врач, терапевт выездной службы GMS Express
Организм способен ежедневно продуцировать до 200 мг янтарной кислоты, она попадает в него в форме солей и анионов. Если человек здоров, такой дозы ему вполне достаточно для нормальной работы организма. Но неблагоприятные внешние и внутренние факторы способны повышать необходимость в веществе. Симптомы, которые сигнализируют о его нехватке: ранние возрастные изменения, упадок сил, повышенная утомляемость, сниженный иммунитет, депрессия, метеочувствительность, нарушения памяти и способности сосредоточиться.
Данное средство биологически-активная добавка, а не лекарство, поэтому чаще всего его не назначают. Эффективность янтарной кислоты имеет слабую доказательную базу, а у большинства пациентов с ожирением есть противопоказания.
Янтарная кислота обладает детоксикационным, гепатопротекторным действием. Ее применение по выбранной схеме снижает воздействие негативных факторов на печень. Есть исследования, подтверждающие позитивное влияние янтарной кислоты на почки, но она может усилить образование оксалатных камней. По многим данным, вещество обладает позитивными свойствами для сердца (антиоксидантный и антиаритмический эффект, улучшает оксигенацию).
Янтарная кислота разжижает кровь. Совместная терапия ацетилсалициловой кислоты(АСК) с янтарной кислотой значительно снижает скопление тромбоцитов и, следовательно, риск тромбообразования у больных ИБС в большей степени, чем у пациентов, принимающих АСК без янтарной кислоты.
Разницы в дозировках по возрастам нет. Но с годами вероятность появления хронических заболеваний больше. Янтарную кислоту можно купить без рецепта, однако лучше перед применением проконсультироваться с врачом и пройти комплексную диагностику организма, чтобы исключить наличие хронических заболеваний и противопоказаний.
Комментарий косметолога
Марина Карташева, ведущий дерматолог-косметолог сети клиник «Семейная», направление Beauty
Янтарная кислота положительно воздействует в целом на организм и в частности на кожу. Это внутриклеточный метаболит и участник энергетического обмена, обеспечивает защиту от окислительных процессов, регулирует уровень медиаторов воспаления, улучшает микроциркуляцию в тканях и повышает устойчивость клеток к дефициту кислорода.
При наружном применении за счет кислотного рН используется как мягкое пилингующее средство в протоколах терапии акне, себореи, гиперпигментации и гиперкератоза. Применение на волосистой части головы в виде наружных средств и инъекционно имеет антифиброзирующий эффект, что важно при андрогенной алопеции.
Полезные свойства янтарной кислоты для организма известны давно. В профессиональной врачебной косметологии она используется в виде сукцината натрия в инъекционных препаратах более 15 лет, зарекомендовав себя как необходимый компонент в терапии розацеа, деформационно-отечного типа старения, а также для подготовки и реабилитации после аппаратных процедур. Больше информации о ней стало появляться в связи с выпуском наружных средств для самостоятельного применения.
Ограничений для янтарной кислоты по возрасту и полу нет. Она эффективна в антиэйдж-терапии. Нормализующее действие сукцината в отношении клеточного энергетического обмена показано в экспериментальных исследованиях.
Существует несколько народных рецептов с использованием таблетированной янтарной кислоты наружно, но эффект от процедур сомнительный, а процесс не очень приятный. Выпускаются наружные средства для волос и кожи с солями янтарной кислоты — их использование более оправданно. Также существуют инъекционные препараты в комплексе с гиалуроновой кислотой.
Снятие похмелья и нормализация веса: на что способна янтарная кислота
Разбираемся вместе с экспертами, почему янтарная кислота помогает укрепить здоровье, нормализовать вес, сделать волосы и кожу красивыми.
Полина Владимирова, семейный врач, терапевт выездной службы GMS Express;
Марина Карташева, ведущий дерматолог-косметолог сети клиник «Семейная», направление Beauty
Что такое янтарная кислота
Впервые бесцветные кристаллы добыли в XVII веке. Соединение получают из натурального янтаря, хотя кислота содержится в организме человека и в различных продуктах. Так, ее обнаружили в йогурте, сахарной свекле, ревене, квашеной капусте, морепродуктах (в основном — в устрицах), ржаных зернах, пивных дрожжах, сыре, винограде и незрелом крыжовнике. Содержание этой кислоты в вине обычно колеблется от 0,5 до 1,5 г/л, но максимальная концентрация может достигать 3 г/л.
Вещество участвует в выработке аденозинтрифосфата (АТФ), источника энергии для биохимических процессов. Кристаллизованное в порошок, оно напоминает по вкусу лимонную кислоту, легко растворяется в воде и спирте, а его температура плавления — 185 C°.
Для чего нужна янтарная кислота
В организме человека янтарная кислота находится в форме солей и анионов, которые обычно называют сукцинатами. Это промежуточный продукт практически всех метаболических реакций. Именно эти вещества обеспечивают поглощение клеткой двухатомного кислорода, а следовательно, нормализуют распад веществ и энергетический обмен.
Янтарную кислоту используют в медицине и косметологии, ее советуют диетологи. Некоторые производители обогащают продукты этим веществом. Аптечные средства, богатые сукцинатами, используют профессиональные спортсмены, чтобы быстро мобилизовать запасы энергии, активизировать обмен веществ, сделать организм более выносливым.
Полина Владимирова, терапевт: «Вычислить ежедневную дозу легко. Для этого нужно воспользоваться такой формулой: 0,03 г умножьте на массу вашего тела. Полученная цифра будет считаться суточной нормой. Принимать янтарную кислоту необходимо только с разрешения лечащего врача и при строгом соблюдении указанной в инструкции дозировки».
Польза янтарной кислоты
Поскольку это вещество обладает противовоспалительными свойствами, его используют как вспомогательное средство при болезнях почек, циррозе и жировой ткани печени, тонзиллите, бронхиальной астме, ОРЗ и анемии. Янтарная кислота может снижать токсический эффект некоторых лекарств, но совместимость с препаратами лучше обговорить с терапевтом. Часто вещество запрещают принимать совместно с барбитуратами и анксиолитиками.
Для здоровья
Вещество обладает многими полезными свойствами, но его нельзя рассматривать как единственный способ лечения болезней. Перед применением вещества проконсультируйтесь с лечащим врачом. Исследования показывают, что янтарная кислота:
Врачи изучили бусы из балтийского янтаря, которые используют для прорезывания зубов у младенцев, с целью выяснить их эффективность как обезболивающего и дезинфицирующего средства. Бусины измельчили с помощью инфракрасной спектроскопии и растворили в серной кислоте для количественного измерения янтарной. Ученые не нашли подтверждения тому, что янтарная кислота способна попадать в организм из бусин через кожу и слизистые. Таким образом, украшения и цельные куски смолы не могут обладать теми же свойствами, что и выделенное вещество.
Продолжение статьи Вы можете прочитать по ссылке на РБК Стиль.