в чем доставляют суши
Как доставляют суши?
Сегодня многие предприятия, специализирующиеся на приготовлении блюд японской кухни, предоставляют услуги по их доставке. Одним из важнейших условий сохранения высокого качества является быстрая доставка суши, ведь это блюдо относится к категории скоропортящихся из-за того, что большинство ингредиентов используется в сыром виде. Именно поэтому курьеры развозят полученные заказы абсолютно на всех видах транспорта: автомобилях, скутерах, велосипедах.
Каждый из них уместен в том или ином случае, например, велосипед или скутер позволяют проехать там, где автомобиль может застрять в пробке на несколько часов. Поэтому в мегаполисах в тренде – мобильность! Тем не менее, процесс доставки имеет свои особенности, которые способны ответить на многие вопросы, задаваемые клиентами.
«Почему так долго везли?»
Сегодня реклама пестрит утверждениями типа: «Бесплатная доставка суши в течение получаса в любую точку столицы!» Уважающее себя учреждение никогда не станет бросаться пустыми фразами, и вот почему. Менеджеры, работающие на приеме заказов, обязательно ориентируют клиентов на реальное время доставки. А складывается оно следующим образом: в среднем блюдо готовится около 20 минут – опытный сушист способен приготовить холодные роллы за 3-4 минуты, но на горячие потребуется дополнительное время. К этому следует прибавить временные затраты на поездку, итого в среднем получается около 1-1,5 часов.
У крупных служб доставки в разных районах города может быть расположено несколько кухонь, и тогда время значительно сокращается, ведь курьеру предоставляется отличная возможность запланировать свой маршрут. Порой и сами заказчики становятся причиной задержки. Случается, что клиенты опаздывают, заказав суши к определенному времени, и курьеру приходится их дожидаться в ущерб рабочему графику. Пробки на дороге, сломанные домофоны, отсутствие разменных монет и выяснение отношений – вот и ответ на вопрос.
При кажущейся простоте профессии курьерами способны работать далеко не все. Это как раз один из тех случаев, когда психологическая подготовка чрезвычайно важна. Корректность, вежливость, стрессоустойчивость, умение найти подход к каждому клиенту и с честью выйти из любой конфликтной ситуации, способность ориентироваться в запутанных улицах и находить кратчайший маршрут даны не каждому. Полностью подготовленных к такой сложной работе людей подыскать нелегко, именно поэтому во многих организациях проводится внутрифирменное обучение сотрудников.
«А качественные ли суши?»
Конечно же, большинство предприятий питания дорожит своими клиентами и работает на перспективу. Именно поэтому качество заказанных блюд полностью соответствует ожиданиям заказчиков. Сегодня быстрая доставка суши осуществляется с использованием современных упаковочных материалов, позволяющих максимально сохранить качественные характеристики. В летнее время применяются специальные термоконтейнеры, препятствующие излишнему нагреванию и, соответственно, порче блюда.
Обед.ру рекомендует – заказывайте суши и роллы только у проверенных производителей, это поможет избежать разочарований.
Как открыть доставку суши: пошаговая инструкция
Суши — вкусный и самобытный японский фастфуд. Сегодня это блюдо любимо повсеместно, оно подходит для различных мероприятий (от скромного домашнего ужина, до размашистого юбилея и строгой бизнес-встречи).
Создайте свой логотип онлайн. Более 50 тысяч брендов по всему миру уже используют логотипы от Турболого.
Огромное преимущество в заказе суши состоит в оперативной доставке. Свежий деликатес всегда подаётся вовремя — нужно лишь оставить адрес дома, офиса и т.д.
Наладить быструю транспортировку суши, значит, открыть прибыльный бизнес. Такая компания, разрастаясь, будет набирать большую популярность (то есть приносить колоссальные доходы).
Для того, чтобы ответить на вопрос «Как открыть доставку суши?», необходимо ознакомиться с возможными вариантами организации деятельности:
Какой именно вариант выбрать, зависит от начального капитала компании и прочих возможностей.
Перед тем, как открыть доставку роллов и суши, необходимо выработать стратегию. Нужно действовать поэтапно, чтобы не упустить шаг, навёрстывание которого в дальнейшем потребует немалых временных и финансовых трат. Кроме того, тщательное обдумывание и выработка тактики не позволит потерять выгоду там, где, на первый взгляд, она может показаться не очевидной.
Схематичный бизнес-план доставки суши и роллов может варьироваться в зависимости от различных обстоятельств, но его значимость вследствие этого не уменьшается.
После оформления Вашего бренда в качестве ИП необходимо продумать бизнес-план, в котором учесть возможные затраты на производство и заработную плату сотрудников (особенно если речь идет о доставке собственной продукции). Список основных областей, на которые потребуется выделить средства:
Открытие бизнеса доставки суши на дом состоит из следующих стадий:
Если грамотно продумать бизнес-план и учесть все возможные затраты, то бизнес с наибольшей вероятностью станет приносить прибыль.
Примеры логотипов для доставки суши
Узнаваемый и привлекательный логотип позволит потенциальным и реальным клиентам запомнить вашу компанию. Это повысит доверие к бренду. Примеры лого для доставки суши можно посмотреть здесь.
Заключение
Бизнес «доставка суши» — финансово выгодная деятельность, набирающая огромную популярность. Правильно организованная система — залог стабильного заработка и планомерного развития.
Продуктовый и графический дизайнер с опытом работы более 10 лет. Пишу о брендинге, дизайне логотипов и бизнесе.
«Почему так долго, они что, из Японии везут?» Нашли ответ на вечный вопрос любителей суши
Что там подмешали в соевый соус, где застрял курьер с «Филадельфией» и почему роллы стоят, как будто они из золота? Мы позвали суши-экспертов, чтобы впредь избавить вас от необходимости звонить, уточнять, жаловаться и угрожать. В Петрозаводске есть компания, которая с самого начала работы задалась этими вопросами. И оказывается, решение есть.
Как доставить ваш заказ вовремя
Чтобы выполнить и перевыполнить норму, «Суши Клаб» открыл по всему городу фирменные точки, за которыми закреплены доставщики. В результате курьерам не приходится мотаться по разным районам, а вы можете заказать ужин с работы и забрать по дороге домой и без всякой доставки. «Суши Клаб» вообще всегда по пути, куда бы вы ни направлялись.
Если ждать невозможно вообще, то и на этот случай есть вариант. Витрина «Ролл за 1 минуту» на пр. Ленина, 12 с заботливо упакованными наборами на одного или целую компанию. Готовят небольшими партиями и обновляют витрину каждые четыре часа. На практике наборы разлетаются быстрее, особенно в обед.
Да, суши — это искусство. Но без стандартов качества — никуда
Любой фанат суши скажет, что тут главное, чтобы ингредиенты были качественными и свежими. Но качество — понятие растяжимое, а суши и роллы — дело творческое. Процесс их приготовления нельзя автоматизировать, как сборку гамбургера. Только у риса множество сортов, и далеко не все подходят. Та же история с сыром… Поэтому здесь важен личный уровень мастерства повара. В каждом магазине «Суши Клаб» есть свой cушеф, который контролирует стабильное качество ингредиентов и отпускаемой продукции.
Наблюдать за работой такого мастера — отдельное удовольствие. А заодно это способ показать всё, что скрыто. Никаких интриг и расследований, в «Суши Клаб» есть открытые кухни специально, чтобы у вас не было сомнений: как хранятся продукты, насколько креветки королевские, и все ли меры безопасности соблюдены. Поскольку магазинов у компании много, то и продукты долго не залеживаются: их закупают крупными партиями и так же быстро используют.
Вот из такого яркого, сочного фарерского лосося каждый день готовят для вас роллы:
Почему не надо путать роллы по низким ценам и дешевые роллы
В меню «Суши Клаб» можно найти сеты на компанию стоимостью до 1 000 рублей и наборы, у которых ценник всегда праздничный. Такие цены можно держать, если у опытной компании («Суши Клаб» в этом году отмечает семилетие) есть давние надежные поставщики, сотрудничество с которыми идет на максимально выгодных условиях. Крупные партии всегда доступнее. А имея хорошие скидки на ингредиенты, можно позволить себе предлагать низкие цены на постоянной основе безо всяких акций. Да, еще и обновлять меню. В летнем – настоящее безумие вкусов. Больше рыбы, больше начинки, больше сливочного сыра!
И что там, наконец, с соусом?!
Понятно, что суши и роллы — это «еда из-под ножа». Их век короток, поэтому готовить начинают только после того, как вы сделали заказ. Если речь не идет о витрине «Ролл за 1 минуту». Но как быть с соусами? Чтобы и тут сохранить прозрачность сервиса, «Суши Клаб» выбрал для соевого соуса фирменную герметичную упаковку. Это способ сохранить свежеть дольше и сообщить на этикетке всю информацию о продукте. Ну, и пролить такой соус по дороге решительно невозможно. Да, палочки и набор: соевый/имбирь/васаби — всегда бесплатно.
Теперь, когда главные проблемы решены, время заказать суши и самим ответить на вопросы. У нас тут есть тест для сушиманов. Сыграем? Интересно, сколько баллов наберете вы.
Бизнес-план по доставке суши. Доставка суши как бизнес
Главной задачей, которую следует решить при начале любого бизнеса, является правильный выбор направления. Необходимо учитывать потребности людей. К примеру, сейчас востребованными являются японские блюда. Поэтому доставка суши как бизнес станет выгодным вложением средств. О нюансах основания своего дела рассказано в статье.
Конкуренция
Сейчас сложно найти город в стране, где нет доставки японской пищи. Существуют целые сети, занимающиеся данным бизнесом. Составить конкуренцию будет сложно, но все же сделать это возможно. Преимуществом могут быть скидки, акции и бонусы, благодаря которым появляется больше покупателей.
Главное, необходимо качественно выполнять свою работу, и тогда бизнес будет достаточно востребованным. По популярности японская еда конкурирует только с пиццей. Чтобы организовать доставку суши, бизнес-план надо составлять обязательно.
Регистрация и налоги
Пожарный надзор и санэпидемстанция самостоятельно направят запросы при необходимости. Поскольку работа предполагает доставку, во время регистрации в налоговой выбирают код по ОКВЭД 55.52 «Поставка продукции общественного питания». Нужны упрощенная система налогообложения. Она предполагает уплату 6% от доходов или 15% от доходов, уменьшающихся на величину доходов.
Целевая аудитория и реклама
Круглосуточная доставка суши востребована у молодежи 18-35 лет. Для бизнеса необходима эффективная реклама. Учитывая целевую аудиторию, рекламу размещать желательно в интернете. Именно там многие потребители ищут фирму по доставке японской еды.
Как открыть доставку суши, чтобы бизнес стал популярным? Необходимо использовать и классические методы рекламы: в лифтах, билборды, буклеты, листовки. Цена привлечения 1 клиента в данном бизнесе высокая, поэтому нужны усилия, чтобы клиенты были постоянными. В рекламе желательно указать телефон, по которому будут звонить клиенты. Лучше выбрать запоминающийся номер.
Маркетинг
Продвигать службу доставки надо с создания сайта (простой вариант стоит 10-15 тыс. рублей). Еще нужны представительства в социальных сетях. Сайт и группа должны иметь удобную навигацию, чтобы покупатели могли ознакомиться с меню, спецпредложениями. На сайте должна быть функция заказа.
Чтобы увеличить количество спонтанных заказов, нужны средства на контекстную рекламу, SEO-оптимизацию. Будет полезно, если ссылка на сайт будет выдаваться системами в числе первых позиций. Так бизнес будет развиваться успешнее.
Услуги
Если открывать доставку суши в бизнес-план надо включить все оказываемые услуги. Кроме суши, надо изготавливать роллы, которые тоже востребованы у молодежи.
Кроме суши и роллов, в меню могут входить:
Можно организовать бесплатную доставку при заказе от 500 рублей. Обычно курьеры работают в пределах 10:00 – 23:00, но допускается и круглосуточный вариант.
Заказ японской еды на дом или на работу будет заказываться по телефону и интернету. После оформления заказа будет происходить подготовка к доставке суши. Курьер будет привозить товары по указанным адресам. Необходимо уделить внимание ассортименту. Клиенты должны иметь возможность попробовать новые блюда.
Варианты работы
Существует 2 варианта ведения бизнеса:
Второй вариант считается более бюджетным и простым, но приносит мало прибыли. Еще у него есть много рисков, так как доставляющая фирма не влияет на качество продукции. Начинать такой бизнес следует лишь тогда, когда отсутствует стартовый капитал.
Первый вариант является более предпочтительным. Для этого необходимо организовать свою кухню, закупать продукты и выполнять доставку готовых блюд. В данном случае расходы будут высокими, но и прибыль заметно повышается. Так получится вести контроль за всем процессом.
Помещение
Приобретение или аренда помещения не должны вызывать сложностей, поскольку клиенту не будут посещать его. Потребуется 30 кв. м, которые будут состоять из:
Аренда помещения обходится 40-50 тыс. рублей для столицы и 15-30 тыс. рублей для остальных регионов. Траты на ремонт и мебель могут быть до 300 тыс. рублей. Необходимо оборудовать помещение по нормам МЧС и СЭС – траты равны 10 тыс. рублей.
Оборудование
Чтобы открыть доставку суши, в бизнес-план надо включить информацию о нужном для работы оборудовании. Для начала бизнеса потребуется наличие:
Продукты
Для организации круглосуточной доставке суши необходимы качественные продукты. Их поставку надо организовать из проверенных складов. Запрещена готовка из испорченных и некачественных продуктов.
Суши и роллы делают из риса, прессованных водорослей нори и начинки. Если правильно подбирать ингредиенты, на готовку суши уходит несколько минут. Себестоимость равна 3-4 рублям, а конечная цена для покупателей составляет от 40 рублей.
Важно, чтобы рыба всегда была свежей. Если не будет уделено этому должного внимания, покупатели не будут довольны качеством продукции, поэтому перестанут пользоваться услугами.
Персонал
При организации доставки суши бизнес-план надо составить обязательно, ведь он позволит спланировать ведение всей работы. В нем необходимо учесть все важные моменты. Также надо указать ежемесячные затраты. Доставка суши будет прибыльным делом при внимательном отношении к каждому нюансу. Вначале необходимы следующие сотрудники:
Размер зарплаты зависит от региона. Нужно нанимать курьеров с личной машиной. У каждого штатного работника должна быть медицинская книжка, за оформление которой платят 2 тыс. рублей. Траты на персонал в год будут составлять 3,5-4 млн рублей (с отчислениями).
Подбор и обучение персонала – важные моменты. Необходимо обучить поваров, чтобы в итоге получалась качественная продукция и за короткое время. Чем быстрее будет выполняться приготовление, тем довольнее будут клиенты. Оператор, который принимает заказы, должен вежливо разъяснять по поводу всех вопросов. А курьер должен быть опрятным и доброжелательным.
Расходы и рентабельность
Данный бизнес быстро окупаемый, но лишь при серьезном подходе. Сколько стоит открыть доставку суши, которая действительно будет приносить хороший доход? В среднем затраты составляют 5,5-6,5 млн рублей (сумма зависит от региона).
Средняя цена заказа японской еды составляет 500-700 рублей. Если в сутки будет 35-40 заказов, то в месяц оборот составит 550-750 тыс. рублей. При организации доставки суши рентабельность будет 20-25 %.
Вероятные риски
Для создания блюд необходима закупка качественного и свежего сырья, чтобы не допустить отрицательных последствий из-за отравления покупателей. Поэтому договора необходимо заключать с проверенными компаниями. Также важно контролировать поставки продукции.
К рискам относят увеличение стоимости сырья, недобросовестных поставщиков, некачественное сырье. В первом случае появляется риск увеличения расходов. Уменьшить вероятность данных угроз можно при правильном выборе поставщиков и включения в договор важных условий, предполагающих материальную ответственности при их нарушении.
Так как рынок общественного питания насыщен и конкуренция большая, поведение конкурентов может иметь сильное влияние. Для его минимизации требуется сформировать клиентскую базу, постоянно выполнять мониторинг рынка. Необходимы программы лояльности клиентов, формирование преимуществ, уникальных предложений.
Риском считается повышение стоимости аренды и отказ в ее предоставлении. Для снижения риска нужно заключать договор на долгосрочную аренду и внимательнее выбирать арендодателя. Есть риск падения платежеспособного спроса. Снизить его получится благодаря разработке эффективных программ лояльности, которые включают скидки и акции.
Из внутренних рисков выделяют:
На дому
При ограниченном бюджете можно не брать помещение в аренду. Производство суши дома тоже может приносить прибыль. Но при отсутствии опыта в создании блюд данную работу предпочтительнее доверить специалистам.
В домашних условиях бизнес необходимо организовать на основе следующих этапов:
Нюансы работы
Процесс обслуживания клиентов осуществляется в несколько этапов:
Франчайзинг
При отсутствии желании или умения самостоятельного составления бизнес-плана можно выбрать франшизу. Этот вариант актуален и тогда, когда хочется вложить средства в гарантированно успешный бизнес. Покупатель франшизы получает право пользоваться товарным знаком и деловыми технологиями популярной марки. Востребованы федеральные сети «Суши WOK», «Суши Сити», «Суши Шоп».
Бизнесмену предоставляется всесторонняя поддержка. Раскрученная марка способна сделать бизнес конкурентоспособным. Предоставляется реклама, готовое меню с рецептами, советы по выбору помещения и методы производства продукции. Персонал обязательно будет проходить обучение и стажировку.
Схема работы с франчайзером простая. Бизнесмен выплачивает паушальный взнос (около 300-400 тыс. рублей), ежемесячные платежи (роялти), которые равны 2-6% от прибыли. Взамен предоставляется готовая схема ведения бизнеса и небольшое время окупаемости вложений.
Сейчас бизнес по доставке японской еды остается привлекательной сферой. При этом важно делать так, чтобы клиенты были довольны и регулярно пользовались услугами. Желательно регулярно проводить акции и предлагать скидки. Не стоит экономить на качестве сырья. Не менее важно внимательно относиться к подбору сотрудников.
Всё о доставке суши
Японская кухня прочно вошла в рацион многих жителей российских мегаполисов. Сочетание вкуса, разнообразия, питательности и в то же время легкости этого блюда позволило ему стать вторым по популярности блюдом с доставкой.
Обычный Новый год, с его неизменным салатом Оливье, холодцом и закусками может надоесть.
Предлагаем вам устроить праздник в японском стиле и угостить всех собравшихся аппетитными свежими суши и роллами!
Тем более что популярность блюд японской кухни в последнее время только растет.
Время не ждет! Когда хочется есть, Обед.ру вам поможет.
Зачем дожидаться курьера в течение полутора или даже двух часов, когда вы можете воспользоваться системой Обед.ру и получить суши уже через 30 минут?
Как это работает?
Японская кухня — это целая философия, как и вся японская культура. Каждая деталь на столе появилась не случайно.
Даже цвет тарелок и то имеет значение. Все направлено на то, чтобы подчеркнуть гармонию, натуральность и полезность продуктов на вашем столе.
Яркие и нарядные кружочки, или треугольнички из риса, морепродуктов, овощей и водорослей представляют собой традиционное японское блюдо под названием роллы.
Правда, сами японцы утверждают, что классические в нашем понимании роллы придуманы американцами, а в Японии отдают предпочтение суши.
Говорят, что роллы и суши — легкая и низкокалорийная еда. Действительно, в них нет таких ингредиентов, которые бы с трудом усваивались организмом.
Кроме того, роллы еще и полезны. Разберем их по составу и поймем, какие витамины и полезные вещества в них содержатся.
Большинство рецептов суши и роллов, которые мы заказываем в Москве, японцам не знакомо.
Для японской кухни характерен принцип «чем меньше воздействовать на продукт в процессе приготовления, тем он будет вкуснее и натуральней».
Поэтому никаких вариантов жареных роллов или суши из маринованной со специями рыбы в меню ресторанов Японии вы не найдете.
Продукты, из которых готовят суши и роллы, предоставляют большой простор для фантазии суши-шефа, поэтому японские блюда выглядят как произведение искусства.
Основу многих блюд японской кухни составляет рис в специальном соусе из рисового уксуса и сахара, благодаря которому можно придать любую форму подушечке для суши или кусочку ролла.
В японской кухне, как и в философии страны Восходящего солнца, важна каждая деталь. Все продумано до мелочей, и каждый прибор на столе или поклон официанта в ресторане имеет свое значение.
Традиций в японской кулинарии очень много. Она не менее многогранна, чем философия, культура и искусство Японии.
Обед.ру расскажет о традициях приготовления, подачи и употребления суши.
Специи и приправы — это то, что придает уникальность и оригинальность каждой кухне.
У французов есть прованские травы, у итальянцев — орегано и базилик, а в Японии — имбирь, кунжут, васаби и хризантема.
Обед.ру расскажет о них подробней.
Вы видели, как готовят суши? А роллы?
Конечно, видели! А знаете, что это за темно-зеленая бумажка, которая используется в рецептах большинства роллов?
Это водоросли нори, спрессованные в листы размером примерно 18*20 см. Нам они знакомы с детства: признавайтесь, кого кормили очень полезной и необходимой растущему организму морской капустой?
«Возьмите 300 г свежего кактуса, добавьте кайенский перец, немного физалиса, 200 г кальмара командорского и пару ломтиков тапиоки…»
Интересно, для кого придумывают такие рецепты? Где найти все эти продукты? В японской кухне все немного проще. Немного, потому что мы не в Японии.
Свежего тунца не в каждом магазине можно найти, да и васаби с маринованным имбирем продаются не везде.
Обед.ру подскажет, какие ингредиенты в рецептах суши можно заменить на более привычные для нашей страны продукты. Но это своего рода компромисс.
Для пиццы есть сухое итальянское вино, для бургеров — пиво, для сладких блюд венской кухни — отличный кофе, а чем запивают суши?
У японцев есть такие напитки, как саке и сливовое вино.
Есть и настоящее японское пиво, легкое и мягкое.
Что подойдет к суши?
Говорят, суши настолько полезны, что раз в неделю необходимо устраивать разгрузочный день, питаясь только ими.
А если есть цель похудеть, худейте вкусно на суши-диете!
В суши столько витаминов и полезных веществ, что их употребление в течение дня полностью удовлетворяет потребность организма.
Запеченные роллы — это любой понравившийся вам холодный ролл с вкусной творожной крышечкой сверху.
Универсальный рецепт запеченных роллов выглядит так:
Сладкий вкус угря накладывает определенные ограничения в его использовании, в отличие, скажем, от лосося, который благодаря своей пресности является идеальным продуктом для любых сочетаний.
Самый простой и вкусный рецепт ролла с угрем — угорь, японский рис и водоросли нори.
Классический рецепт ролла Филадельфия — это рис, водоросли нори, сливочный сыр Филадельфия и свежий лосось.
Все. Вся прелесть в этой простоте. Однако классика на то и существует, чтобы ее совершенствовать.
Рецепт приготовления роллов Калифорния допускает свободное понимание состава продуктов и дает возможность хозяйке выбрать свой вариант.
В разных странах мира ролл готовят с креветкой, лососем, мясом краба, в качестве овощного ингредиента могут быть огурец или авокадо, где-то добавляют зеленый лук, кто-то считает нужным использовать майонез для сочности.
Возьмите любой ролл, добавьте кляр из яиц и темпурной муки, прокатайте по панировочным сухарям и обжарьте в большом количестве масла — темпура ролл готов.
Для приготовления горячих роллов в домашних условиях потребуется
В меню ресторана Япоша лосось встречается в рецепте 42 блюд, то есть существенно больше, чем в половине.
Начиная от классического ролла с лососем, где использованы японский рис, водоросли нори и лосось, заканчивая горячим роллом Майами с 6 ингредиентами, лосось в Япоше предлагают в сыром, жареном и копченом виде.
Кто-то выступает за сохранение и преемственность традиций в национальной кухне, а кому-то приятней использовать на кухне результаты прогресса — чудо-технику.
Мультиварки, рисоварки, микроволновые печи, электрочайники, кофе-машины — чего только нет.
Даже машинку для приготовления роллов изобрели.
Традиционным соусом для роллов является соевый соус.
Он используется в японской кухне повсеместно: для риса и овощей, лапши и салатов, для мяса и рыбы.
Но есть и другие варианты. Обед.ру предлагает рецепты соусов для роллов.
Сказать однозначно, полезны ли суши, к сожалению, нельзя.
Сырая рыба, много риса, соевый соус, паста мисо, не привычная для организма жителей России — факторов сомневаться достаточно.
Попробуем взвесить все «за» и «против» суши для нашего здоровья.
Никто не спорит с тем, что суши имеют японские корни.
Но каждая страна, в которой они появлялись, при всем уважении традиций страны Восходящего солнца меняла облик и состав суши до неузнаваемости.
Даже само слово суши произносится иначе, чем у себя на родине, в Японии. О триумфальном шествии суши по миру рассказывает Обед.ру.
Состав суши прост, в нем нет загадок. Достаточно посмотреть на тарелку, чтобы узнать, какие ингредиенты для суши выбрал повар.
Другое дело, скажем, итальянская лазанья, где по вкусу и внешнему виду блюда невозможно раскрыть все секреты, которые использовал повар. Про лазанью расскажем потом. Сейчас речь о суши и продуктах, которые делают их одним из популярных блюд с доставкой на дом.
Одни говорят, что суши можно есть руками, другие, что только палочками и ничем больше, а третьи советуют взять вилку, если не владеешь палочками в совершенстве.
Кого слушать? Что говорит об этом этикет?
Набор для суши — хороший подарок для того, кто любит суши.
Он может стать поводом научиться готовить суши дома. Если тот, кто любит суши, это вы, подарите набор себе.
Что входит в набор?
Согласитесь, ужин в японском стиле обладает своей особой атмосферой, даже если он проходит в домашних условиях.
Эту атмосферу создают многочисленные детали, к которым относятся и блюда, и палочки, и тарелки для суши, и маленькие тарелочки для соевого соуса, и многое другое.
Что особенного в посуде для суши?
Знаете ли вы, что одним из предков мультиварки является классическая японская рисоварка?
Обед.ру уверен, дети должны быть лучше своих родителей, а потому мультиварка успешно выполняет все функции рисоварки, а также множество других.
Как приготовить рис для суши в мультиварке?
«Профессионалы домашних суши» любят долго рассказывать о том, что для приготовления риса к японским блюдам они могут заменить уксус для суши яблочным или столовым.
Ни за что не поверим, что результат от этой подмены соответствует настоящему японскому качеству.
А если мы что-то теряем, зачем нужен такой компромисс?
Листы темно-зеленого цвета, которые мы видим в составе роллов или гункан-суши — это водоросли нори.
Они являются одним из ключевых ингредиентов в составе японских блюд помимо риса и морепродуктов.
Обед.ру расскажет, что в них полезного и где купить водоросли для суши в Москве.
Для настоящих суши мало сварить рис, нужно его еще и заправить.
Что такое заправка для суши? Для чего она нужна и почему без нее рис не клеится?
Рассказывают суши-повара ресторанов — партнеров Обед.ру.
Любимый многими ролл Филадельфия состоит из риса, водорослей нори, свежего лосося и мягкого сыра.
Вы пробовали приготовить эту нежность в домашних условиях? Если да, вы наверняка знаете, какой сыр используется в этом рецепте.
Если еще пока не знаете, Обед.ру рассказывает.
Все более популярным становится сегодня формат общественного питания take-away. В Европе и Америке уже давно оценили его преимущества.
Мы знаем Starbucks, Krispy Kreme, Доминос.
Что такое take-away и кто является его основателем в России?
Этот вопрос интересует многих, поскольку идея заказать суши приходит как раз тогда, когда хочется есть.
Если вы голодны, то ждать час — другой совсем не привлекает. Нужны суши быстро, прямо сейчас. Куда бежать, кому звонить?
Обед.ру отвечает.
Доставка суши бизнес-ланча в офисы.
Отсутствие свободных столов в ресторанах японской кухни в обеденный перерыв. Больше заказов бизнес-ланча в Планете Суши, чем других блюд.
Бизнес-суши — сегодня это стало чрезвычайно модным явлением. Чем отличается японский бизнес-ланч от всех других? Что стало причиной его бешеной популярности сначала на Западе, а потом и в России?
В условиях большой конкуренции на рынке доставки японской еды на дом и в офис стоимость суши и роллов неуклонно падает.
Кроме низких цен службы доставки суши регулярно устраивают различные акции с Обед.ру, например, при заказе от 1000 рублей привозят в подарок ролл или напиток, что, согласитесь, заманчиво.
Формат take-away или суши на вынос предлагает суши дешево.
Банковские карты — удобная система расчета как работодателя с работником, так и в магазинах, ресторанах и службах доставки.
Не у каждого под рукой есть наличные, поэтому доставка суши с оплатой картой является очень полезной.
На Обед.ру представлены службы доставки суши на дом, принимающие карты. Выбирайте!
Так же просто, как варить рис для салата Мимоза. Рис для суши отличается от любого другого тем, что он, во-первых, круглый, во-вторых, требует заправки.
Именно заправка делает из обычного риса рис для суши.
Что это за явление такое — суши-бар и чем этот формат общепита отличается от привычных кафе и ресторанов? Ведь бар — это всегда стойка, возле которой обслуживаются посетители. Традиционно за баром работают бармены и наливают алкогольные напитки. Тогда при чем тут суши?
Для многих это кажется таким же сложным, как торт Наполеон из 26 слоев. Или даже сложней.
Но самом деле ничего сложного нет, если вооружиться правильными приспособлениями и узнать секрет приготовления суши в домашних условиях на сайте Обед.ру.
Чем домашние суши отличаются от суши в ресторане? Тем же, чем отличается борщ или шарлотка, приготовленные дома, от тех, которые вы заказываете в кафе — теплом рук, любовью и уникальностью.
Говорят, что от правильно приготовленного риса вкус суши зависит на 80%. Мало рис сварить, важно его должным образом приготовить. В этом случае сварить и приготовить — не одно и то же.
Рецепты суши и роллов сильно зависят от страны. Неизменные компоненты — рыба, рис, водоросли. Овощи, фрукты, сыр, курица добавляются в фирменные рецепты по желанию повара.
Какие же рецепты есть по приготовлению этого мегавкусного блюда?
А что, есть китайские суши? — спросите вы. Нет, суши, как и роллы — исключительно японское блюдо.
Есть китайские палочки, которыми, кстати, мы едим японские суши. Чтобы дальше вас не путать, попробуем разобраться в традициях японской кухни и почему палочки все-таки китайские.
Несмотря на кажущуюся простоту, японская кухня пропитана философией. Как часто бывает в минимализме и лаконичности, важна каждая мелочь, любая деталь. Все, что лежит в вашей тарелке при подаче суши, сашими или роллов, имеет большое значение. И даже палочки для суши имеют свою философию.
Вы заказываете суши с доставкой на дом, а вам привозят вместе с заказом пучок маринованного имбиря, соевый соус и зеленую пасту — васаби.
Для чего нужны эти продукты?
Вот говорят, суши — еда легкая, полезная и низкокалорийная. Хотя в рецептах суши и роллов всегда присутствует рис, а одна ложка этой крупы по калорийности почти соответствует одной ложке сахара (калорийность риса 344 ккал/100 г, сахара — 395 ккал/100 г).
Суши сет, а по-русски говоря, набор суши, часто встречается в меню японских ресторанов. Во-первых, это быстро: заказать суши сет — сэкономить время выбора заказа.
Во-вторых, выгодно. а в-третьих?
Видов суши огромное множество — маки, гунканы, урамаки, классические суши.
Как не потеряться в таком разнообразии и что предпочитает заказывать большинство клиентов Obed.ru?
Суши — один из самых популярных видов еды с доставкой.
А какие рекорды были в истории суши?
И возможно ли вообще при приготовлении такого деликатного кушанья ставить рекорды?
Какие суши лучше всего заказывать с доставкой?
В чем секрет правильных и вкусных суши?
Разбираемся в тонкостях выбора японского деликатеса, который давно стал любимым лакомством москвичей, а для некоторых и частью повседневного рациона.
Сегодня многие предприятия, специализирующиеся на приготовлении блюд японской кухни, предоставляют услуги по их доставке.
как доставить суши свежими, вкусными, да к тому же еще и красивыми? Obed.ru раскрывает секреты
Оформив заказ суши на дом или в офис, вы получите любимое лакомство, красиво уложенное в лоток с прозрачной крышкой.
А какая еще упаковка бывает?
В Москве существует множество ресторанов доставки суши. Заказать суши можно по телефону или через интернет. Службы доставки суши предлагаю в среднем 30-40 видов роллов и суши.Однако самыми популярными являются различные сеты, содержащие несколько видов роллов и суши.
Не осталось, наверное, ни одного человека в России, кто бы не знал, что такое суши, и ни разу не пробовал бы этого замечательного блюда! Воистину, суши стали «национальной российской едой». Но все же, справедливости ради, нужно сказать, что суши впервые появились в Южной Азии, если быть точнее, в Японии.