что нужно для молочной фермы

Бизнес план молочной фермы

Финансовая модель молочной фермы

1. Краткий инвестиционный меморандум

В настоящее время организация бизнеса в сфере сельского хозяйства является перспективным и прибыльным делом. Для этого существует ряд предпосылок. Во-первых, это государственная поддержка в виде возможности оформить субсидии и льготные займы. Во-вторых, это рост потребления молочной продукции внутри страны. В-третьих, это политика импортозамещения в сфере сельского хозяйства. В результате, срок окупаемости проекта составляет 20 месяцев, точка безубыточности проекта приходится на 2 месяц после начала работы.

Для организации молочной фермы потребуется закупить 120 голов крупного рогатого скота (далее — КРС). Также необходимо нанять в штат 16 сотрудников. При открытии бизнеса потребуется земельный участок, который необходимо приобрести в собственность. Минимальная площадь участка составляет 3 200 м2, ангара (коровника) — 2 000 м2.

Ежемесячная производительность фермы составляет 60 000 литров молока. Приобретать необходимо уже взрослый КРС, который будет давать молоко сразу. В данном бизнесе отсутствует ярко выраженная сезонность, так как молоко потребляется ежедневно. Однако зимой себестоимость молока выше. Продукция фермы относится к категории скоропортящихся. Оптовая цена реализации молока составляет 32 рубля за 1 литр. Таким образом финансовые показатели проекта следующие:

Сумма первоначальных инвестиций — 16 930 000 рублей;

Средняя ежемесячная прибыль — 900 000 рублей;

Срок окупаемости — 20 месяцев;

Точка безубыточности — 2 месяца;

Рентабельность продаж — 130%.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

На сегодняшний день, все большее количество людей хотят потреблять свежее молоко и молочную продукцию. При этом желательно, чтобы данная продукция была отечественного производства. Также многие любят закупать продукцию напрямую у фермеров. Все это свидетельствует о больших перспективах развития данного бизнеса.

Основной продукцией молочной фермы является сырое молоко. Также по мере развития бизнеса можно открыть цех по производству молочной продукции.

Для функционирования фермы потребуется земельный участок площадью 3 000 м2. На территории участка должно располагаться:

Необходимо учитывать, что ангар должен располагаться рядом с пастбищем. В случае открытия фермы зимой необходимо разово приобрести сено для скота. Далее ферма сможет сама обеспечивать сеном для животных. Помимо сена, животным необходимо предоставлять специальные питательные вещества в виде кормов. Корма необходимо закупать раз в год.

Следующим этапом необходимо построить и подготовить ангар/коровник для размещения КРС. Построить коровник можно из разных материалов. Напольное покрытие может быть как деревянным, так и бетонное. Из оборудования в коровнике потребуется:

Помимо технологического оборудования, для заготовки сена и прочих задач потребуется:

Также для успешного функционирования фермы потребуется выбрать одну из следующих технологий производства молока:

Для данного бизнес-плана была использована технология привязного доения в стойле, а также автоматизированной системой сбора молока.

Помимо закупки оборудования, покупки земельного участка и строительства ангара, фермеру потребуется получить разрешение на ввод в эксплуатацию ангара у пожарной инспекции и разрешение в ветеринарной службе. Также потребуется пройти проверки на соответствие качеству производимой продукции и получить соответствующий сертификат.

Для получения высоких результатов по результатам проверки необходимо изучить следующую нормативно-правовую базу:

В результате соблюдения всех требований и выпуская продукцию высокого качества, ваше предприятие сможет успешно развиваться и приносить постоянную прибыль.

3. Описание рынка сбыта

Для молочной фермы основными факторами успеха являются как качество продукции, так и скорость ее реализации, так как данный продукт относится к числу скоропортящихся.

К числу основных потребителей сырого молока относятся молочные заводы, перерабатывающие предприятия, розничные точки и федеральные сети. Продажи данным клиентам составляют наибольшую долю в выручке фермы. Также вашу молочную продукцию могут приобретать жители соседних домов и деревень.

По мере развития производства можно приобрести дополнительно установку по производству молочной продукции, а также осуществлять пакетирование продукции своими силами.

Наиболее эффективным способом загрузить производственные мощности является заключение долгосрочных контрактов с предприятиями. Это позволит избежать простоев, а также порчи продукции.

4. Продажи и маркетинг

Учитывая долгий подготовительный и короткий производственный цикл, рекламную кампанию и способы продвижения продукции на рынок необходимо утвердить задолго до открытия.

Для данного бизнеса характерны продажи через оффлайн-каналы. Следовательно, большую часть бюджета рекламной кампании потребуется направить в данное направление. Рекламу можно размещать в городских газетах, на телевидении, а также на рекламных баннерах. Для увеличения узнаваемости бренда обязательно принимайте участие в отраслевых выставках.

Онлайн-источники можно использовать для сбора базы данных потенциальных потребителей, а также информации о лицах, принимающих решения в компаниях-клиентах.

Также обязательно собирайте информацию об эффективности различных каналов продвижения. Это поможет вам определить наименее выгодные способы и скорректировать кампанию в дальнейшем.

5. План производства

Для открытия молочной фермы потребуется следующее:

Этап/продолжительность, нед.

Источник

Открытие молочной фермы за 9 шагов

Идея организации молочной фермы в мини-формате для начинающих предпринимателей более привлекательна, чем запуск полномасштабного проекта. Это объясняется тем, что для мини-фермы нужны меньшие площади, а обслуживать небольшое хозяйство можно силами семьи без привлечения наемных работников. В то же время есть возможность вывести предприятие на новый уровень и заработать.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Как открыть ферму: с чего начать

Прежде всего, подберите земельный участок для молочной фермы. Он должен быть достаточно просторным, чтобы можно было разместить коровник, загон для летнего выгула скота, складские помещение, где будут храниться корма и готовая продукция. Также необходимо выделить место для хранения хозяйственного инвентаря и оборудования. Для этих целей понадобится участок не менее десяти соток. Вопрос о покупке или аренде земли решается местной администрацией.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Лучше выбирать ровную площадку недалеко от лугов, пастбищ, чтобы сократить расходы на заготовку кормов. Чтобы снизить расходы и не строить коровник, можно поискать заброшенную ферму.

Оборудование для молочной фермы

Когда вы построили коровник, нужно закупить оборудование для молочной фермы:

Понадобится также техника:

Технику можно найти б/у. Главное – чтобы она была в рабочем состоянии.

Для автоматизации процесса доения вы можете приобрести доильные установки – это увеличит вложения на старте, но позволит облегчить работу доярок и обойтись меньшим количеством персонала.

Бизнес-план молочной фермы

Важно перед запуском молочной фермы тщательно проработать бизнес-план — подробный план запуска предприятия от аренды земли до реализации продукции.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Анализ рынка и подробное описание проекта опишите в резюме. В финансовом плане посчитайте затраты на открытие, ежемесячные расходы, планируемый доход бизнеса.Разработайте производственный план: что нужно для организации и успешного функционирования вашего предприятия – помещение, оборудование, количество персонала. В маркетинговом плане опишите методы продвижения и каналы сбыта.

Продумайте этапы производства продукции:

Составив пошаговый план, вы увидите, какие нужны ресурсы для реализации каждого пункта. Рассмотрим некоторые из них подробнее.

Мини ферма КРС: организация стада

Затраты на покупку крупного рогатого скота (КРС) будут зависеть от того, животных какого возраста вы купите: молодых телочек или взрослых дойных коров (после двух-трех отелов). В первом случае на формирование стада из 50 голов вам понадобится 500-750 тыс. руб., во втором – порядка 3 млн. Но дойные коровы начнут приносить прибыль сразу, а дохода от телок нужно будет ждать примерно год, пока они дорастут до продуктивного возраста.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Содержание и уход за животными

При обустройстве коровника учитывайте, что на одну корову должно приходиться примерно 6 м.

Способ содержания может быть:

Уход за коровами молочного направления состоит в регулярной дойке – каждые 12 часов. При этом необходимо соблюдать чистоту инвентаря для доения. В зависимости от финансовых вложений и количества коров процесс можно проводить вручную или машинным способом (аппаратом).

Необходимо учитывать, что современная селекция настроена именно на машинную дойку, к тому же, подоить большое количество коров вручную – это долго и тяжело. Преимущество аппаратной дойки в том, что молоко не контактирует с руками или воздухом, поэтому такой способ предпочтительнее. Единственный недостаток – высокая цена агрегата, но при хороших объемах молока вложения в автоматизацию быстро окупаются.

Необходимо также следить за своевременным осеменением коров (от этого зависит лактация и количество молока) и проведением осмотра поголовья врачом-ветеринаром.

Кормление

Удои напрямую зависят от качества кормов, которые получают коровы. Скотину кормят комбикормом, сеном, силосом, выгоняют на пастбище, если есть возможность. В свободном доступе всегда должна быть свежая вода. Для получения качественного молока рацион должен быть сбалансирован по питательным веществам, обязательны минеральные добавки. На эту статью в бизнес-плане нужно заложить примерно 15 000 руб./год на одну корову. На стадо в 50 голов – не меньше 750 тысяч рублей.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Размножение

Коровы дают молоко в течение всего года, если вовремя их осеменять. Молоко – продукт для выкармливания потомства, если беременность не наступила, или теленок не родился, нет и молока. Неважно, остался ли ребенок с матерью – гормоны выделились, период лактации начался. Телят можно оставлять в своем хозяйстве или выращивать на продажу.

Сбыт молочной продукции

Лучше заранее продумать пути сбыта молока. Мелкие перекупщики и магазины обычно берут молоко на реализацию, что задерживает оборот денежных средств из-за отсрочек платежей. Постарайтесь найти перерабатывающее предприятие в вашем регионе, которое будет скупать у вас молоко крупными партиями.
Можно приобрести оборудование для переработки молока и самостоятельно изготавливать кисломолочные продукты, масло и т.д. Цена конечного продукта увеличится, а себестоимость будет невысокой за счет использования собственного сырья.

Конечно, организация переработки потребует дополнительных вложений, поэтому нужны точные расчеты целесообразности развития этого направления.

Молочный бизнес: необходимые документы и разрешения

Для организации молочного бизнеса потребуется пакет документов, включающий:

Сколько можно заработать на мини-ферме КРС

Приведем пример расчетов для мини фермы КРС на 30 голов, открытой на арендованном участке с готовым помещением.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Начальные вложения:

Статья расходовСумма, руб
Аренда75 000
Ремонт, дезинфекция помещения150 000
Трактор300 000
«Газель»400 000
Оборудование1 800 000
Закупка скота (дойных коров)1 800 000
Корма (комбикорм, сено)450 000
Аренда пастбищ300 000
Ветеринарные услуги, лекарства, осеменение150 000
Итого:5 425 000

Ежемесячные расходы:

ЖКХ, ГСМ, непредвиденные расходы – 10000 руб.

На содержание молочной фермы будет уходить 182 500 руб./мес.

Доход определяют производительность стада и оптовые цены на молочную продукцию.

От 30 коров вы получите 180 тысяч литров.

При оптовой цене в 25 рублей выручка составит: 25х6 000х30=4 500 000 в год, 375 000 – в месяц. Доход – 192 500 руб./мес. Чистая прибыль после вычета налогов (6%) – 180 950 руб./мес.

Время окупаемости составит около 30 месяцев.

Если вам нужно будет строить коровник, расходы возрастут, и увеличится срок окупаемости проекта.
В последнее время государство оказывает поддержку фермерских хозяйств и можно получить субсидию на открытие бизнеса. Суммы достаточно внушительные – денег может хватить на организацию фермы из 20-30 голов КРС.

Как открыть ферму – алгоритм действий

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Начинающим предпринимателям, которые не знают, как открыть молочную ферму, можно предложить следующий алгоритм:

Заключение

Несмотря на высокие вложения на старте бизнеса, организация молочного производства – привлекательная бизнес-идея для желающих попробовать себя в сельском хозяйстве. Спрос на молоко и молочные продукты имеет постоянный характер и не зависит от сезона. Политика государства в отношении фермерства способствует интересу к этому виду бизнеса. Поэтому при правильной организации бизнеса, инвестиции в молочное хозяйство быстро окупятся и будут приносить постоянную прибыль.

Источник

Эффективный бизнес план молочной фермы на 10, 20, 50 или 100 голов с прибыльными направлениями производства

Организация собственного бизнеса в сельской местности – перспективная идея. В особенности это касается бизнеса по разведению крс с целью получения молока и на мясо.

Это может быть небольшое крестьянское хозяйство кфх до 10 или 20 голов крс, то есть семейной фермы, либо создание крупного производства с численностью поголовья в 100 и выше коров. В связи с непростой ситуацией, которая сложилась в государстве, инвестиции в скотоводство являются весьма актуальными. К тому же спрос на продукты питания в виде мяса и молока есть всегда. А в условиях введенных санкций, импортозамещения, поддержки государством аграрных предприятий по переработке молока и производства мяса они особенно в цене.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Главное иметь большое желание, стартовый капитал, а также хороший бизнес-план. Бизнес план молочной фермы – это основа, которая позволит предусмотреть все этапы становления дела. В нем будут отображены основные моменты: необходимое оборудование, финансовые вложения, время окупаемости и прибыль. Также нужно будет вооружиться некоторыми знаниями по разведению крс, переработке молока, в том числе основами производства мясной продукции.

Первые шаги в открытии

Шаг первый. Начинать нужно с поиска места в сельской местности, где Вы будете открывать молочную ферму. Важным параметром в этом деле будет площадь земли, наличие близлежащих пастбищ, которые позволят содержать крс; 10, 20, 50, 100 голов. Создание бизнес плана должно это четко предусматривать.

Шаг второй. Местом для разведения крс может быть бывшая ферма, либо помещения старого образца. Такой «готовый» вариант выгоднее, чем вариант строительства даже небольшого цеха на 10, 20 голов, не говоря уже про 50 и 100. К тому же для строительства нужно оформление документов на постройку. Проще арендовать площади бывшей фермы и выполнить там ремонт.

Шаг третий. Для содержания крс нужно обеспечить температуру не ниже 12 градусов. К тому же для данного направления важно обеспечение коров травяными кормами в зимний период. В то же время в летний период обеспечение коров кормами может быть практически бесплатно. На пастбищах еды хватит всему стаду: на 10, 20, 50 и даже 100 голов.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Шаг четвертый. Создание прибыльной молочной фермы требует покупки породы коров, отличающейся высокими надоями. Это позволит рассчитывать на меньший срок окупаемости, в том числе и на большую прибыль.

Шаг пятый. Если у вас небольшой капитал, то начать дело можно с семейной фермы на 10, 20 голов. Впоследствии можно будет увеличить поголовье, создав цеха на сотни голов из семейной фермы.

Шаг шестой. Для более быстрой окупаемости есть смысл купить мини цех молочного завода по переработке молока в молочные продукты и упаковки их в пакеты. Так можно расширить бизнес.

Бизнес-план молочной фермы

Будем рассматривать создание фермы путем аренды помещений и земель на 50 коров дойной породы с последующим увеличением поголовья и расширением направления бизнеса. Для открытия дела нужен стартовый капитал, которого в некоторых случаях нет. В этом случае можно взять льготный кредит, который дают в помощь начинающим предпринимателям на селе.

Вместе с тем необходимо будет обязательно:

Наличие всей разрешительной документации, а также ветеринарный контроль даст возможность реализовывать, как молоко и молочные продукты, так и мясо крс, обеспечив затраты на организационные вопросы, прививки, устранение недочетов и тому подобное потребуют до 50 тысяч рублей.

Итого: 50000 рублей.

Стоимость аренды и ремонтные работы

Ферма на 50 коров потребует найма людей. Поэтому следует заложить в бизнес план производственные, офисные, подсобные и иные помещения. Для производства в 50 голов с учетом последующего приплода потребуется площадь 1250 квадратных метров. С учетом расширения производства рекомендуется арендовать помещения с небольшим запасом. Сегодня арендовать помещения бывших ферм можно за 100-200 рублей за квадратный метр.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

При этом арендованная ферма может быть не идеальной, возможно потребуется ремонт и обязательная дезинфекция.

Стоимость аренды 100 рублей за метр, в том числе ремонт и дезинфекция – 200 за метр.

Итого: 450000 рублей.

Покупка оборудования

Техника и оборудование для молочной фермы являются важной составляющей, ведь без них будет довольно трудно обходиться.

Итого: 1920000 рублей.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Покупка коров и кормов, аренда пастбищ

Итого: 2950000 рублей.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Зарплата персонала

Для обслуживания молочной фермы с поголовьем в 50 штук с учетом роста необходимо как минимум 4 человека:

Услуги ветеринара обойдутся в 20 тысяч рублей. Приходящий бухгалтер обойдется в 15 тысяч рублей. При этом расплачиваться с персоналом при их согласии можно частично молочными продуктами, то есть с применением товарно денежных отношений.

Итого: 165000 рублей.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Затраты на ЖКХ, налоги

Цены на услуги ЖКХ на селе почти на 40-50% ниже, чем в городе. Учитывая налоги, затраты составят около 50 тысяч рублей в месяц.

Итого: 50000 рублей.

Общие затраты, срок окупаемости

Для того, чтобы открыть молочную ферму на 50 голов, нужно будет потратить следующую сумму:

Месячная рентабельность. Доходы фермы будут определяться производительностью молочного стада, а также отпускной ценой на молоко и молочные продукты. Средний показатель надоя коровы составляет 5000 литров в год, который возьмем за основу. За год 50 коров обеспечат примерно 250000 литров молока. Оптовая цена литра молока находится в пределах 15-20 рублей. С учетом добавочной стоимости 40-50% при переработке молока в молочные продукты на мини заводе, можно рассчитывать на 22-30 рублей с литра. Выручка молочной фермы в результате составит 250000х25=6250000 рублей в год. Через некоторое время выручка может вырасти, так как поголовье будет расти, часть можно будет сдавать на мясо.

Вычитая из этой суммы текущие расходы, рассчитываем прибыль за год:

6250000-150000*12-300000-300000-180000-20000-50000-100000-165000*12-50000*12=2120000 рублей за год. В месяц прибыль составит 176666 рублей.

что нужно для молочной фермы. Смотреть фото что нужно для молочной фермы. Смотреть картинку что нужно для молочной фермы. Картинка про что нужно для молочной фермы. Фото что нужно для молочной фермы

Время окупаемости молочной фермы:

То есть понадобиться практически 32 месяца, чтобы окупить молочную ферму.

Резюме:

1. вложения – 5585000 рублей.

2. период окупаемости – 32 месяца.

3. среднемесячная прибыль – 176666 рублей.

Источник

Современная молочная ферма: оборудование и ПО для автоматизации всех процессов

В аграрной промышленности России термин «молочная ферма» трактуется достаточно широко. Под этим понятием подразумеваются и крупные животноводческие комплексы с поголовьем КРС свыше 1000, и небольшие индивидуальные предприятия, и крестьянско-фермерские хозяйства. Единственное, что объединяет все фермы – конечный продукт производства, молоко-сырье. Также фермам не возбраняется попутно изготавливать продукты переработки молока (сыры, масло, сливки, пр.).

В РФ основной вид животных на молочных фермах – крупный рогатый скот. По данным статистики, в 2020 году поголовье коров на территории страны составляло порядка 19 млн голов. Из них на хозяйства населения приходилось около 40%, а оставшиеся 60% животных содержались на фермах. Наряду с фермами КРС успешно работают молочные предприятия, получающие сырье от коз и овец. Как правило, на таких фермах организовано производство востребованных в рознице молочных продуктов – овечьих и козьих твердых сыров, йогуртов.

Маркировка молочной продукции

Комплексное решение по маркировке товаров для производителей продукции, розницы и дистрибьюторов

Источники дохода и издержки фермы

Ключевыми показателями деятельности молочных ферм является поголовье продуктивных животных, годовой объем надоев и себестоимость 1 центнера молока. Также достаточно важная величина для средних и крупных хозяйств – себестоимость головы приплода. Из-за зависимости показателей деятельности от сезона года, фермеры ориентируются только на годовые значения перечисленных величин.

Главный источник дохода молочной фермы – реализация молока первичной обработки и молочных продуктов (если производятся). Меньшую часть дохода предприятия получают от продажи телят (козлят, ягнят), откормленных бычков и побочных продуктов. В случае, если речь идет о ферме овец, под побочным продуктом подразумевается руно. А вот на ферме КРС на продажу идут шкуры, субпродукты и технические жиры, образовавшиеся в результате падежа либо забоя скота.

Затраты на организацию и обслуживание фермы достаточно высокие. Основные статьи расходов указаны в таблице.

Еще недавно считалось, что молочное производство является спорным с точки зрения прибыльности. Средний срок окупаемости таких предприятий в 90-х и начале 2000х годов составлял не менее 15 лет. Годовая прибыль в размере 10% от суммы вложений казалась недостижимым результатом.

Однако благодаря развитию технологий и появлению автоматизированных методов управления, ситуация существенно улучшилось. Использование современного технологичного оборудования сделало возможным сокращение операционных расходов и повышение КПД персонала. А ПО для автоматизации управления бизнес-процессами позволяет всесторонне анализировать и оценивать показатели деятельности для принятия оптимальных управленческих решений.

Проект молочной фермы

Первым этапом создания и крупного животноводческого комплекса, и небольшого фермерского хозяйства является разработка проекта. Он должен соответствовать нормам, обозначенным в Ветеринарно-санитарных правилах для предприятий по промышленному производству молока. Проект молочной фермы обязательно учитывает такие сведения:

На основании перечисленной выше информации делается вывод, какие сооружения и здания должны быть на ферме, какое оборудование следует закупить в первую очередь. Как правило, проект фермы предполагает цеховую структуру, которая организовывается в контексте цикла жизни животных. Предприятие состоит из таких секторов:

Также план животноводческого предприятия обязательно включает технические помещения (склады, здание администрации, гаражи, пр.). Если ферма имеет достаточно большую площадь, на территории обычно выделяется участок под пастбище.

Роботы и автоматика на молочном производстве

На крупных и средних агропромышленных предприятиях большинство производственных процессов автоматизировано. Ручной труд персонала используется в основном в маленьких фермерских хозяйствах, где поголовье скота не превышает десяток голов. Однако даже микропредприятия стремятся автоматизировать хотя бы наиболее затратные этапы изготовления молока-сырья.

Все оборудование, которое используется на молочных производствах, делится на следующие группы:

Помимо оборудования, применяющегося непосредственно для ухода за животными и производства молока, ферма оснащается осветительными приборами, вентиляцией, системой электроснабжения.

Производители агропромышленного оборудования предлагают комплексные решения для полной автоматизации молочных производств. Автоматика регулирует освещение и вентиляцию, управляет перемещением стада по территории фермы, запускает и отключает доильные аппараты, фильтрует и подает молоко в танки для охлаждения. От персонала требуется только контролировать работу оборудования и своевременно обслуживать технику.

Автоматизация управления молочной фермой

Полная автоматизация производства молока невозможна без использования автоматизированных решений для управления бизнес-процессами на ферме. Для этой цели используется специальное программное обеспечение – комплексные решения для ведения учета и управления всеми аспектами деятельности предприятия. Использование такого ПО позволяет эффективно решить следующие задачи:

У отечественных и зарубежных производителей молока популярностью пользуется 1С: Бухгалтерия предприятия и ее специализированная конфигурация – 1С: Бухгалтерия молокозавода. Рекомендуем использовать версию ПО, разработанную специально для молочных производств. В ней реализованы дополнительные возможности для максимального упрощения учета и автоматических расчетов ключевых показателей деятельности. Решение 1С: Бухгалтерия молокозавода автоматизирует:

1С Селекция в животноводстве, КРС поддерживает несколько систем налогообложения. Программное решение могут использовать и маленькие предприятия, работающие по упрощенной системе, и крупные комплексы-плательщики НДС. Но главное преимущество этой версии – возможность загрузки классификаторов и интеграция с системами «Меркурий», «Честный знак».

Маркировка молока через 1С: что для этого нужно

В 2021 году во всех регионах была запущена маркировка молочной продукции. Ее внедрение – поэтапное. С 1 июня обязательно маркировать сыры, масло, мороженое. Молочные продукты длительного хранения (от 40 дней) должны быть промаркированы с 1 сентября 2021 года. А вот с 1 декабря наносить маркировку на упаковку продукции потребуется и фермерам, производящим молоко-сырье для розничной продажи и поставок на перерабатывающие заводы.

Data Matrix коды до введения обязательной маркировки можно получить бесплатно. После запуска программы цена одного кода составит 50 копеек без НДС. Data Matrix генерируются сервисом «Честный знак». Чтобы получать цифровые коды для своей продукции в этой системе, руководителю молочной фермы потребуется:

На молочных производствах, где используется 1С Бухгалтерия предприятия или Бухгалтерия молокозавода, нет необходимости во внедрении дополнительного ПО. В этих программных решениях есть все функции для получения, распечатки, внесения и выведения кодов из системы «Честный знак». Чтобы получать и распечатывать этикетки с кодами маркировки через 1С, нужно:

После того, как автоматизированная система управления фермой 1С будет подключена к «Честному знаку» и все настройки успешно завершатся, останется получать и распечатывать коды на каждую единицу продукции. Далее следует наклеивать этикетки с цифровыми кодами на емкости с молоком-сырьем и вносить каждый код в единую систему маркировки.

Решение для автоматизации производственного учета на ферме

Бухгалтерия молокозавода – не единственный продукт 1С, который подойдет для управления молочным производством. Также можно максимально упросить ведение учета на ферме, внедрив 1С: Предприятие. Селекция в животноводстве. КРС. Эта конфигурация оснащена всеми возможностями, имеющимися в 1С Предприятие. Но помимо стандартных функций, в ней реализованы специфические возможности, в разы упрощающими управление животноводческим комплексом. К таким функциям относится:

Селекция в животноводстве. КРС – универсальное программное решение для ферм КРС вне зависимости от количества поголовья, стратегии племенной работы, числа персонала, оборота предприятия. Еще один весомый плюс внедрения этого решения 1С на молочной ферме – автоматическое формирование отчетов, утвержденных приказом Минсельхоза РФ №25 от 01 февраля 2011 года. Речь идет об отчетах по формам СП-20, СП-51, СП-44, СП-54, СП-32 и др.

Современная молочная ферма – технологичное автоматизированное производство

Современные молочные фермы и животноводческие комплексы времен СССР имеют минимум общего. Тяжелый ручной труд доярок и работников по уходу за скотом заменило технологичное оборудование, а кропотливую работу бухгалтеров – автоматизированные системы управления. Автоматизация отрасли упростила труд руководителей и персонала молочных производств и положительно сказалась на показателях деятельности бизнеса.

Решения, разработанные специально для отрасли, сокращают время на расчеты и ведение учета. Результаты расчетов основных показателей позволяют руководителю увидеть целостную картину, объективно оценить успехи, сравнить продуктивность работы в текущем и прошлых периодах. Это дает возможность своевременно выявить и скорректировать недочеты в работе, принять правильные управленческие решения. А расширения 1С для маркировки и формирования отчетов гарантируют, что требования закона будут соблюдены в полном объёме.

Если вы уже занимаетесь животноводством или только разрабатываете проект молочной фермы, рекомендуем попробовать специализированные программные решения 1С для отрасли – конфигурации Молокозавод и Селекция в Животноводстве. КРС. Мы уверены, что уже в течение первого месяца вы оцените все преимущества этих программ.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *