Чем отличается блендер от подобных кухонных приборов?
Современный рынок дарит нам массу удобных устройств, которые позволяют реализовывать различные задачи, упрощать жизнь. И сейчас немало таких устройств появилось на кухне у каждой хозяйки. Причем разнообразие настолько большое, что многие уже запутались в том, что может то или другое устройство. Например, покупая блендер, многие потребители задаются вопросом, а чем он вообще отличается от иных подобных кухонных приборов?
Попробуем и мы разобраться в этом вопросе. Начнем с определения, что же такое блендер, а затем сделаем поочередное сравнение.
Определение и принцип работы устройства
Кухонный комбайн
Если это устройство эффективнее работает с твердой пищей, то блендеру больше подходит жидкая. Ведь он применяется для смешивания жидкости и мягких продуктов. В результате получаем, например, соус или суп-пюре. Также устройство позволяет создавать коктейли. Вообще, в патенте на изобретение было указано, что устройство создано «для изготовления жидких субстанций».
Комбайн же ориентирован на нарезку, натирание или шинкование твердой или мягкой пищи. Для этого в наборе имеется множество насадок. Они позволяют даже замешивать тесто.
Блендеры появились чуть позже этих приборов, сначала их применяли исключительно в ресторанах, могли обработать лишь небольшое количество пищи. Они имеют более узкую емкость, позволяют крошить лед. Комбайны же — более универсальные инструменты. Они имеют более широкую емкость, способны измельчать фрукты и овощи.
Комбайн, как и блендер, способен приготовить суп-пюре, однако это блюдо не будет таким нежным. Однако у него лучше получится натереть что-то.
Поэтому эти приборы не взаимозаменяемы в полной мере. Следовательно, покупать стоит каждый.
Измельчитель
Учитывая схожесть назначения, блендер часто сравнивают и с этим прибором. И если первый переводится с английского как «смеситель», то измельчитель – это прибор, который превращает целые куски продуктов в нарезанные. Может это делать мелкими, средними или крупными кусочками. По сути, получается итог как после использования терки.
Таким образом, блендер может применяться для создания завтрака ребенку в виде пюре из разных фруктов, а измельчитель делает нарезку грубее. Поэтому они отличаются и внешне: первый — с ножами снизу, а чашкой вверху, а второй – ножи и приводы сверху, а чаша снизу.
Миксер
Чоппер
Соковыжималка
Как известно, этот прибор служит для получения сока из фруктов. То есть в процессе его работы происходит отделение жидкости от твердого тела — выжимка. При работе с блендером получается пюре, то есть смешивание мягкого и жидкого. Поэтому отличие состоит в самом принципе работы этих устройств. Отсюда и конструктивные отличия, которые видны на фото.
Многообразие устройств – широта выбора
Да, рынок предлагает сегодня много приборов для кухни, обладающих различными функциональными возможностями. Причем некоторые их функции повторяются в разных интерпретациях. Так, многие устройства схожи по назначению на блендер и даже внешне, что видно на фото, однако на деле выполняются несколько иные действия, а значит, дают иной результат. Подтверждение тому – сравнение всех вышеописанных устройств. Каждый прибор имеет свои особенности и узкую специализацию. Да, есть некая универсальность у каждого, но в целом любое из устройств предназначено для каких-то направленных действий. Поэтому и является отдельным агрегатом, а не в составе комплекса приборов.
Следовательно, не стоит думать, что какой-то из приборов может на 100% заменить функции блендера. Лучше все-таки приобрести это устройство отдельно, тогда все задачи будут решены быстро и качественно.
Сейчас в магазине поблизости акция, и можно купить блендер vt-1461 со скидкой. Но вот я думаю: нужен ли мне он? Мощность у него 300вт, 5 скоростей, плавное переключение, металлическая ножка (погружной блендер), имеются две какие-то емкости и венчик.
Для коктейлей и взбивания яиц для бисквита у меня уже есть старенький миксер, в принципе, мне хватает.
Разбираемся, чем отличаются миксеры, блендеры, чопперы
Миксер
Среди названной троицы блендер на нашем рынке и в бытовом применении появился гораздо раньше своих собратьев. Состоит он из двигателя и металлических венчиков. Основное назначение – качественно смешать различные ингредиенты. Миксер является незаменимым помощником при взбивании кремов, при приготовлении пюре, при замешивании теста. Качественно взбить яйца, сливки и молоко до однородной консистенции можно только при помощи миксера.
Современной промышленностью выпускаются миксеры разного назначения, поэтому имеют разную мощность и функции. В основном они делятся на ручные и настольные.
Ручные миксеры изготавливают небольшого размера, а пластиковый корпус облегчает вес. Все сделано для того, чтобы было удобно держать в руке. Электродвигатель, расположенный внутри корпуса, приводит в движение венчики. Они расположены так, чтобы при вращении лопасти двигались по пересекающейся поверхности. Это позволяет добиться максимальной однородности смешиваемых ингредиентов. Обычно имеет несколько скоростей.
Основные отличия стационарных миксеров от ручных — это размеры, функционал и конструкция. Настольный электромиксер, в отличие от ручного, расположен на устойчивом основании. Внутри основания расположен двигатель, а снаружи чаша. Над чашей находится узел с двумя венчиками для взбивания. Обычно в комплекте к такому миксеру прилагаются и дополнительные насадки.
Описанные выше электромиксеры в основном относятся к бытовым приборам. Для профессионального использования больше подходят планетарные миксеры. Внешне они такие же, как стационарные, но по мощности, производительности и функционалу намного превосходят бытовые приборы. Их называют планетарными, т.к. узел, в котором закреплены насадки, вращается внутри чаши по кругу. Это помимо того, что венчики вращаются вокруг своей оси. По своей мощности и возможностям они намного превосходит бытовые. Их роль на кухне невозможно переоценить. Но и цена его в несколько раз превосходит бытовые приборы. Подобные устройства используют в кафе, ресторанах и т.д.
Основное предназначение миксера – смешивание ингредиентов и их взбивание.
Блендер
Блендеры в нашем обиходе появились гораздо позже миксеров. Блендер используют для приготовления напитков, коктейлей, для колки льда. Как правило, с его помощью готовят 1-2 порции.
Так же как и миксеры блендеры, бывают погружные и стационарные.
Двигатель стационарного блендера расположен в устойчивом основание. Сверху располагается неширокая высокая чаша, с ножами-лопастями внутри. С их помощью перемалываются продукты.
Погружной блендер работает по другому принципу и отличается внешне. Вместо ножей-лопастей он оснащен венчиком для взбивания. Также он имеет насадки для смешивания напитков и измельчения продуктов.
Чоппер
Из нашей троицы кухонных механизмов чоппер появился позже других. Основное его предназначение рубление и смешивание продуктов. Чоппер состоит из чаши из ударопрочного стекла или пластика и двигателя вмонтированного в крышку. Двигатель вращает металлические лопасти-ножи. Мощность чоппера обычно не превышает 500 Вт, а иначе все будет моментально превращаться в кашу.
С его помощью можно быстро приготовить салат из овощей, порубить зелень, орехи. Если кнопку запуска чоппера подержать подольше, то продукты легко превратятся в паштет или фарш.
Кулинария – признанное всем миром величайшее искусство, и будет оставаться таковым, пока существует человек. Все просто – человеку необходимо есть, и никто не сможет этого изменить. Более того, человеку недостаточно просто подавлять чувство голода – ему нужно творить, удивлять и удивляться. Существуют сотни тысяч разнообразнейших блюд, многие из которых были бы просто невозможны без применения специальных бытовых приборов.
Определение блендера и измельчителя
Старшим братом стационарного и погружного блендеров является кухонный комбайн, комплектующийся блендерной насадкой. Существуют также профессиональные модели блендеров, относящиеся к классу «премиум». Они несколько отличаются от «гражданских» блендеров и применяются в основном в барах, специализирующихся на приготовлении коктейлей.
Сравнение блендера и измельчителя
Основное отличие между двумя приборами состоит в том, что блендер работает на гораздо более мелкое измельчение, в результате которого продукт превращается в пюре. Происходит это благодаря размещению и специфике вращения ножей в блендере. Такой прибор незаменим, если нужно готовить еду для ребенка, смешивая различные продукты для получения однородной массы. Измельчитель преследует другую цель – получение мелконашинкованного продукта для дальнейшего использования в качестве заправки для блюд или других кулинарных целей. Конструктивной особенностью измельчителя является размещение ножей на одной оси, но не на одном уровне. Электрический привод подсоединяется к крышке прибора, где находится верхняя часть оси. Такой способ не позволяет продуктам превратиться в однородную пасту.
В каталоге компании Zigmund & Shtain уже давно присутствуют блендеры погружного и стационарного типа, а вот мини-измельчитель CH-13GR появился совсем недавно. Мощность прибора составляет 380 Вт. Этого с запасом хватит, чтобы лезвия из нержавеющей стали могли измельчить любые продукты. Стеклянная чаша емкостью 1000 мл позволит вместить достаточное количество продукта за один раз.
В комплекте имеется крышка, с помощью которой продукты можно хранить прямо в чаше, а также удобная пластиковая лопатка. Комфортное использование прибора гарантируют прорезиненные вставки на корпусе, которые не будут скользить даже в мокрых руках. Управлять прибором очень просто – достаточно легко нажать на большую и удобную кнопку на крышке прибора.
Классический чоппер – это емкость из пластика, стекла или металла, в которую засыпаются подготовленные для перемешивания или измельчения продукты. Эта емкость закрывается крышкой, в которой установлен механизм с ручным или электрическим приводом крыльчатки с металлическими ножами в виде пропеллера. Привод заставляет вращаться ножи, которыми производится «рубка» продуктов, а степень измельчения зависит от скорости их вращения и времени работы. Это проще, чем применение мясорубки или необходимость вручную колоть орехи или лед.
Различают несколько видов чопперов, которые отличаются видом привода размельчителя:
Чоппер для кухни
Ведущие компании всего мира стремятся предложить покупателям разные модели чопперов, которые отличаются:
Купить чоппер для кухни недорого можно в мебельных или хозяйственных супермаркетах Москвы, Санкт-Петербурга, других городов России. Большой их ассортимент представлен интернет-магазинами. Есть возможность выбрать модели, которые стоят не очень дорого, по фото, со скидками, сниженной стоимостью, по распродажам или акциям. Любой товар в интернет-магазине можно заказать и оплатить любыми доступными средствами, как банковскими, так и электронными деньгами. Доставка покупки по почте производится в любой город страны дешево.
Bosch
Один из мировых лидеров производства кухонной и бытовой техники компания Bosch производит несколько интересных моделей чопперов. Представленный вариант такого прибора имеет два вида ножей и импульсный режим рубки:
Управление электрическими приборами возможно механическое и автоматическое. При механическом способе применяется сенсорный или простой переключатель режимов работы, при автоматическом – задается целостная программа выполнения определенной конечной операции обработки продуктов. Представленный чоппер-измельчитель имеет механическое управление:
Philips
Голландская ТМ Philips известна российскому потребителю качественной техникой хорошего дизайна. Представляемый вариант измельчителя продуктов имеет две насадки – для крупной и мелкой шинковки:
Дополнение насадками разной функциональности способно превратить чоппер в мини кухонный комбайн. Представленный аппарат имеет дополнительную насадку – венчик для взбивания:
SALTER
Одним из главных достоинств применения кухонной техники является экономия времени хозяйки. Предлагаемый чоппер ТМ Salter (Китай) предназначен для измельчения овощей, фруктов, ягод, орехов:
Применение измельчителя позволит вам нарезать лук, чеснок или перец чили без оставления запахов на руках. Представленный вариант чоппера прост в использовании, мелко нарубит фрукты, овощи, ягоды, орехи, зелень:
VITEK
Большой размер чаши предоставит возможность быстро готовить большой объем продуктов. Представленный чоппер китайской компании Vitek используется для измельчения мяса, лука, ароматических трав, чеснока, овощей и фруктов:
Небольшие модели чопперов могут не займут много места в чемодане при поездках в отпуск, могут использоваться для быстрого приготовления любимых блюд. Предлагаемый компактный измельчитель китайской фирмы Vitek подойдет для этой цели:
Scarlett
Измельчитель способен быстро превратить любые продукты в однородное пюре. Предлагаемый вариант от ТМ Scarlett измельчит зелень или чеснок, нарубит лук, подготовит панировку из твердых сухарей, измельчит в мелкую крошку орехи или твердый сыр:
При помощи измельчителя можно готовить самостоятельные блюда: паштеты или густые коктейли, муссы из ягод и фруктов. Предлагаемый вариант бренда из Великобритании Scarlett поможет в приготовлении нежных супов-пюре из артишоков со сливками, из гороха или бобов:
Saturn
Чоппер не только измельчает продукты, но используется для создания диетических кремов-супов, экзотических блюд, как сырный суп с морепродуктами. Многофункциональный чоппер от китайской компании Saturn справится с задачами измельчения, смешивания, рубки мяса и колки льда:
Применение измельчителя расширяет спектр ваших привычных рецептов. С производимым компанией Saturn прибором легко сделать вкусный испанский торт, добавив мелкую миндальную крошку в муку и в начинку из желтков:
Zimber
Измельчитель предоставит возможность приготовить интересные начинки для блинов из перемолотой рыбы, сыра. Эргономичный прибор немецкого бренда Mayer Boch (Sterlingg) выполнен из прочного пластика, а его лезвия – из высококачественной нержавеющей стали:
Электрический измельчитель очень быстро приготовит грибной суп-пюре, любые блюда диетической кухни для детей и пожилых людей. Представляемый чоппер ТМ Zimber является надежным кухонным прибором традиционного немецкого качества:
Как выбрать чоппер
Главными достоинствами использования чоппера на кухне являются:
Каждая хозяйка выбирает кухонную утварь по своему вкусу и предпочтениям торговых марок или стран-производителей. Общими рекомендациями при таком выборе следует считать:
Видео
Отзывы
Елизавета, 48 лет Я пользуюсь измельчителем Bosch уже несколько лет. Для меня он стал самым востребованным кухонным прибором. Многие блюда, для приготовления которых раньше применяла блендер, удобнее и быстрее готовятся в чоппере. Особенно это проявляется при необходимости последовательно смешивать мягкие и твердые ингредиенты.
Анастасия, 32 года Для кухни муж подарил мне кухонный комбайн Мулинекс, самым востребованным элементом которого является измельчитель. Пока ребенок был маленький я ему готовила все на пароварке-блендере. Когда он подрос – перешла на приготовление овощных и фруктовых пюре в измельчителе – все блюда сохраняют натуральный вкус.
Ирина, 44 года Как-то само собой получилось, но вся техника у нас в офисе от фирмы Scarlett – чайник, микроволновка. А недавно мы приобрели чоппер этого производителя. Это простой и полезный аппарат – очень быстро можно приготовить вкусный и питательный ланч на любое количество людей. Наши мужчины полюбили перекусы, приготовленные с его помощью.
.gif "чоппер и блендер в чем разница. Смотреть фото чоппер и блендер в чем разница. Смотреть картинку чоппер и блендер в чем разница. Картинка про чоппер и блендер в чем разница. Фото чоппер и блендер в чем разница")
Кулинария – признанное всем миром величайшее искусство, и будет оставаться таковым, пока существует человек. Все просто – человеку необходимо есть, и никто не сможет этого изменить. Более того, человеку недостаточно просто подавлять чувство голода – ему нужно творить, удивлять и удивляться. Существуют сотни тысяч разнообразнейших блюд, многие из которых были бы просто невозможны без применения специальных бытовых приборов..gif "чоппер и блендер в чем разница. Смотреть фото чоппер и блендер в чем разница. Смотреть картинку чоппер и блендер в чем разница. Картинка про чоппер и блендер в чем разница. Фото чоппер и блендер в чем разница")
Сравнение блендера и измельчителя
