черная малина что это за растение
Черная малина — описание и применение полезной ягоды, чем отличается от ежевики
Многие любят сажать малину в своих садах, огородах. Красные, оранжевые, желтые, фиолетовые ягоды можно встретить часто. Черная малина встречается редко.
Черного цвета ягоды, похожие на малину и имеющие признаки ежевики, часто именуются ежевичным растением. Но у этих культур есть четкие различия.
Черная малина у садоводов имеет еще названия: черноплодная, ежевикоподобная. Экзотическая ягода обладает полезными свойствами, отменным вкусом, хорошей транспортабельностью. Растение отличается высокой урожайностью, простотой ухода, непривередливостью, засухоустойчивостью, неплохо переносит холодное время года.
Впервые черная малина была выведена на севере американского континента в конце девятнадцатого столетия. Первым темноплодным сортом был сорт Кумберленд.
Сейчас малина с черными плодами получила популярность во многих европейских странах. В России необычный вид культуры появился недавно, поэтому встречается не так часто.
Описание черной малины
Ореолом произрастания малиновой культуры являются не только окультуренные участки. Где еще растет черная малина? В условиях естественной среды. Восток североамериканского материка – штат Иллинойс – там черноплодных малиновых кустов больше всего. В лиственных лесах, на окраинах леса, на открытых участках заросли необычных черных малиновых ягод встречаются часто.
Черноплодная малина — многолетняя пышная культура в виде кустарника семейства Розоцветных — сначала растет вертикально. Зеленые малиновые стебли имеют сизый оттенок. Их покрывают небольшие гнутые шипы. За зимний период стебли черноплодной культуры деревенеют, становятся коричневыми. Потом от стремящихся вверх побегов отходят в стороны новые ветки, стебли ниспадают к земле. Высота малиновых кустов достигает трех метров.
Сильная корневая система кустов не образует лишнюю поросль. Поэтому малина может быть расположена рядом с другими посадками.
Пятилопастные листья яйцевидной формы с небольшими зубчиками на краях сверху покрыты пухом, а снизу – редкими белесыми ворсинками.
Цветет черноплодная малина поздней весной – ранним летом в течение пятнадцати-двадцати дней. Цветение, плодоношение происходит на ветках кустов, которые появились на следующий год после посадки. На коротких ветках, растущих по бокам черноплодного растения, появляются плотно прижатые друг к другу кисти бутонов. У каждого малинового цветка, состоящего из пяти эллиптических беленьких лепесточков, находящихся в пяти треугольных зеленых чашелистиках, множество тычинок.
Из цветков образуются ягоды белого цвета, которые постепенно краснеют, а в период созревания превращаются в чернильно-фиолетовые. Малиновые плоды – соединенные вместе мясистые косточки, имеющие сладкий, терпковатый вкус. Ягоды по вкусу напоминают конфеты. В диаметре малиновые ягоды достигают 24 мм, весят более двух грамм. Плодов обычно бывает много, поэтому ветви кустарника наклоняются до земли.
Малина богата витаминами, защищающими от клеточного старения, малокровия, онкологических заболеваний.
Плодоношение малинового растения берет начало на следующий год после высадки саженца. Прогреваемые солнцем, открытые для солнца участки не страшны черной малине – растение не боится засухи. Но некоторые малиновые сорта боятся сильных морозов. Также зимой малиновые кусты могут пострадать от тяжести снега и сломаться.
Малина устойчива к болезням, насекомые тревожат ее кусты не часто. Уход за кустами требуется минимальный.
Урожайность растения высокая. Малиновые плоды с куста не осыпаются даже после достижения ими зрелости.
Плюсы и минусы черной малины
Любое растение имеет свои сильные и слабые стороны.
Черноплодная малина. Плюсы:
Черноплодная малина. Недостатки:
Чем отличается черная малина от ежевики
Черноплодная малина схожа с ежевикой: растения можно спутать.
Как отличить черную малину от ежевики?
Черная малина полезные свойства
Чтобы понять, чем полезна черная малина человеку, необходимо обратить внимание на ее состав.
Плоды чернильного цвета богаты:
Польза черной малины очевидна:
Черные малиновые ягоды укрепляют иммунитет, улучшают состояние сосудов, очищают организм от тяжелых металлов, борются со старением.
Черноплодная малина является профилактическим средством от онкологических заболеваний: входящая в состав плодов эллаговая кислота, являясь мощным антиоксидантом, сдерживает рост раковых клеток.
Благодаря черным малиновым плодам кожа, волосы, ногти приобретают здоровый вид.
Черноплодная малина полезна беременным женщинам. Плоды черной малины не такие сильные аллергены, как плоды красной.
Напитки из чернильного цвета малиновых ягод облегчают алкогольное опьянение, похмелье.
Калорийность малиновых плодов достаточно большая: средний показатель — 70 ккал. Поэтому способствовать активному снижению веса ягода не сможет. Малиновые плоды следует включать лишь в диеты с низким содержанием белка, которые называются углеводными.
Черноплодная культура вызывает аллергические проявления намного реже, чем ее родственница с ягодами других цветов, но это все-таки случиться может. Поэтому употреблять черные плоды нужно с осторожностью, особенно тем, у кого есть склонность к аллергии.
Польза и вред для здоровья плодов черной малины очевидна. Чувство меры, осторожность помогут избежать неприятных последствий после употребления ягод.
Сорта и их характеристика
Селекционеры постоянно работают над новыми сортами черноплодной малины. Выбирая определенный малиновый сорт, садоводам необходимо обратить внимание на его особенности.
В России отдают предпочтение Кумберленду, сорту, который хорошо прижился в нашем климате. Некоторые садоводы останавливаются на Бристали, Нью Логане, Блэк Джевеле, Даре Сибири, Повороте, Угольке, Удаче, Черной драгоценности и других сортах.
Кумберленд
Мощные кусты малинового сорта изящно изгибаются дугой. Стебли покрыты частыми шипами небольшого размера. Плоды крупные, имеют сладкий вкус с привкусом ежевики, обильно покрывают ветви. Сорт дает до пяти килограмм ягод с куста. Устойчивый к холоду сорт Кумберленд не любит избытка влаги.
Бристоль
В нашей стране сорт Бристоль является вторым по использованию сортом. Сильные кусты вырастают до трех метров. Сорт отличается высокими урожаями. Наполненные соком, сладкие, округлые ягоды покрыты на темной поверхности голубоватым налетом. Малиновый сорт Бристоль предпочитает места, где много солнца. Кусты хорошо растут на умеренно кислых почвах. Сорт Бристоль боится холода, антракноза.
Блэк Джевел
Малиновый сорт характеризуется продуктивностью, зимостойкостью, засухоустойчивостью, высокой урожайностью. Черного цвета округлые ягоды сорта покрыты сизым напылением. Ягоды отличаются плотностью, сладким вкусом, неосыпаемостью в период зрелости. Малиновый сорт боится мучнистой росы.
Уголек
Ранний сорт из своих стеблей образует полукруглые арки. Высота кустов 2,5-3 метров. Сорт Уголек дает богатый урожай плодов. Ягоды у сорта небольшие, отличаются сочностью, во вкус сладости вплетается гармоничная кислинка. Малиновый сорт отличается стойкостью к холоду, засухе, не боится вредителей, болезней.
Нью Логан
Сорт Нью Логан характеризуется ранним периодом вызревания плодов. Сорт дает хороший урожай. Высота стеблей с грубыми шипами средняя – до двух метров. Глянцевые малиновые ягоды можно спутать с ежевичными. Кустам сорта Нью Логан требуется хорошая защита на зиму, потому что они боятся холодов, даже незначительные морозы нанесут вред растению.
Бойсенберри
У раннего сорта Бойсенберри сильные, высокие, трехметровые стебли, лишенные шипов. Урожай сорт дает хороший. У вытянутых, крупных, глянцевых малиновых ягод сорта Бойсенберри сладкий вкус. Морозоустойчивый, болезнеустойчивый сорт.
Есть еще сорта черноплодной малины, способные давать хороший урожай на территории России.
У Ирины сладко-кислые большие ягоды непривычного пурпурно-голубого цвета, они придутся по вкусу многим любителям малины.
У раннеспелого Поворота среднего размера ягоды в форме шара, высокая урожайность. У плодов Поворота упругая мякоть, благодаря которой у них высокая транспортабельность.
У Дара Сибири на высоких, мощных кустах вызревают небольшие ягоды с десертным вкусом. Сорту не страшны вредители, заболевания.
Сорт Удача славится хорошим урожаем: с куста можно получить более шести килограмм малиновых ягод.
Среднеспелый черноплодный сорт Глен Кое с ровными бесшипными стеблями высотой полтора-два метра плодоносит с середины июля до сентября. Темно-фиолетовые с налетом воска конические ягоды обладают сладко-кислым вкусом, ежевичными нотками. Урожайность у малинового сорта высокая – до шести килограмм плодов с куста.
Использование черной малины
Используется черноплодная малина, прежде всего, в свежем виде. Ягоды делают основой прохладительных напитков, освежающих в моменты жары. Малина добавляется к горячим блюдам, фруктовым салатам, ее плодами украшают десерты.
Целебный черный чай из плодов лечит простудные заболевания, болезни горла, бронхит.
Ангина лечится смесью темных ягод и меда.
Варенье из черной малины на зиму заготавливается как лечебное средство и как лакомство. Варенье можно приготовить только из малиновых ягод. А можно сделать лимонное варенье из черноплодной малины, добавив к килограмму темных плодов один лимон. Тогда заготовка обретет цитрусовые нотки, приятную кислинку, оттенок янтаря.
Из малины получается вкусный джем.
Желе из черной малины является идеальным десертом в знойные летние дни, дополняя свежую выпечку, кофе, чай.
Из темных плодов делают ароматное домашнее вино.
Превращенные в кашицу ягоды малины наносятся на кожу лица в качестве маски. Отвар из листьев используют для укрепления, роста волос, очищения кожи.
Посадка черной малины
Накануне посадки кустов черноплодной малины нужно выбрать подходящее для растения место. Оно должно быть открытым солнцу, закрытым от сквозняков.
Красная малина хорошо растет с заморской культурой. Но кустарники могут переопылиться.
Не рекомендуется сажать малиновые кусты рядом с ежевикой, томатами, клубникой, перцем, картофелем. Ежевика разрастается быстро, поэтому постепенно вытеснит малину, заглушит ее. Малина противостоять ей не сможет.
Овощные культуры, клубника подвержены вертициллезному увяданию, болезни, которая способна перейти на малину.
Черноплодная малина имеет мощную систему корней, поэтому важно выдержать промежутки между кустами: примерно 90 см, междурядья должны быть еще больше: от 180 см. Частая посадка кустов приведет к загущению, измельчению ягод, спровоцирует грибковые заболевания.
Черноплодная малина предпочитает суглинистые почвы, в которых есть достаточное количество питательных веществ. Некоторые виды хорошо растут на незначительно подкисленном грунте.
Время посадки: весна, осень. В северных регионах посадку лучше осуществлять весной, чтобы неокрепшие саженцы не замерзли зимой.
Уход за черной малиной
Непритязательность черноплодной малины дает возможность выращивать ее даже неопытным людям. Достаточно придерживаться простых правил при уходе за растением:
Полив
Частый полив черноплодной малине не требуется. Благодаря мощным корням влага накапливается в корнях, стеблях, а потом расходуется.
Если дождей нет, то достаточно поливать черноплодное растение через 8-10 дней. Особенно это важно в сезон вызревания ягод для их большей сочности.
Из видов полива кустарник предпочитает капельное орошение.
Как подкармливать черную малину
Если правила посадки выдержаны и на низ посадочного углубления внесен питательный слой, то следующую подкормку черноплодного растения необходимо производить через два сезона.
С весны до осени малина подкармливается трижды.
Как обрезать черную малину
Обрезка малиновых кустов является профилактической мерой грибковых болезней, позволяет избавиться от лишней поросли, которая снижает урожайность.
Обрезка растения осуществляется два раза в год: летом – в июне, поздней осенью.
Цель летней увеличивающей урожайность обрезки – проредить кусты.
Цель осенней санитарной обрезки растения – убрать засохшие, отплодоносившие ветки, укоротить однолетние побеги.
Подготовка черной малины к зиме
Уход осенью за черной малиной заключается в подготовке растения к зиме.
В случае мягких снежных зим кустам нужна только надежная опора для исключения вероятности поломки стеблей.
В случае морозных протяженных зимних периодов ветви малины осенью наклоняются, закрепляются к поверхности почвы, а потом закрываются снегом.
В случае малоснежных зимних периодов пригнутые ветви следует утеплить.
Как укрыть кусты? Сделать это можно с помощью елового лапника, опилок, сухой травы, соломы, агроволокна. Тогда растение благополучно перезимует.
Как размножается черная малина
Система корней черноплодной малины не выпускает сильную поросль, поэтому отпрыски от корней не могут служить способом размножения.
Размножение отводками – наиболее распространенный способ увеличения количества малиновых кустов. Весной или в конце августа в полуметре от куста делаются углубления, в которые помещаются пригнутые сильные побеги. Затем они закрепляются скобами, присыпаются почвой. Через год, когда растение укоренится, его необходимо отделить от основного куста, пересадить.
Размножение черенками. Зеленые молодые черенки 10-12 см срезаются на глубине нескольких сантиметров, помещаются в стимулятор роста на день, затем высаживаются в подготовленную почву, укрываются пленкой, регулярно поливаются. Процедура проводится в середине лета, в пасмурный день. Укоренившиеся черенки дадут молодые листочки, тогда полив сокращается. На следующий год новые кусты готовы к посадке на постоянное место.
Размножение из семян. Способ хлопотный, долгий. Но ряд садоводов пользуются именно таким способом. Семена берутся от зрелых ягод, из которых отжимается сок. Мякоть плодов размешивается с водой. Тяжелые, способные плодоносить семена оседают на дно. Извлеченный из воды продуктивный посевной материал высушивается в проветриваемом защищенном от солнечных лучей месте. Затем семена высеваются в рыхлую влажную почву на глубину не более 0,5 см. Для роста семенам нужен регулярный полив. Когда на ростках появятся по два-три листочка, их необходимо пикировать. На следующий год саженцы можно посадить в сад.
Болезни и вредители
Плодово-ягодные растения часто страдают от заболеваний вредных насекомых. Черноплодная малина отличается сильным иммунитетом. Но растение тоже подвержено заболеваниям, нападению вредных насекомых.
Самой опасной болезнью для растения является вертициллез, вилт. Еще эту болезнь называют вертициллезным увяданием.
Грибковое заболевание на начальных стадиях не проявляет никаких симптомов, поэтому распознать его сложно.
Когда на листьях появляются желтые или белые пятна, а потом они вянут, можно говорить о вертициллезе. Подтверждением болезни растения являются бурая пятнистость на срезе стебля.
Причиной болезни является чрезмерная влажность из-за погодных условий или обильного полива. Грибковые галлы движутся от корневой части по стеблям вверх растения, закупоривая сосуды и прекращая поступление питательных веществ. Малина заболевает.
При очень большой влажности на листьях растения появляется белый налет.
Увядшее растение спасать бесполезно. Его следует выкопать, а потом сжечь. Помещенные в компостную яму больные растения станут рассадником вертициллеза.
Профилактические меры помогут уберечь кусты черноплодной малины от грибка. Необходимо регулярно, не менее четырех-пяти раз в год, обрабатывать растение фунгицидами. Участки земли, где росли больные кусты, нужно проливать триходермином.
Самые главные вредители черноплодной малины – малинные жучки. Взрослый жучок (имаго) длиной около четырех миллиметров, имеет черно-серое тельце, покрытое желто-коричневыми волосками. Жучки и их личинки питаются листьями, бутонами, плодоложем, цветками, ягодами растения. Малина страдает, ее плоды деформируются, загнивают.
Для профилактической обработки кустов подойдут настои трав. Нужно взять горькую полынь и бархатцы в равных долях (по 200 грамм), залить их ведром воды. Смесь должна настояться. Затем этим настоем нужно обрызгать малину. Хорошо действуют также настои чеснока, жгучего перца. Возможна обработка растения химическими и биологическими препаратами: Алатаром, Фуфаноном, Актофитом, Моспиланом.
Положительных характеристик у черной малины намного больше, поэтому можно сказать с уверенностью, что в ближайшие годы растение займет достойное место в садах России, будет радовать вкусными плодами.
Черная малина: её сорта, характеристики и тонкости выращивания
Одной из основных особенностей черной малины считается простота в уходе, ведь растение не приносит больших трудностей. Но не опытным дачникам, перед началом выращивания малины, стоит узнать все имеющиеся тонкости и особенности высадки и ухода за описываемым сортом.
Описание черной малины
Свое название чёрная малина получила благодаря специфическому чернильному оттенку плодов. Кусты очень пышные, имеют крупные темные ягоды. Отличительной чертой данного сорта является качественный и вкусный урожай, получаемый в большом объеме, чем и отличается от привычных красных и белых сортов малины. Это многолетний куст, побеги которого могут быть в высоту от 1 и до 3 м.
Культура обладает определенными особенностями:
Где произрастает?
Черная малина способна произрастать как в садах, так и в условиях дикой природы. Чаще всего встречается данная ягодная культура на территории лесов восточной Северной Америки. Основными местами обитания является граница, расположенная рядом с лесным насаждением, территория лиственных лесов, могут встречаться и на открытых районах, но крайне редко.
Собирать можно только те плоды, которые обрели насыщенный чёрный цвет.
Отличие от ежевики и красной малины
Основными отличительными чертами, если сравнивать с красной малиной и ежевикой, являются:
Темные ягоды обладают более сладким вкусом, сочные. За лето сбор с одного куста примерно 4 кг спелых плодов. Ягоды не только очень крупные, но и достаточно упругие, благодаря чему во время транспортировки не мнутся. В составе черноплодной малины находится много ценных кислот и масса витаминов.
Из черной малины получается невероятно вкусный джем и варенье. Такое лакомство очень вкусное и становится прекрасной витаминной добавкой к чаю.
Сорта и их характеристика
Встречается большое количество сортов черной малины. Во время выбора определенного вида для сада нужно учитывать сроки созревания, характеристики, особенности плодоношения и вкусовые свойства культуры.
Кумберленд
Особенностью кустов данного сорта является сила и оригинальный дугообразный изгиб стеблей. На ветках мелкие шипы, расположены достаточно густо. Плоды очень сладкие, довольно крупного размера, по вкусу похожи на ежевику.
Главным преимуществом считается обильный урожай – один куст дает примерно 5 кг ароматных плодов. Кумберленд прекрасно переносит даже большие заморозки, однако не любит сильного переувлажнения почвы.
Уголек
Данный сорт относится к числу ранних, в высоту побеги могут достигать почти 3 м. На стеблях находятся мелкие шипы, арка полукруглой формы. Особенностью сорта Уголек являются сочные ягоды небольшого размера.
При условии грамотного ухода и хороших условий произрастания, можно получить высокую урожайность. Обладает иммунитетом к различным вредителям и болезням, легко переживает заморозки.
Бристоль
Этот сорт ягоды один из лучших, так как дает обильный урожай. Высота побегов может достигать 3 м, плоды имеют округлую форму, сверху на них заметен налет легкого голубого оттенка.
Бристоль является сочным и очень сладким сортом. Во время его выращивания необходимо учитывать тот факт, что сорт имеет низкую морозоустойчивость и любит открытые солнечные районы.
Блэк Джевел
Данный сорт малины считается высокоурожайным, легко переносит периоды засухи и заморозки. Плоды сладкие и достаточно плотные. После полного созревания не осыпаются, на солнце не пекутся и сохраняют вкусовые качества. К числу недостатка сорта относится низкая устойчивость к такому заболеванию, как мучнистая роса.
Бойсенберри
В высоту кусты малины могут достигать 3 м. Главной особенностью сорта является полное отсутствие на стеблях колючек. Плоды продолговатой формы, темно-синего оттенка, имеют глянцевый блеск. Растение легко переносит морозы, практически не подвергается заболеваниям.
Нью-Логан
Этот сорт сильно напоминает Кумберленд, но плоды созревают намного раньше. Ягоды имеют глянцевый блеск и по вкусу напоминают ежевику. В высоту стебель достигает 2 м, на стеблях имеются жесткие шипы. Перед зимовкой требуется обязательное укрытие, так как сорт боится даже небольших морозов.
Плюсы и минусы чёрной малины
Чёрная малина среди садоводов пользуется большой популярностью благодаря таким положительным качествам:
К числу недостатков чёрной малины относится то, что она имеет слабую морозоустойчивость. Именно поэтому перед зимой растения нужно утеплять при помощи укрывного материала.
Полезные свойства
Эта ягода не только невероятно вкусная, но и является ценным источником полезных витаминов. Может использоваться для борьбы с различными простудными заболеваниями.
Чёрная малина обладает следующими полезными качествами:
Подготовительные работы перед посадкой
Чёрная малина неприхотлива в уходе, поэтому может произрастать практически на любом типе почвы. Чтобы получить максимальный урожай, стоит учитывать некоторые тонкости высадки данной ягодной культуры.
Сроки
Лучшим временем для высадки является ранняя весна. Конечно, можно проводить процедуру и осенью, но к наступлению заморозков растения не всегда успевают окрепнуть. В результате саженцы могут не перенести зиму и погибнуть.
Выбор места и подготовка грунта
Идеальным вариантом будет выбрать хорошо освещенное солнечное место, так как растение не терпит даже небольшого затемнения. Садите чёрную малину как можно дальше от простой красной, иначе растения могут опыляться и вместо черных ягод будут красные либо фиолетовые плоды.
Важно выбирать тот район сада, где грунтовые воды расположены как можно дальше от поверхности. Высаживать растение лучше в плодородную и рыхлую землю, на небольшой возвышенности.
Подготовка посадочного материала
Не требуется какой-то специальной подготовки саженцев. Достаточно осмотреть каждое растение, чтобы на корнях не было повреждений. Затем корни аккуратно распрямляются и можно приступать непосредственно к высадке растения.
Особенности посадки
То, насколько быстро приживется саженец, зависит от правильности проведенной высадки. Достаточно придерживаться следующей последовательности действий:
Какой требуется уход?
Эта ягода неприхотлива в уходе, поэтому справиться с выращиванием смогут даже начинающие садоводы. Достаточно придерживаться нескольких простых правил:
Зимовка кустов
Есть несколько различных методов для подготовки кустов к предстоящей зиме. Выбор конкретного метода зависит исключительно от климатических особенностей региона, где будет выращиваться культура.
Для подготовки кустов малины к холодам, стоит воспользоваться следующими советами:
Размножение черной малины
Начинать размножение чёрной малины рекомендуется ближе к концу лета. Можно использовать метод отводок – вытягиваются ветки кустарника и изгибаются в форме дуги, после чего прижимаются к земле. Если будет использоваться данный способ, необходимо предварительно заняться подготовкой траншей, глубина которых не более 10 см.
Процедура размножения кустарников траншейным методом очень проста в исполнении:
В представленном видео садовод рассказывает о размножении чёрной малины:
Болезни, вредители и борьба с ними
Крайне редко растение подвергается заболеваниям или атаке со стороны насекомых-вредителей. Большую опасность несет вертициллезное увядание, ведь недуг не поддается лечению и требуется полностью уничтожить пораженное растение.
Постоянные дожди и слишком обильный полив могут спровоцировать развитие различных видов грибков. Поэтому рекомендуется высаживать растение на небольших возвышенностях и дренированной земле.
Среди вредителей наибольшую угрозу несет майский жук, который способен наносить серьезные повреждения кустам. В результате это приводит к их увяданию.
Предотвратить инфицирование различными заболеваниями и атаку вредителей можно простыми профилактическими мероприятиями. Достаточно обрабатывать кусты несколько раз в год с использованием фунгицидов и комплексных инсектицидов, пользу приносят травяные настои и зола.
Сбор урожая
Начинать собирать урожай можно после того, когда плоды приобретут однородный насыщенный оттенок. Собирайте плоды в чистые и сухие контейнеры, сразу после сбора уберите в тень. Можно хранить в холодильнике или перевозить. Ягоды легко переносят длительную транспортировку, сохраняя свой привлекательный внешний вид и вкусовые качества.
Отзывы о сорте
Чёрная малина собрала в себе одновременно только самые лучшие качества от классического сорта красной малины, а также ежевики. Плоды невероятно вкусные, сочные, ароматные, полезные и крупные. Ягодная культура дает объемные урожаи и не требует специального ухода. Даже садоводы с небольшим опытом смогут с легкостью выращивать в своем саду данную культуру.