бульбочки чеснока что это
Как и когда собирать бульбочки чеснока из стрелок
Огородники часто сталкиваются с проблемой: качество ежегодно выращиваемого чеснока постепенно ухудшается. Головки год от года становятся меньше, чеснок гниёт прямо на грядке, плохо хранится. Выход из положения — выращивание бульбочек для обновления посадочного материала.
Что такое бульбочки
В начале лета чеснок выпускает высокий цветонос (стрелку) с семенной сумкой, в которой находится от 30 до 150 бульбочек (воздушных луковичек). Сначала они мелкие, покрыты мягкой оболочкой. К моменту созревания бульбочки достигают размеров 5-12 мм, кроющие чешуи становятся жёсткими, приобретают цвет, характерный для выращиваемого сорта.
Воздушные луковички сажают под зиму или весной. В первый год вегетации они дают головки небольших размеров (однозубки). На второй год такая луковица чеснока даёт полноценную головку, разделённую на зубки. При посадке мелких бульбочек и на второй год может вырасти однозубка. В этом случае для получения крупной головки чеснока потребуется ещё один сезон выращивания.
Особенность воздушных луковичек: в процессе роста они не поражаются вирусными, грибковыми и бактериальными заболеваниями. Использование бульбочек в качестве семенного материала несёт огромный потенциал для повышения урожайности культуры.
Преимущества и недостатки способа
Чеснок через 3-5 лет посадки на одном месте начинает вырождаться. Головки мельчают, в зубках зимуют споры грибков и патогенные бактерии, в период вегетации растения начинают болеть. Лучший способ обновить собственный семенной фонд — размножение чеснока с помощью бульбочек.
Минус способа — полноценные головки можно получить только на второй-третий год. В первый сезон из бульбочек вырастут одиночные зубки, которые используют осенью или весной для посадки. Часть воздушных луковичек вымерзает во время зимовки и теряется при выращивании. Несмотря на имеющиеся недостатки, метод считается лучшим способом оздоровления посадочного материала.
Сроки сбора
Для получения бульбочек выбирают несколько самых сильных растений чеснока, появившуюся стрелку не выламывают, кустам обеспечивают тщательный уход. Воздушные луковички в стрелке созревают одновременно с головкой, находящейся в земле, иногда немного позже. Готовность к сбору наступает в начале августа, в прохладное лето сроки сдвигаются на 10-15 дней.
Признаки наступления созревания бульбочек, определяемые по внешнему виду растения:
Когда по всем признакам бульбочки достигнут зрелости, затягивать с уборкой не стоит — луковички могут осыпаться на землю.
Как правильно собирать семена из стрелок
Собранный материал укладывают в коробку вниз луковичными мешочками или связывают небольшими пучками. В тёплую погоду бульбочки сушат на открытом воздухе в затенённом месте, исключающем попадание прямых солнечных лучей (под навесом). Если идут дожди — связки стрелок подвешивают под потолком в хорошо проветриваемых помещениях (чердаках, сараях).
Семенные мешочки обматывают марлей, чтобы бульбочки не осыпались. Пучки сушат около месяца при температуре +16-20˚С, периодически переворачивая, до полного созревания луковичек.
Подготовка к хранению
Из созревших цветоносов вылущивают семена и проводят их сортировку. Выбраковывают самые мелкие луковички, проросшие, высохшие, имеющие повреждения.
Бульбочки будут лучше храниться, если их выдержать в настое древесной золы. Берут 2 ст. л. золы, заливают 2 л кипятка, дают раствору остыть. Семена погружают в настой на 10-12 часов. Обработанные луковички выкладывают в один слой на бумажное полотенце, сушат 5-7 дней.
Перед закладкой на хранение проводят калибровку семян по размеру. Лучший посадочный материал — самые крупные бульбочки, из них на второй год вырастают полновесные головки чеснока. Луковки среднего размера используют только при дефиците семенного материала.
Как и где хранить
В зависимости от времени высаживания бульбочек в почву, условия хранения семенного материала различаются.
Посадка под зиму
Луковички высаживают в открытый грунт в середине осени, когда температура почвы опустится до +5˚С. Посадка под зиму предпочтительнее: бульбочки успевают укорениться до морозов, в зимний период проходят естественную статификацию. Весной быстро идут в рост и дают крупную луковицу-однозубку.
Посадочный материал, предназначенный для осенней высадки, хранят в воздухопроницаемой таре при температуре +15-20˚С. За десять дней до посадки бульбочки начинают закалять: помещают на верхнюю полку холодильника на ночь, а днём держат при комнатной температуре.
Хранение до весенней посадки
В регионах с суровым климатом бульбочки сажают весной, когда почва достаточно прогреется. За продолжительный период хранения луковички могут сгнить или высохнуть.
Советы, помогающие сохранить воздушные луковички до весны:
В феврале бульбочки помещают в холодильник, где они проходят этап стратификации до посадки.
Размножение чеснока с помощью бульбочек способствует оздоровлению семенного фонда культуры и повышению урожайности. Технология сбора и хранения посадочного материала не требует больших усилий, вполне доступна любому начинающему огороднику.
Бульбочки чеснока, когда и где сажать, чтобы не потерять
Бульбочки чеснока: сроки посадки и как выбрать место. Воздушные зудбки можно посадить и не выкапывать 2-3 года. Как не потерять всходы.
У меня на канале в Дзене заспорили о месте посадки бульбочек. Например, мне подсказали их сажать в междурядьях земляники. Идея понравилась и прошлой осенью я ее осуществила. Другим садоводам способ по душе не пришелся.
Но начнем по порядку.
Зачем выращивать чеснок из бульбочек
Мне известны только две причины:
Семена чеснока — бульбочки, фото из интернета
Чеснок, выращенный из воздушных бульбочек, вырастает здоровым и крупным. Ну, вы сами об этом знаете. И картофель так обновляют — выращивают из ботанических семян.
При вегетативном размножение от материнских растений болезни передаются следующим поколениям, а при семенном — нет.
Когда сажать бульбочки чеснока
Бульбочки сеют осенью, в то же время, что и зубки озимого чеснока.
Зимний чеснок, фото автора
Там я рассказала, как самим определить срок, ориентируясь на погоду за окном, аргументировала.
Почему бульбочки чеснока надо сажать в особое место
Я не раз пыталась вырастить чеснок из воздушных зубков, и каждый раз заканчивался провалом. А потому что всходы очень тонкие — ниточками, их забивают сорняки, полоть еще труднее, чем морковь. Если не весной, то летом теряла всходы. Думала, что они пропали, перекапывала то место.
Но в прошлом году мне подсказали посадить бульбочки в междурядья земляники. Причем я противница посадки чеснока по землянике:
Однако на этот раз согласилась. Чеснок из зубков вырастает крупный, мешает рыхлить и выкапывать его неудобно — тревожатся корни земляники. А вот бульбочки по землянике мне понравилось растить.
Плюсы посадки в междурядья земляники
Плюсы вижу в следующем
В первый год вырастают однозубки, их не выкапываю. На второй — уже могут быть головки или однозубки покрупнее. То есть один раз посеяли и урожай собираем через 2-3 года.
Почему бульбочки чеснока выращивать в междурядьях неудобно
Минусы и как с ними бороться:
Я свои бульбочки посеяла в междурядья земляники прошлой осенью.
Весной они взошли. Фото на 18 мая.
Перед котом, между земляникой, рядок из тонких листьев — это всходы бульбочек, фото автора
Сейчас листья уже пропали, не видно. Пусть зимуют. Весной опять буду ждать их на том же месте. Пока мне абсолютно никаких неудобств такая посадка не доставила.
Догадываюсь, что у кого-то есть еще более беспроблемный способ выращивания чеснока из бульбочек. Поделитесь им в комментариях. Еще мне интересно: выкапываете ли однозубки или так же, как я, один раз посадили и до появления крупных головок не трогаете.
Выращивание чеснока из бульбочек или воздушных луковиц
Выращивание чеснока 🧄 из бульбочек, это верный способ получить здоровый посевной материал, омолодить, сохранить сорт и повысить его урожайность в открытом грунте. Этот способ размножения чеснока достаточно перспективный и простой. Но многие огородники скептически относятся к такому способу получить здоровые растения. Уж очень долго приходится ждать результаты своего труда. Полноценные головки чеснока получатся минимум через два года. Но самое главное преимущество — это получение здорового урожая (без инфекций и грибковых заболеваний), который будет хорошо храниться.
О полезных свойствах чеснока впору слагать легенды, однако свою положительную репутацию он заработал вполне заслуженно. И уж точно, сегодня трудно себе представить дачный участок, на котором нет хотя бы одной грядки этого полезного растения.
Бульбочки чеснока — что это, как их получить?
Бульбочки — это маленькие, очень маленькие зубчики чеснока, которые вырастают внутри полупрозрачной коробочки на самой вершине чесночной стрелки. Посмотрите на свой чеснок ранним летом: стрелку чеснока (которую мы обычно выламываем) венчает шаровидная «коробочка», в которой созревают те самые маленькие зубки или бульбочки.
Это вегетативные органы размножения чеснока, иногда их называют семенами, но так как это растение не даёт цветков, то оно не даст и семян. Поэтому ботаники скажут, что называть бульбочки семенами будет не правильно. Но нам, простым огородникам, это доступно и понятно в обиходном смысле.
Коробочка с бульбочками, фото:
Созревшие бульбочки
Подобный метод размножения чеснока особенно хорош тем, что через бульбочки не передаются грибки и инфекции. Вредоносные бактерии в основном находятся в грунте, поэтому заражению подвергаются зубки, высаживаемые в землю. Бульбочки с почвой не контактируют и посему представляют собой чистый, не зараженный инфекциями посевной материал.
Как нам известно, чеснок бывает яровым или озимым. Яровые сортовиды стрелок не дают (кроме сорта Гулливер), а вот озимые активно выпускают стрелки.
Чтобы получить воздушные луковицы чеснока, т.е. бульбочки, нужно заранее присмотреть самые мощные кустики и оставить на них стрелки.
Когда собирать бульбочки чеснока? Точный ответ дать сложно. Время сбора зависит от региона выращивания культуры. Следите за чесночными стрелками. Как только коробочки начнут трескаться, можно обрывать стрелки. На Кубани это обычно время ближе к середине лета (конец июня).
Когда придёт время уборки урожая, растения со стрелками, в которых уже начали трескаться коробочки (головки) убирают с грядок. После этого их хорошо просушивают, головку аккуратно отделяют от стебля, извлекают бульбочки и перекладывают их в бумажные пакетики. Данный посевной материал отлично хранится при комнатной температуре (+18..+20°С) и в тёмном месте.
Но учтите, что часть бульбочек все-таки за зимний период может высохнуть, поэтому оставляйте на хранение несколько больше зубков, чем нужно для посадки.
Перед посадкой в открытый грунт, примерно за три-четыре недели, бульбочки сортируют, удаляя засохшие.
Для начала нужно отобрать дееспособные семена. Для этого примерно за 24 часа до посадки в грунт их следует замочить в чистой воде или в настое золы. Опустившиеся на дно посуды бульбочки отбирают для последующего посева, а те, что плавают на поверхности, следует удалить.
Посадка чеснока бульбочками
Агрономы советуют при посадке не слишком глубоко сажать бульбочки в землю, достаточно 1,5-2 см (расстояние между – 3 см). Но опыт многих огородников подсказывает все-таки заглублять бульбочки чуть глубже. Сразу после посадки чеснок рекомендуется замульчировать, в этом деле вам поможет сухая трава или сено – они предотвратят пересыхание почвы.
Когда сажать бульбочки чеснока
Это самый актуальный вопрос для начинающих огородников и не только. Лучшее время для этого – на Кубани последние числа октября — первая половина ноября, а в средней полосе России – последние числа сентября — первая половина октября. Но, конечно же, учитывайте погодные условия ☂ вашего региона.
Рассчитывайте время так, чтобы до наступления заморозков у вас оставался примерно месяц. Таким образом, бульбочки смогут хорошо адаптироваться к почве, укорениться, но не пойти в рост. Не забывайте о слое мульчи. Помимо листьев и сена это может быть перегной или торф. Выпавший зимой снег сыграет для чеснока роль дополнительного одеяла, которое защитит его от температурных перепадов, а с приходом весны станет источником необходимой влаги.
Во избежание заражения чеснока фузариозом, крайне не рекомендуется высаживать его на том месте, где ранее росли помидоры или картошка. А вот горох, фасоль, пряные травы-многолетники, все разновидности капусты, сидераты или тыквенные культуры являются наиболее благоприятными предшественниками для него.
Помните, что посадка чеснока бульбочками не должна осуществляться в обработанный свежим навозом грунт. Рыхлая земля с нейтральным рН (6,5–7,5), насыщенная питательными составляющими, лучше всего подойдёт для этих целей.
В целом чеснок является неприхотливой культурой и неплохо растёт при обычном уходе и «стандартной» подготовке земли под посадку. Если же вы хотите добиться лучших результатов, то позаботьтесь о подготовке грядок заранее.
Подготовка земли, посадка чеснока, уход:
Осенью размножение чеснока бульбочками принесёт свои первые плоды – луковички-однозубки, которые станут чесночными головками уже в следующем году. Их высаживают в грунт этой же осенью, после того как они вызреют и подсохнут.
Нередко луковички оставляют в земле на зиму, а с наступлением тепла прореживают посевы до приемлемой густоты и далее ухаживают за культурой как обычно. За два года чеснок проходит путь от маленькой бульбочки до полноценной головки. Однако нередко бывает так, что сеянец уже в первый год образует крупную однозубку, которая вкусна и полезна как двухгодичная луковица.
Важно знать, что выкопанный из земли чеснок нельзя оставлять на солнечном свету! Его следует сушить только в сухом и затенённом месте, чтобы головки не «стекленели» и не портились. После засыхания шелухи головок, чеснок вяжут в пучки и подвешивают в сухом тёмном помещении.
Однозубки, полученные на второй год после высадки бульбочек
Чеснок из бульбочек можно получить и другим способом, этот вариант облегчает последующий уход за растениями. Вам придётся заранее запастись обычными газетами, а когда наступит время высаживать бульбочки, уже подготовленные грядки нужно будет накрыть этими самыми газетами, предварительно их намочив. Для требуемой толщины слоя будет достаточно двух газет, уложенных сверху одна на другую. Далее нужно будет проделать в газетах маленькие отверстия под посадку каждой бульбочки. Когда все грядки будут заполнены, равномерно насыпьте на газетную защиту тоненький слой грунта, чтобы ветер не унес газеты. Таким образом, будет создан своеобразный барьер для сорняков – они просто не смогут пробиться весной сквозь бумагу, а у молодых растений будет больше сил для гармоничного развития. Ну а когда бурьян всё-таки справится с защитным слоем, чеснок будет значительно окрепшим и забить его не сможет ни один сорняк.
Опыт выращивания чеснока из бульбочек
Хочу познакомить вас с интересным опытом выращивания чеснока из бульбочек. Это опыт кубанского огородника — Панина Андрея Александровича из пос. Краснооктябрьский Майкопского района. Прочитала о нем в одном из старых номеров кубанского журнала «Семья. Земля. Урожай», за 1997 год. Мне кажется, что он заслуживает внимания.
Он описывает способ выращивания товарной луковицы чеснока из бульбочек уже на второй год. Чтобы так получилось, надо вырастить крупные бульбочки. А как их получить? Автор способа по своему опыту знал, что крупные бульбочки могут получиться только в том случае, если рост луковицы замедлить, чтобы все силы растение направило на рост бульбочек.
Как это сделать, как ограничить рост чесночной луковицы? Очень остроумное, считаю, решение.
Из остова старой раскладушки он напилил некоторое количество алюминиевых трубочек длиной 4-4,5 см. Каждый зубок он вкладывал в отрезок трубочки и погружал трубочку в землю. Так и сажал зубок в трубочке.
А весной в свой срок появлялись листочки и стрелка. Стрелку выламывать, конечно, не надо, ведь наша цель – получение бульбочек. Если стрелки вырастут высокими, желательно подвязать каждую к колышку, чтобы они не упали от дождя или ветра, не сломались.
Суть этого способа в том, что трубочка не дает увеличиваться в объеме луковицам чеснока и все силы растения направляются к стрелкам. Бульбочки в этом случае вырастают крупными.
Когда листья чеснока пожелтеют, а тонкая оболочка на стрелке вот-вот треснет, стрелки срезают. Старайтесь их срезать так, чтобы пучки можно было связать в небольшие снопики и подвесить в тенистом сухом месте для дозревания бульбочек.
Примерно через месяц бульбочки обмолачивают. Для последующей посадки Андрей Александрович отбирает только крупные бульбочки – размер их не должен быть меньше фасолины.
А затем он советует закалить бульбочки, чтобы они хорошо перенесли зиму. Для этого отобранные бульбочки в тканевом мешочке он на ночь помещает на нижнюю полку холодильника (или в отсек для овощей), а день они проводят при комнатной температуре. Этот процесс повторяют ежедневно в течение 1-1,5 недель.
Во второй половине октября (на Кубани) бульбочки высаживают в открытый грунт. Высаживают достаточно глубоко – на глубину 6-8 см. Вероятно такая глубина посадки не позволит легким маленьким бульбочкам замерзнуть. Между бульбочками в ряду должно быть не менее 7-8 см, а между рядами – не менее 10 см. Если посадить чаще, то товарной луковицы может не получиться – вырастут однозубки размером с грецкий орех. Ничего, конечно, страшного не произойдет. Это тоже не плохо. Просто получение товарной луковицы отложится еще на один сезон.
Андрей Александрович советует так обновлять посевной материал раз в 3-4 года. Хлопотно? Да. Но это гарантия получения высокопродуктивного здорового чеснока.
Можно ли сажать бульбочки чеснока весной?
Ответ будет положительным, так как данный метод тоже практикуется. Некоторые огородники боятся вымерзания сеянцев или выталкивания их на поверхность почвы, что иногда случается при чрезмерном её перемерзании.
Этот способ (посадка весной) не так популярен, как посадка бульбочек чеснока осенью, но тоже имеет своих поклонников. Для весенней посадки грядки подготавливают с осени. Требования к месту под засев, внесению подкормок, хранению и отбору посевного материала такие же самые, как и при высаживании чеснока под зиму.
За 4-6 недель до посадки (примерно со второй половины февраля) бульбочкам нужно дать «встряску» – они должны подвергнуться стратификации. Для этого их помещают в холодильник, либо, если погода позволяет (до + 4°С), укладывают в мешочек из ткани и помещают в снег примерно на 7 суток.
По истечению этого срока чесночинки нужно просушить, а затем немного выдержать в слабом растворе марганцовки. Однако обеззараживание проводить необязательно, потому что воздушные луковицы чеснока представляют собой здоровый посевной материал без вирусов и болезней.
Далее бульбочки заглубляют в почву на 2-3 см, расстояние между ними должно составлять 3-4 см, а между грядками – примерно 20 см. Рекомендуется также замульчировать участок опилками или сеном и ожидать всходов, а дальнейший уход за чесноком уже описан выше.
Собирают подросшие однозубки примерно в первых числах августа, к этому времени луковичка достигает 3 см в диаметре. Верным признаком уборки растений является пожелтение листьев, но не стоит дожидаться полного усыхания наземной части, чтобы потом не тратить массу времени на поиски луковок в почве.
После этого «урожай» просушивают 3-4 дня в сухом затенённом месте и убирают в такое же сухое и тёмное место для дальнейшего хранения.
Для получения качественного продукта, чеснок нуждается в обновлении каждые 3 или 4 года. Это нужно для того, чтобы не снижалась его урожайность и не накапливались всевозможные болезни и вирусы. При постоянной посадке чеснока зубками обновление исключается, а вот при выращивании бульбочками – наоборот, получаются отличные результаты.
Таким образом, выращивание чеснока из бульбочек – это не только быстрый способ размножения излюбленного сорта, но также и способ омоложения самой культуры.
Выращивание чеснока через бульбочки: ошибки и работа над ошибками
Давно диагностировала у себя болезнь, полагаю, что она довольно частое инфекционное, то есть передающееся друг другу заболевание, среди дачников. Название ей «гигантизм». Мне нужны крупные помидоры, крупные перцы, крупные луковки, крупный чеснок, крупные картофелины… А мелкая свеколка в общем перечне богатырских овощей — банальное исключение из правил.
Сегодня расскажу, как я выращивала крупный чеснок, как его потеряла, как пытаюсь вновь обрести.
Почему мне нужны крупные зубки чеснока
Нормального сортового чеснока у меня никогда не было. Увидела приличный у соседки, попросила, она поделилась. Теперь и у меня растет. Тоже крупный, красивый. Что за сорт? А кто его знает?
Крупный чеснок для меня — это крупная луковица с крупными и очень крупными зубками, которых в самой луковице немного. В нюансах вкуса не разбиралась никогда, для меня важнее размер зубков. Это требование родилось из необходимости очищать зубки для зимних заготовок. Любой рецепт с чесноком предлагает для приготовления одной порции брать граммов сто овоща. А мне нужны были три-четыре нормы на одну закладку продуктов, и таких закладок порой приходилось делать тоже две-три. Много… Но мальчишки росли, аппетиты тоже. Сейчас в этой же ситуации живет мой сын. У него двое мальчишек растут. И старший, ему десять лет, уже распробовал заготовку помидоров с чесноком или хреном. Вот и прикиньте, сколько зубков нужно очистить, чтобы приготовить соус «горлодер» из 2,5 ведер перекрученных помидоров. Крошечные зубочки чистить сутки придется.
Технологии выращивания товарного чеснока касаться не стану. А вот про ошибки с семенным материалом поведаю.
Одна баба другой сказала.
Мы жители сельские, потому жизнь каждого на виду. Ты можешь кого-то не знать, но с тобой все знакомятся очень быстро. Оно, знакомство, конечно, заочное. Но предполагает и быстрое завязывание отношений. Вот так получилось с учительницей математики, потом она учила моего сына. От нее первой узнала, что выращивать чеснок можно из бульбочек.
Я пользовалась правилом «от худого семени не жди доброго племени». Потому по осени всегда сажала на грядку самые красивые, самые крупные зубки из самых крупных луковиц. И проблем с урожаем не было. Но каждый раз где-то далеко под спудом шевелилась мысль — жалко… таких красавцев опять закапывать. И вот эта глубоко спрятанная идейка нашла сотоварища, такую же идейку у знакомки-математички. Ее постулат о жалости (читай, жадности, у меня это тоже присутствовало) заставил изменить способ получения семенного материала.
Срок выращивания чеснока удлиняется, но товарный чеснок весь сохраняется, значит, можно сажать на грядку меньше. Это стало еще одним доводом в пользу бульбочек. Ни в одной из моих книг не было описания подобного способа. Интернета в те времена тоже не было, как и компьютеров. Потому был только собственный опыт.
Мои ошибки
Самая главная моя ошибка была простой: я перешла на выращивание через бульбочки сразу, без экспериментов. К осени у меня грядки с зубочками были посажены, но уже в меньшем количестве, чем обычно, ведь бульбочки тоже были посеяны. Это они через год должны были дать урожай.
Вторая ошибка была в способе выращивания самих бульбочек. Сколько их выросло, все использовала. Как было мне сказано, «все бульбочки посей», так и сделала. Даже самые крошечные посеяла.
Третья ошибка. Посеяла, как сеют морковку мелкими недражированными семенами, получилось густо. Но это не насторожило, ведь бульбочки были малюсенькими.
Четвертая ошибка. То, что выросло из бульбочек новой осенью посадила на грядку, как обычно сажала зубки. А бульбочки вырасти сумели только в однозубки, но они были все мелкие.
И урожай вырос у меня скудный. Из однозубок, которые покрупнее, выросли чесночные головки, но они оказались мельче, чем у меня бывали обычно. А из мелочи выросла тоже мелочь. Головки не были даже похожи на озимый чеснок, это были меленькие головочки, как у ярового чеснока, даже для него мелковаты.
А я еще год пыталась выращивать из бульбочек. И снова ничего не получилось. Не решилась тогда даже пытаться восстановить свой «испорченный» чеснок. Это бы просто означало потерю еще одного огородного года.
Соседкин чеснок
Решение было простым — нужно купить новый посадочный материал. Вот только времена на дворе стояли политически и экономически интересные. Я в своей глуши, в своей провинции не смогла себе позволить купить сортовой чеснок, я его даже найти не смогла. Потому вариант был прежний — попросить у соседки. Не у той, что за забором живет. Просто у соседки, которая с овощами, выращенными в собственном огороде, выходит к нашему сельскому магазину в надежде продать их. Вот и купила. Выращивала много лет. Чеснок оказался хорош, но зубочки все равно мелковаты.
Сортовой чеснок от производителя
В этом году заказала и получила из Садов России новый чесночок четырех сортов. И тут «жаба» опять сработала. Разговорились мы с одной знакомкой (дальней соседкой) о рокамболе. Ей этот настоящий слоновий чеснок захотелось иметь, она от кого-то узнала, что я такой выращиваю. А кривая вывела и на рассуждения о зимнем чесноке. И решение было обоюдным: я заказываю посадочный материал на нее и на себя. Четыре сорта, делим зубочки поровну, у каждой будет по четыре сорта и по 20 зубков. Потом разберемся, какой останется на грядках жить дальше.
Посылку получила, дома, когда распаковывала, рассказала мужу о нашем тандеме. И получила отказ. Это его «жаба» квакнула. Мне было сказано, чесноком не делиться! Ослушаться не смогла.
Принципы выбора сорта озимого чеснока
Учитывались два параметра: величина зубка и количество зубков в луковице. То есть луковицы массой 70 граммов с 12 зубками были не интересны. Ведь масса одно зубка получалась маленькой.
Выбранные сорта
Однако, описания сортов в каталоге на сайте интернет-магазина оказались популистскими. В них присутствовали слова великолепный, умопомрачительный, удачный и подобные, употребленные в разных падежах, а еще завлекательные словосочетания типа «это лучший сорт для приготовления соленого свиного сала (придает особенный вкус и аромат)», «для приготовления крутых маринадов». Пришлось поискать информацию в старых каталогах, которые уже лет пять получаю по почте. Вот там нашла описания, которые мне понравились.
Башкирский 85. Порадовало, что обещают высокую стабильную урожайность и твердую устойчивость к бактериальной гнили. И по моим параметрам он хорош. Луковица тяжелее 60 граммов, но вот про массу зубка умолчали.
Баклановский. Замечательный вкус запеченной с чесноком свинины — дело, конечно, хорошее, но более привлекла масса луковицы, она 62 грамма весит, но зубков в ней пять. Именно, пять. Потому что дано четкое описание «каждый из 5 зубков-крепышей весит до 12 граммов». Да, разделила 62 на 5, получила 12 граммов, и остатки массы идут на чешуи. И достоинств много: стабильная урожайность, луковицы не растрескиваются. И, конечно, вкус свинины, потому что вкус острый.
Лазурный. Вкус полуострый, мякоть зубка нежная. Главное достоинство — масса луковицы 80 граммов, количество зубков от 5 до 8, зубок тяжелый и крупный, примерно 10 граммов. Очень хороший сорт.
Подарок. Про свинину или колбасу не сказано, зато в первой строчке описания сразу о массе луковицы в 55-60 граммов, количестве зубков 4-7 штук. Прикинула массу зубка — 10 граммов.
Что пришло в посылке
Упаковка замечательная, сроки выдержаны. Все зубки чистенькие, красивые, здоровые. Зубки упакованы в мешочки из оранжевой сеточки с маленькими ячейками, через которые зубочек проскользнуть не сможет. Для каждого сорта изготовлена специальная бирка, на листочке есть название сорта, штрих-код. Количество зубков точно соответствует заявленному в каталоге, то есть по десять штук.
Однако, размер зубков немного насторожил.
Башкирский 85. Зубки крупные, тяжелые. Почему утаили в описании, насколько они велики? Зубки этого сорта оказались самыми крупными. Судя по массе зубка, их в луковице не более 8 штук. Самый крупный 9 граммов.
Баклановский. Почти все зубки весят по 9 граммов. Обещание «до 12 граммов» выполнено.
Лазурный. Разочарование. Не вскрывая сеточки, взвесила все. 29 граммов всего, вместе с упаковкой. Меньше 3 граммов зубок… Пересортица? Неверное описание? Вырастим — увидим.
Подарок. Десять зубков весят 45 граммов. 4,5 грамма на зубок. Не соответствует описанию.
Может, я чего-то не понимаю? Мне ведь шлют качественный посадочный материал, он должен соответствовать описанию. Если заявлено: масса луковицы 55-60 граммов, количество зубков 4-7 штук, то при наименьшей луковице и наибольшем количестве зубков (это крайний вариант) масса зубка должна быть (это минимальный показатель) 7,85 грамма. А мне прислали 4,5 грамма.