брюква что это за овощ польза и вред

Брюква

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

После посадки семян на первом году вырастает розетка листьев и корень, на втором году – цветы и плоды, которые представляют собой многосемянные стручки. Корень на второй год становится круглым или овальным, внешне похожим на репу, но несколько крупнее, мякоть его желтая, оранжевая или белая, покрытая зелено-серой или красно-фиолетовой кожурой.

Полезные свойства брюквы

Сырая брюква содержит (в 100 г):

ВитаминымгМинералымг
Витамин С25Калий, К305
Витамин B414,1Фосфор, Р53
Витамин B30,7Кальций, Ca43
Витамин Е0,3Магний, Mg20
Витамин B50,16Натрий, Na12

Полный состав

Брюква содержит сахара, белки, клетчатку, крахмал, пектины, витамины группы В, аскорбиновую кислоту (витамин С), каротин (провитамин А), рутин, минеральные соли (калий, серу, фосфор, натрий, железо, медь), эфирное масло. Содержащаяся в брюкве аскорбиновая кислота отличается большой стойкостью при термической обработке и длительном хранении.

Брюква содержит самый высокий процент микроэлементов кальция, благодаря чему является хорошим средством для лечения больных, страдающих размягчением костной ткани. В далёком прошлом семена брюквы использовали для лечения кори у детей, для полоскания рта и горла при воспалительных процессах. Корнеплоды брюквы считались прекрасным ранозаживляющим, мочегонным, противовоспалительным и противоожоговым средством. Сок брюквы — эффективное средство для заживления ран. Брюква — ценный продукт питания, особенно в зимний и ранневесенний периоды, когда ощущается недостаток витаминов. В лечебном питании её рекомендуют при запорах, включают в питание больных атеросклерозом. Однако употребление в пищу блюд из брюквы противопоказано при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Такой состав способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта (клетчатка очищает кишечник), послаблению стула, уменьшению отеков (мочегонное действие). Брюква обладает также муколитическим действием – способностью разжижать мокроту.

В русской деревне несколько столетий назад брюкву употребляли зимой, считалось, что она особенно полезна пожилым людям, так как способствует поддержанию жизненных сил. Молодые люди употребляли ее при простудных заболеваниях – это способствовало быстрому выздоровлению, что вполне рационально, так как в брюкве содержится много аскорбиновой кислоты, укрепляющей иммунитет. При сухом кашле брюква способствует переводу его в продуктивный кашель, с мокротой (путем ее разжижения в бронхах), который приводит к выздоровлению. Особенно хорошо помогает брюква при хронических воспалительных заболеваниях бронхов и легких.

Брюкву также принимали для снятия отеков при сердечно-сосудистых и почечных заболеваниях, так как она обладает мочегонными свойствами и удаляет из организма лишнюю жидкость.

Брюква способствует улучшению обменных процессов и выведения из организма «вредного» холестерина, который откладывается в виде бляшек в стенках кровеносных сосудов. Поэтому ее рекомендуется принимать при атеросклерозе.

Большое количество клетчатки, содержащееся в брюкве, способствует нормализации стула – это ее свойство используется при хронических запорах. Она усиливает перистальтику, улучшает процесс пищеварения и обмен веществ, что является очень полезным при ожирении.

Сок брюквы обладает антибактериальными свойствами, им издавна лечили гнойные раны и ожоги.

Опасные свойства брюквы

Брюква является очень полезным растением, но есть и некоторые отрицательные свойства. В ней содержится большое количество клетчатки, что негативно влияет на состояние пищеварительной системы. Поэтому в случаях с заболеваниями желудочно-кишечного тракта лучшим решением будет отказаться от ее употребления, чтобы избежать обострений заболевания.

В данном видеоролике предложен рецепт простого и полезного диетического салата с брюквой.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Источник

Брюква: польза и вред для здоровья

Брюква — корнеплод из семейства капустных, внешне напоминает репу. За внешнее сходство ее часто путают с кормовой свеклой. На Руси брюкву выращивали еще до картофеля и варили из нее блюда, а также использовали в сыром виде для приготовления салатов.

В настоящее время брюкву выращивают в северных странах Европы и в России. Ценят за богатый состав: витаминов, микро- и макроэлементов, пищевых волокон. Широко применяют в кулинарии, косметологии и в лечебных целях.

Состав и ценность брюквы

Брюква очень полезный корнеплод — это обуславливается ее богатым составом и полезными свойствами, оказывающими лечебное воздействие на организм.

В ней содержатся следующие полезные вещества:

А также: большое содержание растительных волокон и горчичное масло.

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

Ценность брюквы заключается:

Брюква не теряет полезные свойства при готовке: отваривании, тушении и запекании. Брюква имеет приятный привкус, схожий с морковью и свеклой, который придает приготовленным блюдам пикантность.

Польза брюквы

Корнеплод оказывает следующую пользу для организма человека:

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

Возможный вред

Корнеплод стоит принимать с осторожностью при:

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

Советы по выбору и приготовлению брюквы

Прежде, чем купить брюкву, стоит правильно ее выбрать:

Перед готовкой корнеплод тщательно моют и снимают кожуру, так как она может содержать в себе элементы воска для придания привлекательного товарного вида.

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

Чтобы приготовить брюкву, как лекарственное средство для лечения заболеваний, стоит обратить внимание на следующие правила:

Заключение

Брюкву можно легко приготовить и желательно есть блюда из нее несколько раз в неделю. Богатый состав корнеплода и оказываемое полезное влияние на организм помогут значительно оздоровиться, поднять иммунитет и послужить профилактикой вирусных заболеваний в осенне-зимний период.

Источник

Польза и вред от брюквы для здоровья

Такой овощ, как брюква, довольно редко встречается на столе, но у него все еще есть сторонники, которые привыкли включать его в различные блюда. Внешне этот корнеплод не является чем-то необычным, но не влияет на его характеристики. Но польза для штанов человеческого тела неоценима. Долгое время люди использовали его в лечебных целях, поскольку этот продукт обладает многими свойствами, способными излечивать различные заболевания.

Полезные и вредные свойства брюквы

Представляет интерес для ценителей нетрадиционной медицины и любителей необычных продуктов. В противном случае штаны называют шведской липучкой. Этот овощ поможет справиться со многими болезнями, но перед тем, как его использовать, нужно знать, как его правильно употреблять в пищу.

Что такое брюква и как это выглядит

Нижняя сторона — овощ, принадлежащий семейству брассика. Это представлено как двухлетнее растение, которое состоит из корнеплодов и листовой части над землей. Овощи имеют овальную или круглую форму, они больше похожи на репу, только немного больше. Кожура корнеплодов зеленого или красно-фиолетового цвета в зависимости от вида. Мякоть может быть белой, желтой или бледно-оранжевой.

Следует отметить, что белая форель имеет более толстую структуру, поэтому это кормовое растение, желтые сорта используются в кулинарной сфере. По своему происхождению это гибридный продукт, полученный скрещиванием репы с белокочанной капустой.

Что касается территориального происхождения овощей, то этот вопрос остается открытым. Например, некоторые ученые считают, что родиной форели является Швеция, а другие предполагают, что этот деликатес был завезен из Средиземноморья.

Вкусовые свойства предполагают, что корнеплод похож на репу и капусту. Сырые овощи имеют богатый аромат, сочная мякоть брюк немного слаще репы. В приготовленном виде продукт больше похож на обычный картофель.

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

Есть шесть видов растений, которые одобрены для использования: Красносельская форель — растение среднего возраста. Растительность серо-зеленая с оттенками фиолетового. Он имеет плоскую, круглую форму и желтую, сахарную мякоть.

Из этого следует, что существует довольно много разновидностей этой культуры. Это связано с тем, что продукт выращивается и потребляется в небольших количествах. Хотя раньше он считался одним из самых популярных овощей, совсем как обычная репа.

Брюква и репа: какая разница

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

Брюки и репа — это 2 корнеплода, которые похожи по цвету, форме и вкусу. Они все ещеэто разные овощи.

Обе культуры характеризуются множеством исцелений Свойства, насыщенные множеством полезных элементов и различных витаминов, пользуются популярностью у любителей сада. Они характеризуются быстрой зрелостью и устойчивостью к холоду. Их можно есть свежими, тушеными или в надежде.

Хотя они очень похожи по внешнему виду, они все же разные.

Что касается формы штанов, то это зависит от того, какой сорт вырастить. Поэтому овощи могут иметь круглую, цилиндрическую или слегка сплющенную форму. Верхняя часть листа над землей серого или коричневого цвета, а нижняя часть желтого цвета. Корень также отличается нежной оранжевой мякотью.

Репа имеет округлую плоскую форму, внутри и снаружи она имеет золотисто-желтый цвет. Вес одной репы составляет от 50 г до 0,5 кг, штанов — от 0,3 кг до 2 кг, в зависимости от сорта. С точки зрения вкуса, штаны представлены как нечто среднее между капустой и репой, а репа немного слаще капусты.

Что касается химического состава, то можно сказать, что репа обладает высоким уровнем кальция, витаминами А, РР, наличием янтарной кислоты.

Репа также имеет высокое содержание калия, серы, фосфора, железа и аскорбиновой кислоты. Этот овощ также более калорийный и питательный.

Ингредиенты и калорийность

Такие деликатесные брюквы, как питательные свойства и сбалансированный состав, могут перевесить многих ваших братьев. Крахмалистые вещества и природные сахариды занимают особое место в этом продукте. Даже цитрусовые и некоторые ягоды опережают корнеплоды по содержанию витамина С. Это только немного хуже, чем клюква по своему составу. Основным преимуществом этого вещества в штанах является то, что оно не разлагается со временем и при термообработке. Поэтому этот продукт может быть очень полезным для организма человека.

Органические кислоты, моно- и дисахариды и пищевые волокна были также обнаружены в культуре. Почти 90 процентов продукта состоит из воды. Минеральный состав этого лакомства также богат. Таким образом, можно выделить следующие элементы: Na, Mg, P, Fe, Ca, K. Среди витаминов, содержащихся в растительном компоненте, особое место занимает группа B, а именно рибофлавин, тиамин, пиридоксин и фолиевая кислота. Токоферол и ниацин также были найдены здесь.

Калорийность корнеплодов составляет 37 ккал на 100 г.

Полезные свойства брюквы

Общая выгода

Верные диетологи регулярно добавляют фрукты в свое меню, чтобы обогатить организм минералами, витаминами и другими ценными веществами.

Рекомендуется включать этот продукт в рацион, чтобы предотвратить рак. Штаны содержат много антиоксидантов, поэтому это полезно для здоровья, предотвращая развитие злокачественных опухолей.

Для женщин

Польза для женского организма изучаемого корневого растения обусловлена, прежде всего, наличием железа. Такой продукт следует использовать в рационе при тяжелых и болезненных менструациях. Овощи помогут восполнить кровопотерю и предотвратить анемию и слабость. Кроме того, растение способно укрепить иммунитет. Это поможет слабому полу защитить от простуды.

Овощи также могут быть использованы для лечения воспалительных заболеваний мочеполовой сферы, а также склонности к образованию отеков. Благодаря этому разведение может не только оказывать мочегонное действие, но и устранять неприятные симптомы воспаления.

Поскольку в овощах высокое содержание витаминов, это поможет вам поддерживать хорошее самочувствие и справляться со стрессом.

Для мужчин

Периодическое употребление штанов помогает поддерживать мужское здоровье и защищать мочеполовую систему от воспалений. Его преимущество заключается в том, что при введении ингредиента в пищу у мужчин значительно снижается вероятность возникновения простатита.

Высокий уровень калия в овощах также может быть полезным для мужского организма. Таким образом, корневой плод укрепляет кровеносные сосуды и предотвращает атеросклероз. Это приводит к снижению развития сердечно-сосудистых заболеваний у сильного пола.

Полезные ингредиенты продукта будут способствовать улучшению здоровья при дефиците витаминов. Спортсменам показано, что продукт вводится в пищу. Это увеличит выносливость, а также запасы энергии. Кроме того, доступ кислорода ко всем тканям организма будет восстановлен.

Во время беременности

Брюки также могут быть полезны для беременных женщин. Прежде всего следует отметить, что этот продукт практически не тошнит. Во время беременности плода овощ полезен в том смысле, что он может бороться с отеком, который часто развивается у большинства женщин.

Аскорбиновая кислота, содержащаяся в брюках, может защитить будущую мамочку от простуды. Витамины группы В благотворно влияют на развивающийся плод. Женщины часто страдают от запоров, ожидая своих детей. Такая деликатная проблема может быть решена с помощью штанов, поскольку она обладает мягким ослабляющим эффектом.

В ожидании ребенка лучше использовать корнеплоды в вареном или тушеном виде. Свежие овощи содержат много клетчатки, которая может вызвать вздутие живота и кишечные спазмы.

Во время кормления

Корень таза помогает быстрее восстановиться после родов. Такой растительный продукт насыщает организм различными питательными веществами, витаминами, которые помогают наладить пищеварение, улучшить перистальтику кишечника и восстановить красивую фигуру. Однако такой ингредиент следует вводить в рацион питания только после того, как ребенку исполнится 3 месяца. В противном случае грубая пищевая клетчатка, содержащаяся в ваших брюках, может вызвать вздутие живота и колики у вашего ребенка.

Для детей

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

В тушеном и приготовленном виде мякоть штанов положительно влияет на здоровье детей, поскольку укрепляет иммунитет и восстанавливает нормальное пищеварение. Кальций и фосфор обеспечивают правильное формирование костей и защиту зубов, а волокна предотвращают запоры.

Такие напитки можно давать детям от 4 лет. Это связано с тем, что овощ содержит пищевые волокна, которые не могут усваиваться незрелыми организмами в молодом возрасте. Даже через 4 года лучше всего разогревать корнеплоды. Эта процедура позволит немного снизить уровень клетчатки.

Несмотря на многие положительные качества, у штанов все же есть некоторые противопоказания. Поэтому перед первым введением этого компонента рекомендуется проконсультироваться с педиатром.

Если вы худеете

Шведская репа — один из лучших продуктов, рекомендованных диетологами. Это связано с тем, что в корнеплодах мало калорий, а также содержится много клетчатки, витаминов. Препарат нужно принимать по 1 десертной ложке несколько раз в день независимо от приема пищи.

При заболеваниях сердца и мочевыделительной системы сок поможет справиться с отеками благодаря своему мочегонному эффекту.

Следует также отметить и бактерицидные свойства напитка на основе этого овоща. Благодаря этому м он полый или пористый и имеет твердые волокна. Этот продукт имеет пряный вкус и вряд ли понравится кому-либо.

Коричневая брюква имеет терпкий вкус, а среднеспелые овощи имеют более сладкий вкус.
Растительный продукт хранится в холодильнике, в овощном отделе или в подвале.

Как правильно питаться брюквой

Корнеплод в виде трусов требует правильной подготовки перед использованием. Сначала нужно тщательно вымыть его. Затем нарежьте верхнюю часть овощей, разделите фрукты на 2 части ножом и очистите кожуру.

Порежьте очищенную массу на кусочки и ешьте свежую. Вы также можете приготовить этот овощ, пока он не станет мягким.

Полезное видео

Источник

Удивительное растение — брюква: полезные свойства, противопоказания и использование для лечения множества заболеваний

Брюква принадлежит к семейству Капустные. Это двулетнее растение, которое внешне похоже на репу. Но его вкус намного слаще, а сам корнеплод крупнее по размерам. Цвет кожуры бывает красно-фиолетовым или серо-зеленым.

Несколько веков назад брюкву подавали к столу регулярно. Сегодня овощ утратил былую популярность, но востребован в ряде европейских стран и на территории Северной Америки.

Брюкву можно есть в сыром виде, корнеплод варят, жарят, запекают. Его добавляют в первые блюда, подают в качестве гарнира к мясу и рыбе. Из него готовят салаты, овощные рагу. Овощ обладает рядом полезных свойств, его используют в рецептах народной медицины и косметических масках. Благодаря низкой калорийности брюква востребована в диетологии.

Как выбирать качественный продукт

Овощ продается в сыром виде. Обычно его покупают на рынке или в овощных отделах супермаркетов.

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

При выборе хорошего корнеплода ориентируйтесь на следующие правила:

    отдавайте предпочтение овощам с гладкой и твердой поверхностью, на корнеплодах должно быть немного листиков и волокнистых корешков;

мягкие или поврежденные плоды могут оказаться испорченными внутри;

если овощ слишком легкий, то, вероятно, он окажется пустым или пористым, с жесткими волокнами. Он резкий на вкус, едва ли кому-то понравится;

перезревшие корнеплоды обладают терпким вкусом, средние и спелые овощи – более сладкие на вкус.

Химический состав

Во время зимнего хранения состав брюквы не меняется, что делает корнеплод привлекательным в холодный сезон.

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

В состав входят следующие компоненты:

    витамин А – улучшает состояние кожи, волос, ногтей, участвует в работе органов зрения;

витамины группы В – тиамин, рибофлавин, холин, пиридоксин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота. Эти элементы участвуют в работе всех жизненно важных систем организма;

витамин С – повышает иммунитет, борется с бактериями и инфекциями;

витамин Н – нужен для нормальной работы кожи, при его недостатке появляется дерматит, экземы, прочие заболевания;

витамин РР – улучшает метаболизм и кровоток, понижает артериальное давление;

макроэлементы: калий, фосфор, кальций, магний и натрий.

Калорийность, пищевая ценность

В ста граммах продукта всего 37 килокалорий. Одна средняя брюква весит 300 граммов, ее калорийность составляет около 140 килокалорий.

Пищевая ценность продукта рассчитывается так: в ста граммах сырого овоща содержится 7, 7 г углеводов, 0,1 г жиров и 1,2 г белков. Более 88 % приходится на воду и 7 % — на моно- и дисахариды. Оставшееся количество занимают зола, пищевые волокна, крахмал и органические кислоты.

Польза овоща для здоровья

    Овощ укрепляет иммунную систему, помогает справиться с вирусными и инфекционными заболеваниями. Корнеплод полезно вводить в рацион в период осенних и зимних простуд, он полезен во время весеннего авитаминоза.

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

Брюква оказывает мягкое слабительное действие. Помогает избавиться от запоров, улучшает перистальтику кишечника.

Корнеплод благотворно влияет на сердце, сердечно-сосудистую систему. Он снижает давление, способствует выводу атеросклеротических бляшек из организма. Это уменьшает риск инсульта, инфаркта, ишемической болезни.

Растение оказывает сильное мочегонное действие, поэтому она облегчает самочувствие при гипертонии и отеках.

Сок корнеплода вместе с медом помогает лечить органы дыхательной системы. Он выводит мокроту из бронхов, улучшает состояние при сухом кашле. Овощ полезен при бронхите, трахеите, бронхиальной астме, воспалении легких.

В составе есть калий, который борется с мышечной усталостью, постоянной слабостью.

Сок растения помогает заживлять ранки, трещины и ссадины на коже. Он восстанавливает кожу после сильных ожогов.

В продукте высоко содержание солей железа, что необходимо при анемии и проблемах кроветворения.

Сок из растения рекомендован при заболеваниях ротовой полости. Он хорошо санирует слизистые, уничтожает все микробы.

Корнеплод можно употреблять в качестве профилактики онкологических заболеваний. Он выводит из организма радионуклиды и борется со свободными радикалами.

Чем полезна для организма

Брюква – полезный, вкусный корнеплод. Его можно есть практически всем людям, за исключением маленьких детей и кормящих мам. Богатый химический состав овоща делает его полезным и для пожилых, и для взрослых людей, и для беременных женщин.

В плодах растения высок гликемический индекс и количество углеводов, но овощ в небольших количествах можно употреблять диабетикам. Перед вводом корнеплода в рацион следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Для женщин и мужчин

Брюква увеличивает количество гемоглобина, содержание железа в корнеплоде сравнимо с количеством железа в яблоке. Продукт борется с железодефицитной анемией, которой часто болеют женщины.

Во время беременности и лактации

Желательно не употреблять продукт в свежем виде. Лучше его отваривать, тушить или запекать в духовке. Полезен тем, что снимает отечность. Свежий корнеплод повышает газообразование, что может причинить дискомфорт во время вынашивания ребенка.

При кормлении грудью брюкву лучше исключить из рациона или употреблять после трех месяцев в маленьких количествах. Метеоризм у малышей вызывает сильные колики, а брюква способствует газообразованию.

Для детей

Перед вводом брюквы в рацион ребенка следует проконсультироваться с педиатром. Врачи советуют давать этот овощ с четырех лет. В продукте много клетчатки, организму ребенка будет сложно справиться с ней.

Детям старшего возраста можно давать корнеплод, но после тепловой обработки. Овощ содержит большое количество полезных микроэлементов и витаминов, что помогает укрепить иммунитет. Он полезен для зубов и костей.

В пожилом возрасте

Люди старшего поколения часто сталкиваются с запорами. Мягко устранить проблему поможет регулярное употребление брюквы. Корнеплод укрепляет работу сердца, нормализует давление, снимает отечность.

Возможный вред

Кроме полезных свойств, корнеплод имеет ряд ограничений в применении.

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

Употребление овоща противопоказано в следующих случаях:

    болезни желудочно-кишечного тракта – гастрит, язва, колит. Грубые волокна могут воспалить слизистую, заболевания осложнятся, а состояние человека ухудшится;

аллергические реакции или индивидуальная непереносимость корнеплода;

воспаления в мочевом пузыре;

детский возраст до 4 лет – организм ребенка еще не в силах справиться с трудноперевариваемой клетчаткой, находящейся в мякоти брюквы.

Рекомендации к употреблению

Перед употреблением корнеплод хорошо моют, отрезают верхушку – в ней находятся все вредные вещества. Затем разрежьте овощ на две части, очистите от кожуры и вырежьте твердую сердцевину. Корнеплод можно есть в сыром виде или что-нибудь приготовить из него.

Рецепты вкусных блюд

Продукт добавляют в салаты и первые блюда. Он подчеркивает изысканный вкус мяса и рыбы. Корнеплод даже кладут в выпечку. Правильно приготовленная брюква напоминает по вкусу картофель.

    Запеченный корнеплод: помойте брюкву, порежьте кубиками и отварите. Готовые кубики разомните до состояния пюре, но воду, в которой они варились, не выливайте.

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

Добавьте в отвар немного мускатного ореха, молотый перец, имбирь, полстакана сахарного сиропа и панировочные сухари. Взбейте смесь, влейте в пюре.

Запекайте получившееся пюре в духовке при 170-180 градусах в течение полутора часов.

Рецепт витаминного салата: очистите среднюю брюкву, потрите ее на крупной терке, добавьте два потертых яблока. Смешайте ингредиенты, положите к ним порубленную зелень (петрушку, укроп, салат, сельдерей).

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

Посолите салат, заправьте сметаной, маслом или майонезом по вкусу.

А что еще можно приготовить? Несколько рецептов вкусных, полезных блюд из брюквы узнаете из этого видео:

В диетологии

Брюква — один из лучших продуктов, рекомендованных диетологами. Овощ малокалориен, содержит большое количество клетчатки, богат витаминами и полезными веществами.

В народной медицине

    При хронических запорах помогает регулярное употребление вареного корнеплода.

брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть фото брюква что это за овощ польза и вред. Смотреть картинку брюква что это за овощ польза и вред. Картинка про брюква что это за овощ польза и вред. Фото брюква что это за овощ польза и вред

Пюреризируйте отваренный овощ, посолите.

Ешьте такое блюдо дважды в неделю. Средний размер порции – 250 граммов. Со временем запоры пройдут.

При артрите поможет следующий рецепт: выжмите сок из одной кочерыжки, смешайте его со стаканом меда.

Пейте сладкое лекарство две – четыре недели в зависимости от состояния.

При сильном сухом кашле: смешайте две части брюквы, пропущенной через мясорубку, и одну часть меда. Пейте по десертной ложке от 4 до 5 раз в день.

Постепенно кашель станет мокрым, из бронхов будет отходить мокрота.

В косметологии

Продукт используют наружно. Он отбеливает лицо, лечит небольшие прыщики, затягивает рубцы. Способствует оздоровлению и омоложению кожи, очищает кожу от угревой сыпи.

    Рецепт витаминной маски: возьмите 30 граммов брюквы, натертой на мелкой терке. Добавьте такое же количество творога и по пять миллилитров меда и морковного сока. Нанесите смесь на очищенное лицо, подержите 10 минут и смойте теплой водой. Делайте маску 2-3 раза в неделю.

Увлажняющая маска: возьмите средний плод и натрите его на мелкой терке, смешайте с чайной ложкой сметаны. Добавьте по 5 миллилитров меда и сока огурца. Нанесите на лицо, смойте через пятнадцать минут. Для достижения эффекта следует делать маску через день, повторяйте 14 раз.

Еще несколько интересных фактов о полезных свойствах и противопоказаниях брюквы узнаете из этого видео-ролика:

Брюква получилась в результате естественного скрещивания капусты и репы.

Овощ обладает рядом полезных свойств, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, помогает при проблемах в работе кишечника, борется с заболеваниями дыхательной системы. Он востребован в народной медицине, используется и в косметологии.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *